Статтi про все на свiтi

Знаменита помаранчева красуня — гарбуз, давно зарекомендувала себе в боротьбі з різними недугами. Особливо популярно лікування печінки гарбузом. Вона чудово допомагає боротися з токсинами і шлаками, очищаючи організм і насичуючи його корисними мікроелементами. Плід містить в собі майже всю таблицю Менделєєва і здатний мінімізувати шкоду негативних факторів на здоров’я людини.
Гарбуз заспокоює запалену печінку і сприяє її відновленню.

Склад гарбузового соку

Гарбузовий сік має багатий хімічний склад, що дозволяє йому надавати комплексну дію на роботу організму. Сік гарбуза відноситься до дієтичних продуктів, але містить в своєму складі безліч корисних компонентів, серед яких:

• пектин:
• каротин.
• аскорбінова кислота.
• вітаміни С, Е, А, К, В.
• мікроелементи (фтор, магній, калій, залізо, кальцій).
• білки і мінеральні солі.

В першу чергу користь гарбуза для організму пояснюється високим вмістом пектину. Саме він покращує обмін речовин, упорядковує шлунково-кишковий тракт, зменшує кількість холестерину в крові, покращує кровообіг. Завдяки пектину, гарбузовий сік очищає організм від шлаків, токсинів і радіонуклідів, а також чистить печінку, нирки.

Гарбузовий сік завдяки своїм складом має хорошу переносимість, що дозволяє використовувати його навіть дітям грудного віку в якості прикорму. Даний продукт вважається відмінним народним засобом в боротьбі з великою кількістю захворювань, також офіційна медицина рекомендує вживати напій як профілактичний засіб в сезон застуд або при наявності проблем з органами травлення.

Читайте також: Користь та шкода суниці лісової для здоров’я людини

Натуропатія і насіння рослин

Цей напрямок альтернативної медицини вельми скептично сприймається прихильниками традиційного лікування. Однак адепти здорового способу життя переконані, що саме в лікуванні організму натуральними компонентами полягає величезна користь для організму людини в цілому і печінки зокрема.

ДЕТАЛЬНІШЕ ПРО: Лімфатична система — «каналізаційна система» організму

В Сполучених Штатах, Німеччині, інших розвинених країнах широко практикуються спільні і специфічні методи, серед яких — акупунктура, Аюрведа, рослинні засоби і харчові добавки, вегетаріанство і лікування продуктами з певними властивостями. Про користь гарбуза йдеться ще в Аюрведе, давньою і шанованої системі зцілення у народів Індії.

Раціональні зерна в переконаннях прихильників ЗСЖ заперечувати неможливо, особливо якщо мова йде про вживання продуктів рослинного походження. Але якщо лікарі-натуропати використовують відразу декілька напрямів — психоаналіз, аутогенних тренування, мануальну терапію, то монокомпонентів їжі в якості лікувального методу викликають певні сумніви.

Природа закладає в насіннячко певний запас поживних компонентів, необхідний для розвитку одного-єдиного рослини. Ресурси енергії і цілющі складові суворо дозовані і мобілізуються тільки при попаданні в оптимальні умови.

Наскільки доцільно вживання цих міні-зарядів для людського організму, особливо в хворобливому стані, до кінця ще не досліджено. У лікуванні захворювань використовується кілька видів насіння, але висновки зроблені на підставі спостережень, а не науково доведених фактів. У числі подібних народних засобів незмінно згадуються і гарбузове насіння для печінки.

Корисні властивості

Сік гарбуза містить цілий ряд корисних поживних речовин, які роблять позитивний вплив на роботу внутрішніх органів і систем. Вживання напою дозволяє:

• підвищувати імунітет.
• знижувати ризик розвитку анемії.
• покращувати склад крові.
• виводити з організму шлаки і токсини.
• покращувати роботу нирок і всієї сечовидільної системи.
• нормалізувати роботу нижніх відділів кишечника.
• надавати легку послаблюючу дію.
• приводити в норму роботу серця.
• стимулювати виділення жовчі і її оновлення в жовчному міхурі.
• знижувати ризик розвитку холециститу.

Жінки часто використовують даний напій для боротьби із зайвою вагою, нормалізації гормонального фону. Чоловікам гарбузовий сік корисний при захворюваннях простати — простатит, аденома передміхурової залози.

Присутність у складі вітамінів групи В нормалізують роботу центральної нервової системи, покращує сон, позбавляє від безсоння.

Дуже корисний гарбузовий сік для роботи нашого серця. Стаканчик такого з ранку — найкраща профілактика атеросклерозу судин головного мозку.

Деякі джерела стверджують, що гарбузовий сік усуває проблеми зі шкірою, позбавляє від різних висипань, розгладжує зморшки і продовжуємо молодість. Дуже часто напій з коренеплоду включають в лікувальне харчування при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, так як він допомагає нормалізувати травлення, виключити появу запорів і усунути дискомфорт після прийому їжі.

Користь для печінки

Печінка — свого роду фільтр, саме цей орган відповідає за очищення кровоносної системи від шкідливих речовин, алергенів. Справлятися їй потрібно і з наслідками згубних звичок: куріння і вживання алкоголю нещадно "б’ють" по печінці. З плином часу органу стає важче і важче боротися з токсинами, тому йому потрібні "помічники". Одним з кращих вважається гарбуз, її лікувальні властивості оцінили тисячі людей, що зіткнулися із захворюваннями печінки. Мікроелементи, що входять до складу плода, здатні оновлювати пошкоджені клітини печінки, попереджати їх знищення такими хворобами, як цироз, гепатит, ураження печінки паразитами. Крім того, овоч допоможе впоратися з такими процесами:

• поліпшити прохідність жовчовивідних шляхів.
• вивести зайвий холестерин.
• нормалізувати ліпідний і вуглеводний обміни.
• як наслідок — посилення роботи кишечника і сечовивідної системи.

Від чого допомагає гарбузовий сік

гарбузовий сік є хорошим профілактичним засобом в боротьбі з великим кількістю захворювань, серед яких:

• застій жовчі при холециститі.
• пієлонефрит (запалення нирок).
• гастрит з підвищеною кислотністю.
• виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
• знижує ризик розвитку серцево — судинних захворювань.
• цукровий діабет другого типу.
• захворювання підшлункової залози — панкреатит.
• нормалізує тиск.
• мастопатія.
• запори.
• гепатит різного походження.
• знижує концентрацію сечової кислоти.
• підвищена нервозність.
• застуда, грип.
• гли стние інвазії.

Це далеко не всі захворювання і стани, при яких корисно пити гарбузовий сік. Хімічний склад напою добре збалансований, що дозволяє йому легко засвоюватися організмом.

Читайте також: Оленина, ведмежатина і м’ясо кабана: наскільки безпечні делікатеси з дичини

Умови дієти при хвороби жовчовивідних органів

Зменшити рівень холестерину, поліпшити відтік жовчі в організмі можна правильно організованим раціоном харчування. Дієта при жовчнокам’яній хворобі — особливе харчування, яке обмежує вживання жирів і повністю забезпечує білками, вуглеводами, поживними речовинами. Дотримуватися дієтичне харчування при жовчнокам’яній хворобі необхідно, згідно з правилами:

• Обов’язково зменшується обсяг споживаної їжі за один прийом, збільшується кількість прийнять їжі до 5 — 6.
• Виключення з меню копченостей , сального м’яса, смаженого, сала, яєчного жовтка. Що міститься в продукті холестерин в тісному складі з підшлункової пігментом здатний кристалізуватися, поступово перетворюючись на камінь.
• Замінити виключені продукти іншими, до складу яких входять вітаміни і мікроелементи.
• Збільшити кількість магнію в організмі за рахунок продуктів. Магній відповідає за виведення холестерину, знімає спазми, звільняючи протоки для відходу жовчі.
• Усунути запори, приймаючи продукти для стимуляції моторики кишечника. Обов’язково включати в меню клітковину, яка міститься в овочах, чорносливі, буряках (кожен день).
• Включення кальцію в продукти харчування пацієнту, який лікує жовчнокам’яну хворобу, обов’язкова умова. За допомогою кальцію, що входить в дозволену кисломолочну продукцію, ведеться боротьба з осіданням холестерину і виникненням каменів.
• Позитивна дія надає мінеральна вода.

Гарбузовий сік при захворюваннях печінки і жовчного міхура

Сік гарбуза дуже корисний при захворюваннях печінки і жовчного міхура. Він дозволяє відновлювати клітини органу, покращувати його роботу, очищати від шкідливих токсичних компонентів. Його рекомендується вживати хворим з гепатитом, цирозом печінки, також даний напій стимулює відтік жовчі, виключає застійні процеси, в рази знижує ризики утворення каменів в жовчному міхурі і протоках.

Як приймати

при хворобах печінки і жовчного міхура гарбузовий сік рекомендується вживати як профілактичний засіб до 4-х разів на день по 200 мл за 30 хвилин до прийому їжі. Лікувальний курс триває 10 днів, потім частоту прийому зменшують до 2-х прийомів ще протягом 5-ти днів.

Іноді лікарі рекомендують вживати гарбузовий сік, наполовину розведений з водою, також його можна чергувати з іншими видами соку — капустяний, картопляний, огірковий. Це допоможе зменшити вироблення шлункового соку, поліпшити роботу органів шлунково-кишкового тракту.

Як лікувати печінку гарбузом?

Захистити і вилікувати такий важливий орган можна багатьма способами. Для цього використовуються такі частини рослини:

• Насіння
• Сік
• М’якоть.

Описано також використання квіток, проте діючих речовин в них в рази менше, тому краще віддати переваги плодам.

Насіння гарбуза

Зерна вживають як в якості смачного перекусу, так і з лікувальною метою. Корисні речовини, особливо мікроелементи, містяться в більш концентрованому вигляді, ніж в м’якоті, тому з них також роблять лікарський гарбузова олія. Постійне додавання в їжу істотно знижує ризик розвитку захворювань судин і серця, нормалізує рівень «поганого» холестерину, інтенсифікує процеси відновлення клітин печінки.

Для чищення цього органу після захворювань або перевантаження травного тракту:

• Насіння (1 склянка) подрібнюють і заливають теплою водою (0,5 л), після чого дають настоятися тиждень в темному місці.
• Пити по 1 ст.л. настою перед кожним прийомом їжі протягом 7 днів.

Не перестарайтеся з насінням. Часте їх вживання може спровокувати запалення слизової оболонки шлунка.

Користь і шкода соку гарбуза

Плоди гарбуза складаються здебільшого з води, тому сік з неї, будучи структурованою рідиною, не поступається м’якоті в корисних властивостях. У ньому містяться всі ті ж діючі речовини, але менше грубих рослинних волокон, тому вживання в такому вигляді дуже ефективно для якнайшвидшого одужання.

З метою профілактики буде достатнім приймати по 0,5 склянки свіжовичавленого соку за 40 хв до прийому їжі. Краще пити його в сирому вигляді, але, щоб було приємніше, можна приготувати його по такому способу:

• 0,5 кг чищеного гарбузового плода натерти через дрібну тертку.
• 0 , 5 склянки цукру розводимо в 1 л води, туди ж додаємо підготовлену м’якоть, доводимо до закипання (1-2 хв тримаємо на слабкому вогні).
• Сік 1 лимона кладемо в отриману суміш, охолоджуємо і збиваємо (блендером або міксером) до однорідної консистенції

Зберігати його краще не більше 2 діб в холодильнику, в перебігу яких і вживати таким же чином, як і свіжовичавлений.

гарбузовий сік для дітей

з якого віку можна давати дітям гарбузовий сік

дітям сік з гарбуза можна давати з 6-ти місяців в якості прикорму, починаючи з 3-х крапель, поступово збільшуючи дозування. Користь гарбуза для дитячого організму очевидна, допомагає підвищувати імунітет, сприяє швидкому і повноцінному росту, нормалізує роботу нервової системи. Напій з гарбуза відмінно нормалізує стілець, усуває запори, а присутність в складі вітаміну D, дозволяє знизити ризик розвитку рахіту.

Скільки гарбузового соку в день можна давати дітям

• Дітям з 3 — х до 7-ми років можна давати по 100 мл напою в день.
• c 7-ми до 14-ти років — 300 мл на добу.

Вживати сік рекомендується за 30 хвилин до прийому їжі, також його можна комбінувати з іншими фруктовими або овочевими соками.

Читайте також: Очищення самогону харчовою содою користь і шкода

Особливо корисним вважається гарбузовий сік в сезон застуд. Він допомагає підвищувати імунний захист, підвищувати тонус, надає енергії. При болях в горлі або нежиті, його рекомендується використовувати для закапування носа або полоскання горла.

Присутність у складі гарбузового соку бета-каротину дозволяє надавати антиоксидантну дію, а клітковина надає позитивний вплив на роботу органів шлунково-кишкового тракту.

Правильне використання: як приймати?

https://www.youtube.com/watch?v=0pqPw2_9up4

Для здоров’я важливо правильний вибір, приготування і застосування такого інгредієнта в раціоні. Рекомендується використовувати свіжий плід твердий і щільний на дотик. При постукуванні зріла гарбуз видасть яскраво виражений глухий дзвін, від неї виходить приємний солодкий аромат, а хвостик злегка сухий.

Такі тонкощі вибору дозволять віддати перевагу правильному плоду, а значить багата корисним складом гарбуз порадує чудовим смаком. Корисним буде, якщо використовувати її насіння в щоденному харчуванні. Цинк, що міститься в них, благотворно впливає на організм, а насінням можна ефективно лікувати паразитарні інвазії, очищати печінку і весь шлунково-кишкового тракту від продуктів їх життєдіяльності.

Гарбуз можна комбінувати практично з будь-якими іншими інгредієнтами:

• зелень.
• гриби.
• картопля.
• сири.
• крупи.

З неї також готують:

• оладки.
• випічку (маффіни, пиріг, булочки).
• овочеві рагу.
• перші і другі страви — супи, каші.

Особливо корисними будуть різні добавки до гарбузі, такі як:

Гарбузовий сік, випитий на ніч, допоможе легко заснути. Якщо пити напій протягом декількох днів, можна повністю позбавитися від безсоння.

Гарбузовий сік при вагітності і годуванні

В період вагітності і лактації гарбузовий сік досить корисний. Його вживання в першому триместрі вагітності допомагає усувати симптоми токсикозу, а присутність природних антиоксидантів нейтралізує токсини, шкідливі речовини. Крім цього даний напій виводить зайву рідину з організму, виявляє легку сечогінну дію, покращує роботу нирок, допомагає впоратися з запорами.

Починайте вживати гарбуз з другого тижня вагітності. Користуйтеся можливістю просто, доступно, дешево придбати здоров’я і красу. Але при цьому треба бути мудрим: почніть включати в раціон гарбуз в сирому вигляді потроху, поступово збільшуючи її кількість, щоб виключити непередбачені реакції з боку шлунково-кишкового тракту.

При лактації свіжовичавлений сік з гарбуза дозволяє стимулювати вироблення грудного молока. Він не викликає алергії у немовляти, допомагає в профілактиці рахіту і формуванні центральної нервової системи. Якщо після вживання напою у немовляти присутній рідкий стілець, його кількість потрібно зменшити.

Протипоказання і шкоду для печінки

Однак як би не був корисний цей овоч, деяким людям слід утриматися від його введення в раціон. Виключіть гарбуз, якщо ви страждаєте від:

• гастриту.
• кишкових кольок.
• цукрового діабету.
• виразкових захворювань травних органів.
• порушенням кислотно-лужної рівноваги.

Всім іншим вживання в їжу гарбуза — це, безсумнівно, користь, єдиний максимальної шкоди, якої може завдати цей продукт людському організму — здуття живота. При таких симптомах слід обмежити вживання в їжу цього продукту. І слід пам’ятати, що лікування гарбузом можливо лише на ранніх стадіях захворювання або спільно з медикаментозними препаратами.

Гарбузовий сік в косметології

Сік гарбуза, як ми вже говорили, має омолоджуючу дію. Вживайте його не тільки всередину, спробуйте зробити прості маски з соку. Це прекрасний тонізуючий засіб по догляду за будь-якою шкірою.

Зволожуюча поживна маска з гарбуза

На дрібній тертці натерти гарбуз, віджати з неї сік . Соком просочити марлеву серветку. Можна нанести безпосередньо на обличчя. Тривалість маски — 15-20 хвилин, частота процедур — 2-3 рази в тиждень. Курс — 15-20 масок. Вони живлять, витаминизируют, зволожують і очищають шкіру обличчя.

Рецепт маски з гарбуза при чутливій шкірі обличчя

2 столові ложки гарбузового соку змішайте з 1 яєчним жовтком, з 1 чайною ложкою меду , з такою ж кількістю оливкової олії і додайте ще вівсяної муки, щоб утворилася густа маса. Нанесіть отриману маску на обличчя на 15 хвилин, потім змийте теплою водою.

Дозволені продукти

Дієта при жовчнокам’яній хворобі будується на включенні в меню продуктів, які містять:

• Пектин — основа мікрофлори кишечника, об’єднує токсини і прибирає з організму. Характеризується протизапальними і обволікаючими процесами.
• Амінокислоти, що стимулюють обмін холестерину, ліпідів, що виводять жирні кислоти з печінки.
• Клітковина, магній, кальцій.

нежирне м’ясо (телятина, яловичина, курка, кролик) допустиме в раціоні хворого.

Перелік допустимих продуктів:

• житній, висівковий хліб вчорашній, сухарі.
• каші (вівсяна, рисова, гречана, манна) готуються на воді. Для солодких супів можна додавати молоко.
• відварені макарони.
• нежирне м’ясо (телятина, яловичина, курка, кролик).
• нежирна риба.
• морепродукти (морські водорості, креветки).
• горіхи, фініки, насіння соняшнику або гарбуза.
• неочищена рослинна олія.
• вершкове масло додається тільки в приготовані продукти.
• перші страви без бульйону (супчик, борщ, молочні страви).
• продукти, що містять пектин (морква, буряк, гарбуз).
• часник (виводить холестерин).
• овочі, що містять крохмаль (картопля, кабачки, огірки).
• молоко, кисломолочні продукти, сир невисокої жирності, сир (обмежена кількість).
• банани, запечені яблука, сухофрукти.
• мармелад, пастила, желе.
• компот, кисіль , узвар з ягід шипшини, розведений сік, кукурудзяні рильця для відвару.

Як пити гарбузовий сік

Особливих правил до вживання гарбузового соку немає. Він відмінно підходить в якості самостійного напою або в комплексі з іншими видами соку. Найбільше користі приносить свіжовичавлений сік гарбуза, оскільки на відміну від покупного продукту в ньому немає барвників, консервантів та інших шкідливих компонентів.

З метою профілактики рекомендується випивати півсклянки свіжовичавленого соку перед їжею. Спочатку його вживання рекомендується починати з мінімальної кількості, щоб перевірити переносимість. Якщо немає проблем з кишечником, самопочуття задовільне, добову дозу можна збільшити до 1 склянки.

Важливо! Гарбузовий сік рекомендується вживати відразу після приготування. У ньому найбільше міститься вітамінів і поживних речовин. Будь-яка термічна обробка напою або заготовка з запасом, призводить до втрати цілющих властивостей.

Не бажано вживати напій перед сном в чистому вигляді, краще додати в нього ложку меду. Він допоможе заспокоїти нерви, зняти напругу, поліпшити сон.

Гарбуз і мед

Гарбуз активізує роботу клітин

Читайте також: Кава без кофеїну. Користь і шкода, сорти, як вибрати краще, відгуки

ІнгредіентиСпособ пріготовленіяПрімененіеОказиваемий еффектТиква середнього розміру і 300 г рідкого мёда.У плода зрізають верхівку і видаляють нутрощі. Всередину заливають мед і закривають.
Заправлену гарбуз прибирають на 10 днів у тепле місце. Потім масу зливають в скляну банку і прибирають в холодильник.

Важливо: не можна ставити на батарею, при сильному тепловій дії мед виділяє отруту.

Як приготувати гарбузовий сік в домашніх умовах

Вибір гарбуза для приготування соку

Щоб приготувати смачний і корисний напій з гарбуза, потрібно вибирати солодкі сорти овоча. Найкраще підійдуть сорти «Баттернат» або «Мускатна». Вони досить ароматні, соковиті, містять багато бета-каротину. До соковитих сортам відноситься і «Херсонська» гарбуз, яка має злегка плоскі плоди, тонку шкірку сірого кольору зі смужками. Для соку слід вибирати овочі середнього розміру до 3-х кг. Вибирайте гарбуз не дуже великого розміру (до 3 кг).

При його покупці на ринку або в супермаркеті, увагу потрібно звернути на хвостик, який повинен бути сухим, не мати ознаки гниття. Середня довжина хвостика близько 6 см, саме такий овоч зможе простояти тривалий час.

Підготовка гарбуза

Перед тим як приготувати гарбузовий сік, потрібно правильно підготувати овоч. Основною вимогою до гарбузі вважається її вирощування в екологічно чистих умовах, інакше вона може завдати більше шкоди, ніж користі. Перед приготуванням соку потрібно:

• добре вимити і висушити овоч.
• розрізати наполовину, а потім на більш дрібні частини.
• зрізати шкірку і видалити насіння і мезгу.

Насіння гарбуза можна викидати, так як вони не менш корисні, містять багато корисних компонентів.

Існує кілька рецептів приготування гарбузового соку. Який з них вибрати, залежить від уподобань господині. Але якою б з рецептів не використовували, сік буде корисним і смачним, головне вживати його відразу після приготування, коли він містить максимальну кількість корисних речовин.

Як приготувати гарбузовий сік в домашніх умовах за допомогою соковижималки

Щоб приготувати напій потрібно овоч нарізати невеликими шматочками, які будуть міститися в апарат. Добре якщо кухонний прилад оснащений функцією «з м’якоттю» або «без м’якоті», інакше доведеться регулювати наявність м’якоті самостійно.

Такий сік не дуже смачний, має свій специфічний смак, тому до нього потрібно звикнути, якщо є бажання вживати без різних добавок. Багато хто робить мікси, додають яблучний, морквяний або будь-який інший фруктовий. Поліпшити смак можна, якщо в напій додати мед і трохи лимонного соку. Він стане ще більш корисним для здоров’я. Після приготування напою його потрібно відразу випивати.

Свіжовичавлений гарбузовий сік

Якщо під рукою немає соковижималки, приготувати сік можна ручним способом. Їх теж кілька. Ось найпростіший спосіб в домашніх умовах. Підготовлену гарбуз натерти на дрібній тертці і вичавити сік через марлю.

Гарбузовий сік термічно оброблений

Для цього гарбуз нарізають кубиками, ставлять в каструлю, заливають водою так щоб вона повністю покривала овоч. Варять на маленькому вогні до м’якого стану, потім остуджують, проціджують через марлю. Замість варіння овоч можна запікати, потім натерти на тертці і вичавити сік.

При будь-термічній обробці гарбуз втрачає свої позитивні властивості, тому щоб їх зберегти, готувати сік можна зі свіжого овоча, який можна пропустити через м’ясорубку, потім видавити сік. Поліпшити смакові якості напою допоможе мед, лимон або інші види соку, які відмінно поєднуватимуться з гарбузовим.

Народна терапія соками

Такий спосіб підтверджений медиками США, Швейцарії, України. Соки сприятливо впливають на жовчний міхур, усувають застій жовчі, сприяють розчиненню каменів. Використовувати треба тільки соки сирих фруктів, овочів. Віджимати їх потрібно безпосередньо перед вживанням.

• Рецепт №1. Лимон з маслом. Приготувати півлітра соку, який потрібно процідити, і 0,5 літра олії. За 6 годин до прийому суміші не їсти. Для лікування потрібно випити 4 великі ложки масла, потім одну — соку. Робити так через кожні 15 хвилин, після масла буде нудити, але сік допоможе перебити нудоту. Таким чином, потрібно випити все приготоване масло, потім випити весь сік. Уже через 3-4 дня з’явиться поліпшення.
• Рецепт №2. Сік моркви, буряка, огірка. Взяти 1 літр соку моркви, 300 мл огіркового соку і 300 мл — бурякового, все перемішати. Випити все потрібно за день маленькими порціями. Тривалість прийому — до п’яти місяців.
• Рецепт №3. Сік моркви і шпинату. Взяти 1 літр соку моркви і 600 мл соку шпинату. Випити все рівномірно за день маленькими порціями. Краще нічим ні запивати, ні заїдати.
• Рецепт №4. Сік суниці. За півгодини до їжі необхідно з’їсти 6 столових ложок ягід суниці, так як сік з неї отримати дуже важко. Добре допомагає лісова і садова ягода. Вона цінується тим, що, розчинивши камені, більше не допустить їх утворення.
• Рецепт №5. Брусниця. Ця чудова ягода містить майже всю таблицю Менделєєва, відмінно розчиняє камені. Ложку розім’ятих ягід треба розмішати в половині склянки води, випити на голодний шлунок на початку і кінці дня. Курс прийому 1-2 місяці. Так само вживають сік барбарису. Він добре виводить застояну жовч.

Для отримання позитивного результату треба робити очисну клізму через день або кожен день.

Таке лікування добре і корисно. Але проводити терапію соками вийде тільки в сезон, коли є свіжі плоди. Важливо пам’ятати, що в соки не можна додавати цукор, сіль. Людям з хворим шлунком пити кислі соки не можна, тому треба проконсультуватися з лікарем, перш ніж пробувати такий рецепт.

Як зберігати гарбузовий сік

Після приготування гарбузового соку його можна вживати відразу або консервувати на зиму. Свіжовичавлений сік не рекомендується тримати тривалий час, оскільки він втрачає свої властивості. Якщо напій призначається для лікувальних або профілактичних цілей, тоді його краще готувати кожен день і випивати відразу після приготування.

Сам овоч можна зберігати досить тривалий час. Його можна помістити в прохолодне і темне місце або заздалегідь почистити, порізати кубиками і покласти в морозилку. Перед приготуванням соку дістають потрібну частину і готують напій. Якщо мова йде про раніше консервованому напої, його також слід зберігати в прохолодному місці. Після відкриття обов’язково ставити в холодильник.

Гарбузовий сік — один з корисних продуктів, який не має вікових обмежень і практично ніколи не викликає алергії. Однак якщо метою його прийому вважається лікування або профілактика будь — якого захворювання, обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем.

Способи приготування гарбуза з медом

Найбільшу користь принесуть плоди не в приготованому, а сиром вигляді. Мед, як уже говорилося раніше, не можна піддавати сильній термічній обробці. Поєднання цих продуктів використовують у багатьох варіаціях, ми підібрали найбільш популярні з них.

Рецепт №1

Нам потрібно плід розміром трохи більше середнього, бажано округлої форми (для зручності), з якого зріжте верхню частину у вигляді кришки, прибравши дерев’яною ложкою або рукою все насіння, і м’які волокна.

в простір, що утворився помістіть мед, заповнивши наполовину, після чого накрийте верхівкою, а краї щільно обліпили тестом (можна взяти звичайне дріжджове), щоб повітря не потрапляло всередину. Приберіть отримане в прохолодне місце без доступу сонячних променів приблизно на 9-10 днів.

В самому кінці Ви побачите, як там утворилася рідина після взаємодії складових речовин. Її потрібно перелити в скляну ємність і приймати щодня за півгодини до їди по 1 ст.л. (Максимум 3-х на добу).

Підписуйтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Рецепт №2

Іноді вживання сирого гарбуза може викликати зайве утворення газів в кишечнику (метеоризм) або дискомфорт в області живота. Тому використовують мультиварку або духову піч (цей спосіб підходить дітям старше 5 років і вагітним жінкам).

Для цього нам знадобляться наступні інгрідіети:

• Домашній мед (краще з квіток акації або шипшини)
• Невеликий стиглий гарбузовий плід (або половина великого)
• Оливкова олія

Наріжте очищену м’якоть квадратними шматочками (2-3 см ), збризніть оливковим маслом і помістіть на деко / в чашу мультиварки. Готуйте при 180о / в режимі «Випічка» протягом 30-40 хв (потрібно, щоб гарбуз легко проколює зубочисткою). З огляду на, що мед втрачає свої властивості при високих температурах, полийте їм кубики після запікання. Таке блюдо не тільки дуже корисно, але і неймовірно приємне на смак.

Що робити, якщо мед протипоказаний? Бувають випадки, коли люди не вживають мед з різних причин: як медичним, так і особистим. Але не варто засмучуватися, адже, як ми вже зрозуміли, гарбуз сама по собі є сильним гепатопротектором з безліччю інших корисних властивостей. У таких ситуаціях можна чистити печінку її соком, просто запікати (додайте трохи кориці, якщо немає непереносимості) або використовувати цукор.

Рецепт 3

Без меду гарбуз можна використовувати ще простіше, натер її на терку. Краще брати стиглі, але не перележала плоди, з ароматною і еластичною м’якоттю. Для ефективного впливу на печінку досить перед кожним прийомом їжі є по 2 ст.л. свіжої кашки 18-21 день. Цей овоч зберігається досить довго, тому можна готувати собі сік або натирати його безпосередньо перед прийомом.

Якщо ж дуже важко вживати сирий продукт в чистому вигляді, можна додавати до гарбузі цукор, якого повинно бути хоча б в 5 разів менше, ніж кашки. Тільки не переборщіть, адже надмірна кількість цукру може зашкодити Вашому здоров’ю.

Рецепт 4

Ослаблені після хвороб печінки діти та особи похилого віку фізично не в змозі приймати сирий гарбуз, також їм не завжди показаний мед. Тому дуже часто в реабілітаційному періоді рекомендується приготування каш . Можна використовувати такі інгредієнти:

• Плід (близько 1 кг вагою)
• Стиглі яблука (2 шт.)
• Молоко (1,5 л)
• Крупа (0,5 склянки рисового, пшоняною або кукурудзяною)
• Вершкове масло

Поставте молоко в каструлю і доведіть до кипіння, додайте в неї крупу і варіть хвилин 15-17 на слабкому вогні. Очищену м’якоть яблук і гарбуза наріжте невеликими кубиками, покладіть в каструлю до каші (тримати під кришкою до готовності). Після цього додайте цукру до смаку і трохи масла, але без надмірностей, добре перемішайте.

Рекомендації

Якщо Ви завершили очищення печінки за допомогою гарбуза, не обов’язково відмовлятися від неї в подальшому. Періодично можна радувати себе пирогами, салатами, варенням і навіть мармеладом з цього корисного овоча. Однак, щоб лікування було ефективним, паралельно рекомендується дотримуватися таких режимні заходи:

• Відмовтеся від шкідливих звичок як на час курсу, так і в принципі. Печінка вкрай важко переносить вживання алкоголю, тютюнопаління та прийом наркотичних речовин.
• Дотримуйтеся дієтичного раціону (стіл №5).
• Не перевантажуйте залозу важкою їжею: фаст-фуд, копченості, кондитерські вироби , пряні або мариновані продукти, газовані напої, пережарене м’ясо і рибу.
• Намагайтеся їсти менше, але частіше (5-6 разів на день), не роблячи між прийомами великих перерв
• Збільште споживання рідини до 2-2,5 л води. Це допоможе організму швидше вивести токсичні і шкідливі речовини.
• Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед лікуванням, особливо при наявності хронічної патології гепатобіліарної системи.

Пам’ятайте, що народні засоби є лише допоміжним методом , тобто вони не виліковують від хвороби і не можуть бути заміною традиційної терапії.