Фазанів яйця — Корисні і небезпечні властивості фазанових яєць

Що це за процес?

Інкубація — це процес, в результаті якого відбувається розвиток яйця. Сьогодні це відмінний варіант отримання здорового потомства, коли у самки відсутня здатність до висиджування.

Але для цього фермер повинен підійти до цього відповідально. Важливо правильно провести підготовчі роботи і створити сприятливі умови для розвитку ембріонів.

Відбір та зберігання

Яйця фазанів менше за розміром курячих . Але ось забарвлення у них може бути різним: все відтінки зеленого і сірого. Багато фермерів відзначають, що найкраще закладати світло-сірий матеріал. А от зелена шкаралупа призводить до частої втрати ембріонів.

Для успішного виводка необхідно вибирати яйця великого розміру, правильної форми овалу. Якщо задіяти маленькі екземпляри з тонкою шкаралупою, подовженої форми, то ембріони можуть загинути або відставати в розвитку.

При відборі матеріалу можна використовувати екземпляри з такими дефектами :

Читайте також: Що міститься в баклажанах: хімічний склад і харчова цінність

• 2 жовтки.
• пошкодження шкаралупи.
• кров’янисті плями.
• збільшені пори.

Якщо присутній розріджений білок, то значить, що у птиці порушений режим харчування, їй недостатньо вітамінів. Наявні на яйці тріщини можна усунути за допомогою пластиру. Перед закладанням матеріалу необхідно його впорядкувати за розміром: маленькі, середні і великі. Кожна група яєць закладається по-окремо.

Корисні властивості

До корисних властивостей плодів фазанів відносять:

• сприяють підвищенню імунітету, так як мають багатий вітамінний і мінеральний склад.
• часто використовуються в кулінарії для приготування різних поживних страв.
• застосовуються в косметології: покращують структуру волосся і шкіру обличчя.
• сприяють зміцненню нігтів.
• містять в собі холін, необхідний для нормального функціонування головного мозку.
• здатні запобігти авітамінози.
• рекомендуються для вживання в їжу вагітним в помірній кількості.

Дізнайтеся більше про корисні властивості курячих і перепелиних яєць, а також про користь і шкоду яєць цесарки, гуски, качки, індички, індоуткі.

Підготовка до закладки

Дезінфекція

Для дезобробки використовують такі препарати :

• Формалін.
• вапно.
• Озон.
• Лізол.
• Препарати групи ВВ.
• Полідез.
• бактерицидів.
• вироці.
• Виркон-С.

Перша дезінфекція виконується прямо в пташнику, що не пізніше 1-2 годин після знесення.

Очищення від бруду

Мити яйця перед закладкою в інкубатор не варто . Якщо є незначні забруднення, то для їх видалення варто скористатися м’якою щіткою.

Стадії розвитку зародка

1. За допомогою овоскопа на місці зародка чітко видно поле , часом затягнутою легкої сіткою тонких кровоносних судин. В глибині цього поля помітна тінь зародка. Це можна виявити за умови, якщо зародок рухається. На певній відстані від того місця, під якому зосереджений зародок, на жовтку помітні великі і добре розвинені кровоносні судини.

   Якщо розвиток порушено, то зародок приймає малі розміри, він не занурений в жовток, зосереджений близько до шкаралупи і виразно помітний. Кровоносна система погано розвинена, а жовткові кровоносні судини спрямовані до самого зародку.
   

2. Виконуючи другий перегляд (після 7-8 днів інкубації) за допомогою овоскопа можна побачити добре розвинуті зародки, аллантоіс вистилає всю шкаралупу всередині яйця захоплює весь білок і змивається в гострому кінці. Нерідко між його краями присутнє незначне відстань, яке через деякий час закривається. Зародок темний і має великі розміри.

   Коли зародок відстає в розвитку, то у нього зупиняється ріст аллантоиса. Близько гострого кінця яйця помітна грань пофарбованого в рожевий колір аллантоиса, а в гострому кінці яйця — світлий білок. Це говорить про те, що зародок малий.

3. Третій раз просвічування виконувати в кінці інкубації. Завдяки йому вдається виділити той матеріал, в якому зародки загинули вже після другого просвічування, а також дати оцінку ходу розвитку ембріонів в другій половині інкубації.
   ВАЖЛИВО : Коли зародок живою і нормально розвивається, то вже на момент третього просвічування він займає всю яйце. Під час овоскопії можна виявити його обриси і рух.
   Коли ембріон живий, але розвиток його затримується, то на гострому кінці яйця присутній світле прозоре пляма, в якому відсутні кровоносні судини. Зародки, які загинули, при просвічуванні представлений у вигляді темної безформною нерухомою маси.

У косметології

Яйця мисливського фазана та інших видів цінуються і в кулінарії, і в косметології . Яєчні маски — одне з найбільш надійних засобів для догляду за шкірою, але для таких процедур продукти потрібні найсвіжіші і відмінної якості.

Маска для сухої шкіри

Підходить для сухої і обвітреної шкіри . Беремо одне фазанів яєчко і чайну ложку жирних вершків 30%. Змішуємо компоненти віночком, наносимо рівномірно на обличчя і змиваємо через 25 хвилин.

Маска для нормальної шкіри

Такий рецепт повертає втомленою шкірі здоровий колір, розгладжує дрібні зморшки і відмінно живить.

Для маски розтираємо разом фазанів жовток, столову ложку лимонного соку і оливкового масла. Намазуємо пензликом на обличчя на 20 хвилин, потім змиваємо і наносимо легкий крем.

Які можуть бути інкубатори

Сьогодні є кілька видів систем для інкубації. Найпоширеніший — це інкубатор з пластика, який миє бути пофарбований або оброблений металевим листом. Для штучного висаджування фазанових яєць застосовують інкубатор для інших домашніх птахів.

Нагрівання апарату відбувається завдяки лампам, які зосереджені на кришці. Для підтримки температурного режиму інкубатор оснащують терморегулятором . Для нормального розвитку ембріонів, згідно норм, вологість повинна бути 50-70%. В інкубаторі режим вологості можна підтримувати за допомогою водяних випарів. Для цього потрібно встановити ємності з водою. Для вентиляції на кришці і стінках приладу зробити отвори.

Читайте також: Корисні властивості древніх цілющих вівсяних напоїв — киселю і відвару

Про те, як зробити інкубатор самостійно, читайте в цій статті.

Терміни

Для фазанів термін інкубації становить 4-5 тижні.

Правила

Для отримання здорового потомства необхідно дотримуватися таких правил :

• Температура в перші 3 тижні — 37,5-37,8 градусів.
• Починаючи з 4-1 тижні, температуру знизити до 37,5-37,4 градусів.
• Перевертати матеріал тільки з 3-го по 18-й день.

Таблиця режиму в домашніх умовах

Період Строки Температура Вологість Поворот охолодження 1 1-7 день37,860-65% 4 рази на добу- 2 8-14 день37,860-65% 4-6 разів на добу — 3 15-21 день37,860-65% 4-6 разів на суткі1-2 рази на добу. 4 22-24 день37,575-80% —

Чим багаті

Калорійність становить 700 ккал на 100 г. Крім цього, 100 г містять :

• білків — 6,5 г.
• жирів — 70,7 г.
• вуглеводів — 4,3 г.

Також продукт містить велику кількість вітамінів, а саме:

• а — 0,04 мг.
• В1 — 0,01 мг.
• В2 — 0,2 мг.
• В3 — 0, 003 мг.
• В4 — 70 мг.
• В5 — 0, 5 мг.
• В6 — 0,4 мг.
• В9 — 0,008 мг
• В12 — 0,002 мг.
• Е — 0 , 5 мг.

Склад включає в себе таку кількість корисних елементів:

• кальцію — 15 мг.
• магнію — 20 мг.
• натрію — 100 мг.
• калію — 250 мг.
• фосфору -200 мг.
• хлору — 60 мг.
• сірки — 230 мг.
• заліза — 3 мг.
• цинку — 3 мг.
• йоду — 0,007 мг .
• міді — 0,18 мг.
• фтору — 0,063 мг.
• молібдену — 0,012 мг.

покрокова докладна інструкція

Коли всі підготовчі роботи були виконані, апаратура готова, то можна переходити до наступного пункту — закладка матеріалу.

Можливо, вам знадобляться корисні і докладні матеріали про інкубації яєць:

• індоуткі.
• павича.
• індиків.
• гусей.
• цесарок.
• страусів.
• качок.
• мускусною качки.
• перепелів.

Закладка

Перед тим, як відправити матеріал в інкубатор, варто потримати яйця в теплій воді 1-2 години. Сам апарат включити в тестовому режимі за 24 години до закладки. Це необхідно для того, щоб перевірити його функціонування та створити необхідний мікроклімат.

Якщо яйця різні за розміром, то їх поділити на партії. Спочатку закладаються найбільші, а потім дрібні. Між закладками повинен дотримуватися часовий проміжок 3-4 години. Таким чином, можна вивести пташенят в один час.

Просвічування

Правильна інкубація фазанових яєць включає просвічування яєць на овоскопі. Перший раз овоскопирования виконується для визначення незапліднених яєць. Робити це на 9-14 день.

Увага! Так як шкаралупа у матеріалу досить щільна, то проводити овоскопирования краще на 14 день.

на 9-й день зародок малий, але оцінити його розвиток можна по положенню зародка в яйці. Нормальним вважається становище, де зародок зосереджений по центру жовтка.

На 14-у добу аллантоіс змикається в гострому кінці яйця. Якщо цього не відбулося, то зародок відстає в розвитку або загинув. Останній раз овоскопирования проводити перед вилуплення птахів. Пташеня повинен бути рухливий.

Способи застосування

Варіантів приготувати яйця фазана кілька:

Читайте також: Гречана каша з молоком користь і шкода. Каша гречана на молоці.

В випічці вони не використовуються.

Перед використанням за призначенням розбийте яйця по одному в чисту піалу і впевніться у відсутності відразливого запаху і в прозорості білка , щоб переконатися в свіжості продукту. Перед використанням обов’язково вимийте, щоб видалити забруднення і шкідливих бактерій.

Ідеальна для цих цілей температура 45С ° , так як при такому показнику під шкаралупою утворюється тиск , що не дозволяє шкідливим часткам потрапити всередину. Використання холодної води призведе до протилежного результату.

Використовується в якості компонента домашніх косметичних засобів .

фазанів яйця в сирому вигляді додають в маски для обличчя, так як вони містять безліч цінних інгредієнтів. Розглянемо по одному варіанту масок, для кожного типу шкіри:

1. До 1 збитого яйцю наточити 1 чайну ложку вершків або сметани будь-якої жирності. Суміш рівномірно розподілити на обличчі. Зачекати щонайменше 25 хвилин і змити прохолодною водою. Дана маска підходить тим, кого турбує лущення і сухість шкіри.
2. Розітріть 1 жовток зі столовою ложкою оливкової олії і ложкою соку лимона. Втирайте масу, що утворилася в шкіру обличчя, шиї і декольте. Зніміть маску трохи теплою водою через 25-30 хвилин. Маска ідеальна для власників нормального типу шкіри, прибирає перші ознаки старіння.
3. Для живлення шкіри і підняття тонусу і ретельно перемішайте один жовток, ч. Ложку меду і 1 ст. ложку оливкової олії, нанесіть отриману суміш на шкіру обличчя. Через 15-20 хвилин, змийте теплою водою.

Найпоширеніші помилки

Інкубація фазанових яєць в домашніх умовах супроводжується певними помилками. Сюди варто віднести:

1. низька якість батьківського стада.
2. недотримання умов зберігання матеріал.
3. матеріал не був очищений і давно зберігався.
4. матеріал не був переглянутий на овоскопі.
5. інкубатор ні прогонів в тестовому режимі.
6. відсутня ведення статистичних даних.

Зазначені помилки знижують виводимість пташенят.

Перші дії після виведення

після виведення на 3-му тижні курчат залишити в інкубаторі, щоб вони повністю висохли. Далі пташенят перемістити в заздалегідь підготовлене місце (ясла). Здорові особини будуть володіти такими ознаками:

1. блискуче пір’я і сильні лапки.
2. реакція на звуки, пташенята активно рухаються.
3. очі курчат злегка опуклі, ясні, дзьоб короткий.
4. пуповина м’яка, живіт не обвислий.

Вирощувати фазанів не так просто, як може здатися на перший погляд . Перша складність, яка виникає — це відсутність материнського інстинкту у квочки. Таким чином, фермери вдаються до інкубатора, іноді яйця можна класти і під курку. Дотримуючись цих простих правил, можна отримати здорове і повноцінно розвинене потомство.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

Шкода фазанових яєць

• Пригнічення роботи трипсину . У сирому вигляді вживати фазанів яйця в їжу не варто. Сирий яєчний білок містить фермент, який пригнічує роботу трипсину, що викликає порушення перетравлення білків в шлунково-кишковому тракті.
• Зв’язування біотину . Авидин, що міститься в яєчному білку є Антивітаміном, він пов’язує провітамін B7 — біотин . Тривале вживання сирих яєць викликає недолік біотину в організмі і, як наслідок, випадання волосся, ламкість нігтів, сухість шкіри.
• Можливість зараження сальмонельозом . Яйця фазанів більш інших схильні до зараження бацилами сальмонели, тому є ймовірність заразитися сальмонельозом — інфекційним захворюванням, що вражає органи шлунково-кишкового тракту.
• Висококалорійні . Протипоказані людям з діабетом і ожирінням.
• Високоаллергічни , тому протипоказані дітям до трьох років.
• Можливі індивідуальні алергічні реакції на цей продукт.