Статтi про все на свiтi

Цей напій не входить в категорію здорового харчування, але при цьому робить позитивний вплив на здоров’я. Чи знаєте ви, що він, наприклад, допомагає втратити вагу? І це тільки одна з переваг. Якщо у вашому келиху іноді з’являється текіла, користь її для здоров’я не повинна залишатися для вас таємницею.

Ось 10 дивовижних переваг вживання текіли.

Користь текіли 1: допомагає схуднути

Це неймовірно, чи не так? Адже є правило, яке свідчить, що якщо ви хочете, щоб схуднути, то спиртне вам пити не варто. Адже алкоголь є продуктом калорійним. Але якщо ви зумієте пити певний контрольоване кількість напою, то можете втратити у вазі.

Чим текіла корисна для схуднення? Тут головну роль відіграють властивості агави. У чистому вигляді ці плоди містять менш рафіновані молекули, які не підвищують рівень цукру в крові (на відміну, наприклад, від нектару агави). В результаті цукор, що міститься в текілу, не постачає в тіло додаткових калорій, як це роблять інші види алкоголю, що має високий глікемічний індекс. Крім того, текіла прискорює метаболізм і допомагає в перетравленні жирів, тим самим сприяючи схудненню.

Читайте також: Як визначити хурму корольок. Користь і шкода хурми корольок для здоров’я

Покращує травлення

Текіла виготовлена ​​з рослини агави і, як відомо, сприяє травленню через наявність інуліну . Це Пребіотіческое волокно, яке допомагає травній системі. Крім того, відомо, що інулін сприяє насиченню і допомагає вам контролювати свою вагу.

Оскар Айзек об’єднується з Беном Стіллером для зйомок нового трилера «Лондон»

Візажист взяла одну кисть і помаду. А як змінилася дівчина-модель

Зерновий хліб і багато зелені: зробити фастфуд менш шкідливим неважко

Користь текіли 3: містить пробіотики

Пробіотиками називаються корисні культури бактерій, присутні в кишечнику. Вони відповідають за імунну систему і допомагають підтримувати в організмі баланс. Деякі з фруктанов, присутніх в текілу, містять багато пребіотиків. Однак мова йде лише про невеликих кількостях напою. Якщо їм зловживати, це, без всяких сумнівів, чи не позначиться позитивно на організмі в цілому і імунній системі зокрема. Навпаки, тіло буде змушений працювати ще більше, щоб позбутися від токсинів — ніякої користі від текіли не буде.

Текілу визнали шкідливою для екології

Справа в тому, що для виготовлення 1 літра текіли витрачається 10 літрів питної води, частина з якої використовується для вирощування агави.

Більш того, після виробництва 1 літра популярного напою утворюється від 5 до 6 кілограмів різних відходів. У Мексиці, як правило, ці відходи не утилізуються, а скидаються на звалища. Це отруює грунт. Більш того, відходи від виробництва текіли поширюють неприємний запах.

Все це в цілому завдає шкоди екології держави, пише Кулінарний Едем.

Користь текіли 8: допомагає постачати деякі ліки в кишечник

Чим корисна текіла для людей, які страждають від деяких специфічних захворювань шлунково-кишкового тракту, таких як, наприклад, хвороби Крона, синдрому подразненого кишечника або запалення товстої кишки? Вони можуть отримати в свою вигоду з її пиття. Справа в тому, що містяться в напої фруктани містять природні засоби, які захищають ліки від впливу шлункової кислоти і допомагають їм потрапити в кишечник, де їм і належить всмоктуватися. Вчені навіть хочуть задіяти фруктани в відпускаються за рецептом ліки, які використовуються для лікування таких недуг. Але будьте обережні, адже значну частину ліків не можна вживати разом з алкоголем!

Як з’явилася текіла

На мові древніх ацтеків слово «Мексика» означає «місце, де росте агава». З давніх-давен існує переказ про те звідки взялася текіла. У ньому йдеться про те, що одного разу бог послав з небес блискавку і вона попала прямо в агаву. Рослина розпалося, а середина його запеклася від високої температури і стала виділяти ароматний сік. Незабаром цей аромат привернув до себе жителів довколишнього племені. Ті, недовго думаючи, вирішили спробувати цей перебродивший сік агави, і він настільки сподобався ацтекам, що вони прийняли його за божий дар. Назвавши такий сік «октлі» вони вирішили самі виробляти його, не покладаючись на божественні милості.

Фактично початком історії текіли прийнято вважати 1530 рік, коли іспанський капітан Христофор де оката заснував в Мексиці місто Текіла. В ті часи конкістадори щосили вживали бренді, а полюбився ацтекам слабоалкогольний переброджена сік агави припав їм абсолютно не до смаку. Тоді їм прийшла на розум думка підвищити міцність октлі, перегнавши його в мідному кубі. Напій став дуже навіть нічого і задовольнив досвідчених конкістадорів і отримав назву мескаль. Це слово складалося з двох «melt» і «ixcalli», що в перекладі з науатль — мови ацтеків означало «агава» і «приготований».

Спочатку спробувати такий напій можна було тільки всередині країни, але поступово масштаби виробництва мескаля збільшувалися і значно покращився його якість.

на початку сімнадцятого століття Педро Санчес де Тагле, маркіз Альтаміра одним з перших заснував фабрику з виробництва мескаля в промислових масштабах, де виробляв дуже якісний продукт. Завдяки цьому мескаль придбав небувалу популярність. Після восьми років роботи фабрики місцева влада запровадила окремий податок на продаж цього спиртного напою. А незабаром мескаль стає доступний для експорту в інші країни і набуває вже світову популярність.

Вже пізніше, ближче до середини сімнадцятого століття, в 1758 році в околицях містечка Текіла сімейство Куерво набуває землі для будівництва заводу по промисловому виробництву спиртного напою з блакитної агави. Саме звідси і пішла назва такого продукту: уряд підписує документи, що дозволяють Хазе Марії Гваделупа де Куерво виготовляти алкогольний напій під маркою «Mezcal Vino de Tequila». Пізніше від первісної назви залишилося лише коротка остання частина — текіла.

Читайте також: Як пророщувати сочевицю в домашніх умовах! Як і яку сочевицю можна пророщувати будинку для їжі Проростки насіння сочевиці

Початок дев’ятнадцятого століття стало доленосним для текіли. Ці часи затьмарені постійними збройними зіткненнями на мексиканських межах. Це дало можливість американським військовослужбовцям спробувати такий продукт. Але його яскравий смак виявився занадто незвичним для солдатів, що завадило оцінити його по достоїнству. І тільки через тридцять сім років в США прибула перша партія текіли, але і в цей раз особливого ентузіазму американцям вона не додала. Але приблизно в цей же час, в 1836 році, текілу присуджують особливий приз на всесвітній виставці в Чикаго і після цього купити цей напій в Америці стало набагато простіше.

До середини двадцятого століття виробники агавових спирту придумали як можна підвищити продажу недостатньо популярного в той час напою. Для цього застосовувався оригінальний маркетинговий хід: в скляні пляшки з текілою стали класти черв’яків, які проживали в стеблах агави. Для європейців це було чимось дивовижним і екзотичним. А текільеро таким чином вбивали двох зайців: позбувалися від шкідників і перевіряли міцність напою. У міцному алкоголі гусениці нерозчинялися.

Вже з 1964 року в штатах починає активно розкручуватися марка «Jose Cuervo», яка через десять років знаходить дивовижну популярність і приголомшливий успіх в Америці. Підстьобнуті великими обсягами продажів, мексиканці починають динамічно відкривати безліч кампаній з масового виробництва напою, що значно позначилося на його якості в гіршу сторону. Тоді в 1978 році уряд Мексики регламентує назву «текіла» як свою інтелектуальну власність і забороняє називати так напої виготовлені не за старовинними рецептами і традицій.

Ну а найбільшу популярність і всесвітню любов напій з агави здобув в 1968 році, коли в Мехіко проводилися Олімпійські ігри. А з 1974 року виробникам текіли в Мексиці дозволили ексклюзивно використовувати бренд «текіла» у всьому світі.

Рецепти «спекотною мексиканської красуні» передаються з покоління в покоління, від батька до сина. Кожен виробник тримає свою рецептуру в найсуворішій таємниці, що передається виключно у спадок. Легендарні марки текіли створені прямими нащадками іспанських конкістадорів. До них належать: «Sauza», «Sauza Extra Gold», «Tequila Sauza Blanco», «Sauza Hornitos Reposado», «Jose Cuervo», «Olmeca».

Текіла: користь чи шкода?

Здавалося б, які можуть бути питання після таких потужних аргументів! Однак користь і шкода текіли дуже залежать від двох факторів, і в ряді випадків напій завдасть організму більше шкоди, ніж йому чимось допоможе.

• Щоб отримати найбільшу користь для здоров’я, шукайте текілу з написом « 100% агави ».
• Пийте не більше одного-двох келихів. Пам’ятайте, що будь-який алкоголь, якими б прекрасними властивостями він не володів, здатний викликати залежність з усіма витікаючими наслідками.

Жоден вид алкоголю не є здоровим продуктом. Але якщо є бажання або потребу час від часу випивати що-небудь міцні напої, текіла з її корисними властивостями буде одним з кращих рішень.

Чим корисна текіла

Алкогольний напій є символом народу Мексики. Він був вперше проведений конкістадорами кілька століть назад. Найстаріший продукт готують з нектару блакитної агави. Отримання текіли стає можливим завдяки перегонці з самої серцевини плода збродженого сусла.

Алкогольний напій благотворно впливає на організм. Це обумовлено входять до складу агави цінними нутрієнтами. Нектар включає значну кількість фруктози.

Вживати текілу рекомендують латиноамериканські вчені через корисних властивостей. Відомі її антисептичні якості, про які знали ацтеки і племена майя. Традиційна фортеця становить 55 обертів. Однак сучасний алкогольний напій може мати інші показники. Наприклад, значна кількість виробників випускають текілу, яка має міцність 38 оборотів.

Важливо! Назва походить від однойменного міста, який знаходиться в Мексиці.

Текілу відносять до високоуглеводной продуктам

Примітно, що мексиканці строго дотримуються встановлені стандарти виробництва. Вони випускають напій, який виготовляється з блакитної агави хорошої якості. Його фортеця становить 51 оборот і вище.

Серед місць виготовлення продукту називають такі штати:

• Тамауліпас.
• Гуанахуато.
• Халіско.
• Наяріт.
• Мічоакан.

Виробники випускають 2 види алкогольного напою:

Читайте також: Які користь і протипоказання печеного часнику? Як його правильно приготувати?

• Традиційний. У складі виключно агава.
• Змішаний. Для виготовлення використовують цукор кукурудзи або інших культур.

Напій слід витримувати в бочках з дуба. Саме ця умова забезпечує якість продукту. Термін витримки виробник вказує на пляшках.

Увага! Маркування Joven (молода, з добавками) позначає розлив текіли після її виготовлення. Слова Plata, Blanca (біла, срібна) мають на увазі витримку до 2 місяців після перегонки.

Істотне значення має термін зберігання. Можливі такі варіанти витримки:

• 0-1 рік — Reposado.
• 1-3 роки — Anejo.
• 3 і більше років — Еxtra an

Увага! Чим більше термін зберігання продукту, тим він більш затребуваний за рахунок корисних властивостей і смакових якостей.

Рейтинг напою залежить від різних характеристик. Традиційна витримка (в дубовій бочці) сприяє консервації аромату і смаку продукту, що не розбавляються алкоголем. Така текіла п’ється легко. Напій можна затримувати в роті, що приносить користь.

Рекомендуємо до прочитання: Кокосова вода (сік): корисні властивості та рецепти

Продукт, витриманий не менше 3 років, сприяє зміцненню імунітету. Щоб текіла проявила свої властивості, напій вживають по 50 г щодня за годину до прийому їжі. Його рекомендують затримувати на деякий час у роті.

Користь текіли для організму людини полягає в терапії наступних патологій:

• гіпертонія.
• холецистит.
• гастрит.
• цироз печінки.
• хронічні запори.

Напій багатий дубильними речовинами, які сприяють:

• очищенню крові від вільних радикалів.
• поліпшенню функціонування травної системи.
• виведенню шлаків.
• відновленню адекватної кислотності шлунка.
• усунення гнильних бактерій.

Важливо! Дослідження підтвердили, що текіла з агави корисна при злоякісних пухлинах. Вона зупиняє ріст новоутворень, знімає запальні процеси.

Цілюща дія на організм забезпечується не тільки за рахунок вживання алкогольного напою всередину. Засіб можна використовувати зовнішньо для розтирань при таких захворюваннях суглобів і хребта:

• остеохондроз.
• подагра.
• ревматизм.

Текілу також застосовують в якості компресів. Складену в декілька шарів марлю змочують у підігрітому засобі, прикладають до хворого суглоба і утеплюють за допомогою поліетилену. Через годину компрес знімають. Процедуру рекомендують повторювати до усунення патологічних симптомів.

Щоб зміцнити локони, корисно втирати засіб у корені. Процедура сприяє росту волосся і зниження кількості їх випадання.