Риба при грудному вигодовуванні: користь і небезпеку

Чим корисна риба при ГВ

Педіатри і фахівці по ГВ солідарні: риба при грудному вигодовуванні корисна. Пояснюється це високим вмістом цінних речовин при легкій засвоюваності білка.

Жінці, годуючи дитину грудьми, важливо правильно харчуватися, щоб вистачало їй і на виробництво молока. Немовляті нема звідки взяти для зростання мінеральні речовини, вітаміни, білки, жири, крім як від мами.

Тому склад грудного молока більш-менш постійний і залежить від харчування матері тільки за окремими параметрами. Наприклад, за складом і кількістю вітамінов.Все корисне, що годувальниця не з’їла, все одно потрапить в молоко, але з її тіла: кістки «поділяться» кальцієм і фосфором, м’язи — білком і т.д. Тому годуючим мамам необхідно зробити раціон багатим, продуманим. Тоді ніхто не буде обділений.

Читайте також: Лимонник китайський: корисні властивості, протипоказання, фото, застосування

Чим багата риба, чому годуючим її не можна виключати з харчування:

• Мінеральні солі.Полезние для росту кісток кальцій, фтор і фосфор, для будівництва нервової тканини магній і сірка, що допомагають правильному кровотворенню залізо, йод і ін.
• Вітаміни. Особливо багата вітамінами А, Д і К, PP. Але на першому місці -вітаміни групи В. Вони допомагають шлунково-кишковому тракту матері і дитини коректно працювати, а новонароджений має особливу потребу в цьому.
• Риб’ячий жир при грудному вигодовуванні — багате джерело жирних кислот, які контролюють ліпідний обмін , синтезують вітамін F, відповідають за еластичність судин і захищають від онкології. Його можна приймати і в природному вигляді, і в формі біодобавок в капсулах.
• Вона багата ферментами, що допомагають перетравлювати їжу. А її протеїн містить всі незамінні амінокислоти, причому він засвоюється організмом практично повністю.

Як вибрати продукт

Купувати слід тільки горбушу глибокої заморозки. Цю рибу заморожують відразу після вилову, і якщо вам у продажу зустрілася «охолоджена» горбуша, швидше за все, це розморожений продукт. При повторному заморожуванні продукт втрачає велику частину корисних властивостей.

Заморожена риба повинна мати не пошкоджену шкіру, нормальний сріблястий колір, без жовтизни, і рівний рожевий колір на зрізі.

Перед цим переконаєтеся в свіжості продукту. У розмороженої горбуші хорошої якості:

• зберігається пружність м’яса.
• колір м’якоті рожевий, а не сірий або жовтуватий.
• немає згірклого або тухлого запаху.

Якщо риба зберігався неналежним чином, піддавалася повторному заморожуванню, з неї випливає багато води, вона стає Клеклі на дотик.

Заходи безпеки

хоч риба і корисна молодої матері, але при ГВ варто дотримуватися ряду правил, щоб захистити себе і дитину:

• Для мами, що годує важливо, де мешкала риба. Краще, якщо вона морська або океанічна, тому що вітамінно-мінеральний склад багатший прісноводної, а цінного жиру більше.
• Якщо перевірено, що у дитини немає алергії на різні сорти, мамі можна їсти практично будь-хто. Хоча буває, що на мешканку морів, що виросла в диких умовах, реакції у малюка немає, а на штучно вирощену може з’явитися. Як правило, алергія в таких випадках виникає на барвники, які додають в корм для більш яскравого забарвлення філе. Новонародженого краще захистити від цих хімічних добавок.
• При годуванні грудьми добре просаливаемой рибу і готуйте довше, щоб гарантовано знешкодити можливих паразитів. Ви їх можете не помітити і з’їсти. Найменше глистів міститься в морській, а з прісноводної варто віддати перевагу річкову. Риба, що жила в стоячій воді (ставок, озеро), заражена більше.

Основні принципи приготування страв з риби

Для організму новонародженого важливу роль відіграє кожен нюанс страви. Мамочка повинна використовувати таку техніку обробки, яка б звела ймовірність нанесення шкоди організму до мінімуму. При цьому в складі залишилися всі позитивні властивості. Неправильно приготоване або несвіже блюдо може призвести до харчового отруєння або проникненню всередину організму паразитів.

Річкову рибу в перший місяць після появи малюка на світ найкраще варити або готувати на пару. Трохи пізніше в свій раціон можна буде додати запечений в фользі варіант. Можна використовувати варіант приготування, який передбачає отримання котлет або тефтелі.

Від якої риби необхідно відмовитися в період годування малюка грудьми:

Радимо почитати: Чи можна мамі, що годує їсти оселедець

• У процесі приготування суші або інших східних страв використовується сирий варіант м’яса, які обробляється тільки спеціями. У ній підвищений ризик збереження паразитів, які можуть нашкодити не тільки матері, але і дитині. Особливої ​​небезпеки при сучасному виявленні вони не уявляють, проте в період годування грудьми забороняється пити препарати цієї групи. Саме тому краще всього на час відмовитися від екзотичної кухні.
• Не допускається є в’ялену і копчену рибу. При їх приготуванні використовується велика кількість консервантів і добавок, які не зможуть перетравитися травною системою малюка. Консерви досить часто призводять до алергії у немовляти. Будь консервований варіант не може виявитися корисним. Для збільшення терміну придатності до їх складу включають шкідливі компоненти. Також використовуються додаткові з’єднання для промислової промивання риби.

Смажити або варити найкраще рибу, яка характерна для вашого регіону. Літо — несприятливий період для її споживання. В цей час свіжість риби ставиться під сумнів, оскільки під дією високої температури вона швидко втрачає свої властивості. Не слід купувати солону рибу, на якій можна побачити жовтий наліт або пошкодження цілісності шкурки. Якісний зразок завжди має однорідний колір і текстуру.

Яку рибу можна мамі, що годує

Під час грудного вигодовування доводиться зважувати всі за і проти при виборі продуктів.

дозволені і заборонені сорти

При грудному вигодовуванні можна і потрібно їсти різні сорти риби, але деякі з них — із застереженнями.

Читайте також: Калорійність Кукурудзяні палички без цукру . Хімічний склад і харчова цінність.

Червона риба досить часто потрапляє на ринки, в магазини з фермерських господарств. Доведено, що за змістом корисних речовин штучно вирощені особини не можуть позмагатися з виловленими у відкритому морі. Якщо продукція не промислова, поки обійдіть її стороною.

Річкова цілком підходить для годуючої матері, той же благородний судак. Але і тут є обмеження. Наприклад, придонний сом харчується падаллю, всім, що знаходиться на дні. Тому краще утриматися від покупки сома під час лактації.

Промислові сьомгу, кету і інші види благородної червоної риби (за умови відсутності алергічної реакції у дитини) додавати в раціон дуже корисно. Особливо якщо промишляли її в холодних водах: вміст корисних жирів на порядок вище. Виявити штучні барвники в селянській рибі можна: вони трохи забарвлюють воду або масло, в яких риба готується.

Річкова форель з білим ніжним м’ясом, цілком підходить для меню годуючої мами. Правда, цей прісноводний вид охоче розводять рибні господарства.

Сорти з низьким вмістом жиру — хек, минтай, тріска — поставщики білка, причому він рідше викликає реакції у немовляти і набагато легше і швидше тваринного м’яса перетравлюється організмом. Немовля дуже швидко росте і до напівроку подвоює свою вагу, а, значить, білка повинно бути в харчуванні мами більше звичайного, інакше організм забере його з м’язів жінки. Низька калорійність цих видів риби допоможе мамі швидше повернути колишні форми.

Чемпіон за вмістом білка — тунець. Але з ним поки почекати: він накопичує токсичну ртуть. Чим більше особина, тим більше шкоди від неї. Це також стосується родича тунця — скумбрії, хоча її жир корисний для серця і судин.

Солона

Є оселедця корисно, все це знають. У ній через відсутність термообробки максимально збережені цінні жири і жиророзчинні вітаміни. Здавалося б, при такій користь оселедець при грудному вигодовуванні повинні спеціально призначати лікарі. Але чи так це однозначно в період ГВ?

Надлишок солі затримує воду в тканинах. Хоч годуючим і слід побільше пити, але важливий в цьому процесі оборот рідини, а не її затримка в клітинах. При надлишку солі більш солоним стають все рідини, в тому числі і молоко. Мало того, що немовляті такий рівень солі шкідливий, воно може ще й застоюватися в протоках.

Солона риба також може бути небезпечна паразитами: яйця гельмінтів гинуть при повному дотриманні технологічних вимог до тривалості засолювання і концентрації розчину. А адже більшість воліє слабосоленую рибку. В цьому є потенційна небезпека зараження і подальшої інтоксікаціі.Поетому при всій користь оселедця мамі, що годує солону рибу їсти не рекомендують.

Копчена

Вибираючи рибу, при грудному вигодовуванні варто утриматися від тієї, що пройшла через коптильний апарат. Спочатку копчену рибу солять, а потім обробляють тривалий час димом. Теплову обробку вона не проходить. Дим містить продукти горіння, далеко не найкорисніші для здоров’я, деякі є канцерогенами. Тушка, як губка, їх вбирає, тому копченості дієтологи не рекомендують нікому, а не тільки молодим мамам.

Консервована

В рибних консервах , зроблених за радянськими технологічним вимогам, не повинно бути ніяких консервантів, крім невеликої кількості солі. Тривале зберігання забезпечено дуже високою температурою обробки баночок і строгим дотриманням вимог до підготовки сировини. Таку рибу годують можна їсти, не чекаючи підступу. Це якщо немає сумнівів в якості продукції конкретних сучасних виробництв. Правда, в консервах вже не стільки вітамінів, але мінеральними солями і білком риба як і раніше багата.

Смажена

Смажена риба — смачна, ароматна і дуже апетитна. Правда, користі в найменьше, ніж в приготовленої на пару або звареної. Жирні кислоти руйнуються при дуже високій температурі, а в скоринці утворюються канцерогени.

Але якщо не захоплюватися занадто рум’яною скоринкою і чергувати різні способи приготування, то чому б і ні.

Сушеная

Як у випадку з солоною, сушену рибу при ГВ краще не їсти. Причини ті ж: яйця паразитів можуть бути життєздатними, надлишок солі ускладнює відхід молока з проток. До того ж сумнівна користь від такої їжі.

Читайте також: Користь каштанів і їх шкоду для здоров’я, особливості застосування

Основні характеристики продукту

чи можна мамі, що годує рибу? Який саме продукт найкраще вибрати серед широкого розмаїття, яке представлено в будь-якому магазині? Рибу мамі, що годує не тільки можна їсти, а й треба. З її допомогою в організм надходять всі необхідні мінерали і мікроелементи. Можна легко відновити здоров’я після пологів і виношування плоду.

Купувати рибу слід тільки у перевіреного постачальника

• Мамочка зможе забезпечити свій організм необхідною кількістю жирних кислот. Оселедець і сьомга повинні неодмінно бути присутнім в раціоні її харчування. Компонент Омега 3 використовується не тільки для створення зовнішньої привабливості, а й необхідний для правильної регенерації і відновлення тканин. З його допомогою можна протягом короткого часу нормалізувати всі обмінні процеси і синтез гормонів. Жирні кислоти беруть безпосередню участь в отриманні користі і від інших продуктів харчування.
• Мінерали дітям до року необхідні для створення умов правильного росту і розвитку. До складу рибних страв у великій кількості входить кальцій і селен. Ці компоненти беруть безпосередню участь при формуванні серцево-судинної системи. Для правильної роботи щитовидної залози потрібен йод, який також можна дістати з риби.
• Рибу дозволяється їсти, оскільки до її складу входить велика кількість вітамінів і мінералів. Вони беруть безпосередню участь у формуванні нервової системи малюка. Компоненти використовуються для створення якісної імунної системи, яка в подальшому зможе захистити дитину від великої кількості інфекцій і вірусів. Суглоби і кістки формуються за участю елементів, що містяться в морепродуктах.

Є годує мамі слід регулярно. Такий же схеми необхідно дотримуватися і під час виношування плоду. В такому випадку організм малюка буде заздалегідь підготовлений і адаптований до всіх компонентів, тому нормально перенесе їх вхід в раціон матері.

Корисним буде блюдо, приготоване на пару

Як готувати рибу для мами, що годує

Педіатри радять утриматися від включення риби в меню годуючої мами в перший місяць. Це період, коли жінка обережно пробує нові для малюка продукти, поступово розширюючи свій раціон. Але з потенційними алергенами (а риба в їх числі) краще почекати 1-2 місяці.

В подальшому важливо вибрати щадні способи приготування. Перші півроку уникайте смаження, це здатне підірвати нормальну роботу вашого шлунка і принесе мінімум користі. Корисніше рибу запікати, готувати на пару або варити. До речі, бульйон на кістках, голові і плавниках містить більше мінеральних речовин, ніж зварений на м’ясі риби. Звичайно, далеко не всі готові їсти варену рибу з-за специфічного запаху. А ось запечена і грамотно приправлена, рибка не тільки максимально збереже вітамінно-мінеральний багатство, а й здивує вас приємним смаком і чудовим ароматом.

Думка доктора Комаровського:

— Головне завдання всіх рад — зробити життя мами, що годує зручною. Все, що ви їли до вагітності і пологів, їжте і після. З приводу риби тільки два «але». Перший — почекайте для початку з морепродуктами, так як це сильні алергени. У довгоживучих великих рибах типу тунця, меч-риби накопичується ртуть. Це вам не треба!

Можливі ризики вживання

Будь-білок — можливий провокатор алергічної реакції. Уникнути негативної ситуації можна тільки в тому випадку, якщо в точності дотримуватися основних правил вживання. Дієтологи рекомендують постійно їх дотримуватися:

• Матусі можна їсти сорти морепродуктів, якими вона харчувалася при вагітності. Цього правила слід в обов’язковому порядку дотримуватися в перший місяць після появи малюка на світ. При виникненні негативного прояву на продукт допускається спробувати його в наступний раз не раніше, ніж через місяць.
• Важливо, щоб дитина постійно був у безпеці, тому необхідно повністю дізнатися всі можливі ризики. Наприклад, червону рибу їсти не треба, оскільки вона досить часто є причиною виникнення алергічної реакції. Для зниження ризику слід з’їсти всього один невеликий шматочок, а потім зробити паузу на пару днів. При відсутності алергії можна продовжити експеримент, але тепер уже можна збільшити порцію в два рази.
• Рекомендується зробити максимально різноманітне меню з риби. Головне, щоб у малюка не було негативної реакції в процесі її вживання. Жінка зможе сформувати меню в залежності від своїх індивідуальних переваг.

годують мамам допускається є тільки тушки, які мають відмінні зовнішні характеристики і зовсім недавно надійшли в продаж. Потрібно також дотримуватися всіх правил приготування, в такому випадку ви отримаєте задоволення не тільки від смаку, але і збагатите організм всіма необхідними компонентами.

Чи можна їсти горбушу при грудному вигодовуванні

новоспечений матерям можна починати харчуватися продуктами моря через два тижні після пологів. Однак перед вживанням рекомендується консультація з лікарем, що пов’язано з можливою алергічною реакцією на їжу, яка може передаватися дитині.

Що стосується червоного м’яса морських організмів, його додають в раціон поступово і з обережністю, після включення в раціон м’яса білого виду риб. У зв’язку з цим, протягом першого місяця життя немовляти його матері не варто ризикувати пробувати горбушу. Рекомендується починати через 90 днів після пологів.

Корисні і лікувальні властивості мойви

Цей маленький океанічний мешканець визнаний найвідомішим представником цінних морепродуктів. До того ж є доступним продуктом, який займає лідируючу позицію за кількістю корисних і лікувальних властивостей, так як цінні речовини, що містяться в цих скарбах морських глибин, допомагають:

• підвищити імунітет, посилюючи опірність організму до застуд і різного роду інфекцій.
• підсилити працездатність, підняти настрій, підвищити розумову активність.
• контролювати вміст цукру в крові, зводячи його до оптимальних значень.
• відновити пошкоджені сектора нервової системи і забезпечити організм енергією.
• знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
• регулювати працездатність щитовидної залози.
• активізувати обмін речовин і оптимізувати роботу травної системи .

Такий колосальний спектр корисних і лікувальних властивостей робить морської продукт незамінним в раціоні людини. Основна користь мойви — комплексно зміцнювати і відновлювати функції організму, приводити в норму діяльність життєво важливих систем.

Як вводити в раціон

Рибу потрібно обов’язково вводити в раціон годуючим мамам, але при цьому при перших пробах стежити за станом малюка — чи немає у нього алергічної реакції на даний продукт. Якщо таке трапилося, то його виключають (це ж стосується і інших, потенційно небезпечних продуктів харчування)

Якщо жінка під час вагітності їла рибні страви, то і після пологів можна продовжувати їсти такі страви. З умовою, що харчової алергії на представників моря у неї не спостерігалося. Але навіть якщо мама не вживала її під час виношування — Тобто можна, акуратно вводячи в раціон маленькими порціями, уважно стежачи за самопочуттям малюка. Призначити повна відмова від вживання може лише спостерігає лікар, якщо присутні алергічні реакції у дитини.

Спеціаліст порекомендує сорти риби, допустимі способи теплової обробки при цьому: варіння на пару, гасіння та ін. Також потрібно врахувати, що під час лактації збільшується витрата енергії у годуючої на 700 ккал в день. Тому потрібно правильно скласти свій раціон для покриття енергетичних потреб організму.

Рекомендується годуючим при цьому додатково приймати по 300 мг Омега 3 щодня. Регулярне споживання в відварному, хлопець або протушенние вигляді рибних продуктів 1-2 рази в тиждень повністю замінює цю потребу.

Важливо пам’ятати, що саме червоні сорти найчастіше викликають алергію. Саме від них варто відмовитися на нетривалий час годування. Якщо мама під час очікування дитини не вживала рибні страви, то крихкий організм малятка може проявити негативну реакцію.

Також радимо ознайомитися зі статтею, де ми розповідаємо про вживання смородини при ГВ, а також кава — один з улюблених напоїв людства.

Особливості червоної риби

Цей вид риби в старі часи вважався царським блюдом і подавався на святкові столи. Статус «делікатесу» вона заслужила не тільки за яскравий червоний колір м’яса, але і за насиченість корисними речовинами. Всі види червоної риби, які живуть в холодних водах, вважаються «лікувальними». Головні представники червоної риби це:

• горбуша.
• лосось.
• сьомга.
• форель.

Всі вони містять безліч вітамінів і мікроелементів, що благотворно впливають на роботу нашого організму. Значить, і годуючим мамам вона буде на користь. А через молоко ці корисні речовини передадуться малюкові, який теж отримає необхідну дозу зміцнюють вітамінів. У складі червоної риби містяться наступні елементи:

• вітаміни груп A, В, D і Е.
• біологічно активні жири, мають особливий хімічний склад. Він допомагає не набрати зайву вагу, але отримати необхідну дозу жирів для організму годуючої.
• повноцінний білок, який добре засвоюється немовлятами, а мамам знову ж таки не дає пополнеть.
• важливі для будь-якого організму амінокислоти (лізин, валін, лейцин, аргінін і інші).
• високий вміст більше 11 різних мікро- і макроелементів, що зміцнюють кістки, сприяють росту волосся, нігтів і позитивно впливають на процеси організму в цілому (залізо, кальцій, калій, натрій, магній, селен, фосфор, мідь і так далі).
• екстрактивні сполуки, що підвищують секрецію шлункового соку, тим самим покращуючи травлення дитини.

Крім всього вищесказаного в червоній та іншої рибі міститься достатня кількість води, щоб допомогти організму швидко засвоїти вітаміни і мікроелементи.