Щоб активізувати метаболізм і швидше позбутися від зайвих кілограмів, не обов’язково є у великих кількостях ананаси, цитрусові, манго і іншу екзотику. Найпростіші овочі, знайомі кожному, можуть дати відмінний ефект, стати джерелом краси, стрункості і здоров’я. Хороший результат дає буряк для схуднення: цей овоч містить безліч корисних речовин і при цьому володіє низькою калорійністю. Не випадково він входить до складу корисних дієтичних страв для очищення організму від токсинів.
Користь і шкода вареного буряка при схудненні
Вживання в їжу вареного буряка — реальний спосіб отримати гарне і підтягнуте тіло. Справа в тому, що цей овоч надає комплексну дію :
- прискорює обмін речовин, завдяки чому знижується вага.
- якщо перед вживанням м’яса їсти буряк , то що міститься в ній речовина бетаїн допоможе прискореному і повному засвоєнню білків, що вельми важливо для нарощування м’язів.
- завдяки включенню буряка в раціон очищається печінка, з організму людини йдуть токсини і шлаки, що також допомагає скидання зайвих кілограмів .
- в овочі міститься куркумін — речовина, яка не дозволяє утворюватися жировим клітинам.
- варений буряк сприяє детоксикації, надаючи ощелачивающее дію і сприяючи природному очищенню організму, завдяки чому знижується маса тіла.
- вживання буряка допомагає підвищити витривалість організму, тому її рекомендують вживати перед фізичними навантаженнями.
- допомагає вивести надлишки рідини з організму, знижуючи таким чином обсяги тіла.
Принцип дії
У буряках містяться антиоксиданти і бетаїн, що уповільнюють старіння і сприяють спалюванню надлишків жиру . Такі компоненти застосовують виробники БАДів. Дієтологи рекомендують вживати коренеплід в поєднанні з м’ясом і злаками: подібні комбінації сприяють поліпшенню зовнішнього вигляду і омолодження організму.
Клітковина в складі допоможе позбутися відчуття голоду і переробити накопичилися жири, а також вивести токсини з організму і запобігти запори. У поєднанні з пектином харчові волокна розбухають і регулюють скачки глюкози в крові, що дозволяє контролювати апетит.
Читайте також: Легко, швидко, смачно і корисно рецепт киселю
Вживання вареного буряка в їжу дозволяє зменшити тягу до солодкого . Близько 50 г коренеплоду в день допоможе позбутися від бажання з’їсти десерт. Фахівці зі зниження ваги рекомендують замінювати порцію солодкого буряковим салатом.
Камбала
Камбала прекрасно підходить для дієтичного харчування. В її м’ясі багато білка і всього 3% жиру, переважно у вигляді корисних для організму Омега 3 і Омега 6 жирних кислот. Енергетична цінність риби становить 90 ккал на 100 г продукту. Регулярне включення камбали в раціон допомагає не тільки підтримувати оптимальну масу тіла, але і поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів.
Правила вживання
Не дивлячись на користь овоча, вживати його слід грамотно . Адже бурякове блюдо з додаванням жирної свинини абсолютно не посприяє позбавленню від зайвої ваги.
Перш за все, важливо правильно зварити коренеплід :
- варити буряк необхідно тільки неочищеної і ретельно промитої.
- процес варіння не повинен перевищувати години.
- після відварювання плід необхідно залити холодною водою до охолодження.
- можна запекти цілий коренеплід в духовці , загорнувши у фольгу.
Крім того, для скидання зайвих кілограмів необхідно виконувати наступні умови :
- краще їсти варений коренеплід , сирої, тушкований або приготований на пару. Можна готувати салати з буряком і додавати її в різні напої.
- дні звичайного харчування слід чергувати з розвантажувальними. Під час розвантаження потрібно вживати до 2 кг буряка і пити не менше 2 л води.
- не можна забувати, що в коренеплодах є цукор, тому для зниження ваги на буряковій дієті важливо виключити солодке в будь-якій формі.
- приготовані з буряка страви можна солити, оскільки сіль затримує воду в організмі і викликає збільшення обсягів тіла.
- бурякову дієту можна повторити тільки через місяць в разі відсутності негативних наслідків.
Буряк для схуднення. Як схуднути за допомогою буряка — рецепти
Гарбуз
Гарбуз — джерело вітамінів, мікроелементів і корисною для травлення клітковини. Цей овоч містить масу біологічно активних речовин, недарма він здавна використовувався для лікування різноманітних патологій.
При включенні в вечірню трапезу гарбуз заспокійливо впливає на організм: вона багата речовинами, що сприяють зниженню тривожності і позбавлення від безсоння. М’якоть плоду низькокалорійна (22 ккал на 100 г). Кілька помаранчевих скибочок, запечених в духовці, прекрасно вгамують голод.
Протипоказаннями до вживання гарбуза вважаються знижена кислотність шлункового соку, схильність до метеоризму, цукровий діабет і індивідуальна непереносимість.
Варіанти дієт
Для бажаючих схуднути з використанням коренеплоду слід ознайомитися з типами дієт, заснованими на буряках . Нижче будуть представлені їх найпопулярніші варіанти. У разі дотримання всіх рекомендацій за місяць можна скинути до 7 кг.
Дієта на тиждень
Протягом цієї дієти в харчування, крім буряка, дозволяється включати інші фрукти і овочі :
- селера.
- морква.
- томати.
- капуста.
- яблука.
Важливо вживати в їжу і білкові продукти : рибу, яловичину і нежирний кефір. З каш можна їсти рис і гречану крупу. За сім днів такого харчування можна скинути до 7 кг.
Читайте також: Чи може фіолетовий картопля завдати шкоди організму і які корисні властивості коренеплоду?
упродовж тижня необхідно харчуватися в такий спосіб .
П’ятниця :
- сніданок — кухоль чаю або кави з молоком і два тосту.
- обід — салат з буряка і відварений рис.
- вечерю — овочевий суп і невелике яблуко.
Неділя :
- сніданок — йогурт із злаковими пластівцями.
- обід — буряковий салат і відварене куряче біле м’ясо.
- вечерю — ківі і дві запечені картоплини.
П’ятниця :
- сніданок — чай або кава і два тосту.
- обід — салат з буряка і варена риба.
- вечерю — овочевий суп.
Неділя :
- сніданок — нежирний йогурт.
- обід — салат з буряка і порція вареного курячого м’яса.
- вечерю — овочева запіканка з зеленню.
Середа :
- сніданок — чай або кава з двома тостами.
- обід — салат з буряка і відварений рис.
- вечерю — запечені на грилі овочі.
Неділя :
- сніданок — каву з молоком і два тосту з хліба.
- обід — салат з буряка і шматочок твердого сиру.
- вечерю — тушковані овочі.
Субота :
- сніданок — стакан нежирного йогурту або кефіру.
- обід — буряковий салат і відварна курка.
- вечерю — відварений рис з помідором і вареним яйцем.
Десятиденна дієта
дієта на 10 днів покликана не тільки боротися із зайвою вагою, але і виводити токсини і шлаки з організму . Крім буряків, тут дозволяється вживати свіжі овочеві салати, нежирне м’ясо і молочну продукцію. При цьому істотно обмежується кількість жирів. У день дозволяється чайна ложка будь-якого рослинного масла в якості заправки салату.
- одна буряк середнього розміру.
- дві невеликі моркви.
- один апельсин.
Важливо! При підвищеній кислотності і запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту така дієта категорично забороняється.
Меню варіюється по особистим уподобанням в рамках такої схеми :
- На сніданок з’їдається салат з варених моркви і буряка. Після нього можна з’їсти омлет з двох білків або нежирний сир. Дозволяється житній тост або цільнозерновий хліб.
- На обід можна з’їсти коричневий рис, кашу з вівса і шматочок відварного м’яса.
- Увечері слід вживати варені, приготовані на пару або запечені овочі та рибу.
Довідка. Для посилення ефекту можна пити зелений чай, трав’яні відвари, морс з ягід.
розвантажувальні дні
У розвантажувальні дні слід з’їдати до 1,5 кг буряка . Можна, можливо робити салати з додаванням зелені і оливкового масла. При цьому важливо вживати достатню кількість рідини. Крім того, можна додати в розвантаження 1% кефір, але тоді дозволяється з’їдати до 1 кг відвареного буряка.
Буде цікаво:
Чим корисний сік буряка при онкології
чи допоможе буряк від запору
печериці
Гриби вважаються важкою їжею, і все ж печериці не забороняє їсти ввечері: вони містять речовини, швидко і ефективно пригнічують почуття голоду. Це властивість особливо повно проявляється при включенні в раціон сирих печериць (наприклад, у складі салатів). Крім того, в їх склад входять незамінні амінокислоти, вітаміни і мінеральні сполуки.
Додавши у вечірній меню всього 2-3 грибочки, ви швидко відчуєте насичення і отримаєте безліч вітамінів і мікроелементів без шкоди для фігури.
Читайте також: Південний фрукт: назви, опис з фото, смакові якості, калорійність і корисні властивості
Дієтичні рецепти
Для розвантажувального дня можна приготувати смачний коктейль .
Склад :
- 200 г вареного буряка.
- стакан 1% кефіру.
Приготування : Відварену коренеплід натерти на тертці, залити кефіром і збити в блендері.
Є багато варіантів салатів з буряком, ось один з них .
Склад :
- 4 невеликі відварні буряка.
- зелень (кінза, петрушка, зелена цибуля).
- 3 ст. л. рослинного масла.
- 1 ст. л. соку лимона.
- мелений чорний перець і сіль.
Приготування : Буряк натерти на крупній тертці. Зелень дрібно нарізати і додати до овочу. Для заправки масло змішати з сіллю, перцем і лимонним соком. Залити сумішшю салат.
Довідка. Такий салат добре вживати на ніч, особливо коли хочеться шкідливої їжі.
ріпа
Енергетична цінність ріпи — 30 ккал на 100 г. при цьому вона, на відміну від багатьох інших овочів та фруктів, не має шкідливого впливу при цукровому діабеті. На продукт рекомендується звернути увагу при ожирінні і надлишку холестерину в крові.
Як і деякі інші рослини сімейства хрестоцвітних, ріпа заспокійливим чином впливає на людину, стабілізуючи стан нервової системи. Включення ріпи в вечірню трапезу цілком виправдано.
Відгуки худнуть
Можна зустріти різні думки про бурякових дієтах : кому-то вони даються легко і ефективно, а хтось не помітив особливого результату, але зазнав безліч побічних ефектів.
delicious and beautiful beetroot salad
Світлана, 47 років : «Сильно набрала вагу після пологів, дуже переживала з цього приводу. Випадково дізналася про бурякової дієті на 10 днів. Вирішила спробувати. Треба відзначити, що голоду не відчували зовсім. Однак одноманітність раціону вкрай нервувало. Проте за 10 днів я скинула цілих 7 кг і нормалізувала стілець. Така дієта хороша для очищення організму і допомоги кишечнику. При цьому важливо дотримуватися рекомендацій і не тримати такий режим довше покладеного терміну ».
Оксана, 32 роки :« Не дивлячись на те, що з зайвих 5 кг я скинула 2, я дуже не раджу цю дієту. Змогла протриматися всього тиждень. Весь час сильно болів шлунок і нудило. Мало того, на п’ятий день з’явилася сильна діарея, яка ніяк не зупинялася. Довелося звертатися до лікаря. Виявляється, що у мене сильні проблеми з шлунком, хоча раніше нічого подібного не було. Краще все ж дотримуватися правильного харчування і займатися спортом, здоровіше буду! ».
Тріска
Калорійність тріски — одна з найнижчих серед білкових продуктів (69 ккал на 100 г). М’якоть риби багата йодом, сіркою і вітаміном PP, тому її вживання благотворно позначається на функціонуванні нервової системи, а також покращує склад крові і кровообіг в цілому Тріску не рекомендують включати в раціон людям, у яких є проблеми з нирками або страждають на жовчнокам’яну хворобу. Лікарі мають відомості, що м’ясо тріски при надмірному вживанні може знижувати артеріальний тиск.
Кукурудза
Кукурудзяні зерна досить калорійні (108 ккал на 100 г), але володіють чудовою властивістю: завдяки унікальному збалансованому складу вони дуже швидко перетравлюються і активізують обмін речовин. Тому кілька ложок відварених зерен кукурудзи — відмінний вечірній перекус. Зрозуміло, мова йде про продукт, купленому в вигляді качана і приготованому в домашніх умовах. Консервована кукурудза для дієтичного харчування не годиться: в процесі виробництва до неї додають підсолоджувачі та інші речовини, не надто корисні для здоров’я.
Читайте також: Журавлина при гастриті шлунку: чи можна її є і в якому вигляді
Груша
Багато хто вважає, що розігрався до вечора апетит найпростіше заглушити, з’ївши яблуко. Насправді груша підходить для цієї мети набагато краще. Яблуко здається менш солодким, але таке відчуття створюють органічні кислоти, що входять до його складу. Груша містить менше цукрів, ніж яблуко, має більш низьку калорійність, та й кислот, що збуджують апетит, в ній зовсім мало.
