Що це за рослина
У цих насіння існує кілька назв: Калінджі, римський коріандр, а в народі його називають чорнушкою. Ця рослина — представник сімейства Лютикова. Насіння виглядають нетипово за рахунок чорного кольору, плоскої структури і форми півмісяця. Початковою середовищем зростання кмину вважаються території Індії, країн Середземномор’я та Близького Сходу. Однак кілька століть назад насіння потрапили на євразійські широти. У нашій країні досить поширене застосування насіння чорного кмину.
Лікування хвороб — не єдине призначення цієї культури. Часто кмин використовують в кулінарії як приправу. Якщо говорити про смакові якості насіння, то вони нагадують щось середнє між волоським горіхом і меленим перцем. Подібне поєднання подобається не всім, але все ж є чимало гурманів і шанувальників чорного кмину. У лікуванні ряду захворювань використовуються не тільки насіння рослини. На прилавках неважко знайти масло кмину — це висококонцентрований продукт, тому його використання вимагає обережності.
Протипоказання і шкоду чорного кмину
Більшість статей про чорному кмину в інтернеті скопійовані один в одного, написані неосвіченими людьми. Наприклад, пишуть що насіння чорного кмину протипоказані вагітним жінкам, тоді як від них тільки очевидна користь.
Зверніть увагу!