Томатний сік зі сметаною — користь і шкода

Томатний сік зі сметаною — що це за коктейль

Корисне поєднання томатів з жирними кисломолочними продуктами використовують уже давно. З суміші томатної пасти або помідорового фрешу із сметаною і пряними травами готують відмінний соус до салатів, запіканок і м’яса. Продукт корисний, поживний і містить зовсім небагато калорій.

Також сметану часто додають в цибульний, буряковий і томатний сік, щоб отримати білково-вітамінний коктейль на спортивних і фітнес-дієтах.

Напій можна просто вживати заради задоволення або пройти курс для оздоровлення. А чим саме корисна така суміш — читайте далі.

Проти простатиту

Читайте також: МОЖНА чИ ВАГІТНИХ зрідка шпроти: чи є в шпроти канцерогени

Народна медицина стверджує, що томатний сік, змішаний зі сметаною, добре допомагає, коли виникли неполадки з потенцією.

Рецепт цілющого коктейлю:

• стакан сметани — 25 відсотків жирності.
• сік томатний — один стакан.
• сіль.
• перець мелений (щіпка) — за бажанням.

Всі інгредієнти для коктейлю ретельно змішати. Випити напій за три прийоми.

Корисні властивості томатного соку з додаванням сметани

Сам по собі томатний сік є чудовим оздоровчим засобом . Помідори багаті вітамінами С, Е, РР, А, К, групою В, а також калієм, магнієм, залізом, міддю, йодом, кальцієм, цинком і фтором. У них містяться такі корисні речовини, як холін, лікопін, щавлева, яблучна і лимонна кислоти, серотонін, овочеві білки і крохмаль.

Завдяки цьому помідори сприяю налагодженню роботи організму майже у всіх сферах:

• Стимулюють перистальтику кишечника, нормалізують стілець і виводять шлаки.
• Беруть участь в процесі кровотворення.
• Стабілізують артеріальний тиск.
• Сприяють виведенню з організму надлишкової рідини і солей.
• Нормалізують нервові процеси, поліпшують настрій і допомагають боротися зі стресом.
• покращують стан шкіри, роблячи її пружною і зволоженою.
• Зміцнюють імунітет .
• Стимулюють правильну роботу передміхурової залози.
• Надають м’яке жовчогінну дію і беруть участь в розщепленні жирів.
• Відновлюють сили і підтримують організм в тонусі.
• Виводять токсини і надають антиоксидантну дію.
• Нормалізують рівень цукру в крові і зміцнюють судини.

Корисні молочні жири сметани допомагають засвоювати частина вітамінів і речовина лікопін . У коктейлі поживна суміш чудово підтримує організм на дієтах, нормалізує здорову мікрофлору кишечника, знижуючи апетит, знімаючи втому після фізичних тренувань і відновлюючи здоров’я шкіри. Також напій здатний зняти похмільний синдром і значно поліпшити настрій.

Вживання такої суміші на сніданок бадьорить організм майже так само, як кофеїн. Також засіб рекомендують пити в холодний сезон для відновлення запасу вітамінів, зняття слідів виснаження і втоми і підвищення працездатності в "темний" період року.

Чим корисна сметана? Склад продукту

В чому користь сметани для організму? Все залежить від того, в якій кількості її вживати і якої вона якості. По-справжньому хороший продукт не буде мати сторонній присмак або запах. У ньому також не дрібних крупинок, а зовні він виглядає як ніби глянсовий.

Однак, крім якості, велике значення має склад. Найбільше в сметані знаходиться жирів. Наприклад, в 15-ти відсоткової їх 15 г на 100 г продукту, а це становить 23,08% від добової норми жирів для людини. А вуглеводів і білків 3,6 г і 2,6 г відповідно.

Чи корисна сметана для тих, хто хоче схуднути? Однозначно! Цей продукт, на відміну від жирних вершків і навіть молока, значно краще засвоюється. Тому його можуть вживати в їжу ті, хто знаходиться на дієтичному харчуванні і має проблеми зі шлунком. Що ж стосується калорійності, то її рівень залежить від жирності. Ось які показники слід враховувати:

• Жирність 10% — 115,4 ккал (на 100 г).
• Жирність 15% — 158,9 ккал.
• 20% — 202,8 ккал.
• 30% — 290,8 ккал.

Що ж стосується макроелементів, то найбільше налічується (показники взяті для сметани 15%):

• Калію (116 мг в 100 г).
• Кальцію (88 мг).
• Фосфору (61 мг) .
• Натрію (40 мг).
• Сірки (26 мг).
• Магнію (9 мг).

Користь сметани для організму чоловіків і жінок

Чим корисна сметана в загальному, для кожної людини, незалежно від її статі? Вона має властивості, які можуть:

• Допомогти в боротьбі з сонячними опіками.
• Підняти настрій і додати сил.
• Поліпшити травний процес.
• Збільшити кількість потрібних бактерій в кишечнику (що особливо важливо після прийому антибіотиків).

А якщо використовувати сметану в поєднанні з іншими корисними продуктами, то можна запобігти виникненню деяких захворювань. Наприклад, вважається, що одночасне використання цього продукту з томатним соком може перешкоджати утворенню пухлин. А поєднання моркви зі сметаною допомагає організму чинити опір різним інфекціям.

Для чоловіків

Користь сметани для чоловіків полягає в тому, що вона може збільшити потенцію. А для тих, хто стежить за своєю фігурою потрібно додавати її в салати, як заправку. Крім того, вона надає сили м’язів, а це дуже важливо для представників чоловічої статі.

Читайте також: Сироп агави: користь і шкода, калорійність, склад, застосування в медицині

Цікаво також те, що існує особливий продукт, званий біосметана. Він готується за допомогою спеціальної закваски. І саме він позитивно впливає на чоловіче здоров’я.

Для жінок

Користь сметани для жінок полягає в наступному:

• Вона може врегулювати гормональний фон, що дає можливість позбутися від постійних стрибків.
• у складі знаходиться холін (вітамін В4) (в 100 г 20-ти відсоткової сметани міститься 124 мг), цей компонент позитивно впливає на розвиток мозку дитини, який знаходиться в животі у мами, крім того, холін необхідний для захисту від депресії тим, хто застосовує оральні засоби контрацепції, так як ці препарати можуть викликати дане захворювання.
• Цей продукт є одним з незамінних складових раціону дієтичного харчування, він покращує травлення і допомагає уникнути запорів.
• Що міститься в сметані кальцій необхідний для жіночого організму під час менопаузи.

Даний молочнокислий продукт часто використовують і в косметології. Чим корисна маска для обличчя з сметани? За допомогою неї можна поліпшити стан шкіри і підняти її тонус, таким чином, епідерміс стає більш захищеним від шкідливого впливу навколишнього середовища. Дівчата з веснянками можуть використовувати даний продукт для того щоб вибілювати обличчя і пігментні плями. А якщо у вас під очима постійно темні кола, то їх також можна зробити непомітними за допомогою цієї маски.

Чи шкідливий томатний сік зі сметаною

Смачний коктейль має кілька рішучих протипоказань:

• Алергія на томати або лактозу.
• Гостра ниркова або серцева недостатність.
• Підвищена кислотність шлунка або захворювання шлунково-кишкового тракту.

У всіх цих випадках необхідно проконсультуватися з лікарем перш, ніж вживати продукт регулярно.

Також потрібно враховувати, що молокомісткий продукт не можна вживати при сильних інтоксикаціях. На дієтах необхідно враховувати жирність сметани, що входить до складу коктейлю. І головне — важливо брати тільки свіжі продукти для приготування соусу або смузі, оскільки і молоко, і томати є швидко псуються інгредієнтами. П’ють такий коктейль тільки свіжоприготований. Можна трохи охолодити суміш, але не тримати її в холодильнику більше 6-8 годин .

Цікавий факт: соус з томатної пасти зі сметаною залишається смачним навіть при термічній обробці — в ньому можна гасити або запікати м’ясо, овочі або використовувати для випічки. Частина властивостей при цьому втрачається, але коктейль все одно залишається корисним для організму.

Особливості вживання

Перш за все, слід пам’ятати, що максимально ефективний вплив на організм надає свіжовичавлений томатний сік, а непастеризований магазинний.

Напій рекомендується використовувати без додавання солі. Можна пити його не тільки в чистому вигляді, але і змішувати з іншими продуктами.

Для найкращого засвоєння корисних речовин рекомендується вживати сік за 30 хвилин до прийому їжі по 100-120 мл 3 рази на день.

При неспокійному стані, стресах і депресіях сік з помідорів можна вживати і на ніч, це посприяє усуненню безсоння.

Якщо після прийому томатного соку виникає печія, то це говорить про підвищену кислотність шлунка. В цьому випадку напій слід вживати вкрай рідко, в малих дозах і тільки після їжі.

При цукровому діабеті

Як відомо, ця недуга може сприяти розвитку інфарктів, інсультів, атеросклерозу, причиною яких є занадто густа кров. Оскільки томатний сік допомагає розрідженню крові, то його прийом при цукровому діабеті є відмінною профілактикою розвитку перерахованих захворювань.

Чи можна при гастриті

При зниженій кислотності лікарі радять вживати томатний сік, так як він стимулює вироблення шлункового соку, нейтралізує кишкові гниття і бродіння. При цьому недугу медики рекомендують вживати не свіжовичавлений, а пастеризований томатний сік. Щоб він краще засвоївся, на 1 склянку напою можна додати 1 ч. Л. оливкового масла.

Читайте також: Як приготувати сушений лимон? Корисні властивості і застосування продукту

При підвищеній кислотності шлункового соку вживання томатного соку категорично заборонено!

При панкреатиті

Вживання соку помідорів при гострому панкреатиті суворо забороняється. Це пов’язано з тим, що органічні кислоти в складі томатів активізують клітини шлунка і підшлункової залози, наслідком чого є утворення ферментів, які сприяють вже існуючим запальним процесам в панкреатичних тканинах.

Їмо. П’ємо. Худнемо?

Багато стройнеющіх сумніваються, чи можна пити томатний сік при схудненні. Було доведено, що засвоєння корисних вітамінів і мікроелементів в рідкому вигляді відбувається набагато швидше, ніж зі звичайних страв. Тому відповідь очевидна. Однак тут є свої нюанси.

Дієтологи схвалюють вживання помідорів і томатного фрешу при зниженні ваги. Але важливо запам’ятати кілька нескладних правил:

• томатний сік повинен бути натуральним (краще відмовитися від пакетованих соків і зробити вибір на користь свіжовичавленого).
• «ні» — шкідливим добавкам. Чи не дозволяється додавати в сік сіль і цукор.
• можна змішувати сік з іншими жиросжигающими продуктами (наприклад, з селерою, перцем, імбиром і т. Д.).
• пити повільно, розтягуючи задоволення.

Кажуть, якщо дотримуватися цих правил, то соковитий напій принесе користь для нашого організму.

Заборона на коктейль з соку і сметани

Користь томатного соку зі сметаною велика, проте не варто забувати, що завжди є винятки.

Не рекомендується подібний напій під час харчових отруєнь.

Чи не запивайте соком такі продукти як хліб, картопля, риба, яйця. Вважається, що такий прийом сприяє накопиченню каменів в нирках.

Люди, які страждають такими захворюваннями як холецистит, виразка, панкреатит або гастрит, повинні відмовитися від напою.

Підвищена кислотність шлункового соку є заборонним фактором до прийому томатного соку зі сметаною.

Багато хто пам’ятає, як на прилавках радянських магазинів в літню пору стояло три види соків, якими можна було втамувати спрагу: яблучний, березовий і томатний, причому останній користувався найбільшою популярністю. Але мало хто здогадувався, що цей напій володіє безцінними корисними властивостями. Саме про користь і шкоду напою з помідорів ми і розповімо.