Дитяча кукурудзяна каша: як варити на воді і молоці

Коли вводити в прикорм кукурудзяну кашу?

Кукурудзяна крупа вводиться в прикорм грудничка після знайомства з гречаної і рисової кашами, починаючи з 9 місячного віку. В її складі немає глютену, вона повністю безпечна і не провокує алергічної реакції.

Бажано перед введенням в прикорм будь-яких каш запропонувати грудничку овочі. Так маленький організм краще адаптується до нової для нього їжі.

Як приготувати кукурудзяну кашу для грудничка

Безмолочна кукурудзяна каша

• Кукурудзяна крупа — 2 столові ложки .
• Вода — 200 мл ..

Крупу промийте, викладіть в ємність з товстими стінками і дном, залийте склянкою води. Варіть кашу близько півгодини на повільному вогні. Кукурудзяна крупа більш жорстка, тому варитися довше, ніж гречка або рис. Готову кашу перемолоти в блендері або перетерти через сито. Повинна вийти пюреподібна консистенція без грудочок і крупинок. У міру дорослішання малюка каші варять густішими. Отриману суміш знову ставлять на вогонь і залишають до закипання. У блюдо додають грудне молоко, розведене суміш або вершкове масло в невеликій кількості.

Ви також можете приготувати кукурудзяну кашу в мультиварці. У першому випадку промиту крупу засипають на дно чаші, додають трохи вершкового масла і заливають водою. Готують при режимі "Рис", після чого тримають ще півгодини на режимі "Підігрів". Для дітей старшого віку замість води можна заливати молоко і готувати страву в режимі "Молочна каша".

Читайте також: Японський зелений чай матчу: користь і шкода, як заварювати Койта і усутя

Каша з кукурудзяної муки

• Кукурудзяне борошно — 4 столові ложки.
• Вода — 250 мл.

кукурудзяне борошно можна купити в готовому вигляді або перемолоти кукурудзяну крупу в кавомолці до стану порошку. Воду довести до кипіння, акуратно і поступово всипати крупу. Варити до готовності 20-30 хвилин, регулярно перемішуючи. Дати настоятися під кришкою або в духовці ще кілька хвилин. У готову кашу додати шматочок вершкового масла. Блюдо з борошна виходить більш легким і повітряним, при варінні вона не збивається і не утворює грудочок. Тому така суміш оптимальна для першого прикорму.

Кукурудзяна каша з родзинками

• Кукурудзяна крупа — 2 столові ложки.
• Вода або молоко — 1 стакан.
• Ізюм — 50 грам.

Ізюм попередньо замочити хвилин на двадцять і потім висушити. У глиняний горщик для запікання влити молоко або воду. Можна взяти по половині того і іншого. Засипати крупу і поставити варитися в духовку при 180 градусах. Через двадцять минути кашу перемішати, додати родзинки і залишити ще хвилин на сорок. Замість родзинок також можна взяти чорнослив або курагу.

Сухофрукти дуже корисні для немовляти, при цьому вони безпечні для травлення і не викликають алергії. Попередньо продукти ретельно промивають і вимочують в холодній воді кілька хвилин. Сухофрукти містять велику кількість вітамінів і мінералів, легко засвоюються і перетравлюються. Вони надають страві солодкуватий смак, що дуже сподобається дітям. Крім того, з цих продуктів виходять дуже смачні компоти з сухофруктів для грудничка.

Кукурудзяна каша з овочами

• Кукурудзяна крупа — 200 гр.
• Морква — 1 шт ..
• Брокколі — 200 гр.
• Гарбуз — 300 гр м’якоті.
• Лук — 1/2 головки.

Брокколі і моркву почистити, промити і зварити окремо. Овочевий відвар залишити. Як правильно варити брокколі, дивіться тут. Гарбуз і очищену цибулю порізати, злегка згасити в рослинному маслі протягом 4-5 хвилин. Крупу промити і всипати в киплячий овочевий бульйон, додати гарбуз і цибулю, варити півгодини.

До інгредієнтів додати брокколі і морквину, залишити настоюватися ще на 20-30 хвилин. Інгредієнти подрібнити в блендері і додайте чайну ложку рослинної олії. Кукурудзяна каша з овочами і на овочевому бульйоні виходить дуже ситна і поживна.

Кукурудзяна каша з м’ясним пюре для грудничка

• Філе яловичини або курки — 100 гр.
• Кукурудзяна крупа — 2 стол. ложки.
• Молоко або вода — 100 мл ..

М’ясо немовляті дають з 8-9 місяців, а до 10-11 місяців вже включають в раціон багатокомпонентні пюре з вмістом м’яса і овочів або круп. Для приготування філе порізати на шматочки і зварити окремо без солі. Крупу промити і залити водою або молоком, варити 25-30 хвилин, потім дати настоятися. Готову кукурудзяну крупу і м’ясо окремо прокрутити в м’ясорубці або пропустити через блендер і перемішати. Додати чайну ложку рослинної олії.

Молочна кукурудзяна каша

• Кукурудзяна крупа — 1/4 склянки.
• Молоко — 250 мл.
• Вода — 250 мл.
• Вершкове масло — 20 гр.

Крупу промивають і засипають в каструлю. Додають масло, за бажанням солять. Вливають молоко і воду, варять 30-40 хвилин на малому вогні. Після приготування перемішайте масу і залиште ще на 30 хвилин в режимі "Підігрів". У готову кашу можна трохи додати цукру. Таке блюдо підходить для дітей старше року.

Якщо ви не хочете готувати прикорм самостійно, можна купити вже готову дитячу кашу. При покупці уважно перевіряйте склад і термін придатності продукту, цілісність упаковки. Харчування має підходити до віку дитини! Вибирайте склади з вмістом про- і пребіотиків, вітамінів, мінералів і корисних кислот. Бажано проконсультуватися з педіатром перед вибором готового дитячого харчування.

До складу готових каш для дитини до року не повинні входити глютен, цукор і фруктоза, консерванти і ароматизатори. Бажано вибирати продукт без вмісту сої, кокосового і рапсового масла, лецитину. У будь-якому випадку домашня їжа набагато смачніше і безпечніше покупної. Багато цікавих рецептів страв для малят ви знайдете за посиланням.

Підписуйтесь на нашу групу Вконтакте

Користь кукурудзяної каші

Кукурудзяна крупа робить благотворний вплив на травну систему дитини . Вона безцінна і необхідна для організму, що росте.

Розглянемо корисні властивості каші з кукурудзи:

Читайте також: Чим небезпечні курячі гомілки марок «Петелінка »і« Троєкурово »і скільки жиру в гомілки насправді

• у складі містяться вітаміни різних груп, необхідні для правильного розвитку малюків до року: А, Н, Е , В, К, РР, С.
• Крупа кукурудзяна багата такими мікроелементами, як калій, кальцій, фолієва кислота, кремній, тіамін, фосфор, сірка, залізо, натрій.
• Містить багато клітковини, яка відповідає за роботу травного тракту. А дефіцит клітковини, як відомо, провокує запори у немовляти і веде до порушення обміну речовин.
• Зміцнює імунну систему, підвищуючи захисну реакцію міцніючої організму.
• Виявляє заспокійливий ефект.
• Очищає кров, зміцнюючи стінки капілярів.
• Бореться із заворушеннями і гнильними процесами в кишечнику.
• Зміцнює перші зубки малюка.

Склад кукурудзяної крупи

Кукурудзяна крупа — продукт здорового харчування. Він відрізняється високою поживною цінністю. 100 гр. сухий крупи містить 320-330 ккал, тобто, продукт досить ситний.

Харчовий склад кукурудзяної крупи (на 100 грамів):

• рослинний білок — 8, 3 гр ..
• вуглеводи — 73-75 гр ..
• жири — 1 гр.

Крім того, в складі продукту :

• цінні амінокислоти, які необхідні для вироблення в організмі білка.
• клітковина.
• багатий набір мікро- і макроелементів .

Цікаво! Вчені особливо відзначають зміст в крупі кремнію, цей елемент рідко зустрічається в інших продуктах, він сприятливо діє на стан зубів і кісток.

Можлива шкода

Кукурудзяна крупа вважається безпечною і гіпоалергенної.

Але все-таки слід знати про кілька протипоказань:

1. Кукурудзяна каша є низькокалорійної, тому малюкам з недоліком ваги її не рекомендують. Вона швидко викликає насичення, пригнічуючи почуття голоду. Це може перешкодити дитині набирати вагу.
2. Може вимивати кальцій з кісток. Кукурудзяна крупа містить фосфор у великій кількості. У невеликій кількості він корисний для кісткових тканин і зубів. Але при надмірному споживанні може зв’язувати кальцій і вимивати його з кісток. Тому важливо знати міру і правильно починати прикорм кашами.
3. Може викликати дисбаланс кислотності. Надмірно споживання крупи з кукурудзи може також порушити кислотно-лужний баланс і водно-сольові обмінні процеси в організмі. Тому не варто пропонувати таку кашу малюкам до 9 місяців. Також слід проявляти обережність при захворюваннях шлунка або дванадцятипалої кишки.

Приготування

1. Підготуйте кукурудзяну муку. Відміряйте 6 столових ложок і насипте їх в тарілочку.

2. Налийте воду в маленьку каструльку або ковшик. Поставте на плиту. Вода повинна бути гарячою, але не кипіти. Зменшуємо вогонь до самого мінімуму і всипати борошно. Робити це потрібно повільно, акуратно, постійно вимішуючи суміш. Це робиться для того, щоб не утворилися грудочки.

3. Доведіть кашку до кипіння. Додайте цукор і сіль. Перемішайте віночком. Варіть ще 3 хвилини.

4. Чи знімаєте каструлю з плити. Додаєте шматочок вершкового масла. Розмішуєте, накриваєте кришкою і даєте настоятися хвилин десять. Ваша дитина із задоволенням з’їсть таку корисну і ароматну кашку.

Читайте також: Шкода кетчупу для організму. Чому не можна їсти кетчуп сумнівної якості? Користь і шкода кетчупа для здоров’я: міфи і реальність

5. Кашка повинна вийти середньої консистенції, щоб вашій дитині було зручніше її ковтати. Таке блюдо сподобається не тільки малюкові, але і всім вашим домочадцям. Тому сміливо розливайте по тарілках і годуєте всю сім’ю.

6. Кукурудзяна каша для дітей до року готова. Завдяки нашим рецептом тепер ви знаєте, як приготувати кукурудзяну кашу для грудничка. З цією кашею ваш малюк буде рости міцним, здоровим, життєрадісним і повним енергії. Додайте в тарілочку 2 ложки фруктового пюре, тоді ваш малюк буде уплітати її за обидві щічки. Також радимо приготувати манну кашу для грудничка.

Для дорослих домочадців подавайте з крекером або печивом. Можете додати курагу, родзинки, чорнослив, інжир або горішки. Радимо також спробувати приготувати кашу за цим рецептом.

Поради по приготуванню

Каша кукурудзяна і її можливу шкоду і користь — тема частого обговорення серед молодих мам. Головне — правильно і смачно готувати кашу! Тоді вона піде малюкові тільки на користь. Пропонуємо Вам ознайомитися з деякими порадами правильного приготування такої страви:

• Перед приготуванням промийте крупу проточною холодною водою і просушіть.
• Всипати крупу слід в кипляче молоко або воду. Це дозволить зберегти більше корисних елементів.
• Готову кашу можна наполягати 10-15 хвилин на плиті, вимкнувши вогонь. Це значно покращить її смак.
• Для варіння крупи використовуйте каструлю з антипригарним покриттям.
• Для дітей на грудному вигодовуванні в кашу можна зцідити невелику кількість грудного молока.
• Не варто класти в готову кашу цукор для малюків до року.
• Щоб підсолодити блюдо, можна додати банан або грушу у вигляді пюре або дрібно нарізані шматочки кураги або родзинок.
• для поліпшення смаку слід також покласти невелику кількість вершкового масла.

Кукурудзяна крупа — корисний продукт як для дорослого, так і для дитячого організму. Вона має багатий склад з великою кількістю вітамінів і мінералів.

Головне — знати, в чому користь і шкоду кукурудзяної каші і дотримуватися рекомендацій щодо її приготування.

Приєднання каші в раціон

1. Якщо відштовхуватися від думки докторів, вони допускають інжекція продукту в базове меню чада, коли йому виповниться 8 місяців. Перша справа в приготуванні застосовується кукурудзяна мука, а не крупа в цільної формі. Варення здійснюється на воді протягом 30 хвилин. При цьому мигдальний пісок з сіллю не повинні додаватися.
2. Перше знайомство починається з половини чайної ложки, після кількість збільшується. Якщо протягом дні не проявилося непередбаченої реакції, порцію дозволено збільшити в 2 рази через добу. Не слід вводити кашу їжа частіше двох разів за тиждень.
3. Варто виключити кашу з раціону малюка приблизно на 1,5 року, якщо після підписка з блюдом проявилася негативна симптоматика. Найчастіше проблеми можуть бути представлені у вигляді шлункових болів, висипу, порушеного стільця. Поперед. Ant. після тим як давати продукт повторно, обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем.
4. Хуй приготуванням завжди ретельно промивайте сировину. Попередньо замочіть продукт в прохолодній водиці отримай півгодини, щоб каша вийшла більш легкою. Завдяки такій процедурі судову справу приготування значно скорочується. Намагайтеся варити страву на молоці, потім щоб структура вийшла розсипчастою.
5. На молоці дозволяється готувати кашу, біля умови того, що чаду вже виповнилося понад 10 місяців. Начебто тільки малюкові стукне більше 1 року, домішують до страви невелике міра рослинного або вершкового масла. Грудничкам дозволяється готувати кашу з додаванням різних продуктів.
6. домішують до страви м’ясне томат, рибу, якщо малюк добре все це переносить. Завжди готуйте свіжу порцію каші хуй кожним годуванням. На крайній випадок допускається зберігання готового продукту в герметичній ємності в холодильнику. Період придатності не повинен перевищувати 1 доби. Перед годуванням прогрівайте катеху на паровій бані.
7. У якості альтернативи ви можете без проблем завестися готову кукурудзяну кашу. Перед придбанням завжди уважно вивчайте трупа і звертайте увагу на термін придатності. У продукті не повинні зберігатися сіль, консерванти, цукровий пісок, кокосове і рапсове масла, ароматизатори.
8. Переддень придбанням готового харчування наполегливого рекомендується попередньо проконсультуватися з фахівцем. Козир покупної каші в тому, що вона не потребує варіння. Залийте потрібне велика кількість складу теплою водою відповідно до інструкції. Дозволяється додавання грудного молока.