Loading …
Прилавки супермаркетів привертають екзотичними продуктами, на тлі яких втрачається скромний огірок. Тим часом, від огіркового соку, користь і шкода набагато більше, за певних умов вживання. Продукт повинен бути місцевий, свіжий і краще з дачної грядки. Тоді він корисний. Вирощений в міжсезоння, нагодований хімікатами, плід зібрав всі отрути, і сік його принесе шкоду. Тому, інформація про цілющу соку стосується екологічно чистих огірків, в літній період.
Властивості огіркового соку
Огірковий напій — корисний продукт, але не всім показаний до застосування. Розглянемо його корисні властивості і можливе шкідливий вплив.
Читайте також: Чому шпагат корисний для представниць прекрасної статі?
Користь
Випиваючи склянку огіркового напою, ми не тільки втамовує спрагу, а й очищаємо, і лікуємо свій організм.
- Перерахуємо деякі його корисні якості:
- насичення клітин калієм і висновок зайвої натрію (за рахунок сечогінного ефекту) відновлює баланс цих елементів. В результаті чого нормалізується тиск, зникають багато проблем травлення і серцево-судинної системи. Калій також покращує роботу нирок.
- 1/2 склянки соку, випиває вранці і ввечері, впораються з набряками.
- 1/3 склянки (тричі на день) підвищують тонус серцевого м’яза, поліпшують харчування міокарда і мозковий кровообіг, заспокоюють нервову систему, розріджують мокротиння при кашлі.
- має послаблюючу дію при запорах (100 мл натще).
- в поєднанні з медом (1 ч. л. на склянку) відновлює травні процеси після загострення гастриту і виразкової хвороби.
- позбутися печії і відновити апетит допоможуть випиті вранці, в обід і ввечері по черзі, по 30 мл огіркового, морквяного і бурякового соку. Вони знизять кислотність і відновлять моторику кишечника.
- вищеперелічені напої, за рахунок виведення сечової кислоти, допомагають при болях в суглобах, подагрі і ревматизмі.
- присутня клітковина, виводить холестерин і нормалізує роботу кишечника .
- вміст йоду робить сприятливий ефект на щитовидну залозу.
- жиророзчинний вітамін А, що володіє антиоксидантними властивостями, гальмує виникнення злоякісних клітин і старіння організму, зміцнює кістки і покращує зір.
- кальцій (17 мг в склянці) зміцнює кістки, нігті і зуби, бере участь в синтезі гормонів.
- антибактеріальні властивості допомагають при ангінах і простудних захворюваннях, а також прискорюється загоєння ран і інших ушкоджень.
- після перенесених захворювань — відновлює кислотно-лужну рівновагу.
- за рахунок сечогінного ефекту виводяться шлаки і токсини.
- використовується в дієтичному харчуванні і косметології.
чи знаєте ви? Знамениті кухарі замінюють соками деякі інгредієнти. У соус чатні замість білого вина можна додати яблучний сік, а вода в індійському каррі замінюється Мультифруктова.
Можлива шкода
Застосування сокотерапії краще проводити в літні місяці, коли на городах досить натурального продукту, а не вирощеного в теплицях і обробленого шкідливими препаратами. Для приготування напою краще використовувати овочі зі свого городу або придбані у перевірених продавців.
- Вживання огіркового соку може мати негативний вплив, якщо є такі проблеми:
- загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.
- при ендокринних хворобах (потрібно проконсультуватися з лікарем).
- наявність каменів в нирках або печінки.
- непереносимість продукту.
Склад соку огірка
В 100 г огіркового напою міститься 14 ккал, 0,1 г жирів, 2,5 г вуглеводів, 0,8 г білка і 0,1 г клітковини.
Також в ньому присутні вітаміни:
- групи в, які нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту і виводять токсини і шлаки.
- вітамін А — природний антиокси Данте.
- а також вітаміни РР, С, Е, В.
Вам також корисно буде дізнатися, в чому користь і шкоду малосольних, солоних і маринованих огірків.
Напій містить макро- і мікроелементи:
- калій і натрій.
- магній.
- фосфор.
- кальцій.
- хлор.
- залізо.
- йод.
Крім цього, в ньому є:
- органічні кислоти.
- фолієва і тартронова кислоти.
- ефірні масла.
- клітковина.
Кожен плід огірка на 90-93% складається з води, тому і в соку її теж багато. Але це не звичайна вода, а структурована рідина, що оптимізує метаболічні процеси в організмі.
Особливості вживання
Бажано випити свіжоприготований сік протягом півгодини . Тому рекомендується готувати то кількість, яка необхідна, щоб не залишати на зберігання.
Можна приправити напій невеликою кількістю солі, меду або спецій. Цей сік можна змішувати з іншими — він добре поєднується з отриманими зі шпинату, лимона, капусти, яблук, буряка і багатьма іншими. Його можна розбавляти яблучним соком.
Протягом доби рекомендується випивати не більше літра соку. Одна порція — півсклянки (100 мл).
Читайте також: Вправа планка: користь, як робити для схуднення, фото до і після
При вагітності та годуванні груддю
При виношуванні плоду і в період лактації огірковий сік приносить значну користь жіночому здоров’ю:
- Цей сік має м’яку проносну дію. Він допомагає вагітним при запорах.
- Він постачає вітаміном K, який сприяє збільшенню міцності кісток.
- Антиоксидантні властивості огіркового фрешу сприяють збільшенню імунних сил організму.
- Сік допомагає постачати організм залізом, запобігаючи анемію.
Використання соку Змінна не створює проблем, зате приносить їм багато користі. Іноді можуть мати місце обмеження, пов’язані з протипоказаннями.
При схудненні
Для приготування соку не рекомендується використання терок, зроблених з металу. В процесі віджиму таким чином може бути втрачена частина корисних речовин.
Використання цього напою для схуднення допоможе в наступному:
- Здійснить повноцінну промивку сечових проток. Допоможе вивести накопичився пісок, якщо він є.
- Огірковий сік є ефективним засобом очищення організму від наявних в ньому токсинів і шлаків.
- Допомагає зменшити вміст холестерину в крові.
- Допомагає наситити організм корисними речовинами.
Приготування свіжого соку повинно відбуватися безпосередньо перед його вживанням. Якщо поставити в холодильник, то його необхідно випити до того, як пройдуть добу.
Після закінчення 36 годин напій пити не рекомендується, так як він до цього часу майже повністю втратить свої корисні властивості.
Під час схуднення за допомогою певної дієти часто забороняється пити фруктові або овочеві соки. Часто це пов’язано з присутністю в них цукру. Огірковий сік позбавлений цього недоліку. Він не порушує дієту через незначного вмісту калорій (15 кілокалорій на 100 грамів).
Якщо вживати склянку огіркового соку перед їжею, то в результаті апетит буде знижений. Частково цей ефект досягається за рахунок вмісту в рідині дієтичного харчового волокна.
Як приготувати огірковий сік?
Для отримання максимальної користі, потрібно використовувати свіжі, молоді та якісні плоди. Перед переробкою очищати від шкірки їх не потрібно.
А отримати корисну рідину можна кількома способами:
- з використанням соковижималки.
- прокрутивши на м’ясорубці або протерши на тертці, з подальшим віджиманням через марлю.
- подрібнити в блендері (вийде напій з м’якоттю).
Важливо! Приготований напій потрібно використовувати не пізніше, ніж через 30 хвилин, інакше кількість корисних речовин в ньому значно зменшиться.
Заготівля на зиму
Як правильно приймати?
Використання огіркового соку різноманітно:
- в профілактиці і лікуванні багатьох хвороб.
- для запобігання та усунення косметичних проблем.
- для схуднення.
- для оздоровлення та підвищення життєвого тонусу.
в косметології
Огірковий сік входить до складу багатьох косметичних засобів (кремів, масок, шампунів і лосьйонів).
Читайте також: для чого потрібна мицеллярная вода — так вона корисна, як про неї говорять
чи знаєте ви? Колір напоїв по-різному впливає на настрій і здоров’я . Червоні соки (томатний, гранатовий і журавлинний) підвищують працездатність. Помаранчеві (морквяний і апельсиновий)
—
підбадьорять, а сині (чорничний і сливовий)
—
додадуть стійкості до стресів.
Але не менш ефективним буде його використання в домашніх умовах:
- щоденне протирання вранці шкіри обличчя, додасть їй пружність і гладкість, відбілити її і омолодить.
- свіжість і гладкість шкірі додасть маска з 1 жовтка, 10 мл сметани і 5 мл соку огірка, нанесена на 30 хвилин.
- здоровий колір обличчя додасть прийом в рівних дозах соків огірка, моркви і салату. Це засіб також позбавить від прищів.
- огірковий лосьйон освітлює пігментні плями і веснянки.
- 1 стакан соку в день, зміцнить волосся і зробить їх здоровішими, припинить розшарування нігтів.
- зробить волосся блискучим і здоровими, усуне їх ламкість маска з 3 ст. л. сметани і соку 3 огірків. Її потрібно нанести на волосся і обернути голову целофаном. Через годину змити маску і вимити голову шампунем.
Для схуднення
У дієтичному харчуванні користь напою з огірка очевидна:
- наявність тартроновой кислоти запобігає накопиченню і відкладенню жиру в організмі.
- низька калорійність продукту допоможе впоратися з голодом, чи не набираючи при цьому зайвих калорій.
- виводить шлаки і шкідливі речовини, що накопичилися в кишечнику.
- позбавляє від закрепів і набряклості.
- підвищує тонус і покращує настрій.
Для схуднення на добу випивають 0,5 літра напою. Його застосовують по 100 г перед їжею. Цей прийом допоможе також зменшити порцію їжі.
В інших цілях
- У напою з огірка ще маса переваг:
- його енергетика використовується в парфумерії. Знамениті бренди включають його аромат в свої композиції.
- застосовується для приготування коктейлів і салатних заправок.
- його можна змішувати не тільки з овочевими, але і з фруктовими соками (яблучним, лимонним, грейпфрутовим ). Це збільшить його корисність і поліпшить смак.
- додавання 2-3 ст. л. кефіру, зубки часнику і пари гілочок петрушки або кропу може замінити прийом їжі в розвантажувальні дні.
- запах з рота і кровоточивість ясен зникають при полоскання.
- компоненти огіркового соку знижують вміст алкоголю в крові .
- дзеркальні поверхні не запотіють, якщо протерти їх огірковим соком.
Побічні ефекти
про протипоказання ми вже розповідали і про норми також.
Починаючи прийом огіркового напою, потрібно також пам’ятати:
- велика кількість викличе часте сечовипускання.
- потрібно з обережністю приймати при використанні ліків, що розріджують кров.
- при наявності каменів в сечовому міхурі, може початися їх вимивання в сечові протоки.
- при схильності до розладів, може викликати понос.
Важливо! Починаючи прийом огіркового соку, потрібна консультація я лікаря, якщо є згадані захворювання.
В цілому огірковий напій має більше плюсів, ніж мінусів. І якщо у вас немає до нього жодних протипоказань, приймайте його на здоров’я. Будьте здорові і красиві!
Шкода
Як і будь-який продукт, огірки мають протипоказання:
- загострення виразкової хвороби.
- алергічні реакції на продукт.
- гастрит з підвищеною кислотністю.
- в період грудного вигодовування.
- при вживанні напою у великих дозах може виникати метеоризм, розлад шлунку, хворобливість живота.
Огірковий сік за своїм лікувальній дії прирівняний до сильних лікарських препаратів. Головне, не перестаратися з його вживанням. І тоді користь від напою піде вам тільки на користь.