Часто поява почуття голоду закінчується тим, що людина починає їсти на ходу. Ті, хто хоч якось стежать за своїм раціоном, намагаються перекусити бананом. Фрукт широко доступний, поживний, не вимагає додаткового приготування.
Жовта м’якоть, безперечно, має безліч переваг для здоров’я. Так, наприклад, ті, хто страждають від запору, печії, виразкової хвороби, можуть помітити поліпшення загального стану здоров’я. А завдяки високому вмісту заліза, фрукт активізує вироблення гемоглобіну і прискорює одужання анемії. Але все-таки не рекомендується їсти банан на голодний шлунок.
Чим корисний банан для здоров’я
Кожен організм унікальний за своїм обміну речовин і травленню. У статті наведені загальні характеристики продукту без урахування індивідуальних особливостей конкретної людини. Банани можна порекомендувати для регулярного використання в їжу по цілому ряду причин:
- Завдяки своїм складом зміцнюють імунітет — їх корисно використовувати в їжу в період сезонних інфекцій і простуд. Регулярне вживання підвищує працездатність, фізичну і розумову витривалість.
- Сприяють швидкому заповненню енерговитрат організму. Цей продукт повинен обов’язково входити в меню людини, що зазнає важкі фізичні навантаження.
- Містять речовини, що поліпшують функціонування нервової системи, підвищують увагу, пам’ять і реакцію, що є природними антидепресантами. Тому вони можуть виявитися корисними для людей, схильних до стресів, депресій, безсоння і нічних кошмарів.
- Містять багато клітковини, пектину і харчових волокон, але при цьому не дратують слизову оболонку шлунка і кишечника. Нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту — корисні як при запорах, так і при проносі. Сприяють очищенню кишечника, запобігають появі паразитів. Є природними пробіотиками.
- Підвищують рівень гемоглобіну в крові.
- Сприяють нормалізації артеріального тиску, знижують ризик виникнення гіпертонічних кризів, інфарктів і інсультів.
- Сприяють вирівнюванню гормонального фону . Підвищують репродуктивну функцію і потенцію у чоловіків. У жінок значно полегшують стан під час ПМС.
Важливо! Корисні властивості продукту можуть істотно знизитися за час транспортування і зберігання, а також з-за помилок, допущених при зборі врожаю. Вибираючи банани, потрібно звертати увагу на наступні ознаки:
- великі чорні плями на шкірці — ознака гнилі.
- сірий колір шкірки свідчить про те, що продукт був переморожено.
- стиглі банани мають гладку шкірку і круглий перетин, для незрілих характерна деяка ребристість шкірки. нестиглі плоди скоріше шкідливі, ніж корисні.
Калорійність і харчова цінність
Довідка. Калорійність бананів може сильно варіюватися в залежності від сорту і стиглості. В середньому в 100 г банана без шкірки міститься 89 ккал. У сушених плодах калорійність може бути вище в 5 разів. На 100 г м’якоті свіжого банана в середньому припадає 0,3 г жирів, 23 г вуглеводів, 1,1 г білків, 74 г води і 0 г холестерину.
Через високу калорійність продукт не можна назвати дієтичним. Але це — не привід виключати його з меню. У бананах міститься цілий набір вітамінів і біологічно активних речовин.
Читайте також: Сушені персики: назва, користь і шкода, калорійність
Хімічний склад
в значних кількостях в м’якоті банана містяться:
Вівсянка з бананом
На сніданок багато з нас звикли їсти дієтично каші. Тому тим, хто стежить за власним здоров’ям, стане в нагоді ще один рецепт корисного і смачного страви. Щоб з ранку з’їсти тарілку апетитною вівсянки вам знадобиться:
- ½ чашки питної води.
- 100 г бананів.
- 3 ст. л. вівсянки швидкого приготування.
- 20 г родзинок (бажано без кісточок).
- 10 г вершкового масла.
- Сіль (за смаком).
Вівсянку висипають в підходящу каструльку і заливають необхідною кількістю підсоленої води. Через сім хвилин з моменту закипання її знімають з вогню, доповнюють запареним родзинками і порізаним бананом, а потім недовго наполягають під кришкою і присмачують олією.
Банан на сніданок: шкідливо чи корисно
сніданок — найважливіший з усіх прийомів їжі протягом дня. Потрібно обов’язково привчити себе снідати, навіть якщо організм відмовляється від ранкової порції. Щільний сніданок стабілізує обмінні процеси і допомагає легше справлятися з нападами апетиту вдень і ввечері. Сніданок так важливий ще й тому, що ранкова порція їжі відправляється в порожній шлунок. А на роль «першопрохідника» годиться далеко не всякий продукт.
Важливо! Банан, з’їдений натще, може порушити калієво-магнієвий баланс в організмі, наслідком чого може стати млявість і занепад сил. Висновок: банани на сніданок їсти можна і потрібно, але тільки в комбінації з іншими продуктами або після основного прийому їжі.
Сир з бананом
На сніданок можна приготувати ще одне солодкі ласощі, яке обов’язково сподобається вашим домочадцям. Воно дозволить надовго підзарядитися енергією і відмінним настроєм. Щоб пригостити ним своїх рідних вам буде потрібно:
- 350 г свіжого сиру.
- 50 г некислим сметани.
- 100 г несолоного вершкового масла.
- 100 г гіркого шоколаду.
- 100 г звичайного цукру.
- 2 банана.
- 2 ст. л. пастеризованого молока.
- ½ ч. л. ванільного цукру.
- Волоські горіхи (за смаком).
В чашу блендера відправляють сир, вершкове масло, сметану, звичайний і ванільний цукор. Все інтенсивно збивають і викладають на тарілку, на дні якої вже є нарізані банани. Майбутній десерт ненадовго прибирають в холодильник, а потім поливають соусом, зробленим з молока і розплавленого шоколаду. Готове ласощі декорують рубаними горіхами і повторно поміщають в холодильник.
Чому корисно їсти банан на сніданок
Банан називають фруктом «гарного настрою», він широко відомий як незамінний помічник у боротьбі зі стресами і депресією. Зарядитися гарним настроєм з самого ранку не завадить нікому. Банани характеризуються високою харчовою цінністю, є багатим джерелом вітамінів і мінералів, містять значну кількість вуглеводів і, завдяки цьому, швидко і надовго насичують і заряджають енергією людський організм. Також вони взаємодіють з травною системою в щадному режимі — не дратують слизову шлунка і кишечника, а навпаки, заспокоюють і обволікають. Всі ці якості є дуже важливими при виборі продукту, що вживається на сніданок.
Однак організм здатний повноцінно засвоювати всі корисні інгредієнти, що містяться в цих фруктах, тільки в поєднанні з іншою їжею. Тому слід додавати їх в каші, поєднувати з молоком і кисломолочними продуктами, горіхами, готувати на їх основі коктейлі, смузі і йогурти. Також рекомендується термічна обробка плодів. Існує маса цікавих і оригінальних рецептів страв на основі бананів.
Чому шкідливо їсти банан на сніданок
Увага! Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, цей продукт має також і протипоказання.
До таких належать:
- тромбофлебіт.
- цукровий діабет.
- підвищена в’язкість крові.
- ожиріння.
- ішемічна хвороба.
- недавно перенесений інфаркт або інсульт.
- алергія на банани.
В недозрілих плодах міститься багато крохмалю, а він важко піддається переробці травною системою. Результатом можуть стати здуття живота, посилення процесів бродіння і газоутворення в кишечнику. Тому зелені банани потрібно вживати дозовано — максимум 1 штуки в день. Або ж чекати їх дозрівання.
З іншого боку, переспілі банани становлять небезпеку навіть більшу, ніж недоспелий. У них в критичних для людини дозах міститься тирамін — токсична речовина, що провокує перезбудження нервової системи, підвищення артеріального тиску, гіпертонус м’язів, підвищення рівня цукру в крові і виникнення мігрені. Передозування тираміну може викликати вживання навіть 5 перестиглих бананів.
Людський організм на генетичному рівні запрограмований на засвоєння їжі, характерною для регіону його проживання. Банани, як відомо, в наших широтах не ростуть. Тому їх перетравлення вимагає від шлунково-кишкового тракту додаткових зусиль.
Читайте також: Настоянка на помело в домашніх умовах — рецепт на шкірці
В процесі транспортування і зберігання фрукти піддаються обробці безліччю хімікатів для збільшення термінів зберігання. Більшість цих речовин є токсичними. Тому всі фрукти (навіть ті, які перед вживанням очищають від шкірки) потрібно ретельно мити під проточною водою.
Не слід пропонувати цей продукт немовлятам у віці до 10 місяців. При слабкій травній системі дитини це може спровокувати здуття живота, розлад шлунку і алергічні реакції.
З усього вищевикладеного можна зробити висновок, що банани можна і потрібно їсти на сніданок, але робити це слід раціонально, враховуючи протипоказання, використовуючи рекомендації дієтологів і здоровий глузд. Сподіваємося, що інформація, викладена в даній статті, допоможе вам витягти максимум користі з цих смачних і ароматних плодів.
Є банан на голодний шлунок дієтологи категорично не рекомендують. Цей корисний фрукт, який очищає організм від шлаків, зайвої води і токсинів, має безліч переваг, на порожній шлунок не рекомендується до вживання. У ньому міститься багато фруктози (провокатора зайвої ваги), швидких вуглеводів, що дарують швидке насичення, енергію, але незабаром, що змінюються на апатію і слабкість, калію, який закисляет мікрофлору кишечника. Пацієнтам, які страждають на проблеми з шлунково-кишковим трактом, потрібно проконсультуватися з гастроентерологом про можливість додавання в меню такого фрукта і його допустиму кількість.
Банани при гастриті, виразці шлунка , натщесерце, чи можна їсти?
Захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкові хвороби та ін.) відносяться до патологій, одним з головних пунктів лікування яких є дотримання дієти. На початкових стадіях таких патологій іноді тільки дієта сприяє значному поліпшенню стану людини.
У більшості відомих дієт заборони щодо фруктів стосуються кислих або жорстких плодів, а також мелкокосточкових ягід. А ось вживання солодких і м’яких плодів вітається і навіть вважається корисним.
Чи корисні банани при гастриті, яка думка гастроентерологів про це південному фрукті?
Що кажуть про бананах гастроентерологи?
Ставлення гастроентерологів до банану — позитивне, оскільки цей фрукт не заборонений жодним лікувальним столом. Ось чому на питання, чи можна при гастриті є банани, будь-який лікар, що займається проблемами шлунково-кишкового тракту, відповість ствердно.
В плодах міститься стільки корисних речовин, що їх вплив на слизову шлунка не тільки не погіршить протягом гастриту, але і буде сприяти регенерації тканин і загоєнню з’явилися ерозій.
Деякі дослідники стверджують, що ці фрукти знижують активність бактерій helicobacter pillory, що провокують розвиток гастриту і виразки шлунка.
А оскільки гастрит є запальним захворюванням шлункової слизової, то такий вплив плодів можна вважати навіть лікувальним.
чи дозволяється вживати при гастриті?
Правда, варто зробити застереження для людей, схильних перебільшувати поживну і лікувальну цінність фруктів. Те, що бананові плоди при гастриті не шкідливі, не означає, що людині можна безпечно їсти їх цілими днями — наприклад, сідати на бананову дієту. Та й певні особливості вживання цього фрукта все-таки є. Розглянемо питання, чи можна банани при гастриті, більш широко.
Корисні будуть злегка недостиглі банани, так як в них міститься особливий крохмаль
При захворюванні, що супроводжується підвищеною кислотністю
Люди, які страждають на гастрит, часто запитують, чи дозволено їм їсти банани при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку. Відповідь на це питання також позитивний, але вимагає пояснення:
Читайте також: Лонган що за фрукт, користь, склад і калорійність
- є ці фрукти слід в помірній кількості (не більше 800 г в день).
- з’їдати чергову порцію бажано за 30 хвилин до їжі, щоб організм встиг засвоїти всі корисні складові плоду до надходження в шлунок більш важкої їжі .
- після вживання фрукта не слід пити воду або сік, будь-які рідини розріджують шлунковий секрет, ускладнюючи процес перетравлення, їх краще випити до того, як з’їсти банан.
Необхідно враховувати індивідуальну сприйнятливість організму до цих плодів і, якщо вони провокують здуття живота або відрижку, то краще їсти їх через 2 години після прийому їжі.
При ерозії шлунка
Ерозійний гастрит, або ерозія шлунка, також не є перешкодою для поїдання солодкого фрукта, якщо у людини немає індивідуальної нестерпності. Але і тут потрібно проявляти помірність і не розраховувати на «лікування бананами» ерозивного гастриту.
Банани при ерозивно гастриті дозволені, але є їх потрібно порціями і бажано окремо від іншої їжі — тобто за півгодини до або через 2 години після їжі.
На переварювання цього фрукта нашому організму потрібно 30-40 хвилин, а вже через годину він буде в кишечнику. Тому можна ствердно відповідати на питання, чи можна їсти банани при ерозії шлунка.
Ще одна порада — ретельно пережовувати фрукт, так ви полегшите роботу шлунка і прискорите засвоєння поживних речовин організмом.
При атрофической формі
Атрофічний гастрит вважається хворобою з високим ризиком розвитку раку шлунка, тому дієта при ній повинна дотримуватися найсуворіше.
Вживати чи банани при атрофічному гастриті — краще радитися з лікарем, який детально ознайомлений з вашою проблемою і масштабами захворювання.
Хоча більшість гастроентерологів не бачать причин для сумнівів — банани при гастриті можна чи ні. При будь-якій формі запалення слизової шлунка (гастриту) вони не протипоказані.
Зріз стінки пілоричного частини шлунка при атрофічному гастриті
При загостренні
Гострі форми шлункових захворювань, як правило, супроводжуються такими симптомами, що про прийняття їжі в цей момент хворі навіть не замислюються.
Але гострий біль і диспепсичні розлади рано чи пізно проходять, і тоді постає питання — чим можна годувати хворого, чи можна при загостренні гастриту їсти банани. Гастроентерологи кажуть — дозволяється, але після послаблення нападу гастриту і потроху, ретельно пережовуючи.
І ні в якому разі не запиваючи будь-якими напоями. А ще — бажано через 2 години після основного прийому їжі, а не відразу після їжі.
Чи можна їсти банановий фрукт при інших хворобах шлунково-кишкового тракту?
Шлункові хвороби не обмежуються тільки гастритом. Чи можна при виразці шлунка банани, як відреагує на вживання цих фруктах шлунок, що страждає іншими патологіями?
При виразковій хворобі шлунка
Виразки слизової оболонки і м’язового шлункового шару об’єднані загальним поняттям — виразка . Чи можна при виразці шлунка є банани, адже це захворювання не терпить недбалого ставлення до лікування та дієті і гостро реагує на їх порушення? Бананові плоди можна назвати незамінним продуктом для пацієнтів, які страждають виразкою шлунка. Ці фрукти мають здатність:
- згубно діяти на шкідливі бактерії.
- обволікати стінки шлунка захисним слизом, що виробляються у відповідь на вживання цих плодів в їжу.
- абсолютно не дратують слизову шлунка.
- сприяють регенерації пошкоджених тканин.
Ці властивості розвіюють всі сумніви щодо того, чи можна їсти банани при виразковій хворобі шлунка. Не тільки можна, а й треба.
При виразці дванадцятипалої кишки
Двенадцатиперстная кишка зазнає ті ж руйнівні процеси, що і шлунок, якщо на неї впливають продукти діяльності бактерії helicobacter pilory і шлункова секреція.
Для тих, хто страждає на це захворювання, актуальним є питання, чи можна банани при виразці дванадцятипалої кишки.
при такому діагнозі поїдання фрукта діє на організм так само, як банани при виразці шлунка, — вони сприяють виділенню захисного слизу, що обволікає стінки шлунка, поліпшують перистальтику кишечника, нормалізують кровообіг.
При панкреатиті і холециститі
Навіть такі примхливі органи, як підшлункова залоза і жовчний міхур , які не чинять опору при прийомі в їжу бананових плодів. При цих захворюваннях показаний лікувальний стіл (дієта) № 5, що містить досить суворі продуктові обмеження.
Однак цих смачних плодів в списку заборонених продуктів немає. Навпаки, йдеться про корисність солодких, м’яких фруктів, які просто слід ретельно пережовувати.
Мабуть, це єдине застереження для вживання цих солодощів при панкреатиті і холециститі — їх потрібно їсти невеликими шматочками і ретельно пережовувати.
Радиться їсти плоди на голодний шлунок (вранці, натщесерце)?
Фрукти, що містять велику кількість кислот (вітаміну C і ін.), як правило, не дозволяється їсти людям з проблемами травлення. Але бананова м’якоть володіє природним антацидним (нейтрализующим кислоти) властивістю, тому ці плоди не тільки не заборонені при шлунково-кишкових патологіях, але дуже навіть рекомендуються.
А як поведе себе шлунок, якщо нагодувати його цими фруктами натщесерце, чи можна банани є на голодний шлунок або на ніч? Це дійсно неоднозначне питання в дієтології, оскільки реакція організму може бути непередбачуваною.
- Почнемо з того, що в бананах високий рівень крохмалю, а це вуглевод, який може спровокувати підвищене газоутворення і здуття живота, ось чому не можна їсти банани на голодний шлунок тим, хто страждає метеоризмом.
- Якщо у пацієнта є схильність до алергічних реакцій, відповідь на питання, чи можна їсти банани натщесерце для нього — негативний.
- банани мають легку послаблюючу властивістю, тому сподіватися на те, що цим фруктом можна замінити сніданок, не варто. Його краще з’їсти за 20-30 хвилин до сніданку, щоб він першим потрапив в кишечник і, використовуючи властивості рослинної клітковини, якої так багатий, повести за собою залишки калових мас, що знаходяться в кишечнику.
Саме правильне при вирішенні питання, чи можна їсти банани вранці натщесерце, порадитися з лікарем, якому відомі ваші супутні захворювання (схильність до харчової алергії, диспепсичним розладів і ін.).
Як ми вже з’ясували, одними з найправильніший фруктів для шлунка є банани. Ці тропічні плоди добре перетравлюються, швидко засвоюються. І хоча банани при гастриті не входять до списку заборонених продуктів, через відносно високу калорійність вживати їх потрібно з урахуванням рівня своєї фізичної активності:
Читайте також: Червона квасоля при вагітності консервована. Салат із зеленої квасолі з яблуком
Висновок
- Жодна лікувальна дієта не називає бананові плоди забороненим продуктом при гастриті і інших хворобах шлунково-кишкового тракту.
- Вони не тільки не заборонені, але навіть рекомендовані при шлунково-кишкових захворюваннях. Калорійність і харчова цінність бананів.
- Такі питання, як можна банани при виразці і на голодний шлунок вранці, слід вирішувати з лікарем в індивідуальному порядку, враховуючи супутні гастриту патології пацієнта.
Джерело: https://bvk.news/produkty/frukty/banany-pri-gastrite.html
чи можна їсти?
Збалансоване і правильне харчування стає панацеєю . Доктора рекомендують розбавляти меню овочами і фруктами, щоб збагатити організм потрібними вітамінами і мінералами. Користь продукту в одному випадку, може завдати шкоди пацієнтові з іншою клінічною картиною. Через це важливо проконсультуватися з дієтологом про правильність меню і періоді його вживання. Сам по собі банан корисний і його можна з’їсти на обід. Але не можна їсти банани перед сніданком вранці перед основним прийомом їжі. Корисно для шлунково-кишкового тракту буде вживання фрукта спільно з іншими харчовими продуктами.
Як вживати, кращі поєднання
Правильний режим вживання бананів — застава не тільки отримання максимальної користі, а й гарантія гарного самопочуття хворого з гастритом. Дієтологи рекомендують приймати фрукт за 30-60 хвилин до основного прийому їжі — так м’якоть надасть обволікаючу дію на стінки шлунка і посприяє нормалізації кислотно-лужного балансу.
Банановое смузі на кефірі може замінити повноцінний прийом їжі
Другий спосіб — в перерві між прийомами їжі (як перекус). Лікарі не радять вживати банан безпосередньо після прийому їжі. Це не принесе хворому з гастритом бажаної користі і полегшення.
Смажені банани, бананові чіпси та інші подібні продукти хворим з гастритом вживати не можна
Щоб урізноманітнити меню, банан можна поєднувати з кисломолочними продуктами. Наприклад, разом з кефіром він повноцінно замінює один прийом їжі. Можна також приготувати легкий десерт: змішати банани, яблука і заправити некислим сметаною або йогуртом.
Нежирний сир гастроентерологи дозволяють приймати при будь-яких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, в тому числі панкреатиті і виразці шлунка. Разом з бананом він добре наситить організм корисними речовинами, і усуне відчуття голоду.
Користь і шкода
Включення банана, як і інших фруктів (персиків, апельсинів) і овочів, в меню робить раціон різноманітним і збалансованим. Користь плода:
- очищає від шлаків і токсинів.
- нормалізує і балансує кислотно-лужного балансу шлунково-кишкового тракту.
- позбавляє від діареї.
- покращує метаболізм і благотворно впливає на кишечник.
- збагачує організм необхідними вітамінами і мінералами (А, В, С, Е, калій і магній).
- живить і швидко насичують організм.
- знижують набряклість, виводячи з організму зайву рідину.
- покращують стан ендокринної системи.
- щадні для харчової системи.
- стимулює вироблення серотоніну.
Ці фрукти дуже корисні для функціонування шлунково-кишкового тракту тільки при правильно вживанні.
Фанатично відноситься до такого плоду і їсти його в надмірному кількості шкідливо. Якщо вживати більше 1-2 бананів одноразово, може порушитися робота травної та серцево-судинної систем. Нерідко виникає ситуація, коли у пацієнта, з’їв банан натщесерце, болить шлунок, починаються проблеми зі стільцем, людина стає млявою. Переспілі банани містять високу кількість цукру, що потрібно враховувати діабетикам при складанні меню.
Хімічний склад
В одному зрілому фрукті міститься наступний набір корисних речовин:
- Калій
— потрібен для харчування серця, сприяє збереженню кальцію в кістках - Магній
— попереджає патології серцево-судинної системи - Кальцій
— робить позитивний вплив на зуби і кістки - Залізо
— покращує репродуктивні процеси, допомагає при анемії і підвищеної стомлюваності - Селен
— підвищує імунітет і знижує ступінь розвитку пухлинних процесів - Аскорбінова кислота
— підсилює імунітет і захищає від простудних захворювань - Нікотинова кислота
— покращує метаболізм і сприяє підтримці оптимальної маси тіла - Вітаміни групи В
— сприяють нормальному функціонуванню нервової системи і підсилюють опірність стресу - Пектин
— знижує кількість холестерину в крові, покращує функції кишечника - Клітковина
— нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту
Зверніть увагу!
В складі фрукта міститься велика кількість крохмалю, тому людям, схильним до повноти, потрібно обмежити споживання солодких плодів.
Чому не можна їсти?
Свіжі молоді або перезрілі банани на порожній шлунок, через фруктози в складі, провокують стрибок цукру в крові. Така особливість фрукта здатна стати причиною розвитку цукрового діабету і ожиріння. При тахікардії та серцевої недостатності вживати банани натщесерце, категорично заборонено. Різке надходження великої кількості магнію і калію здатне спровокувати загострення багатьох патологій, що пов’язані з обміном речовин. Якщо є банан вранці, відразу після сну, то він виявиться важкою їжею і спровокує здуття і болю. Не можна фрукт є на сніданок при гастриті, виразці шлунка, як і апельсин, так як такий перекус викликає подразнення слизової і стає причиною появи печії.
Часто в дієтичних раціонах можна зустріти банани в період другого сніданку або полудня, але чому це південне ласощі не прийнято їсти натщесерце?
чому банани шкідливі на голодний шлунок?
Сніданок — найважливіший із прийомів їжі. Його, як то кажуть в знаменитій приказці, потрібно »з’їсти самому». Через банальну лінь і ранкової сонливості людям буває проблематично приготувати собі блюдо, яке буде одночасно поживним і містить в собі всі необхідні мікроелементи. Найчастіше це закінчується перекусом »на ходу», а в лідери »швидких сніданків» із завидною завзятістю пробивається — банан. Все, що потрібно щоб насолодитися його смаком, — в три рахунки зняти шкірку.
60% людей в світі снідають цим фруктом
Цей фрукт має безліч переваг для здоров’я: покращує роботу серцево- судинної системи, знижує втому, підтримує артеріальний тиск, знижує депресію, лікує від печії і запорів, а також стимулює вироблення гемоглобіну і допомагає в лікуванні анемії. Відомий американський дієтолог Шилпа Арора коротко констатував: "Людина повинна щодня їсти банани». Але, незважаючи на всі свої плюси, банан на голодний шлунок — не кращий продукт, який ми могли б з’їсть. Серед причин наступні:
- Висока кількість природних цукрів перешкоджає правильній роботі метаболічної системи. Різкий приплив сил і відчуття ситості зміняться слабкістю і апатією вже через пару годин.
- Швидкі вуглеводи є кращим джерелом енергії для організму, а значить, процес спалювання жирів значно сповільниться. Саме в ті дні, коли людина вживав велику кількість бананів, спостерігається різке збільшення ваги.
- Банани закісляет організм, це може викликати проблеми з кишечником, якщо вони будуть з’їдені натщесерце. До речі кажучи, існують продукти, що нівелюють це властивість, докладніше про це в нашій статті — ощелачивающие продукти. За словами доктора СООД Анжу: "Банани є кислими за своєю природою і містять більше кількість калію. Вони гарні, щоб доповнити сніданок, але не на порожній шлунок. Ви повинні об’єднати їх з розмоченими сухофруктами, яблуками і будь-якими іншими фруктами, щоб мінімізувати вміст кислот в організмі ».
Процес приготування
панкейк — блюдо американської кухні. І, як на мене, так краще наших російських оладок, тому що смажаться вони не на маслі. А це вже безумовний плюс.
Сьогодні готуємо бананові панкейкі. Виходить дуже смачно, швидко і не затратно.
Для приготування візьмемо продукти за списком. Банан потрібен великий. І чим довше він лежав, тим краще. В ідеалі, якщо шкірка його буде дуже темна.
Банан розімніть вилкою, вершкове масло розтопити, а яйця змішаємо з цукром і сіллю.
Потім з’єднаємо всі три суміші з молоком, розмішати
Додамо борошно, змішане з розпушувачем.
Добре все перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто вийде як на оладки, може, трохи густіше
Викладаємо тісто на суху розпечену сковороду. Коли на поверхні з’являться бульбашки, панкейк перевернемо і смажимо до готовності
Бананові панкейкі готові. Подаємо зі сметаною, йогуртом, фруктами, медом, варенням.
Приємного апетиту
Не забувайте підписуватися що-б не пропустити нові публікації
Джерело
24 Сен 2020 року, 10:00 Anna 1 596 Немає
Найчастіше банани їдять саме на сніданок. Такий фрукт не вимагає приготування, його зручно їсти в дорозі. Звичайно, банан дуже корисний для організму, так як в ньому міститься велика кількість корисних речовин. Але, на думку дієтологів, даний фрукт все-таки шкідливо вживати на голодний шлунок.
Вчені впевнені, що на перший погляд банан і правда є ідеальним варіантом для сніданку, так як допомагає наситити організм енергією. Але якщо детальніше вивчити це питання, то стане ясно, що в якості самостійної їжі вживати банани не можна.
Користь бананів на голодний шлунок
За допомогою вживання бананів можна позбутися втоми, зміцнити серце і нормалізувати артеріальний тиск. Не рідко банан ефективний у боротьбі з запорами, печією і депресією.
В банані міститься велика кількість заліза, що дозволяє запобігти розвитку анемії. Так само в банані міститься калій і магній, а як відомо, ці мікроелементи необхідні для нормального функціонування організму. Банани сприяють зменшенню почуття голоду і тому з необхідно включати щодня в раціон.
Дієтологи не рекомендують вживати банани на голодний шлунок, так як в них міститься велика кількість калію і вони мають кислу природу.
Що про це говорить Аюрведа?
Згідно Аюрведе — фрукти повинні вживатися вранці на голодний шлунок. Спеціаліст по аюрведою, доктор Б. Сінха пояснює: "У принципі не тільки банани, але і всі інші магазинні фрукти слід уникати. У наш час важко знайти натуральні фрукти. Те, що ми купуємо — це штучно вирощені плоди і, вони не повинні з’їдатися вранці. Хімічні речовини, присутні в цих фруктах, набагато шкідливіші, ніж ми думаємо. Одним з спосіб ів мінімізації цієї шкоди — є їх разом з іншими харчовими продуктами, щоб заповнити відсутні поживні речовини саме з них ».
Читайте також: Чим корисна ячмінна каша, і при яких захворюваннях її можна вживати
Думка лікаря
Алексіс Рейнвальд-Джонс, дієтолог, основоположник інтегративної медицини:
Ні явних причин того, що здорова людина не буде їсти банани на порожній шлунок. Я дам одне попередження і воно буде полягати в тому, що банани збільшують рівень цукру в крові трохи сильніше, ніж багато інших фруктів. Вживання будь-яких фруктів в ранкові години повинно поєднуватися з іншими продуктами, які в цілому містять білки і жири — так можна зробити цей ефект менш вираженим. Більшість людей, які їдять банани, роблять це з ранку, тому що це зручно, але їх кров також схильна до стрибків рівня глюкози і будь-яким іншим збоїв з абсолютно різних причин, які можуть бути не пов’язані з цим.
Так що банани не самий фантастичний сніданок з точки зору збереження вашого настрою і енергії, особливо для людей з резистентністю до інсуліну і на цукровий діабет. Деякі діабетики дійсно не можуть їсти вуглеводи вранці, навіть якщо вони збалансовані з білками і жирами. Але для більшості з нас — це не має значення. Якщо ви боїтеся якогось негативного ефекту від фруктового сніданку, повторюся, просто додайте в раціон трохи інших продуктів.
В кінці кінців — це краще, ніж вживати рафінований цукор. Незважаючи на всі протести — це майже завжди хороший вибір. Іноді я рекомендую банани в якості здорової альтернативи для моїх пацієнтів, які мають тягу до солодкого, для того, щоб зменшити їх споживання рафінованого цукру. «
На цих принципах розроблена спеціальна дієта без цукру, інформацію про яку ви можете почерпнути на нашому сайті.
Думка спортсмена
Бланка Влашич, хорватська стрибунка у висоту, чотириразова чемпіонка світу, в даний час спортивний лікар:
»Банани натщесерце можна, я не бачу причин, чому немає. Банани (і фрукти взагалі) мають більшу кількість переваг для вашого здоров’я і спортивних результатів зокрема. Ось деякі з них:
1. Низький вміст калорій
Вони містять мало калорій. З’ївши його, ви, зможете задовольнити свій апетит не зіпсувавши талію. В одному плоді міститься в середньому 105 калорій.
2. Харчові волокна
За даними USDA, 1 банан містить близько 3 грамів клітковини. Харчові волокна допомагають в боротьбі із зайвою вагою, голод приходить знову значно пізніше, крім цього, вони підтримують ваші травні процесам, роблячи їх безперебійним.
продукти, що містять харчові волокна
3. Калій
Справжня вигода цього фрукта в змісті калію. Цей мікроелемент покращує стан серцево-судинної системи, знижує кров’яний тиск і, за даними цілого ряду досліджень, допомагає доставляти кисень до мозку. присутність калію в раціоні знижуємо ймовірність інсульту, допомагаючи і підтримуючи рівномірний серцебиття.
4. Швидкі вуглеводи
Цей фрукт буквально »заправляє» ваш організм вуглеводами (які є основним джерелом енергії в тілі). Це властивість буде корисно спортсменам і любителям фітнесу — просто з’їдайте 1 банан за 30 хвилин до тренування.
5. Піднімає настрій
Я не знаю чому багато хто вважає, що їх вживання призводить до депресії. Виділяються амінокислота триптофан і гормон серотонін сприяють поліпшенню настрою, а конкретно, виникненню почуття щастя. Більш високий рівень цього »позитивного» гормону допомагає згладити нервову напругу від нашої повсякденної діяльності.
головне в житті — більше посміхатися