Відвар з кропиви — неймовірно корисний для здоров’я напій, його здавна застосовували для лікування різних захворювань. В основному для лікувальних цілей використовують дводомну і пекучу кропиву — це найпоширеніші види рослини.
Народна медицина позиціонує такий чай в ролі вітамінного і загальнозміцнюючий комплексу, за допомогою якого нормалізується обмін речовин. Найчастіше використовуються листя кропиви, але в деяких випадках знаходять своє застосування корінь і стебло рослини. Кропиву можна придбати в аптеці, а можна з легкістю заготовити самостійно.
Опис
Кропива — багаторічна (деякі види однорічні) трав’яниста рослина з зеленими і дрібними квітками, які знаходяться по кутах листя . Стебла і листя покриті пекучими волосками, при дотику з якими можна отримати легкий опік. Дводомна кропива злегка відрізняється від пекучої. Перша може досягати у висоту до 150 см, вона має великими листками і жовтими сухими плодами у вигляді горішків. Пекуча кропива більш низькоросла, висота її стебел досягає 60-80 см, листя дрібне, але більш пекучі, ніж у дводомної (звідси і назва).
Читайте також: Корінь шипшини від багатьох хвороб: домашні рецепти
рослина росте всюди, де переважає помірний клімат, її не зустріти лише на Крайній Півночі і в тропіках. Віддає перевагу вологу, багату азотом грунт. При заварюванні чаю зі свіжим листям настій виходить золотистого кольору з легким зеленуватим відтінком. Аромат і смак насичені і трав’яні. Суха трава надає напою коричневий колір, сінної аромат і легку гірчинку в смаку.
У чому користь
Кропива містить великий перелік вітамінів, мікроелементів та інших, корисних для людського організму речовин. Чай на основі даної рослини рекомендується застосовувати:
- При деяких проблемах з роботою нирок. Рослина є сечогінну , що сприяє профілактиці сечокам’яної хвороби.
- Для вирішення проблем з травною системою . Компоненти, що входять до складу відвару допомагають впоратися з розладом шлунка і нудотою. Сприяють якнайшвидшому позбавлення від колітів, целіакії і метеоризму. Також напій допомагає позбутися від кишкових паразитів.
- Проблемах з роботою серцево-судинної системи . До складу входять речовини, які зменшують засвоєння холестерину, покращуючи пропускну здатність судин. Якщо у пацієнта діагностовано серйозні проблеми з серцем, то від напою йому краще відмовитися.
- При болях у м’язах і суглобах . Напій їх кропиви слабким є анальгетиком. Також засіб має протизапальні властивості.
- При анемії . До складу чаю входить велика кількість заліза. Речовина допомагає відновити гемоглобін. Ця особливість важлива для жіночого організму. Напій з кропиви допомагає відновити крововтрати під час менструації і в період виношування дитини.
- Під час клімаксу . Напій допомагає знизити нормалізувати роботу нервової системи, знизити больові відчуття.
- Під час грудного вигодовування новонародженого . Компоненти, що входять до складу рослини, покращують вироблення молока.
- При підвищеному рівні цукру в крові.
Відвар допомагає і в гігієнічному плані . Проблеми з порожниною рота, особливо з зубами, можуть істотно погіршити комфортність життя. Саме з такими недугами і допомагає впоратися напій. Просте полоскання рота знижує ризик виникнення гінгівіту і нальоту на зубах.
Збір листя
Збір молодої кропиви проводять з травня по серпень (в цей період рослина активно цвіте), при сухій погоді в післяобідній час. Рослина зрізають за допомогою коси або серпа на висоті однієї третини над рівнем землі. Після збору рослина пров’ялюють захищеному від сонця місці протягом трьох годин. Цей процес знижує "пекучість" трави, що дає можливість відокремити листя від стебел голими руками без появи подразнень. Наступним етапом є сушка. Листя кропиви розкладають на папір або широко ячеистую тканину і залишають сушитися в добре провітрюваних приміщеннях. Щоб уникнути запарювання листя розкладаються тонким шаром і періодично перемішуються. В процесі видаляють підгнилі листя, вони мають бурий або чорний колір. Готову сировину має насичений темно-зеленим кольором з характерним трав’яним і сенним ароматом. Далі листя розфасовують по паперовим або картонним упакуванням.
На деяких виробництвах застосовують штучну сушку листя. Їх поміщають в спеціальні духові шафи або сушарки, і піддають сушінню при температурі до 50 градусів. Це значно прискорює процес, але збільшує ризик пересушування листків. Чай в такому випадку може мати сильну гіркоту. Деякі виробники після сушки проводять ферментацію листя, що надає напою красивий темний відтінок. При виготовленні фільтр — пакетів, кропиву після сушки дрібно подрібнюють і фасують за допомогою автоматизованої техніки.
Властивості чаю
Кропива багата своїм хімічним складом . Вітамін K сприяє збільшенню згортання крові, знімає запалення, здатний відновлювати стінки судин. Кропива має велику кількість білка, складаючи тим самим відмінну конкуренцію бобовим! Відомо, що білок вибудовує захист організму від шкідливих вірусів, це можна віднести до функції підвищення імунітету.
Виводячи з організму шкідливі токсини і радикали, чай сприяє очищенню і зменшення маси тіла. При лікуванні бронхіту покращує відходження мокроти, бореться з таким захворюванням, як туберкульоз. У лікуванні ушкоджень шкірних покривів кропива сприяє загоєнню ран, вбиває шкідливі бактерії. Тому її можна сміливо накладати на рани, гнійні запалення і виразки.
Жінки з її допомогою полегшують менструальний цикл. Вона позбавляє від сильної кровотечі, знімає болі внизу живота. Крім того, має сильну протимікробну дію.
Ось які корисні елементи включає в себе чай з кропиви:
- Вітамін К. Він допомагає знімати запалення і відновлює судини.
- Білок. Рятує організм від вірусу і підвищує імунітет.
- Залізо.
- Сірка
- Фосфор.
- Каротин.
- крохмаль.
- Магній.
- Матеріали дубильні речовини.
- Аскорбінова кислота.
Серед безлічі рослин кропива дводомна, або Urtica dioica, не виділяється нічим особливим. Цей непримітний на вигляд бур’ян містить в собі масу корисних мікроелементів. До його складу входять:
- аскорбінова кислота.
- вітаміни В1, В2, В3, В12.
- фолієва кислота.
- цинк.
- калій.
- магній.
- кальцій.
- а також залізо, бета-каротин, вітаміни С і К і ін.
Чай з кропиви — прекрасний засіб для підтримки імунітету, що надає позитивну дію на багато органів, включаючи:
- Травну систему.
- жовчовивідних систему.
- кровотворної систем.
- сечостатеву систему.
Читайте також: Червоний корінь скнара корисні властивості, протипоказання і способи застосування
Чай з кропивою — перевірений засіб для збільшення лактації у годуючих жінок і нормалізації менструального циклу. Він добре очищає організм від шлаків, тонізує і зменшує ознаки сінної лихоманки і алергії.
Чай з кропиви користь і шкода
Листя кропиви мають унікальний корисний склад, в якому містяться необхідні для правильної роботи організму речовини. Таких речовин в рослині безліч. Зазвичай виділяють найголовніші корисні компоненти:
- хлорофіл — є потужним антиоксидантом, вбиває бактерії, підвищує імунітет, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, запобігає зростання ракових клітин.
- фітонциди — природні антибіотики, сприяють загибелі бактерій, вірусів, мікробів і грибків.
- органічні кислоти — надають стимуляцію секреторної функції шлунка і покращують роботу всього шлунково-кишкового тракту.
- дубильні речовини — надають терпкий і антиоксидантну дію, усувають запалення і сприяють зміцненню капілярів.
- аскорбінова кислота — підсилює імунітет, очищає судини, виводить важкі метали з організму, знижує холестерин, підсилює метаболізм, відновлює сполучну і кісткову тканини.
- каротин — покращує зір, допомагає в лікуванні шлункових і сечостатевих хвороб, нормалізує холестерин, бере участь в регенерації шкіри.
- вітаміни групи в, а також Е, К, РР — нормалізують роботу нервової системи, покращують зір і процес св ертиваемості крові, зміцнюють серцевий м’яз, перешкоджають появі хвороб серця і судин, а також тромбів.
- мікро і макроелементи — кальцій, магній, йод, залізо, фосфор, мідь, бор — зміцнюють кісткову систему і зубну емаль, відновлюють роботу щитовидної залози, зміцнюють нервову систему.
Лікувальні властивості
Чай, приготований з листя кропиви, має низку лікувальних властивостей. Це було підтверджено науковими дослідженнями, тому багато лікарів, при лікуванні певних захворювань, рекомендують вживати цей цілющий напій. Він володіє наступними діями:
- Зупиняє кровотечі (в тому числі і маткові).
- Виводить з організму шкідливі речовини, а також зайву рідину, сприяє зниженню ваги.
- Запобігає розвитку серцевих хвороб, очищає і зміцнює судини.
- Сприяє виведенню каменів з нирок.
- Усуває запалення, вбиває мікроби і бактерії.
- Ефективно покращує травлення і роботу шлунково-кишкового тракту.
- Перешкоджає ламкості кісток і пошкодження зубної емалі.
- Нормалізує менструальний цикл у жінок.
Протипоказання
Так як кропива є лікарською рослиною, в деяких випадках від її вживання краще відмовитися або приймати з обережністю. Протипоказаний чай з кропиви людям, які страждають від серцевої недостатності і від набряків, при алергії на дану рослину, при наявності тромбів і високого тиску (через здатність рослини збільшувати згортання крові), а також при варикозному розширенні вен. Напій протипоказаний при вагітності, через ризик підвищення тонусу матки, при нирковій недостатності, так як чай має сечогінний ефект. Заборонено вживання при кровоточивості кіст і поліпів. З обережністю слід пити напій в сильну спеку, це може викликати негативні наслідки у вигляді нудоти і запаморочення.
Протипоказання
Назвати кропив’яний чай повністю безпечним можна. У деяких випадках він може завдати шкоди здоров’ю. Серед протипоказань виділяють:
- Підвищена згортання крові і тромбофлебіт.
- Поліпи і пухлини, кровотечі нез’ясованої етіології.
- Захворювання, лікування яких потребує оперативного втручання.
- Ниркова і серцева недостатність.
- Варикозна хвороба.
- Вагітність.
- Дитячий вік до 6 років.
- Індивідуальна непереносимість.
Напої на основі кропиви слід приймати з обережністю і тільки після консультації лікаря при атеросклерозі, гіпертонії.
Як приготувати (заварювати)
Спосіб заварювання напою залежить від того, в якому вигляді використовується кропива: в свіжому, в сухому або у вигляді чайних пакетиків. У будь-якому випадку для приготування такого чаю найкраще використовувати посуд з кераміки або скла.
Для кропив’яного відвару зі свіжої сировини необхідно взяти 10 штук листя, залити 300 мл води кімнатної температури і поставити на повільний вогонь. Як тільки вода почне закипати, потрібно відразу ж зняти з вогню. Посуд накрити кришкою і укутати в рушник. Настоюватися чай повинен 30 хвилин. Після закінчення часу процідити.
Для приготування чаю з сушених кропив’яних листя, необхідно насипати в склянку одну чайну ложку кропиви і наповнити склянку до верху гарячою кип’яченою водою, заварювати 15 хвилин. Перед вживанням слід процідити.
Якщо використовуються аптечні фільтр — пакети, тоді необхідно покласти в посуд 2-3 пакетика і залити склянкою крутого окропу. Щільно накрити кришкою і дати настоятися 20 хвилин. Потім пакетики необхідно віджати і додати в настій склянку гарячої кип’яченої води, перемішати.
Процес приготування
Приготувати смачний і корисний чай з листя кропиви можна наступним чином:
- 1 столову ложку ферментованої кропиви залити 250 мл окропу.
- Настояти отриманий розчин протягом 10-15 хвилин.
- Процідити і охолодити.
Такий напій краще вживати до їжі. Щоб трохи приглушити трав’яний присмак і зробити напій більш приємним, можна додати в нього крапельку меду і кілька крапель лимонного соку.
Чашка чаю містить:
- вітаміну А, В і К .
- рибофлавін.
- фолієву кислоту.
- вуглеводи, жири, білки, а також цілий комплекс мінеральних речовин.
З давніх часів кропив’яний чай використовувався як ефективний засіб для зменшення вираженості болю при артриті, тому його можна пити для зменшення дози нестероїдних протизапальних препаратів. Крім того, благотворно впливає на рівень цукру в крові.
Читайте також: Орхідеї в спальні. Чи шкідливо тримати їх в кімнаті. Фото орхідей
Який би непривабливою не була кропива, чай з неї — унікальний і корисний продукт, який можна і потрібно включати в раціон як для позбавлення від багатьох недуг, так і для зміцнення організму.
Приготування чаю з кропиви відніме зовсім небагато часу. Можна взяти сухе листя або свежесобранную кропиву.
Як заварювати кропиву:
- Покладіть в невелику каструлю кропиву і залийте теплою водою. Важливо, щоб рідина повністю покрила листя.
- Ємність ставимо на повільний вогонь і чекаємо, поки вода закипить. Після цього відразу вимикаємо плиту. Варити кропиву не потрібно!
- Ми залишаємо рідина з рослиною на півгодини настоюватися. У цей момент кропива передасть всі корисні властивості в наш чай.
- Далі проціджуємо відвар через ситечко. Нам потрібна тільки рідина після кропиви, а не самі листя.
- Приймайте чай не більше трьох разів на день до їди.
Зараз в аптеках продається вже готовий чайний збір , до складу якого входить засушена кропива. Його також потрібно буде залити окропом і настоювати близько півгодини.
Як пити настій кропиви
Вживають кропив’яний чай в теплому вигляді, по одній третині склянки, за 20 хвилин до початку прийому їжі, до трьох разів на добу. Курс лікування багато в чому залежить від захворювання і визначається лікарем. Найчастіше він становить близько 10 днів. Якщо передбачається більш тривалий час прийому, тоді настій приймається по одній столовій ложці за 30 хвилин до їди 3-4 рази на день.
Тривале зберігання готового настою зменшує корисну дію, тому готувати напій краще безпосередньо перед вживанням. Чай є лікарським, тому не допускається його надмірне вживання і додавання цукру або меду для поліпшення смаку. Такий відвар може застосовуватися в косметологічних цілях, наприклад, для ополіскування волосся, а також для запобігання їх випадання, поверне втрачену силу і блиск.
Рецепти заварювання кропив’яного чаю
Кропив’яний напій, головною складовою якого, є пекуче рослина, не просто настій, а ліки. З цієї причини він не повинен заміняти звичний прийом чаю або кави.
Дивіться також: Настій ромашки: від чого допомагає, користь і шкода, приготування
Якщо ви погано спите, відчувається занепад сил, у вас напружена і нервова робота, просто приготуйте чай з кропивою. Він тонізує і бадьорить, дарує приємні емоції. Головне, готувати напій за правилами, що не перевищувати дозування.
Рослина відмінно комбінується з іншими травами і ягідками:
- Шипшина.
- Листя і ягоди малини , полуниці.
- Брусниця.
- М’ята.
- Чорна смородина.
- Вишня і черешня.
Додаткові інгредієнти додадуть напою з кропиви м’якості, зроблять чай ароматним і дуже смачним.
чай зі свіжих листів
Особливу користь здатний подарувати чай з кропиви, якщо він приготовлений з свіжих, молоденьких листочків рослини. Стара і велика листя тільки надає гіркоту і може дратувати шлунок.
Чай з сухого збору кропиви
Якщо хочеться насичувати свій організм вітамінами, що містяться в кропив’яному чаї, не тільки в тепле, але і холодну пору року, обов’язково сушіть листя і заварюйте з них цілющий напій. Також, якщо немає бажання або можливість запастися листям кропиви, їх можна придбати в аптеці. Суха кропива має ті ж властивості що і свіжа.
Готувати чай просто. У склянку кладемо 1-2 чайні ложечки сухого листя або 1 пакетик кропиви. Вміст заливаємо гарячою водою. Необхідно, щоб трава трохи розпарився. Через 5-10 хвилин настій проціджують, а потім випиваємо. Якщо смак чаю не подобається, покладіть в нього лимончик, крапельку меду, варення.
Цікаво!
Сухе листя кропиви запарюють на водяній бані. Для цього 2 ложечки рослини кладуть в ємність, заливають гарячою водою і накривають кришечкою. Після, посуд опускаю в каструлю з киплячою водою, і млоять протягом 15 хвилин. Потім настій з кропивою виймають, остуджують 45 хвилин, проціджують. Сировина дістають, віджимають, а потім ще раз кип’ятять. Готовий настій зберігається в холодильнику не більше доби.
Заготавливать листя пекучої, але корисної трави для заварювання чаю, потрібно в рукавичках. Тому що на рослині багато волосків, які здатні заподіяти біль, дискомфорт шкірі, залишивши на ній опіки, пухирі.
Дивіться також: Чай з імбиром і з корицею — рецепти заварювання, користь напою
Читайте також: Кактуси в будинку: добре чи погано, прикмети і забобони. Домашні кактуси: шкода і користь
Збирати кропиву необхідно в період її цвітіння, тобто з початку червня і до серпня. Найкраще це робити вранці, коли висохне роса. Погода повинна бути ясною і сонячною. Місця вибирайте віддалені від промислових підприємств, доріг. Для заготівлі підійдуть листочки зеленого кольору, без нальоту, що не пожовклі, що не поїли комахами.
Сушиться трава на повітрі або в приміщенні. Важливо, намагайтеся тримати кропиву якнайдалі від прямих сонячних променів, тому що в листочках руйнується хлорофіл, що сприяє їх потемніння, втрати цілющих властивостей. Приміщення, де сохнуть листя, має відмінно провітрюватися, не бути занадто вологим.
Кропиву розкладаємо тоненьким шаром на папір, деко або тканину. Спостерігайте за висиханням трави, регулярно перевертайте. Якщо сушити кропиву при температурі, що перевищує 50 градусів користь.
Після сушіння листя повинні стати ламкими, придбати темно-зелений відтінок. Перед тим, як засушити сировину, необхідно позбутися від стеблинок і гілочок.
Зберігати висушені листочки кропиви необхідно в скляних баночках, які будуть щільно закриті кришкою. Термін придатності становить 2 роки. Регулярно переглядайте заготовки, щоб прибирати зіпсовані листочки.