Статтi про все на свiтi

Хімічний і вітамінний склад

Кедр має високий вміст наступних вітамінів:

• А — здоровий зір, оновлення клітин.
• в і D — якість крові, стимуляція нервової системи.
• Е — підтримка репродуктивних процесів, благотворний вплив на репродуктивну систему і статеву функцію.
• F — зниження рівня холестерину в крові.
• З — підтримка імунітету.

Користь (і шкоду) кедрових горіхів для чоловіків також обумовлена ​​багатим мінеральним складом. Найбільш важливі речовини:

• жирні кислоти.
• 19 амінокислот.
• вуглеводи.
• йод.
• цинк.
• залізо.
• мідь.
• марганець.
• магній.
• кремній.
• фосфор.
• калій.
• кальцій.
• йодіди.
• кобальт.
• натрій.

Харчова цінність (100 г):

• кДж — 2268.
• ккал — 540.
• білок — 6,2 г.
• вуглеводи — 3,1 г.
• клітковина — 9,4 г.
• жир — 64 г .

Читайте також: Трепанг на меду властивості настоянки. Як приймати і від чого допомагає настоянка трепанга з медом

Протипоказання до вживання

Обмежень до вживання горіхів кедра, масла і препаратів на їх основі мало:

• індивідуальна непереносимість.
• хвороби печінки і жовчного міхура .
• ожиріння.

Багатьох цікавить питання, чи можуть кедрові горіхи, крім користі, принести шкоду для чоловіків? Це може статися тільки в разі, якщо горішки були несвіжі або неправильно зберігалися — вони стають токсичними і можуть викликати отруєння. Також неприємні наслідки може мати зловживання горіхами або засобами на їх основі — всі добре в міру. В іншому насіння кедра повністю безпечні.

Властивості кедрових горіхів для організму чоловіків

Ефекти кедрових горіхів на здоров’я:

• зміцнення захисних сил.
• детоксикація організму.
• профілактика раку.
• захист клітин від радикалів.
• зниження рівня цукру в крові.
• підтримка травлення.
• поліпшення спорожнення.
• лікування респіраторних хвороб.
• профілактика серцево-судинних захворювань.
• зниження рівня холестерину в крові.
• профілактика анемії.
• підтримка кровотворення.
• заспокоєння нервової системи.
• поліпшення настрою і роботи мозку.

Чим корисні

Різноманітний склад, енергетичний заряд кедрового горіха принесе користь людям, що живуть в екологічно забруднених районах, в агломераціях, в промислових ландшафтах і селах з високим рівнем хімічних речовин.

Горішки корисні для людей, надмірно перенапружуватися фізично або умст венно, що піддаються тиску, стресу, пов’язаного з роботою. Вони допомагають при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, туберкульозі легенів, регулюють тиск, запобігають атеросклероз.

У той час, як він кедрового масло при шкірних захворюваннях рекомендується застосовувати зовнішньо, горіхи підтримають їх лікування при внутрішньому вживанні. Вони корисні при таких проблемах, як шрами, опіки, псоріаз, надмірне випадання волосся (для чоловіків типова андрогенна алопеція).

Для потенції і проти хвороб статевих органів

Максимальний вміст важливих для сильною потенції амінокислот, вітамінів, ненасичених жирних кислот і мікроелементів робить кедрові горіхи незамінним компонентом раціону чоловіка. Ці речовини підвищують лібідо, запобігають розвитку раку або аденоми передміхурової залози, проблем з ерекцією.

Розлади потенції запобігає і усуває, зокрема, цинк. Але для максимальної користі в цьому відношенні краще вживати горішки в сирому вигляді. Вони покращують рухливість і стійкість сперматозоїдів, беруть участь в механізмах кровотворення, обміну речовин.

Кедрові горіхи для потенції рекомендується вживати щодня по 50 г (300 штук). Для запобігання чоловічих проблем достатньо 1 ст.л. в день.

Здоров’я серця

Активні речовини кедрового горіха, особливо, вітаміни Е, К, марганець і мононенасичені жирні кислоти, сприяють здоров’ю серця, знижують ризик серцевих захворювань.

зниження холестерину

Піноленовая кислота, що міститься в кедрових горішках, сприяє підтримці стабільного рівня холестерину, зниження холестерину ЛПНЩ.

Поліпшення стану людей з діабетом 2 типу та метаболічним синдромом

Діабет 2 типу — це захворювання, яким страждають сотні мільйонів людей у ​​всьому світі. З ним тісно пов’язаний комплекс симптомів, званий метаболічний синдром. Кедрові горіхи — один з найкращих продуктів, придатних для людей з метаболічним синдромом і діабетом 2 типу.

Вони містять дуже мало вуглеводів, не підвищують рівень цукру в крові (характеризуються низьким глікемічним індексом — показником, який визначає вплив на рівень глікемії).

Деякі дослідження також показують, що вживання горішків знижує окислювальний стрес і ряд інших маркерів крові у пацієнтів з діабетом або метаболічним синдромом.

Здоров’я очей

Лютеїн, хоч і не присутній в горіхах у великій кількості (близько 17 мкг), але при регулярному їх вживанні запобігає очні захворювання. Він затримує розвиток хвороб, подібних до віковою дегенерацією жовтої плями. Лютеїн запобігає руйнуванню судинної системи макули, області на очному дні. Крім того, він сприяє утворенню офтальмологічного пігменту, що діє як фільтр, нейтралізує вільні радикали.

Читайте також: Геркулес, вівсянка і овес — це одне і те ж або є різниця?

Втрата ваги

Кедрові горішки — це хороший продукт для здорового схуднення. Крім втрати ваги, він забезпечить гарне функціонування органів тіла, забезпечить його важливими речовинами при необхідності скорочення ряду продуктів харчування в раціоні.

При схудненні кедрові горіхи можна включати в меню 3-4 рази на тиждень в якості закуски, сніданку . Споживайте 10-20 г корисного продукту за один прийом їжі.

Потенційна шкода і протипоказання

У чутливих людей після вживання кедрового горіха може розвинутися алергічна реакція. Її симптоми різноманітні, варіюються від несильного свербіння шкіри до анафілактичного шоку. Отже, схильність до алергії на інші види горіхів — це протипоказання до вживання кедра. Це єдиний потенційний шкоду, пов’язану з його використанням.

Після 2-14 днів регулярного використання кедрових горішків може з’явитися металевий або гіркий присмак у роті. Причина цього наслідок невідома. Але відомо, що воно не шкідливо для здоров’я. Після 1-3 днів виключення продукту з раціону, післясмак зникає.

Живичний мед для сильної половини людства

Крім горішків кедри дають ще одну корисну речовину — живиця, або по-іншому смола. Жовчний мед — це самий звичайний продукт бджільництва з додаванням смол. Виходить, що жовчний мед — це назва вже штучно створеного продукту з натуральних природних компонентів.

Таку суміш від звичайного меду можна відрізнити за зовнішнім виглядом і запахом. Вона набуває відтінок смоли, якщо спробувати її, то явно простежуються нотки хвої, запах також змінюється.

Вживання живичного меду сприяє підвищенню загального тонусу організму, налагоджується робота травного тракту, відновлюється здорова мікрофлора. Мед з кедрової живицею володіє наступними лікувальними властивостями:

• зміцнює імунний захист організму.
• діє як антисептик (можна обробляти рани).
• сприяє виведенню токсинів і важких металів.
• допомагає організму відновитися після перенесених операцій та хвороб.
• благотворно впливає на кровотворення.
• допомагає боротися з вірусними та бактеріальними інфекціями.

Кедрова смола, що входить до складу тайгового нектару застраховує чоловічий організм від шкідливого впливу навколишнього середовища, що сприятливо позначається на загальному стані сильної половини людства.

Додавання смоли в мед забезпечує чоловічий організм всіма необхідними вітамінами і елементами для нормального функціонування статевої системи, відновлення потенції.

Куди можна додавати кедрові горіхи

Є багато способів збагатити меню кедровими горіхами. Вони володіють цікавим смаком — ніжно мигдальним зі смолистим відтінком. Горішки додадуть їжі неперевершений смак, забезпечать повноцінне здорове харчування, що містить важливі вітаміни і мікроелементи.

Салати

Кедрові горішки відмінно підходять для будь-якого салату. Найкраще їх смак проявляється в поєднанні з сиром і виноградом. Спробуйте приготувати салат з козячого сиру або горгонзоли, увінчаний кедром.

Італійський делікатес

Кедрові горіхи — це невід’ємна частина італійського песто. Тому сміливо використовуйте їх для приготування домашнього песто з базиліком. Просто подрібніть базилік разом з горішками, пармезаном і оливковою олією.

Домашня випічка

випікаючи домашній цільнозерновий хліб або булочки, посипавши випічку горішками. Вона знайде не тільки чудовий смак, але і підвищить свою харчову цінність.

Читайте також: Як правильно приймати часникову олію, користь і шкода натурального кошти. Часникова олія — ​​користь, шкода і як приймати

Риба

Запікаючи лосося, спробуйте приготувати його з кедровими горішками. Вони зроблять з здорової їжі ще більш вигідний варіант.

Смузі

Приготуйте на сніданок або полуденок фруктовий смузі, посипаний сосновими насінням. Вони зроблять вітамінний напій особливим, додадуть йому неповторні смакові нотки.

Десерти

Кедрові горішки можна додати до будь-якого десерту. Наприклад, вони відмінно підходять до кексів, добре поєднуються з класичним чізкейк або популярним тірамісу.

Макаронні вироби

Додати кедр можна в пасту, спагетті з рікоттою і шпинатом.

Особливості застосування

Завдяки високої поживної цінності і чудовому смаку, використання плодів шишок сибірської сосни буквально універсально.

Кедрові горіхи з медом

Інгредієнти:

• горіхи.
• темний мед.

мед повільно розігрійте. Горіхи насипте в банку, залийте медом, щоб вони повністю занурилися. Залиште при кімнатній температурі на 24 години.

Це корисне для здоров’я ласощі. Його можна вживати як здорової солодощі, додавати в злакові каші, фруктові салати.

Кедрова настоянка

Кедрові горіхи, настояні на якісній горілці або спирті, не тільки надають лікувальну дію, але також відновлюють імунітет, допомагають організму адаптуватися до несприятливих умов навколишнього середовища. Крім того, настоянка — це засіб з протипухлинними і антибактеріальними властивостями.

Рецепт настоянки:

• Наповніть скляну ємність горішками, залийте спиртом (горілкою). Рідина повинна перебувати над ними (приблизно 2 см).
• Залиште на 14 днів настоюватися.

Приймайте настойку перед їжею 3 рази в день, розчинивши її у невеликій кількості води. Курс — 30 днів. Після 1-2-тижневої перерви повторіть. Добова доза настоянки не повинна перевищувати 50 м

Кедрова молочко

Молоко з кедрового горіха — це делікатес, як і кокосове молоко. Воно має приємний смак, аромат, хороші освіжаючі властивості.

Його вживають багато знаменитостей. Горіхове молоко — це гарантований рецепт краси, здоров’я. Крім того, для вегетаріанців і веганів воно є гарною альтернативою коров’ячого молока. Його пропонують магазини здорового харчування або деякі супермаркети, але в цих продуктах зазвичай занадто багато цукру. Для впевненості в корисності напою краще приготувати його будинку.

Зробити це легко. Все, що вам потрібно, це настільний блендер, полотно для проціджування і, при необхідності, підсолоджувач.

Інгредієнти:

• 100 г горіхів.
• 1 л води.
• підсолоджувач (сироп з агави, фініки, кленовий).
• за бажанням солодкі спеції (кориця, ваніль і т.д.).

Приготування:

• Горіхи попередньо замочіть на кілька годин, щоб вони стали м’якими.
• Помістіть їх в блендер. Залийте водою.
• Перемішуйте, поки рідина не стане білою, майже однорідною.
• У молоці завжди залишаються частини горішків, тому процідіть його через чисте полотно.
• Перелийте в скляний посуд.
• Підсолодіть солодким сиропом або приправте спеціями.

Саме молоко має слабо виражений смак. Але воно відмінно підходить для додавання в каву, приготування випічки і страв, що вимагають застосування коров’ячого молока.

Горіхове молоко може зберігатися в холодильнику близько 3 днів.

Залишки горіхів можна використовувати для випікання печива , тістечка, додавання до мюслі.

Вибір сорту

Зробити рецепти приготування суміші горіхів з медом можна використовуючи різні сорти двох компонентів. При цьому користь і вплив на організм буде дещо змінюватись.

Бджолину продукцію можна брати сорти:

• Білий.
• Акацієвий.
• Липовий.
• Гречаний.
• Манука.
• Тайговий.
• Разнотравье.

У кожному меді буде свій індивідуальний набір мікро- і макроелементів, фітонцидів і біохімічних речовин.

Горіхи можна брати:

Читайте також : Баранячі яйця: рецепт. Страви з баранячих яєць (фото)

• Волоський.
• Мигдаль.
• кеш’ю.
• Арахіс, але завжди враховувати, що існує досить великий ризик використовувати генетично модифіковану продукцію в цьому випадку.
• Кедрові.
• Фундук.
• Бразильський.
• Пекан.
• А також зелений волоський горіх , який володіє своїми індивідуальними лікувальними властивостями максимальної ефективності.

Як вибрати і зберігати

Щоб максимально використовувати користь, яку пропонують кедрові горішки для чоловіків, треба їх правильно вибрати і зберігати. Їх недолік — схильність до грибкових уражень. Цвіль виробляє шкідливі речовини, мікотоксини. Деякі з них канцерогенні. На жаль, мікотоксінсодержащіе продукти неможливо розпізнати візуально.

Як вибрати:

• Вибирайте натуральний, необсмаженого, несолоний продукт.
• Особливу увагу зверніть на неякісні добавки (глазур), які можуть містити трансненасищенние жирні кислоти, надлишок цукру, солі.
• При покупці горіхів зверніть увагу на відсутність живих або мертвих шкідників, неорганічних домішок, плісняви.
• Дотримуйтесь термін придатності , відмовтеся від придбання простроченого продукту.
• Купуйте у надійних продавців.
• Якісні горішки не містять сторонніх запахів. Їх смак не повинен бути кислим, прогірклим або гірким. Також не повинен відчуватися будь-якої іншої сторонній присмак.

Для запобігання псуванню важливо правильне зберігання. Зберігайте горіхи в сухому, темному, добре провітрюваному приміщенні. Після відкриття упаковки перевірте якість і запах продукту. Використовуйте його якомога швидше.