Статтi про все на свiтi

Хімічний склад кавуна

Чим корисний кавун і що входить в його склад:

М’якоть плодів кавуна містить від 5,5 до 13% цукрів ( фруктоза, глюкоза і сахароза). До моменту дозрівання переважають фруктоза і глюкоза, а сахароза накопичується в процесі зберігання кавуна.

У м’якоті містяться:

• білки.
• пектини,
• кальцій,
• натрій,
• магній,
• фосфор,
• калій,
• залізо в органічній формі.
• вітаміни В1, B2 РР, фолієва кислота,
• каротин, аскорбінова кислота, солі магнію, калію, заліза, марганцю, нікелю, лужні речовини.

Популярні статті для схуднення і здоров’я

Вправи для грудних м’язів для жінок в домашніх умовах

Читайте також: Каштановий мед — корисні властивості для жінок, чоловіків, дітей, протипоказання

Скільки жирів потрібно в день при схудненні?

Вправи для схуднення рук і плечей в домашніх умовах

вправи на трицепс в домашніх умовах

Кавунові насіння містить до 25% олії, за фізико-хімічними властивостями схожого з мигдальним.

Судіть самі:

• в одній склянці, наповненому м’якоттю, міститься 20 відсотків денної норми вітамінів А і С,
• необхідні людині органічні кислоти, кальцій, натрій, магній та інші мінерали
• а також більше лікопіну, що забезпечує антиоксидантні властивості, ніж в будь-якому іншому фрукті або овоче.

Ну і здатність втамовувати спрагу забезпечує чиста природна вода, з якої цей плід дійсно складається на 92%

Користь кавуна для організму жінки

Схуднення

Відомо, що за допомогою кавунових розвантажувальних днів можна реально, без особливих складнощів скинути зайву вагу.

Ви не будете голодні, як зазвичай відбувається на дієтах. Наповненість шлунка кавунової м’якоттю позбавить від тяжких роздумів «чого б поїсти?».

Відчуття ситості дає також солодкість ягоди.

Разом з тим, калорійність продукту низька.

Кавун при вагітності

Майбутнім матусям цікаво буде почитати книги з психології відносин всередині пари, про взаємозв’язок матері і дитини, які ви знайдете тут, а баштанна ягода підтримає в формі фізичне тіло.

1. Допоможе:

• не страждати набряком.

• поліпшити метаболізм.
• очистить від шкідливих речовин.
• попередити запори, впоратися з печією.

2. Благотворно вплине:

Читайте також: Малина при кашлі у дітей і дорослих — цілющі властивості і смачні рецепти

• на рівень гемоглобіну (якщо стан не критично),
• нервову систему,
• якість сну.

3. Наситить корисними компонентами.

4. Виключити патологічне формування немовляти.

5. Вживання плода після пологів поліпшить якість, приплив грудного молока.

Однак покладатися в усьому тільки на диво-ягоду не слід. Харчування має бути збалансованим.

Кавун і краса

Косметичний догляд стане простіше й ефективніше за допомогою компонентів цієї ягоди.

Кавунове масло відроджує будова волосся.

Фабричні і домашні кавунові маски, гелі, лосьйони, скраби живлять шкіру вітамінами, омолоджують, надають здоровий колір.

Тим же, хто вирішив конкретно зайнятися своєю зовнішністю, глибше підійти до питання привабливої ​​зовнішності — допоможе стаття про красу і здоров’я жінки.

Там же ви знайдете прості рецепти краси, на які не доведеться витрачати далеко не зайві для сімейного бюджету кошти, збагачуючи дилерів мережевого маркетингу або власників дорогих салонів.

Корисні властивості кавуна для чоловіків

для чоловіків кавун становить особливу цінність завдяки наявності в складі лікопіну і цитруллина — вони впливають, аналогічне Віагрі: відновлюють і значно покращують сексуальну функцію.

Особливо корисний плід чоловікам, які займаються важкими видами спорту. Рекомендується з’їдати після подібних навантажень кілька шматків кавуна. Це допомагає швидше відновити життєвий тонус і прибирає хворобливі відчуття при розвантаженні. Подібна добавка сприяє нарощуванню м’язової маси.

Які наслідки може викликати зловживання кавуном

Якщо ви їсте кавун в розумних кількостях — не більше 3-5 часточок за один раз, то неприємні побічні ефекти вам не загрожують. Але якщо ви переїдайте, можливі деякі проблеми. Вони зустрічаються далеко не у кожного, проте знати про них варто.

Нудота, здуття живота, діарея

Безпечна доза лікопіну — до 75 мг Risk assessment for the carotenoids lutein and lycopene в день. Або, в перерахунку Watermelon lycopene and allied health claims на вагу кавунової м’якоті, близько 1 кг. Однак за деякими даними Watermelon: Health Benefits, Risks Nutrition Facts і 30 мг лікопіну викликають симптоми розладу шлунка — нудоту, діарею, що розпирає відчуття в животі.

Допомагає запобігти раку у чоловіків

Дослідники вивчили лікопін та інші окремі рослинні сполуки в кавуні щодо їх протиракових властивостей.

Читайте також: Проносні фрукти: список фруктів при запорах

Хоча споживання лікопіну пов’язано зі зниженим ризиком розвитку деяких видів раку, результати неоднозначні. Найбільш сильний взаємозв’язок лікопіну зі зниженням ризику розвитку ракових захворювань виявлено в відношення ракових захворювань травної системи.

Ликопин, мабуть, знижує ризик розвитку раку шляхом зниження інсуліноподібний фактор росту (ІФР) — білка, що бере участь в діленні клітин . Високі рівні ІФР пов’язані з розвитком раку.

Крім того, кукурбітацин E був досліджений в відношення його здатності пригнічувати ріст пухлини.

Резюме: Деякі сполуки в кавуні, включаючи кукурбітацин E і лікопін, вивчалися в відношення їх потенціалу в профілактиці раку.

Кому варто з обережністю вживати кавун

у кавуна досить високий глікемічний індекс — 65-70 одиниць, його вживання швидко підвищує рівень глюкози в крові, тому такі продукти рекомендують з обережністю вживати людям з цукровим діабетом.

Однак при цьому кавун містить малу кількість вуглеводів. Що говорить про те, що зовсім відмовлятися від кавуна діабетикам не варто, важливо просто збалансувати споживання вуглеводів, і контролювати рівень цукру в крові.

Обмежити вживання кавуна варто при схильності до діареї.

сприяє покращенню здоров’я серця чоловіків

Серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті в усьому світі.

Фактори способу життя, включаючи раціон харчування, можуть знизити ризик виникнення інфарктів і інсультів за рахунок зниження артеріального тиску і рівня холестерину.

Кілька поживних речовин в кавуні особливо корисні для здоров’я серця.

Силові вправи для схуднення і здоров’я

вправи для підтягування на турніку

Вправи для преса в домашніх умовах для жінок

Вправи на спину в тренажерному залі для дівчат

Вправи для преса в домашніх умовах для чоловіків

Дослідження показують, що лікопін може допомогти знизити рівень холестерину і артеріального тиску. Він також може допомогти запобігти окисленню холестерину.

Згідно з дослідженнями, у жінок з ожирінням в постменопаузі і чоловіків, лікопін також може допомогти зменшити жорсткість і товщину стінок артерій.

Кавун також містить цитрулін — амінокислоту, яка може збільшити рівні оксиду азоту в організмі. Оксид азоту допомагає розширювати кровоносні судини, що сприяє зниженню артеріального тиску.

Інші вітаміни та мінерали в кавуні також корисні для вашого серця. До них відносяться вітаміни A, B6, C, магній і калій.

Резюме: У кавуні міститься кілька корисних для серця з’єднань, включаючи лікопін, цитрулін і деякі вітаміни і мінерали.

Відмінність корисної і шкідливої ​​ягоди. Як вибрати?

• Купувати плоди потрібно в спеціально відведених місцях (у власників баштанних плантацій, у знайомих в селі з городу, в крайньому випадку, на ринках, але вже після 8 серпня, не раніше). Ні в якому разі не в супермаркеті.
• Найкорисніші ягоди продаються в сезон їх дозрівання — це серпень-вересень.
• Місце розповсюдження баштану має бути максимально провітрюваним і захищеним від сонця.
• Ніяких пошкоджень і тріщин бути не повинно.
• Хвостик повинен бути сухим.
• Якщо кавун свіжий, при постукуванні чути дзвінкий звук.

Шкода здоров’ю можливий при високій кількості нітратів. Визначити це можна за ознаками:

• Занадто червоний колір (не відноситься до сорту «Вогник», який сам по собі дуже яскравий).
• Жовті або білі прожилки в м’якоті.
• Штучно гладка шкірка.

В кавуні корисно все: м’якоть, насіння, шкірка. У доступних джерелах можна знайти безліч корисних для здоров’я чоловіка рецептів.

З м’якоті роблять сік. Це найзручніший спосіб вживання в лікувальних цілях. Також можна просто його є замість десерту, кожен день, в дозованих кількостях. Але лише в сезон. Цілий можна застосовувати засоби на основі висушених насіння і корок.

Застосування кавуна в народній медицині для чоловіків

Кавун володіє багатьма лікувальними властивостями, які застосовують у народній медицині. Цей продукт показаний при хворобах печінки, жовчного міхура, як сечогінний засіб, проти набряків, при порушеннях в серцевої діяльності.

Чи знаєте ви? Кавун вирощували ще в Стародавньому Єгипті. Кавунове насіння були виявлені в гробниці фараона Тутанхамона. Зображення цієї соковитої ягоди було в багатьох папірусах з рецептами в області медицини.

Читайте також: Науково-практична робота Хімічний склад квасу

Через наявність фолієвої кислоти і заліза кавун дуже корисний при захворюванні крові (недокрів’ї). При недокрів’ї його їдять якомога частіше. Дана соковита ягода відмінно виводить шкідливий холестерин, тому її часто використовують для лікування гіпертонії, вона корисна при подагрі і артритах.

Велика кількість клітковини, що міститься в кавуні, стимулює діяльність кишечника, чим покращує травний процес, тому відмінно допомагає при запорах. Для лікування жовчнокам’яної хвороби використовують скоринки кавуна.

Скоринки висушують і подрібнюють блендером. Потім 5 стол.ложек кип’ятять в 1 л закипілої води півгодини на тихому вогні. Отриману суміш настоюють 40 хвилин і проціджують через ситечко. Відвар п’ють по 250 мл за 20 хвилин до прийому їжі 4-5 разів на добу. Можна скористатися цим же рецептом для лікування гастриту і коліту.

Народна медицина використовує для лікування гарячкового стану і запальних процесів в сечових шляхах так зване «кавунове молочко». Рецепт його виготовлення нескладний і доступний в домашніх умовах. Щоб приготувати його, кавунове насіння подрібнюють (у ступці або блендером), а після змішують з прохолодною водою в співвідношенні 1 до 10 до отримання суміші, схожою на молоко. За смаком підмішують цукор. Суміш проціджують через марлю і вживають по 1 ч. Ложці 5-6 разів протягом дня.

Що можна вживати в їжу

Кавун — дивовижна ягода, кожна частина якої має унікальні властивості. Вживають в їжу не тільки солодку м’якоть, але й насіння, білу частину кірки.

М’якоть

Найсмачніша частина кавуна. Рекомендують їсти м’якоть, залишаючи від кірки 0,5-1 см. Саме в шкірці накопичуються шкідливі речовини, які потрапляють на неї в процесі транспортування.

З м’якоті готують салати, суп, компот, соки, лимонади і коктейлі . Її заморожують, щоб приготувати лікер, солять на зиму і роблять фруктові бутерброди.

Сік

У соку кавуна міститься амінокислота цитрулін. Потрапляючи в організм, вона перетворюється на аргінін, який потрібен для постачання м’язів тіла киснем і живильними речовинами. Тому кавуновий сік додасть сил на заняттях фізкультурою або якщо має бути весь день провести на ногах.

Готують кавуновий сік з стиглої, соковитої ягоди. Миють, ріжуть на частини, очищають від кірки. М’якоть нарізають на невеликі шматки, пропускають їх через соковижималку. Одержаний сік буде солодким, тому цукор в нього не додають.

Насіння

Кавунові кісточки їдять в таких варіантах:

1. Сирими — самий звичайний спосіб вживання.
2. Смаженими . Спочатку кісточки просушують на підвіконні, потім смажать на сухій сковороді. Як тільки вони починають тріщати, вливають ¼ гуртки солоної води і смажать до випаровування рідини.
3. перемолоти в борошно . Додають її в соуси, салати, супи і енергетичні коктейлі в спортивному харчуванні.
4. Сушеними — продаються в магазинах, трохи сплюснуті і вже очищені від шкірки. У домашніх умовах насіння кавуна сушать на сонці. Зберігаються вони в сухому місці. Цей простий і безпечний спосіб зберігає поживні речовини насіння до самої зими.

Шкірка

Використовують тверду білу частину м’якоті поруч зі шкіркою. Смугасту шкірку видаляють. З білої частини кірки готують варення і цукати.

Протипоказання і потенційна шкода кавуна для чоловіків

Майте на увазі, що є конкретні протипоказання до вживання кавунів (мова не йде, звичайно, про декількох шматочках в Як ласощі):

· порушення відтоку сечі,

· фосфатні великі камені в нирках,

· періоди загострення будь-яких важких хронічних захворювань,

· панкреатит і метеоризм,

· будь-яка алергічна реакція.

Так само як і будь-який свіжий фрукт, кавун може викликати здуття живота і бродіння. Але це зовсім не непереносимість, як багато хто думає, це просто неправильне вживання.

Справа в тому, що фрукти, в тому числі кавун, краще вживати до їжі або замість неї, але ніяк не під час або в кінці прийому їжі. Фрукти перетравлюються набагато швидше за інших продуктів і просто не можуть пройти далі.

Зниження калорійності раціону

Кавун часто входить в різні дієти, перш за все, завдяки своїй невисокій калорійності. Невеликий шматочок цукристої м’якоті вагою в 100 г містить лише 27 Ккал, несучи до того ж масу корисних мікроелементів.

Дієтологи рекомендують за весь день прийняти в їжу 2,5 кг кавуна в кілька прийомів. Для того щоб визначити, в якій мірі відбулося насичення організму потрібними речовинами, що містяться в 100 г продукту, необхідно всі показники корисності перевести на вагу за кількістю з’їденого.

Дієтологи рекомендують за весь день прийняти в їжу 2 , 5 кг кавуна в кілька прийомів.

Енергетична цінність кавунової м’якоті розподіляється так:

• вуглеводи — 23 Ккал.
• білки — 2.
• жири — 1.
• невраховані мікроелементи, пектини — 1.

Таким чином, основою енергетичного компонента кавунів є вуглеводи , представлені групою моно- і дисахаридів. Моносахарид глюкоза швидко засвоюється, а в поєднанні з харчовими волокнами викликає почуття насичення.

Розвантажувальні дні на основі кавуна легше переносяться організмом жінки в процесі корекції ваги, тому користь його для фігури безсумнівна.

Розвантажувальні дні на основі кавуна легше переносяться організмом жінки в процесі корекції ваги, тому користь його для фігури безсумнівна.

Найкорисніша інформація про те: Як швидко заснути за 1 хвилину. Правила швидкого сну

Як правильно вибирати кавун

1. Жовте цятка. Місце, на якому кавун лежав на баштані, називається «земляним плямою» і у зрілого плода має буро-жовтий або жовто-оранжевий колір.
2. «Дівчинка». Плоди поділяються на «хлопчиків» і «дівчаток». Хлопчики — витягнуті по формі і більш водянисті всередині, а дівчатка — круглі і солодкі.
3. Середня вага. Найбільший плід міг перерости, а маленький — НЕ дорости. Перевагу краще віддавати середнім кавунів.
4. «Сухий хвостик». У дозрілого на баштані плода — саме такий.

Важливо ! Якщо кавун куплений, розрізаний, але … виявився недостиглі або, мало того, зіпсованим, його місце в сміттєвому відрі. Від вживання «нехорошого» кавуна краще відмовитися, щоб уникнути отруєння.

Стиглих і солодких вам кавунів!