Статтi про все на свiтi

Користь і шкода

Харчова сода і кам’яна сіль — кращі природні антисептики, які допомагають нейтралізувати шкідливі речовини, позбавити самогон від сивушних масел, токсинів і кислот. Сіль робить воду м’якше і пом’якшує смак самого напою.

Сіль і харчова сода відмінно очищають самогон від шкідливих домішок.

Сода, що ввібрала в себе всі непотрібні елементи, перетворюється в осад , тому після такого способу очищення обов’язкове додаткова фільтрація і вторинна дистиляція.

Слід строго дотримуватися пропорції, адже якщо використовувати соду для очищення в більшому обсязі, вона не тільки геть зіпсує смак самогону, а й спровокує проблеми зі шлунком. Якщо все виконати правильно, то на виході вийде кристально прозорий напій без неприємного запаху.

Рада. Щоб зрозуміти, чи потребує напій в очищенні, проведіть невеликий тест: налийте самогон в столову ложку і підпаліть. Новоутворена після згоряння масляниста субстанція, говорить про зміст в алкоголі сивушних масел.

Для чого і як очищають самогон?

Багато людей не довіряють самогоноваріння, вважаючи самогон алкогольним напоєм, що має неприємний запах і низька якість. Якщо готовий продукт зроблений з низькоякісної сировини на примітивному пристрої для перегонки, то його не можна буде вживати. Дотримання технології грамотного приготування, а також очищення самогону марганцівкою і содою дозволить убезпечити власне здоров’я від шкоди цього напою. Необхідно пам’ятати, що його не можна приймати у великих кількостях.

Якісний алкогольний напій можна отримати тільки при використанні безпечних методів очищення: хімічного і механічного. Застосовуються комбіновані способи очищення алкогольного напою.

В результаті проведення таких процедур в домашніх умовах відбувається нейтралізація шкідливих речовин, що надають згубний вплив на здоров’я людини. До їх списку входять:

Читайте також: Як приготувати молочко лососевих риб і отримати максимальну користь для організму

• оцтові альдегіди.
• ефіри.
• ізоаміловий спирт.
• сивушні масла.

Потрапивши в організм людини, вони викликають його отруєння , страждання з похмілля, напади головного болю, пригнічений стан, інтоксикацію внутрішніх органів.

Непотрібні домішки можуть бути видалені за допомогою комплексної обробки різними продуктами і речовинами:

• марганцем .
• молоком.
• сіллю.
• деревним вугіллям.
• содою.

якщо всі етапи очищення дотримані, то на виході буде створений чистий продукт без запаху. Популярними є такі методи: обробка сирцю содою і марганцівкою, очищення самогону содою і сіллю. Буде потрібно взяти обидві речовини в необхідній кількості або поєднати обидва методи очищення. Виконувати процедуру легше після розведення спирту водою.

Вибираємо соду для очищення

Для очищення самогону застосовуються такі види соди:

• Харчова сода (двовуглекислий натрій) використовується в харчовій та хімічній промисловості, її застосовують і в медицині. Очищення самогону двовуглекислим натрієм абсолютно безпечно, його можна застосовувати в чистому вигляді.
• Каустическая сода (гідроксид натрію) є їдкий луг. Речовина досить агресивне, тому при очищенні його використовують тільки в сукупності з іншими продуктами, наприклад, з сіллю і марганцівкою.

Каустическая сода досить їдка, тому в чистому вигляді її використовувати не можна .

в будь-якому випадку, самогон, очищений содою, потребує повторної дистиляції. Тільки при другому перегоні повністю зникнуть сивушні запахи, і напій стане прозорим, як сльоза.

Важливо! Перед початком процесу очищення слід врахувати, що міцний алкоголь погано піддається очищенню від токсинів, тому його розбавляють до 35-40 градусів.

Очищення самогону сіллю і содою

Цей метод очищення домашнього алкоголю був відомий ще в дев’ятнадцятому столітті. Він досить простий і ефективний, проводиться при міцності напою 30-40 градусів.

Необхідні інгредієнти:

• Кам’яна сіль 1 столова ложка
• Сода харчова — 1 столова ложка
• Самогон — 1 літр

Дії:

1. Насипте в напій соду і сіль, розмішайте до часткового розчинення.
2. Нехай розчин настоїться протягом 30 хвилин, після чого збовтайте повторно.
3. Поставте в прохолодне місце на 12 годин.
4. осад видаліть за допомогою ретельної фільтрації напою через кілька шарів вати з деревним вугіллям.

Після того, як ви позбудетеся від осаду, можна буде починати вторинну перегонку дистиляту.

Читайте також: Користь та шкода розчинної кави для організму людини

При методі очищення сіллю і содою необхідно взяти рівні частини обох інгредієнтів.

Важливо! Кількість інгредієнтів може бути будь-який: на 1 літр самогону береться по одній столовій ложці соди і солі.

Як можна очистити самогон за допомогою соди

Як очистити самогон в домашніх умовах, покрокова інструкція:

• Для початку слід приготувати спеціальний содовий розчин. Рекомендоване співвідношення — на 1 літр спиртного припадає 10 грам бікарбонату натрію і стільки ж води. При великій кількості алкогольного напою (від 10 л) додається 100 г двовуглекислого натрію і 100 мл звичайної питної води.
• Для забезпечення оптимальної реакції з абсорбції непотрібних речовин слід правильно підготувати вихідний матеріал. Фортеця спиртного не повинна перевищувати 40 градусів. Чим вище градус, тим важче очистити.
• Гидрокарбонат натрію і алкоголь змішуються, але поступово і з подальшим ретельним розмішуванням.
• Наполягати розчин потрібно від 10 до 14 годин. Через перші 40 хвилин після перемішування, содово-алкогольна суміш розмішується повторно.
• Найважливіший і останній етап — проціджування. Складність фільтрації полягає в повному видаленні опадів очищувача. Також слід знати, що очищення самогону гідрокарбонатом натрію — проміжне дію між перегонки. Це означає, що суміш переганяється за допомогою самогонного апарату перший раз, потім чиститься, після очищення фільтрується, а після фільтрації повторно переганяється. Друга перегонка забезпечить усунення неприємного смаку і запаху продукту.

Очищення самогону содою

Харчова сода застосовується і в якості самостійно очищувача.

Процес не передбачає складнощів, достатньо лише підготувати необхідні інгредієнти:

• самогон — 1 літр.
• харчова сода — 10 гр.
• вода — 10 мл.

Технологія:

1. у воді розчиніть соду і додайте в банку з алкоголем.
2. Закрийте кришкою, ретельно перемішайте і залиште в прохолодному місці на півгодини.
3. Після закінчення часу збовтайте ємність ще раз і приберіть на 12 годин.
4. ретельно профільтруйте самогон через ватно -марлевие тампони з деревним вугіллям.

Рада. Для поліпшення якості фільтрації, поверх ватно-марлевого тампона можна викласти порошок активованого вугілля.

Після фільтрації в дистилляте не повинно залишатися кристалів соди. Якщо ж вони присутні, пропустіть сирець через фільтр ще раз.

Метод очищення содою

Після множинних проб і помилок в спробах очистити самогон содою був виведений такий алгоритм дій:

1. Переконатися, що фортеця очищаемого самогону не перевищує 45 °.
2. Содовий розчин з водою буде один до одного по масі. На літр спиртного беруть 10 г бікарбонату натрію.
3. Перемішати содовий розчин з самогонним продуктом. Накривши щільно кришкою, залишити на годину відстоятися.
4. Далі слід 12-годинний період, за який пройдуть всі хімічні реакції активних речовин. Краще наполягати алкоголь в темному місці.
5. Мав утворитися осад. Його фільтрують, переливаючи самогон через подвійний шар вати. Для максимальної якості на виході зверху кладуть ще й растолченную вугільну таблетку.
6. Тепер слід повторна перегонка, після чого спиртне розливається в скляну тару.

Пункт щодо повторної перегонки обов’язковий . Не зробивши цього, винокур ризикує вжити шкідливі опади хімічної реакції. Так можна завдати великої шкоди шлунку, печінки, нирок. Та й смак напою з содою не найприємніший, всі пам’ятають його з дитинства, коли доводилося полоскати розчином хворе горло.

Комбінований спосіб очищення з марганцівкою

За допомогою соди і марганцівки прискориться очищення самогону не тільки від оцтових кислот та сивушних масел, але і від ефірних елементів. Головне, дотримуватися пропорції і діяти строго за інструкцією.

Очистити самогон можна за допомогою поєднання марганцю і соди.

Необхідні інгредієнти:

Читайте також: Користь та шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі

• самогон — 10 літрів.
• вода — 300 мл.
• сода харчова — до 100 грам.
• марганцівка — 15 грам.
• каустична — 20 грам.

Послідовність процесу очищення:

1. Марганцівку розвести в 200 мл води і вилити в самогон.
2. розвести не більше 100 гр харчової соди у воді, в пропорції 1: 1, додати в алкоголь.
3. ретельно збовтати і поставити на півгодини в прохолодне місце.
4. Після закінчення часу перемішати ще раз і влити розчин каустичної соди.
5. Закрити кришкою, ретельно збовтати і прибрати на 12 годин на прохолодне місце без доступу сонячного світла.
6. Двічі профільтрувати за допомогою вати і деревного вугілля.
7. Повторіть вигонку дистиляту.

Про користь і шкоду комбінованого способу ходить багато чуток. Очищення каустичною содою і марганцівкою ефективна, але не безпечна: якщо не дотримуватися пропорції, можна завдати шкоди своєму організму.

Сода — це універсальне і безпечний засіб, за допомогою якого можна ефективно очистити самогон.

Після ретельного очищення самогону і повторної фільтрації можна облагородити смак напою, додавши в нього потрібні ароматичні добавки, наприклад, корицю або цедру цитруса. Алкоголь, зроблений в домашніх умовах, за смаком і якістю перевершить будь-який, навіть самий дорогий магазинний напій.

Етапи очищення алкогольного напою від сивушних масел

Очищати самогон в домашніх умовах слід поетапно:

1. Підготувати 10 г соди на 1 л напою. Якщо дозування соди невелика, то краще додати трохи води.
2. Перемішати отриманий склад і наполягати його 10-14 годин в темному приміщенні.
3. Процідити розчин, приділяючи фільтрації особливу увагу, що дозволить зробити обидві перегонки без утворення осаду.
4. Етап очищення самогону содою вважається проміжним в процесі приготування цього напою.
5. Проводити його очищення необхідно між першим і другим перегоном. Якщо не дотримуватися такого правила, то самогон може виявитися зіпсованим.

Сода в великих кількостях збільшує осад в напої з вмістом спирту і надає йому неприємний смак. Воду необхідно змішувати з содою в рівних пропорціях. Якщо самогон є міцним, то такий склад рідини може уповільнити реакцію. Буде потрібно розбавити отриману сировину водою.

Зазвичай сирець має міцність 40% об. Якщо потрібно його друга перегонка, то фортеця складу повинна бути зменшена до 20-30% об. Після проведення фільтрації напою через складену шарами марлю слід виконати проціджування самогону. Якщо є необхідність, то ця процедура проводиться 2 рази. Потім очищений дистилят відправляється на дробову перегонку, результатом якої є приємний напій без сивушних домішок.