чи можна пити глінтвейн при температурі
Відомо, що слово «глінтвейн» з німецької мови перекладається, як «гаряче вино». Головний секрет приготування цього смачного і ароматного напою полягає в тому, що червоне вино (з додаванням води або без додавання) нагрівали до температури 70-80 С º. Додавали велика кількість спецій, в окремих випадках — фрукти, ягоди.
Багатьох цікавить питання, чи можна вживати гарячий алкогольний напій при підвищеній температурі . Загального для всіх ради тут не можливо. Все залежить від індивідуальних особливостей організму, причин, що викликали підвищення температури, загальної схеми лікування пацієнта. Якщо жар пов’язаний з простудними захворюваннями, супроводжується кашлем і болем в горлі, то невелика порція глінтвейну може допомогти. Якщо температура знаходиться на рівні 37,5 , людина не вживає антибіотиків та інших лікарських препаратів, то глінтвейн може стати порятунком . Вживати його потрібно маленькими ковтками, загорнувшись у плед, прямо в ліжечку.
Якщо ж температура підскочила до 38 градусів , то ситуація інша. Тут людині вже потрібно приступати до радикальних методів лікування. Глінтвейн в такому стані пити не варто , оскільки він може спровокувати подальше підвищення температури.
Читайте також: Користь та шкода компоту із сушених, свіжих яблук
Загальні відомості
Історія глінтвейну бере свій початок ще в Стародавньому Римі: для того, щоб надати вину особливий смак і зберегти його корисні властивості, в нього додавали різні спеції.
Пізніше, в середні віки, європейці стали підігрівати таке вино зі спеціями для додання йому ще більш вишуканого смаку. Назва цього напою перекладається як «гаряче вино».
Перший рецепт глінтвейну , складений в чотирнадцятому столітті і дійшов до нашого часу вважається традиційним і простим: в червоне вино додається кориця, цукор, імбир, чорний перець, мускатний горіх.
з тих пір глінтвейн став одним з найулюбленіших «зимових» напоїв більшості європейських країн, у кожній з яких є власний рецепт цього напою, а за останні роки «гаряче вино» з легкістю «прижилося» і в нашій країні.
чи можна пити глінтвейн при застуді
Взимку різко зростає кількість простудних захворювань, тому людство весь час знаходиться в пошуку засобів боротьби з хворобами. Одним із дієвих способів може бути глінтвейн, особливо хороший цей напій при ангіні . При його приготуванні необхідно до основних інгредієнтів додати мед і цитрусові, найкраще лимон, при болях в горлі — перець.
Італійські вчені підтвердили, що гаряче червоне вино із спеціями і лимоном є справжнім рятівним засобом при хворому горлі, при ларингіті у дорослих . Він має бактерицидну дію, деякими антисептичними властивостями. Гаряче вино додає сили, насичує організм вітамінами і мінералами, створює гарний настрій, воно теж дуже важливо на шляху до одужання.
Є кілька моментів, про які слід пам’ятати:
- порція глінтвейну не повинна бути більше 100-150 мл, адже вживається воно виключно в медичних цілях.
- Також не можна поєднувати гарячий алкогольний напій і антибіотики, необхідно уточнити сумісність з іншими лікарськими препаратами, які призначені лікарем.
- Найбільш ефективним вважається гаряче питво у вечірній час ( «на ніч»), будучи вже в ліжку, гарненько сховавшись ковдрою.
чи можна пити глінтвейн холодним
пити чи «Гаряче вино» в холодному вигляді, питання цікаве. Багато хто відзначає, що глінтвейн, який продається у вітчизняних супермаркетах, після нагрівання втрачає свої смакові якості. Тоді, як розлитий в келихи відразу після покупки (або після охолодження ) приємний на смак .
- Перша причина цього — дешевий готовий глінтвейн має низьку якість.
- Друга — в його склад часто вводяться штучні ароматизатори, консерванти, що також може сприяти погіршенню смаку при нагріванні.
хоча нічого небезпечного для здоров’я цей алкогольний напій в холодному вигляді не несе. Рада — купувати якісні напої від відомих виробників, бажано, у «свого» продавця. Але набагато більше буде користі від самостійно приготовленого глінтвейну , і за вартістю це більш вигідно.
Способи вживання
Існує кілька варіантів безалкогольного глінтвейну, основним інгредієнтом яких виступає компонент, який замінює вино.
Найчастіше основою для такого глінтвейну виступають соки:
Чай каркаде також може стати відмінною основою для такого напою.
Помилково вважати, що відсутність алкоголю може погіршити смак глінтвейну. Навпаки, такий напій вважається ще більш корисним, що володіє різними тонізуючими, протизастудних, освіжаючими і іншими якостями в залежності від його основного компонента.
Читайте також: Що за риба нерки, де мешкає, чим харчується і яка користь
чи можна пити глінтвейн вагітним
Алкоголь при вагітності ще зовсім недавно у лікарів був під повною забороною . Сьогодні вони більш м’яко підходять до вирішення цього питання. Знову ж все індивідуально , іноді бажання жінки випити ковток ароматного гарячого вина набагато сильнішою за страх перед наслідками. Те ж стосується келиха глінтвейну для вагітної на Новий рік, коли такий напій з успіхом замінює звичне шампанське.
Але потрібно пам’ятати, що від спиртних напоїв будь-якої міцності слід повністю відмовитися в першій половині вагітності . В цей час йде формування всіх основних органів, закладка генетичної програми. Жоден лікар не зможе дати прогноз, яким чином вплине навіть невелика порція алкоголю на малюка в майбутньому. Частина педіатрів стоїть на позиції, що тяга до алкогольних напоїв закладається на генетичному рівні . Тому мама, яка мріє про чарочці лікеру або чашечці глінтвейну, в майбутньому зіткнеться з тим, що її підросло чадо позитивно дивиться на вживання алкоголю. Ось тому лікарі впевнені, що мами, які турбуються про здоров’я дитини, зможуть знайти в собі сили, щоб відмовитися і від глінтвейну, і від вина, і від інших шкідливих звичок.
чи можна пити глінтвейн дітям
Червоне вино з корицею, лимоном, кардамоном і іншими прянощами при нагріванні починає випромінювати приголомшливий аромат, який приваблює всіх домочадців без винятку, в тому числі і малолітніх. Але потрібно сто раз подумати , перш ніж запропонувати чашку глінтвейну своїй дитині , незалежно від того, ходить чадо в дитячий сад або вчиться в старших класах гімназії.
Юним спадкоємцям можна запропонувати безалкогольний варіант глінтвейну , який готується за тими ж технологіями, але червоне вино замінюється вишневим або яблучним соком. Так само, як і алкоголь, сік не потрібно кип’ятити, лише добре прогріти, додати до нього мед, лимон, нарізані шматочками мандарини або апельсини. В якості натуральних ароматизаторів можна додавати корицю, гвоздику, запашний перець в горошинах.
Способи вживання
Існує кілька варіантів безалкогольного глінтвейну, основним інгредієнтом яких виступає компонент, який замінює вино.
Найчастіше основою для такого глінтвейну виступають соки:
Чай каркаде також може стати відмінною основою для такого напою.
Помилково вважати, що відсутність алкоголю може погіршити смак глінтвейну. Навпаки, такий напій вважається ще більш корисним, що володіє різними тонізуючими, протизастудних, освіжаючими і іншими якостями в залежності від його основного компонента.
Найбільш корисним для майбутніх матусь є безалкогольний гранатовий глінтвейн , оскільки сік граната широко відомий своїми корисними властивостями.
Рецепт цього напою дуже простий:
- в каструльку наливають 1 літр гранатового соку, двісті мілілітрів води.
- додають три-чотири зернятка кардамону, одну паличку кориці, одну-дві палички гвоздики, апельсинову цедру, мускатний горіх (на кінчику ножа).
- суміш нагрівають, додають пару столових ложок меду і перемішують до повного розчинення.
Найпоширенішим є безалкогольний виноградний глінтвейн :
- 1 апельсин і половинку лимона нарізають кружечками, 1 яблуко — часточками, складають у каструлю.
- додають три-чотири горошинки запашного перцю, два-три бутончики гвоздики. чайну ложечку кориці, пів чайної ложечки імбиру.
- заливають виноградним соком (1,5 л), нагрівають.
- додають три столові ложки меду, перемішують до повного розчинення.
Під час приготування глінтвейну, варто стежити, щоб він ні в якому разі не закипів!
Ароматний напій розливають у високі скляні келихи, а відмінним доповненням до нього стане смачне імбирне печиво, сирна або м’ясна нарізка.
чи можна пити прострочений глінтвейн
У глінтвейну, як і інших продуктів харчування, природно, є свій термін зберігання, іноді виявляється пляшечка чарівного напою, прихована для свята і забута, а тому пережила термін зберігання. Чи варто вживати напій холодним або за класичним рецептом нагрітим, або, взагалі, знайти йому інше застосування.
Читайте також: Калорійність Гарбузова мука. Хімічний склад і харчова цінність.
Однозначної відповіді немає , термін придатності говорить тільки про те, що якість продукту може змінитися, причому або незначно, або кардинально. А тому споживач повинен брати на себе відповідальність , самостійно вирішити, чи готовий він ризикувати своїм здоров’ям . До речі, смак і якість глінтвейну можуть змінитися в гіршу сторону ще до того, як закінчиться термін придатності, якщо протягом зберігання не дотримувалися умови (температура, вологість, освітленість тощо.).
Якщо глінтвейн зберігався в нормальних умовах, але термін пройшов, можна спробувати оцінити його зовнішній вигляд: колір, аромат, смак, причому в холодному і нагрітому вигляді. Якщо особливих відхилень не видно, то чому не продовжити дегустацію. Якщо ж колір змінився, напій виглядає каламутним, з випали пластівцями або суспензією, має не дуже приємний запах і кислинку, то від вживання його краще відмовитися.
Тепер ви розумієте, чи можна пити глінтвейн в певних умовах ? Як самі п’єте? Дітям даєте безалкогольний? Залиште свою думку або відгук для всіх на форумі.
відгуки жіночий форум мам вуманік ру (вагітність, діти, лікування та інше)
Заходи безпеки
Вагітним жінкам не варто захоплюватися і вживати навіть безалкогольний глінтвейн в великих кількостях.
Крім того, слід враховувати деякі моменти :
- якщо є схильність до алергії, не варто використовувати в рецепті цитрусові.
на пізніх термінах вагітності , попередньо порадившись з лікарем, можна додавати невелику кількість кориці в напій.
На сьогоднішній день глінтвейн можна сміливо назвати одним з найбільш зачаровують і чарівних напоїв. Згодом любителів «гарячого вина» стає все більше, а варіанти його приготування — все різноманітніше.
Безалкогольний глінтвейн — відмінна альтернатива класичним напою, краща для вагітних жінок, яка не поступається йому по смаковими якостями.
Глінтвейн — напій з ароматом Різдва. Програма «Жити здорово!»
Отже, якщо вагітна чогось хоче — відмовляти їй не можна. Винятком стають тільки речі, які здатні загрожувати її здоров’ю і здоров’ю малюка, а також шкідливі і неякісні продукти. До якої ж групи віднести глінтвейн? Все дуже просто, глінтвейн — це алкогольний напій! А значить, шкоду від його вживання перекриває всі можливі плюси . І не слід тішити себе твердженнями, що червоне вино корисне і все добавки і спеції цього чудового напою надають оздоровчий і загальнозміцнюючий ефект. Крім того, навіть мізерна доза алкоголю може завдати непоправної шкоди здоров’ю дитини, який згодом може придбати різні хронічні захворювання. Хіба варто це швидкоплинне задоволення такого ризику? Лікарі одноголосно стверджують — вживання будь-якого алкоголю під час вагітності зовсім не необразливо. Етанол швидко і легко долає плацентарний бар’єр, потрапляючи в кров і організм плоду. Результатом такого явища може стати так званий тератогенний ефект різної тяжкості (різні патології або вроджені каліцтва).
І пам’ятайте, під час вагітності головне завдання жінки — вберегти малюка і себе від різних шкідливих факторів і ризиків. Тому, піклуйтеся про себе і своє здоров’я і не піддавайтеся скороминущим бажанням всупереч загрозі заподіяної шкоди.
Про користь і шкоду алкоголю написані тисячі статей і монографій, але питання про вживання і нормах як і раніше залишається відкритим. У даній статті будуть дані відповіді на питання, чи можна пити глінтвейн . Будуть розглянуті різні особливі випадки, наприклад, чи можна вживати напій в лікувальних цілях , можливо включати такі напої в раціон вагітної жінки, дітей.