тягне характеру. Терапія такого стану полягає в лікуванні основного захворювання, а також зміцненні організму. Болі під колінами ззаду практично завжди сигналізують про значні проблеми в організмі. Це не той випадок, коли можна трохи полежати, і все пройде само. Можливо, буде потрібно консультація різних фахівців.
/> Крім високої калорійності, не найвищої якості основи продукту можна виділити і інші негативні сторони. Косичка — це копченості, а копченості ніколи не вважалися корисними для здоров’я. Існує два способи копчення. Якщо копчення димом — традиційний варіант з мінімальним негативним впливом на організм, то другий варіант — хімічна обробка димом, набагато небезпечніше.Це не означає, що косичку потрібно категорично заборонити і ніколи не вживати. Його можна використовувати не як основне блюдо, а компонент салату, декор.
Смажений нут
Нут — це бобова культура, особливо популярна в Єгипті (ще з часів фараонів). У ньому дуже багато рослинного білка. Він настільки ситний, що з нього варять подобу плову з рисом, де нут виступає в ролі м’яса. А ще він дуже смачний: у нього горіховий присмак і приємна текстура.
Читайте також: Мінеральна вода Єсентуки: Єсентуки №4, Єсентуки №17, Єсентуки №20, Єсентуки №2- Нова, мінеральні джерела, склад, показання, застосування
З нуту можна зробити відмінну закуску до пива, якщо просто засмажити боби. Залийте склянку нуту великою кількістю води на цілу добу (він досить багато вбере). Злийте воду, промийте і смажте його в маслі. Під самий кінець насипте дрібну сіль і куркуму з паприкою. Блюдо на любителя, але більшості дуже подобається — від цієї гидоти неможливо відмовитися. Вона як насіння або попкорн по аддиктивності.
Чому сир косичка шкідливий
Якщо продукт зробили за всіма правилами, він не зашкодить. Нерідко недобросовісні виробники використовують для приготування косички звичайний сир з простроченим терміном придатності. Сторонній запах і неприємний смак несвіжого продукту легко перебивається копчення. Багато покупців не знають про таке неприємне факт. Він не є стандартним, але має місце бути.
Якщо кіска робиться з твердих сирів шляхом переплавлення, в продукт додається велика кількість солі, з цієї причини шкоди для здоров’я стає більш значним. Так як в основі сировини можуть бути неякісні кисломолочні склади, постарайтеся не робити косичку звичної їжею, їжте її якомога рідше.
Найкраще сприймати сир не як їжу, а як елемент якоїсь страви. Копчений продукт ніколи не вважався корисним, а копчена кіска з переплавлених низькоякісних сирів — тим більше. Через усі згаданих особливостей цей сир давно втратив довіру покупців, має не найкращу репутацію. З цієї причини вивчайте виробника і особливості виробництва.
Цепеліни
Найвідоміше блюдо прибалтійської кухні називається «цепеліни» саме в честь німецьких дирижаблів, за схожість форми. По суті, це такі галушки з натертої картоплі з м’ясною начинкою, які подаються з беконовим соусом. Жирно, смачно, ситно. Але на снек під пиво тягне не дуже — інакше взагалі будь-яку м’ясну страву можна буде назвати закускою до пива.
Вся сіль в менш поширеній рецепті, коли цепеліни робляться більш сухими, швидше за схожими на картопляні зрази з м’ясною начинкою, і подаються без соусу. У такому вигляді їх вже можна їсти руками. Рецепт можна перекрутити і далі, обсмажити цепеліни в маслі. Вийдуть такі гіпер-нагетси.
Готуємо сир самостійно
Якщо ви є прихильником сиру косички і не хочете відмовлятися від улюблених ласощів, спробуйте приготувати продукт самостійно. Процес нескладний і не витратний за часом, зате ви зможете бути впевненим в якості готового продукту. Скільки покласти тих чи інших інгредієнтів, залежить від ваших смакових пристрастей: хтось дуже любить солоний смак, а хтось віддає перевагу помірність.
Щоб зробити косичку, буде потрібно всього три компоненти: сіль, свіже молоко і закваска (пепсин).
Читати
Про користь шпинату для жінок
Алгоритм приготування страви такий:
- Свіже молоко нагрівають до тридцяти п’яти градусів. Це важливо, тому потрібно контролювати температуру за допомогою градусника.
- У молоко додається пепсин.
- Рідина залишається в теплому місці на годину. За згаданий період молоко згортається, і в ньому утворюються грудочки.
- Маса викладається в друшляк, щоб через отвори продукт не просочувався, дно застилають марлею.
- Склад коштує близько півгодини, щоб з маси вийшла вся зайва вода.
- Після цього склад перевіряють на готовність. Він пускається в гарячу воду. Якщо нитки тягнуться, але не рвуться, технологія не порушена і все зроблено правильно. Якщо ниточки рвуться, нехай продукт ще настоїться.
- Маса нарізається на шматочки і заливається холодною водою, настоюється півгодини.
- У зручній ємності сир заливається гарячою водою.
- Маса розмішується до однорідного вигляду.
- Гаряча маса викладається в воронку і підвішується над розсолом. Поступово сир почне стікати нитками.
- У солоній рідини нитки залишаються на сім — вісім годин.
- Після закінчення зазначеного часу нитки можна заплести в косичку і скласти в холодильник.
Є і інші рецепти приготування косички, ви вибираєте найбільш підходящий.
подкогильо (Вони ж — подкоголі)
подкогильо — дуже крута, але маловідома поволжская тема . Національна страва марійців. Хоча в простому вигляді їх навряд чи відрізниш від вареників.
Читайте також: Тунець риба морська або річкова риба. Тунець: види, властивості і способи приготування
Прадавні подкоголі приготувати буде непросто (раніше в справу йшла дичину, м’ясо борсука, наприклад). Потім кордону рецепта розмилися і тепер вони схожі на вареники з начинкою з картоплі, м’яса або сиру. Унікальною залишилася подача, вона-то і відрізняє це блюдо. Подкогильо спочатку варять, потім обсмажують на сковороді (в різних сім’ях по-різному: від легкого рум’янцю до майже чебурека).
Далі йде самий смак: подають їх з мискою розплавленого гарячого вершкового масла, а в окремих випадках навіть жиру. Останнє не раджу, це вже перебір. Якщо у вас немає марійської тітоньки, просто візьміть вареники, зваріть, підсмажте і подайте з мискою гарячого вершкового масла. Дико смачно, жахливо калорійно. Є — виключно руками.
Каштани
Смажені, щойно з духовки, каштани з пивом — це одне з кращих поєднань в кулінарії. Проблема в тому, що їх період дозрівання (перші каштани підуть тільки восени) не збігається з річним пивним сезоном. Готувати їх дуже просто: надріжте попки цих засранцев хрестом, закиньте їх в духовку на півгодини, витягніть, остудіть і очищайте.
Але варто попередити про одну проблему: навіть старі або перележала на складі каштани залишаються смачними, але чистка їх перетворюється в пекло, а консистенція стає швидше пюрешной, ніж пружно-картопляної. Загалом, ми вас попередили.
Утопенци
Чехи, як відомо, великі любителі пива, але і по частині закусок вони справжні знавці — одні кнедлики чого варті. Є в чеській кухні ще одне чудове блюдо, не дивлячись на дивну назву, відмінно підходить до пива — це утопенци, тобто мариновані шпікачки або сардельки.
Для приготування утопенцев нам знадобиться маринад. Беремо воду (120 мл), яблучний оцет (80 мл), темне пиво (240 мл), додаємо туди сіль (1 ст.л.), цукор (1 ч.л.), чотири лаврові листки, мелений перець (1 ч .л.) і, за бажанням, кілька стручків гострого перцю.
Як тільки шпікачки наситяться соками, їх навіть не потрібно буде смажити, можна відразу рубати в прикуску до пива. Але краще, звичайно, їх трохи підігріти.