Статтi про все на свiтi

Склад і корисні властивості морквяного чаю

1. Чай вирішує завдання зміцнення імунітету, виведення шлаків з організму, сприяє схудненню.
2. Вітамінний склад благотворно впливає на стан серцево судинної системи.
3. Лікувальні властивості морквяного чаю обумовлені вмістом в сухій сировині вітамінів A, Е, в, РР, йоду, фосфору, кальцію і селену. Увага! Корисні властивості бадилля вище, ніж у інших коренеплодів, в кілька разів. У ній містяться вітамін K і селен, які беруть участь в синтезі білка та необхідні для нормального обміну речовин. Високий вміст хлорофілу надає зеленій масі властивості, поліпшують склад крові. У ньому є аскорбінова кислота, калій, кальцій і залізо.
4. Морквяний чай корисний для зміцнення кісткової системи, а при регулярному застосуванні здатний запобігти нестача йоду.
5. Користь чаю з моркви — в його калорійності: властивість зменшувати відчуття голоду допомагає людям впоратися зі шкодою надмірної ваги.
6. Користь чаю також обумовлена ​​високим вмістом фолієвої кислоти, що сприяє кровотворенню.
7. Зміст яблучної кислоти надає чаю властивості легкого проносного.

Рецепт напою з сушеної моркви

Найпростіший спосіб приготування морквяного чаю наступний:

1. Обдайте чайник для заварювання окропом.
2. Помістіть в нього 1-2 столові ложки висушеної подрібненої моркви і залийте склянкою гарячої води. Важливо, щоб температура води була максимальною. Тільки так вдасться витягти з моркви всі корисні властивості.
3. Накрийте чайник рушником і дайте напою настоятися близько 25-30 хвилин.

Такий рецепт дозволить швидко отримати смачний і надзвичайно корисний напій, який можна присмачити невеликою кількістю цукру. Хоча вважається, що більше користі від нього буде в чистому вигляді. Якщо ви сидите на дієті, то цукор можна замінити чайною ложкою натурального меду.

Не менш корисний і чай з бадилля коренеплоду, яку можна використовувати, як монокомпонентів, так і разом з сушеної морквою за наступним рецептом:

1. Змішати в рівних пропорціях висушені коренеплід і бадилля.
2. Засипати суміш у попередньо зігрітий заварний чайник і залити окропом.
3. Настоювати протягом 25-30 хвилин.

Такий гарний і запашний чай найкраще пити без цукру.

Читайте також: Рецепт Зефір-пастила на желатині. Калорійність, хімічний склад і харчова цінність.

На основі сушеної моркви можна приготувати і інший відвар, який наповнить організм енергією і поживними речовинами. Для його приготування підходить наступний рецепт:

1. Підготуйте всі компоненти: 5 ч. Л. висушеної подрібненої моркви, 5 ч. л. висушеної сировини кропиви, 5 ч. л. плодів шипшини, 1 ч. л. висушених ягід чорної смородини.
2. Всі інгредієнти добре перемішайте і помістіть 1-2 чайні ложки сировини в підігрітий чайник для заварювання.
3. Влийте 250 мл окропу.
4. Наполягайте протягом 4 годин.

Після залишиться лише профільтрувати рідину і смачний ароматний напій готовий до вживання. Його цілющі властивості і чудовий смак вас приємно здивують.

Який би рецепт ви не вибрали, приготований чай порадує вас своїм чудовим смаком, а його користь для здоров’я буде неоціненна. Але не забувайте і про шкоду, яку він може принести в деяких випадках. Тому перед вживанням такого напою не зайвим буде проконсультуватися з лікарем.

Від яких захворювань допомагає чай з моркви

Настій рекомендується при таких захворюваннях.

• гіпертонії.
• анеміях різного генезу.
• простудних захворюваннях.
• хворобах очей.
• простатиті.
• сечокам’яної хвороби.
• дисбактеріозі кишечника.
• запорах.
• гастриті.

Регулярне вживання чаю сприяє зниженню ризику захворювання остеопорозом, пародонтит і карієс.

Поєднання вітамінів A і E принесе користь для підвищення пружності шкіри, позбавить від себореї і дерматиту.

Протипоказання до прийому

Не дивлячись на м’яку дію і відсутність побічних явищ, чай з моркви протипоказаний в таких випадках:

• виразкова хвороба шлунка або кишечника в стадії загострення.
• індивідуальна непереносимість моркви або будь-якої речовини в її складі.
• період лактації та вік до 3 років.

З обережністю використовують моркву в вигляді концентрованих напоїв під час вагітності, при високій в’язкості крові і складних печінкових патологіях. Надмірний прийом чаю з плодової частини рослини супроводжується сонливістю, млявістю, нудотою.

Виразка шлунка є протипоказанням до вживання родзинок

Накопичення зайвої каротину швидко виявляє себе пожовтінням шкірних покривів. Після виключення напою з раціону симптом проходить сам по собі. Така реакція не вимагає окремого лікування — організм самостійно позбавляється від надлишку каротину.

Заготівля і сушка морквяного сировини для чаю

Для заготівлі найкраще підійде морква свіжого врожаю. Коренеплоди необхідно підготувати до сушіння наступним чином:

1. Вибрати велику моркву без гнилі і почернений.
2. Вимити проточною водою, видалити всі забруднення. При необхідності можна почистити щіткою.
3. Овочі витерти і зняти шкірку.
4. Натерти коренеплоди на крупній тертці.

Зауваження! Зрізання гички виробляють в момент пікового зростання. Листову масу необхідно добре промити. Потім дрібно порізати і сушити так само, як і овочі.

Є три варіанти сушіння коренеплодів:

1. На повітрі. Тертий або дрібно порізаний коренеплід викладають на піддони, застелені папером, і розміщують на сонці. Шар моркви не повинен бути занадто товстим, інакше вона не просушити якісно. Щодня масу необхідно перевертати. Готовність визначається за такими властивостями готового продукту: рівний природний колір без пригорілі країв, ламкість.
2. У духовці. Деко застеляють пергаментним папером, викладають морква рівним і тонким шаром. Витримують 3 години при температурі 80 — 90 градусів. Можна висушити сировину іншим способом. Процес складається з трьох 20-хвилинних етапів при температурі 200 градусів. Після кожного етапу продукт залишають до повного охолодження і перевертають.
3. У електросушарці. Температура і час сушіння виставляється за інструкцією до приладу. Цей спосіб найшвидший.

Важливо! Перевіряти готовність продукту потрібно після повного охолодження.

Зберігати морква необхідно в щільно закритій тарі або полотняному мішку.

Читайте також: Унікальний кедровий горіх — чому корисна навіть його шкаралупа?

Застосування бадилля

Про корисні властивості моркви не знає тільки ледачий, а ось бадилля завжди відправляється у відро для сміття. А даремно! Мало хто знає, що чай морквяний готують не тільки з коренеплоду, а й з бадилля. У літній період бажано використовувати її в свіжому стані, взимку — у висушеному.

Для приготування чаю з сушених стебел потрібно подрібнити бадилля і залити склянкою окропу. Дати настоятися чверть години і вживати.

Для свіжої бадилля існує інший рецепт. Чайну ложку подрібнених стебел залити 200 мл води і поставити на повільний вогонь. Через 15 хвилин зняти з плити, процідити і випити чай.

Рецепти приготування морквяного чаю

Користь чаю з моркви і морквяного бадилля полягає у високій вітамінної насиченості напою. Для отримання максимального корисного ефекту морквяний чай потрібно правильно заварити.

Чай зі свіжої моркви

Для приготування беруть такі інгредієнти:

• 1 шт. великої моркви.
• 1 стакан води.
• цукор — за потребою.

Для правильного приготування чаю слід натерти промитий і очищений коренеплід на крупній тертці. Отриману масу покласти в чайник для заварювання або кухоль, залити окропом і закрити. Настій буде готовий через 20 хвилин.

Чай з сушеної моркви

Користь чаю з сушеної моркви обумовлена ​​підвищеною концентрацією амінокислот, флавоноїдів та інших корисних речовин.

Необхідні інгредієнти:

• 4 чайних ложки моркви.
• стакан води.
• цукор — за потребою.

Суху суміш заливають окропом на півгодини і наполягають до отримання кольору чорного чаю.

Чай з бадилля моркви

Користь чаю з морквяної бадилля пояснюється наявністю селену, вітаміну K і заліза.

Столову ложку сухого листя заливають склянкою окропу і настоюють 15 хвилин. Настій перед вживанням потрібно процідити.

Можна змішати зелень і моркву і заварити аналогічним способом. Такий чай має виняткову користь для шкіри через наявність комплексу A, Е, і К. Корисні властивості вітамінного коктейлю виражаються в підтримці здорового стану шкіри, усунення дефектів, в посиленні вироблення власного колагену.

Корисність також обумовлена ​​позбавленням від набряків, за рахунок вмісту калію. Це властивість оцінять люди з ожирінням і нирковими захворюваннями.

Морквяний чай з травами і ягодами

Є багато смачних і корисних рецептів чаю з моркви з травами, ягодами і медом.

Чай з шипшиною, кропивою і ягодами смородини

Читайте також: Дикий рис. Користь і шкода. Відмінності дикого рису від чорного

Рекомендуємо до прочитання: Настій шипшини: користь і шкода, як приготувати

Підготовку інгредієнтів виробляють в таких пропорціях:

• сушена морква — 5 ч. л ..
• ягоди шипшини — 5 ч. л ..
• кропива — 5 ч. л ..
• свіжі або сушені ягоди чорної смородини — 1 ч. л.

Якщо всі складові беруться сухими, то суміш можна заготовити заздалегідь і використовувати в міру необхідності. Свіжі ягоди смородини додають перед приготуванням.

На склянку чаю беруть 2 чайні ложки суміші і настоюють 4 години.

Напій хороший під час сезону простуд, має властивості іммунокорректора для зміцнення організму. Він також корисний при хронічній втомі, недокрів’ї. У кропиві, шипшині і смородині міститься велика кількість вітаміну C, що додає користі цьому чаю.

Чай з сушеної моркви з медом

Для приготування однієї склянки настою необхідно взяти 2 столові ложки сухої сировини . Заварюють 15 хвилин, проціджують і додають мед.

Чай заспокоїть перед сном і пом’якшить горло при ангіні. Він буде корисний при будь-яких простудних захворюваннях.

Добавками для морквяного чаю можуть служити листя малини, смородини — свіжі або сухі.

Рекомендуємо до прочитання: Чай з м’ятою: корисні властивості і протипоказання, як зробити

Важливо! Змішувати з різними лікарськими травами не рекомендується через непередбачуваність ефекту. Кропива, м’ята, ромашка, меліса і календула шкоди не принесуть, якщо додавати їх окремо.

Рекомендуємо до прочитання: Чай з ромашки: корисні властивості та протипоказання

Листя і ягоди посилять користь настою.

Хімічний склад моркви

Усім відомо, що морква є корисним для людського організму овочем, так як багата змістом:

• β-каротину.
• кальцію.
• калію.
• цинку.
• міді.
• вітамінів: C, B, PP, H, A, E.
• кислот: яблучної, фолієвої.
• флавоноїдів.

Вітаміни і мікроелементи зберігаються в моркви навіть при термічній обробці, тому напій на його основі також дуже корисний. Найбільш корисним вважається чай з морквяної бадилля, яка, крім перерахованих вище корисних речовин, у великій кількості також містить вітамін К і селен, йод, хлорофіл і кофеїн.

Шкода морквяного чаю і протипоказання

До явних протипоказань відноситься:

• алергія.
• вагітність.
• грудне вигодовування.

Інші випадки:

1. При наявності алергії на трави, шкода від вживання бадилля більш ніж реальний. Висока концентрація ефірних масел в зеленій масі принесе шкоду при їх непереносимості.
2. У сезон відпусток зловживання чаєм може призвести до пожовтіння шкіри. Великий вміст каротину сприяє засмазі, але в надмірній кількості завдасть шкоди.
3. Морквяний чай може зашкодити при підвищеному згортанні крові: в ньому міститься вітамін К.
4. При наявності онкології регенераційні властивості моркви можуть принести шкоду. Ракові клітини будуть відновлюватися разом зі здоровими.
5. Для тих, хто на дієті, напій може послужити перекусом. Випивати можна не більше 2-3 чашок в день. Перевищення цієї дози може привести до нудоти, блювоти, головного болю та іншим шкідливим наслідкам для організму.

Важливо! Чай рекомендується вживати між основними прийомами їжі.

Шкода може бути нанесена тільки при надмірному вживанні і ігноруванні протипоказань.

Шкода

Продукт, безсумнівно, корисний. Однак і він може бути шкідливим в деяких ситуаціях:

• При патологіях в тонкому кишечнику, виразках травних органів він може погіршити стан.
• Шкода від напою може наступити при зловживанні ним. При надходженні вітаміну А у великих дозах шкіра може стати жовтяничного відтінку.
• Можливо поява алергічних реакцій при підвищеній чутливості до продукту.
• У великих кількостях може негативно позначитися на здоров’ї жінки під час вагітності та на стан плода, а також під час лактації.
• Можливо поява нудоти, блювоти, поява головних болів, млявості, сонливості при вживанні більше однієї чашки морквяного напою в день.