Чим корисний кисіль з насіння льону?
Кисіль з насіння льону захищає слизову оболонку, сприяє обміну речовин, виводить з організму шкідливі елементи. Вживання продукту стимулює безперешкодну роботу вивідних шляхів, перешкоджає виникненню закрепів. Вміщені в ньому мікроелементи благотворно впливають на очищення навіть найменших кровоносних судин, в результаті стабілізується тиск, знижується ймовірність інфарктів і інсультів.
Належить льняного киселю сконцентровано безліч речовин, необхідних організму:
- клітковина.
- жирні кислоти Омега 3,6,9.
- вітаміни А, В, С, Е, РР, Н.
- вуглеводи. — білки.
- жири.
- кальцій.
- залізо.
- калій.
- натрій.
- марганець.
- мідь.
- цинк.
- селен.
Насіння льону корисні властивості при схудненні
Насіння льону корисні властивості при схудненні робить досить істотні. Воно впливають на організм людини такий спосіб:
- До складу зерен входять вітаміни A і E
, недолік яких позначається і на самопочутті, і на зовнішньому вигляді людини . Після лляної дієти підвищується тонус організму. Спостерігається поліпшення стану волосся, усувається їх ламкість, з’являється блиск. Поліпшується і шкіра. Вона стає пружною, еластичною і сяючою. Зникає жирний блиск, зменшується кількість вугрів і прищів. - При вживанні даного продукту в їжу досить швидко настає відчуття насичення, що досягається завдяки багатому вмісту в ньому клітковини
. Її наявність в насінні льону пояснює і той факт, що насіння є хорошим засобом для звільнення кишечника. Це особливо актуально для людей, які страждають запорами. Також добре для очищення від токсинів і шлаків. А чистий кишечник — це міцний імунітет, бадьорість в тілі і помірний апетит. - Одним з найважливіших властивостей зерен є їх здатність нормалізувати обмінні процеси
, що протікають в організмі. У тому числі вони регулюють діяльність підшлункової залози, а це один з найважливіших факторів, що забезпечує поступове зменшення надмірної ваги. - Наявність жирних кислот Омега 3
і
Омега 6
сприяє зниженню в крові рівня холестерину. Все це позитивно позначається на загальному самопочутті. - Поліпшується робота нирок
, завдяки чому усувається набряклість, а значить, «йде» кілька кілограм ваги.
Показання до застосування
- Кисіль з насіння льону сприяє досягненню хороших результатів, якщо виникла необхідність схуднути , завдяки наявності в його складі компонентів поліпшується взаємодія речовин , відступає відчуття голоду. Для отримання позитивного ефекту можна замінювати 1-2 прийоми їжі на вживання продукту, при цьому не виникне дефіцит вітамінів в організмі, процес позбавлення від зайвих кілограмів буде проходити швидше.
- Вживання киселю має захисну дію на слизову оболонку шлунково- кишкового тракту, сприяє активному загоєнню уражених ділянок. В результаті застосування відбувається очищення органів травлення , з організму виводяться токсини, що накопичилися і отруйні сполуки, в тому числі і після хіміотерапії.
- При ревматизмі продукт здатний приглушати біль в період нападів. Він стимулює відновлення хрящової тканини, має зміцнюючу дію на опорно-рухову систему в цілому.
- Тим, хто страждає на цукровий діабет кисіль з насіння льону внесе різноманітність в раціон дієтичного харчування. Він не містить цукру і забезпечує його вміст у крові на допустимому рівні.
Як заварювати
З натурального продукту можна приготувати настоянку або відвар . Смак обох напоїв специфічний, але пити їх цілком терпимо. Обов’язково використовуйте тільки чисту воду. Насіння перед приготуванням потрібно перебрати, оскільки в них можуть потрапляти зіпсовані зернятка або дрібне сміття.
Настій
Зробити цей напій дуже легко:
- Переберія зернятка, відміряйте дві столові ложки.
- Помістіть насіння в термос, відразу залийте 0,5 окропу. Міцно закрутіть і цілу ніч наполягайте.
- Готовий напій пийте по півсклянки чотири рази на добу, не проціджуючи, за півгодини до того, як поїсти.
- Кожен день готуйте нову порцію, не залишайте настій про запас.
Відвар
Є кілька рецептів приготування:
Читайте також: Вівсяна каша — секрет здорової печінки, який доступний всім
- 30 грам насіння залийте півлітра води. Дочекайтеся закипання на мінімальному вогні і млоїте годину, не припиняючи помішувати. пийте до "/>
Якщо Ви хочете зробити чоловікові справжнє задоволення, то не забувайте про різноманітність і задоволенні його сексуальних бажань. Коли чоловік щасливий в ліжку, то він щасливий і в житті.
Повністю задоволення коханець забуде про похід наліво, і буде належати тільки вам. Але для цього потрібно з’ясувати, на що звертають увагу чоловіки під час сексу.
Зміст
- Розкриваємо секрети: чого хочуть чоловіки під час сексу
- Він хоче доставити вам задоволення і відчувати себе героєм
- Він хоче, щоб ви стосувалися його
- Він не буде проти, якщо ви його вкусите
- Секс для нього — більше, ніж просто секс
- Він хоче відповідати на ваші запити
- на що точно зверне увагу чоловік
- Красиве жіноча білизна
- Доглянуте тіло
- Розкутість
- Готовність задовольнити його фантазії
- Оральні ласки
- Компліменти
- Що не має значення для чоловіків
- Несподівані речі, що збуджують чоловік чин
- Чого не люблять чоловіки в ліжку?
Розкриваємо секрети: чого хочуть чоловіки під час сексу
Для того, щоб доставити справжнє задоволення, не обов’язково володіти якимись особливими вміннями. Головне, відкинути сорому і повністю віддаватися процесу. І, звичайно, використовувати ті знання, які ви отримаєте, дочитавши статтю до кінця.
Він хоче доставити вам задоволення і відчувати себе героєм
Тільки самозакоханий егоїст або чоловік, який відчуває ніяких емоцій до партнерки (наприклад, коли відбувається швидкий секс по п’яні в кабінці туалету) думає лише про своє оргазмі. А люблячий молода людина хоче, щоб партнерка теж зазнала задоволення.
Тому не треба соромитися. Якщо від самого процесу ви не отримуєте сексуальної розрядки, то дозвольте коханому довести вас до закінчення мовою або пальцями. В цьому немає нічого ганебного. А чоловік буде відчувати себе справжнім героєм, і захоче знову і знову підкорювати ваше серце.
А прикидатися не варто. Зрештою коханець дізнається про обман, і це може серйозно нашкодити взаєминам.
Читати ще ► ТОП 10 ознак, які з’являються при сильному збудженні у дівчат
Він хоче, щоб ви стосувалися його
Не варто думати, що представники сильної статі не люблять дотиків. Чіпайте його тіло, притискайтеся до нього, ніжно гладьте спину і живіт, перебирайте волосся. І не забувайте про легких погладжуваннях члена.
Такий прояв ніжності збуджує і посилює бажання, а також зближує партнерів в емоційному плані, що сприятливо позначається на якості сексу.
Він не буде проти, якщо ви його вкусите
Легкі покусування тіла теж дарують цікаві відчуття і підсилюють бажання. У пориві пристрасті, вкусите улюбленого за мочку вуха, губу чи язик. Тільки не перестарайтеся. Деякі, безумовно, люблять відчувати біль під час близькості, але їх меншість. Своїми діями потрібно роздражнити і порушити, а не покарати.
Секс для нього — більше, ніж просто секс
Близькість — це не тільки проникнення і оргазм. Це пристрасть, емоції, бажання, ігри і величезний спектр інших відчуттів. Якщо секс «пенсіонерський», в стилі: лягли-заліз зверху -Отримайте оргазм, то це швидко набридне обом. Без додаткових ігрищ НЕ буде вогню, а значить, і великого задоволення.
Він хоче відповідати на ваші запити
Чоловікові дуже важливо відчувати, що він задовольняє жінку по всім її сексуальним запитам. Тому не потрібно соромитися відвертих розмов — прямо скажіть, що вам подобається в ліжку, або плавно направте партнера під час сексу.
На що точно зверне увагу чоловік
Красиве жіноче білизна
Безумовно, зручний бюстгальтер, добре підтримує груди, і «бабусині» бавовняні труси — це зручність і комфорт . Але молодих людей такий вигляд не збуджує і не заводить.
Для свого коханця, в дні ваших зустрічей, одягайтеся в що-небудь більш сексуальне. Мереживні маленькі трусики, ліфчик, через який апетитно просвічує груди, сексуальні панчішки.
Читати ще ► Як повернутися до сексу після великої перерви. Інтим: після пологів, розлучення, зради і розлуки або навіть смерті
Такі речі не обов’язково носити постійно, але вони пари столових ложок перемеленого продукту. Переважно вживати борошно вранці, але якщо вам потрібно швидке зниження ваги, то краще розділити денну дозу на два прийоми. Першу порцію вживайте в ранковий час, а другу перед сном. З льняної муки можна приготувати прекрасні оладки, крем-супи, спекти лаваш.
Читайте також: Гаряча вода з лимоном: користь чи шкода для організму?
При панкреатиті
При запаленні підшлункової залози раціон харчування хворого обмежений, це робиться для того, щоб скоротити навантаження на підшлункову залозу і щоб в організм не потрапили речовини, які можуть спровокувати загострення захворювання.
в період активації запального процесу застосування продукту суворо заборонено, перед вживанням при будь-якій стадії захворювання необхідно проконсультуватися з лікарем.
Лляна кисіль показаний до застосування в період реабілітації в складі дієтичного харчування, це прискорить процес відновлення ослабленого після хвороби організму, зміцнить імунітет.
Для приготування киселю потрібно:
- насіння льону подрібнене — 4 столові ложки.
- молоко — 1 літр.
- мед — 1 чайна ложка.
- Насіння перемішати з невеликою кількістю води.
- До отриманої маси додати молоко, помістити на плиту, постійно помішуючи при слабкому вогні довести до кипіння, не допускати утворення ущільнень в вигляді грудок.
- Додати мед.
кисіль з насіння льону — рецепти приготування
Лляна кисіль в термосі
- насіння льону — 1 ст. ложка.
- вода, доведена до кипіння — 400 мілілітрів.
Як приготувати кисіль з насіння льону?
- Компоненти помістити в термос, закрити, залишити на 8 годин або на ніч.
- Вживати, після охолодження, перед їжею по 200 грам.
Фруктово-ягідний кисіль
- насіння льону — 50 гр ..
- лимон — 1/4.
- журавлина — 50 гр ..
- яблуко — 1-2 шт ..
- вода — 150 мл ..
- мед, цукор ванільний, кориця — до смаку.
- Залити насіння водою , залишити на 8 годин, можна на ніч.
- Почистити яблуко (і), витягти серцевину, порізати.
- З’єднати набряклі лляні насіння, журавлину, яблуко (і). Переробити в блендері на малій швидкості до стану однорідної маси.
- Додати лимонний сік, повторити процес змішування.
- Для поліпшення смакових якостей покласти трохи меду, по дрібці залишилися компонентів.
на замітку: у насінні льону і в продуктах, приготовлених на їх основі, міститься клітковина. Потрапляючи в організм, вона вбирає рідину і набухає, тому щоб уникнути зневоднення та інтоксикації, одночасно із застосуванням рекомендується пити якомога більше води без газу. При цьому варто обмежити вживання солі, яка сприяє затримці вологи в організмі.
Як правильно приймати
Їсти продукт потрібно за певною схемою, інакше він не дасть ніякого результату. Інструкція по застосуванню насіння льону передбачає систематичне вживання за спеціальним графіком. Варто розуміти, що продукт є не основний дієтою, а доповненням. Ви повинні не тільки знати, як правильно пити насіння льону для схуднення, але і правильно харчуватися. Введіть в раціон низькокалорійні дієтичні продукти. Їжте невеликими порціями, в день по 5-6 разів. Обов’язково пийте дуже багато води.
Натщесерце вранці
Такий спосіб прийому допоможе позбутися від ваги, а ще й добре очистити організм. Насіння льону натщесерце вранці для схуднення приймають до сніданку, приблизно за півгодини. Є кілька варіантів вживання:
- Столову ложку сухих насіння повільно розжовувати. Запийте великою кількістю води.
- 25 г насіння подрібніть за допомогою кавомолки. Перемішайте з 2 ст. л. теплої водички. На 10 хвилин залиште, потім з’їжте і запийте.
- 1 ст. л. насіння перемішайте з 150 мл натурального йогурту або кефіру. Випийте, а через півгодини поснідайте.
На ніч
Дуже ефективний спосіб прийому. Лляне насіння на ніч найкраще вживати з кефіром. Столову ложку борошна з зерняток слід залити склянкою кисломолочного продукту, перемішати і випити перед сном. Бажано замінити цим коктейлем вечерю, але якщо ви вирішили щось з’їсти, то вибирайте легкі страви. Швидше за все, вам не знадобиться додаткової їжі, тому що лляна мука з кісломолочку прекрасно і швидко насичують.
Кисіль з насіння льону протипоказання
Як і у будь-якого засобу використовуваного для профілактики і лікування хвороб у киселю є ряд обмежень і заборон до застосування:
- Категорично заборонено вживання продукту при холециститі, панкреатиті, виразкової хвороби при гострій фазі захворювань.
- Яскраво виражену жовчогінну та сечогінну дію може стати причиною переміщення каменів в нирках або печінці, при наявності жовчнокам’яної хвороби варто відмовитися від використання льняного киселю.
- Напій не рекомендований після лікування кишечника за допомогою хірургічного втручання.
- Включати в раціон харчування діабетикам другого типу, вагітним або годуючим жінкам можна тільки після консультації з лікарем.
в дієтичному харчуванні, в лікувальних і профілактичних цілях, часто використовується кисіль лляної, користь якого незаперечна. Головне багатство цього продукту — наявність незамінних (що надходять ззовні) амінокислот. Такі білкові структури, як лізин, метіонін, лейцин і аргінін особливо необхідні зростаючому організму.
Лляне насіння містить у великих кількостях поліненасичені омега-жири. Вони стимулюють розщеплення і виведення холестерину, запобігаючи утворенню атеросклеротичних бляшок. Лінолева — омега 6 — кислота активує роботу клітин мозку, попереджаючи розвиток старечого недоумства.
Вуглеводи льону відносяться до групи високомолекулярних. Тобто, при розщепленні, вони забезпечують організм енергією і не відкладаються в жировій тканині. Вітамінний склад представлений високим вмістом вітамінів К, РР, повною лінійкою групи В. Токоферол (вітамін Е) присутній в невеликих кількостях, а вітаміни D і А відсутні зовсім. Серед мікроелементів більша частина припадає на калій, фосфор і магній. Крім того присутні: залізо, кальцій, натрій, цинк, селен.
Корисні властивості і протипоказання
Потрібно розібратися зі складом продукту, щоб розуміти, як він впливає на організм. Лляне насіння містить глікозиди лінамарін, слиз, жирну олію. Ці речовини обволікають стінки шлунка, потрапивши в нього. У маслі з насіння білого льону безліч поліненасичених жирних кислот, вітамінів, мінералів, рослинної клітковини. Остання речовина дуже добре чистить організм, нормалізує мікрофлору кишечника.
Читайте також: Холодець: користь і шкода холодцю (курячого, свинячого, яловичого) для організму людини
Позитивні сторони вживання:
- Насіння насичують організм кислотами і речовинами, що не виробляються самостійно.
- Як стверджують лікарі, у людини, що приймає їх, поліпшується стан судин, знижується ризик інфаркту, нормалізується тиск.
- Продукт багатий лігнанов, які вбивають інфекції бактеріального, вірусного та грибкового характеру, запобігають розвитку пухлин.
- Сприятливий вплив на репродуктивну функцію як чоловічу, так і для жіночу .
- Постійне вживання насіння забезпечує зниження кількості холестерину, нормалізацію обміну речовин.
- Ефективною і м’якою очищення кишечника допоможе присутня в складі рослинна клітковина.
- через наявність селену продукт сприяє омолодженню про рганизме жінок і чоловіків, підвищенню імунітету, нормалізації роботи печінки, виведенню токсинів.
Насіння льону категорично заборонено вживати при:
- непрохідності кишечника.
- індивідуальної непереносимості.
- виникненні диспептичних явищ.
- загостренні холециститу.
- цирозі печінки.
- панкреатиті.
- гепатиті.
- жовчнокам’яна хвороба.
- кератиті.
- виразці і будь-яких інших патологіях стравоходу і кишечника.
- вагітності, годуванні груддю.
- дефіциті йоду.
- діабеті.
- міомі матки.
- полікистозе.
- ендометриті.
- патологіях передміхурової залози.
- поганий згортання крові.
Припинити прийом рекомендується при появі таких побічних явищ:
- нудоти.
- рідкого стільця.
- порушень менструального циклу .
- закладеності носа.
- р воти.
- прискореного диханні.
- болів в шлунку.
- задишки.
- слабкості.
- судом.
- кропив’янки.
- сльозотечі.
Як впливає на схуднення
Перелік позитивних властивостей, спрямованих на боротьбу з надмірною вагою, у продукту просто величезний. Як це працює:
- Завдяки клітковині, що міститься в насінні, людина швидко насичується і довше не відчуває голоду. Речовина розбухає в шлунку, а після виводить з нього і з кишечника токсини, шлаки.
- Покращує обмін речовин, стимулює очищення організму.
- Лляне насіння сприяє стимуляції функціонування підшлункової залози. Завдяки цьому у людини значно зменшується тяга до солодощів.
- У насінні багато вітаміну А. Він перешкоджає погіршення стану волосся і втрати пружності шкіри, що часто відбувається при дієті.
Властивості киселю
Користь
Введення такого блюда в повсякденне меню має позитивний ефект на весь організм:
- нормалізує роботу травного тракту.
- діючи, як сорбент, очищає кишечник, підсилює перистальтику.
- відновлює мікрофлору кишечника, що позитивно позначається на стані шкіри і імунітету.
- очищає кровоносні судини, мінімізуючи ризик виникнення інфаркту.
- активізує обмін речовин.
- сприяє запобіганню переїдання і зниження ваги.
Показання до застосування
Для вживання киселю з насіння льону показаннями до застосування в першу чергу є захворювання шлунково-кишкового тракту.
Для шлунка
Що виділяється слиз грає роль антаціта. Вона обволікає слизову, захищає її від агресивного впливу шлункової кислоти, успокаевает запальний процес, усуває симптоми печії. Полегшення настає після першого ж прийому, протягом 15 — 20 хвилин. При загостренні гастриту і виразкової хвороби призначають десятиденним курсом в якості лікувального харчування.
Для схуднення
Клітковина, потрапляючи в кишечник, розбухає, надовго створюючи відчуття ситості. Крім того харчові волокна, проходячи по кишечнику, збирають на себе токсини і шлаки. Лікувальний ефект при схудненні досягається за рахунок:
- зниження апетиту.
- м’якого чищення.
- активізації обміну речовин.
При цьому не страждає енергетичне забезпечення організму.
При панкреатиті
Лляна кисіль має низький глікемічний індекс, що знижує навантаження на хворий орган. З його допомогою заповнюються вітамінні втрати за період суворої дієти. Корисну дію на підшлункову залозу робить зниження ваги. Але слід пам’ятати, що застосовувати подібне лікування можна лише в період ремісії.
Як приготувати лляної кисіль
Лляна кисіль може подаватися, як десерт, в поєднанні з фруктово-ягідними інгредієнтами. Або вживатися, як самостійно не солодка страва. Розглянемо найбільш популярні, доступні і корисні рецепти приготування з покроковими інструкціями.
На Сквашеного молоці
Рецепт використовується для посилення перистальтики кишечника, м’якого звільнення від запору, відновлення мікрофлори кишечника. Для приготування використовують не готовий кефір, а сквашенное в домашніх умовах молоко.
- У літрі теплого молока добре розмішують 4 ст.л. кефіру чи кислої сметани.
- Залишають на 8 годин у теплому місці: у батареї (акуратно повертаючи ємність), в йогуртниці, в мультиварці.
- Заливають 30 г лляного насіння 500 мл окропу і настоюють протягом 8 годин, можна в термосі.
- Після закінчення часу інгредієнти змішують, настоюють 2 години, приймають як доповнення до їжі або, як самостійну страву.
З льняної муки
В класичному варіанті блюдо готується з насіння, які заливаються окропом.
Таке блюдо відрізняється по консистенції від класичного киселю з насіння льону, але користі приносить більше.
- 1 стакан перемеленої борошна заливають теплою водою в кількості 200 мл і ретельно розмішують.
- Коли суміш набубнявіє, її ставлять на невеликий вогонь і повільно вливають 300 мл теплої води, безперервно помішуючи.
- Довівши кисіль до кипіння, його вимикають. При бажанні можна додати мед, цукор, згущене молоко.
Фруктово-ягідний кисіль
Солодке блюдо виходить більш калорійним, так як для його приготування використовується цукор і крохмаль. В якості наповнювача можна використовувати все, що є під рукою: яблука, груші, смородину, полуницю, вишню, малину.
- 400 г будь-яких ягід або нарізаних фруктів перемішують з 100 — 150 г цукру.
- додають 1500 мл води, доводять до кипіння, проварюють 5 хвилин, після чого проціджують.
- у отриманий відвар додають розведений в окремій ємності в холодній воді крохмаль (2 ст.л. на 100 мл води).
- Туди ж всипають 3 ст.л. льняної муки, прибирають каструлю з вогню, остуджують.
З насіння льону з цукром
Цикорій виступає в рецепті гепатопротекторним засобом, який очищає печінку і відновлює її функції. Для приготування краще брати рідкий цикорій, а кисіль приймати курсом в 2 тижні.
- Борошно з насіння залити гарячою водою з розрахунку 3 ст.л. на літр води і ретельно перемішати.
- Суміш ставлять на вогонь і, помішуючи, доводять до кипіння.
- Протягом 10 хвилин її збивають в блендері, додавши 1ч цикорію.
При бажанні можна додати 1ч.л. меду.
Вівсяно-лляної кисіль
Виявляє бактерицидну, імуномодулюючу дію, знижує рівень глюкози в крові. Для приготування використовуються як неочищені зерна вівса, так і оброблені пластівці «Геркулес».
- 300г пластівців заливаються 500г окропу і настоюють в теплі 8 годин.
- Настій проціджують, пластівці віджимаються . В отриману суміш додається 1ст.л. борошна з льону.
- Каструлю ставлять на вогонь і варять до загущення.
- За смаком додається сіль, цукор, мед, кориця, ягоди.
Лляна кисіль: як готувати і яка користь для здоров’я
- Лляна кисіль — загальні принципи приготування
- Лляна кисіль в термосі «Протизапальний»
- Лляна кисіль на водяній бані «Очищуючий»
- Лляна кисіль на насінні і борошні «Інтенсивний»
- Лляна кисіль лимонно-ягідний «Ранок-вечір»
- Лляна кисіль з цукром «Здоров’я печінки»
- Вівсяно-лляної кисіль «Омолоджуючий»
- кисіль для схуднення на лляній борошні
- лляна кисіль — хитрості і корисні поради
- При вживанні льняного киселю важливо дотримуватися правила
на відміну від насіння льону, які в натуральному вигляді дратують стінки шлунка, кисіль на основі перемелених зерен або готової льняної муки абсолютно нешкідливий . Лляної кисіль можна збагачувати додатковими інгредієнтами, посилюючи його користь. Існує безліч рецептів, в яких поєднується лляне насіння і овес, цикорій, ягоди.
Читайте також: Скільки зеленого чаю можна пити в день, щоб не нашкодити здоров’ю
Лляна кисіль — загальні принципи приготування
Для приготування порції льняного киселю використовується два основних способи:
- готується настій на насіння льону.
- у воді розмішується лляна мука — змелене насіння.
і в тому, і в іншому випадку виходить корисний напій, абсолютно не подразнює слизову кишечника. Нічого особливого робити не доведеться. Потрібно або запарити окропом цільні насіння, або змолоти їх в борошно.
Крохмаль не використовується: з емя льону саме по собі додає слизову, досить щільну консистенцію напою. Відсутність крохмалю підсилює користь льняного киселю. Крім того, д ля підвищення корисних властивостей напою використовуються: вівсяне зерно, цикорій, журавлина, брусниця, яблука та інші ягоди і фрукти.
з посуду і обладнання в залежності від рецепту може знадобитися термос, каструля, кавомолка. Якщо за рецептом потрібно прогріти настій на водяній бані, потрібно приготувати дві каструлю різних розмірів. Менша каструля встановлюється зверху над більшою, в якій повинна кипіти вода. На дно киплячій каструлі бажано покласти ткану бавовняну серветку, щоб знизити інтенсивність кипіння. Верхня каструля повинна злегка торкатися поверхні киплячої води своїм дном.
Таким чином, вміст верхньої, маленької каструлі обробляється паром з нижньої каструлі.
Лляна кисіль в термосі «Протизапальний»
Цей варіант льняного киселю особливо добре при запальних захворюваннях шлунка і кишечника, пов’язаних з ерозією (пошкодженням) слизової. Нічого складного в приготуванні напою немає. Використовується лляне насіння. Кількість інгредієнтів вказана для приготування двох склянок напою.
Інгредієнти:
- столова ложка лляного насіння.
- дві склянки окропу.
Спосіб приготування:
- Норму сухих лляних насіння засипати в термос.
- Закип’ятити воду.
- Залити в термос дві склянки крутого окропу .
- Настоювати протягом восьми годин. Найкраще заварити насіння ввечері, до ранку напій буде готовий.
- Настій процідити і приймати таким чином: по півсклянки чотири рази на день за 30 хвилин до їди. Один повний курс прийому киселю — десять днів.
Лляна кисіль на водяній бані «Очищуючий»
Напій на основі відвару лляного насіння не тільки загоює поразки на слизової шлунка, але і сприяє очищенню організму. Напій виводить токсини і шлаки, не тільки відновлюючи здоров’я шлунково-кишкового тракту, а й зміцнюючи імунітет . Крім того, лляної кисіль сприяє зниженню ваги. Кишечник починається природно і вільно очищатися, припиняються запори, йдуть набряки.
Інгредієнти:
- одна столова ложка лляного насіння.
- півлітра окропу .
Особливості вживання
Унікальний склад лляного насіння, наявність незамінних білкових компонентів — пряме показання до включенню в дитячий раціон харчування. Починати прикорм можна з 6 — 7 місяців, але в обмежених кількостях.
Категорично протипоказаний покупної кисіль в брикетах вагітним і годуючим жінкам, оскільки він містить підвищену кількість цукру, крохмаль, барвники і консерванти. Годуючим жінкам лляної кисіль в харчуванні необхідний, але важливо виключити провокуючі алергію добавки: червоні ягоди, фрукти, мед.
Розглянемо докладно дозволений вік і максимальну кількість продукту в таблиці.
Категорія З якого терміну дозволено Добова і тижнева доза беременниеIII тріместр1 стакан в день ежедневнокормящіеС 6 месяцевПіть поступово, доводячи до 1 л. в день. 2 — 3 рази в неделюдетіС 7 — 12 месяцевДо 1 року — 200мл в день.
До 3 років — 500 мл в день.2 рази в тиждень
Як правильно зберігати
Термін зберігання киселю залежить від інгредієнтів, в нього входять. Найбільш корисним вважається свіжоприготований кисіль, тому не рекомендується готувати цю страву запас.
Наявність цукру, натуральних ягідних кислот, використання цільнозернових компонентів продовжують схоронністьпродукту. При кімнатній температурі він зберігається не більше 6 — 8 годин. У холодильнику максимальний термін — 48 годин. Якщо блюдо приготовлено з борошна або перемелених зерен, термін зберігання скорочується вдвічі.
Склад і властивості льняного киселю
7 — 10% від ваги насіння льону становлять розчинні харчові волокна [ 1] — полісахариди, які і утворюють ту саму слиз, що створює кисіль з лляного насіння. Крім захисту слизової оболонки, він володіє і іншими властивостями:
- відновлює моторику кишечника.
- «збирає» токсичні продукти обміну речовин, будучи натуральним сорбентом.
- зменшує всмоктування жирів.
- підсилює виведення холестерину з організму.
Так що лляної кисіль — не тільки відновлює слизову шлунка і кишечника, але і допомагає нормалізувати вагу і попередити серцево-судинні проблеми.
Показання для прийому киселю з льяним насіння [2]:
- езофагіт (запалення стравоходу).
- гастроентерит, гострий і хронічний.
- виразка шлунка.
- виразка дванадцятипалої кишки.
- запори.
Іноді зустрічаються рекомендації застосовувати лляної кисіль для шлунка при гастроентеритах і діареї мікробного походження [3], але дотримуватися їх краще з обережністю. Так, розчинна клітковина, що міститься в льняному сім’ї — природний сорбент, тобто здатна вбирати токсини, в тому числі і мікробні. Але з огляду на здатність посилювати моторику кишечника, приймаючи лляної кисіль при діареї можна і погіршити стан.
Як приготувати лляної кисіль для шлунка
В фармакологічних довідниках рекомендують: 1,5 ч.л. насіння залити 200 мл окропу, перемішуючи, настояти 15 хвилин, приймати вийшов кисіль по чверті склянки 3 рази на день за півгодини до їди. Але практика показує, що густий і насичений кисіль таким способом виходить не завжди.
Є й інший варіант приготування: столову ложку насіння засипати в термос, залити 2 склянками окропу, настояти 8 годин.
Але обидва ці способи відправляють в відходи саме насіння льону, оболонки яких не перетравлюються в шлунково-кишковому тракті людини. А значить, всі цінні речовини: вітаміни, амінокислоти (більше 40% яких — незамінні, тобто не синтезуються людським організмом і повинні надходити з їжі [1]), фітоестрогени і поліненасичені жирні кислоти, пропадуть даремно. Тому, якщо мова не йде про екстрену допомогу (як при гострому і загостренні хронічних гастроентеритів), а про оздоровлення, для збільшення користі від льняного киселю краще використовувати размолотое лляне насіння. Змолоти його можна в кавомолці або блендері, найкраще — безпосередньо перед приготуванням, тому що через високий вміст поліненасичених жирних кислот (близько 40% [2]), мелені насіння швидко прогоркают.
Лляна кисіль на насінні і борошні «Інтенсивний»
Настій на насінні льону і лляної борошні діє інтенсивно. Приймати його при хронічний захворюваннях шлунка з пошкодженням стінок можна. Однак для повністю здорових людей цей варіант киселю підійде ідеально.
Інгредієнти:
- дві столові ложки лляного насіння.
- столова ложка льняної муки.
- стакан гарячої води.
Спосіб приготування:
- Лляне насіння залити склянкою гарячої води, але не окропу.
- Накрити теплим рушником і залишити для набухання на 8-10 годин. Можна зробити це в термосі і залишити на ніч.
- Через певний час процідити настій через сито.
- Додати лляну борошно, ретельно розмішати.
- Пити лляної кисіль за 20-30 хвилин до їжі, теплим, по половині склянки.
Рецепти киселю з меленого лляного насіння
Простий лляної кисіль
- 1,5 столових ложок розмелених насіння льону.
- 0,5 л. води.
Лляну борошно розмішати в воді кімнатної температури (спочатку в невеликому обсязі, потім долити — це допоможе уникнути грудок), поставити на вогонь, помішуючи, довести до кипіння, вимкнути, остудити.
Лляна кисіль з цукром
- 3 ст.л насіння льону.
- 1 л. води.
- 1 ч.л. цикорію.
Лляне насіння змолоти на борошно, залити водою, помішуючи, довести до кипіння. Зняти з вогню і, збиваючи, додати цикорій.
Лляна кисіль з кефіром
На 100 г. кефіру додати 1 ч.л. меленого лляного насіння, дати настоятися протягом години.