Статтi про все на свiтi

Склад

Нерідко шкурки овочів і фруктів виявляються більш корисними, ніж м’якоть.

Бананова шкірка містить цінні компоненти:

• Клітковина (в шкірці її більше, ніж в самих бананах) сприяє очищенню організму, зниженню холестерину і швидкому насиченню.
• Калій (до 40% денної норми в 100 г рослинної сировини) відповідає за нормальну роботу серця і судин, підтримує під час енергоємних тренувань.
• каротиноїди лютеїн зміцнює зір і запобігає вікові зміни кришталика.
• Антиоксиданти, ферменти, серотонін, триптофан покращують настрій, захищають від наслідків стресів.
• вітаміни A і групи B сприяють нормалізації метаболізму, допомагають нормальному функціонуванню нервової системи.
• Магній, фосфор, вітаміни C і PP необхідні для роботи різних органів і систем.
• Сахароза насичує організм енергією.
• Резистентний (нетравне) крохмаль сприяє спалюванню жирів.

Довідка. Зелена шкірка містить пробіотики, які підтримують нормальний баланс мікрофлори і допомагають скинути зайву вагу.

Коротко про банановій шкірці

Шкірка з банана легко відділяється. В основному прийнято її викидати, не замислюючись анітрохи про можливість її використання. Шкурка становить 40% ваги банана. Викидаючи її, викидається 40% вартості фрукта.

Читайте також: Калорійність Хлібці гречані Dr. Korner. Хімічний склад і харчова цінність.

Банани багаті вмістом клітковини, калію, магнію, фосфору і інших необхідних людині вітамінів групи В, С і РР. Вони містять ферменти, антиоксиданти. Шкірка містить клітковину більше, ніж сам фрукт. Завдяки великій кількості сахарози є хорошим енергетиком.

Чим корисні бананові очищення

Шкурки активно застосовують в рецептах народної медицини.

1. Від кашлю. Шкірку одного банана ретельно вимийте, подрібніть. У каструльку налийте 1 л молока і всипте туди шматочки. Після закипання потомите рідина на вогні протягом 15 хвилин. Готовий відвар процідіть, і додайте 20 г меду. Вживайте кожні дві години по 1 ст. л.
2. Для серця і судин. Бананова шкірка містить багато калію, корисного для серцево-судинної системи. Забезпечує профілактику атеросклерозу, попереджаючи формування бляшок на стінках судин. Відваріть шкурки в окропі за 10 хвилин. Вийміть сировину і дайте цілющої рідини охолонути. Її можна пити в чистому вигляді, додавати в соки, компоти та смузі.
3. Від варикозу. При варикозному розширенні вен шкірку банана прикладіть до уражених ділянок. Попереджає набряки і поява синців, знімає біль.
4. Від геморою. Вискобліте внутрішні стінки шкурок і перемішайте видобутий склад з вазеліном. Використовуйте для аплікацій на хворе місце.
5. Поліпшує склад крові при вживанні відварів, настоїв і компотів з банановим очищеннями.
6. Для нервової системи. Завдяки вмісту калію і серотоніну кошти на основі шкірки зрілого фрукта зміцнюють нервову систему і допомагають впоратися з депресією.
7. Профілактика раку за рахунок великої кількості антиоксидантів у складі сировини, що володіють протипухлинними властивостями.
8. Від болю в суглобах і м’язах. Приготуйте настоянку. Залийте подрібнену шкірку 4-6 бананів 1/2 л горілки і залиште настоюватися на 3-6 тижнів. Протирайте засобом уражені ділянки на ніч протягом трьох тижнів.
9. Для загоєння ран і подряпин. Компрес з шкурки допоможе впоратися з больовими відчуттями, прискорить загоєння дрібних ранок.
10. Від головного болю. Народна мудрість говорить: просто прикладіть до чола шкірку банана на 20-30 хвилин, і біль як рукою зніме.
11. Для відбілювання зубів. Наріжте продукт на дрібні шматочки. Візьміть маленький його відрізок і прикладіть до поверхні зубів внутрішньою стороною. Протягом декількох секунд натирайте зуби круговими рухами. Зачекайте 5-10 хвилин, щоб паста вбралася. Почистіть зуби щіткою.
12. Для шлунково-кишкового тракту. Засоби, що містять бананову шкірку, містять велику кількість клітковини і покращують перистальтику кишечника.
13. У дерматології. Шкурки допомагають впоратися із захворюваннями шкіри (псоріаз, екзема), а також звичайними синцями. Досить прикладати їх до уражених зонах внутрішньою поверхнею до усунення проблеми.
14. Для жіночого здоров’я. Екзотичні кожуркі містять багато антиоксидантів і інших корисних речовин, що запобігають раннє старіння і хвороби репродуктивної системи.
15. Природний антибіотик. Антибактеріальні компоненти в складі продукту борються з патогенними мікроорганізмами.
16. Для детоксикації. У шкірці бананів міститься клітковина і інші компоненти, дбайливо очищають організм.

Підіб’ємо підсумок

• Бананової шкіркою можна насолоджуватися безліччю унікальних способів як частини збалансованого раціону харчування.
• Її вживання може не зменшити кількість харчових відходів, а й забезпечувати цілу низку важливих поживних речовин, включаючи клітковину, калій і антиоксиданти.
• Крім того, бананова шкірка може надати цікавий смак страв, таким як печеня, смузі і бутерброди, одночасно підвищуючи вміст поживних речовин.

Мітки: Банани, шкірка

Схожі записи
• чи можна їсти сир, який покрився пліснявою?
• 16 продуктів багатих ниацином (вітаміном B3)
• Топ 12 продуктів, що містять пісний білок

«Попередній запис

П рименение для схуднення

Дієтологи радять використовувати корисну бананову шкірку для схуднення:

• Клітковина підтримує активну перистальтику кишечника, що допомагає боротися із зайвою вагою.
• при мінімальній калорійності продукт успішно бореться з почуттям голоду і допомагає контролювати апетит.
• Біологічні активні речовини в складі шкурок прискорюють обмінні процеси.
• Завдяки наявності в складі прибутків, шкірка нормалізує мікрофлору кишечника.

Увага! Вживати бананову шкірку для схуднення в сирому вигляді — не найкращий вибір, оскільки у магазинних фруктів вона не завжди чиста, і нерідко оброблена хімікатами.

Кращі способи вживання:

• Вимочені шкурки . Ретельно вимийте сировину проточною водою, замочіть на 25-30 хвилин, потримайте під проточною водою ще протягом 10 хвилин. Після цього можна вживати продукт в їжу. Смак не найприємніший, тому велика кількість з’їсти навряд чи вийде.
• Напої: чай, настій, відвари без цукру. Можна додати шкірку в будь-який компот.
• Банановий смузі — відмінний варіант перекусу або заміна одного з прийомів їжі. Використовуйте не тільки шкірку, а й м’якоть. Чи не очищаючи, наріжте цілий банан кружками, помістіть в блендер і збийте. За бажанням додайте натуральний йогурт або кефір.
• М’ясо з банановою шкіркою. У цьому незвичайному рецепті шкурка банана додає страві м’якості. Просто помістіть шкірку на сковороду перед обсмажуванням м’яса.

Поради щодо використання

Існують різні способи використання бананової шкірки. На її основі можна приготувати: відвар, пюре, настойку, смузі, можна її висушити. Незалежно від способу приготування в будь-якому випадку виходить корисний продукт.

Можна вживати як приготоване пюре, так і пити приємний напій зі смаком банана. Для приготування чаю досить прокип’ятити шкірку 10 хвилин , можна додати мед. Її використовують і при приготуванні коктейлю.

При приготуванні м’яса в духовці або на грилі для збереження соковитості його накривають шкіркою. Начинивши її різними інгредієнтами, можна отримати і другу страву, і солодкий десерт з прекрасним ароматом. Банан разом з шкіркою можна запекти, зварити або посмажити. Можна їсти шкірку в сирому вигляді.

В лікувальних цілях для натирання хворих суглобів використовують настойку . Для цього шкірку кількох бананів наполягають на горілці ( 0,5 літра ) протягом півтора місяців в темному місці. Для загоєння ранок, подряпин, опіків, саден і синців, для видалення скалок і бородавок прикладають до них шкірку внутрішньою стороною.

Надати старої шкіряного взуття свіжість можна натер її внутрішньою стороною шкірки. Це можливо завдяки наявності фруктових кислот і воску в ній. Протираючи нею листя багатьох кімнатних рослин, можна їх очистити від пилу і надати їм здоровий блискучий вигляд. Поліруючий властивість також використовується для чищення і відновлення блиску срібних прикрас і столових приборів із срібла.

Читайте також: Як заварювати овес для очищення організму в термосі. Настій вівса для зниження ваги і очищення організму

Настій з бананової шкірки — відмінний напій для домашніх і садових рослин, багатий корисними мікроелементами. Помістивши в землю нарізані шкурки, або закомпостувати їх, можна поліпшити структуру грунту під рослинами, що неодмінно позначиться позитивно на рослинах і вдома, і в саду. Вони будуть здоровими і красивими.

Висушена шкурка активно використовується в декоруванні . Вона може імітувати дерево. З її допомогою створюються цікаві картини, бонсай. З свіжої шкірки вирізують різні предмети для декору, на ній можна малювати.

Можлива шкода

Незважаючи на користь бананових шкурок, можливі негативні наслідки.

Протипоказання

При зовнішньому застосуванні протипоказань немає.

Увага! Від прийому лікарських засобів на основі шкірки бананів всередину рекомендується відмовитися при індивідуальній непереносимості фруктів, схильності до алергічної реакції, сильних розладах травлення.

Ризики при лікуванні

Поряд з корисними компонентами, шкірка включає речовини, які можуть завдати здоров’ю серйозної шкоди (особливо якщо фрукти оброблені хімікатами):

• Сапоніни підвищують рівень холестерину в крові, при передозуванні провокують параліч нервової системи.
• Оксалати підвищують ризик формування каменів в нирках.
• Ціанистий водень часто викликає першіння в горлі і прискорене серцебиття.
• Фенол, який виробники часто завдають на поверхню бананів для продовження терміну зберігання, навіть в маленьких дозах небезпечний для людини (діє як канцероген), а в великих це отрута.

побічні ефекти

Можливі побічні ефекти:

• алергічна реакція .
• розлади травлення.
• нудота.
• блювота.
• почастішання серцебиття.
• камені в нирках.

Заходи безпеки

Щоб застосування шкірки принесло тільки користь, дотримуйтеся нескладних правил:

• Промивайте шкурки спеціальним засобом для видалення нітратів і пестицидів з овочів і фруктів.

Рада. Замочіть банани в слабкому розчині перекису водню або харчової соди. Це допоможе позбутися від небезпечної хімії на поверхні фруктів.

• Не вживайте шкірку в свіжому вигляді.
• Перед застосуванням вимочіть шкурки в воді.
• Враховуйте протипоказання і побічні ефекти .

Косметичні властивості

Ефекти від застосування шкірки в домашній косметології:

• омолодження і розгладження зморшок.
• відбілювання шкіри.
• підвищення еластичності.
• очищення.
• усунення набряків і темних кіл під очима.
• скрабірованіе.

Маски для обличчя

Омолоджуючі рецепти:

• Перемішайте подрібнену шкірку з кукурудзяним або картопляним крохмалем, нанесіть на шкіру обличчя і залиште на 15 -20 хвилин.
• Пасту з бананових шкурок з’єднайте зі свіжими вершками. Тримайте на обличчі не більше 20 хвилин.

На замітку! Після маски ретельно вмивайтеся і обов’язково використовуйте зволожуючий крем.

Виведення бородавок і папілом

Прикладіть шкірку внутрішньою стороною до ураженої області і зафіксуйте за допомогою пов’язки. Залиште на ніч. Повторюйте процедуру до зникнення наросту.

Від свербіння після укусів комах

Бананові шкурки заспокоюють шкіру після укусів комах, знімають свербіж і висип, в тому числі спровоковану отруйним плющем. Просто розітріть внутрішньою поверхнею уражену ділянку.

Для лікування прищів

Наріжте шкірку на маленькі прямокутні частини. Потім внутрішньою стороною прикладіть до запаленого ділянці, втирайте легкими акуратними рухами. Зачекайте 15 хвилин, змийте залишки.

Читайте також: Сік селери: корисні властивості та протипоказання, рецепти

Розгладження зморшок

Справитися з дрібними зморшками допоможуть маски, в яких подрібнена шкірка поєднується з крохмалем, вершками, молоком, яєчним жовтком, натуральними маслами.

Від набряків і темних кіл під очима

Накладіть шкурки стиглого банана на обличчя так, щоб вони закривали верхню повіку і зону під очима. Через 15 хвилин вмийтеся прохолодною водою.

Для п’ят

Щоб впоратися з загрубілі шкірою і тріщинами на п’ятах, накрийте ділянки стоп свіжими кожурку внутрішньою стороною до шкіри, оберніть поліетиленом і надіньте шкарпетки. Залиште компрес на ніч. Вранці обмийте ноги теплою водою. Повторюйте процедуру протягом 5-6 днів.

Для видалення скалки

Помістіть невеликий шматочок бананової шкірки туди, де розташовується скалка, і залиште на півгодини. Масла і ферменти вбереться в шкіру і допоможуть «виштовхнути» скалку на поверхню.

користь в побуті

відновлення подряпаних дисків

Для відновлення CD або DVD диска протріть його нижню частину білої стороною шкурки. Залишки видаліть чистою м’якою ганчіркою. Обробіть поверхню склоочисником.

Оновлення шкіряного взуття

М’якою стороною шкурки протріть шкіряне взуття. Потім натріть шкіру простий серветкою або м’якою ганчіркою. Взуття придбає вражаючий блиск.

Чистка срібних прикрас

Щоб очистити срібні прилади від темного нальоту, подрібніть бананові очищення в блендері і злегка розведіть суміш водою. За допомогою м’якої ганчірки протріть прикраси отриманої кашкою.

Збагачення грунту

Для збагачення грунту краще застосовувати безпечні натуральні засоби. Можна приготувати ферментований склад з шкірки банана:

1. У пластикову ємність налийте 1 частина води, додайте 1 частина цукру (краще тростинного), збовтайте розчин, додайте 3 частини фруктових шкурок (крім бананових можна використовувати яблучні, цитрусові), а також зелень і очищення овочів. Близько 20% простору в ємності залиште вільним.
2. Щільно закрийте і залиште для настоювання на термін до 3 місяців (час, необхідний для максимальної ферментації).
3. Щодня відкривайте тару, щоб випустити утворилися гази.
4. Процідіть склад і застосовуйте для поливу рослин або підгодівлі (1-2 мл на 1 л води).

Розчин можна зберігати протягом довгого часу.

Рада. Швидкий спосіб отримати живильну воду для поливу: наріжте шкірку і дайте їй настоятися в воді.

Видалення чорнильного плями на шкірі

Протріть шкіру, забруднений чорнилом, внутрішньою частиною бананової шкірки. Масла у її складі сприяють кращому змивання навіть стійких пігментів.

Рецепти

Напої на базі бананової шкірки застосовуються як в кулінарії, так і в лікувальних цілях.

чай

Для максимальної користі використовуйте шкірку дуже стиглих коричневих бананів.

Відріжте у шкурки обидва кінці. Закип’ятіть воду. Відведіть туди попередньо підготовлений продукт. Варіть 10 хвилин на слабкому вогні. Процідіть і дайте охолонути.

Настоянка

Розтирання настоянкою на горілці допомагають від болю в м’язах і суглобах, набряків і уражень шкіри.

4-6 шкурок залийте 1/2 л якісної горілки. Наполягайте в темному місці протягом 5 тижнів.

Відвар

Залийте одну шкурку банана 300 г окропу, утеплите ємність і дайте охолонути.

Квас

1. 3 склянки подрібнених кожурок помістіть в марлевий мішечок, потім — в трилітрову банку.
2. Всипте 1 ст. л. цукру і залийте доверху очищеною водою.
3. Після розчинення цукру додайте 1-2 ч. л. сметани і ретельно розмішайте.
4. Банку накрийте марлею і залиште для бродіння на 17-20 днів при кімнатній температурі.
5. Щодня знімайте плівку цвілі з поверхні.
6. Готовий квас процідіть.

Приймайте 4 рази на день за 30 хвилин до вживання їжі. Це відмінний засіб для зміцнення імунітету.

Корисне бананове молоко і Екзотичне бананове вино.

Сушені шкурки

Шкурки банана в сушеному вигляді часто застосовують для декору і добрива рослин.

Сушать їх природним способом: промийте, подрібніть і викладіть на пергаментний папір (міняйте її регулярно).

Використовувати духовку або мікрохвильовку для цих цілей не рекомендується.

Домашній оцет

Бананова шкірка покращує смак оцту і наділяє його помітними жиросжигающими властивостями.

Наріжте шкірку на дрібні шматочки, помістіть в скляну пляшку, залийте звичайною оцтом (9%). Залиште в спокої не менше ніж на тиждень. Після фільтрації використовуйте за призначенням.

Для відбілювання зубів

Відзначається здатність бананової шкірки вибілювати зубну емаль від нальоту, що утворюється після надмірного вживання кави, міцного чаю. Допомагає курцям.

Щоб результативно освітлити будинку потемнілі або пожовклі зуби, рекомендується в ранковий і вечірній час протирати їх шматочком шкірки, знятої з стиглого банана. Орієнтують її внутрішньої соковитою стороною безпосередньо до емалі.

Практикують такі сеанси тиждень, а потім при необхідності повторюють після місячної перерви.

Читайте також : Сушені банани при вагітності. Користь і шкода банана для вагітних

Це цікаво

Дослідження довели, що користь цих фруктів корелює з відтінком шкірки.

• Найбільшу цінність представляють зелені банани. Вони містять крохмаль, благотворно впливає на стан кишечника і знижує ймовірність онкологічних хвороб. Сприяють синтезу гормону глюкагону — каталізатора метаболізму.
• Жовті банани включають велику кількість антиоксидантів, що поліпшують імунітет і сприяють синтезу дофаміну (гормону щастя). У них багато вуглеводів, які забезпечують організм швидкої енергією, магнію і калію.
• переспілі фрукти коричневого кольору містять багато цукру і швидко засвоюються. У їх складі знаходиться триптофан, що бореться зі стресами і порушеннями сну.
• Примірники, шкірка яких починає чорніти, багаті антиоксидантами з сильними протиракові властивості.

Ананасова шкірка: застосування, користь і шкода.