Користь сироїдіння для організму, ризики і як їх дотримуватися

Свіжі ягоди, овочі, фрукти не піддаються термічній обробці — основа харчування сироїдів. У тому випадку, якщо потрібно вплив температури на продукт, то не допускається перевищувати показник в 45 градусів. На думку групи людей, які дотримуються цих принципів харчування, висока температура вбиває в їжі все корисне для людського організму. Сироїдіння належить до здорового харчування, тому що сирі продукти завжди багаті великою кількістю вітамінів, мінералів і мікроелементів, необхідних людському організму. У відгуках багатьох сироїдів зазначено, що вони, таким чином, споживають енергію сонця, яка накопичується в овочах і фруктах. Розібратися, в чому користь і шкоду сироїдіння для дорослих і дітей допоможе наша стаття.

Користь сироїдіння, плюси здорового харчування

Прихильники даного способу життя дотримуються думки про те, що сироїдіння здатне вилікувати від безлічі хронічних захворювань, а також не допустити виникнення таких проблем:

1. Діабету, раку, різних хронічних захворювань, які виникають через вживання неякісної їжі.
2. Під впливом високих температур всі корисні вітаміни та ферменти, що знаходяться в овочах і фруктах розпадаються. У той же самий час магазинний продукт досить часто обробляється шкідливими канцерогенами, звільнити які допомагає термічна обробка. Це також є причиною багатьох недуг.
3. На думку сироїдів, плюс сироїдіння в тому, що разом з їжею людина споживає вуглеводи в нормальному стані. У той же час високі температури можуть перетворювати корисні вуглеводи в канцероген, здатний стати причиною утворення ракових пухлин і ожиріння.

«Жива» їжа набагато легше засвоюється і насичує організм корисними речовинами

Читайте також: Липовий мед: лікувальні властивості і протипоказання

Плюси сироїдіння для людини полягають в таких безперечних фактах:

• неприготована їжа набагато легше засвоюється організмом, насичуючи його корисними речовинами.
• Зменшує рівень кислотності.
• Виводить токсичні речовини.
• Практично ніколи не провокує процеси бродіння, здуття , запалення.
• Підвищує імунітет.
• Нормалізує кровоносне тиск.
• Усуває алергічні реакції організму, які найчастіше виникають на барвники і добавки, що знаходяться в ненатуральних продуктах харчування.

Вирішуючись стати Сироїд, потрібно добре зважити всі можливі позитивні результати від так ого харчування, а також ознайомитися з рядом наслідків для організму.

ВАЖЛИВО! Не забувайте також проконсультуватися з фахівцем і пройти попередньо ряд медичних обстежень.

Сирі овочі, бадилля і трава

Практично всі, що описано для сирих фруктів і ягід, абсолютно справедливо і для сирих овочів із зеленню. За винятком дійсно набагато низького відсотка негативного ефекту. Це через відсутність такої великої кількості цукрів і кислот.

Але якщо дотримуватися суворого сироїдіння без масел і солі, то таку їжу їсти щодня теж не захочеться. Вона швидше відверне від себе, ніж фрукти і ягоди. Без спецій ця їжа практично зовсім позбавлена ​​смаку, сумнівно насичує і вкрай погано засвоюється з кожним днем. Груба целюлозна клітковина перестає перетравлюватися, дуже туго йде, стоїть колом. Масла частково допомагають у цій справі.

Тому, харчового експериментатору можна порадити залишити в своєму раціоні тільки 60% сирого і велику частина з нього зробити саме з овочів і зелені. А фрукти намагатися вибирати менш солодкі і побільше їх запивати водою.

Які захворювання дозволяє вилікувати

Сироїдіння благотворно впливає на шкіру, очищаючи її і надаючи рум’янець

Існує думка про те, що наповнюючи свій денний раціон вітамінами і мікроелементами, що знаходяться в сирих продуктах, можна не тільки вилікуватися від усіх відомих хвороб, але і не допустити їх виникнення:

1. здоров’я серця. Давно доведено, що сирі продукти практично не здатні викликати захворювання серцево-судинної системи. Серце стає більш міцним і сильним. У крові знижується рівень холестерину.
2. Хронічні захворювання. Позбутися від них можна в тому випадку, якщо дотримуватися правильних принципів сироїдіння в протягом не дуже тривалого часу. В іншому випадку можна спровокувати загострення деяких захворювань, заподіявши непоправної шкоди організму.
3. Захворювання шлунково-кишкового тракту. Практично не турбують сироїдів, якщо іноді вводити в свій раціон хоча б яйця і сир. Сирі овочі і фрукти не викликають процесів бродіння, допомагають запобігти болю в животі і гастрити.
4. Схуднення. Розглянутий спосіб харчування прекрасно бореться з зайвими кілограмами, знижує індекс маси тіла вже за 2 3 місяці, не завдаючи при цьому шкоди людині.
5. Загальна очищення організму можлива тому, що сирі овочі багаті корисною клітковиною, необхідної для нормальної, природного очищення організму. Шлаки швидко виводяться, не утворюючи застоїв, запорів.
6. Нормалізація роботи печінки.
7. Прекрасно впливає на шкіру , очищаючи її, надаючи необхідний рум’янець і природний колір.

Необхідно відзначити, що негативного впливу на тіло вдасться уникнути в тому випадку, якщо попередньо прочитати необхідну літературу про правила сироїдіння і дотримуватися їх, порадившись з лікарем.

Про те як правильно перейти на сироїдіння з користю для здоров’я, читайте в статті: «Секрети сироїдіння: з чого почати, основні правила, меню на тиждень».

Що ж в результаті з’їсти ? Приклад раціону сироїда

Сніданок . Найважливіший щоденний прийом їжі кожної людини. Для сироїдів він відтягується години на 3-4 після сну. У цей період вживання їжі можна з’їсти фруктове пюре, розбавивши його молоком. Гоголь-моголь теж цілком підійде. Другий варіант — фруктовий салат з лимонним соком.

Обід . Приготуйте салат з помідорів, моркви, цибулі і огірка. Заправивши його оливковою олією, додайте горіхів, тільки обов’язково сирих.

Вечеря . Стакан молока і пюре з моркви.

В результаті ви, звичайно ж, не наїдяться. Але з часом організм звикне до такого раціону і не буде сильно опиратися.

Читайте також: Застосування бобровій струменя: правила прийому народного кошти

шкода і мінуси сироїдіння

Багато представників даного способу харчування не вживають м’ясо і рибу взагалі, будучи справжніми вегетаріанцями. Під забороною знаходяться також молоко, сир, яйця та інша їжа тваринного походження. Деякі люди їдять сире м’ясо і рибу, до кінця не усвідомлюючи, яку шкоду своєму організму вони можуть завдати.

Різка відмова від звичайного харчування може виявитися сильним стресом для організму

Безсумнівно , шкода від сироїдіння виникне в тому випадку, якщо неправильно вводити в свій раціон сирі продукти або дуже різко відмовитися від традиційного способу харчування.

Розглянемо можливі негативні наслідки і ускладнення, здатні виникнути в результаті сироїдіння:

• Збільшення кількості гомоцистеїну, який через великий вміст в крові здатний руйнує стінки кровоносних судин.
• Помітне зниження вироблення тестостерону у чоловіків.
• зниження рівня лікопіну, а також каротиноїдів, які допомагають розщеплювати жири в організмі. Ці наслідки виникають через те, що в організм не поступає достатня кількість вареної моркви або термічно оброблених томатів.

Також не слід забувати про те, що в результаті деяких захворювань шлунково-кишкового тракту певної категорії людей взагалі заборонено вживати сирі продукти. Тільки визначивши, має сироїдіння за і проти в кожному конкретному випадку, можна приступати до нього або краще залишити класичний денний раціон, просто відмовившись від шкідливих продуктів.

Запасіться терпінням і силою волі, щоб втілити в життя всі свої ідеали здорового раціону.

Плануючи стати Сироїд, подумайте над тим, чи вистачить у вас на це грошей, тому що знайти свіжі овочі і фрукти взимку не так вже й просто. Досить часто з боку близьких і друзів можна зустріти нерозуміння і несхвалення такого способу життя. Будьте готовим до цього, запасіться терпінням і силою волі, щоб втілити в життя всі свої ідеали здорового раціону.

Шкода сироїдіння для жінок в довгостроковій перспективі

На думку великої кількості вчених, після проведення ряду досліджень, було встановлено, що сироїдіння представляє особливу небезпеку для жінок. Доказом цього стала занадто різка втрата ваги на початку зміни традиційного раціону тільки сирими овочами та фруктами — близько 12 кг.

Швидке зниження ваги на сирій може стати загрозою жіночому здоров’ю

Крім цього, практично 30% жінок, вік яких не досяг 45 років, мали проблеми з нормальним перебігом менструації. У деяких випадках спостерігалося повне її відсутність, що веде в підсумку до порушень гормонального збою, депресій, стомлюваності і передчасного старінню.

Шкода сироїдіння для здоров’я зубів і кісток

Безсумнівний шкоду від сироїдіння настає для людини в тому випадку, якщо він виключає зі свого раціону всі продукти тваринного походження і продовжує бути веганів в протягом дуже тривалого часу (більше трьох років). В такому випадку спостерігається витончення кісток, а також дуже швидко розвивається карієс і інші проблеми з емаллю.

Дефіцит В12, йоду

Особливу небезпеку становить для дітей. Недостатня кількість вітаміну В12 призводить до таких негативних наслідків:

• Втоми.
• задишка, колючим болів в області серця.
• запаморочення, шуму у вухах.
• М’язової слабкості.
• розхитує ходи.
• оніміння кінцівок.
• Поразки головного і спинного мозку.

Нестача йоду дуже часто призводить до недоумства і кретинізму. Вагітна, довгий час перебувала на веганство, ризикує народити мертвого або недоумкуватого малюка.

Читайте також: Кукурудзяна патока: користь і шкода натурального замінника меду. Що таке патока: склад, виробництво, користь Суха кукурудзяна патока

Про користь і шкоду сироїдіння, а також багато іншої корисної інформації ви знайдете в цьому ролику:

Думка дієтологів

Багато лікарів з харчування не підтримують відмову від м’яса. Але, наприклад, вегетаріанство лікарі дозволяють з певними застереженнями:

• Тимчасова відмова від певних продуктів.
• Ово-вегетаріанство (в меню залишаються яйця).
• лакто-вегетаріанство (в раціон включаються всі молочні продукти-молоко, сир, сир і так далі).
• Ово-лакто-вегетаріанство (змішаний вид).

Постійне ж суворе сироїдіння лікарі не підтримують категорично .

Головний лікар клініки здорового харчування «Фактор ваги», кандидат медичних наук Марина Копитько розповідає:

СТАТТІ ПО ТЕМІ:

• Як стати Сироїд, з чого почати? Головні питання, які хвилюють початківців сироїдів
• Сироедство — плюси і мінуси сироїдіння, які потрібно знати кожному
• Знамениті сироїди світу діляться своїми життєвими історіями

«Суворе сироїдіння як відгалуження вегетаріанства, можна використовувати в якості розвантажувального раціону. Коли людина хоче почистити організм, після зими, протягом якої ми в основному харчуємося тваринною їжею і часто банально переїдати. Оптимальний варіант — це відмова від м’яса на 1-3, максимум 5-7 днів ».

Будь-який з вас скаже мені, що м’ясо зараз в супермаркетах напхане різними гормонами і антибіотиками, тварин годують неякісним кормом. І я з вами абсолютно згодна. Але навіть з цієї ситуації можна знайти вихід. Знайдіть сумлінного постачальника м’яса, і це вирішить проблему. М’ясо є необхідно, але таке м’ясо повинно бути обов’язково корисним для нашого організму.

Як уникнути і мінімізувати шкоду від сироїдіння

Щоб надати максимальну користь від сироїдіння, потрібно, перш за все, ознайомитися з таблицею допустимих продуктів і дотримуватись певних правил подібного раціону:

1. М’ясо та рибу в сирому вигляді їсти не рекомендують. Вони попередньо повинні бути замаринувати і оброблені, що дозволить вбити в них все шкідливі для організму бактерії і личинки.
2. Велика кількість шпинату і щавлю сприяє виведенню кальцію з кісток, тому не слід занадто їм зловживати.
3. Хоча б кілька разів на тиждень потрібно вживати яйця і сир, щоб заповнити нестачу вітаміну В12.
4. Не вживайте багато бобових в сирому вигляді, тому що вони накопичують в тілі отруйні речовини, приводячи до отруєння.
5. Щоб уникнути отруєнь після придбання магазинних овочів і фруктів, ретельно мийте їх губкою під проточною водою. Це дасть можливість змити ті шкідливі речовини, якими обробляють сирі продукти, щоб вони краще зберігалися.
6. Не можна щодня вживати багато сирих ягід, тому що це призведе до проблем з травною системою.

УВАГА! Шкідливо з’їдати тільки сирі продукти, потрібно вміло поєднувати їх з готовими. Найкращий варіант — 40% сирих і 60% термічно оброблених продуктів кожен день.

Також слід пам’ятати, що переходити на сироедчество потрібно поступово. Ідеальний варіант — зробити це протягом року. Відразу різко перебудуватися на сирі продукти травна система не зможе, що призведе до багатьох захворювань або навіть смерті.

Лікування сироїдінням

Яку ж користь для здоров’я приносить сироїдіння?

Харчування такого типу в невеликому періоді приносить користь людям. У тих, хто в профілактичних цілях, займається сироїдінням, менше схильності до серцевих і ракових захворювань. Також можна відзначити і те, що це приносить користь тим людям, які страждають на ревматизм і захворюваннями нирок. Гіпертоніки теж отримують від такої їжі користь, оскільки сіль в їжу практично не потрапляє і доходить до норми водний обмін.

Сироїдіння сприяє очищенню організму. Харчові волокна стимулюють кишечник, виводять токсини з організму і лікують запори.

Користь від сироїдіння для жінок: вага знижується і нормалізується. Сироїдіння сприяє лікуванню від ожиріння і зменшення ваги. Це якісніше, ніж голодування, оскільки людина відчуває себе ситим, а не голодним. Адже, з’їдаючи рослинну їжу, організм людини швидше насичується.

Користь і шкода сироїдіння — думка вчених

Про те, наскільки багато або мало плюсів у сироїдіння, вчені говорять постійно. Давно доведено, що свіжі ягоди, овочі і фрукти будуть надавати користь людині, якщо їх грамотно доповнювати продуктами тваринного і рослинного походження.

Повна відмова від термічно приготовленої їжі може нашкодити здоров’ю дитини

Наука стверджує, що маленьким дітям протипоказано меню, що складається тільки з сирих продуктів. Ще до кінця не сформована травна система не може переварити багато клітковини. Крім цього, краще засвоюються корисні мікроелементи з термічно оброблених продуктів. Це стосується як дорослих, так і дітей.

З проведених наукових досліджень вдається встановити, що аналізований спосіб харчування для дітей несе більше шкоди, ніж користі:

• Часто виникає анемія.
• Неправильне розвиток мозку через брак вітаміну В12, найбільше якого міститься в рибі, морських водоростях і печінки.
• Низький рівень холестерину може стати причиною аутизму, частих депресій, тривозі, недостатнього вазі.
• Брак заліза призводить до зниження захисних реакцій організму, а також тягне за собою інтелектуальну і розумову відсталість. Найбільше заліза міститься в м’ясі, бобових, яйцях, яблуках, шпинаті.

Часто неправильно оброблені сирі овочі і фрукти призводять до отруєнь. Це ж стосується м’яса, риби та яєць, які можуть стати причиною сальмонельозу, хвороб печінки і привести до серйозних ускладнень в нормальній роботі організму.

ВАЖЛИВО! Якщо говорить про наслідки сироїдіння для вагітних, тут необхідна обов’язкова консультація з гінекологом. Правильно підібраний раціон харчування може не надати негативних впливів на плід, якщо малюк буде отримувати достатню кількість всіх вітамінів і мікроелементів для повноцінного розвитку.

Можливі ускладнення і помилки початківців сироїдів

При переході на здорове харчування можуть виникнути складності. Це пов’язано з недостатнім обсягом інформації. Пропонуємо вам перелік частих помилок:

• За рахунок прянощів і спецій посилюється апетит.
• Надмірне вживання горішків і сухофруктів викликає розвиток карієсу і призводить до захворювання ясен.
• Сироїд не відмовляються від чорного чаю і кави, а це неправильно.
• Порушення принципу роздільного харчування.
• Недосипання.
• Зловживання медом, сирими бобами, злаками .
• Вживання великої кількості кислих фруктів і рослинних масел.
• Малорухливий спосіб життя.
• Захоплення сироедческімі солодощами.
• Недолік зелені в раціоні .
• Вживання чистої води в малих кількостях.
• Швидкий перехід на сироїдіння.
• Нехтування особистою гігієною.

Тому дуже важливо правильно скласти меню для початківців сироїдів, і виключити ймовірність помилок. Якщо добре вивчити список, то можна виділити найбанальніші моменти. Усунути їх дуже легко, слід проявити трохи уважності.

Популярні помилки про сироїдінні

Через популярність сироїдіння виникло також багато проектів, які породжують міфи про цей спосіб харчування. Розглянемо кілька з них:

• Сироїдіння позбавить від хвороб. Це не так, тому що тут важливо враховувати особливості організму, а також наявність хронічних захворювань. Даний метод харчування виявиться позитивним тільки для спортсменів, а також людей, які хочуть нормалізувати свою вагу. При цьому не слід забувати про регулярних заняттях спортом.
• Можна їсти сирі продукти в різних поєднаннях. Це твердження -міф, тому що не всі унікальні кулінарні ідеї може витримати і переварити шлунок.
• Сироїду не потрібно довго стояти на кухні. Потрібно, адже сирі продукти слід вміло поєднувати і робити свій раціон різноманітним, корисним.
• Перш ніж сироїдів, почистіть печінку. Цього робити категорично не можна, тому що можна спровокувати хвороби печінки. Сирі продукти і так дають печінки відпочити від жирного і смаженого. Не потрібно додатково обмежувати її в нормальних вітамінах та мікроелементах.
• Нестача вітамінів буде тільки в тому випадку, якщо споживати весь час однакову їжу.
• Сироїд дуже шкідливі і злі. Це дурість, тому що на гарний настрій кількість уживаного м’яса не залежить взагалі. Потрібно не бути голодним, займатися спортом і тоді все буде відмінно.

Що таке сироїдіння?

Сироїдіння — прийом їжі, заснований на тому, щоб вживати їжу в неприготована , а саме без термообробки, вигляді. Люди, які звикли до сирої їжі, не можуть вживати їжу, яка була зрада за допомогою вогню. По суті сироїдіння — це дієта. Любителі сирої їжі думають, що спільно з такою їжею люди отримують енергію і тепло сонячного світла, якими насичуються рослини при розвитку.

Читайте також: Таблетки «Метформін»: користь і шкода організму, інструкція по застосування

Сирі м’ясні та рибні продукти теж не виняток. Необроблений вигляд не лякає людей, а навпаки, вони впевнені, що це дуже навіть корисно. Але більшість людей, які відносяться до типу сироїдів, — вегетаріанці. А інші — не люблять тваринні продукти. Адже, на їхню думку, щоб переробити таку їжу, організму потрібно маса зусиль.

Серед сироїдів є думка, що організм людини повинен перетравлювати тільки рослинну їжу, так як шлунково-кишковий тракт людей дуже схожий на тракт тварин, які харчуються тільки рослинами.

Існує ряд різновидів такого підходу до їжі:

• всеїдна сироїдіння . Даний спосіб їжі має на увазі вживання всіх сирих продуктів. У щоденному меню людини абсолютно вся сира їжа. Але нерідко їжу піддають дії температури для уникнення попадання всередину людини бактерій. Все, що можна варити, тут зазвичай вярят.
• вегетаріанське сироїдіння. У щоденному меню відсутні м’ясні та рибні інгредієнти. А користь беруть із сирих яєць, молочної продукції, фруктових, овочевих і бобових рослин.
• веганські сироїдіння . Тут відсутній їжа тваринного типу. Натомість неї з’являються сухофрукти і крупи в пророщенном вигляді.
• м’ясоїдна сироїдіння або сиромясоеденіе . Повна відсутність зерна, бобів і молока. Також відсутні рослинні масла. На їх місце приходять продукти тваринного типу і морепродукти.
• фрукторіанства . Заборонені овочі (морква, буряк, картопля, редис, капуста). Фруктово-ягідний раціон — основне джерело енергії і корисних речовин.