Таке дивне рослина як любисток є не тільки дуже смачною пряністю, а й унікальним лікувальним засобом, що допомагає від багатьох хвороб . Його використовують в косметології, кулінарії, народній медицині та сільської магії. Іноді його називають в нашій країні «зимовим селерою», а англійці звуть його «любовної петрушкою». Отже, любисток: лікувальні властивості і протипоказання.
Хімічного складу рослини досить складний. Склад кореневій частині різко відрізняється від зеленої частини.
Коренева частина являє собою складну схему з фурокумаринов.
Рослині приписують і фотосенсібілізірующіе властивості.
В коренях міститься:
Читайте також: Первоцвіт корисні властивості і протипоказання. Золоті ключі богині Весни
Бутілфталід і лігустілід в складі кореня рослини є причиною характерного запаху.
у зеленій частині рослини містяться вітаміни практично всіх груп, ефірні масла і мінеральні речовини.
Любисток має широкий спектр лікувальних властивостей. Давайте розглянемо, чим примітно ця рослина.
Любисток поєднує в собі болезаспокійливі і протизапальні властивості. Немає йому рівних і як сечогінний засіб. Підходить для застосування з метою розслабити кишечник, інакше кажучи, це відмінне проносне.
Сприяє виведенню паразитів з організму людини. Любисток — відмінний стимулятор травлення, він непогано виробляє шлунковий сік. Такі захворювання, як набряки (виникають внаслідок проблем з нирками), хвороби печінки, а також серцево-судинної системи — це додатковий список показань до застосування рослини.
Якщо людину турбує мігрень або безсоння, то і з цією метою прекрасно підійде любисток, адже він має заспокійливу дію.
Серед показань до застосування також захворювання легень.
в період простудних захворювань, коли вітаміни в дефіциті, любисток буде служити загальнозміцнюючим засобом, яке допоможе зміцнити імунітет.
Як і всі лікарські рослини, любисток має протипоказання. Його не варто приймати при наявності таких захворювань або станів організму:
По-перше, любисток є лікарською рослиною. Другим його перевагою вважається використання в якості приправи до різноманіття страв. Широке поширення рослина отримало в такій області, як косметологія (зокрема, догляд за шкірою і волоссям).
Рослина має унікальну властивість — його можна використовувати практично безвідходним. І корінь, і листя, і черешки — всьому знайдеться застосування. Але є одна умова.
В період підготовки любистку до цвітіння (починає випускати квітконоси) або коли рослина повністю зацвіло, використовувати його категорично забороняється. Не має значення мета передбачуваного використання. Необхідно запам’ятати, що даний період повністю виключає застосування рослини ні в вигляді лікарського засобу, ні у вигляді приправи до їжі.
Про корисні властивості в цей час можна забути, любисток, накопичуючи небезпечні речовини, стає отруйним. Саме це і є причиною заборони використання. Що стосується решти часу, то не варто боятися, його можна збирати, готувати до зберігання, вживати в сирому вигляді.
Рослина прекрасно допомагає:
Читайте також: Кактуси в будинку: добре чи погано, прикмети і забобони. Домашні кактуси: шкода і користь
Рослина покращує травлення
Різні страви будуть набагато духмяний і смачніше, якщо в них додати зелень любистку. В якості приправи любисток відмінно доповнить практично будь-який салат. Супчик з картоплі, гороху, бобів або сочевиці знайдуть яскраву нотку за допомогою цієї приправи.
Любец служить доповненням до смажених овочів, тушкованого м’яса, а також страв, приготованих з морепродуктів. А якщо додати спецію до кабачки (як відомо, цей овоч має слабку смаком), то додавання любистку до овочів зі слабким смаком — таким, як, наприклад, кабачок, — оживляє його, смак овоча стає більш насиченим.
Домашня кулінарія допускає застосування всіх частин любистку лікарського. Для зелені любимо-трави характерний гострий, солодкуватий смак, є відтінок легкої гіркоти, але разом з тим сильний, гострий і стійкий аромат. Допускається використання як в сушеному, так і в свіжому вигляді.
Страви, в які додають любисток:
Крем суп з любимо травою
Літні салати придбають інший відтінок , завдяки свіжим листям, а зимові доповняться новим смаком за допомогою порошку, приготовленого з кореня рослини. До страв з бобових і морепродуктів любисток також чудово підійде. Смакові якості різних підлив і соусів значно покращаться.
У багатьох країнах, любисток використовують як гарнір, для цієї мети стебла і листя рослини обсмажуються у фритюрі.
В масштабі харчової промисловості така рослина, як любисток, використовується як ароматизатор для кондитерських виробів. В процесі виготовлення алкогольної продукції його також використовують.
Швидка какуска з зеленим часником і любистком
Може служити доповненням до прянощів, подібним петрушці городньої, розмарину і тим’яну повзучого. Пряність — сильний природний ароматизатор, тому використовувати її потрібно помірно. Приблизна норма: свіже рослина — 1 — 1,5 г на 1 л продукції, а у вигляді сухого порошку 0,2 — 0,3 г.
Любисток в городі — абсолютно безпроблемна культура. Він росте і в півтіні, і навіть зовсім в тіні, а ще краще, якщо прикоренева частина весь час знаходиться в тіні, а верхівка іноді висвітлюється сонцем.
Складно підібрати якісь слова для опису невибагливості любистку: у мене кущ росте вже двадцять років і все, що я з ним роблю, — збираю урожай листя і обламуються квітконоси. Іноді, в саму посуху, йому дістається трохи води з шланга. На цьому все. Другий кущ видалив дуже швидко, тому що для кулінарних цілей це вже перебір.
Розмножити любисток можна:
Якщо є кущ у сусіда, попросіть для себе шматочок в травні і посадіть на будь-яке місце, де не шкода. Щоб він ріс довго і без проблем, додайте на місце посадки піввідра перегною і склянка золи. Поки кущик як слід не прийметься і не піде в зростання, треба поливати, розпушувати грунт, видаляти бур’яни. До середини літа вже буде солідне рослина, але в перший рік брати багато листя від нього не варто. З наступного сезону це вже буде надійний постачальник прянощів до салатів і до консервації помідорів-огірків, причому перша зелень з’являється в найбільш ранні терміни, остання — перед самими морозами. У другій рік він, швидше за все, і зацвіте. Якщо не потрібні плоди для ліків і насіння для розмноження, майже всі квіти разом з цветоносами краще виламувати: нехай ростуть ніжні нові листя.
Читайте також: Листя берези: лікувальні властивості і протипоказання, рецепти для суглобів, схуднення, волосся, особи, від кашлю
Допускається зберігання любистку як в цілому вигляді, так і у вигляді порошку, який попередньо змішується з сіллю. Прянощі мелені можуть зберігатися до 1,5 років. Умови зберігання: в темному прохолодному місці, в герметично закритій тарі.
Суха приправа
Корисні властивості любистку визнані не тільки в медицині, в косметології вона також знайшла широке застосування. В області парфумерії його використовують як отдушку, в SPA-салонах любисток виступає інгредієнтом для ароматерапії, а також в масажних процедурах. Склад засобів по догляду за руками і ногами нерідко доповнений екстрактом цієї диво-трави.
Для приготування багатьох страв любисток служить оригінальним і корисним компонентом. Наприклад, тушковану з луком і картоплею яловичину найкраще готувати з використанням любистку. Промиту яловичину нарізають шматочками по 120 грам, солять, присипають перцем і обвалюють у борошні. Шматочки обсмажуються на сковорідці до появи рум’яної скоринки.
Любисток використовується і для приготування салатів. Буде потрібно:
Всі інгредієнти подрібнюються і змішуються, після чого блюдо приправляється сметаною.
Любисток лікарський — це не що інше, як фітозасобів, яке містить велику дозу калієвих солей. Плюс до всього, в рослині в достатній кількості присутні дубильні компоненти, ефірні масла і антиоксиданти.
При регулярному прийомі формується стійка відраза до спиртних напоїв. Людина, перш за все, починає негативно реагувати на запах, який виходить від алкоголю. З’являються такі ознаки, як нудота і запаморочення. Токсини і небезпечні речовини, які накопичуються при тривалому застосуванні алкоголю, завдяки очищає властивості трави, швидко виводяться з організму. Причиною тому є сильний сечогінний ефект.
Відвар з кореня
Корінь рослини попередньо висушити, подрібнити, буде потрібно 3 ст . ложки сухого продукту. У термостійку ємність влити 300 мл окропу. Ретельно перемішати всі компоненти, потім поставити на вогонь і варити на повільному вогні протягом 10 хв. Після того як відвар трохи охолоне, його потрібно процідити за допомогою марлі.
Як пити — щодня по 50 мл щоранку. Час лікування індивідуально — продовжувати прийом до тих пір, поки людина повністю не здолає залежність.
Сухий корінь
В список обмежень входять:
Рецепт: 2 ст. ложки кореня залийте 2 склянками окропу, накрийте і настоюйте 1-2 години, процідіть і пийте по 100 мл 3 рази на день за 20 хвилин до прийому їжі.
Поверхневе лікування: Змочіть марлю у відварі і протирайте пошкоджені ділянки шкіри (рани, висип, вугрі).
Також відвар додають в ванну і приймають щодня по 20 хвилин.
Для лікування пігментних плям, 2 ст. л. заливають 250 мл води і томят на водяній бані 1 годину. Потім змочують марлю або тампон і протирають пошкоджену поверхню.
Відвар зберігають в холодильнику не довше 2-3 днів.
1 столову ложку коренів заливають 2 склянками окропу і настоюють 8-12 годин, проціджують і п’ють по склянці вранці і ввечері до їжі.
Жіноча половина людства використовує ефірне масло в якості афродізіака. Любисток приписують магічні властивості.
Читайте також: Корисні властивості і протипоказання до вживання пирію повзучого
Переваги любистку в стійкості до холоду. Відмінно переносить зиму. З’являються ранні сходи. Навіть в північних районах є всі шанси отримати насіння, які досить вимогливі до світла, їм потрібно достатньою кількість вологи і родючий грунт.
Особливість рослини — дворічний цикл розвитку. На початку першого року з’являється розетка листя з кореневищем, протягом другого року виростає квітконосний стебло, а також насіння. Необхідно стежити за достатньою кількістю вологи, інакше буде спостерігатися затримка росту, зниження врожаю, і як результат, його якість буде зведено до мінімуму.
Вирощування на підвіконні
Спосіб розмноження любистку — насіння, які висівають або під зиму, або ранньою весною. Насіння, які були розвіяні вітром (самосів), пересаджують на грядки, де і вирощуються нові рослини. Любисток добре розвивається під час ділення багаторічних коренів. Якщо захочете всерйоз зайнятися розведенням цієї рослини насінням, то найкраще сіяти НЕ врозкид, а рядками, спочатку пророщувати зелені сходи приблизно на 10-15 см, а потім використовувати їх в якості молодої зелені.
Для розведення любистку найкраще використовувати торф’яну, глинистий або піщаний грунт. До того ж потрібно правильно організувати полив. Насіння або корінь можна придбати в спеціалізованих магазинах. В цьому випадку можна бути впевненим у високій схожості посадкового матеріалу.
Щоб отримати посадковий матеріал, необхідно викопати корінь любистку і розділити його на частини, кожна з яких повинна мати не менше 3-х нирок. Місце розрізу краще присипати золою. Цю процедуру найкраще здійснювати на початку травня. Посаджені розділені корінці відмінно приживаються на новому місці. Багато хто замислюється про те, де купити корінь любистку. Такий посадковий матеріал набувають в спеціалізованих магазинах або на ринку у інших городників.
Займаючись розведенням любистку за допомогою насіння, необхідно пам’ятати про правильну підготовку посадкового матеріалу. Спочатку їх промивають водою і замочують на пару діб. Після набухання посадкового матеріалу, необхідно зайнятися висадкою його в грунт. Попередньо краще обробити посадковий матеріал знезаражувальним розчином. Це дозволить захистити паростки від різних шкідників. Посадка насінням здійснюється в листопаді.
Догляд за любистком практично нічим не відрізняється від турботи про інших рослинах. Потрібно стежити за тим, щоб насадження не заглушили бур’яни. Ця зимостійка культура не примхлива. Її можна розмістити навіть в затінених ділянках городу.
В міських умовах багато хто прагне виростити любисток у себе на балконі або підвіконні. У цьому випадку варто віддати перевагу кореневого розмноженню. Розділений корінь обробляється активованим вугіллям і кожну частину посадкового матеріалу поміщають в окрему ємність. На поверхні варто залишити стебло на 2 см. Ємність забирається в тепле місце до появи перших зелених паростків. У міру зростання зелень зрізають.
Іноді можна помітити, що любисток почав жовтіти або покриватися жовтими плямами з чорними точками. В цьому випадку можна говорити про хворобу або ураженні його морквяної мухою. Допомогти впоратися з цією напастю може знезараження грунту, обробка спеціальними препаратами і пересадка в іншу землю. Якщо використовувати для обробки любистку хімічні препарати, то можна в поточному році буде використовувати його в їжу або в якості лікарських засобів.
найпопулярніша сфера для застосування масла — косметологія.
Його використовують для зменшення набряклості і мішків під очима, для лікування проблемної шкіри (вугрі, дерматити, запальні процеси шкіри), для дезодорації тіла від запаху поту, для косметичних масок, які відновлюють структуру волосся.
Ще один спосіб застосування масла — масаж для зняття больових відчуттів при подагричних і ревматичних болях. Таким чином поліпшується кровообіг пошкодженої ділянки, ікупируются больові відчуття.
Також ефективний масаж при головних болях. 1 крапля масла на 10 мл основи. Невелика кількість втирається в віскі.
При захворюваннях ЛОР-органів кращий спосіб для лікування — інгаляції. 1 крапля масла на склянку гарячої води.
Можливе застосування компресів на запалені, роздратовані ділянки. 1-2 краплі на 10 мл олії основи.
Спочатку давайте визначимо, що таке кремація (https://ritual24.com.ua/krematsiya/). Кремація - це процес спалювання тіла померлої людини…
Не у всех есть возможность обеспечить близкому, пожилому или больному человеку должный уход в семейном…
Выбор игрушек для детей часто является проблемой для родителей. Мы хотим, чтобы игрушки служили детям…
Powerbank — это удобный накопитель энергии, который можно взять с собой практически куда угодно. Благодаря…
Предприятия заинтересованы в механизации технологического процесса, обеспечивающего удаление различных загрязнений с металлических поверхностей. Актуально для…
Этикетка продукта является одним из наиболее важных элементов упаковки продукта, и легко понять, почему. Этикетки…