Що таке рис Басматі Басматі — різновид длиннозерного ароматичного рису, який з незапам’ятних часів 
Не тільки по кавовій гущі пророкують майбутнє. По тому, як розкриваються зерна кукурудзи, індіанські жерці пророкували майбутнє. В кінці XIX століття чоловік на ім’я Чарльз Крітоз винайшов апарат для приготування попкорну, який пересувався на колесах. І на вулицях Чикаго почали продавати ці ласощі.
Попкорн — це звичайнісінька кукурудза, яка під дією високої температури вибухає. Про її користь і шкоду дуже багато суперечок. Незважаючи на це, в США цей продукт є національним. 19 січня кожен рік навіть відзначають свято, присвячене попкорну.
Калорії в 100 р, (ккал): 400Белка в 100 р, (г): 7.3Жіров в 100 г ., (г): 13.5Углеводов в 100 р, (г): 62.7Глікеміческій індекс: 85
Склад, калорійність і користь попкорна
в чистому вигляді попкорн несе таку ж користь для людського організму , як і кукурудза. У ньому міститься 390 ккал. Але якщо в попкорн хоча б трохи додати солі, то його калорійність підвищується до 400 ккал, а якщо цукор, то на цілих 100 одиниць. Якщо взяти порцію, яку людина споживає в кінотеатрі за переглядом кінофільму, то це виходить від 1700 до 1800 ккал.
Попкорн багатий на кількість клітковини. Завдяки вітамінам В1 і В2, він сприяє налагоджую обмінних процесів і не дає організму відкладати жири, але якщо мова йде про помірне споживання.
Читайте також: Чи можна вагітним жінкам їсти сир з цвіллю
Він знижує відчуття голоду, виводить шкідливі речовини і «чистить» кишковий тракт. Попкорн є найпотужнішим антиоксидантом, так як містить в собі поліфеноли природного походження, які не дають розвиватися раковим клітинам.
Як використовувати попкорн на дієті?
Готувати такий продукт рекомендується в духовій шафі або в каструлі на плиті. Не використовувати для приготування сковороду з маслом або мікрохвильову піч. Купувати готовий продукт теж не варто, краще готувати самостійно з тією кукурудзи, що куплена на фермерському ринку.
Можна їсти попкорн на дієті за такою схемою:
- Сніданок — овочі з омлетом. Чай або кава без цукру.
- Другий сніданок — жменька попкорну, несолодкого і несолоного. Використовувати для перекусів пісних продукт — без масла і приправ.
- Обід — суп з овочами на воді, відварна риба (150 г), овочевий салат, сбризнутий ½ ч. Л. оливкового масла, компот або чай.
- Полудень — фрукти або використовувати жменьку попкорну.
- Вечеря — тушковані овочі з невеликим шматочком відвареної риби або м’яса.
Страви можна міняти і чергувати. Головне — помірність і зміст дієтичної програми. Загальна калорійність спожитих за день продуктів не повинна перевищувати 1000-1200 ккал!
Рецепт дієтичного крем-супу з попкорном
- Використовувати велику цибулину, яку слід відчистити від лушпиння і нарізати дрібними кубиками.
- До цибулі додати 250 г консервованої кукурудзи, згасити всі ще хвилин 5 .
- Залити суміш овочевим бульйоном — 350 мл. Додати нарізані овочі, вибирати їх на власний смак.
- Все трохи посолити і готувати 20 хвилин на повільному вогні.
- Готову суміш розбавити рідиною з банки з кукурудзою — додавати до смаку.
- Перебити весь вміст в блендері, а після додати до рідини 100 мл гарячих вершків.
Перед подачею присипати все приготованим попкорном — використовувати 100 м Продукт додатково не солити, він буде використаний замість хліба!
Користь попкорну для жінок
Для жінок повітряна кукурудза корисна наявністю вітамінів групи В, які стимулюють роботу нервової системи. Вона сприяє нормалізації рівня глюкози в крові і налагоджує травний процес.
Під час вагітності до цього продукту слід ставитися з великою обережністю. Доведеться відмовитися від того попкорну, який готується на спеціальному обладнанні, так як він обов’язково містить будь-які добавки, а користі вони не принесуть ніякої. Якщо ж приготувати в домашніх умовах, то такий продукт допускається вживати навіть в період лактації.
Природно, мова йде про помірне споживання. Також краще готувати його на сковороді, в цьому випадку можна відрегулювати весь процес і не допустити згоряння окремих зерен кукурудзи.
[ред] У музиці
◄ ►
Попкорн. СПРАВЖНІЙ !!!!!! 11 Popcorn-и добре йдуть під Діггер На Спектрі
Popcorn — епічність інструментальна композиція 1969, відома по Туєв хуче каверів, римейків, заставок (наприклад, в СРСР — «Спортлото»). Є саундтреком епічність гри Digger, а також звучить в 10-й серії «Ну, постривай!» і навіть на VHS з Сейлормун.
До речі, справжній автор мелодії — Гершон Кінгслі (Gershon Kingsley).
Читайте також: Корки апельсина корисні властивості і протипоказання
Незабаром після виходу даної композиції поняття «pop-music» окремими естетами стало розшифровуватися не як «popular music», а як «popcorn music», куди стали відносити те, що в цій країні називається «попсою» . А групи на кшталт «The Beatles» нарешті отримали можливість заявити, що вони «not pop».
Алсо, існує російська скейт / поп-панк гурт «попкорн», на даний момент має шість повноцінних альбомів. Ще на расово вірною мове згадується як бахканцi.
Чи можна вживати попкорн дітям
Щодо можливості введення в раціон малюка попкорну дуже багато суперечок. Однак в чому сходяться всі дослідники і медики, якщо блюдо приготувати в домашніх умовах і відмовитися від всіляких добавок, то попкорн можна використовувати в дієтичному харчуванні.
Вченим з Мічиганського університету вдалося довести, що споживання відерця 1 або 2 рази в тиждень, в кінотеатрі з пепсі-колою або іншим солодким напоєм, неминуче веде до ожиріння. Солоний продукт не менш небезпечний, він викликає відчуття спраги і порушує водний баланс в організмі. Тому якщо дитина просить попкорн, то краще приготуйте його самостійно вдома, нехай він навіть не буде таким смачним як в кінотеатрі, зате не принесе шкоди організму.
Відео: вплив попкорну на організм людини
Читайте далі:
Яка шкода від мікрохвильовки для здоров’я людини?
Передозування Еутироксу — симптоми і наслідки, що робити вагітним жінкам
Як почистити кровоносні судини народними засобами
мікрозелень: велика користь у маленьких паростках
Антиліпідний чай Тяньши : китайська чайна суміш для боротьби з гіпертонією і атеросклерозом
Оцінка статті:
( 1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Поділитися з друзями:
Вас також може зацікавити:
Користь і шкода чіпсів для дітей і дорослих
Що ж буде якщо пити багато кави чоловіки і ж нщіне? ☕
Квітка рододендрон (азалія) — отруйний чи ні для людини і тварин
Шкода енергетиків і енергетичних напоїв для організму людини
Читайте також: Хамса жирна риба чи ні. Хамса: калорійність, користь і шкода від вживання, рецепти приготування риби даного сорту. Протипоказання до вживання хамси
Попкорн шкоду і протипоказання
В залежності від способу приготування і присутніх додаткових інгредієнтів в повітряної кукурудзи, визначається його шкода. Чим солодший попкорн, тим більше в ньому калорій, а це неминуче веде до набору зайвої ваги.
Найнебезпечнішим попкорном вважається той, який містить масло. У такого продукту калорійність може досягати 1200 ккал, а це практично добова доза. Крім цього, під час приготування, після нагрівання ароматизаторів в маслі, вони починають виділяти диацетилу, а це дуже токсична речовина, що сприяє появі задишки, і може стати навіть причиною ураження легень.
Доведеться відмовитися від попкорну особам, які мають індивідуальну непереносимість кукурудзи. Також не варто його вживати тим, у кого є схильність до швидкої згортання крові. У повітряній кукурудзі присутня у великій кількості вітамін К, який стимулює цей процес. Краще відмовитися від продукту при наявності проблем з шлунково-кишкового тракту, тим більше під час загострення виразки або гастриту.
Шкода попкорну для організму
Якщо склад кукурудзи багатий корисними речовинами, то чому ж шкідливий попкорн ? Склад продукту, що потрапляє на прилавки магазинів і виготовляється в розважальних центрах, далекий від здорової їжі. Купівельна повітряна кукурудза містить надлишок солі і цукру, а також хімічні добавки.
Увага! Продукт з позначкою «для мікрохвильової печі» містить в складі діацетил, вживання якого веде до поразки дихальних шляхів. Після обробки маслом попкорн містить транс-жири, що обволікають кровоносні судини, що сприяє розвитку серцево-судинних патологій.
Шкода попкорну полягає в наступному:
- Вуглеводи в складі магазинного продукту, приготованого з застосуванням рослинного масла і шкідливих харчових добавок, сприяють розвитку порушень обміну речовин, панкреатиту і атеросклерозу. Солодкий попкорн містить велику кількість калорій і не рекомендується діабетикам і людям з ожирінням.
- Неякісні масла при термічній обробці утворюють канцерогени, що провокують розвиток онкопатологій і легеневих захворювань. Жирні кислоти беруть участь в синтезі статевих гормонів, тому вживання транс-жирів знижує рівень тестостерону у чоловіків.
- Солона кукурудза викликає затримку рідини в організмі і сприяє появі набряків.
Не рекомендується вживати магазинний попкорн літнім людям з ослабленим здоров’ям і проблемами шлунково-кишкового тракту. У цьому віці краще вжити кукурудзу в вареному вигляді. При гастриті попкорн протипоказаний через складнощі з переварюванням.
Чи шкідливий попкорн для схуднення?
Якщо Ви відносите себе до любителів походів в кіно, швидше за все час від часу Вас цікавило питання , пов’язаний зі шкодою попкорну для здоров’я і схуднення.
Давайте ж розберемося, чи так шкідливий попкорн для тих, хто хоче схуднути.
Поява попкорну
На насправді, вважається, що попкорн був відомий ще в далекій давнині. Так, перші свідоцтва про використання підсмажених на вогні зерен кукурудзи дійшли до нас ще з початку другого тисячоліття до нашої ери від індіанців, які жили на території сучасного Мехіко.
Серед їх речей і зброї були знайдені залишки від оброблених таким способом зерен кукурудзи.
на даний момент обсмажені зерна кукурудзи отримали назву попкорну, вони активно продаються в кінотеатрах по всьому світу і користуються великою популярністю, конкуренцію якій може скласти, мабуть, тільки популярність чіпсів начос.
І одного сіллю вони не обмежилися. В кінотеатрах, а також в звичайних продуктових магазинах можна знайти величезну різноманітність попкорна з різними смаками: сирний, солодкий, зі смаком зелені і барбекю, а також багато інших. Для того, щоб синтезувати той чи інший смак, найчастіше використовуються Е-речовини — замінники смаку, які самі по собі досить небезпечні для здоров’я.
І ось ми в щільну підійшли до питання про користь чи шкоду попкорну для здоров’я і фігури.
Про шкоду попкорну
Як показали багато досліджень, є певна залежність між попкорном і органами дихання.
Перший випадок розвитку небезпечної для життя патології , імовірно пов’язаної з частим приготуванням попкорна в домашніх умовах, описаний співробітниками Національного єврейського медичного і дослідницького центру в Денвері, штат Колорадо.
Зовсім недавно широке поширення набув інцидент, коли молода людина, яка протягом року щодня споживав попкорн з мікрохвильовки, подав позов до суду на компанію виробника за проблеми з легенями. Як показали слідча і медична експертизи, шкоди легеням молодої людини завдало речовина діацетил, яке утворюється в результаті сильного нагріву штучного ароматизатора, що міститься в маслі.
Таким чином, справа не в самому попкорн, а в тому, що в нього додають, а також в способах його приготування.
у зв’язку з цим, були виявлені випадки, коли попкорн завдавав шкоди не тільки споживачам, але і працівникам промислових підприємств, його виробляють. І ця шкода полягав саме в проблемах з легкими.
В даний час кілька сотень американців, які працювали на заводах з виробництва попкорну, домагаються від компаній-виробників компенсацій за шкоду здоров’ю. У повідомленні співробітниці Денвера клініки доктора Сесілії Роуз (Cecile Rose), направленому в Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) і в Центр контролю та профілактики захворювань (CDC), описується випадок розвитку хвороби легенів у людини, яка не мала відношення до промислового виробництва попкорну. Пацієнт, який звернувся за медичною допомогою зі скаргами на кашель і проблеми з диханням, протягом семи років щодня з’їдав кілька порцій попкорну, який готував вдома. При медичному обстеженні у нього була виявлена прогресуюча експіраторна задишка. На кухні хворого були проведені заміри шкідливих речовин, які показали, що концентрації диацетила там відповідають рівням, зафіксованим біля заводських печей на заводах з виробництва попкорну. Лікарі переконали пацієнта відмовитися від улюбленої страви, після чого його стан стабілізувався. «Ми не можемо з упевненістю стверджувати, що захворювання викликане шкідливим впливом ароматизаторів в маслі для попкорну, проте іншого правдоподібного пояснення у нас немає», — зазначає Роуз.
В свою чергу, американська Асоціація виробників екстрактів і ароматизаторів рекомендувала підшефним підприємствам по можливості знизити вміст диацетила в своїй продукції, зазначивши втім, що використання даної речовини в харчовій промисловості дозволено FDA.
lipoxin.ru
Низкоуглеводная дієта вимагає від вас скорочення кількості споживаних продуктів багатих на вуглеводи, тобто фруктів, овочів та зернових. На звичайній 2000 калорійною дієті ви повинні споживати від 225 грам до 325 грам вуглеводів. Низкоуглеводная дієта скорочує цю кількість до 50 — 150 грам. Незважаючи на те що попкорн також містить вуглеводи, ви можете продовжувати ласувати цим популярним продуктом, зменшивши обсяг порції.
- Зерна попкорну
- Грами вуглеводів Види попкорну
- Додаткові поради
Зерна попкорну
Попкорн — це цільнозерновий продукт, зроблений з певного типу кукурудзи. Існує безліч видів кукурудзи, однак тільки один тип здатний тріскатися. Зерно складається з трьох частин — зародка, ендосперми і околоплодника. Ендосперму багата вуглеводами і забезпечує енергією зародка. Ці частини захищені від зовнішнього околоплодника, який багатий клітковиною.
Грами вуглеводів
Попкорн є багатим джерелом вуглеводів, але містить також невелика кількість білка. Експерти радять споживати від 85 грам до 113 грам зернових продуктів в день. На низьковуглеводній дієті ви можливо захочете скоротити цю кількість вдвічі. Так як попкорн досить легкий і повітряний, 28 грам дорівнює 3 порціях. Така порція містить менше 20 грам вуглеводів і близько 3 грам білка.
Види попкорну
Низкоуглеводная дієта обмежує кількість продукти з високим вмістом клітковини. Майже 75 відсотків вуглеводів в попкорн є крохмалем. Цей вид вуглеводів моментально засвоюється і дає вашому тілу необхідну енергію. Решта 25 відсотків ми отримуємо з волокон. Попкорн є хорошим джерелом нерозчинної клітковини, яка залишається незайманою в кишечнику і допомагає перетравлювати їжу. Крім того, нерозчинні волокна вимагають більшого часу для пережовування. Це допомагає вам втратити зайву вагу, так як ви рідше будете переїдати. Порція попкорну багатого волокнами допоможе вам не робити постійних перекусів.
Попкорн містить мало жирів і калорій. Додавши в попкорн масло або інші добавки, ви збільшите кількість поживних елементів. Таким чином ви збільшите кількість споживаних калорій. 3 порції попкорну містять 1 грам жирів. Додавши до попкорну масло або іншу добавку, ця цифра збільшиться до 10 грам. Для аромату можете додати гарячий соус, часникову приправу або корицю. Ці добавки поліпшать смак, але не збільшать кількість еіров, калорій і вуглеводів.
Читайте також: Користь щуки — склад, смак, корисні властивості і протипоказання до вживання (95 фото і відео)
За матеріалами:
https://livewell.jillianmichaels.com/popcorn-lowcarb-diet 5134.html
Низкоуглеводная дієта вимагає від вас скорочення кількості споживаних продуктів багатих на вуглеводи, тобто фруктів, овочів та зернових. На звичайній 2000 калорійною дієті ви повинні споживати від 225 грам до 325 грам вуглеводів. Низкоуглеводная дієта скорочує цю кількість до 50 — 150 грам. Незважаючи на те що попкорн також містить вуглеводи, …
Попкорн на низьковуглеводній дієті
Попкорн — улюблене для багатьох ласощі, від якого люди не хочуть відмовлятися навіть під час жорстких дієтичних програм. Особливо це стосується низьковуглеводних, коли денна норма споживання вуглеводів різко скорочується з 225-325 грамів в день до 50-150 г.
Однак не завжди різко негативну відповідь можна отримати на питання: чи можна попкорн при дієті? Є ряд винятків і рецептів дієтичних страв, які дозволяють поєднати попкорн і дієту.
Грами вуглеводів
Попкорн є багатим джерелом вуглеводів, але містить також невелика кількість білка. Експерти радять споживати від 85 грам до 113 грам зернових продуктів в день. На низьковуглеводній дієті ви можливо захочете скоротити цю кількість вдвічі. Так як попкорн досить легкий і повітряний, 28 грам дорівнює 3 порціях. Така порція містить менше 20 грам вуглеводів і близько 3 грам білка.
Види попкорну
Низкоуглеводная дієта обмежує кількість продукти з високим вмістом клітковини. Майже 75 відсотків вуглеводів в попкорн є крохмалем. Цей вид вуглеводів моментально засвоюється і дає вашому тілу необхідну енергію. Решта 25 відсотків ми отримуємо з волокон. Попкорн є хорошим джерелом нерозчинної клітковини, яка залишається незайманою в кишечнику і допомагає перетравлювати їжу. Крім того, нерозчинні волокна вимагають більшого часу для пережовування. Це допомагає вам втратити зайву вагу, так як ви рідше будете переїдати. Порція попкорну багатого волокнами допоможе вам не робити постійних перекусів.
Попкорн містить мало жирів і калорій. Додавши в попкорн масло або інші добавки, ви збільшите кількість поживних елементів. Таким чином ви збільшите кількість споживаних калорій. 3 порції попкорну містять 1 грам жирів. Додавши до попкорну масло або іншу добавку, ця цифра збільшиться до 10 грам. Для аромату можете додати гарячий соус, часникову приправу або корицю. Ці добавки поліпшать смак, але не збільшать кількість еіров, калорій і вуглеводів.
За матеріалами:
https://livewell.jillianmichaels.com/popcorn-lowcarb-diet 5134.html
Низкоуглеводная дієта вимагає від вас скорочення кількості споживаних продуктів багатих на вуглеводи, тобто фруктів, овочів та зернових. На звичайній 2000 калорійною дієті ви повинні споживати від 225 грам до 325 грам вуглеводів. Низкоуглеводная дієта скорочує цю кількість до 50 — 150 грам. Незважаючи на те що попкорн також містить вуглеводи, …
Попкорн на низьковуглеводній дієті
Попкорн на низьковуглеводній дієті
Ірина Мішина
Попкорн — це незмінний «супутник» відвідувача кінотеатру, хоча скуштувати таке повітряне блюдо люблять не тільки кіноглядачі. Вперше людство познайомилося з попкорном набагато раніше, ніж це можна собі уявити. Так, в скам’янілостях під Мехіко була знайдена пилок кукурудзи. Находці налічує близько 80 тисяч років!
Цілком можливо, що саме тоді прабатьки сучасної людини і дізналися про попкорн, адже для цього качана кукурудзи досить було потрапити у вогонь. Сьогодні цей продукт люблять багато жителів планети. Незважаючи на загальний скепсис, відомий не тільки шкоду, але також і користь попкорна.
Історія появи повітряної кукурудзи
Історія виникнення попкорну починається близько 7 тисяч років тому. Саме тоді, в гірських частинах Мексики починається вирощування кукурудзи. З плином часу, на початку нашої ери кукурудза стала основним продуктом харчування в Америці.
Стародавні індіанці тих років виявили, що певний вид кукурудзи здувається при нагріванні. Це відбувається з тієї причини, що всередині зерна знаходиться невелика кількість крохмалю в рідкому вигляді.
Після закипання цієї води утворюється пара, що розриває оболонку зерна, після чого воно, розкрившись, збільшується в об’ємі.
Процес приготування попкорна визначив і його назва. Слово «кукурудза» по-англійськи звучить як «corn», а «pop» — значить «лопнув». Дослівний переклад слова «попкорн» — «лопнула кукурудза».
В Європі попкорн з’явився орієнтовно в 15 столітті, але виробляти його сучасним способом почали лише в кінці 19 століття, коли в США була винайдена машина для смаження зерна кукурудзи .
Винахідником цього пристрою був Чарльз Кріторз. До цього дня, робота апаратів для приготування попкорна заснована на принципах тих пристроїв.