Продукти

Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі

Які сорти гороху існують

Рослина із сімейства бобових нараховує безліч сортів, і всі вони вживаються в їжу. Можна виділити 3 основні різновиди продукту:

  • Цукровий, або зелений — як зрозуміло з назви, горох має приємний солодкуватий присмак. Найчастіше сорт використовують для приготування салатів, додають в супи і другі страви. Обробляти такий горох не потрібно, він придатний для вживання в їжу сирим.
  • Лущильний — цей сорт потребує відварювання, оскільки володіє жорсткою структурою. Продається він як в цілому, так і в колотому вигляді.
  • Мозговий — незвичайний зморщений горошок. Варити його не прийнято, але зате він часто зустрічається в консервованих продуктах.

Жовтий горох, часто вживаний в приготуванні страв, не виділяють в окремий сорт. Фактично, це той же самий горох, але дозрілий до кінця і пройшов процедуру висушування.

Незважаючи на різницю в зовнішньому вигляді і способах обробки, всі сорти гороху мають корисними властивостями і є цінними для здоров’я.

Пророщений горох: застосування для здорової їжі

Пророщений горох застосування залежить від кінцевої мети. Його можна використовувати як для здоров’я, так і просто в якості доречного доповнення до основних страв. Застосування бобової культури виступає найкращим профілактичним дією для шлунка. Боби допомагають впоратися з багатьма захворюваннями травної системи.

Читайте також: Як приготувати свиняче серце? Користь і шкода продукту

Читати також Оригінальні клумби своїми руками з підручних матеріалів

Розчинні волокна знижують рівень холестерину і очищають кишечник від шлаків. Пророщений горох застосування дозволяє впоратися з запорами і позбутися від сверблячки при корості. Він має виражену сечогінну дію і сприяє зниженню тиску.

Пророщений горох для схуднення

Як приймати пророщений горох для нормалізації роботи всіх органів і систем? Використовувати його рекомендується в чистому вигляді або в основі супів і салатів. Це кращий засіб для схуднення, боби сприяють розщепленню жирових тканин.

Салат з пророщеним горохом

Салат з пророщеним горохом допомагає впоратися з депресіями, тривожними станами. Він стимулює обмінні процеси і покращує сон. Це кращий продукт, який володіє як профілактичним, так і лікувальну дію. Додавайте пророщений горошок в свої улюблені салати і будьте здоровими!

Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Фото: салат з пророщеним горохом

Цінність бобів полягає в їх потужному складі, наповненому поживними речовинами. Цей продукт допомагає впоратися з багатьма захворюваннями і запобігти порушенням з боку травної системи. Його вживання корисно в будь-якому віці. Боби — це справжнє джерело життєвих сил.

Вживання в їжу пророщеного насіння — НЕ примха сучасних дієтологів, а давня традиція здорового харчування, що зародилася в східних країнах кілька тисяч років тому.

В Китаї , Індії довгожителі пророщували горіхи, бобові, зернові культури, помітивши, що поїдання проростків насіння надає людині силу, здатне продовжити його молодість і зміцнити здоров’я.

Склад, харчова цінність і калорійність гороху

Щоб оцінити користь і шкоду гороху для організму, необхідно поглянути на склад цього продукту. В горошку будь-якого сорту присутні наступні компоненти:

  • вітаміни В1 і В2.
  • нікотинова кислота РР.
  • вітаміни А і С.
  • залізо і калій.
  • селен і фтор.
  • біотин.
  • вітаміни В4 і В5.
  • кобальт і марганець.
  • молібден і кремній.
  • амінокислоти.
  • флавоноїди.
  • речовина Таміну. ​​

найбільше в горосі міститься вуглеводів, на їх частку припадає 49 м За ними слідують білки, що займають 20 г, і жири, присутні в продукті в обсязі всього 2 г. Калорійність 100 г гороху дорівнює 298 ккал.

Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі

Калорійність та поживна цінність

Горох відноситься до низькокалорійним дієтичних продуктів. У ста грамах цієї бобової культури міститься всього лише 55 кКал .

Сто грам відвареного гороху містять 60 кКал, а в сушеному горосі міститься багато вуглеводів, тому його калорій ність вже становить 298 кКал на сто грам.

З цієї причини від сушеного гороху слід відмовитися людям, які мають зайву вагу.

Сто грам гороху містять такі речовини :
вода80 гбелкі5 гжіри0,3 гуглеводи8,4 гзола0,9 г
Відео: «Який горох корисний: думка експертів»

Читайте також: Користь манки — огляд кращих рецептів, користь і протипоказання до вживання (105 фото)

Користь гороху для організму

Користь гороху для організму людини важко переоцінити — продукт має виражену сприятливий вплив на здоров’я. При розумному вживанні горошок:

  • поліпшує склад крові і захищає судини від атеросклерозу.
  • підтримує здорову серцеву діяльність.
  • знижує рівень поганого холестерину.
  • прискорює обмінні процеси в організмі і підсилює перистальтику.
  • допомагає при наявності піску в нирках, оскільки має сечогінний ефект.
  • зміцнює суглоби і кістки, захищає від розвитку артриту і артрозу.
  • позитивно впливає на шлунок і усуває печію.
  • зміцнює імунну систему і робить організм стійкіше до вірусів та інфекцій.

до корисних властивостями гороху можна віднести те, що він містить багато амінокислот і мало жирів. Вживання продукту в їжу сприяє набору м’язової маси, але не призводить до появи зайвих жирових відкладень.

Для жінок

Користь гороху для організму жінки полягає в тому, що продукт допомагає контролювати вагу і покращує роботу кишечника. Корисні мінерали в складі продукту зміцнюють нігті і волосся, підтримують свіжість і пружність шкіри обличчя.

Вживати горошок корисно під час місячних, в продукті міститься багато заліза, необхідного для поповнення рівня гемоглобіну. Тому продукт дозволяє запобігти негативним наслідкам крововтрати і підтримує хороше самопочуття жінки.

При вагітності і грудному вигодовуванні

В період виношування дитини вживати горох можна, властивості принесуть чимало користі. Перш за все, продукт допоможе вирішити проблему запорів, від яких часто страждають вагітні жінки, і зніме симптоми токсикозу. Горох позитивно впливає на нервову систему, а, крім того, містить кальцій, необхідний для формування кісткової системи у плоду.

Разом з тим жінкам потрібно пам’ятати про помірні дозуваннях продукту. Вживати горох потрібно потроху, інакше він завдасть шкоди і викличе метеоризм і діарею, в продукті присутня дуже багато клітковини.

Що стосується періоду лактації, то тут від продукту краще відмовитися. З високою ймовірністю харчові волокна в складі приведуть до здуття живота і колік у немовляти, що, безсумнівно, завдасть шкоди.

Для чоловіків

Користь гороху для організму чоловіків полягає в тому, що продукт сприяє збільшенню мускулатури. В горошку є багато білка і амінокислот, тому він бере участь у формуванні мускулатури і підтримує еластичність м’язів. Продукт корисний для судинної системи і бере участь в профілактичній боротьбі з інфарктами і інсультами.

Крім того, горошок захищає від запалень сечостатеву систему і посилює потенцію. Фолієва кислота в складі продукту покращує якість генетичного матеріалу чоловіки, що особливо важливо при плануванні дитини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Як приготувати сухе печиво. Галетное печиво шкоду і користь. Історія появи випічки

Для дітей

Користь жовтого гороху для здоров’я дітей, як і зеленого продукту, незаперечна. Перш за все, будь-який горошок підвищує апетит і покращує травлення, зміцнює кісткову систему і зуби дитини, поповнює енергетичні запаси організму. Вживати горох корисно школярам — продукт позитивно впливає на активність мозку, підтримує зір і зміцнює пам’ять.

При цьому давати горох дитині можна тільки після 10 місяців життя і в невеликій кількості. Грудничкам продукт протипоказаний, оскільки призводить до метеоризму і болів в животі.

Увага! У корисного продукту існує ряд строгих протипоказань, тому вперше давати дитині горох можна тільки після консультації з педіатром.

Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі

Корисні властивості продукту

так як горох містить велику кількість клітковини, він благотворно впливає на травлення і забезпечує профілактику печії , запорів і розладів.

Клітковина перешкоджає підвищенню рівня цукру в крові, тому горох рекомендується включати в меню тим людям, які страждають на цукровий діабет.

Вживання гороху сприяє зниженню холестерину в крові і утворенню атеросклеротичних бляшок на судинах, зменшує ризик захворювань серця і нормалізує кров’яний тиск, а також запобігає появі дерматитів і судом.

Читайте також: Гірчичне се мя корисні властивості і протипоказання

Що міститься в цьому продукті тіамін благотворно впливає на роботу головного мозку і збагачує організм необхідною енергією, а також зменшує вплив на здоров’я людини шкідливих звичок.

Зелений горошок здавна визнаний відмінним глистогінним засобом. З його допомогою можна позбутися від набряків.

Горох має антиоксидантні властивості і знижує ризик виникнення різних онкологічних захворювань.

Він сприяє втраті зайвої ваги і має сечогінну дію .

Чим корисний горох для схуднення

горох приносить користь і шкоду для схуднення, перш за все, до позитивних якостей можна віднести невисоку калорійність. При помірному вживанні продукту кількість жирових відкладень буде скорочуватися, а м’язова маса при цьому не зменшиться. Також горох прекрасно втамовує голод, тому переносити дієту з цим продуктом в раціоні стає простіше.

Але вживати горошок надміру на дієті не можна. Це може завдати шкоди, оскільки продукт підвищує газоутворення і стає причиною діареї.

Особливості вживання гороху при захворюваннях

При серйозних хронічних недугах властивості продукту стають неоднозначними. Перш ніж включати горошок в лікувальний раціон, необхідно дізнатися про особливості застосування при ряді захворювань.

При цукровому діабеті

Може принести користь горох при цукровому діабеті — продукт перетравлюється довго, тому плавно знижує рівень глюкози. Вживання горошку допомагає знизити рівень шкідливого холестерину, що також дуже цінно при даному захворюванні. Додавати горошок при діабеті в невеликих кількостях дозволяється майже в будь-які страви, головне, не перевищувати звичайних добових дозувань продукту.

При гастриті

При гастриті користь продукту стає неоднозначною. При загостренні захворювання продукт рекомендується прибрати з раціону. Властивості горошку для травлення обертаються на шкоду, оскільки продукт дратує шлунок і зайвий раз підсилює секрецію.

Разом з тим в період ремісії вживати продукт в малих кількостях можна, він допоможе запобігти запори. Особливу користь принесе горошок в спокійній фазі гастриту з низькою кислотністю.

При панкреатиті

При гострому запаленні підшлункової вживати горох в будь-яких видах категорично заборонено, від цього буде тільки шкода. Уникати продукту краще і перший час після стихання болів, поки травна система ще занадто ослаблена.

В період ремісії дозволяється додати в раціон свіжий або пророщених горох в дуже невеликих кількостях. Вареного і консервованого горошку краще уникати, оскільки він може спровокувати загострення.

Проростки можуть поліпшити травлення

Проростки можуть допомогти вам легше перетравлювати вашу їжу. Дослідження показують, що, коли насіння проростає, кількість харчових волокон, які вони містять, збільшується і вони стають більш доступними.

Наприклад, в одному дослідженні зерна, які проростали в протягом п’яти днів, містили на 133% більше харчових волокон, в порівнянні з пророслими зернами.

В іншому дослідженні, проростки квасолі, коли їх паростки ще не досягли 5 мм, збільшили загальний вміст харчових волокон до 226%.

Проростання, мабуть, навмисне збільшує кількість нерозчинної клітковини — типу харчових волокон, які допомагають формувати стілець і переміщати його через кишечник, зменшуючи ймовірність запору.

Крім того, проростання, мабуть, знижує кількість глютену, що міститься в зернах, що може полегшити їх перетравлення, особливо у людей, чутливих до глютену.

Нарешті, проростки квасолі, злаків, овочів, горіхів і насіння містять більш низьку кількість антиживильних речовин, ніж їх непророщенние аналоги. Це полегшує процес засвоєння поживних речовин під час травлення.

Детально про, що допомагають поліпшити травлення ви можете дізнатися на цій сторінці — 12 кращих способів як поліпшити травлення.

Проростки, як правило, містять більшу кількість нерозчинної клітковини, яка може полегшити травлення і зменшити ймовірність запорів. Проростки можуть також містити більш низькі рівні глютену і антиживильних речовин, що додатково покращує процес травлення.

Рецепти народної медицини на основі гороху

Корисні властивості продукту використовують не тільки в кулінарії, але і в домашніх рецептах здоров’я. Найпростіший горошок приносить велику користь при лікуванні досить серйозних недуг.

Від печії

При сильній печії приносить користь горохова борошно. Необхідно подрібнити сухий горошок в порошок, трохи розвести водою і вжити натщесерце в обсязі 1 великий ложки. Корисна борошно надасть заспокійливу дію на шлунок, оскільки швидко знизить секрецію.

Від запору

Клітковина і білок, у великих кількостях присутні в продукті, сприяють швидкому позбавленню від закрепів. Гарну дію надає порошок з горохової муки, якщо вживати його з ранку і ввечері по 1 маленькій ложці.

Важливо! Використовувати горошок для лікування запору можна не довше 3 днів. Якщо за цей час продукт не принесе корисного ефекту, його вживання доведеться скасувати і звернутися до лікаря.

Від головного болю

Користь сушеного гороху, перетертого в порошок, проявляється при мігрені. Від головного болю добре допомагає борошно, якщо приймати її в обсязі 2 маленьких ложечок на ситий шлунок. Продукт знімає спазм судин і м’язів голови і усуває неприємні відчуття.

Читайте також: «Вона тепер несмачна, чи що?» Хлопець наочно показав, що таке Nutella, але ласунів йому не налякати

При сечокам’яної хвороби

При каменях і піску в нирках приносить користь гороховий відвар. Молодий зелений горошок потрібно дрібно порізати, відміряти 2 великі ложки продукту і залити їх склянкою окропу. Коли через пару годин відвар настоїться, його знадобиться профільтрувати і пити тричі на день на порожній шлунок.

Від кісти селезінки

Корисні властивості продукту допомагають навіть при такому серйозному недугу, як кіста селезінки . Народна медицина пропонує наступний метод:

  • 8 великих ложок гороху замочують ввечері в гарячій воді, а вранці зливають настій і промивають горошини.
  • замочений горох знову заливають водою і варять протягом 20 хвилин.
  • готову страву вживають рано вранці до сніданку і за кілька годин до сну протягом 2 тижнів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  7 секретів: як працювати з желатином

Є горох потрібно без солі і без хліба, але при бажанні його можна присмачити зеленню. Користь замоченного гороху полягає в тому, що він насичує організм корисними речовинами, сприяє виведенню рідин і токсинів і знімає запалення, тому кіста починає розсмоктуватися.

Від циститу

Отварной горох приносить користь при циститі. Корисне лікарський засіб готують так — 100 г горошин заливають 500 мл води, ставлять на вогонь і після закипання варять всього 5 хвилин. Остиглий відвар фільтрують, а потім приймають по парі ковтків тричі на день.

Від гнійників і фурункулів

Подрібнений продукт приносить користь при зовнішньому застосуванні. Швидко позбутися від гнійників і фурункулів можна наступним чином — борошно з гороху потрібно розвести невеликою кількістю окропу і накласти компресом на хворі місця.

Від кашлю

При кашлі корисну дію надають властивості горохового настою . Близько 5 г горошин потрібно залити гарячою водою і залишити під кришкою на 6 годин, а потім пити чотири рази в день — по 2-3 ковтки.

Від дерматиту

Оскільки горох володіє протизапальними властивостями, його застосовують при дерматитах і інших подразненнях на шкірі. Сухі горошини, стебла або стулки рослини необхідно залити склянкою окропу і настояти протягом 5 годин. Готовим засобом роблять примочки на уражені місця шкіри, настій швидко знімає запалення.

Від зубного болю

Горох допомагає позбутися від тяжкого зубного болю і кровоточивості ясен. Необхідно протягом півгодини варити в 100 мл оливкової олії близько 50 г сухих горошин. Коли засіб буде готово, його знадобиться пропустити через марлю. Процідженим масляним відваром полощуть рот кілька разів на день.

Для очищення організму від шлаків

Користь сирого гороху найчастіше застосовується для комплексного очищення організму — продукт містить багато клітковини. Потрапляючи в шлунок і кишечник, горошок розбухає і вбирає в себе зайву вологу і шкідливі речовини, а потім виводить їх з організму.

При зашлакованості і схильності до запорів рекомендується щодня приймати по 1 маленькій ложці горохової муки. Цієї кількості буде достатньо, щоб очистити організм і постійно підтримувати регулярний стілець.

Як проростити горох для їжі: інструкція

Як проростити горох для їжі: інструкція або практичний посібник для початківців. Виростити бобову культуру в домашніх умовах не складає труднощів. Існує кілька основних способів, які дозволяють отримати хороший результат, з мінімальними тимчасовими і фізичними витратами.

Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Фото: як пророщувати горох в домашніх умовах

Як проростити горох для їжі: інструкція по вирощуванню вимагає використання спеціальної тари, насіння і теплої води. Боби необхідно викласти в тарілку і залити рідиною кімнатної температури. У такому вигляді зерна набухають протягом 12-15 годин. Потім їх необхідно промити, викласти на тарілку, накрити марлею і знову залити водою. Скільки пророщувати боби? У марлі вони знаходяться протягом 48 годин, потім промиваються і знову поміщаються в воду. Перші відростки з’являться через 2-3 дня.

Другий спосіб має на увазі використання вже промитих зерен. Їх необхідно помістити в тарілку, накрити марлею і залити водою. У такому вигляді боби відправляються в тепле місце на 24 години. Коли проб’ються перші паростки, зерна необхідно перемолоти і залити окропом. Після охолодження їх можна вживати. Цей спосіб дозволяє швидко отримати смачні і корисні відростки.

Проростити горох будинку не складно. Зробити це можна за іншого способу. Для цього боби поміщаються в глибокий посуд і накриваються вологою тканиною. Періодично марлю необхідно змочувати, це дозволяє створити певний рівень вологості. Протягом 1-2 діб паростки будуть готові.

Користь і шкода пророщеного гороху

Приносять користь проростки гороху — вони містять багато травних ферментів, вміст вітамінів С і Е в них підвищений в кілька разів у порівнянні зі звичайним продуктом. Паростки ще сильніше підсилюють перистальтику, тому на дієті і з метою очищення організму рекомендується вживати саме таку різновид продукту. Користь пророслу горох приносить для діабетиків, в ньому міститься речовина інулін, що відповідає за зниження рівня глюкози в крові.

Горохові паростки мають приємний смак і чудово підходять для вживання в складі салатів. Щоб насолодитися користю проростків гороху, досить замочити їх у воді і залишити на вологій марлі на 2-3 дні — проростає продукт дуже швидко.

Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі
Користь і шкода пророщеного гороху для організму і як його проростити в домашніх умовах для їжі

Хімічний і вітамінний склад

Як і багато бобові, горох має багатий хімічний склад. У ньому міститься велика кількість вітамінів, мінералів, макро- і мікроелементів, амінокислот, клітковини. Найважливіші вітаміни і мінеральні речовини вказані в таблиці:
Назва Кількість в мкг (в 100 г сухого продукту) Вітамін РР6Вітамін Е0,8Вітамін В916Вітамін В60,3Вітамін В52, 3Вітамін В20,15Вітамін В10,8Вітамін А2Селен13Цінк3,1Марганец1,8Йод5Железо6,6Фосфор330Магній108Кальцій110Натрій33
Цікаво! через своєю поживністю і хімічного складу горохова ковбаса входила в раціон німецьких солдатів в 19-м столітті.

Чим корисний варений горох

Якщо зелений горошок прийнято вживати сирим, то користь колотого гороху проявляється тільки після відварювання. Головне цінна властивість відвареного продукту — його підвищена поживність і високий вміст клітковини. Після термічної обробки в горосі зберігається чимало вітамінів, тому він як і раніше приносить користь для імунітету і травної системи.

Продукт часто вживають атлети, оскільки за допомогою горошку можна наростити м’язову масу, в ньому є чимало білків і амінокислот .

Рада! Незважаючи на корисні властивості, варений горошок потрібно вживати в міру — як і свіжий продукт, при перевищенні дозування він може стати причиною діареї і метеоризму і завдасть шкоди здоров’ю.

Проростки дуже поживні

незважаючи на низьку кількість калорій, проростки є багатим джерелом поживних речовин і корисних рослинних сполук. Зміст вітамінів і мінералів в них варіюється в залежності від виду пророщувати насіння.

Процес пророщування збільшує рівень поживних речовин, роблячи паростки багатшими білком, фолієвою кислотою, магнієм, фосфором, марганцем і вітамінами C і K, у порівнянні з непророщенние насінням.

Наприклад, кілька досліджень показують, що пророщування допомагає збільшити вміст білка. Проростки також, як правило, містять більш високі рівні незамінних амінокислот, причому рівень певних амінокислот збільшується на цілих 30%.

Крім того, білки в проростках також можуть легше засвоюватися. Ймовірно, це пов’язано з процесом проростання, який, мабуть, зменшує кількість антиживильних речовин (сполук, що зменшують здатність вашого організму засвоювати живильні речовини рослини) до 87%.

Проростки також є прекрасними джерелами антиоксидантів та інших корисних з’єднань рослин. Крім того, дослідження показують, що пророщені бобові також можуть бути більш поживними.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Брокколі - опис, користь і шкода, склад, калорійність, способи приготування

Наприклад, тофу і соєве молоко з пророслих соєвих бобів, мабуть, містять на 7-13% більше білка, на 12-24 % менше жиру і на 56-81% менше антиживильних речовин, ніж тофу і соєве молоко, вироблене з непророслих соєвих бобів.

Пророщування сприяє збільшенню рівня поживних речовин в зерні, бобових, насінні овочів, горіхах або насінні. Проростки також містять більш низькі рівні антиживильних речовин, що полегшує засвоєння всіх розміщених в них поживних речовин.

Застосування гороху в кулінарії

Користь і шкода жовтого гороху і свіжого зеленого горошку використовують в безлічі кулінарних страв. Продукт в сирому або відварному вигляді додають:

  • в салати і консервовані закуски.
  • в супи та каші.
  • в юшки і пюре.
  • в овочеві рагу, продукт добре поєднується з картоплею та морквою.
  • в смажені, відварні і запечені страви.

Рекомендуємо до прочитання: Картопля: корисні властивості і протипоказання

Гороховую борошно додають навіть у хліб, після цього він стає дуже корисним для поліпшення перистальтики.

Як варити горох

Користь і шкода вареного гороху залежать від того, наскільки правильно приготований продукт. Процес відварювання продукту виглядає так:

  • спочатку жовтий горошок замочують у холодній воді і залишають стояти на 5-7 годин.
  • потім воду з-під гороху зливають, а зерна ретельно промивають — при цьому з гороху йдуть всі шкідливі речовини.
  • горошини знову заливають чистою водою і ставлять на помірний вогонь під закритою кришкою.

Варити замочені зерна потрібно близько 40 хвилин, за цей час горох повністю розвариться і стане м’яким і соковитим.

Рада! Колоті зерна досягають готовності за менший час, іноді горох може зажадати більш довгого відварювання. Однак якщо продукт залишається твердим через 1,5 години варіння, його потрібно викинути, такий горох вже зіпсувався і принесе тільки шкоду.

Скільки гороху можна з’їсти в день

Корисні властивості гороху проявляються за умови його помірного вживання. У день необхідно з’їдати не більше 200 г солодкого зеленого горошку.

Що стосується вареного жовтого гороху, то клітковини в ньому присутня набагато більше, тому дозування необхідно знизити і вживати не більше 100 г продукту на добу.

Як правильно проростити горох для їжі

проростити горох просто, з цим можна легко впоратися самостійно. Етапи пророщування:

  • ретельно промиваємо боби 2-3 рази холодною водою.
  • заливаємо водою кімнатної температури в пропорції 1: 2, накриваємо марлею або картоном, зберігаючи доступ повітря.
  • через півдня вода зливається, горох промивається і розкладається на вологій тканині.
  • протягом наступних 3-х днів горох повинен бути постійно злегка вологим, для чого його можна збризкувати з пульверизатора.
  • на четвертий день боби вже повинні прорости.

Пророщені боби можна зберігати в холодильнику досить довго — до 5 днів. Найбільш підходяща ємність для зберігання — контейнер із щільно закривається кришкою. Перед вживанням в їжу, горох ретельно промивають або обдають окропом.

Застосування гороху в косметології

Корисні властивості продукту використовуються в домашніх рецептах краси. Цінні речовини в складі гороху роблять позитивний вплив на стан шкіри. При цьому варто продукт дуже недорого, тому робити горохові маски можна часто.

Читайте також: Віскі — користь і шкода для здоров’я організму

маска зі свіжого горошку

Молодий горох приносить користь для в’янучої або занадто чутливої ​​шкіри, оскільки ефективно розгладжує зморшки і перешкоджає виникненню запалень. Вітаміни в складі продукту запускають активний синтез речовини еластину, що відповідає за природне оновлення епідермісу.

Хороший ефект для сухої і старіючої шкіри дає така маска:

  • 15 г молодого гороху розминають в кашку і змішують з яєчним жовтком.
  • додають 3 краплі коричного ефірного масла.
  • розподіляють по чистій шкірі і залишають маску на півгодини.

для максимального ефекту застосовувати маску рекомендується кілька разів за тиждень.

маска від чорних крапок

Гарними очисними властивостями володіє маска з декількох компонентів — гороху, морквяного соку і рису. Роблять її так:

  • 10 г гороху і 5 г рису змішують і перемелюють в порошок за допомогою блендера.
  • інгредієнти заливають 20 мл свіжого морквяного соку.
  • круговими легкими рухами засіб розподіляють по шкірі обличчя.

Тримати маску потрібно всього 4 хвилини, потім її змивають. Корисне засіб очищає пори, зміцнює еластичність судин під шкірою, а, крім того, допомагає вирівняти колір обличчя і зробити менш помітними веснянки.

Омолоджуюча маска

Сильними омолоджують властивостями володіє горох в поєднанні зі сметаною. Така маска покращує еластичність епідермісу і живить шкіру корисними речовинами, розгладжує перші зморшки і сприяє оновленню клітин.

Готують маску так:

  • 20 г гороху подрібнюють до стану борошна і змішують з 10 мл оливкової олії.
  • додають 50 г сметани.
  • ретельно розмішують і розподіляють по обличчю на півгодини.

По закінченні цього часу маску знадобиться змити, причому найкраще використовувати не воду, а злегка підігріте молоко.

чи можете ви дати собакам гороховий суп?

На цей рахунок немає однозначної думки від кінологів . Деякі виключають боби з меню, інші переконані, що їх можна поступово додавати в ці продукти.

Варто враховувати всі характеристики бобових в організмі собаки. Горох вважається багатим джерелом цінних інгредієнтів: вітамінів, ліпідів, білків, «хороших вуглеводів» і мікроелементів. Травна система собак не ідентична людської. У кишечнику тварин набагато менше ферментів, які допомагають перетравлювати їжу.

Після вживання гороху у тварини можуть виникнути шлунково-кишкові проблеми. Це може привести до здуття живота (накопичення газу і часті викиди). Спочатку це може не нашкодити тварині, але воно викличе неприємні запахи в його околицях. А з часом собака буде страждати від болю, блювоти, проносу і калу.

Традиційний гороховий суп повністю протипоказаний вашому вихованцеві . Такі делікатеси важко перетравлювати не тільки горохом, а й картоплею і м’ясом. Ці продукти можуть бути жорстким тестом для травної системи тварини.

Варену картоплю також шкідливий, тому що він часто призводить до ожиріння. Одночасне вживання м’ясних продуктів і гороху завдає серйозної шкоди внутрішнім органам собаки.

Шкода гороху і протипоказання до вживання

Корисні властивості горошку можуть легко обернутися на шкоду, якщо вживати його при деяких захворюваннях або перевищувати добове дозування. Протипоказаннями для продукту є:

  • метеоризм і схильність до діареї.
  • подагра, в складі продукту присутні пурини.
  • грудне вигодовування — вживання продукту негативно відіб’ється на здоров’я немовляти.
  • хронічні недуги шлунка і кишечника в стадії загострення.
  • підвищене згортання крові.
  • запальні недуги нирок.

З обережністю потрібно підходити до сирого горошку, є його потрібно в міру, щоб не завдати шкоди кишечнику.

Схожі статті

Куряче яйце: що корисніше, білок або жовток?

elena elena

Чим корисна риба палтус: користь і шкода для нашого організму

elena elena

У чому корисні властивості артишоку. Рецепти молодості і здоров’я від народних цілителів

elena elena

Чи можна заморожувати ківі. Як допомогти фруктам швидше дозріти

elena elena

Жир печінки акули: корисні властивості, застосування, побічні ефекти

elena elena

Якісна сушка яблук в мікрохвильовці: як зробити сухофрукти на зиму швидко

elena elena

Пора навести порядок: нові системи зберігання від Леруа Мерлен

elena elena

Рисовий оцет — різновиди, застосування і склад продукту; чим можна замінити; рецепт, як приготувати в домашніх умовах; користь і шкода

elena elena

Як зняти вершки з молока з банки. Відокремлюємо вершки від молока своїми руками

elena elena

Залишити коментар