Статтi про все на свiтi

Користь і шкода

Урбеч містить в собі всі вітаміни, які присутні в насінні або горіхах, так як при створенні цієї пасти теплова обробка не потрібна.

В даному продукті міститься величезна кількість корисних жирів, але і калорійність НЕ мала: на 100 г 556 ккал або більше — все залежить від того, які горіхи або насіння будуть додані.

До складу пасти входять:

• вітаміни А, В, С, Е, К, Н.
• магній, калій, фосфор, кальцій, мед, селен, залізо.

Саме тому для підтримки здоров’я і хорошого фізичного стану, в день буде досить з’їсти 1 — 2 чайні ложки продукту. Завдяки перерахованим вище корисними властивостями, урбеч є досить ситної пастою. З’ївши пару ложок з ранку, голод не буде протягом декількох годин, з сніданку і аж до обіду.

Читайте також: Налим: опис, розмноження, місця проживання, харчування, фото , відео, популяція

Але будьте уважні: урбеч може завдати шкоди у випадках перевищення добової норми, тому що даний продукт в більшій мірі є лікарським засобом, ніж просто смачною пастою — він занадто насичений. Також не рекомендується їсти занадто багато урбеча через те, що є ризик викликати алергію, яка може розвинутися не стільки від насіння або основного компонента, скільки від меду.

При ожирінні не варто сильно налягати на даний продукт, так як порушені обмінні процеси можуть ще більше посилитися — приймайте урбеч відповідно до рекомендацій лікаря і в невеликих дозах.

Також небажано вживати урбеч при проблемах з жовчним міхуром і гормональних розладах. Зловживаючи даним продуктом, є ризик загострень діабету, панкреатиту, каменів в нирках.

При вагітності налягати на пасту не слід, так як в подальшому це може проявити себе як алергічні реакції.

Все вищеописані ризики насправді мінімальні, але не втрачайте пильність і краще зайвий раз перепитати у лікаря, що він думає саме в вашому індивідуальному випадку. В іншому урбеч — це натуральний концентрований продукт з максимальною користю для організму.

Які плюси дає урбеч організму:

• виводить з крові холестерин.
• добре впливає на ріст волосся.
• покращує роботу травної системи.
• підвищує імунітет в будь-якому віці.
• зберігає м’язи в тонусі.
• покращує пам’ять і знижує ймовірність склерозу.
• розщеплює вуглеводи і жири, при цьому скорочуючи схильність до ожиріння.
• уповільнює процес старіння.

Урбеч містить в собі величезну кількість білка, навіть більше, ніж у багатьох білкових продуктах, таких, як сир, куряча грудка, сир. Завдяки жирам, продукт добре впливає на якість шкіри, волосся, нігтів, зміцнюючи їх.

Завдяки своїй ситості, урбеч допомагає вам легко переносити проміжки між прийомами їжі. А це корисно в дорозі, при подорожах або в стресових ситуаціях.

Що таке лляної урбеч

Традиційно урбеч готують виключно з лляних насіння, і в цьому полягає основна користь. Спочатку обсмажують в печі до коричневого кольору, потім завантажують в чашу млини, звідки потрапляють на кам’яні жорна. Ті, в свою чергу, обертаються з певною швидкістю, щоб відділився макуха і масло перемішувалися в щільну і в’язку консистенцію. Виходить тягуча прозора маса з особливим ніжним смаком. Завдяки своїм корисним властивостям урбеч з льону набрав популярність не тільки на дагестанському, але і на російському ринку.

Рекомендуємо до прочитання: Чим корисний мигдаль, властивості і протипоказання

Як і з чим його їдять?

з чим вживати даний продукт, буде залежати лише від того, які у людини переваги, тому що види урбеча різні: є гіркуватий, наприклад, кунжутний, а є горіховий, який при відмінному поєднанні з медом буде замінювати будь-яку солодкість.

Хтось може робити перекушування і з’їдати ложку за чаєм, що теж добре, тому що за такий короткий термін це забезпечить людини енергією. Хтось же додає його в продукти, навіть намазує на фрукти. Дуже хорошим варіантом буде додавати урбеч в кашу на сніданок.

Якщо паста зроблена з кунжуту, то вона ідеально підійде для овочевих салатів. Про користь саме такого продукту я розповідала в статті Урбеч з кунжуту: користь і шкода, як приймати.

Деякі змішують кілька ложок урбеча з іншими інгредієнтами, після чого виходить соус, причому корисний, без зайвих добавок. Також рекомендується намазувати урбеч на хлібці, найчастіше в такому випадку ідеально підійде горіховий вид.

Читайте також: Що можна розповісти про користь норі, дивовижною водорості для суші і не тільки. Що значить норі для сучасної кухні

Додати мед в пасту — відмінне рішення, яке до того ж підсолодить його і стане ще більш смачним для любителів солодкого. Також цей продукт буде відмінно гармоніювати як топінгу для сирників, торта, млинців і різних продуктів випічки.

Дуже часто урбеч їдять навіть просто з овочами, наприклад, лляної або гарбузовий за смаком буде добре поєднуватися з огірками, які можуть послужити в якості закуски. Завдяки такій альтернативі можна швидко відвикнути від шкідливих добавок і привчити себе до таких корисним перекусу.

Що це таке, як виготовляється, основні різновиди

Урбеч — це дагестанський ласощі, яке було винайдено ще в XVIII столітті. Блюдо виготовляється на основі різних насіння, попередньо висушених, обсмажених і перетертих, тому за своєю консистенцією урбеч нагадує густу пасту, а за смаком — солодку в’язку хурму . До основній масі додаються горіхи і мед для більшої насиченості смаку. Готовий продукт, як правило, брали з собою в гори, так як він володіє високою калорійністю і ідеальним поєднанням білків, вуглеводів і жирів, ніж забезпечував ефективне поновлення енергії, приплив свіжих сил і підвищення витривалості в суворих умовах.

користь урбеча визначається тим, з якого вихідного компонента ласощі виготовлено

В залежності від використаної сировини блюдо виготовляється з насіння:

• Соняшнику.
• Гарбузи.
• Абрікоса.
• Грецкіх горіхів.
• Кунжуту.
• Коноплі.
• Мака.
• Льону.

Як худнути за допомогою урбеча?

Незважаючи на те, що урбеч — калорійний і жирний продукт, він відмінно допомагає при схудненні. Це відбувається тому, що в даному продукті знаходяться всі необхідні речовини для цього.

Найбільш очевидний і важливий плюс — відсутність голоду. Величезна кількість білка насичує дуже надовго і при цьому у вас не буде відчуття тяжкості, що часто виникає при харчуванні м’ясом.

Для того, щоб скинути вагу, досить вживати урбеч щоранку разом з овочами або хлібцями. А якщо зголодніли, перекус фруктів з пастою дозволить наситити себе до наступного прийому їжі. Але при схудненні важливо контролювати порції пасти, а щоб уже напевно, просто не їжте урбеч у вечірній час, коли він вже буде занадто ситним і щільним перекусом.

І ще хороший бонус: по своїй суті урбеч — це насолода, тому їжте його скільки душі завгодно, якщо сильно потягнуло на солодке, але тільки на сніданок, в крайньому випадку до обіду. Будьте впевнені, що при всій своїй калорійності і жирності вага максимум буде стояти на місці, але одужувати на ньому ви не будете точно.

Паста урбеч для схуднення, калорійність

Незамінний продукт в дієтичному харчуванні. Незважаючи на високу калорійність урбеча — до 550 ккал, що становить половину добової норми споживання, він входить до складу дієт для зниження ваги. Перевагою цього продукту є швидка насичуваність організму малою кількістю і, як результат, відсутність почуття голоду.

Також важливі і корисні очисні властивості льону і пасти з нього для кишечника.

Урбеч насіння льону є обов’язковим продуктом в раціоні вегетаріанців, за допомогою якого організм додатково отримує необхідні білки, вітаміни і мікроелементи.

Відгуки

Лера, 36 років

Як тільки перейшла на правильне харчування, довго не могла підібрати нічого підходящого для себе серед паст та іншого. Всі вони здавалися якимись солодкими. Якось прийшла до подруги і спробувала у неї урбеч з кунжуту, не сподобався! Трохи пізніше купила сама собі цей же продукт з абрикосових кісточок, до чого смачна і корисна штука! Ріжу цільнозерновий хліб і зверху мажу урбечем, — ну краще не знаю, що може бути. Всім раджу спробувати.

Читайте також: Джаггер: карамельна альтернатива білому цукру

Марина, 25 років

Я обожнюю урбеч з арахісу, це просто щось неймовірно смачне! Раніше була любителем звичайної арахісової пасти, яка з цукром і маслом, але потім вирішила спробувати натуральний урбеч з цього горіха … Залишилася дуже задоволена! Так навіть смачніше, тому що відчувається саме смак арахісу, а не цукру. Величезний плюс в тому, що існують натуральні урбечі з різними добавками, але які так само натуральні: з кокосом, з медом, з какао. Дуже раджу, здоров’я головніше за все.

Ліза, 23 роки

Завжди люблю порівнювати. Ось і тут, начитавшись на форумах про цей чудовий продукт, вирішила придбати. Це дійсно дуже дієва річ! Я не впізнаю своє волосся і шкіру. Шкіра стала насправді м’якше, прям оксамитова. Правда кажуть, що те, що всередині — дзеркало того, що зовні. Якось так. Якщо з’явилися сумніви з приводу брати чи не брати, то однозначно брати!

Світлана, 34 роки

А я не відразу знайшла улюблений смак, тому що багато фірми додають багато зайвого, псуючи весь ідеальний склад. Пишуть, що урбеч, і додають цукор! Тому всім настійно раджу спочатку уважно читати склад, а потім вже брати. Що ж стосується самого продукту (який вже був без зайвих добавок), то я дуже люблю з льону. Щоранку в вівсяну кашу додаю, можу ще кокосом посипати, ягодами, щоб красиво було, ну і корисно, звичайно ж.

У чому користь?

Це залежить від того насіння або горіхів з яких він виготовлений. Кожен вид урбеча володіє своїми специфічними властивостями. Якщо сказати в цілому, то урбечі благотворно впливають на:

• серцево-судинну систему зміцнює серцевий м’яз і судини,
• знижує вміст холестерину в крові,
• нормалізує артеріальний тиск,
• лікує анемію.

ЖКТ

усуває запори,

сприяє виведенню жовчі,

очищає від шлаків і токсинів,

володіє антипаразитарним дією.

імунітет

поповнює нестачу вітамінів і мінеральних речовин,

швидко відновлює сили,

підвищує захисні властивості організму,

є профілактикою онкологічних захворювань.

нервову систему

знімає занепокоєння, тривожність,

підвищує стресостійкість.

сечостатеву сферу

допомагає при сечокам’яної патологіях,

покращує чоловіче здоров’я,

нормалізує гормональний фон у жінок.

зовнішній вигляд

збільшує м’язову масу,

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ноні (фрукт): користь і шкода лікарської рослини

зміцнює зубну емаль,

підвищує упру гість шкіри,

покращує стан волосся і нігтів,

дає омолоджуючий ефект.

Природа щедро ділиться з нами своїми дарами.

вибір на користь тих чи інших продуктів на нашому столі робимо ми самі. Вибираючи екологічно чисті, натуральні продукти ми проявляємо любов до себе, до близьких, стаємо відповідальними за все, що відбувається в нашому житті.

Чи можна приготувати його в домашніх умовах?

Приготувати урбеч вдома не так просто, тому що блендери і кавомолки не зроблять так, як потрібно. Є варіант робити продукт в ступці, але це дуже трудомістка робота, причому доведеться витратити достатньо часу на це. Легше просто купити його. Зберігати потрібно в холодильнику. Від себе я ще додам, що натуральна паста через пару місяців буде як би відшаровуватися. Це нормально і як раз вказує на натуральність складу. Досить тільки перемішати і можна їсти.

Отже, це все, що вам потрібно знати про урбеч з льону. Користь і шкода, як приймати, що це таке, його властивості та як їдять для здоров’я, а також як правильно вживати для схуднення — все це основне, що необхідно врахувати при покупці такого Суперфуд. Якщо ви хочете розповісти свої відгуки, поділитися, чим корисний був саме вам урбеч або ви пробували рецепт з насіння льону в домашніх умовах, я чекаю вас в коментарях зі своїми враженнями.

Корисні властивості урбеча

Насіння льону мають багатий склад, в них міститься багато вітамінів, мікроелементів, білка, клітковини, ненасичених жирних кислот. Щоб отримати лляну пасту урбеч, сире насіння перемелюють через кам’яні жорна. Термічна обробка для цієї процедури не потрібно, всі корисні якості насіння зберігаються.

В процесі перемелювання виділяється з насіння масло з’єднується з макухою, і виходить що тягнеться субстанція.

Пасту можна готувати як з темних сортів льону, так і з білих, від виду насіння залежить і колір страви. Урбеч рекомендується застосовувати як біологічну добавку при важкій фізичній роботі і спортсменам, які займаються силовими видами спорту.

Паста урбеч з насіння льону має багато корисних властивостей:

• активізується розумова діяльність, поліпшується пам’ять.
• прискорюється процес обміну речовин і призупиняється процес старіння.
• підвищується імунітет.
• жири і вуглеводи розщеплюються повністю, перешкоджаючи набору зайвої ваги.
• поліпшується стан волосся, активізується їх зростання.
• зміцнюється нервова система, нормалізується сон.
• нормалізується робота шлунково-кишкового тракту, з організму виводяться токсини і шкідливий холестерин.

Користь для жінок

В оболонці насіння льону містяться фітоестрогени, структура яких має схожість з жіночими статевими гормонами. Цим пояснюється, чим корисний урбеч з білого льону для жінок, в цьому виді льону даної речовини багато. Фітоестроген бере участь у всіх процесах обміну речовин, підвищує еластичність судин, виводить токсини з організму.

Для здоров’я внутрішніх органів урбеч рекомендується приймати жінкам в період менопаузи.

Завдяки цій страві нормалізується гормональний фон, а старіння організму сповільнюється. Клімакс протікає легше, т. К. Симптоми, які його супроводжують (приливи жару, посилене серцебиття, підвищена пітливість, нервозність), протікають легше.

Пропонуємо Вам ознайомитися Зберігання та дозрівання ананасів будинку

Користь для чоловіків

для чоловіків урбеч з насіння темного льону також корисний, особливо спортсменам, туристам і тим, чия робота пов’язана з важкими фізичними навантаженнями. Регулярне вживання цієї страви підвищує чоловічу потенцію, зміцнює сили завдяки збалансованому складу.