М’ятний чай — це освіжаючий напій, настояний на листі медоносної англійської м’яти, виведеної схрещуванням двох диких видів — колосистої і водної. Зустрічаються інші назви — перцева або холодна. Використовується в фармакології, косметології, парфумерії та кулінарії.
Для вживання в їжу підходить меліса (лимонна м’ята). Запашні листочки заварюють окремо або в поєднанні з травами. Смачним виходить чорний і зелений чай з додаванням м’яти. Рослина має корисні властивості, які розкриваються при приготуванні гарячого напою. Розберемося, якими лікувальними властивостями володіє м’ятний чай, кому він корисний, а кому шкідливий. Розповімо про правила збирання, заготівлі сировини, поділимося рецептами заварювання.
М’ята використовувалася з часів Стародавнього Риму. Для сприятливої атмосфери в будинку розпирскуватися м’ятну воду, перед трапезою їй протирали поверхню столу для підтримки гарного настрою домочадців і гостей. Народні цілителі здавна знали, чим корисна м’ята. При різних недугах належало робити інгаляції, компреси або заварювати м’ятний чай, користь якого широко вивчається в даний час.
Чим корисний м’ятний чай:
Читайте також: Горіхи та сухофрукти корисні для серця: скільки є в день, з чим їсти?
М’ятний чай можна пити в будь-який час доби. Щоденне вживання в помірних кількостях не зашкодить при відсутності протипоказань.
Люди з найдавніших часів п’ють м’ятні напої. Вони діють як седативні засоби, якщо вживати їх у вечірній час: заспокоять, поліпшать настрій, знизять підвищений тиск, знімуть емоційне навантаження.
Вживання перед сном не призведе до набору зайвої ваги. Не секрет, що жінки люблять при втоми або поганому настрої побалувати себе булочками або морозивом. Щоб зберегти гарну фігуру, рекомендується випивати на ніч чашечку відвару — рівень стресу знижується і потреба в солодкому пропадає.
Відвари і настойки застосовують як додатковий засіб до ліків. Тривалість і обсяг споживання визначається фитотерапевтом в залежності від стану пацієнта.
Частий прийом може призвести до зниження тиску, сонливості, млявості, загострення варикозного розширення вен.
Для жінок
М’ята робить позитивний вплив на жіночий організм:
М’ятну заварку використовують для тонізації жирної шкіри і звуження пор. Для цього її заморожують в пакетах або формах і щодня після вмивання протирають обличчя кубиком льоду.
Для чоловіків
Існує думка, що м’ята викликає статеве безсилля. Вчені з’ясували, що під впливом комплексу хімічних речовин у складі листя відбувається пригнічення вироблення чоловічих статевих гормонів. Зловживання освіжаючим напоєм призводить до зниження ерекції і зменшення активності сперматозоїдів.
Але чай з пагонами м’яти в помірних кількостях корисний для чоловічого організму. При напруженому розумовому або фізичній праці випивайте в тиждень 1-2 чашки ароматного напою з додаванням лимона і липового меду. Це допоможе розслабитися і відновити витрачену енергію. Хлопчикам дозволено давати свіжий настій в помірних кількостях для зміцнення захисних сил організму.
Такий відвар корисний при хворобах шлунково-кишкового тракту. Його потрібно приймати по п’ятдесят мілілітрів перед прийомом їжі. Настій також п’ють для зниження високої температури тіла і при розладі сну.
Читайте також: Дикий рис. Користь і шкода. Відмінності дикого рису від чорного
Лікарі радять уникати прийому відварів з перцевої м’ятою при виношуванні дитини . Активні сполуки здатні викликати скорочення маткових стінок, що може призвести до викидня на ранніх термінах або до передчасних пологів на третьому триместрі.
При вагітності і грудному вигодовуванні безпечніша меліса. Слабо заварений чай з лимонною м’ятою зменшує нудоту при токсикозі, покращує настрій, усуває здуття, запобігає розвитку післяпологової депресії.
Для стимуляції лактації рекомендовано випивати по 100 мл напою в добу 3 рази на тиждень.
Надлишок ментолу має протилежну дію — вироблення молока припиняється. Мамі, що годує не слід зловживати м’ятними настоями. При гіперлактаціі 2 чашки напою допоможуть уникнути застою молока, вгамувати біль в молочних залозах, запобігти розвитку маститу.
Незважаючи на величезний перелік плюсів м’яти для схуднення, цю траву потрібно пити акуратно. Не рекомендується вживати м’яту в наступних випадках:
Але навіть якщо у вас немає обмежуючих факторів, зловживати напоєм можна, інакше можна зіткнутися з проблемами:
Як підмога в процесі схуднення м’ята — ідеальна, але вона не є засобом для скидання ваги, тому не можна використовувати м’ятні напої як продукт для розвантажувальних днів.
На одній перцевої м’яти неможливо схуднути, більше того — можна собі нашкодити, тому що м’ята — це все-таки лікарський засіб.
Зелений чай з м’ятою рекомендований як допоміжний засіб для схуднення. Хімічні елементи в складі рослини позитивно впливають на обмінні процеси, прискорюють метаболізм.
Зниження ваги обумовлюється:
Читайте також: Соняшникова олія користь і шкода, як приймати натщесерце
Схуднути допоможе не тільки настій зі свіжої або сухої м’яти. У свіжозаварений зелений, чорний або трав’яний чай можна додати 2 краплі натурального ефірного масла м’яти. Вживайте засіб за 15 хвилин до їди.
М’ятний чай з Марокко популярний у всьому світі. Готують його особливим чином на основі чайного листя зелених сортів.
На 2 чашки чаю знадобляться:
Цікаво! Наливати марокканський чай з м’ятою «з висоти» — не просто красивий ритуал. Цей спосіб дозволяє наситити воду киснем і одночасно остудити гарячу воду до потрібної температури.
Цілющими властивостями рослина зобов’язана своєму багатому складу. Квіти, стебла і листя містять:
Поряд з цими речовинами, присутні кислоти:
Основна складова м’ятного масла — ментол. Активність проявляють такі речовини, як карвон, лімонен, цитраль.
Ароматна трава збагачена вітамінами Е, D, А, РР, містить вітаміни групи В. У ній зібрані корисні мінеральні сполуки :
Енергетична цінність залежить від того, в якому вигляді м’яту вживати.
ВідКалорійность на 100 г, ккалБелкі, Гжіров, гуглеводов, гСвежая493,70,48Сушёная28519,9622,2Чай без подсластітеля8,380,50,11,7
Крім корисних властивостей, цей напій має ряд протипоказань . До деяких з них варто поставитися з увагою.
Ментол, що міститься в мятном олії, використовують при виробництві препаратів для лікування хвороб дихальної, серцево-судинної систем, невралгій, дерматологічних уражень. Доведено користь м’ятного чаю при різних захворювання, але при певних діагнозах вживання негативно позначається на самопочутті. Розберемося, як діє напій при тій чи іншій патології.
Цукровий діабет
Речовини, що виділяються з м’ятних листя при заварюванні, знижують рівень цукру в плазмі крові. Показано пити по 250 мл настою 3 рази на добу. В якості підсолоджувача дозволяється використовувати сорбіт. Для профілактики розвитку діабету досить 2 чашок в день перед їжею.
Панкреатит
М’ятний чай — один з ефективних трав’яних засобів при запаленні підшлункової залози.
Застосовують наступний настій :
Лікування проводять двотижневим курсом, потім перерва 10 днів, і повторюють.
Збір трав усуває ниючий і спастическую біль, зменшує запалення.
Гастрит
Чаї і відвари на основі листя цієї рослини м’яко впливають на роздратовану поверхню шлунка, заспокоює печію, біль. Ментол нищівно впливає на причину гастриту — бактерію Helicobacter pylori. Щоденне вживання сприяє позбавленню від неприємних симптомів.
Для приготування знадобиться:
Читайте також: Зворотний осмос, що це таке: плюси і мінуси, рушимо міфи
Компоненти змішуємо, заливаємо 0,8 л води. Накриваємо кришкою, ставимо нудитися на водяну баню на 1,5 години. Остиглий відвар проціджують. Курс прийому — 14 днів по 1 склянці рідини натщесерце.
При низькій кислотності м’ятні напої приймайте з обережністю, дотримуйте строгої дозування.
Для підвищення апетиту, усунення печіння і спазмів застосовують наступний засіб:
Корінь валеріани, перцеву м’яту і спориш змішуємо в рівних пропорціях, заливаємо гарячою, але не киплячою водою з розрахунку — 3 ст. л. сировини на 1 л води. Наполягаємо в термосі 10-12 годин. Проціджуємо. Пити в теплому вигляді вранці і перед сном по 100 мл протягом 10 днів.
Такі настої також корисні при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки.
Застуда
Гарячий чай з м’ятою — одне з протизастудних народних засобів. Жар, сухий кашель, озноб, нежить проходять протягом 2-3 днів, якщо почати прийом напою з першого дня захворювання. Для посилення ефекту додають лимон і ложку свіжого меду.
При респіраторних інфекціях рекомендується робити ранкові та вечірні інгаляції. Для цього в миску наливаємо 1 л окропу, додаємо 3-4 краплі ефірного м’ятного масла. Накриваємо голову рушником і вдихаємо пар протягом 5 хвилин.
Похмілля
М’ятний чай — кращий спосіб прийти у форму на ранок після застілля.
Існує кілька перевірених рецептів, здатних поставити на ноги в короткі терміни навіть після вживання великої кількості алкоголю:
Підсолоджувачі додавати заборонено, це знизить ефект.
Для профілактики похмільного синдрому перед вживанням спиртного випийте такий напій:
П’ють охолодженим.
При інтоксикації організму можлива сильна діарея, блювота, нудота, помутніння свідомості. Усунути проблему може вчасне промивання шлунка, прийом сорбентів, очищення крові крапельницями зі спеціальним складом.
Полегшити симптоми можна в домашніх умовах за допомогою м’ятного чаю:
Засіб приймають теплим по 100 мл кожні півгодини.
Гіпертонія
Підвищений тиск в артеріях приводить до розвитку серцевих патологій. Для профілактики, лікування гіпертонії радять приймати настої з перцевої м’ятою.
Корисні якості ментолу, флавоноїдів, мінералів у складі рослини сприяють поліпшенню стану хворого:
Пийте 2 рази в день протягом 3 тижнів, потім зробити тижневу перерву і повторити курс. Замість цукру підсолоджувати напій медом або пийте несолодким.
Варикоз
Доцільність застосування м’яти при варикозному розширенні вен в даний час є предметом суперечок і розбіжностей в медичному середовищі. За останні роки проведено дослідження, які довели профілактичну користь рослини.
Схильність до хвороби в 2 рази частіше проявляється у жінок, найбільш уразливі люди старше 30 років з малорухливим способом життя. Щоденне вживання м’ятного чаю не дозволить венах втратити тонус, еластичність, запобіжить зародження хвороби — важкість у ногах, набряклість, відчуття печіння.
При захворюванні на ранній стадії м’ятний настій в поєднанні з препаратами місцевої дії не допустить прогресування варикозу. Під впливом активних компонентів не відбудеться застою венозної крові, кровотік в капілярах прискориться.
Корисні речовини перцевої м’яти допоможуть запобігти запалення судин, поява судинних сіток, зірочок. При запущеній хворобі спостерігається утворення венозних вузлів, набухання вен, ниючі болі. В цьому випадку частий прийом напою з м’ятою загрожує посиленням стану через судинорозширювальної властивості трави. Для зняття болю дозволено випивати 200 мл в тиждень після лікарської консультації.
В зв’язку з ростом захворюваності на рак протягом останніх 15 років фахівцями вивчався вплив активних речовин листя перцевої м’яти на освіту і розвиток патогенних клітин різних видів раку.
У 2009 році проведено дослідження клітинної сприйнятливості раку передміхурової залози до ментолу. В ході дослідів встановлено згубний вплив речовини на уражені клітини.
У 2011 році вивчалася дія 5 трав і зборів на ріст клітин раку товстої кишки. Результати дослідження довели протипухлинну активність лимонної і перцевої м’яти. У поєднанні з шавлією гальмівну дію трави на поширення хвороби посилювалося.
В США шляхом проведення дослідів з групою добровольців було встановлено, що м’ятний екстракт знижує частоту і тяжкість побічних ефектів у пацієнтів, які отримують хіміотерапію.
у 2020 році в штаті Огайо 50 добровольців з діагностованою лейкемію пройшли дослідження, метою якого було встановити вплив ароматерапії на агресивність супутніх лейкозу симптомів. Пацієнти, які перенесли інтенсивну хіміотерапію, засипали в кімнатах, наповнених ароматами ромашки, м’яти перцевої, лаванди. Через кілька тижнів був зроблений висновок, що у хворих нормалізувався сон, пройшла депресія, задишка, покращився апетит.
Висновок: трава ефективна, в тому числі в складі чаю, як засобу, що запобігає утворенню, поширення і зростання раку різної локалізації, а також як засоби, послабляє тяжкість супутніх симптомів і побічних явищ після агресивного лікування.
Ефірна олія, що виходять з перцевої м’яти, користується успіхом у різних областях медицини. Воно допомагає в терапії серцево-судинної системи. Олія м’яти входить до складу різних лікарських засобів, наприклад, валокордин. Ментол, який становить більшу частину, допомагає розширити серцеві судини, дихальну систему, судини головного мозку.
М’ята від безсоння є прекрасним засобом. Для цього потрібно взяти 20 г сировини, 500 мл гарячої води, залити і настояти суміш 4-5 годин. Після цього проціджуємо і п’ємо по півсклянки перед сном.
Для отримання енергії і гарного настрою, беремо 1 столову ложку трави, заливаємо на чверть водою і кип’ятимо протягом 10 хвилин на повільному вогні. Коли напій охолоне, фільтруємо його і п’ємо по півсклянки 2 рази на добу.
Читайте також: Ви теж будете консервувати квасоля, коли дізнаєтеся, яка вона корисна
Щоб позбутися від порушень в нервовій системі масло приймають як настойки і масляні розчини при порушеннях сну, стресах, сильному збудженні.
Збір цілющою зелені проводиться в період зав’язі бутонів. У природних умовах активне цвітіння починається в червні і триває до кінця вересня, тому дикорослих або виростає в палісаднику м’яту збирають в травні-початку червня. У деяких регіонах цей період припадає на кінець літа. Рослини, вирощувані в теплиці, мають інший життєвий цикл, орієнтуйтеся на початок бутонізації.
Збираємо верхню частину з суцвіттями, зрізаємо 1/3 довжини стебла, залишаючи корінь в землі. Знизу трава жорстка і не годиться для заготовок. Паростки не хапають, а акуратно зрізують, щоб не пошкодити залишилися пагони. Вибираємо сухий і сонячний день. Оптимально вечірній або післяобідній час. Максимальну користь приносить рослина віком 2-4 роки.
Підготовка сировини:
Методи заготовки перцевої м’яти:
Як висушити
Способи:
Зберігати сушену заготовку потрібно в бавовняних або лляних тканинних мішечках, добре пропускають повітря. Для зберігання подрібненої м’яти підійде дерев’яна, глиняна або керамічний посуд з щільною кришкою. Необхідно прибрати ємності в сухе прохолодне місце, не допускати вогкості, щоб уникнути появи цвілі. Термін зберігання — 2 роки.
Заморожена м’ята зберігається 5-9 місяців.
Способи заготівлі сировини:
М’ятний лід підходить не тільки для приготування напою, але і використовується для протирання шкіри навколо очей. Це додасть особі свіжість, прибере припухлості і синці під очима.
Як охолодити
М’яту можна охолодити. Відрізаємо 1 см стебла, перев’язуємо пучок трави рез
При виборі квартири в новобудові не робить помилок, які вже зробили до Вас інші покупці.…
Якщо ми говоримо про побутове очищення питної води https://promtehvod.ua/ru/ochistka-pitevoy-vodi/, слід розуміти, що методи, що використовуються…
Согласно рекомендациям ВОЗ, воду выше 10 dh необходимо умягчать Только тогда он будет пригоден для…
Перед будь-яким садівником, особливо початківцям, завжди постає питання вибору відповідних добрив. Живлення рослин - важлива…
Блендер буває двох типів - занурювальний та стаціонарний. Стаціонарний блендер https://stylus.ua/blendery-817/proizvoditel:philips/ річ приємна при користуванні,…
Рынок труда Украины не может удовлетворить потребности населения. Поэтому многие наши соотечественники предпочитают уезжать за…