- Що таке лайм: все про користь і шкоду лайма
- Калорійність і хімічний склад лайма
- Корисні властивості лайма для людини
- Чим корисний фрукт для жінки
- Чим корисний лайм для чоловічого здоров’я
- чим корисний лайм для для дітей
- як вживати лайм: як і з чим є
- Де використовують лайм: застосування в косметології та медицині
- Лайм в народній медицині
- Застосування лайма в косметології
- Вода з лаймом для схуднення
- Протипоказання лайма і можливу шкоду
- Лайм або лимон: що краще і корисніше?
- Відео: користь і шкода лайма
Лайм — вид цитрусових рослин, який раніше був популярний лише в країнах Південної Азії, але тепер займає почесне місце і в магазинах Європи. Цей фрукт використовують в кулінарії, як косметичний і лікувальний засіб. Він має безліч корисних ефектів, тому його використовують в різних цілях: для оздоровлення організму, зміцнення імунітету, підтримки роботи органів і систем. Лікувальні властивості фрукта особливо помітні при регулярному і правильному вживанні.
Лайм — це унікальний цитрусовий фрукт, що дозволяє справлятися з різними недугами і захворюваннями, що поліпшує загальний стан організму.
Зверніть увагу ! Не дивлячись на те, що багато хто вважає лайм абсолютно нешкідливим, протипоказання все ж існують. Тому, перед тим як використовувати його для лікування і профілактики захворювань, необхідно проконсультуватися з лікарем.
Що таке лайм: все про користь і шкоду лайма
Лайм відноситься до виду цитрусових рослин сімейства рутові. Місце походження — Індія, півострів Малакка. Генетично він схожий з лимоном, однак на відміну від останнього плодоносить в умовах вологого тропічного клімату, тому в тропіках це «головний» цитрус.
Читайте також: Користь і шкода від яєчного білка для здоров’я
Плоди лайма невеликі — 3-6 см в діаметрі, яйцевидної форми, м’якоть соковита, кисло-солодка. Залежно від сорту шкірка жовта або зелена, при досягненні повної зрілості дуже тонка. Рослина цвіте і дає плоди цілий рік. Основний збір врожаю припадає на серпень — жовтень.
На замітку! Термін придатності плодів — 1,5-2 місяці при температурі + 9 … + 11 ° С і відносній вологості повітря 85 -90%.
Цитрус в основному обробляють і поставляють з Індії, Мексики, Куби, Єгипту. Виведено безліч сортів і гібридів лайма, що розрізняються смаковими, поживними і лікувальними властивостями. Найпопулярніший сорт — Мексиканський.
Лайм — це фрукт або ягода?
Правильно співвіднести плід до фруктів або ягід складно. Він росте як на деревовидних рослинах, так і на чагарниках. У ботаніці лайм визначають як ягоду Геспериди, до якої відносять більшість цитрусових з схожим будовою. Якщо судити за кількістю насіння, то плід також є ягодою.
Калорійність і хімічний склад лайма
Калорійність лайма — 30 ккал на 100 г, вміст білків / жирів / вуглеводів — 0, 7 г / 0,2 г / 7,7 г.
Хімічний склад:
- органічні кислоти.
- харчові волокна.
- вода.
- цукру.
- вітамін А.
- бета-каротин.
- вітаміни В1, В2, В4, В5, В6, В9.
- вітаміни С, Е, К, РР.
- мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен, цинк.
- макроелементи: калій, кальцій, кремній, натрій, магній, сірка, фосфор.
- амінокислоти.
- жирні кислоти: омега 3, омега 6, миристиновая, пальмітинова, стеаринова , лінолева, ліноленова.
Користь цедри лайма
- Шкірка цитрусового фрукта включає в свій хімічний перелік мінеральні речовини, пектин, харчові волокна грубі, ефірні масла, флавоноїди .
- Ефіри відповідають за приємний аромат лайма. На їх основі виготовляють масла, які згодом використовуються в косметології для лікування вугрової висипки, гнійних прищів, лікування шкіри і волосся.
- Цедра має бактерицидні і протизапальні властивості. Якщо її попередньо висушити, а потім додати в чай, можна сильно зміцнити імунітет в міжсезонний період.
- Харчові волокна відповідають за вуглеводний обмін. Ці речовини не дають глюкози трансформуватися в жир і відкладатися в потаємних місцях.
- У свіжому і сушеному вигляді шкірку лайма використовують в кулінарних цілях в якості спеції. Приправа підвищує апетит і нормалізує природне травлення.
Корисні властивості лайма для людини
В складі лайма міститься безліч біологічно активних компонентів, що визначають його лікувальні властивості. При регулярному вживанні цитрус відновлює здоров’я, покращує загальне самопочуття, підвищує витривалість і працездатність, попереджає багато хвороб, при наявності патологій прискорює одужання.
- пригнічує інтенсивність запальних процесів.
- дезінфікує.
- прискорює регенерацію тканин при ранах і опіках.
- знижує вираженість болю.
- підвищує опірність організму до інфекцій.
- уповільнює процеси старіння.
- нейтралізує небезпечні вільні радикали.
- регулює обмін речовин.
- активізує травлення.
- має антибактеріальну дію.
- стимулює нервову систему, зменшує прояви депресії.
- усуває спазм гладких м’язів.
- приводить в норму кровообіг і лімфоток.
- підвищує щільність і еластичність судинних стінок.
- знижує ризик хвороб серця і судин.
- очищає печінку і п окуляри.
- видаляє з кишечника шлаки і токсини.
- підтримує правильну роботу потових і сальних залоз.
- покращує стан шкірних покривів, волосся, нігтів.
Користь і шкода лайма для організму залежать від кількості, доцільності і правильності застосування. Цитрус має протипоказання, які варто знати перед тим, як вживати його в лікувальних або профілактичних цілях.
Лайм допомагає утримати вагу і позбутися від зайвих кілограмів. Він містить харчові волокна, основна дія яких — природна і безпечна очищення організму без порушення мікрофлори кишечника.
За рахунок чого відбувається схуднення:
Читайте також: Чим корисні насіння коріандру для організму людини?
- Нормалізація травних процесів. Пектин стимулює перистальтику кишечника, їжа легше і швидше переміщається по шлунково-кишкового тракту, не затримується, що забезпечує регулярний стілець, допомагає впоратися з запорами.
- Швидке і тривале насичення. Харчові волокна не перетравлюються, потрапляючи в кишечник, розбухають і створюють відчуття ситості. Це зменшує кількість споживаної їжі і допомагає відмовитися від перекусів. В результаті енергії витрачається більше, ніж надходить з продуктами харчування, і організм починає витрачати запаси жиру.
- Видалення з організму шкідливих речовин (токсинів, шлаків, пестицидів), зменшення концентрації холестерину та глюкози в крові.
- Зниження вироблення інсуліну. Завдяки низькому глікемічним індексом (32 одиниці) рівень глюкози в крові збільшується поступово, не перевантажуючи підшлункову залозу.
- Підтримка нормальної мікрофлори кишечника, відновлення порушеного балансу мікроорганізмів.
- Насичення енергією на тривалий час, підвищення витривалості і працездатності.
Застосування фрукта в лікувальних цілях
Лайм відмінно показав себе як засіб від діареї. Цитрус, розтертий з імбиром, допомагає поліпшити загальне самопочуття, прибрати здуття і уникнути метеоризму.
Розбавлене лаймовому масло використовують в якості природного антисептика. Їм можна полоскати горло при гострому респіраторному захворюванні. Також масло широко застосовується в лікувальних масажі.
Вживання плодів при діабеті
Лайм дозволено включати в раціон людей, хворих на діабет. Даний продукт знижує швидкість, з якою глюкоза розчиняється в крові.
Глікемічний індекс цитруса становить всього 20 одиниць. Діабетикам без побоювання можна їсти фрукти з індексом до 50 одиниць.
Застосування лайма в косметології
Плід широко застосовується як в офіційних препаратах, так і в якості народних засобів. Сік цитруса підсушує шкіру і прибирає зайвий жир. фрукт використовують в якості очищувальних масок для обличчя — засіб звужує пори і освітлює тон.
Сік плодів, змішаний з оливковою олією, розгладжує шкіру, прибирає нерівності. Маска з лайма і сиру живить сухий епідерміс. Очистити пори допоможе суміш цедри лайма, меду з декількома краплями олії чайного дерева.
Важливо не тримати подібні маски на обличчі більше 15 хвилин. Активні речовини в складі лайма можуть залишити хімічні опіки.
Всі кошти змивають теплою водою або прохолодною водою. З волосся маски видаляють за допомогою шампуню.
Чим корисний фрукт для жінки
В період вагітності і лактації лайм служить джерелом вітамінів, мінералів, амінокислот, відповідальних за здоров’я і добре самопочуття жінок. Особливу цінність на всіх термінах вагітності представляє фолієва кислота. Дефіцит цього вітаміну несприятливо позначається на стані нервової системи майбутньої дитини і може стати причиною розвитку серйозних вад: вроджених патологій серця і судин, розщеплення хребта, гідроцефалії, мозкової грижі.
Вітаміни групи В чинять сприятливу дію на функції нервової системи, підвищують стресостійкість, покращують емоційний стан, нормалізують нічний сон, забезпечують гарний настрій і самопочуття.
Читайте також: Харчова цінність сушеного інжиру, його користь для організму
Користь від фрукта лайм
Користь лайма полягає в наступному впливі на організм людини:
- зміцнення судинної стінки.
- зниження рівня холестерину.
- стимуляція кровотворення.
- підвищення скорочувальної здатності серцево-судинної системи і кишечника.
- профілактика і лікування запорів.
- антиоксидантний ефект.
- розщеплення ліпідів і зниження ваги.
- стимуляція імунітету.
- допомогу в боротьбі з варикозним розширенням вен нижніх кінцівок і гемороєм.
- седативний ефект.
- протимікробну дію.
Рекомендуємо почитати: Масло іланг-іланг — властивості, застосування, користь для волосся, для особи, для тіла
Регулярне вживання лайма дозволяє підвищити захисні механізми і протистояти частих простудних захворювань. Загальне самопочуття поліпшується вже через тиждень після введення фрукта в раціон.
Деякі моряки використовують лайм з метою профілактики цинги і захворювань ясен, для зміцнення емалі зубів. Розжовуючи невеликий шматочок плоду вранці, їм вдається уникнути патологій ротової порожнини під час тривалих плавань, коли немає можливості звернутися за кваліфікованою стоматологічною допомогою.
Доведено корисні властивості фрукта в косметології і народній медицині. Виробники косметики часто використовують екстракт рослини для створення засобів по догляду за шкірою, нігтями і волоссям. Дівчата самостійно виготовляють маски та тоніки на основі лайма.
Чим корисний лайм для чоловічого здоров’я
Чим корисний лайм для чоловічого здоров’я? Цинк і селен в складі фрукта стимулюють вироблення тестостерону, відповідального за статевий потяг і сексуальне здоров’я. Вітаміни С і Е очищають судини від холестерину, мінімізують застійні явища, забезпечують достатнє кровопостачання печеристих тіл, що необхідно для досягнення і підтримки ерекції. Завдяки вираженим антиоксидантним властивостям лайм знижує ймовірність розвитку раку яєчок і патологій передміхурової залози.
Калій і магній підтримують в тонусі гладку мускулатуру пеніса, вітаміни і жирні кислоти забезпечують обмін речовин в кавернозних тканинах, що дозволяє попередити наступ еректильної дисфункції.
На замітку! Цитрус має властивості афродізіака, підсилює статевий потяг.
Користь соку лайма
- у свіжовичавленому соку набагато більше вітаміну С, ніж в м’якоті або шкірці. Ця особливість наділяє фреш особливими якостями: бактерицидними, протизапальними.
- У народному цілительстві соком змащують бородавки і папіломи для їх усунення. Складом лікують віруси і застуду.
- Фреш на основі лаймовою м’якоті — це прекрасний проносний засіб. Воно очищає кишковий тракт від застійних явищ, виводить токсини і важкі речовини і порожнини шлунка і печінки.
- Сечогінна властивість допускає прийом лаймового фрешу для боротьби з набряками тканин внутрішніх органів і кінцівок.
- Напій з низьким числом калорій відповідає за схуднення. Якщо його випити натщесерце з ранку, ви заряд енергії і бадьорістю на весь день. А холодний фреш ж освіжає і втамовує спрагу.
- Як і всі цитрусові соки, напій з лайма відбілює шкіру. Завдяки цій властивості його застосовують в косметологічних цілях для видалення веснянок, пігментних плям, багряних слідів від прищів.
- Ви можете додавати сік цитруса в ванну під час проведення водних процедур. На 200 л. вистачить 0,5 л. фрешу. Так ви омолодити і підтягніть шкіру, покладіть початок боротьбі з целюлітом, проведете ароматерапію.
користь і шкода манго для здоров’я організму
Чим корисний лайм для для дітей
для дітей і підлітків цитрус служить додатковим джерелом вітаміну С, який необхідний для нормального функціонування імунної системи, всіх видів обміну речовин, засвоєння заліза. Його дефіцит призводить до кровоточивості і пухкості ясен, носових кровотеч через підвищену проникності і тонкощі капілярів.
Лайм в деякій мірі задовольняє потреби організму в кальції, який зміцнює кісткову систему, сприяє профілактиці уражень опорно-рухового апарату, важливий для зубів.
Лайм — натуральний і безпечний імуностимулятор. У сезон застуд він захищає від ГРВІ та ГРЗ, полегшує їх перебіг, попереджає ускладнення.
Як вибрати лайм
При прийомі фрукта значення має ступінь його стиглості, а також стан шкірки і м’якоті . На території країн з помірним або помірно-континентальним кліматом лайми можна знайти на прилавках супермаркетів або фруктово-овочевих магазинів.
Доводиться вибирати відповідні екземпляри з того, що представляють експортери. При транспортуванні лайми зазвичай дозрівають по дорозі і потрапляють до споживача помірно стиглими, але через порушення правил транспортування або зберігання фрукти можуть легко псуватися. Для того щоб отримати максимальну користь від лайма, необхідно правильно вибрати плід. Визначити це можна за зовнішніми ознаками:
- шкірка повинна бути рівною, без тріщин, проколів.
- на поверхні лайма не повинно бути сухих, білих або чорних плям.
- при легкому натисканні фрукт повинен бути пружним, але не м’яким.
- від стиглого лайма виходить тонкий аромат цитруса, недозрілий же плід не пахне зовсім.
Порада! Щоб вичавити сік лайма вибирають насичено зелений плід, саме такі фрукти виділяють велику кількість рідини.
Якщо плід був куплений злегка недостиглі, його можна прибрати на полицю і дочекатися настання повної стиглості. Щоб прискорити процес поруч з лаймом можна покласти жовті банани. Вони виділяють етилен, який сприяє розм’якшенню тканин фрукта і більш активному дозріванню його волокон.
Як вживати лайм: як і з чим є
Свіжий лайм — продукт, готовий до вживання. З нього знімають шкірку і їдять часточками, попередньо посипавши цукром або сіллю. В Індії плоди цитруса солять і маринують. Однак для більшої користі дієтологи рекомендують вживати м’якоть плодів у свіжому вигляді, так як будь-яка термічна обробка зменшує вміст корисних речовин.
Можна їсти неочищений лайм, але цедра містить у великій кількості ефірні масла, які надають фрукту гіркувато-солодкий присмак і аромат.
Плоди їдять в свіжому вигляді, переробляють на сік, додають в смузі, фруктові коктейлі, чай, овочеві і фруктові салати, подають до м’яса, птиці, риби. У салатах лайм гармонує з некислими фруктами: грушею, яблуком, персиком, абрикосом, динею.
Свіжовичавлений сік використовують для маринування овочів і м’яса, в якості заправки і ароматичної добавки. Цедрою прикрашають коктейлі та кондитерські вироби, додають в випічку, варення, пудинги, морозиво. Кілька крапель цитрусового соку доречно в складі супів-пюре, салатів зі свіжих овочів, фруктових соків. Плоди гармоніюють практично з усіма продуктами. Як їсти лайм і з чим, залежить від особистих смакових переваг.
Часточки лайма додають в чай. Холодний напій втамовує спрагу, тонізує, освіжає, заряджає бадьорістю і енергією. гарячий знімає втому, розслаблює, нормалізує сон. Для поліпшення смаку в нього додають тертий корінь імбиру, корицю, листя м’яти, меліси, мускатний горіх.
Як їдять лайм
Щоб принести організму тільки користь, потрібно знати, як правильно вживати цитрус.
Читайте також : чи шкідлива борошняна випічка для організму: розбираємо всі за і проти
Більшість лікарів і прихильників нетрадиційної медицини радять вживати плід з шкіркою і тільки в свіжому вигляді, оскільки при термічній обробці руйнується вітамін С. Після нетривалого нагрівання втрачається близько 60% цього життєво необхідного елементу.
Лайм в народній медицині
Лайм застосовують для лікування і профілактики таких захворювань:
- Хвороби органів дихання, ГРВІ, ГРЗ, при яких турбує кашель, відчуття першіння в горлі, лихоманка. Цитрус має жарознижуючу і антибактеріальним властивостями, підвищує природний захист організму.
- Неврологічні порушення, безсоння. Діє як седативну, усуває відчуття напруженості, полегшує процес засинання, підвищує якість сну.
- Профілактика захворювань серцево-судинної системи (ішемія, інфаркт міокарда, атеросклероз). Зміцнює стінки кровоносних судин, знижує рівень поганого холестерину в крові, сприяє нормальному току крові, не допускаючи формування склеротичних бляшок.
- Ревматичні хвороби (подагра, артрит, артроз, остеоартроз). Розчиняє кристали солей сечової кислоти і безболісно видаляє їх з організму, гальмує запалення, зменшує біль, приводить в норму обмін пуринів.
- Артеріальна гіпертензія. Нормалізує артеріальний тиск, знижує тонус вен і об’єм циркулюючої крові, зменшує навантаження на серцевий м’яз.
- Запор. Стимулює перистальтику кишечника, нормалізує водно-сольовий баланс, розріджує калові маси, полегшує процес спорожнення кишечника.
- Інфекції. Має антибактеріальну і противірусну активність, знищує або перешкоджає росту патогенних мікроорганізмів, не допускає їх поширення на інші органи і системи.
- Авітаміноз. Заповнює дефіцит мікро- і макроелементів, вітамінів та інших цінних компонентів, які беруть участь в метаболічних процесах, фізіологічних реакціях.
- Шкірні захворювання, в тому числі папіломи, бородавки, дерматит, герпес. Прискорює регенерацію тканин, зменшує запальні процеси.
- Патології органів травлення. Відновлює порушені структури і функції печінки, підвищує секрецію жовчі, регулює метаболізм, виводить з організму вільні радикали і токсичні речовини.
- Анемія. Служить додатковим джерелом заліза, поліпшує його всмоктування, полегшує симптоми з боку нервової системи (головний біль, дратівливість, слабкість, запаморочення).
- Ожиріння, цукровий діабет. Контролює рівень цукру в крові, прискорює процес розщеплення жирів, видаляє зайву рідину з організму, позбавляє від набряків.
Користь лайма
Корисність обумовлюється великим скупченням мінералів і вітамінів, які володіють наступними діями:
- вироблення еритроцитів, поліпшення циркуляції крові.
- м’яке розширення судин, їх очищення.
- підвищення захисних сил організму.
- поліпшення роботи системи травлення, посилення тяги до їжі.
- оновлення тканин на клітинному рівні.
- висновок радіонуклідів, важких металів, токсичних речовин.
- уповільнення передчасного старіння шкіри.
- очищення кишечника і схуднення.
- протистояння стресам, контроль за психоемоційної середовищем.
- надання сил і бадьорості на весь день.
- стимулювання нейронів головного мозку.
- поліпшення пам’яті і зору.
- боротьба з запахом з рота і шлунку.
- лікування кровоточивості ясен, профілактика стоматитов.
- профілактика та купірування серйозних захворювань, таких як холера.
- підвищення артеріального тиску (цінується гіпотоніків).
- лікування респіраторних недуг, ангіни, грипу.
користь і шкода лимонного соку
Застосування лайма в косметології
Лайм — популярне косметичний засіб. у домашніх умовах його використовують для догляду за шкірою обличчя і тіла. Цитрус містить високі дози вітаміну С, який стимулює вироблення колагену, запобігає утворенню ранніх зморшок, уповільнює процеси старіння.
Лайм зменшує вираженість наявних на шкірі пігментних плям, захищає її від негативного впливу УФ-променів. Кислоти надають отшелушевающее дію, м’яко видаляють верхній ороговілий шар, покращують живлення тканин. В результаті шкіра набуває здорового і рівномірний колір обличчя. Лайм має тонізуючу, живильних та зволожуючим властивостями, стягує пори, позбавляє від комедонов, відновлює водний баланс.
На замітку! Косметологи рекомендують особливу увагу звернути на лайм власницям жирної і проблемної шкіри. Цитрусовий сік контролює роботу сальних залоз, зменшує вироблення шкірного сала, запобігає утворенню комедонов.
Як зберігати лайм в домашніх умовах
Фрукт має тонкою шкіркою, це одна з його особливостей. При транспортуванні частина врожаю пошкоджується. При покупці необхідно вибрати цілий рівний плід, тоді його можна зберегти в домашніх умовах протягом тривалого часу.
- Стиглі плоди зберігають при кімнатній температурі не більше 7 днів. Після цього шкірка лайма може покритися сухими вкрапленнями і стати в’ялою. Такий плід буде м’ятися під лезом ножа при нарізанні і не додасть свіжості до приготованим стравам.
- На нижній полиці холодильника при температурі від +4 ° C фрукт збережеться близько 3 тижнів, при цьому, він частково втратить аромат, але корисні властивості залишаться незмінними.
- На території затемненого приміщення при вологості повітря, що дорівнює 85% і температурі — близько +6 — 8 ° C плоди збережуть свої якості від 3 до 5 тижнів.
- на полиці морозильної камери сегменти, цедра або сік збережуться до 6 місяців, при цьому, вони трохи втратять презентабельний вигляд при розморожуванні, але корисні властивості не втратять.
Розрізані навпіл фрукти зберігають в холодильнику, при цьому половинки з’єднують один з одним і накривають кухлем або обертають харчовою плівкою. Через 4 — 5 днів м’якоть почне висихати, а потім покриється цвіллю.
Вода з лаймом для схуднення
Вода з лаймом не тільки позбавляє від зайвої ваги, але і приводить в норму обмін речовин, очищає організм від накопичених шлаків і токсинів. Це вітамінний засіб захищає від грипу і простуд, при регулярному споживанні підтримує в тонусі весь організм.
Приготувати напій просто: в 200-250 мл води кімнатної температури додати сік половини лайма.
За бажанням можна покласти 1 ч. л. натурального меду. Мед підсилює дієтичне і адсорбуюче властивості цитрусового, активізує процес розщеплення жирів, стимулює перистальтику кишечника, в результаті чого схуднення відбувається ефективніше.
Приймають напій щодня натще. Ранковий прийом їжі можливий не раніше ніж через півгодини.
Способи застосування
Для застосування лайма як засіб народної медицини рекомендують використовувати тільки свіжі плоди. Необхідно строго дотримуватися рекомендацій щодо режиму дозування і тривалості курсу лікування, в іншому випадку не виключено розвиток побічних ефектів і алергічних реакцій.
Рекомендуємо почитати: Барбарис — корисні властивості, рецепти лікування, протипоказання
Поліпшення травлення . Лайм стимулює вироблення травних ферментів, покращує моторику кишечника. За рахунок насиченого аромату відбувається активізація травного центру головного мозку і посилюється апетит. Пригнічує нудоту, що особливо цінно при токсикозі першого триместру вагітності
- 1. Видавити 3-5 крапель соку лайма в 100 мл чистої питної води кімнатної температури.
- 2. Випити за 15 хвилин до прийому їжі.
Припустимо регулярний прийом
Підвищення гостроти зору . Флавоноїди і пектин надають могутню антиоксидантну дію, зміцнюють сітківку ока. Щодня пити чай з лаймом не менше двох разів на день або з’їдати часточку фрукта на десерт, бажано в обід.
Зниження і профілактика зростання пухлинних клітин . Найціннішою в боротьбі з пухлинними клітинами є цедра лайма, вона містить вітамін К, РР, А і Е. гальмується ріст, розвиток і поширення ракових клітин по організму. Особливо часто проводиться лікування пухлин ротової порожнини.
- 1. Ретельно промити 1-2 плоди, просушити і натерти на дрібній тертці цедру, не допускаючи переходу на білу речовину.
- 2. Додавати в їжу не менше 2 ч. Л.