Статтi про все на свiтi

Loading …

Loading …

Рід ялівців — один з найдавніших представників рослинного світу. Не дивно, що ягоди ялівцю, лікувальні властивості та протипоказання до вживання невеликих синяво сизих плодів цікавили людей кілька тисяч років тому. З розвитком науки розкрити всі секрети вічнозеленої рослини стало простіше. Виявилося, що під шкіркою непоказних плодів знаходиться ціла біохімічна комора, повна речовин, активно впливають на здоров’я і самопочуття людини.

Історичні джерела згадують, що про здатність ялівцевих ягід захищати вино від скисання знали ще в Стародавньому Римі. У середземноморських країнах і в Скандинавії шишкоягоди ялівцю знайшли застосування в маринадах і приправах до м’яса і риби.

В світі налічується безліч видів ялівцю, але користь приносять ягоди тільки одного — ялівцю звичайного.

хімічний склад і калорійність ягід

калорійність ялівцевих ягід становить 116,5 Ккал на 100 г продукту.

Читайте також: Печінка — користь і шкода. Корисні властивості печінки

Жири і білки в плодах відсутні, а кількість вуглеводів становить 31 г на кожну сотню грамів ягід.

Також ягоди багаті безліччю корисних речовин, серед яких:

• вітаміни С, Е.
• мінерали: мідь, марганець, калій, кальцій, залізо, цинк.
• цукор.
• крохмаль.
• органічні кислоти.
• пектин,
• клітковина
• смоли,
• віск.

Де і як росте ялівець

Це хвойна рослина відноситься до сімейства кипарисових, може рости в листяних, соснових і змішаних лісах, на гірських схилах, в кам’янистій місцевості, на пагорбах в посушливих районах. В Америці, Середземномор’ї, Центральній Азії ці дерева часто утворюють лісові масиви.

Міцні коріння отримують поживні речовини і вологу навіть з найгірших грунтів. Якщо вирощувати ялівець на ділянках, його необхідно підгодовувати, щоб досягти привабливого стану.

Ягоди ялівцю: лікувальні та корисні властивості

Корисні властивості ялівцевих ягід здавна застосовуються в традиційній і народній медицині.

Після дозрівання ягоди ялівцю збирають (зазвичай це відбувається восени) і сушать. При цьому сушка повинна виконуватися природним шляхом. Тільки в такому випадку кількість корисних речовин в плодах збережеться.

Ялівцеві ягоди цінуються за унікальні цілющі властивості, серед яких:

• бактерицидну.
• антисептичну.
• протизапальну.
• сечогінний.
• знеболююче.
• тонізуючу.
• відхаркувальний.
• регенеруючу.
• проносне.

Лікувальні властивості

Корисні властивості плодів ялівцю дуже багато, і зачіпають вони різні напрямки оздоровлення та лікування .

Ягоди (плоди) ялівцю

10 головних властивостей ягід ялівцю в народній медицині:

1. Потужний діуретик. З плодів рослини роблять настоянки і відвари, вони будуть корисні людям з тривалим запальним процесом в сечостатевій системі. Використовують цей засіб і для вирішення проблеми каменів в нирках, проти підвищеної набряклості або дезінфекції шляхів мочевиведенія.
2. Стимуляція апетиту. Корисні засоби на основі ягід для людей, які відновлюються після тривалих корисніше, у яких поки мало сил і недостатньо апетиту.
3. Заспокоює нервову систему. При неврозах і порушеннях сну застосування народних препаратів ялівцю дасть швидкий результат.
4. збільшує в’язкість мокротиння. Що дозволяє швидше очистити дихальні шляхи від мокроти при тривалому кашлі, ГРВІ, грип тощо.
5. Купірує біль при хворобах суглобів. Ягоди ялівцю використовують при подагрі, артриті, хондрозе і інших захворюваннях того ж профілю.
6. Лікує шкіру при дерматиті, екземі, корості. Це відбувається за рахунок протимікробних властивостей ялівцю.
7. САНУЮЧИХ піхву. Жінки використовують відвар ягід дл я боротьби з запальними процесами в статевих органах.
8. Ароматерапія під час критичних моментів менопаузи . Здоров’я жінки в період клімаксу повинно бути на особливому контролі. Багато пані відзначають, що навіть просто подихати ароматом ягід корисно для нервової системи. Можна час від часу жувати жменьку ягід — теж корисно.
9. Масло ялівцю корисно при схудненні . Масування шкіри проблемних зон цілющим складом допомагає швидше впоратися з целюлітом.
10. Відвар ягід допомагає чоловікам справитися з уретритом і інфекційним простатитом . У комплексному лікуванні аденоми ПЖ також застосовується ялівець.

При яких захворюваннях допомагають плоди

Читайте також: Рижикова масло — склад, калорійність, користь і шкода

Плоди ялівцю звичайного активно застосовуються в терапії таких захворювань і станів:

• Патології печінки і підшлункової залози.
• Розлади шлунково-кишкового тракту.
• Хвороби сечовидільної системи.
• Захворювання органів дихання.
• Різні запальні процеси.

Ялівець : трохи загальної інформації

Ялівець — природний антисептик.

Ялівці — це багаторічні хвойні рослини — чагарники і дерева. Представники цього роду широко поширені на всіх континентах планети, окрім Антарктиди.

Гілки рослини обрамлені зеленою короткою хвоєю. Плід — шишка. Ця рослина є природним антисептиком.

В добу 1 га хвойного ялівцевого лісу продукує 30 кг натуральних знезаражувальних речовин. Плоди рослини використовують в медичних цілях, їх деревини отримують масло.

Ягоди широко застосовуються в кулінарних цілях як прянощі. Вони додають блюдам пікантний смак і аромат. Широко використовуються при приготуванні м’яса «під дичину».

Низькорослі види ялівцю висаджують в якості своєрідного кріплення для кам’янистих схилів, слабких скельних грунтів.

Застосування ягід ялівцю в народній медицині

Застосування ялівцевих ягід в народній медицині надзвичайно широко і різноманітно. З плодів готують цілющі настої і відвари, але не меншу користь приносить ялівцева мазь і ефірне масло рослини.

Завдяки високому вмісту вітаміну С, ялівцева настоянка вважається дуже корисною для людського організму, оскільки має антисептичні та протизапальні властивостями. Готовий настій корисний людям, що страждають від набряків, циститу, жовчнокам’яної хвороби, ревматизму і нервових розладів. Також багато стоматологи рекомендують настій ягід для полоскання ротової порожнини при наявності проблем в останній.

Рецепт ялівцевого настойки общеукрепляющей

Інгредієнти:

• ягоди ялівцю — 1 ст. л. (10 шт.).
• горілка — 0,5 л.
• цукровий сироп — за потребою.

Властивості ялівцю

Незважаючи на свій хвойно подібний зовнішній вигляд, ягоди дуже корисні і незамінні своїми властивостями. Вони є незамінними:

• сечогінними засобами.
• відхаркувальні засоби.
• жовчогінними засобами.

До того ж, ялівець має гарні антисептичні та протизапальні ефектами. Допомагає при набряках, зубного болю, корості і дерматиті. Розчин з ялівцю легко знімає набряки горловий і черевної порожнини, допомагає проти кольок і запорів. Приймається в лікарській формі при таких захворюваннях, як туберкульоз, ревматіт і серйозних нервових захворюваннях.

Користь для жінок і чоловіків

Користь можжевельних ягід для чоловіків вкрай велика. Його рекомендують приймати при проблемах з потенцією. Пов’язано це з тим, що завдяки своїм властивостям при прийомі, ліки покращує кровообіг в тазу і пахової області, що допомагає прибрати чоловіче безсилля і привести чоловіка в форму в сексуальної активності.

Такий «чудо» розчин готується з кори рослини. Береться 3-4 ложки кори рослини, заливається 1 літром гарячої води і залишається настоюватися на 12 годин. Бажано заварювати і зберігати настоянку в термосі. Вона дуже примхлива і вважає за краще тепло.

Читайте також: Сметана: користь і шкода, особливості вибору та використання в різних областях

Як ліки настоялося, його необхідно перелити з термоса в залізну посуд і протягом 15 хвилин відварити, і після охолодити. Тільки після цього розчин готовий до внутрішнього застосування. Вживати препарат необхідно 3 рази на день по 50 мл.

Жінкам також рекомендовано використовувати ялівець, як в лікувальних, так і в профілактичних, косметичні заходи. По-перше, ефірне масло рослини хорошим чином впливає на шкіру. Допомагає позбутися від зморшок, вирівнює і розгладжує шкіру. Вона стає більш ніжною чистою і омолодженій.

По-друге, якщо у жінки з’явилися якісь набряклі захворювання — без ялівцю не обійтися. Ліки на його основі в короткі терміни вирішують проблеми з набряками.

Прибираючи їх як з особи, так і всередині організму. Є рослина і хорошим сечогінним засобом, що сприяє усуненню шкідливих токсинів з організму, свідомо прочищаючи його.

Настоянка з ялівцю добре допомагає при гормональному збої у жінки, застосовується при санації піхви. Ялівцем лікується запалення придатків.

Шкода і протипоказання

Ягідне рослина хоч і має купу позитивних якостей, але все ж є отруйною рослиною. І при застосуванні у великій кількості можливо серйозні ускладнення. Тому перед застосуванням, завжди необхідно дізнаватися правильне дозування, щоб не допускати подібного.

Також існують цілий список протипоказань, коли ялівець краще не приймати:

• при наявності алергії на будь-які рослини .
• при хронічній хворобі печінки.
• при неправильній роботі шлунково-кишкового тракту.
• маленьким дітям до 6 років.

Важливо! Особливо протипоказано застосування рослини вагітним жінкам, або в період лактації. Шкода в таких випадках йде в першу чергу маляті.

Чи не рекомендовано призначати самому собі курс лікування. Завжди необхідно виходити на прийом ялівцю через виписування лікарем. При профілактичних прийомах, безперервний прийом не повинен перевищувати термін в 1 місяць.

Використання в кулінарії

Ароматичні якості і вітамінний склад ягід ялівцю зумовили його широке застосування в кулінарії.

• Плоди рослини можуть застосуватися свіжими або у вигляді порошку з сушених ягід.
• Також шишки застосовують як приправу для соусів і маринадів.
• Ялівець добре поєднується з перцем, гвоздикою, лавровим листом, кмином, розмарином, цибулею і часником.
• Використовують ялівцеву приправу і в процесі приготування морсів, киселів і сиропів.

До речі, ялівцеві ягоди можна щодня використовувати для заварювання смачного і ароматного чаю, який служить гарним засобом для підняття імунітету.

Готується напій просто: 2 ч. л. свіжих ягід заливають двома склянками окропу і настоюють 10 хвилин.

На такому відварі можна готувати квас. Також можна пити його охолодженим в літню спеку.

Застосування в косметології

Екстракт ялівцевих ягід в косметології використовується як бактерицидний в’яжучого агента, а також ароматизатора. Ще він вважається непоганим антисептиком, демонструє і виражені тонізуючі властивості. Ягоди стимулюють шкіру до активного відновлення, допомагають вивести з тканин зайву рідину. Відомо, що екстракт стимулює ріст волосся.

Засоби з ягід ялівцю допомагають впоратися з лупою

Простий, але дієвий рецепт: свіжі ягоди Вереса треба старанно розтерти і перемішати з внутрішнім свинячим салом. Така суміш протягом години нагрівається на водяній бані, потім проціджують і остуджують. Її треба втирати в шкіру голови щодня, відводити на це 10 хвилин. І так цілий місяць. Дуже ефективний засіб проти облисіння і лупи, стимулює ріст волосся.

Екстракт ягід ялівцю: користь і шкода

Не менш корисним, ніж відвари і настоянки, вважається екстракт ягід ялівцю. У його складі міститься не менше 170 корисних речовин, серед яких камфора, терпінеол, Кафен і ін. Ці сильні розчинники сприяють виведенню з організму відкладень солей і токсинів.

Також ялівцевий екстракт відомий такими корисними властивостями:

• бактерицидну.
• протизапальну.
• сечогінну.
• жовчогінну.
• зігріваючим.
• болезаспокійливу

Він надає швидкий зігріваючий, протизапальний і болезаспокійливий ефект, викликає розширення судин, що допомагає знизити артеріальний і внутрішньочерепний тиск, зняти біль і втома з м’язів, зв’язок і суглобів, збільшити їх рухливість.

Також втирання екстракту або масла ялівцю в ноги допомагає усунути пітливість, грибок і неприємний запах ніг.

При зовнішньому використанні в області грудної клітини засіб полегшує кашель і виведення мокротиння, прискорюючи одужання.

Внутрішнє застосування екстракту ялівця дозволяє поліпшити обмін речовин, травлення, усунути запори і знизити рівень шкідливого холестерину в крові.

Засіб тонізує при нервовому виснаженні.

За рахунок дії калію і магнію, що входять до складу екстракту, зміцнюється серцевий м’яз і судинні стінки.

Екстракт ялівцю широко застосовується для:

• Профілактики весняного гіповітамінозу.
• Лікування астенічні станів.
• Зменшення пітливості ніг , усунення грибка і неприємного запаху.
• Терапії артриту, артрозу, остеохондрозу, ревматизму, невралгії.
• Профілактики проблем серцево-судинної системи: атеросклерозу, серцевої недостатності, ослабленому тонусі судин.
• Лікування захворювань дихальних шляхів: затяжного кашлю, бронхіту, пневмонії.

Застосування ялівцю

Завдяки своїм властивостям застосовується ялівець майже у всьому і скрізь. З нього роблять вино, чай, настойки, відвари, лікарські крему і мазі. Застосовується він в кулінарії, косметології, медицині. Їх нього виготовляються приправи, з ягід отримують цукор, так як ягода на 40% складається з нього.

Він стоїть в складі більшості кремів, і мазей. Масло ялівцю широко використовується в лікувальних цілях. На його основи випускає лікарські крему, які допомагають при набряках і запаленнях.

В народній медицині

На основі ефірного масла випускають лікарські крему, які допомагають при набряках і запаленнях. Масла ефективні і при прийомі всередину. Воно сприяє виведенню шкідливих токсинів з організму людини, прочищає канали та травні органи. При зовнішньому застосуванні допомагає позбутися від утворилася скоринки.

Читайте також: Скільки можна з’їдати бананів в день. Скільки бананів можна їсти в день?

Рослина широко використовується в народній медицині. Масло широке застосування в багатьох областях. Настоянки служать ліками від багатьох хвороб і недуг.

Для лікування кашлю

Від кашлю готується спеціальний настій ялівцю. Береться 10 грамів сухої сировини і заливається 1 склянкою гарячої води. Ретельно перемішується і залишається настоюватися протягом 15-20 хвилин. Залишається тільки процідити і охолодити настоянку.

Після приготування необхідно полоскати їй горло 3 рази на день. Ефект стає помітний вже в перший день. Поступово відпускає горло, спадає почервоніння.

Для лікування герпесу

Герпес — інфекційне захворювання, яке найчастіше травмує шкіру і носить неприємний косметичний ефект . Масло ялівцю ефективно не тільки для кожного застосування, але є противірусним засобом. Воно може допомогти позбутися повністю і вірусу і відновити шкірний покрив. Скористатися ним потрібно вчасно.

Для виліковності хвороби ефірними маслами ялівцю необхідно вдатися до лікування в початковий період захворювання. У такому випадку лікування не займе багато часу і сил.

Винятком є ​​вагітні жінки. При появі герпесу, протипоказано застосовувати ефірні масла ялівцю для лікування хвороби.

Для поліпшення травлення

Ягоди рослини з давніх пір використовуються народними засобами для поліпшення травлення. Ефірна олія ялівцю може допомогти при здутті живота. Воно сприяє усуненню газів з організму і є засобом, що очищає.

Для настоянки береться 10 ягід рослини і заливається окропом. Відварюється протягом 15 хвилин і остуджують. Після настоянку можна застосовувати. Допомагають ягоди і у відновленні кишкової шлункової мікрофлори, огортаючи його зсередини.

При пієлонефриті і циститі

Для лікування циститу і пієлонефриту готуватися настоянка ялівцю за наступним рецептом:

• береться 10 грам ягід ялівцю.
• заливається окропом.
• настоюється 20 хвилин.
• проціджують через сито.
• остуджують .

Увага! Настоянку допустимо зберігати не більше 2 діб при кімнатній температурі. Застосовувати необхідно 3 рази на день по 2 столові ложки за прийом.

Сечогінна засіб

Сечогінний ефект ялівцю відбувається під дією апигенина, який дратує паренхіну і покращує роботу нирок. Сечогінний засіб готують за допомогою 1 ложки сухих плодів, які заливають окропом і настоюють протягом 1 години.

Після проціджують, підігрівають, і настоянка готова до вживання. Такий засіб сприятливо для нирок і нормалізує їх роботу. Застосовувати сечогінний засіб можна не більше 5 раз на добу, і не більше 2 тижнів підряд. Протягом півгодини після застосування відбуваються перші позиви в туалет.

В косметології

Косметологія також не обійшлася без ялівцю. Завдяки своїм складом, рослина поширено у використанні косметичних засобів. Його вживають при виготовленні кремів і масок. Ефірна олія розгладжує, очищає і омолоджує шкіру. Надає їй блиск.

Додають ефірне масло ялівцю в шампуні, масла для волосся. Використовують в засобах від облисіння. Справа в тому, що ефірне масло, що міститься в ягоді, зміцнює структуру волосся.

Вони стають міцнішими і об’ємними. Що ж стосується росту волосся, то при попаданні на шкірний покрив голови, ефірну олію провокує роздратування волосяних цибулин. При частому подразненні вони починають оживати і давати ріст волосся.

Факт! Масло ялівцю здатне не тільки припинити випадання волосся, але і з часом спровокувати зростання нових. Для цього необхідно періодично змащувати проблемні зони голови маслом ялівцю, але не більше місяця. Після чого необхідно зробити тижневу перерву і почати лікування спочатку.

В кулінарії

Ягоди ялівцю мають хороший аромат. Тому рослина активно використовується при виготовленні приправ. Сушені ягоди надають свинині, гусака і телятині приємний смак. Часто ягоди ялівцю додають в квашену капусту.

Досвідчені господині використовують ялівець для м’яса домашніх тварин. Через тонкого запаху хвої, м’ясо набуває смак лісової дичини. На 1 кілограм м’яса потрібно використовувати не більше 5 ягід. На основі ялівцю можна коптити і сушити м’ясо.

Широке застосування отримало рослина в приготуванні пива та квасу. Будинки з ягід можна приготувати горілку або отримати цукор. Використовується для приготування солодких десертів.

Важливо! Ягоди ялівцю поєднуються далеко не з усіма приправами. Перед застосуванням необхідно уточнити сполучуваність, інакше може вийти зовсім неприємний аромат.

Лікувальна косметика на основі ялівцевих ягід

Ялівець і його похідні допоможуть не тільки зміцнити здоров’я, а й зберегти красу. На основі цієї рослини виготовляється лікувальна косметика, що відрізняється натуральним складом і високою ефективністю.

Найчастіше у виробництві цілющих косметичних засобів застосовуються:

Ефірна олія ялівцю. Воно відоме своїм антицелюлітний ефект. Цей компонент часто можна зустріти в складі засобів для зменшення в’ялості шкіри і відновлення її тонусу. Також олія має сильну підсушують і антибактеріальну дію. З цієї причини його часто використовують при виготовленні косметики для юнацької шкіри обличчя.

Плоди ялівцю. Ягоди мають сильну омолоджуючу властивістю, тому їх екстракт часто становить основу антивікових косметичних препаратів. Крім того, цей компонент часто застосовується для виготовлення шампунів, зважаючи на своїх властивостей усувати лупа і надавати волоссю блиск.

Види і сорти ялівцю

Сьогодні розглянемо основні види ялівців.

• Ялівець звичайний — хвойне дерево або чагарник від 5 до 10 м заввишки, має конусоподібну, яйцевидну форму, щільну крону. Можуть виростати до 200 років, в народі їх називають верес або можевел.
• Виргинский — вічнозелене дерево, високоросла, може досягати до 30 метрів у висоту. Використовують в ландшафтному дизайні, найстійкіший вид для несприятливих умов. Відомі такі його сорти, як Глаука, Globosa, Blue Cloud.
• Горизонтальний — стелеться, притиснутий до землі чагарник. Досягає до 1 м у висоту, покритий довгими гілками з синьо-зеленими пагонами і густою хвоєю синьо-зеленого кольору. На його основі виведені такі сорти, як Agniesrka, Andorra Variegata, Bar Harbor.
• Китайський є дерево від 8 до 25 метрів з пірамідальної формою. Рідко зустрічається у вигляді чагарника.
• Козацький у віці 10 років може досягати всього 30 см у висоту, тому особливо цінується в ландшафтному дизайні. Має потужну кореневу систему, в найбільшу посуху кущі можуть обходитися без води.
• Прибережний ялівець є карликовим чагарником з приємним хвойним запахом. Його сланкі пагони можуть дуже щільно вкривати грунт. У дев’ятирічному віці рослина має зростання в 20 см, але крона доходить до 1 метра.
• Ялівець скельний — це чагарник або дерево висотою від 10 до 13 метрів. Застосовують для прикраси оздоровчих установ, парків, скверів. Зростає до 3 метрів у висоту, з розкішною кроною. Сорти його: Blue and Gold, Gold Coast, Hetrii.
• Лускатий — вічнозелений чагарник висотою до 1,5 метра з чорними шишко-ягодами. Засохла хвоя не опадають роками, що знижує його декоративну цінність, тому використання цього виду обмежена.

Протипоказання

Склад ягід ялівцю, безперечно, корисний, але, як і всі природні засоби, плоди цієї рослини мають ряд протипоказань до вживання.

Не слід застосовувати ягоди в таких випадках:

• при вагітності і в період лактації.
• при патологіях нирок або сечового міхура.
• при захворюваннях дванадцятипалої кишки, колітах і гастритах.

Також слід взяти до уваги кілька актуальних рекомендацій:

Безконтрольне вживання ягід ялівцю може спровокувати роздратування ниркової паренхіми і навіть викликати кровотечу. Курс лікування плодами не повинен становити більше 2 місяців.

Традиційна і народна медицина дозволяють застосовувати ягоди виняткового одного сорту рослини — ялівцю звичайного. Всі інші різновиди чагарнику виконують тільки декоративні функції. Більш того, сорт ялівцю, іменований козацьким, вважається отруйним і неприпустимий до вживання людиною.

Ягоди ялівцю звичайного — відмінна сировина для приготування різних цілющих засобів. Його застосовують для лікування захворювань суглобів, патологій серцево-судинних захворювань і органів дихання. Крім того, ялівцеві плоди чудово поєднуються з багатьма стравами, що робить їх гарним складовим для створення кулінарних шедеврів.

Джерело
Поділитися:

Протипоказання до вживання ялівцевих ягід

Багатство біохімічного складу визначає не тільки лікувальні властивості ягід ялівцю, а й протипоказання, якими ні в комі разі не можна нехтувати. Сизі плоди і всі продукти на їх основі заборонені при гострому перебігу нефриту. Безконтрольний прийом рослинних препаратів може погіршити становище, викликати кровотечі і ускладнити подальше лікування.

Відмовитися від вживання рослинних препаратів, здатних викликати скорочення