Цей ароматний напій у багатьох асоціюється з теплом, затишком і спокоєм. Так і є! Глінтвейн якнайкраще зігріє в холоднечу, зарядить енергією і вилікує від застуди. У чому ж особливості цього напою і як його приготувати? Про все це ми детально розповімо в нашій статті.
Чим корисний глінтвейн
- Глінтвейн здатний захистити організм від вірусів, якщо вживати його не частіше одного разу на тиждень.
- Також лікарі не забороняють пити гаряче вино перед сном — воно відмінно допомагає впоратися з безсонням.
- Крім того, глінтвейн заспокоює нервову систему. Чашка зігріваючого напою легко розслабляє і позбавляє від стресу.
Використання в косметологічних цілях
Вино + спеції допоможуть знайти вам справжню красу. Косметологи рекомендують:
Читайте також: Чи корисно є імбир кожен день і що буде, якщо порушити норму споживання?
- Втирати теплий глінтвейн в корені волосся, так покращиться їх зростання, пишність.
- Протирати засобом шкіру, що в’яне особи. Попередньо обов’язково потрібно розвести напій теплою водою. Після використання засобу наноситься живильний крем.
- Компрес з теплим глінтвейном відмінно тонізує шкіру. Зробити його дуже легко: треба взяти марлю, скласти її в 3 шари, просочити в напої, і потримати близько 8 хвилин.
Отже, глінтвейн — універсальний, смачний, зігріваючий напій. Якщо знати міру, іноді можна дозволити собі насолодитися ним. Спробуйте приготувати собі смачне, цілющий, що дарує радість, питво!
Особливості спецій
Як відомо, глінтвейн без спецій приготувати неможливо. Що тільки не додаються в напій: аніс, бадьян, імбир, гвоздику, часточки лимона, чорний, червоний і запашний перець.
При цьому кожен з перерахованих інгредієнтів має свої лікувальні властивості, тому при приготуванні глінтвейну рекомендується використовувати не більше 4-5 спецій. Також важливо знати, який ефект спеції і прянощі можуть надати.
Ефект спецій в глінтвейні
- Гвоздика — один з класичних інгредієнтів будь-якого глінтвейну. Але варто запам’ятати: чим тонший відтінок її аромату ми хочемо віддати готового напою, тим пізніше її краще закладати в вино. Гвоздика має протимікробну, антисептичну та протизастудним властивостями.
- Корицю краще застосовувати у вигляді паличок, оскільки в молотом вигляді вона значно втрачає свої смакові і ароматичні властивості.
- Імбир має протизапальну властивість і широко застосовується в лікуванні простудних захворювань, а також при переохолодженнях.
- Бадьян допомагає впоратися з кашлем. Ці прянощі має виражену протикашльову ефектом, а також допомагає в найкоротші терміни повернути зниклий голос.
Що можна додавати в напій?
- Горілку, бренді, коньяк, ром.
- Кардамон.
- Імбир.
- Мускат.
- Аніс.
- Мигдаль.
- Ямайський перець.
- Ківі.
- Цедру апельсина, лимона.
- Солодкий апельсин, мандарин.
- Яблука.
В класичному напої обов’язково повинно бути напівсухе вино + ваніль, кориця + запашний перець + аніс + цукор + гвоздика. Глінтвейн заряджає енергією, тонізує організм, наповнює оптимізмом, бадьорістю, допомагає позбутися від симптомів застуди. Можете скористатися таким цікавим рецептом:
- Нагрійте вино «Кагор».
- Додайте мед, корицю, лавровий лист, гвоздику, кардамон, розмарин, лимонну корочку.
- все підігрійте, поки не з’явиться рожева піна.
- Трохи остудіть і пийте.
Шкода від глінтвейну
Звичайно, все прекрасне часом здатне нести за собою і негативні наслідки. Зловживання спиртним згубно позначається на роботі мозку, печінки, судин, серце і нирках. А гарячий алкоголь і низька температура, якщо ви п’єте глінтвейн на вулиці, — найнебезпечніше поєднання, здатне стати причиною поганого самопочуття. Так що зловживати глінтвейном точно не варто. У день можна випивати не більше одного-двох келихів зігріваючого напою.
Трохи історії
В Римі любили пити пряне вино, в яке додавали цукор, спеції. Вважається, що саме римляни вперше заговорили про цей напій. Якщо звернути увагу на основні компоненти напою, можна з упевненістю сказати: в ті часи спеції були як золото. Деякі знають з історії, що саме ними могли розплачуватися замість грошей. На сьогоднішній день купити приправу нескладно.
Якщо вірити легенді, глінтвейн виник в результаті того, що іспанська фермер захотів заспокоїти феодалів, які знищували виноградники. Коли вони спробували божественний напій, не змогли встояти, тому вирішили залишити насадження.
Потім глінтвейн використовувався у вигляді зігріваючого напою в холодну погоду в засніженій Європі. Зараз вважають корисним напоєм англійці, скандинави, французи, австрійці.
Рецепти глінтвейну
При правильному вживанні глінтвейн може стати відмінним способом зігрітися і підняти настрій в холодний зимовий вечір. Якщо ти любиш цей напій і хочеш порадувати їм себе і близьких, тоді лови кілька крутих рецептів.
Глінтвейн з ромом і медом
Тобі знадобляться:
- 0,75 л червоного вина
- 1,5 склянки рому
- 1,5 склянки меду
- 1, 5 склянки води
- 150 г цукру
- 7-9 бутонів гвоздики
- кориця і мускатний горіх — за смаком
Спосіб приготування:
- Спар воду і трохи остудити її.
- Потім додати цукор і спеції.
- Прокипятить все 1 хвилину, зніми з вогню і дай настоятися 10-15 хвилин.
- Проціди, додай мед і ретельно перемішати.
- Змішай ром і вино, а потім підігрій отриману суміш і додай до медового сиропу .
Подавати глінтвейн можна в високих скляних чашках, які ти можеш знайти тут.
Читайте також: Кленовий мед склад, лікувальні властивості , застосування, рецепти
Журавлинний глінтвейн
Ті бе знадобляться:
- 0,4 л портвейну або сухого вина
- 1 л журавлинного соку або морсу
- 0,25 л апельсинового соку
- 4 столові ложки цукру
- 1-2 палички кориці
- 5-6 горошин чорного перцю
- 2-3 квітки бадьяна
- 1-2 см кореня імбиру
Спосіб приготування:
- Змішай спеції для глінтвейну з цукром , а потім залий їх журавлинним соком або морсом.
- Постав на маленький вогонь. Коли суміш закипить, накрий і відстав на 5 — 10 хвилин.
- Потім знову нагрій на вогні і додай вино, але в цей не доводь до кипіння.
- Проціди і подавай.
для подачі використовуй келихи для глінтвейну, які ти також можеш прикрасити часточками апельсина або інших цитрусових, яскравими трубочками, парасольками і інший атрибутикою.
Приготування
Рекомендуємо скористатися класичним рецептом:
- Підготуйте червоне сухе вино (літр).
- Гвоздику, запашний перець (10 штук) .
- Кардамон (8 штук).
- Лавровий лист, бадьян, шматочки імбиру (4 штуки).
- Апельсин.
- Барбарис , коріандр, аніс (чайну ложку).
- Мед (200 грам).
Прянощі складаються в спеціальний полотняний мішечок, туго зав’язуються. На повільному вогні потрібно почекати, поки вино закипить. Потім покласти в нього скибочки апельсина разом з цедрою. Склад нудиться під кришкою близько 20 хвилин, потім мішечок з прянощами опускається в вино, накривається кришкою. Потрапити хоча б 30 хвилин, щоб глінтвейн настоявся, потім покладіть в вино мед.
Глінтвейн подається в красивих скляних келихах на високій ніжці з ручкою або в скляній високою чашці. Звертаємо вашу увагу, якщо напій остигає, повторно не підігрівати його, так ви тільки зіпсуєте смак напою.
Пам’ять, концентрація і здоров’я мозку
Їжа, яку ми їмо, може мати велике вплив на структуру і здоров’я нашого мозку. Дієта, що стимулює мозок, може підтримувати як короткострокову, так і довгострокову функцію мозку.
Мозок — енергоємний орган, який споживає близько 20 відсотків калорій тіла, тому йому потрібно багато хорошого палива, щоб підтримувати концентрацію протягом дня.
Мозку також необхідні певні живильні речовини, щоб залишатися здоровим. Жирні кислоти омега 3, наприклад, допомагають будувати і відновлювати клітини мозку, а антиоксиданти зменшують клітинний стрес і запалення, які пов’язані зі старінням мозку і нейродегенеративних розладами, такими як хвороба Альцгеймера.
В цій статті досліджуються наукові докази, що лежать в основі 12 кращих продуктів для мозку.
Жирна риба — хороший джерело омега 3 жирних кислот. Омега 3 допомагають будувати мембрани навколо кожної клітини тіла, включаючи клітини мозку. Таким чином, вони можуть поліпшити структуру клітин мозку, які називаються нейронами.
Дослідження, проведене в 2020 році, показало, що у людей з високим рівнем омега 3 підвищується кровотік в головному мозку. Дослідники також визначили зв’язок між рівнями омега 3 і поліпшенням пізнання або розумових здібностей.
Ці результати показують, що вживання в їжу продуктів, багатих омега 3, таких як жирна риба, може поліпшити роботу мозку.
Приклади жирної риби з високим вмістом омега 3 включають:
Читайте також: Користь та шкода чорного меленого перцю для здоров’я, правила і способи його застосування
- лосось
- скумбрія
- тунець
- оселедець
- сардини
Люди також можуть отримувати омега 3 з соєвих бобів, горіхів, лляного насіння і інші насіння.
Темний шоколад містить какао, також відоме як какао. Какао містить флавоноїди, один з антиоксидантів.
Антиоксиданти особливо важливі для здоров’я мозку, оскільки мозок дуже чутливий до окислювального стресу, який сприяє віковою зниження когнітивних функцій і захворювань мозку.
Флавоноїди какао корисні для мозку. Відповідно до огляду 2013 року, вони можуть стимулювати зростання нейронів і кровоносних судин в частинах мозку, що беруть участь в пам’яті і навчанні. Вони також можуть стимулювати кровообіг в головному мозку.
Деякі дослідження також показують, що флавоноїдний компонент шоколаду може повернути назад проблеми з пам’яттю у уліток.Ученим ще належить перевірити це на людях.
Тим Проте, дослідження 2020 року на людях також підтверджує стимулюючу дію темного шоколаду на мозок. Дослідники використовували методи візуалізації, щоб вивчити активність мозку після того, як учасники з’їли шоколад з вмістом какао не менше 70 відсотків.
Дослідники прийшли до висновку, що вживання цього типу темного шоколаду може поліпшити пластичність мозку, яка має вирішальне значення для навчання, а також може принести інші переваги, пов’язані з мозком.
Як і темний шоколад, багато ягоди містять флавоноїдні антіоксіданти.Ісследованія показують, що вони можуть зробити ягоди хорошою їжею для мозку.
Антиоксиданти зменшують запалення і окислювальний стрес. Антиоксиданти в ягодах включають антоциан, кавову кислоту, катехін і кверцетин.
В огляді 2014 року зазначається, що антиоксидантні сполуки в ягодах надають безліч позитивних ефектів на мозок, в тому числі:
- поліпшення зв’язку між клітинами мозку
- зменшення запалення по всьому тілу
- підвищення пластичності, що допомагає клітинам мозку формувати нові зв’язки, поліпшення навчання і пам’яті
- зменшення або уповільнення вікових нейродегенеративних захворювань і когнітивного спаду
Багаті антиоксидантами ягоди, які можуть поліпшити здоров’я мозку, включають:
- полуниця
- ожина
- чорниця
- чорна смородина
- шовковиця
Вживання більшої кількості горіхів і насіння може бути корисно для мозку, оскільки ці продукти містять жирні кислоти омега 3 і антиоксиданти.
Дослідження 2014 року показало, що більш високе загальне споживання горіхів пов’язано з поліпшенням функції мозку в літньому віці.
Горіхи і насіння також є багатими джерелами антиоксиданту вітаміну Е, який захищає клітини від окисного стресу, викликаного вільними радикалами.
З віком мозок людини може піддаватися цій формі окисного стресу, тому вітамін Е може підтримувати здоров’я мозку в літньому віці.
Огляд 2014 року показав, що вітамін E може також сприяти поліпшенню когнітивних функцій і зниження ризику хвороби Альцгеймера.
до горіхів і насінню з найвищим вмістом вітаміну Е відносяться:
- насіння соняшнику
- мигдаль
- фундук
Повний вивчення впливу вітаміну Е на мозок потребує подальших досліджень.
Цілісні зерна — це ще один спосіб отримати користь від впливу вітаміну Е, оскільки ці зерна є хорошим джерелом вітаміну.
Цільнозернові продукти включають:
- коричневий рис
- ячмінь
- пшениця булгур
- вівсянка
- цільнозерновий хліб
- цільнозернові макаронні вироби
Кава є широко відомим засобом концентрації уваги, багато його п’ють не спати і заохочувати увагу.
кофеїн у каві блокує в мозку речовина, зване аденозином, яке змушує людину відчувати сонливість.
Крім підвищення пильності, дослідження 2020 року показало, що кофеїн може також збільшити здатність мозку обробляти інформацію.
дослідники виявили, що кофеїн викликає збільшення
Розглянемо найпопулярнішу дієту, в основі якої кінське м’ясо:
1 день:
- Ранок: варений рис (без рослинного масла, солі і приправ), чай без цукру і варене м’ясо (180-200 г)
- День: гуляш, приготований з конини (250-300 г), салат з овочів, чай без цукру або натуральний сік
- Вечір: варене м’ясо коня (100-120 г), овочевий салат і несолодкий чай
- За годину до сну: стакан кефіру
2 день:
- Ранок: каша на воді (вівсянка або цільні злаки), варена конина (100-120 г), 1 фрукт (яблуко або груша)
- День: тушкована конина (200 г) , трохи фруктів (крім банана і винограду), чай з трав
- Вечір: знову тушкована конина (200 г) з висівковий або житнім хлібом, салат з огірків і помідорів, трав’яний чай
- перед сном: трохи сиру
Як видно, дієта досить сувора. Дотримуватися її найкраще не більше 12-14 днів, чергуючи представлені вище меню. Також рекомендовано протягом усього курсу харчування приймати полівітаміни та пити побільше чистої негазованої води. За відгуками схудлих, можна скинути від 3-4 до 7-8 кг зайвої ваги.
/>- антиоксиданти, такі як флавоноїди або вітамін E
- вітаміни групи B
- корисні жири
- омега-жирні кислоти
Крім коригування дієти, людина може оптимізувати роботу свого мозку за допомогою:
- не їсти занадто багато або занадто мало
- досить спати
- підтримувати водний баланс
- регулярно займатися спортом
- зменшувати стрес за допомогою йоги, уважності або медитації
- скорочувати споживання алкоголю
їжі дієта, стимулююча мозок, також принесе багато користі всьому тілу.
.
Як це може допомогти вашому здоров’ю?
Питна вода , гаряча або холодна, зберігає ваше тіло здоровим і зволоженим. Гаряча вода також може поліпшити травлення, зменшити закладеність носа і навіть сприяти розслабленню в порівнянні з питвом холодної води.
Більшість переваг гарячої води для здоров’я засновані на окремих звітах, оскільки в цій області мало наукових досліджень. Тим не менш, багато людей відчувають користь від цього кошти, особливо насамперед вранці або перед сном.
При вживанні гарячих напоїв дослідження рекомендують оптимальну температуру від 130 до 160 ° F (від 54 до 71 ° C). підвищена температура може викликати опіки або опіки.
Для додаткового зміцнення здоров’я і трохи вітаміну С спробуйте додати часточку лимона в гарячу воду, щоб приготувати лимонну воду.
в цій статті розглядаються 10 способів, якими може допомогти вживання гарячої води.
Чашка гарячої води створює пар. Тримайте чашку з гарячою водою і глибоко вдихайте цей ніжний пар, щоб послабити закупорку носових пазух і навіть полегшити головний біль в носових пазухах.
Оскільки у вас є слизові оболонки на шиї і верхньої частини тулуба, гаряча вода може допомогти зігріти цю область і заспокоїти біль в горлі, викликану накопиченням слизу.
Згідно з дослідженням 2008 року, вживання гарячого напою, такого як чай, швидко і надовго рятувало від нежитю, кашлю, болю в горлі і втоми. Гарячий напій виявився більш ефективним, ніж той же напій кімнатної температури.
Питна вода підтримує роботу травної системи. У міру того, як вода проходить через шлунок і кишечник, організм краще усуває відходи.
Читайте також: Чи можна їсти на ніч яблука якщо худнеш?
Деякі вважають, що вживання гарячої води особливо ефективно для активізації травної системи.
Теоретично гаряча вода також може розчиняти і розчиняти з’їдену їжу, яку ваше тіло, можливо, погано перетравлює.
Хоча дослідження не довели цю користь, якщо ви відчуваєте, що вживання гарячої води допомагає вашому травленню, немає нічого поганого у використанні її як ліки.
Нестача води, гарячої або холодної, може негативно позначитися на функціонуванні нервової системи, в кінцевому підсумку впливаючи на настрій і роботу мозку.
Дослідження 2020 року показали, що питна вода може поліпшити діяльність центральної нервової системи, а також настрій.
Це дослідження показало, що питна вода підсилює мозкову активність учасників під час складних дій, а також знижує рівень тривожності, про яку вони повідомляють самі.
Зневоднення — часта причина запорів. У багатьох випадках питна вода є ефективним способом полегшити і запобігти запор.
Питна гаряча вода може сприяти скороченню кишечника. Коли це відбувається, харчові відходи в кишечнику можуть виводитися з організму.
Регулярне вживання гарячої води може допомогти зберегти регулярний стілець.
Гаряча вода нічим не відрізняється від води кімнатної температури або холодної, коли мова йде про підтримку гідратації.
Офіційних вказівок щодо того, скільки людина повинна пити щодня, не існує. Він варіюється в залежності від ваги та розміру тіла, статі, рівня активності, температури або навколишнього середовища.
Вам також потрібно набагато більше води, якщо ви вагітні або годуєте грудьми.
Існує проста формула, яка підкаже вам кількість води, яке вам потрібно в стані спокою (без вправ або додаткових занять):
- Виміряйте свою вагу в фунтах.Вам потрібно буде щодня випивати половину цієї кількості в унціях. Наприклад, людині вагою 180 фунтів потрібно 90 унцій води в день в стані спокою, що насправді становить одинадцять порцій по 8 унцій.
Напої — не єдине джерело води у вашому раціоні. Фрукти, овочі та все, що тане, наприклад, желе і фруктове морозиво, теж вважаються.
Спробуйте почати день з порції гарячої води і закінчити її другий порцією. Вашій організму потрібна вода для виконання практично всіх основних функцій, тому цінність її важко переоцінити.
Скільки води потрібно пити щодня? Детальніше читайте тут.
Питна вода допомагає людям відчувати себе ситими, скорочуючи кількість споживаної їжі і сприяючи зниженню ваги.
Деякі люди вважають, що вживання гарячої води може активувати систему контролю температури тіла.
Оскільки ваше тіло компенсує високу температуру води, воно знижує внутрішню температуру і активізує обмін речовин.
Невелике дослідження 2003 року показало, що перехід з холодної води на гарячу може допомогти людям схуднути за рахунок цього термічного ефекту.
Збереження водного балансу також може допомогти вам скинути зайву вагу. Нирки реагуватимуть на адекватну гідратацію, дозволяючи виводити більше води у вигляді сечі. Чим світліше колір сечі, тим вище рівень гідратації.
Здоровий кровотік впливає на все, від артеріального тиску до ризику серцево-судинних захворювань.
Тепла ванна допомагає органам кровообігу — артеріях і венах — розширюватися і більш ефективно переносити кров по тілу.
Питна гаряча вода може мати аналогічний еффект.Тем не менше, існує мало досліджень, які підтверджують, що це ефективно.
В якості бонусу тепло від гарячої води або купання в нічний час може допомогти вам розслабитися і підготуватися до спокійного сну.
Оскільки вживання гарячої води допомагає поліпшити функції центральної нервової системи, ви можете в кінцевому підсумку відчути менше занепокоєння, якщо будете пити її.
Згідно з дослідженням 2014 року, вживання меншої кількості води призвело до зниження почуття спокою, задоволення і позитивних емоцій.
Таким чином, споживання води може поліпшити ваш настрій і рівень розслаблення.
Питна гаряча вода тимчасово підвищує внутрішню температуру тіла.
Коли ви п’єте гарячу воду або приймаєте теплу ванну, ендокринна система вашого тіла активується, і ви починаєте потіти.
Хоча потовиділення може викликати дискомфорт, це важлива частина позбавлення від токсинів і подразників, яким ви схильні до в навколишньому середовищі.
За даними Arthritis Foundation, питна вода важлива для виведення токсинів з організму. Він допомагає боротися із запаленням, зберігає суглоби добре змазаними і запобігає подагру.
Ахалазія — це захворювання, при якому стравоходу важко переміщати їжу в шлунок.
Люди з ахалазії і еозинофільним езофагітом мають проблеми з ковтанням. Їм може здаватися, що їжа застряє в стравоході, а не потрапляє в шлунок. Це називається дисфагией.
Дослідники не знають чому, але тепла вода може допомогти людям з ахалазії краще перетравлювати їжу.
Занадто гаряча питна вода може пошкодити тканини стравоходу, обпалити смакові рецептори і ошпарити мову .Будьте дуже обережні при вживанні гарячої води.
Однак, як правило, питна гаряча вода не має шкідливого впливу і її можна безпечно використовувати в якості лікарського засобу.
Хоча прямих досліджень переваг гарячої води в порівнянні з холодною водою не проводилося, питна гаряча вода вважається безпечною і може бути хорошим способом зневоднення протягом дня.
Звикнути пити гарячу воду легко. Спробуйте почати свій день з склянки кип’яченої води, дайте йому трохи охолонути. Якщо ви не п’єте чай або каву, спробуйте гарячу воду з лимоном.
Додайте до свого розпорядку легкий сеанс розтяжки, і ви відчуєте себе більш енергійним і підготовленим до роботи протягом дня.
якщо смак теплої води вам не подобається, додайте в напій трохи цитрусових, наприклад лимона або лайма.
Пити теплої води перед сном — відмінний спосіб розслабитися після напруженого дня. Знання про користь для здоров’я допоможе вам міцно спати.
.