Креветки: користь і шкода для здоров’я. Що переважає і чому?

М’ясо морських мешканців відоме своїми корисними властивостями і багатим мінеральним складом, тому фахівці зі здорового харчування настійно рекомендують включати морепродукти в повсякденний раціон.
Креветки, маленькі рачки, що живуть по морях усього світу , добре відомі вітчизняному споживачеві. Ці морські тварини не тільки приносять нашому організму колосальну користь, але і мають дивовижну приємним смаком.

Про корисні якості креветок, про їх харчової цінності і вплив на здоров’я — далі в статті.

користь креветок для жінок

Креветки — це продукт, що відрізняється великою кількістю корисних властивостей. Жіночий організм чудово сприймає все що знаходяться в морепродуктах з’єднання, переробляючи їх і направляючи на різні потреби. В основному, креветки можуть стати порятунком для дівчат, які відчувають проблеми із зайвою вагою. Це по-справжньому смачний дієтичний продукт, здатний наситити організм добовими нормами білків, вітамінів і мінералів.

В тому випадку, якщо ви використовуєте дієту — краще вживати молюсків у вареному або пареному вигляді.

Кожна дівчина мріє мати ідеальну зовнішність і красою. Корисні речовини, якими багаті креветки, допомагають жінкам виглядати «на всі сто». М’ясо креветки впливає на швидкість формування колагенових речовин, які, в свою чергу, відповідають за якість, здоров’я і зовнішній вигляд шкіри. Також на зовнішню красу впливають групи вітамінів «А» і «Е», які також знаходяться в креветках у великій кількості. Користь креветок для жіночого організму очевидна.

Читайте також: Чи можна їсти свинячу шкіру. Користь і шкода свинячий шкури для організму

Багато людей страждають алергією на креветок

Шкода креветок для організму людини може бути пов’язаний з алергією. Молюски, в тому числі креветки, класифікуються як один з восьми основних харчових алергенів, поряд з рибою, арахісом, деревними горіхами, пшеницею, молоком і соєю (,).

Найпоширенішою причиною алергії на креветки є тропомиозин — білок, виявлений в молюсках. До інших білків в креветках, які можуть викликати алергічну реакцію, відносяться аргінін-кіназа і гемоцианин ().

Якщо ви страждаєте на алергію на креветки, ви можете відчувати такі симптоми після вживання цього морепродукту:

• поколювання в роті
• проблеми з травленням
• закладеність носа
• реакції на шкірі

Деякі люди з алергією на креветки можуть також мати анафілактичніреакції. Це небезпечна, раптова реакція, яка в кінцевому підсумку може призвести до припадків, несвідомого стану і навіть смерті, якщо не надати негайно людині допомогу ().

Якщо у вас алергія на креветки, єдиний спосіб запобігти алергічні реакції — повністю уникати вживання цього морепродукту.

В деяких випадках навіть випаровування від приготування креветок може викликати алергічну реакцію. Таким чином, ті, у кого є алергія на креветки, також повинні уникати ситуацій, в яких вони можуть побічно стикнутися з ними ().

Резюме:

Креветки містять білок, під назвою тропомиозин, який викликає серйозну алергічну реакцію у деяких людей. Єдине лікування алергії на креветки полягає в повній відмові від вживання цього морепродукту.

Вагітним і годуючим

В період вагітності жіноче тіло складається під величезними навантаженнями, викликаними нестачею різних вітамінних і мінеральних речовин. В такий час важливо ретельно стежити за щоденним раціоном, підбираючи якісну і корисну їжу, насичену великою кількістю важливих елементів.

Речовини, що містяться в креветках, зменшують ризики, пов’язані з виникненням різних видів алергічних реакцій, зміцнюють нігті і волосся , покращують загальний стан шкіри і сприяють правильному розвитку плода. Це надзвичайно корисна і потрібна добавка, на яку точно слід звертати найпильнішу увагу під час вагітності.

Однак жіноче тіло здатне відторгати подібну їжу, внаслідок чого її варто вживати акуратно. Вагітним і годуючим мамам не варто вносити надмірна кількість морепродуктів, так як вони можуть стати основною причиною перенасичення організму білками і металевими з’єднаннями. Також варто пам’ятати про те, що креветки, що мешкають в морських просторах, відмінно вбирають радіоактивні елементи, часто зустрічаються в світових водах. Подібні речовини здатні погано вплинути на тіло матері і її плід. Також молюсків не варто вживати жінкам, які мають будь-які види індивідуальної непереносимості даного продукту.

Читайте також: Як зробити сир з козячого молока в домашніх умовах, які користь і шкода продукту

Небезпека фермерської продукції

Креветки — найпопулярніший морепродукт в світі. А тому з 70-х років минулого століття їх активно вирощують на фермах, розташованих вздовж узбережжя Таїланду, Індонезії, Еквадору, Китаю, Мексики, В’єтнаму. І якщо дикі рачки корисні. Те вирощені на фермі креветки часто шкідливі і небезпечні. І ось чому.

Рачки бути заражені антибіотиками, антисептиками і пестицидами. Згідно з правилами вирощування рачків на фермах, їх біомаса повинна становити 200 кг на 4000 квадратних метрів. Але в погоні за надприбутками власники багатьох креветочних ферм домагаються чисельності рачків 89000 на 4000 м2. Оскільки в стані такої дикої скупченості креветки гинуть, воду насичують антибіотиками і отрутохімікатами, щоб запобігти масовій загибелі продукції.

Шкода креветок, вирощених на фермах, полягає в тому, що вони містять в собі:

• до 47 видів антибіотиків [1], багато з яких використовуються для лікування людей, а, отже, можуть призводити до резистентності до антибіотиків, яка в разі серйозного захворювання може бути небезпечна для життя.
• малахітовий зелений — фунгіцидний препарат, що володіє канцерогенною активністю.
• ротенон — збільшує ймовірність хвороби Паркінсона.
• органотіновие сполуки, які мають естрогеноподібним впливом.
• різні пестициди, що мають найсильніші канцерогенні властивості.
• органофосфати, речовини токсичні для нервової системи (особливо небезпечні фермерські креветки при вагітності, так як органофосфати блокують нормальний розвиток плода і можуть привести до його загибелі і важким вродженим дефек там).
• 4-гексілрезорцін, що володіє естрогенними властивостями і пов’язаний зі збільшенням ризику розвитку раку грудей, нирок, підшлункової залози і мозку.

Дикі креветки мають корисні властивості, але фермерської продукцією можна отруїтися. Не відразу, якщо вона не протухнула. Але якщо вживати регулярно, то шкоди здоров’ю можна завдати значної.

Користь для чоловіків

Креветки, як і всі інші види морепродуктів, корисні не тільки жінкам. Чоловічий організм також вдячно приймає все що містяться в цих видах їжі корисні речовини і мінерали. Величезне процентний вміст білка робить креветки особливо привабливими для чоловіків, що стежать за своїм фізичним здоров’ям. Така їжа допомагає нарощувати м’язову масу, формувати рельєф і залишатися у відмінній формі. Протеїн натурального походження, що також знаходиться в панцирних морських мешканців, в обов’язковому порядку повинен надходити в тіло спортсменів або людей, регулярно піддають себе фізичним навантаженням.

Ще одним важливим фактором стає вміст цинку. Цей вид хімічної сполуки також впливає на чоловічий організм, впливаючи на функціональність статевої системи. Лікарі рекомендують якомога частіше вживати молюсків чоловікам, які страждають від простатиту.

Поради щодо вибору креветок

З’ясували, ніж креветки корисні для організму. Але для отримання сприятливого ефекту необхідно вибирати правильний продукт. Існують певні нюанси вибору, які потрібно знати всім чоловікам, які піклуються про своє здоров’я. Свіжі креветки важко знайти в магазинах, що обумовлено малим терміном зберігання продукту. Тому в більшості випадків продукт продається в замороженому вигляді — на вагу або в пакетах.

Рекомендуємо до прочитання:

Імбир: властивості, способи застосування і протипоказання при простатиті

Морепродукти продаються в сирому вигляді — їх заморожують відразу після вилову, або у відварному вигляді — спочатку відварюють на виробництві, заморожують, після фасують в пакети. Бувають мешканці морів в панцирах або вже очищені. Деякі намагаються економити, тому вважають, що краще купувати очищений продукт, оскільки 2,5-3 кг неочищених креветок дорівнюють одному кілограму очищених мешканців.

Важливо: креветка в панцирі, що має чорну голову є хворий особиною, в їжу вона не придатна. Якщо голова зелена — це варіант норми, що свідчить про особливе раціоні водних мешканців — вони харчувалися певним видом планктону, тому їстівні і дуже смачні. Коли у креветки коричнева голова — це вагітна особина, м’ясо якої найбільш корисно.

Краще вибирати морепродукти, які заморозили відразу після улову. Саме ця категорія водних мешканців зберегла в собі всі корисні вітаміни та мінеральні компоненти. За зовнішнім виглядом вони мають сіро-бурий відтінок і приємний запах.

Користь креветок для організму чоловіків безсумнівна, якщо їх правильно вибрати. При виборі рекомендується звернути увагу на наступне:

Читайте також: Як правильно застосовувати цибульний сік в лікувальних цілях

• Необхідно з’ясувати, звідки креветки «прибутку» в країну (інформація завжди вказується на упаковці). Справа в тому, що в європейських країнах морепродукти проходять досить суворий контроль якості, а ось в країнах Азії він практично відсутній.
• Якісний продукт характеризується рівним забарвленням, будь-які плями відсутні, хвіст трохи загнутий.
• Висохлі панцири, жовтуватий колір морепродукту, невеликі чорні цятки — все це свідчить про те, що продукт старий, в їжу не рекомендується.
• Розігнутий хвіст морських мешканців говорить про те, що особина загинула ще до заморозки.
• Якщо є в пакетах невеликі грудочки снігу, значить, їх уже кілька разів розморожували, а після знову заморожували.
• Коли продукт має яскраво-оранжевий або червоний колір, то краще від такої покупки відмовитися, оскільки це говорить про наявність барвників. Їх застосовують для додання товарного вигляду.

Морепродукти потрібно вміти правильно розморожувати. Ракоподібних особин спочатку розморожують в холодильнику і тільки потім при кімнатній температурі. Це дозволяє зберегти вітаміни і мінерали.

Чи можна дітям

Незважаючи на те, що королівські креветки з панциром — це надзвичайно корисний для людини продукт, не слід давати його малюкам, вік яких не досяг і трьох років. Молюски — це досить екзотична їжа, яка, при попаданні в дитячий організм, здатна викликати різні види алергічних реакцій. Також подібні морепродукти досить погано переробляються травною системою, особливо в тому випадку, якщо такий функціональний елемент організму не до кінця не сформований.

Молюсків слід вводити в раціон малят поступово, починаючи з трьох років:

• до трьох років — дуже маленькі порції, не частіше двох разів на тиждень.
• Від трьох до п’яти років — не більше шістдесяти грам.
• Від п’яти до семи років — не більш вісімдесяти грам.

Такий корисний продукт здатний найсприятливішим чином вплинути на зростаючий дитячий організм. Все що знаходяться в складі білки, мінерали і вітаміни, що складаються в продукті, будуть корисні для правильного фізичного розвитку малюка. На швидкість росту позитивно вплине тваринний білок, а кальцій і фосфорні сполуки допоможуть зміцнити формуються кісточки. Залізо позитивно вплине на швидкість утворення гемоглобіну, необхідного для нормальної роботи системи кровообігу, а йод поліпшить якість роботи щитовидної залози.

Як вживати?

До питань якісного харчування особливо ретельно повинні підходити вагітні та жінки. Дієтологи наполягають на користь морепродукту і щотижневому його вживанні цією категорією людей. Під час як вагітності, так і годування вітаміни і поліненасичені кислоти зміцнюють організм матері, стимулюючи розвиток плода і правильний ріст немовляти.

Креветки слід їсти вареними. Ні в якому разі не смаженими, так як в цих ракоподібних досить багато холестерину. Само по собі це з’єднання не небезпечно. Але ось при смаженні холестерин окислюється. А окислена молекула завдає величезної шкоди організму, «забиває» судини, прискорюючи розвиток атеросклерозу.

Тому рачків ми варимо. Для цього:

• ставимо каструлю на вогонь і наливаємо в неї воду.
• на пачку креветок (800 грам) додаємо 1-2 часточки лимона, ½ ст. ложки солі, 2-3 гвоздички, 6-7 горошин чорного перцю. 2-3 горошини запашного перцю, 1-2 лаврових листки.
• коли вода скипить, викладаємо в неї рачків.
• чекаємо моменту їх спливання на поверхню.
• після цього варимо ще від сили 3 хвилини.
• виймаємо.

А як же панцир?

Відповісти на питання, чи можна їсти креветки з панциром, треба так — можна, але вкрай обережно.

Панцир цих ракоподібних складається з хітину, який перетравлюється, але дуже важко. Його ні в якому разі не треба вводити в організм тим, хто має проблеми з травленням. І навіть тим, хто «цвяхи переварює», з хітином панцирів рачків треба бути обережним.

Крім того, відварні креветки з панциром не їдять. А лише ті, що були смажене у фритюрі. Але жарка рачків у фритюрі — настільки шкідливий спосіб їх приготування, що рекомендувати використовувати його неможливо.

Є безліч способів для підвищення і відновлення потенції — чоловіки, які хочуть зберегти свою сексуальну силу, використовують спеціальну гімнастику, фізіотерапію, різні народні засоби. Морепродукти здатні поліпшити потенцію, зміцнити ерекцію ефективно і надовго — досить лише включити їх в свій раціон.

Бажано включити морські продукти, в тому числі ламінарію і рибу, в свій раціон. Споживання має бути обмеженим. Важливо пам’ятати, що при надмірному вживанні креветок, кальмарів, крабів і мідій можливо білкове отруєння. Молюски також можуть накопичувати ртуть, яка не повинна вживатися в великій кількості.

Рекомендується вживати не більше 100 грамів морепродуктів в день. Їх можна використовувати для приготування салатів або «морського коктейлю».

Не слід вживати більше 30 грамів морської капусти в день.

Якщо чоловік бажає збільшити свою сексуальну силу, рекомендується три рази на тиждень вживати морську рибу — близько 150 грамів за один день.

Важливо звернути пильну увагу на якість товару при покупці. Так як морепродукти швидко псуються, їх заморожують або консервують. Бажано віддати перевагу свіжозамороженим продуктам — в консервах часто міститься надлишок олії, солі і спецій, що може зашкодити чоловікам, які страждають від хронічних або гострих захворювань.

З риби рекомендується варити юшку, готувати запечені або тушковані блюда. Смажити рибу небажано, так як це веде до надлишку жиру в раціоні, і, отже, ризику набору зайвої ваги.

Незважаючи на широку поширеність різноманітних салатів з морської капусти, краще віддавати перевагу ті, які не містять майонез. Ламінарія корисна в сухому вигляді, купити її можна навіть в аптеці, але для використання в рецептах варто купити листи водорості або законсервовану морську капусту.

Категорично не можна вживати морепродукти при індивідуальній непереносимості (алергії).

Чоловікам, які страждають захворюваннями шлунка або діабетом краще відмовитися від устриць. Щодо можливості включення молюсків до раціону необхідно проконсультуватися з лікарем.

В цілому морепродукти безпечні, однак вони можуть викликати небажані реакції, алергію, отруєння, хоч такі випадки зустрічаються рідко.

При неможливості вживання морепродуктів внаслідок будь-якої патології або мізерного вибору в магазині можна вдатися до натуральних препаратів. Природні засоби для чоловіків покращують потенцію не гірше морського коктейлю, збагачуючи організм мікроелементами і нормалізуючи гормональний баланс. Препарати стимулюють ерекцію, усувають порушення сім’явиверження і дозволяють зберегти сексуальну силу на довгі роки.

Хімічний склад

В хімічному складі креветок можна знайти безліч самих різних елементів. Практично всі види корисних морепродуктів відрізняються підвищеним вмістом білка — і молюски тут не виняток. В середньому, в ста грамах сирого продукту міститься близько чотирнадцяти грам білка, що становить майже 17% від добової норми споживання. Це середній показник, але він може збільшуватися залежно від сорту корисного продукту і використовуваного методу приготування.

Зверніть увагу: 250 грам креветок можуть вгамувати добову потребу організму в протеїнах.

Креветки не відрізняються великим процентним вмістом вуглеводів, їх загальна кількість настільки мінімальне, що становить всього лише один грам на сотню. Жири — ще один елемент, низький вміст якого робить молюсків надзвичайно корисним продуктом. У складі м’яса присутні жирні кислоти Омега 3 і Омега 6, які, незважаючи на всю свою корисність, не рекомендуються до вживання людям на дієті, не дивлячись на те, що користь креветок для організму очевидна. При дієтичному раціоні, в день можна їсти не більше трьохсот грам цього продукту.

Чисельна величина калорій в їх м’ясі зовсім низька, і не перевищує показника в 90 ккал на 100гр продукту. Однак такі цифри виходять тільки в тому випадку, якщо продукт знаходиться в сирому вигляді — спосіб приготування дуже сильно впливає на харчову цінність раціону. Консервовані креветки з панциром містять більше 150 ккал, а морепродукти, обсмажені з використанням олії і панірувальних сухарів — понад 230 ккал. Шкідливих, надмірно високих показників практично не спостерігається.

Читайте також: Окрошка, користь і шкода, окрошка на квасі і кефірі

Особливості вживання креветок при захворюваннях

До складу корисних ракоподібних входить унікальний антиоксидант астаксантин, що перевищує ефективність аналогічних речовин, що знаходяться у фруктах. Він оберігає організм від передчасного вікового руйнування, нейтралізує стрес, сприяє лікуванню артриту, подагри, ревматизму та інших поширених захворювань. Причому користь королівських креветок і не настільки великих примірників однакова.

Людям, страждаючим від цукрового діабету, рекомендується вживати креветки. Йод з м’яса членистоногих зміцнить організм, допоможе внутрішнім органам правильно функціонувати. Дієтичний продукт легко перетравлюється, очищає організм від харчового сміття, шлаків. Денна порція креветок не повинна перевищувати 100 г, так як достаток холестерину в з’єднанні з мінералами може нівелювати вплив прийнятих медикаментів, завдаючи шкоди здоров’ю.

При панкреатиті

Лікування підшлункової залози нерозривно пов’язане з дотриманням суворої дієти, визначеними харчовими обмеженнями. Під час загострення панкреатиту від морських ракоподібних краще відмовитися. Після нормалізації показників раціон поповнюється корисними креветками в якості інгредієнта в котлетки, суфле, супі-пюре.

Причинами, що змушують відмовитися від ласощів при виразці шлунка або гастрит в силу завданої їм шкоди, є:

• загострення захворювання.
• підвищення кислотності.
• алергічна реакція.
• неправильне приготування.

Чи принесуть користь тільки варені креветки, подані без надлишку солі, спецій, лимонного соку, які приведуть до подразнення стінок шлунка і підвищеного виділення шлункового соку. Подані в салаті з вареним горошком, різноманітними овочами пропарені або відварені креветки завдяки своїм властивостям принесуть тільки користь.

Вітаміни та мікроелементи

Вітамінні і мінеральні комплекси — це основні елементи , які наш організм використовує в якості будівельного матеріалу для тканин і клітин. Високий вміст цих речовин в раціоні дозволяє нам відчувати себе набагато краще. Практично всі натуральні корисні речовини в тій чи іншій мірі насичені вітамінами і мінералами, однак креветки здатні дати форму багатьом видам продуктів, що належать до числа корисної їжі.

У складі м’яса панцирних ракоподібних істот знаходяться різні групи вітамінів : «B», «E», «PP», і «A». Якщо звернути увагу на мікро і макроелементи, можна сказати, що даний морепродукт просто наповнений корисними сполуками селену, натрію і фосфору. Крім цих мінералів, також зустрічаються:

• Мідь.
• Магній.
• Цинк.
• Кальцій.
• Калій.
• Залізо.

Такий зміст речовин робить креветки надзвичайно корисним продуктом. Вживати їх рекомендують людям, у яких спостерігаються патології щитовидної залози, викликані браком йодистих з’єднань. У ста грамах корисного морепродукту міститься близько ста п’ятдесяти грамів йоду, що становить майже 75% від добової норми даного компонента.

Більший відсоток знаходження йоду зустрічається дуже рідко: у морської капусти, кальмарів або тріски.

Калорійність і біохімічний склад

Калорійність креветок розрізняється залежно від їх виду. Наприклад, в 100 г королівських знаходиться 87 ккал, в 100 г північних входить 105 ккал, а варений тигровий рак містить 98 ккал на 100 г.

Перерахуємо лише деякі цінні речовини, наявні в членистоногих:

• вітамін А
• вітамін D
• вітамін E
• вітаміни групи B
• натрій.
• кальцій.
• селен.
• йод.
• селен.
• залізо.
• цинк
• Омега 3 кислота.

Присутністю значної кількості вітамінів і мінералів в чому і пояснюється користь дарів моря. Відзначимо, що варений продукт практично не втрачає важливі сполуки.

У чому шкода креветок

Навіть при вживанні такого корисного морепродукту слід звертати найпильнішу увагу на різні види індивідуальних особливостей кожну людину. У складі креветок знаходиться велика кількість мікроелементів — всі вони можуть стати причиною індивідуальної непереносимості подібної їжі. Варто пам’ятати про те, що ста грамах морського продукту міститься більше ста п’ятдесяти міліграм холестерину, що становить близько 50% від допустимої добової норми. Незважаючи на те, що деякі лікарські фахівці вважають такий холестерин «корисним», слід усвідомлювати можливі наслідки надмірного вживання подібної їжі.

Часте і систематичне вживання креветок у великих кількостях може викликати алергію. Не слід зловживати цим продуктом. Королівські креветки, незважаючи на всю свою корисність, може зробити негативний вплив на функціональність різних частин організму.

Для того щоб не боятися наслідків, які можуть виникнути від властивостей вживаних креветок, слід якомога рідше купувати молюсків, вирощених в штучних умовах. Власники подібних ферм використовують безліч різноманітних антибіотичних засобів, прискорюють ріст креветок. Подібні добавки здатні відкладатися в м’ясі продукту, згодом, негативно впливаючи на наш організм.

Практично всі морські мешканці можуть в процесі своєї життєдіяльності запливати в райони з підвищеною кількістю радіоактивних речовин. Креветки добре вбирають подібні з’єднання, які, при попаданні в організм людини, починають його руйнувати.

Як вибрати високоякісну креветку

Важливо віддавати перевагу високоякісним свіжим креветок, які не пошкоджені, не інфіковані або не забруднені.

При покупці сирих креветок переконайтеся, що вони тверді. Панцирі повинні бути напівпрозорими і сірувато-зеленими, рожевими або світло-рожевими. Зачернені краю або чорні плями на раковинах можуть вказувати на втрату якості ().

Крім того, сирі і приготовані креветки повинні мати м’який, «океанічний» або солоний запах. Креветка з вираженим «рибним» або амміакоподобним запахом, ймовірно, зіпсована і небезпечна для вживання.

Також переконайтеся, що ваші приготовані креветки мають щільне біле з трохи червоним або рожевим відтінком м’ясо.

Крім того, важливо здобувати креветки у знаючого і авторитетного постачальника, який може відповісти на ваші запитання про країну походження креветок і методах обробки.

Віддавайте перевагу покупці і вживання креветок, спійманих в природних для них місцях проживання — моря і океани.

Резюме:

Щоб вибрати високоякісні креветки, важливо враховувати їх запах і колір. Щоб купувати продукт найвищої якості, придбайте його у надійного постачальника і бажано щоб креветки були дикими (морськими / океанічними). ​​

Креветки і холестерин

Як вже говорилося раніше, в креветках міститься велика кількість холестерину. За сотню грам корисного сирого продукту — близько ста п’ятдесяти грамів холестеринових речовин. Вживання великої кількості молюсків напередодні мікробіологічних аналізів крові здатне вплинути на результат досліджень, які покажуть надмірний вміст холестерину.

Медичні фахівці встановили, що щоденне систематичне вживання молюсків здатне викликати зростання загального холестерину в організмі. Однак потрібно усвідомлювати, що такий холестерин відрізняється великим процентним вмістом ліпопротеїнів високої щільності — тобто, є досить корисним.

Ліпопротеїни — це речовини, що виконують роль транспортувальників будівельних речовин, доставляючи їх в клітини організму. Можна сказати, що людина, що вживає креветки, здатний поліпшити пропорційне співвідношення між поганим і хорошим холестерином.

Скільки можна їсти в день

В минулому часі молюски, і інші види морепродуктів були делікатесними продуктами, знайти які було не так-то й просто, а вартість подібних видів їжі перевищувала всі розумні межі. Зараз креветками багаті полки будь-якого великого супермаркету, а спеціалізовані магазини торгують різноманітними видами панцирних молюсків. Зважаючи на все це стало набагато простіше купити і приготувати креветки, які тепер часто зустрічаються на кожному столі, і їсти їх можна скільки хочеться.

Такий продукт, що володіє великою кількістю корисних вітамінних і мінеральних комплексів, здатний надавати саме благотворний вплив на наш організм. Однак надмірне його вживання здатне викликати перенасичення білками і мінералами. Надмірне вживання молюсків призведе до застою в травному вузлі, так як подібна їжа важко піддається процесам перетравлювання. Великий відсоток вмісту холестерину також не є позитивним фактором.

В середньому, дорослому людині — чоловікові або жінці, можна вживати креветки без будь-яких побоювань.

Корисна норма цього продукту коливається в проміжку від 250 до 300 грам, не частіше трьох разів на тиждень.

Однак якщо ви дозволите їсти ці по-справжньому смачні морепродукти муть частіше, нічого страшного не трапиться.

за один присід без будь-якої шкоди для організму можна з’їсти навіть кілька кілограм молюсків, правда, не без нудоти. Однак такі надмірно збільшені дози негативним чином вплинуть на роботу травної системи. Не варто зловживати молюсками, так як ці створення, в процесі своєї життєдіяльності, нерідко запливають в води з підвищеним рівнем радіації. Вони накопичують радіоактивні частинки з великим періодом напіврозпаду, які, згодом потрапляють в наш організм. Внаслідок цього факту, з’їсти годі й більше декількох сотень грамів креветок в день.

Корисні властивості

1. Профілактика та лікування анемії. Креветки багаті залізом і білком. Крім того, в них дуже багато вітаміну В12, що дає можливість запобігти розвитку анемії, дефіцитної по В12.
2. Ці крихітні рачки є непоганим джерелом омега 3 жирних кислот тваринного походження, тобто саме тих, які особливо корисні для організму людини. У даних сполук різноманітне біологічний вплив, яке неможливо описати в двох словах. Для чого треба приймати омега 3 кислоти, ви можете прочитати ТУТ.
3. Підтримання здоров’я щитовидної залози. Ось вона особлива користь креветок для організму жінок. Адже слабка стать набагато частіше сильного має проблеми з щитовидкою, які пов’язані з недостатнім надходженням йоду в організм. Морепродукти цю нестачу компенсують.
4. Креветки можна і потрібно (тільки дикі) є при цукровому дебите. Так як вони геть позбавлені вуглеводів. Зате містити антиоксиданти і омега 3 жирні кислоти, такі необхідні діабетикам.
5. Корисні властивості креветок пов’язані з присутністю в їх складі великої кількості селену — мікроелемента, без якого неможлива робота деяких сильних антиоксидантів, наприклад, глутатіону. А також з присутністю такого потужного антиоксиданту, як астаксантин.

Глутатіон і астаксантин необхідні для боротьби з вільними радикалами і профілактики багатьох важких хвороб: раку, атеросклерозу, нейродегенеративних захворювань (хвороби Альцгеймера і т. д.), сліпоти. З’єднання допомагають продовжити молодість шкіри і всього організму в цілому.

Однак подібними властивостями володіє тільки натуральний астаксантин. При закручування на фермах використовують синтетичний аналог, що не володіє ніяким цілющим впливом.