Статтi про все на свiтi

Чорниця — це малопомітна ягідка, яка росте в основному в лісі і на болотах, на високих кущах. Само по собі це рослина стійко до перепадів температур, тому цілком нормально почувається і в теплі, і на холоді.

Ягоди чернички давно вже вважаються унікальними. А також користь і шкоду чорниці для здоров’я. Тому використовується вона практично скрізь — не тільки для їжі, але також в косметології та лікуванні багатьох захворювань. Багато людей цікавляться її впливом на організм, перш ніж почати їсти.

Основні відомі характеристики ягоди

Чорниця не може похвалитися суттєвими розмірами. Наприклад, в середній смузі висота куща може досягати півметра, і чим північніше — тим нижче він стає. Але в той же час досить скромні розміри чудово компенсуються подовженою повзучої кореневою системою, яка і допомагає утворенню безлічі молодих стовбурів.

Читайте також: Лікує або калічить: чи можна пити мінералку кожен день ?

Листочки світло-зеленого кольору мають гостренькі форму і довгий жолобок — по ньому дощова вода потрапляє прямо до коріння. Ближче до кінця осені листочки змінюють свій колір з зеленого на бурий і незабаром облітають.

Цвітіння чорниці

В останній місяць весни на кущі розцвітають квіти з округлими пелюсточками і дуже слабким ароматом , який, тим не менш, здатний залучити комах для запилення.

Натяк на перші ягідки з’являється на початку літа, а дозрівають вони вже до початку серпня. Ягоди чорниці можуть спочатку здатися синюшними, але це все через шару воску на них. Якщо чорницю добряче вимити, вона приймає свій справжній вугільно-чорний вид.

Лісові пташки просто обожнюють чорницю. А якщо врахувати, що насіння цих ягід не перетравлюються їх шлунками, то птахи здатні рознести їх на досить великі відстані. До слова, розмноження цієї ягоди можливо як вегетативним, так і насіннєвим способами.

З цієї причини багато власників власних ділянок вирощують чорницю у себе. Якщо ж вам більше подобається збирати її в лісі, то шукати її треба поблизу від сосен або боліт.

Різниця між чорницею і чорницею

Обидві ягоди мають схоже походження, вони належать до сімейства вересових. Недосвідченій людині буде складно відрізнити чорницю від чорниці. Основні відмінності: кущі чорниці менше — їх висота до 5 разів менше. Плоди чорниці утворюють грона, ягоди ростуть на шматочки. Колір плодів чорниці має більш світлий відтінок, ніж колір лохини, який має темно-синій колір. Чорничний сік має насичений колір і його важко мити, на відміну від чорниці, яка не має відтінку. Ягоди мають більш свіжий смак.

Склад чорниці і рівень її калорійності

Люди ще з давніх часів стали називати Черничко омолаживающей ягодою. І така користь чорниці для організму людини дійсно незаперечна, адже в складі ягоди є безліч антиоксидантів, які допомагають організму боротися не тільки із злоякісними пухлинами, а й з різними віковими змінами.

В достатку є такі речовини, як:

• Залізо.
• Калій.
• Кальцій.
• Кобальт.
• Магній.
• Марганець.
• Мідь.
• Нікель.
• Фосфор.

Всі вони надають саме позитивне загальне вплив на діяльність всіх систем в людському організмі.

Читайте також: Користь і шкода гранатового чаю для організму, історія чаю

Крім іншого, вченим-біологам вдалося з’ясувати, що чорниця багата на органічні кислоти. А ще в ній є практично всі існуючі вітамінні групи і речовини, здатні м’яко і якісно очищати організм від всього шкідливого.

Говорячи про вітаміни, особливо виділяють величезну кількість вітамінів В1, В2, Е, а також аскорбінової і нікотинової кислот.

Саме біоактивні сполуки, укладені в цій ягоді, наділяють її цілющими якостями. Так, наприклад, користь чорниці для організму людини виражається в дубильні речовини, дія яких спрямована на підтримання стабільної роботи серця.

Чорний колір цій ягоді дають речовини антоціани. Крім них до складу чорниці включені антиоксиданти — такі, як пронтоантоціанід , танін та флавоноид . Вони захищають тканини організму від пошкоджень і поганого впливу шкідливих речовин. М’якоть цієї ягоди, як уже було згадано, багата органічними кислотами.

Серед них:

• Лимонна.
• Молочна.
• Хінна.
• Щавелевая.
• Яблучна.
• Янтарна.

Крім іншого, там же є необхідні організму білки, клітковина пектин і, зрозуміло, вуглеводи.

До всього вищепереліченого варто додати каротиноїди, які надають позитивний вплив на людський зір, а також глікозиди, ді-і полісахариди, і ефірні масла.

На завершення варто згадати, що калорійність цієї ягоди становить всього лише 43 кілокалорії на сотню грам чорниці.

Склад і калорійність чорниці, вітаміни і мінерали

Склад ягід дуже різноманітний. У ній міститься залізо, магній, вуглеводи, фосфор і калій. Пантотенова кислота, яка покращує обмін речовин, вітамін РР, С, А і групи В. Присутні в ній пектини, які очищають ЖКТ від солей металу і шлаків. У ягодах цілих 17% марганцю від добової дози, яка потрібна людському організму. Вітамін К не поступається за своєю кількістю марганцю, його цілих 24%.

При цьому, калорійність ягід знаходиться на невисокому рівні — 44 одиниці.

Чим так корисна чорниця?

Баланс вітамінного складу ягоди стане чи не панацеєю для імунітету. При цьому можна не хвилюватися про те, що зовсім випадково може виникнути алергічна реакція.

Користь чорниці ще і в тому, що вона гіпоалергенна. Ось чому її можуть без будь-якої боязні їсти і дітки, і дорослі.

Якщо людина страждає на діабет у легкій формі, чорниця цілком може використовуватися, як основне ліки для лікування цієї хвороби. А все завдяки інуліну — органічного аналогу інсуліну, який входить до складу ягід.

Читайте також: Шкода морквини для організму людини. Чи шкідливо їсти її багато?

Матеріали дубильні речовини стабілізують діяльність травної системи, легко і швидко позбавляють від проносу.

Сушені ягоди чорниці

Протизапальні, а також антисептичні властивості дозволяють лікувати за допомогою чорниці різні простудні захворювання, а також позбавлятися від проблем в ротовій порожнині. Наприклад, відвар з висушених ягід дочиста знищує мікроби, які викликають ангіну і навіть тиф.

Флавоноїди, про які вже йшлося, розширюють і зміцнюють судини, покращують циркуляцію крові по організму, зменшують ризик виникнення бляшок і тромбів.

Брак заліза, як відомо, може привести до захворювань крові. Ягоди чорниці успішно заповнять дефіцит заліза в крові, а заодно попередять розвиток недокрів’я.

Відвар з чорниці

Чорницю часто прописують тим, хто страждає каменями в нирках або жовчному міхурі. Відвар, який зроблений з свіженьких або засушених ягід, допоможе швидко вивести камені і пісок з організму. Дія цілющого напою посилиться, якщо додати в відвар листочки з куща чорниці.

Чорниця посідає перше місце серед усіх харчових продуктів, які здатні підвищити або підтримати зір на достатньому рівні . Регулярне вживання чорниці допоможе знизити ризик захворювання на катаракту, зміцнить очні м’язи і зволожить слизову оболонку, поліпшить процеси обміну. ​​

Які хвороби запобігає чорниця?

Користь чорниці в тому, що вона попереджає виникнення і розвиток атеросклерозу і кровотеч різної тяжкості в кишечнику. Крім того, ягода підтримує в нормі артеріальний тиск і не дозволяє солям відкладатися в суглобах кінцівок.

Ягідки чорниці вбирають в себе і потім виводять з організму токсини і інші шкідливі речовини, включаючи застарілі відходи. У тому числі тому, чорниця рятує від хронічних закрепів і повністю стабілізує роботу травного тракту.

Плоди з куща чорниці застосовуються, в тому числі, щоб робити ліки для лікування хвороби, що виникла при опроміненні радіацією. Чорниця здатна очистити людський організм від наслідків впливу радіації і навіть провести профілактику онкології.

чорничне пюре

Свіжі ягоди можуть лікувати самі різні проблеми зі шкірою. Наприклад, псоріаз або екзему. І робиться це, до речі, дуже просто. Потрібно всього лише подрібнити в пюре невелику кількість ягід і прикласти на одну годину до запаленій шкірі.

Ці плоди дуже корисні тим людям, які страждають важкими легеневими хворобами. Такими, як бронхіт, запалення легенів або навіть туберкульоз. У боротьбі з ними допоможе відвар свіжих ягідок. Жменею чорниці треба залити склянкою гарячої води і нехай постоїть пару годин. Пити цей відвар треба приблизно по 3,5 столових ложки чотири рази на день.

Ягідки чорниці це особливий антибіотик, який відмінно упорядковує шлунково-кишковий тракт і всю травну систему в цілому, якщо з нею є проблеми будь-якого роду. Від знищення мікробів до відновлення мікрофлори.

Чорниця надасть посильну допомогу при ревматизмі, а також стане відмінною добавкою спеціально для аптечних препаратів, які були призначені пацієнтам, що мучаться з хворобами печінки або ж жовчного міхура.

В основний перелік внутрішніх органів, яким здатна допомогти чорниця, потрапила також сечостатева система. Крім впливу на нирки і мочевік, жінкам ягідки чорниці допомагають привести в норму цикл місячних.

Постійне споживання чорниці виводить імунітет на новий рівень, зводить до нуля ризик виникнення і розвитку хвороб судини і серця, виводить з організму все накопичилися шкідливі речовини. Завдяки всьому цьому, організм омолоджується не тільки зовні, але і зсередини.

Додатково цю ягоду лікарі-дієтологи радять вживати в їжу тим, хто страждає будь-якою формою ожиріння або ж просто хоче трохи скинути зайву вагу.

Корисні властивості чорниці

Чорниця — ягода кисла завдяки великому вмісту (до 80%) харчових кислот — аскорбінової, бурштинової, бензойної, смоляний, хінної, олеановая, урсулова. Також ягоди чорниці багаті мінеральними речовинами, пантотенової кислотою, яка поліпшує обмін речовин, вітамінами А, С, групи В, РР, антоцианами, фенольними сполуками. Ягода є природним антибіотиком і антисептиком, нормалізує травлення, метаболізм, є профілактикою ожиріння, знижує артеріальний тиск, рівень шкідливого холестерину, її використовують при захворюваннях очей.

Читайте також: Оливкова олія замість ранкового чаю: як приймати його правильно

ягоди чорниці завдяки багатій харчової цінності мають позитивну дію на здоров’я людини

Чорницю використовують в свіжому вигляді, заморожують, з неї роблять заготовки на зиму і використовують в приготуванні десертів. Сушена чорниця корисні властивості має не менш важливі — вона є відмінним судинорозширювальну, протианемічну засобом. Містить велику кількість дубильних речовин, органічних кислот і пектину, який м’яко очищає шлунок і кишечник від гнильних бактерій. Багата сушена чорниця залізом, яке повністю засвоюється організмом під впливом аскорбінової кислоти, також міститься в ягоді.

Цілющі дії листя рослини не менш важливі. Їх лікарські можливості визначаються лікувальними властивостями на організм людини — протизапальними, жарознижувальними, кардіотонічними, противірусними, жовчогінні, сечогінні, кровоспинні, протиглисними.

Чим корисний чорничний лист

Чим корисні листя чорниці визначається їх впливом на організм людини:

• Знижують вміст цукру в крові, що ефективно при діабеті.
• Покращують зір, особливо в темряві, завдяки стимулюванню кровообігу в сітківці очей.
• Надають цілющу дію на травлення і виділення, стимулюють кишкову перистальтику.
• Слизові речовини, що містяться в листі, позбавляють від печії, знімають спазми.
• Покращують жовчовиділення, нормалізують кровообіг в стінках травного тракту, прискорюють метаболізм, сприяють схудненню.
• Надають позитивний вплив на серцево-судинну систему, регулюють функцію серцевого м’яза, є профілактикою атероскл ероза.
• Знижують артеріальний тиск завдяки сечогінній дії.
• прискорюють кровообіг і надають зігріваючий ефект.
• Бактерицидні і жарознижуючі властивості чорниці ефективні в період епідемій грипу і простуд.
• Нормалізують функцію центральної нервової системи, усувають тривожність, апатію, безсоння, підвищують стійкість до стресів.
• Кровоостанавливающее властивість чорниці застосовується при маткових кровотечах і рясних менструаціях.
• Знімають суглобові запалення і болю.
• Лікують запальні процеси верхніх дихальних шляхів, кашель.
• Надають антиоксидантну дію, прискорюють обмінні процеси, очищають організм від шлаків і токсинів, регулюють вміст холестерину.
• Зміцнюють коріння волосся, позбавляють від лупи, живлять і оздоровлюють шкіру.

лист чорниці має широкий спектр лікувальної дії і велику область застосування

Листя чорниці використовуються при наступних патологічних зі стояння:

• Запалення сечостатевої системи, цистит.
• Цукровий діабет.
• Гіпертонія.
• Авітаміноз, анемія.
• Панкреатит, дискінезія жовчовивідних шляхів, гепатит.
• Нетравлення шлунка, слабка перистальтика кишечника, дисбактеріоз.
• Патології суглобів, ревматизм.
• Грип, застуда, кашель.
• Шкірні патології, опіки, рани.
• Екзема, дерматит, фурункули, прищі.
• Пронос.

Потенційна шкода

Властивості чорниці та протипоказання не рекомендують вживання при індивідуальній непереносимості, вагітності та період лактації, аутоімунних захворюваннях , хронічних запорах. З обережністю застосовувати при захворюваннях підшлункової залози. Тривалий неконтрольований прийом може порушити водно-сольовий баланс. При сечокам’яної хвороби сечогінний ефект може спровокувати негативні ефекти.

Який шкоди організму здатна нанести чорниця

Заборонено збирати Черничко в районах з несприятливим рівнем екології. В іншому випадку, організму повністю передадуться все ті отруйні речовини, що встигли зібратися в ягодах.

• Шкода чорниці може позначитися на людях, які страждають порушенням діяльності підшлункової, Оксалатурія або камінням в мочевіке.

• Дитячим шлуночків важко буває впоратися з цією ягідкою. Тому важливо отримати консультацію у лікаря, перш ніж давати своїй дитині чорницю.

• Зловживання ягодами може навіть викликати запор. Це ж стосується і відвару з ягід, листя і гілочок чорниці.

• Категорично заборонено їсти плоди цього куща людям з виразками травного тракту.

• До застережень відноситься і особиста непереносимість цієї ягоди, але вона виникає в дійсності вкрай рідко.

Однак перелік про шкоду чорниці блякне на тлі всіх тих позитивних властивостей, які може передати чорниця людському організму.

Вітамінний склад і рівень калорійності дозволяють застосовувати чорницю в самих різних областях людського життя. Але найбільш часто чорницю прописують вагітним або породіллям, чоловікам з розладом репродуктивної функції, і діткам з діареєю.

Як використовувати

Крім смачних компотів і киселів ви можете приготувати самостійно вітамінний коктейль із сушених ягід, банана і знежиреного молока. А найпростіше і найочевидніше рішення — додати чорницю в улюблену кашу, до кукурудзяних пластівців або мюслі. І ніхто не забороняє використовувати цей продукт в рецептах домашніх кексів і тістечок.

Про користь сушеної хурми.

¹ Ліофілізація — щадний спосіб сушіння, згідно з яким спочатку продукт заморожують, а потім відправляють в вакуумну камеру для сублімації рідини.

² Відповідне дослідження було проведено ще в 1976 р шведськими вченими (див. роботи Ковальчука).

Чорниця: користь для чоловіків

Користь чорниці для чоловічої статі полягає, в основному, у впливі на сечостатеву систему. Ягоди чорниці покращують якість сперми, завдяки загальному впливу на діяльність яєчок.

Плоди цього чагарника корисно вживати в їжу чоловікам, у яких вже довгий час не виходить зачати дитину.

В зокрема, чорниця допомагає в нормалізації статевої активності, підвищення потенції і відновлення репродуктивної функції.

Вчені довгі роки проводили самі ретельні дослідження цієї ягоди, і завдяки їм було доведено, в тому числі, що флавони надають посильну допомогу в підтримці чоловічої сили.

Цінні якості цієї маленької, але дуже корисною ягідки дозволяють використовувати її для лікування хвороб, пов’язаних, крім іншого, з простатою.

Чорниця для дітей

Після ретельних досліджень властивостей ягоди в шістдесяті роки минулого століття стало ясно, що плоди приносять організму малюка велику користь:

• покращує зір.
• підвищує розумові здібності .
• стимулює ріст.
• захищає від вул ьтрафіолета.
• усуває запалення слизової.
• нормалізує мікрофлору.
• підвищує імунітет.
• усуває інфекційні захворювання в сечостатевої, дихальної системи, шлунково-кишкового тракту .

Регулярне споживання покращує кровообіг, розвиває пам’ять дитини, попереджає залізодефіцитну анемію.

Чорниця: користь для жінок

Уже з давніх часів жінки використовували ягідки з чорничного куща для власного омолодження.

Адже чорниця володіє цілим комплексом вітамінів, які здатні підтримувати шкіру в пружному стані, з належним рівнем вологості. Чорниця сприяє активному виробленню колагену і еластину, що перешкоджало утворенню зморшок.

Антиоксиданти, що входять в ягоду, не дозволяють тканинам старіти завчасно, а також сприяють відновленню тканин, поліпшують кровообіг. Все це самим позитивним чином позначається на жіночій зовнішності і здоров’я.

Доктора рекомендують споживати чорницю жінкам в період місячних. В даному випадку, користь чорниці для жінок полягає в тому, що вона усуває спазми м’язів, які нерідко переслідують дівчат і жінок в цей час. А також знімає всі інші менструальні синдроми.

Жінкам, які вже вступили в період менопаузи, дуже бажано їсти ягоди, щоб істотно зменшити кількість так званих припливів.

Ці ягоди будуть корисні для поліпшення стану волосся. З них корисно робити різні поживні маски. Але можна обійтися і без них — досить усього лише близько чотирьох-п’яти тижнів регулярно їсти чорницю. Лупа, якщо вона була — піде, а волосся придбають здоровий блиск і стануть помітно гущі.

Як відомо, жінки набагато частіше, ніж чоловіки, стикаються з проблемами варикозу. Чорниця допоможе впоратися і з нею.

Яку користь чорниця принесе при вагітності

Майбутнім матусям життєво необхідний цілий комплекс мінералів і вітамінів, які повинні надходити в організм з їжею. Це легко пояснити тим, що жінці доводиться тепер відповідати не тільки за себе саму, але ще і за організм майбутнього малюка.

Читайте також: Користь та шкода арахісового масла при схудненні і наборі маси

Черничка в даному випадку — відмінний помічник. Вона сприяє підтримці на належному рівні гемоглобіну, бере участь у формуванні скелета дитини, його ЦНС, а також не дозволяє підвищуватися артеріального тиску майбутньої мами.

Полоскання рота соком зі свіжої чорниці є відмінною профілактикою проблем із зубами. Але ж з цим найчастіше стикаються багато вагітних жінок.

Вагітність і пологи відбирають у жіночого організму дуже багато сил. Але якщо регулярно їсти чорницю, ви не зіткнетеся після пологів з такими проблемами, як випадання волосся, відшаровуються нігті і проблеми на шкірі.

Ще ні для кого не секрет, що вагітність загрожує набряками. Відвар сушеної чорниці усуне цю проблему.

Вживання при вагітності і грудному вигодовуванні

Чорниця при вагітності є прекрасним джерелом корисних речовин для майбутніх мам і їхніх малюків. Вміщені в ягоді активні компоненти (клітковина, залізо, кальцій, вітамін В) допомагають вагітним жінкам швидше і легше справлятися з проблемами травлення, анемією, перепадами артеріального тиску.

Зміцнюють організм і наповнюють його енергією перед майбутніми пологами.

Не менш корисна чорниця при грудному вигодовуванні. Допомагає організму швидше відновлюватися після пологів, додає сили, позбавляє від поганого настрою і депресії. Є прекрасними ліками проти простудних захворювань.

В невеликій кількості дозволена чорниця для дітей грудного віку в якості прикорму. Починати знайомити малюка з цією ягодою можна вже в 8-10 місяців, додаючи її в сир і фруктові салати.

Нерідко вагітні та жінки стикаються з проблемами і захворюваннями порожнини рота, впоратися з якими може допомогти відвар чорниці. Готується він так:

• 2 ч. Ложки сухих плодів заливають 1 склянкою теплої води.
• Рідина доводять до кипіння на невеликому вогні.
• Остудив отриманий відвар, полощуть їм ротову порожнину 3-4 рази на день.

Регулярні полоскання допомагають зняти запалення ясен, вилікувати стоматит і деякі хвороби дихальних шляхів.

Чим чорниця корисна для діток

Дитячі лікарі рекомендують регулярно давати діткам свіженьку чорницю. Особливо в сезони поширення вірусних простудних захворювань. Вони не тільки зможуть захистити дитину від хвороби, але і зробити його імунітет ще міцніше. Це одночасно і лікування, і попередження простудних захворювань.

Черничка багата на кальцій, який прямо впливає на скелет дитини. Якщо в сезон дозрівання періодично їсти Черничко, то кістки стануть міцнішими, і малюк буде рости швидше.

Користь і шкода чорниці для здоров’я дітей укладені ось у чому. Крім уже згаданих плюсів, чорниця може бути корисна ще й тим, що здатна вилікувати дитячий пронос, вирішити всі проблеми з травною системою дитини, зміцнити його ЦНС, поліпшити сон і активність мозку.

Але в той Водночас, давати малюкові ягоди варто хіба що з півтора років, коли дитячий шлуночок вже здатний переварити ці плоди. І то знайомити дитину з чорницею варто в вигляді пюре з маленькою жменьки ягід.

У міру дорослішання можна збільшувати порції. Якщо дати чорницю раніше, є ризик, що шлуночок може просто не впоратися. Викликати коліки та інші безпечні, але неприємні наслідки.

Протипоказання до вживання ягоди

Застосування чорниці в якості лікарського засобу або просто джерело вітамінів і мікроелементів обмежується деякими протипоказаннями. У їх числі:

• індивідуальна непереносимість окремих компонентів, що входять до складу плодів.
• виникнення алергії у дитини, що знаходиться на грудному вигодовуванні.

Чи не забороняється категорично, але рекомендується з обережністю вживати ягоду при наявності захворювань печінки і підшлункової залози.

В цих випадках краще попередньо проконсультуватися з лікарем, щоб виключити можливу шкоду чорниці для здоров’я.

Ягода може становити небезпеку для людей, які приймають препарати, що розріджують кров, неконтрольоване її вживання здатне провокувати виникнення кровотеч.

Користь листя і гілок чорниці

Чорниця — не тільки її ягідки, а й весь кущ в цілому — вже довгий час користуються попитом в народній медицині. Так, наприклад, досвідчені лікарі використовують все це для лікування шлунково-кишкового тракту.

Користь чорниці дійсно криється також в її гілочках і листочках:

• Антиоксиданти відновлюють тканини і очищають внутрішні органи. Попереджають виникнення і розвиток ракових хвороб.
• Напій з листочків допоможе заспокоїти ЦНС, поборе безсоння, прибере кошмари, якщо такі були.
• Регулярне споживання відвару поліпшить стан печінки, виведе камені з нирок і підшлункової.
• Цей же відвар добре збиває жар. Якщо поєднати його з стравою їх свіжих ягідок, хвороба відступить швидше.

Варіанти заварювання листя чорниці

Чай з чорницею позитивно впливає на здоров’я всіх категорій громадян. Напій буде дуже корисним шлунку, зору, зубам. Він тонізує весь організм, забезпечує необхідними вітамінами і мінералами, має загальнозміцнювальну дію. Корисний для жіночого здоров’я і краси, підтримує тонус шкіри, розгладжує зморшки, знімає набряки.

Народна медицина розглядає різні варіанти приготування цілющого напою:

Класичний чай — пагони чорниці з листочками в кількості ст . л. заварити 2 склянками окропу, дати настоятися. Пити напій можна з медом. Він вітамінізує, надає імуностимулюючу і заспокійливу дію.

Общеукрепляющий чай — складається з листя чорниці, малини і смородини. Він володіє величезним запасом мінеральних речовин і вітамінів. Допомагає впоратися з авітамінозом, анемією, поліпшити зір. Для його приготування беруть по ст. л. кожного виду сировини і півлітра окропу. Заварочнік накривають і наполягають в теплому місці протягом 10-15 хвилин. Приймають до трьох разів на день по 50 мл.

Чай освіжаючий з м’ятою — актуальне в літній період. Він втамовує спрагу, заспокоює і заряджає фізичної активність. Береться ст. л. листків чорниці, 2-3 листочка м’яти і 300 мл. окропу. Настоюється і приймається в холодному вигляді по склянці до 3х раз в день.

Як ще можна використовувати чорницю?

Сирна запіканка з ягодами чорниці

зрозуміло, найкраще їсти ці ягоди. Тільки що зібрані з куща і хорошенечко вимиті. Але це ще не все. Смак чорниці просто обожнюють любителі приготування випічки та консервації.

З цієї ягоди виходять просто запаморочливі варення, джеми, компоти і всілякі начинки для пирогів і булочок. А в поєднанні з будь-якими іншими ягодами і фруктами — особливо.

Також Черничко додають в деякі вина або лікери, щоб надати їм гарний відтінок і ні з чим не порівнянні аромат і смак.

Але не тільки в харчовій індустрії популярна чорниця. Її сотні років назад люди навчилися застосовувати кору цього куща для дублення шкіри. Вражаюче, але вже в ті часи стало відомо, як виготовити відвар, за допомогою якого можна було пофарбувати шкіру і навіть пряжу в коричневий або жовтий колір.

А макуха — вичавлені ягоди — використовувалися для того, щоб фарбувати шовк і будь-яку іншу тканину. Фарба змінювала свій колір на потрібний залежно від кількості компонентів в рецептурі.

Чай з чорниці

Лікарі з народу вважали свіжі ягоди чорниці найкращим засобом для того, щоб лікувати хвороби, яким піддавалися очі, нирки і деякі інші внутрішні органи.

Відвари і чаї допомагають вирішити проблеми зі шлунком, а чорничні компреси відмінно підходять для лікування опіків і гнійників.

з настанням середини осені свіжу чорницю замінюють на засушену. І неї ж потім готують настойки, які рятують пацієнтів від захворювань шлунково-кишкового тракту, а також проблем із зубами і кров’ю.

Найбільш поширена рецептура наступна:

Пару столових ложок засушених ягід залити двома склянками гарячої води. Дати настоятися протягом двох годин і потім процідити. Це основа. Але в залежності від хвороби в рецептуру можуть вноситися несуттєві зміни.

Чорничний відвар, додатково, усуває геморой, надає допомогу в проблемах гінекологічного характеру, а також при діабеті. Листочки з куща потрібно залити гарячою водою, настояти, процідити і охолодити. А після, залежно від характеру захворювання, використовувати як питво, спринцювання або клізму.

Багато косметологи часто зі