Ананас — користь і шкода для організму, властивості і протипоказання

Для жінок

Фермент, який витягують з ананаса, застосовують в медичних цілях для поліпшення травлення. Він розщеплює білок і прискорює надходження амінокислот в кров. Вони ж в свою чергу потрібні нашому організму для збереження і зростання м’язових тканин. Тому для жінок може стати відкриттям те, що ананас корисний не для схуднення, а скоріше для набору м’язової маси.

Але є одна особливість, яка безумовно може сподобатися жінкам — ананас підвищує в крові серотонін, який пригнічує відчуття голоду . Його спокійно можна їсти на ніч. Тому прийнято вважати, що ананас допомагає стати стрункішою і витонченіше.

Жінки, у яких важко протікає час місячних, можуть полегшувати собі цей період. Бромелайн сприяє розслабленню гладких м’язів, знімає спазми.

В 100 г сирого продукту міститься 134 мг калію. Цей мікроелемент виводить зайву вологу з організму людини. Ймовірно, з цієї причини дієтологи вважають, що ананас знижує масу тіла, і настійно рекомендують включити його в раціон при схудненні.

Читайте також: Лимон: користь і шкода для організму || Чи можна їсти лимон кожен день

Також жінки використовують в косметології маски і тоніки на основі цього продукту. Його дія універсально, адже він здатний усунути:

• жирний блиск шкіри обличчя.
• вугровий висип.
• розгладжує зморшки.
• служить легким скрабом для особи.
• насичує вітамінами.

для вагітних

Спробуємо розібратися, чи корисний ананас для майбутніх мам і наскільки.

Тут потрібно підходити до справи з особливою обережністю. Протягом всієї вагітності тропічний фрукт може діяти по-різному. Наприклад, якщо ви тільки плануєте вагітність, то його корисні речовини допоможуть заплідненої яйцеклітини надійно закріпитися в матці і отримувати харчування.

Але при настанні першого триместру вагітності слід дотримуватися обережності: бромелайн підвищує тонус матки. Щоб уникнути викидня краще залишити цей солодкий перекус на останній триместр або проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Перелічимо основні переваги цього фрукта для жінок в положенні:

• завдяки достатку вітамінів і мінералів підвищує імунітет.
• позбавляє від печії і тяжкості в шлунку.
• виводить холестерин, очищає судини, допомагає при закупорці вен.
• заспокоює нервову систему.
• покращує мозкову активність.
• нормалізує тиск.
• допомагає впоратися з набряками.
• виводить з організму токсини, вільні радикали і отрути.
• підвищує гемоглобін.

Для жінок, що годують

Якщо під час вагітності у раціоні жінки не було цієї екзотики, то при грудному годуванні малюка краще не ризикувати, а вводити зовсім потроху, починаючи після 4-5 місяців годування. Оскільки ананас сильний алерген, слід спостерігати за реакцією. При найменших проявах алергії припинити вживання і звернутися до лікаря.

Хімічний склад ананаса вітаміни і мінерали

Ананас склад, якого — 90% вода, на іншу частину доводиться кислоти: лимонна, винна, яблучна кислоти, а також моносахариди. Якщо говорити про збалансованість КБЖУ (жирів, білків і вуглеводів), то більша частина припадає на вуглеводи — їх в плодах міститься 11, 8%. Білків практично немає — 0, 3%, а ще менше жирів — всього 0, 1%.

Вуглеводи в даному випадку шкоди організму не приносять — вони відносяться до групи складних. Вони довго засвоюються і є головним постачальником енергії для організму, надаючи людям сили і бадьорість. А ще плід називають джерелом цінних мікроелементів: вітаміни в ананасі, рівно як амінокислоти і мінеральні речовини, присутні в плодах у величезному достатку.

• вітаміни А, В, Е, РР, С, К.
• цинк, селен, марганець, бор, йод, кальцій.
• залізо, магній, калій, фосфор, мідь.
• клітковину, бета-каротин.

Особливий аромат плодам надають ефірні масла, але найбільшу популярність здобув комплекс протеолітіков, що руйнують білки ферментів, який ми часто називаємо бромелайн.

бромелайн славиться здатністю покращувати засвоєння білків і розщеплювати жирову тканину, спалюючи надлишки калорій.

Для дітей

Якщо у вашій кліматичній зоні ананаси рідкісні заморські гості, то починати вводити їх в раціон маленьким дітям краще не раніше 3-х років. При цьому важливо спостерігати за алергічною реакцією. Шкода не повинен перевищити користь даного продукту.

У чому ж користь його для дитячого організму:

• зміцнює імунітет.
• насичує корисними вітамінами і мінералами.
• має протизапальну і бактерицидну дію.
• приносить задоволення дітям при хворобах горла — їм подобатися полоскати хворе горло смачним соком.

Цікава інформація про фрукті

Ананас — дивовижний і за формою, і за змістом тропічний фрукт. Його батьківщина — Бразилія. Завдяки Христофору Колумбу весь світ дізнався про цей фрукт. Сьогодні його вирощують по всьому світу. Головний експортер — Гаваї. До речі, цей фрукт є головним на новорічному столі і в Китаї.

Читайте також: М’ясо бобра на що схоже за смаком. М’ясо бобра: користь і шкода. Чи можна його їсти? Норми споживання бобрятіни

По суті своїй ананас — трав’яна рослина, вирощують його в полях. А чи не на пальмах, як думають багато! Рослина може досягати 1 метра у висоту. Всього налічується більше 80 його сортів.

У плода багато шанувальників, завдяки дивовижним властивостям його м’якоті. Причому застосовують м’якоть не тільки всередину, але і для лікування, і в косметичних цілях.

Подробиці — далі.

Для чоловіків

Всього 150-200 г фрукта в тиждень — і чоловіче здоров’я стане набагато міцніше. Який вплив надає ананас на чоловіків:

• зменшує і виводить поганий холестерин.
• запобігає запори.
• марганець, який міститься в плодах, підвищує лібідо, покращує виживаність сперматозоїдів.
• бромелайн зміцнює чоловічу силу.
• допомагає при порушенні обмінних процесів.
• заряджає енергією на весь день, що особливо помітно перед важкою фізичною роботою.
• регулює рівень чоловічого гормону тестостерону.
• відновлює розрив сухожиль і мікропошкодження м’язів після тренувань.
• запобігає інсульт і серцево-судинні захворювання.

Якщо протягом 2-3 тижнів регулярно робити соки, смузі або просто так їсти свіжу "тропічну шишку", то результат не змусить довго чекати. Такий собі смачний і корисний експеримент для тих, хто дорожить своїм здоров’ям!

Користь фрукта для організму людини

Лікувальні властивості ананаса застосовують як для жінок, так і для чоловіків.

для жінок

Потрібно пам’ятати при вживанні ананаса користь і шкоду для здоров’я жінки. Його корисні властивості полягають в тому, що він полегшує ПМС і попереджає розвиток остеопорозу. Відбувається це завдяки марганцю, який міститься у фрукті у великій кількості. Плід усуває головний біль, позбавляє від дратівливості, перепадів настрою, нервового напруження. При менопаузі у жінки спостерігається дефіцит марганцю. Ананас дозволяє його заповнити. Крім того, цей фрукт корисний для ендометрія.

Плід позбавляє від метаболізму і активізує процес спалювання жиру. Його нерідко застосовують для схуднення. Цукати з ананаса калорійність мають всього 91 ккал. Плід містить серотонін, який покращує гормональний фон і притупляє апетит.

Розглядаючи, в чому полягають користь і шкода ананаса, необхідно відзначити, що при регулярному вживанні м’якоті і свіжовичавленого соку не тільки знижується маса тіла, але і піднімається настрій . Цукати з ананаса приносять жінці користь, т. К. Нормалізують місячний цикл, виводять шкідливі речовини, запобігають інфаркти та інсульти.

Ананас для вагітних теж корисний. Він ефективно:

• усуває набряки.
• підвищує імунітет.
• розріджує кров.
• покращує травлення.
• мінімізує токсикоз.
• нормалізує кількість кисню і червоних кров’яних тілець в організмі.
• заповнює брак мікроелементів в кістково-м’язової системи дитини, що розвивається.

Плід позитивно впливає на центральну нервову систему, позбавляючи від дратівливості, підвищеної стомлюваності і тривожності. Однак фрукт вважається алергенним, тому під час вагітності вживати його потрібно в невеликих кількостях. Крім того, великий вміст трудноперевариваемой клітковини і кислот можуть викликати проблеми з травленням.

Конт плід при грудному вигодовуванні. Корисні речовини ананаса зміцнюють ослаблений організм жінки, яка нещодавно народила, допомагають справлятися з післяпологовий депресією, надають сил і енергії. Однак фрукт вводять в раціон матері-годувальниці, коли грудничку виповниться 4-5 місяців. Пояснюється це тим, що у дитини ще не повністю сформувався імунітет, що може привести до розвитку алергічної реакції або розлади шлунка.

Для чоловіків

Ананас приносить велику користь і для організму чоловіки. Він сприятливо впливає на чоловічу силу. Фрукт містить велику кількість марганцю, який підвищує фертильність і покращує якість сперми. Якщо щодня вживати 2 мг марганцю, сперматозоїди стають більш рухливими. До складу плода входить бромелайн — фермент, що сприятливо впливає на інтимне життя.

Читайте також: Вишня повстяна корисні властивості і протипоказання

Завдяки йому запобігається розвиток багатьох чоловічих захворювань.

Ананас покращує гормональний фон, благотворно впливаючи на роботу щитовидної залози і підвищуючи рівень тестостерону. Фрукт сприяє відновленню м’язів, тому його рекомендується приймати після тренувань або важких фізичних навантажень. Чоловіки частіше, ніж жінки, піддаються розвитку інсульту, тому, постійно вживаючи плід, сильно знижують ймовірність виникнення захворювання.

Пропонуємо Вам ознайомитися М’ята при грудному вигодовуванні

Що готують з ананаса

Ананас часто додають в салати з куркою, грибами. Прекрасне поєднання з м’ясом дозволяє його маринувати, запікати, тушкувати. Він робить жорстке м’ясо м’якше і ніжніше, так як фруктові кислоти розщеплюють колагенові волокна і сполучну тканину. Але важливо не перестаратися, інакше м’ясо стане волокнистих. Кондитери і кухарі додають його в піцу і десерти, господині консервують ананаси для компоту і навіть варять варення.

На прилавки магазинів надходять різні частини і похідні фрукта. Розглянемо, які корисні властивості і можливу шкоду мають ці продукти.

Консервовані

Чому від консервованого ананаса в банку не пощипує рот і губи, як від свіжого фрукта? Справа в тому, що при нагріванні бромелайн руйнується. Але є безліч інших корисних властивостей консервованого плода.

1. Наявність безлічі вітамінів і мінералів, які допомагають організму в його роботі.
2. Натуральний продукт має низьку калорійність — всього 57 ккал.
3. Відмінно вгамовує голод.
4. Прискорює процес розщеплення жирів.

Корисна порада: консерви надходять до нас у власному соку або в цукровому сиропі. Я зазвичай намагаюся шукати такого виробника, який виготовляє у власному соку, тому що в другому варіанті калорій буде набагато більше, а користі відповідно менше.

Сушені

Сухофрукти відрізняються високою калорійністю — в 100 г міститься 347 ккал. Вони відмінно замінюють кондитерські вироби, цукерки, але якщо з’їдати більше 100 г в день, то це стане відчутним ударом по фігурі.

Причина такої високої калорійності пояснюється технологією приготування. Шматочки ананаса уварюють в концентрованому цукровому сиропі. Після чого підсушують при температурі 40 градусів. Часто можна зустріти на прилавках різнокольорові кубики: зелені, червоні, помаранчеві. Це барвники, які додають, щоб залучити покупця. Через хімічних добавок солодощі поступаються натуральним аналогам. Тому краще шукати сушені і в’ялені колечка ананаса.

Таке ласощі не складно буде приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобиться сам фрукт, духовка або сушарка. Про те, як вибрати сушилку, читайте на нашому сайті.

Перелічимо основні корисні властивості:

• завдяки клітковині, вітамінів, макро- і мікроелементів сушені плоди сприятливо діють на центральну нервову систему, мозкову активність, м’язову, кісткову тканину і склад крові.
• прискорюють травлення і одночасно на довгий час вгамовують голод.
• розріджують кров, допомагаючи уникнути і попередити хвороби судин: тромбофлебіти, атеросклероз, серцево-судинні захворювання.
• корисні для кровотворення, прискорюють лімфоток, очищають організм від шлаків і токсинів.
• підсилюють дію антибіотиків, лікарських препаратів.
• допомагають в боротьбі курцям як альтернатива їх звичкою.
• грубі волокна надають благотворну дію на шлунково-кишковий тракт.
• серотонін, який міститься в цукатах, ще називають "гормоном радості", він допомагає боротися з нудьгою, депресією, перевтомою.

Цукати будуть підлогу езни своєю натуральністю тільки в тому випадку, якщо не захоплюватися ними надмірно, а враховувати свої потреби і стан здоров’я.

Масло

В косметичних цілях також виготовляють масло. Його використовують в масках для волосся, в масажі, для очищення обличчя. Воно володіє знезаражувальним, дезинфікуючим, пом’якшувальну дію.

Серцевина фрукта

Серцевину при бажанні їсти можна, але краще не варто. Ця частина плода не тільки не смачна, жестковата, але і містить в собі концентрат активної речовини — бромелайну. Бажання з’їсти серцевину пропаде само, варто тільки спробувати її на смак. Вона може обпалити слизову і пошкодити емаль зубів своєю активною дією. Тому правильно буде — видаляти серцевину без жалю.

Топ 9 корисних властивостей ананаса

Нижче розглянуті основні факти про користь ананаса для здоров’я, які доведені з наукової точки зору.

Має багатий склад

Свіжий ананас відрізняється досить низькою енергетичною цінністю — близько 136 калорій на 100 грам.

Половина середнього ананаса (близько 330 грам) містить 3,4 грама жирів, 2 грами — білків, 4,6 грами — харчових волокон, а також такі речовини:
Назва елемента Відсоток від добової потреби Вітамін С262% Марганец152% Медь18% Тіамін18% Фолієва кіслота14% Калій10% Магній10% Ніацін8% Пантотенова кіслота8% Рібофлавін6% Железо6 %
Також він має в своєму складі незначну кількість кальцію, цинку, фосфору, вітамінів К і А.

Одне з основних переваг ананасів — високий вміст вітаміну С і марганцю.

Вітамін C важливий для забезпечення повноцінного росту і розвитку організму дітей, підтримки роботи імунної системи, поліпшення всмоктування желе за з просвіту кишечника.

Марганець , як стверджують американські вчені, має виражену антиоксидантну потенціалом і регулює обмін речовин у всіх тканинах.

Ананас містить масу цінних поживних речовин, особливо вітаміну С і марганцю. Дані компоненти необхідні для повноцінної роботи організму.

Має антиоксидантну дію

Ананаси багаті антиоксидантами — особливими речовинами, що дозволяють боротися з впливом вільних радикалів, які здатні не тільки пригнічувати ріст всіх клітин організму, але і руйнувати їх.

Читайте також: Лимонник китайський: корисні властивості, протипоказання, фото, застосування

Іранські дослідження виявили, що активна дія вільних радикалів пов’язане з хронічним запаленням, пригніченням імунної системи, а також безліччю поширених захворювань з боку ендокринної та серцево-судинної систем, злоякісних новоутворень.

Особливо цінуються в ананасах природні флавоноїди і фенольні кислоти, так як саме вони мають найбільш виражену антиоксидантний ефект.

Важливо відзначити, що більшість антиоксидантів знаходяться в зв’язаному стані, що дозволяє їм «переживати» суворі умови (низькі або високі ті мператури) і довго зберігати свої корисні властивості.

Ананас — цінне джерело антиоксидантів, які сприяють попередженню розвитку більшості поширених захворювань.

Покращує травлення

Ананаси містять особливу групу травних ферментів — бромелайн.

бромелайн має протизапальну і антиагрегантну дію, прискорює процеси регенерації в будь-яких тканинах, а також регулює проникність судинної стінки. Ефекти пов’язані зі здатністю змінювати обмін арахідонової кислоти в організмі людини.

Бромелайн в просвіті травної трубки функціонує як протеаза — розщеплює складні білкові молекули до простих будівельних білків — пептидів і амінокислот. У такому вигляді вони значно краще всмоктуються і засвоюються організмом. Дана обставина особливо важливо для осіб, які страждають захворюваннями підшлункової залози зі зниженням екзокринної функції.

В одному із зарубіжних досліджень було встановлено, що бромелайн значно покращує загальний стан хворих, що страждають різними патологіями підшлункової залози.

Ананаси багаті бромелайн — травним ферментом, що розщеплює білки. Дана властивість фрукта дозволяє полегшити травлення при захворюваннях підшлункової залози.

Бореться зі злоякісними новоутвореннями

Численні дослідження показують, що вживання ананаса не тільки сприяє зниженню ризику розвитку онкології, а й призводить до зворотного розвитку пухлинних процесів.

Наприклад, італійські вчені встановили, що бромелайн виявляє антипроліферативну і апоптотичні дію на злоякісні клітини, розташовані в стінці товстого кишечника.

Фахівці з США виявили, що ананас пригнічує ріст клітин пухлини молочної залози, призводить до їх загибелі, прискорює одужання за рахунок стимуляції проліферації сполучної тканини в осередку ураження.

Також є дані щодо ефективності в цілях профілактики і лікування раку шкірних покривів, жовчного міхура, шлунка, підшлункової залози.

Ананас містить ряд особливих з’єднань, здатних не тільки запобігати появі, але і пригнічувати ріст ракових клітин.

Зміцнює імунну систему

Тропічні плоди мають в своєму складі велику кількість вітамінів, мінеральних компонентів і ферментів, які надають регулюючий вплив на імунітет.

систематичне додавання продукту в раціон зміцнює імунітет і підвищує стійкість організму до різних зовнішніх патогенів (віруси, грибки, бактерії тощо.).

За даними досліджень, проведених на Філіппінах, діти, які регулярно вживають ананаси, мають більш низьку частоту народження вірусних і бактеріальних інфекційно-запальних захворювань.

Праці німецьких вчених показують, що ананас не тільки запобігає появі інфекційних процесів в організмі, але і значно прискорює одужання при вже наявних.

Регулярне вживання ананаса пов’язано з низьким ризиком маніфестації інфекційно запальні патологій.

Зменшує вираженість симптомів артриту

Артрит зачіпає близько 10-15% населення планети. Існує безліч варіантів даного відхилення, в основі більшості з них лежить запальне ураження суглобового апарату.

Зарубіжні дослідження демонструють, що бромелайн, що входить до складу екзотичних фруктів, має виражені протизапальні властивості, сприяє полегшенню болю при артриті.

При цьому, сила ефекту порівнянна з деякими нестероїдними протизапальними засобами (наприклад, з диклофенаком) і навіть перевищує їх.

Вживання свіжого ананаса або препаратів на основі його екстракту сприяє тимчасового полегшення больового синдрому у хворих із запальним ураженням суглобів.

Прискорює відновлення організму після хірургічних втручань або активних тренувань

Позитивний ефект і в даному випадку пов’язаний з бромелайн. Дослідження показують, що дана речовина здатне зменшити активність запалення, усунути набряки і синяки, знизити вираженість болю після хірургії.

Ананас прискорює відновлення м’язових тканин після активних фізичних навантажень, не тільки поліпшуючи метаболізм, але і знижуючи вираженість запальної реакції в оточуючих тканинах.

Американські фахівці виявили, що включення харчових добавок з бромелайн в раціон спортсменів призводить до значного зменшення болю і стомленості, дозволяє досягати більш виражених спортивних результатів.

бромелайн, що міститься в ананасах, дозволяє зменшити біль, запалення і набряклість тканин після хірургічних операцій або важких фізичних вправ.

Підвищує міцність кісткової тканини

Доведено, що регулярне вживання ананаса забезпечує профілактику раннього розвитку остеопорозу (зниження щільності кісткової тканини), який може привести до формування переломів.

Дане обставин про особливо важливо для людей похилого віку та жінок в період менопаузи. Дія, імовірно, пов’язано з високим вмістом марганцю.

Даний мікроелемент нормалізує обмін речовин в кістковій тканині, зміцнює кістки і прискорює процеси їх мінералізації.

Регулярне додавання ананасів в раціон підвищує мінеральну щільність кісток і попереджає переломи.

ананас ефективний для схуднення

З метою схуднення, вчені рекомендують включати в раціон саме ананас.

Фрукт багатий клітковиною, яка необхідна для підтримання травних процесів і пригнічення хронічного запалення. Саме з останнім пов’язане надлишкове відкладення жирів.

Важлива роль відводиться і антиоксидантів. Вони сповільнюють процеси адіпогенеза — накопичення жирів.

А бромелайн сприяє більш ефективному розщепленню клітин жирової тканини з метою отримання енергії.

Таким чином, ананас комплексно впливає на обмін жирової тканини в організмі, приводячи до зменшення маси тіла.

Корисні поради

1. Після застілля, де основною стравою було м’ясо, рекомендується з’їдати кілька часточок свіжого плоду. Це дозволить білкової їжі швидше засвоїтися і усуне важкість у шлунку.
2. При покупці ананасу я намагаюся звернути увагу на чубчик. Якщо він легко викручується і висмикується, то плід стиглий.
3. Якщо стоїть вибір між свіжим плодом, консервованим або сушеним, то краще вибрати свіжий. У ньому майже немає "поганих" вуглеводів.
4. Якщо ви або ваші близькі страждаєте укачиванием в довгих поїздках, перельотах, то випийте склянку соку. Він зніме нудоту.

Вчимося вибирати ананас

Як вибрати гарантовано солодкий і стиглий? Щоб зробити це правильно слід пам’ятати що:

1. Хороший плід повинен мати соковиті і густі листя,
2. Досить пружну шкіру.
3. Слабкий, але приємний аромат .
4. при поплескуванні ви повинні чути глухий звук.

тобто, при натисканні пальцем на центр будь-якого суцвіття (шестикутника) на шкірці ямка повинна випрямлятися. Але при цьому повинна відчуватися певна м’якість. Якщо ж ямка після натискання не зникає, то ананас або перезріло, або вже почав гнити зсередини.

Твердий ананас теж не годиться. Так як слід враховувати той факт, що на відміну того ж банана, ананас повністю визріває тільки на рослині. Якщо ж його передчасно зірвати, то він буде кислим на смак і бідним поживними речовинами.

Як вибрати стиглий ананас

Перш ніж потрапити до нас на прилавки і на стіл, продукт проходить дуже довгий шлях. Тому є ризик придбати зіпсований товар. Але, якщо керуватися порадами нижче, ризики можна звести до мінімуму.

Читайте також: Варення з волоського горіха: користь і можливу шкоду

1. Зверніть увагу на запах. Якщо відчуваєте різкий аромат — плід, швидше за все, перезрілі. Відсутність будь-якого запаху говорить про його незрілості. Аромат повинен виходити приємний і ненав’язливий.
2. Пожовкла і суха верхівка говорить про те, що плід починає псуватися. Вона повинна бути густа, соковита, але легко відділятися. І головне, внутрішні листя повинні провертатися навколо своєї осі.
3. Кірка не повинна бути твердою на дотик і з темними плямами. Легка пружність і зеленувато допустимі.
4. М’якоть повинна бути золотисто-жовтого кольору.

Подивіться відео про те, як вибрати ананас і красиво його почистити.

Ананас — це ягода, фрукт або овоч?

протягом багатьох років дослідники в області біології сперечалися про те, чим же насправді є цей екзотичний плід — фруктом, величезною ягодою або, можливо, овочем? Деякі люди стверджують, що це злак, але дати пояснення своєї точки зору не можуть. Ще одна група дослідників доводить, що, раз він виростає в землі, то це овоч. Більшість сходиться на думці, що це фрукт, оскільки має солодкий смак. Деякі ж люди вважають його ягодою, обґрунтовуючи свою точку зору високої соковитістю продукту.

Якщо ж спиратися на визначення сучасних вчених, то ця рослина є трав’янистою культурою, що належить до сімейства бромелієвих.

Має витягнуті жорсткі листя, зібрані в масивну розетку. Квітки зібрані в суцвіття, з якого згодом утворюється качан. Плід також називають супліддям, оскільки в міру зростання і дозрівання його ягоди «зрощуються», а згодом щільно розміщуються у відношенні один до одного.

Народився ананас в Бразилії. В даний час вирощується в багатьох країнах з тропічним кліматом. Розмножується вегетативним способом.

Дивіться також:

Корисні властивості і шкода манго