Головна / Кулінарія / Інгредієнти і продукти
Назад
Опубліковано: 18.10.2019
Час на читання: 8 хв
4
Читайте також: Що буде, якщо під час схуднення їсти рибні консерви?
4030
4.3 / 5 ( 7 голосів)
останнім часом стає популярним кокосове масло і перш ніж застосовувати його варто з’ясувати яка користь чи шкода буде для організму людини від його використання. Адже масло кокоса часто входить до складу відомих брендів косметики, шампунів і кондиціонерів.
Багато дівчат роблять маски для волосся або особи в домашніх умовах. Але мало хто знає, що кокосове масло має також і ряд лікувальних властивостей, про які ми сьогодні розповімо.
Кокосове масло можна легко дізнатися завдяки опьяняющему аромату кокосового молока, який нагадує про літо, море, сонце і тропіках. Це харчову олію отримують шляхом віджиму м’якої частини стиглих плодів кокосової пальми.
На островах Тихого океану кокос вважається «ліками від усіх хвороб». У традиційної тайської медицини кокос замінює всю аптеку. Одне з його спеціальних властивостей також використовувалося пораненими солдатами під час Другої світової війни.
Рідина, що міститься всередині горіха має склад, подібний плазмі крові, багата калієм, кальцієм і хлоридами. У надзвичайних ситуаціях може використовуватися в якості крапельниці.
Масло зберігає всі поживні речовини, які є в кокосовому горісі. Перш за все, це жирні кислоти, серед яких особливо виділяється лауриновая кислота, що володіє антибактеріальним, антимікробну і противірусну дію. Ця жирна кислота вважається однією з найважливіших кислот для функціонування імунної системи.
- Хімічний склад кокосового масла
- Користь кокосового масла і як приймати
- Види кокосового масла нерафінована кокосове масло
- Рафінована кокосова олія
- Кокосове масло для пілінгу особи
Хімічний склад кокосового масла
Кокосове масло наполовину складається з лауриновой кислоти, яка в організмі перетворюється в монолаурін. Це хімічна сполука, яка у великих кількостях міститься тільки в двох продуктах:
- в кокосовій олії.
- в грудному молоці, де воно є дуже важливим елементом у зміцненні імунітету організму, що розвивається .
на додаток до лауриновой кислоті кокосове масло також містить каприлова кислоту, яка також має бактерицидні і Віруліціднимі властивостями.
що Використовується зовнішньо кокосове масло бореться з мікробами на поверхні тканин , що не задіюючи імунну систему для боротьби з ними і, отже, не обтяжуючи організм.
Натуральне масло холодного віджиму має наступний склад:
- Кокосове масло містить в невеликій кількості вітаміни В2 , В6, С і Е, а також фолієву кислоту, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, натрій і цинк.
- Багато насиченими жирними кислотами: лауриновой, миристиновой, пальмітинової, каприлової, капринової, стеаринової, капронової кислотою.
- Містить групу ненасичених ж ірних кислот, включаючи олеїнову, лінолеву і ліноленову кислоти.
Кокосове масло, яке зберігається в холодильнику або при кімнатній температурі, зберігає форму білого твердої речовини і нагадує сало. Хоча пахне набагато приємніше. При температурі вище 25 C він перетворюється в жовтуватою рідиною, трохи більше рідку, ніж звичайне рослинне масло.
чи можливий шкоду від вживання?
Безліч корисних якостей масла не гарантує повної відсутності його протипоказань, які мають практично всі рослинні засоби. Збиток, який може бути нанесений, полягає в наступному:
- досить висока калорійність (900 ккал в 100 г).
- насичені жирні кислоти, кількість яких перевищує наявність їх у вершковому продукті.
- існування в торговому обороті недорогого недоброякісного сировини або фальсифікату, що не приносить користі людині.
- можливі протипоказання, пов’язані з індивідуальною чутливістю.
Не варто користуватися маслом кокоса пацієнтам з холециститом і роздратованою слизової шлунка, у яких воно викликає відчуття нудоти і діарею. Обмежений обсяг кокосового масла для їжі принесе користь, шкода заподіює надлишковий прийом, загрозливий інтоксикацією.
Читайте також: Форель дитині: з якого віку, як готувати. 2 рецепта для дітей
Користь кокосового масла і як приймати
Кокосове масло, на відміну від переважної розміру харчових жирів, що містять 18 атомів вуглецю, складається з кислот з 8-12 атомами вуглецю. Завдяки більш простий структурі вони швидше засвоюються організмом, а спосіб їх обробки нагадує вуглеводи.
Отже, вони не накопичуються у вигляді жирової тканини або відкладень холестерину. Замість цього забезпечують організм великою кількістю енергії.
Таким чином, це відмінний продукт для людей з серцево-судинними проблемами: замінюючи використовувані жири, кокосова олія допоможе скинути зайву вагу і знизити ризик атеросклерозу.
Кокосове масло має сильні бактерицидні і Віруліціднимі властивостями, знищує мікроорганізми, покриті ліпідним покриттям (до них відносяться, зокрема, вірус ВІЛ, цитомегаловірус, вірус герпесу, застуда, а також бактерія Helicobacter pylori, що викликає виразку шлунку і шлунково-кишковий рак).
на відміну від антибіотиків, які вбивають всю бактеріальну флору організму, включаючи корисну, монолаурін атакує тільки шкідливі віруси і бактерії.
З іншого боку, на поверхні шкіри антибактеріальні та противірусні властивості лауриновой кислоти роблять її ідеальною для боротьби з інфекціями, висипом і екземою, а також сприяють лікуванню дрібних порізів і мікро травм шкіри.
а також зменшують свербіж і біль після ук вусів комах. Кокосове масло також може бути використано для лікування прищів. Природні антиоксиданти, що містяться в кокосовій олії, допомагають сповільнити процес старіння, борючись з вільними радикалами. Завдяки цьому шкіра залишається пружною і еластичною.
Продукт також є старовинним засобом для зняття запалення з ясен, захворювань порожнини рота і дезінфекції порожнини рота. Для чищення рота необхідно помішувати масло в роті 3 рази на тиждень протягом приблизно двадцяти хвилин, а потім почистити зуби і прополоскати рот.
Висока засвоєння кислот, що містяться в кокосовій олії, означає, що вони забезпечують достатній рівень жирів для людей, у яких через хвороби виникають проблеми з їх всмоктуванням, транспортуванням і травленням. Тому вони ідеально підходять в меню, наприклад, для хвороби Крона.
Крім цього продукт є ідеальним живильною речовиною для людей з діабетом II типу. Ця форма хвороби викликана, серед іншого через неправильне харчування і в її випадку в основному рекомендується знизити вагу і дотримуватися правильну дієту.
Кокос добре переходить в жир (метаболізм), який не містить холестерину, що сприяє резистентності до інсуліну.
- вбиває бактерії, що викликають виразку, фарингіт, запалення сечовивідних шляхів, порожнин і захворювань ясен,
- пневмонії, гонореї і інших захворювань.
- вбиває грибки і дріжджі, що викликають кандидоз, мікози, хв. ноги, молочниця, пелюшковий дерматит та інші інфекції.
- видаляє або вбиває стрічкових черв’яків, вошей, ламелл та інших паразитів.
- забезпечує джерело живильного, швидкої енергії.
- покращує травлення і засвоєння інших поживних речовин, тобто вітаміни, мінерали та амінокислоти.
- покращують секрецію інсуліну і використання глюкози в крові.
- звільняють підшлункову залозу і ферментну систему, звільняючи їх від стресу.
- знімає симптоми, пов’язані з панкреатитом.
- допомагає полегшити симптоми і знижує ризик, пов’язаний з діабетом.
- знижує проблеми, пов’язані з порушенням всмоктування і муковісцидоз .
- покращує засвоєння кальцію і магнію і підтримує розвиток міцних кісток і зубів.
- захищає від остеопорозу.
- запобігає симптоми захворювання жовчного міхура і хвороби Крона товстої кишки, виразковий коліт і виразки шлунка.
- покращує травлення і функцію кишечника.
- знімає біль і роздратування, ви звані гемороєм.
- покращує рівень холестерину за рахунок зниження ризику серцево-судинних захворювань.
- захищає від атеросклерозу.
- допомагає запобігти захворюванням пародонту і руйнування зубів.
- діє як захисний антиоксидант.
- захищає організм від шкідливих вільних радикалів, які викликають передчасне старіння і дегенеративні захворювання.
- усуває симптоми, пов’язані з хронічною втомою.
- підтримує функцію щитовидної залози .
- підтримує втрату ваги шляхом поліпшення обміну речовин.
- використовується організмом для вироблення енергії, а не для накопичення жиру, як з іншими харчовими жирами.
- знімає симптоми , пов’язані з псоріазом, дерматитом, екземою.
- підтримує природний, хімічний баланс шкіри.
- пом’якшує шкіру, запобігаючи її висихання і лущення.
- запобігає зморшки, в’ялість шкіри і плями на тілі.
- сприяє здоров’ю шкіри і волосся.
- забезпечує захист від шкідливої дії ультрафіолетового сонячного випромінювання.
- допомагає контролювати лупа.
- не виробляє шкідливих побічні продукти при приготуванні при нормальній температурі, на відміну від інших рослинних масел.
- немає ніяких шкідливих або неприємних побічних ефектів.
- кокосове масло абсолютно не токсичне для людини.
Відповідна доза кокосового масла, використовуваного в лікувальних цілях, становить 3-4 столові ложки в день. Що відповідає дозі жирних кислот, щодня одержуваних немовлям з материнського молока. Краще рішення — приймати по столовій ложці під час їжі.
Увага! Інформація в статті надана в ознайомлювальних цілях. Не займайтеся самолікуванням, звертайтеся до досвідченого лікаря!
Користь
Корисний вплив кокосового масла на організм людини обумовлено його унікальним складом. З усіх рослинних масел воно найбільш цінне, що пояснюється наступними властивостями:
- Нормалізує травлення, усуваючи наявні проблеми за рахунок огортає і антибактеріального властивостей. Сприяє засвоєнню нутрієнтів, що надходять в організм з їжею.
- Покращує функціонування печінки, посилюючи її самоочищення і вироблення жовчі.
- Благотворно впливає на серцево-судинну систему: виводить «поганий» холестерин, зміцнює стінки судин. Є профілактикою інфарктів, інсультів, гіпертонії і атеросклерозу.
- Зміцнює кісткову тканину за рахунок кращого засвоєння кальцію і інших мінеральних речовин.
- Відновлює ендокринну систему і контролює рівень цукру в крові.
- Знижує високий тиск.
- Підвищує імунітет, ніж збільшує захисні функції організму проти інфекцій і вірусів.
- Прискорює обмін речовин, що сприяє спалюванню жиру.
- Запобігає розвитку остеопорозу.
- Позитивно впливає на роботу мозку.
За рахунок насиченості жирними кислотами кокосове масло допомагає гасити епілептичні припадки і скорочує судоми. Тому при епілепсії воно показано до регулярного використання в якості харчової добавки.
Для схуднення
Деякі використовують кокосове масло для схуднення , що обумовлено його здатністю знижувати відчуття голоду і прискорювати метаболізм. Воно змушує організм витрачати більше енергії. В результаті витрата калорій збільшується. Таким чином в день вдається спалювати до 370 ккал, що дорівнює 42 г жиру.
Даний продукт часто називають «нежирним жиром», оскільки він повноцінно насичує організм людини всіма важливими компонентами і легко засвоюється. При цьому не відбувається накопичення зайвих кілограмів. Досить прийняти всередину 2 ст. л. в день. Також існує спеціальна дієта, що базується на маслі кокоса. Її правила такі:
Читайте також: Риба хоки — користь і шкода, правила вибору і приготування
- Загальна добова норма споживаних калорій — максимум 1400 ккал.
- Обмеження кількості вуглеводів, тому прибирають з раціону борошняні та кондитерські вироби, солодкі фрукти.
- Дозволена меню до обіду: цитрусові, зелені яблука, злаки.
- Заборона на вживання наступних продуктів: крохмаль, копченості, консерви, алкоголь і газована вода.
- Основа харчування — білки, свіжі овочі і кисломолочна продукція.
Кокосове масло потрібно приймати на голодний шлунок по 1 ст. л. Так як його слід пити, то спочатку продукт розтоплюють. Також їм заправляють салати, каші та інші страви.
Тривалість дієти — тиждень. Таким способом можна скинути вагу до 3 кг.
Прихильникам здорового харчування рекомендується замінити будь-яку рослинну олію кокосовим. Поряд з цим, слід усунути з повсякденного меню всю шкідливу їжу і займатися спортом.
Види кокосового масла
Щоб визначиться яке кокосове масло вибрати, розберемося яким воно буває. Кокосове масло може бути рафінованим і нерафінованою. Неочищена або натуральне масло кокоса отримують способом ферментації, методом холодного віджиму і методом центрифугування.
Нерафінована кокосове масло
При виготовленні натурального кокосового масла не використовує високотемпературні методи або хімічні розчини, тому воно зберігає користь для здоров’я і жири, які надають йому характерний аромат. Існує кілька способів отримання первинного масла:
- Метод бродіння є одним з найстаріших методів.
Свіжу стиглу кокосову м’якоть залишають для бродіння на пару днів. Згодом в ємності утворюється три шари масла, води і кислого молока кокосового молока. Вода віддаляється, а масло відділяється від молока.
Проблема цього методу полягає в тому, що продукт завжди матиме різний смак через різного ступеня ферментації.
Ви можете використовувати цей метод, щоб отримати натуральне кокосове масло в домашніх умовах. Слід враховувати, що для виготовлення будинку натурального продукту необхідно взяти перестиглий горіх кокоса.
- При використанні методу холодного віджиму серцевина кокоса (копра) нагрівається.
Таким чином сушка призводить до його спрессовиваніе, і з отриманої маси віджимають масло. Смак кокосового масла, отриманого методом холодного віджиму, залежить від інтенсивності тиску.
Коли масло злито, залишається суміш з високим вмістом білка, яка багата клітковиною. Цю суміш успішно використовують для годування жуйних тварин.
- Метод центрифугування включає використання кокосового молока для отримання масла.
Молочні білки створюють емульсію масла і води. Потім ця емульсія проходить через центрифугу і там видобувається продукт, який ми бачимо на прилавках магазинів. Отримане масло має м’який смак і зберігає всі властивості свіжого кокоса.
Оскільки натуральне масло кокоса, отримане з застосуванням одним з трьох перерахованих методів, вважається чистим і нерозбавленим видом масла, то відповідно вони мають більш високу ціну, ніж рафіновані .
Рафінована кокосова олія
Рафіновані масла кокоса отримують шляхом деформації копри з використанням дуже гарячих гідравлічних пресів. Це фактично виснажує його складу. І такий продукт містить речовини, які можуть бути шкідливими, тому його необхідно очищати.
Інший спосіб виробництва включає використання хімічних процесів для отримання кокосового масла.
Рафінована кокосова олія використовується в приготуванні їжі і в косметичній промисловості. На відміну від нерафінованих олій, такий продукт не має смаку і аромату кокосового горіха.
Відмінності у властивостях по типу масла: таблиця
Автор:
womanss.ru
Залишилися питання? Постав їх автору в коментарях!
автору
Читайте також: 5 продуктів, які потрібно їсти жінкам після 50 років
Нерафінована кокосове масло Рафінована кокосова олія Багато поживними веществаміМало поживних речовин після обработкіІмеет характерний запах і вкусНет характерного кокосового смаку або запахаМетод екстракції не припускав високотемпературного впливу і є механічно ефективним, що дозволяє йому зберігати більше свойствВисокіе температури при віджиманні маслаКороткіе терміни зберігання натурального продуктаБолее тривалий термін придатності і більша прозорість
кокосове масло при вагітності і грудному вигодовуванні
Якщо жінка бажає завагітніти, то їй рекомендується вживати на регулярній основі кокосове масло. Воно стабілізує гормональний фон. Масло можна використовувати для змазування статевих органів. Це дозволяє запобігти розвитку хвороб і стимулює процес зачаття.
Під час вагітності кокосове масло використовується в якості зовнішнього профілактичний засіб від появ стрий. Саме гіалуронова кислота, що міститься у великій кількості в маслі, дозволить впоратися з цією проблемою, зволожити шкіру і головне, утримати вологу всередині епідермісу.
Масло рекомендовано до вживання в період виношування плоду і під час лактації. Їм можна зволожувати шкіру грудей і змащувати соски, щоб не допустити появу тріщин. Лауринова кислота, що міститься в маслі, зміцнює імунну систему малюка і насичує корисними жирами грудне молоко.
Протипоказання і шкоду
Неодноразово згадувалося, що кокосове масло, незважаючи на його численні корисні властивості, володіє деякими шкідливими властивостями для організму, тому його слід приймати з обережністю. І не використовувати у великих кількостях.
При зовнішньому застосуванні кокосового масла слід бути особливо обережним, якщо у вас жирна шкіра. При використанні занадто великої кількості масла на шкірі, надлишки буде важко видалити. Це може ще більше закрити пори.
Також слід використовувати продукт з обережністю людям, схильним до алергії до складових компонентів, вагітним жінкам і дітям до 3-х років.
Якщо ви помітили, що застосування кокосового масла на шкірі викликає почервоніння, найкраще припинити його використання і звернутися до дерматолога.
Протипоказання
Кокосове масло може бути шкідливо для людського організму тільки при надмірному його вживанні. Тому важливо дотримуватися безпечної добової дози — 1-2 ст. л. Цього достатньо для підтримки здоров’я. В іншому випадку можливе отруєння та інші патології шлунково-кишкового тракту. Також велика ймовірність ожиріння у зв’язку з порушенням обміну речовин.
Протипоказання до прийому кокосового масла відносяться і до людей, які мають:
- алергію на горіхи та інші компоненти в складі продукту.
- хронічні захворювання: панкреатит, холецистит.
Дітям він не приносить шкоди, тому приймати його їм не забороняється.
Використання кокосового масла в косметології
Завдяки своєму корисного складу кокосове масло має широкий спектр застосування і використовується як перорально, так і зовнішнім способом. Може використовуватися як:
- масло для засмаги.
- для масажу.
- для особи.
- засоби по догляду за волоссям .
- засоби по догляду за шкірою обличчя і тіла.
Це масло також можна використовувати в їжу через його високу живильну цінність, але Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує обмежене використання через високий вміст насичених жирів.
- Кокосове масло проти прищів
Жирна шкіра виробляє більше шкірного сала. Речовина, яка утворюється в шкірі, складається з жирів і кератину. У допустимих кількостях воно необхідне для змащення і захисту шкіри. Однак, коли жирів в організмі більше, ніж необхідно, це, в поєднанні з мертвими клітинами шкіри, викликає закупорку пір.
Прищі на обличчі утворюються, коли бактерії потрапляють в забиті пори шкіри. Потім пори стають зараженими ділянками, де допускається завдяки автоматичній системі шкіри бореться з бактеріями.
Лауринова кислота володіє антибактеріальними властивостями і, отже, є відмінним м’яким засобом проти прищів на обличчі.
Кокосове масло усуває надлишок шкірного сала, очищає шкіру від поверхневих забруднень, одночасно насичуючи її вітаміном Е і лауриновой кислотою.
Для лікування використовуйте тільки натуральні масла, так як вони не містять добавок.
При використанні візьміть пальцями невелику порцію і потріть її до повного вбирання в поверхню шкіри, потім масажуйте в обличчя. Стерильним ватним диском акуратно приберіть надлишки масла.
Процедуру слід застосовувати з обережністю до жирній шкірі, і дуже важливо витерти все масло ватяним тампоном, інакше це може посилити проблеми з прищами.
- Кокосове масло від темних кіл під очима
Кокосове масло не є чарівним еліксиром, який прибере круги під очима. Але може допомогти, якщо у вас є мішки під очима, так як воно запобігає подальшому розслаблення шкіри, живлячи її так само, як і при зморшках. Це також добре впливає на темні кола, тому що кокосове масло:
- швидко проникає в шкіру.
- зволожує її.
- запобігає зморшки і омолоджує шкіру .
- сприяє росту клітин здорової шкіри, завдяки вітамінам і жирних кислот.
- завдяки своїм протизапальним властивостям зменшує набряклість і почервоніння.
- кокосове масло для зняття макіяжу
кокосове масло також можна використовувати для полегшення видалення денного і вечірнього макіяжу. Оскільки кошти, які використовуються для нанесення макіяжу також жирні за своїм складом.
Найкраще наносити олію на обличчя протягом 5 хвилин або довше. Потім протріть обличчя вологою ватною паличкою. Якщо ваша шкіра жирна, змийте залишки масла. Якщо у вас суха шкіра, вам не потрібно занадто ретельно змивати масло, залиште його для зволоження шкіри.
Якщо у вас проблемна шкіра, уникайте використання кокосового масла по всьому обличчю і використовуйте його тільки навколо очей.
Уникайте потрапляння кокосового масла в очі.
Склад
Цікавий факт — вода, що заповнений стиглий кокос, — стерильна і за своїм складом близька до плазми крові. Відомі навіть випадки, коли її використовували як фізрозчину. Масло також дуже сприятливо сприймається людським організмом і практично ніколи не провокує алергію в чистому вигляді.
В його складі багато корисних для шкіри речовин:
- Гіалуронова кислота — забезпечує глибоке зволоження епідермісу за рахунок акумулювання і утримування молекул води.
- Лауринова кислота — має виражену протизапальну і антибактеріальну дію, усуває неглибоку пігментацію, ефективно бореться з грибками.
- Міристинова кислота — підвищує захисні властивості шкіри, допомагає іншим корисним компонентам долати гіроліпідний бар’єр.
- Пальмітинова кислота — також має виражений відбілюючий ефект, підвищує тургор шкіри, стимулює процеси регенерації.
- Олеїнова кислота — є природним антиоксидантом, уповільнює процеси старіння, захищає клітинні мембрани від руйнування вільними радикалами.
- Каприлова кислота — регулює активність сальних залоз, вирівнює кислотно-лужний баланс, активізує клітинне дихання.
- Вітаміни групи В — покращують загальний стан шкіри, стимулюють внутрішньоклітинні обмінні процеси.
- Нікотинова кислота — зміцнює стінки дрібних судин і капілярів, стимулює підшкірне кровообіг, освіжає і вирівнює колір обличчя.
- Токоферол — один з найсильніших природних антиоксидантів, сприяє розгладженню зморшок і запобігає рання поява нових.
- Ретинол — також омолоджує шкіру, стимулює вироблення колагену, уповільнює процеси старіння.
Як бачите, застосування продукту з таким складом в косметичних цілях цілком логічно і ефективно. Він надає комплексну омолоджуючу і відновлює дію і шкіра після його застосування реально стає гладенькою і шовковистою.
Деякі вважають, що нерафінована олія ще корисніше, так як не піддавалося занадто тривалої обробці.
Як використовувати кокосове масло для волосся
Структура жиру, багатого кокосовим маслом, дозволяє легко проникати у волосся і тому корисна для волосся. Він діє на структуру самого волосся, є більш сильним і тим самим сприяє росту волосся.
Завдяки своїм антиінфекційним властивостями, масло також благотворно впливає на шкіру голови. Тому, кокосове масло є відмінним натуральним засобом проти лупи. При цьому слід уникати втирання маси в шкіру голови, оскільки це може закрити пори і дратувати шкіру.
Як використовувати кокосове масло для волосся? Застосування продукту в чистому вигляді або у складі з іншими інгредієнтами відновлює еластичність і блиск волосся, і дуже швидко діє на сухі і пошкоджене волосся.
Рекомендується використання для посічених кінчиків волосся, для цього досить втирати трохи масла в районі пошкоджених решт.
Проте, кокосове масло іноді може викликати зворотний ефект. Рекомендується починати з невеликої кількості масла, а потім подивитися, як воно буде працювати. Тим більше, що кокосове масло надає кращий ефект при використанні в менших кількостях.
Для початку найкраще злегка змастити руки і злегка «пробігти» по щойно вимитим волоссю. Через деякий час змивати залишки масла з волосся.
При застосуванні кокосового масла для догляду за волоссям, слід звернути увагу на якість продукту. Тому рекомендується використовувати натуральне масло холодного віджиму, тому що в них зберігають всі багатство жирів і вітамінів.
Яке краще використовувати в їжу
Тепер перейдемо до ще одного важливого моменту і дізнаємося який продукт підійде для приготування їжі.
За методом виробництва діляться на:
- Холодне пресування.
- Гаряче пресування.
- Обжарка.
Вважається найкращим способом, так як при ньому в продукті залишаються всі корисні речовини, відсутні небезпечні канцерогени і шкідливі сполуки. Таке масло має високу вартість і прекрасно підходить для додавання до їжі.
Віджимають його в центрифузі без застосування високотемпературних режимів. У ньому залишаються смак і запах кокоса. На упаковці такого продукту зазначено «Virgin» або «Extra Virgin».
Читайте також: Сир тофу — що це за продукт, з чим його варто поєднувати, як правильно приготувати і рецепти з цим сиром
при цьому способі сушена м’якоть кокоса віджимається за допомогою гарячого преса. Таке масло позбавляється частини своїх корисних речовин, а деякі з них можуть перетворитися в канцерогени. Смак його дещо відрізняється першого, а запах практично зовсім не відчувається.
Тут ще гірше. Сушена кокосова м’якоть спочатку обсмажується, потім отримане масло фільтрується. Корисних речовин в такому продукті майже не залишається. Тому воно відрізняється низькою вартістю і не придатне для їжі.
За ступенем очищення бувають:
- Рафінована.
Таке масло називається очищеним. Але це не є добре. Так як після процесу очищення воно втрачає ряд своїх корисних компонентів. А ще його можуть вибілювати, змішуючи з хімічними інгредієнтами.
Продукт використовується в їжу, але дає менше переваг для здоров’я. Крім цього є і сильно рафіновану олію. При його виробництві продукт позбавляється цінної лауриновой кислоти.
Так як воно не має виражений аромат, його добре використовувати при приготуванні страв з рибою, м’ясом і овочами.
- Нерафінована.
Таке масло є найякіснішим і дорогим. Воно зберігає в собі всі поживні елементи, які надають тільки позитивний вплив на здоров’я. Нерафінована олія холодного віджиму вважається найкращим.
Завдяки солодкуватому аромату, воно може застосовуватися для приготування різних десертів, а також додаватися в молоко або гарячий шоколад, даруючи цим стравам вишукану екзотичну нотку.
кокосове масло: застосування для особи
кокосове масло також відмінно підходить для догляду за обличчям, так як воно допомагає підтримувати жировий баланс на обличчі, зберігаючи шкіру м’якою і гладкою на дотик.
Завдяки лауриновой кислоті пригнічує мікроорганізми і запобігає інфекції на шкірі обличчя, тим самим запобігаючи появі прищів.
Оскільки продукт також містить вітамін Е, який є антиоксидантом, він захищає шкіру від старіння і розкладання. Застосування кокосового масла в якості бальзаму для губ, дозволить зберегти їх м’якими і захистить від пересихання.
Добре підходить в якості зволожувача шкіри, і оскільки легке і не дуже жирне, шкіра швидко вбирає цей вид масла.
Особливо ефективно використання в догляді за сухої шкіри. Продукт глибоко проникає в шкіру, де вступає в реакцію з колагеном. Стимулюють його регенерацію і уповільнюють втрату еластичності шкіри, запобігаючи тим самим появу зморшок.
В поєднанні з касторовою олією надає стимулюючу дію на брови і вії. Зробіть суміш, в якій змішайте в однакових пропорціях рицинова і кокосове масла. Нанесіть отриману суміш чистої старої пензлем для туші на вії та брови. Кокосове масло стимулює ріст вій і брів, а касторове — густоту.
Кокосове масло для пілінгу особи
Якщо у вас жирний тип шкіри з розширеними порами, то можна зробити м’який домашній пілінг з застосуванням кокосового масла.
Змішати рисове борошно, кокосове масло і вівсянку. Цю суміш слід наносити круговими рухами по всьому обличчю. Обов’язково вимийте особа після процедури
Крем з кокосовим маслом в домашніх умовах
В поєднанні з іншими інгредієнтами на основі кокоса можна приготувати відмінні домашні креми. Одним з них є крем з лавандовим і кокосовим маслом, який дуже легко готувати.
Півсклянки натурального кокосового масла змішують з чайною ложкою рідкого вітаміну Е. До суміші додається від 5 до 7 крапель ефірного масла лаванди. Важливо, щоб інгредієнти були добре перемішані. Тому масло кокоса, слід злегка нагріти до кімнатної температури.
Зберігати домашній крем в банку в прохолодному темному місці, краще помістити в холодильник. Використовуйте крем вранці і ввечері для особи. Рекомендується використовувати за одне застосування невелика кількість крему.
Маска з кокосовим маслом
Маска з кокосового масла може використовуватися для живлення сухої шкіри обличчя. Для цього вам потрібно:
- одна столова ложка кокосового масла,
- одна столова ложка меду,
- пів столової ложки масла авокадо
- половина банана банан.
Важливо добре перемішати всі інгредієнти, а потім нанести цю суміш на обличчя у вигляді маски і потримати від 10 до 20 хвилин. Змийте маску водою. Повторюйте процедуру один раз в тиждень. Якщо у вас дуже суха шкіра, можна продовжити період застосування.
попереднє повідомлення