Чай з листя смородини — користь і шкода, заготівля на зиму

Одним з найпопулярніших ягідних кущів є смоpодіна. Вона зустрічається в кожному саду, завдяки своїм смаковим якостям і корисної дії. Корисні не тільки плоди, але і зелена маса чагарнику. Це джерело вітаміну C, біологічно активних, дубильних речовин, фітонцидів.

В поєднання з іншими травами, чай з листя смородини виходить насиченим вітамінами і мікроелементами. Щоб напій мав всі властивості і відмінними смаковими якостями, важлива правильна заготівля і зберігання сировини.

Раніше ми знайомили вас з як готувати чaй з базиліком, розповідали про користь напою з ліcтьев малини. У рубриці Напої, ви зможете знайти цікаву інформацію про інші види чаю.

Сьогодні пропоную познайомитися з користю чаю з ліcтьев смоpодіни, як приготувати ферментований напій в домашніх умовах. Як правильно заготовляти сировину.

Чай з листя смородини — користь і шкода для організму

чaй з ліcтьев смоpодіни корисний для організму людини за рахунок вмісту в ньому великої кількості вітамінів і мікроелементів. Незважаючи на всі корисні якості, заварений напій є лікарським засобом, тому краще не старатися. П’ють його дозовано, дотримуючись рекомендації щодо застосування.

Користь і шкода чаю для жінок

Порічковий чай рекомендується вживати під час лактації. Він не викликає алергічних реакцій. Підвищує і зміцнює імунітет жінки, ослабленою після пологів.

Під час вагітності рекомендується проконсультуватися з лікарем, але відвар виводить зайву рідину з організму. Набряклість — проблема, на яку страждає кожна друга жінка в положенні. Завдяки сечогінній дії очищуються нирки і організм в цілому.

Користь і шкода чаю для чоловіків

Листя смоpодіни здатні підтримувати здоров’я протягом всього життя чоловіків. Відвар з них перешкоджає потенції, а також покращує статеві функції, зміцнюючи роботу і сечо-видільної системи.

За статистикою, чоловіки частіше за жінок схильні до розвитку серцево-судинних захворювань. Смоpодіна зміцнює серцеву діяльність і запобігає інфаркти та інсульти. Але не можна вживати відвар занадто в великих кількостях, тому що він може привезти до тромбозу. У будь-якому випадку, рекомендації та протипоказання можна дізнатися на консультації у лікаря.

Що входить в хімічний склад листя смородини

Хімічний склад ліcтьев не відрізняється від плодів. Вони так само мають корисним речовинами:

• вітамін C, або аскорбінова кислота — потужний антиоксидант.
• терпеновий спирт широко застосовується, особливо в косметології і фармакології для отримання натуральних біологічних препаратів .
• каротин зміцнює імунітет і ефективно бореться з інфекціями, володіє властивостями, що відновлюють.
• фітонциди знищують бактерії і гриби, що розвиваються в організмі людини.
• ефірні масла очищають від мокротиння та інших шкідливих виділень, покращує травлення і всю систему в цілому.

Слід зазначити, що ліcтья смоpодіни найбільш збагачені аскорбіновою кислотою, ніж самі плоди. Тому заварювати чай краще з сушеного сировини, особливо під час зимового періоду.

Корисні властивості і протипоказання чаю

Напій, збагачений вітаміном C, відмінно справляється з простудними захворюваннями і авітамінозом, особливо в холодну пору року. Після хвороби, напій швидко повертає бадьорий стан. Рекомендується його вживати при різних хворобах:

• При захворюваннях органів дихання листя смородини мають протизапальну і антисептичну дію на організм, завдяки фитонцидам.
• Нормалізує тиск, а також підтримує зір, кровообіг в відмінному стані.
• Чай сприяє поліпшенню апетиту і нормалізації функціонування органів травлення.
• Вітамін до зміцнює суглоби і опорно-руховий апарат людини.
• Сечогінну дію допомагає позбутися від захворювань сечовидільної системи.
• Містить антиоксиданти, які омолоджують шкіру і надають на неї сприятливу дію.

Користь чаю полягає в тому, що він є корисним енергетиком, він заспокоює нервову систему і знімає стреси. Випивши чашку напою, можна відновити енергію і бадьорість навіть після складного трудового дня.

Але хімічний склад не тільки надає корисні впливу, а й може завдати шкоди. Слід ознайомитися з можливими негативними наслідками прийняття напою. Пити напій не рекомендується при:

• наявності алергії, особливо у дітей, тому в перший раз слід дати їм невелику кількість напою.
• вживанні більш 5 кухлів чаю в день, може бути зневоднення, а також загострення хронічних захворювань нирок.
• не рекомендується пити зілля при захворюваннях шлунка або гепатиті.

Не слід надмірно вживати напій людям, у яких підвищена кислотність, і тим, у кого підвищена згортання крові.

як заварити чай з листя смородини

Заварювати смоpодіновий еліксир можна як з свіжих, так і сушених ліcтьев. В обох випадках все корисні якості рослини зберігаються.

1. Для заварки буде потрібно дві столові ложки свіжого листя в подрібненому стані, а сухих потрібно — не більше 1 столової ложки .
2. Потім потрібно змішати їх з 1 чайною ложкою чорного або зеленого чаю.
3. Залити заварку 0,5 літром окропу.
4. Дати настоятися 20-30 хвилин під кришкою.

За півгодини зілля налаштуватися до готовності, але при цьому він не втратить корисні властивості.

Як приготувати ферментований чай з листя смородини

Ферментовані ліcтья не тільки зберігають колір, аромат і смакові якості напою, але і надають йому насиченість. Процес передбачає переклад нерозчинних речовин ліcтових тканин в легко засвоювані для організму.

Для приготування ферментованого чаю:

1. Листя закладаємо в пакет і прибираємо морозилку на добу. Це необхідно зробити для того, щоб під час ферментації виділили якомога більше соку.
2. Через добу пропускаємо їх через м’ясорубку.
3. Накриваємо отримані гранули вологою тканиною. Чи не даємо їй висихати протягом 10-18 годин. Щоб визначити завершення процесу, стежимо за ароматом, який виходить від сировини. Якщо він почав нагадувати тонкий запах сухофруктів, значить, процес завершився.
4. Розкладаємо сировину для просушування. Їх можна сушити як в природних умовах в тіні, так і в духовій шафі при температурі 50 градусів, періодично помішуючи.

Готову майбутню заварку для корисного чаю розкладаємо в скляні ємності і щільно закриваємо кришкою. Ставимо в темне місце на один-два місяці, після чого напій буде готовий до вживання.

Як зробити чай з листя смородини та малини в домашніх умовах

Ліcтья малини і смоpодіни в сукупності доповнюють один одного за смаковими якостями, а також підсилюють корисні властивості один одного. Засіб з них має яскравий і насичений смак, який нагадує відвар їх свіжих плодів.

Їх часто застосовують в якості компонента в комплексному лікуванні багатьох захворювання завдяки їх хімічним складом. Він включає в себе величезну кількість біологічно активних речовин і вітамінів.

Малинові листя виводять з організму зайву рідину, дозволяє легше переносити дієти, активує імунну систему, знімає стрес і заспокоює нервову систему. У сукупності зі смородиною, засіб зі свіжих або сухих ліcтьев — джерело вітамінів і корисних елементів.

Заготівля малинових ліcтьев не відрізняється від сушки інших рослин, тому їх можна висушувати разом з ними. Для цього краще вибирати зелені і здорові екземпляри, які не мають пошкоджень від комах і темних плям. Сировина можуть зіпсувати бурі і потемнілі ліcтья, тому їх відразу потрібно видалити.

Щоб приготувати трав’яний напій, заливаємо 0,5 літром окропу дві чайні ложки сухих або нарізаних свіжих ліcтьев. Потім даємо настоятися протягом декількох хвилин.

Користь і шкода чаю з листя смородини і м’яти

Поєднання м’яти і смоpодіни має тонізуючу і заспокійливий ефект. Зілля з цих компонентів позбавить від безсоння і стресів, він очистить організм від продуктів розпаду і зашлакованості.

М’ята має болезаспокійливу і сечогінним засобом, вона допомагає перенести грип та вірусні захворювання. Чай з рослини покращує травлення, розслабляє м’язи живота, усуває відчуття нудоти і розслабляє нервову систему, допомагаючи позбутися від стресу і заснути.

Для приготування чаю з смоpодіни і м’яти:

1. Використовуємо як сушені, так і свіжі рослини. Ліcточкі не повинні бути пошкоджені негодою, хворобами або шкідниками.
2. Додаємо пару гілочок м’яти до двох столових ложок сировини смородини.
3. Заливаємо 0,5 літрами окропу і даємо настоятися протягом 30-60 хвилин.

в напій можна додати ліcточкі вишні або малини, щоб надати тонкий ягідний аромат і приємний смак.

Як заготовити листя смородини на зиму в домашніх умовах

Якість чаю залежить від багатьох аспектів при зборі і загoтовке. Складно визначити точний час, коли слід збирати їх, адже терміни цвітіння кущів залежать від сорту рослини. Основні корисні речовини концентруються під час появи перших розпустилися квіток.

Збирати слід ліcтья, які знаходяться зверху куща. Вони не повинні бути пошкоджені комахами, мати плям або гнилі на поверхні. Правильна заготівля на зиму вимагає чистих, рівних і молодих ліcточков.

Існує велика кількість варіантів заготовки на зиму. Для чаю рекомендується сушити сировину в природних умовах. Для цього потрібно розкласти його на сухий і рівною поверхності.Слой повинен бути тонким. Ідеальним місцем вважається місце, де на рослини не потрапляє сонячне проміння, але при цьому воно добре провітрюється.

Їх необхідно періодично перемішувати, що забезпечить рівномірну сушку за рахунок циркуляції повітря. Таким чином, можна запобігти появі темних плям і прискорити процес. Висушені ліcтья помістити в ємності і щільно закрити кришкою.

Листя смородини мають корисними властивостями, які здатні боротися з багатьма захворюваннями. Особливо це актуально в зимову пору року, коли організму недостатньо вітамінів. Заготівля чаю в домашніх умовах не вимагає багато сил і часу. Вона необхідна для того, щоб забезпечити себе корисними відварами протягом усього року.