Статтi про все на свiтi

Як виглядає базилік

Квітучий базилік

Виростає у висоту до півметра, стебло розгалужене, утворює напівчагарник. Листя базиліка — овальні, витягнуті в довжину до 5 см., Мають зелений або фіолетовий забарвлення, на них посаджені залози з ефірними маслами. Цвітіння починається з кінця липня, квіти базиліка дрібні — білого або рожевого кольору, утворюють суцвіття, витягнуті в довжину до 30 см. Плоди утворюються восени, мають вигляд чорних горішків.

Базилік в природному середовищі існування

Читайте також: Корисні властивості толокна, лікувальні рецепти з нього, протипоказання до застосування

Опис і харчова цінність

Батьківщиною базиліка пряного вважається Південна Азія, в якій є сприятливі умови для його зростання. Але в даний час спецію активно культивують і в інших країнах. У висоту рослина може досягати 80 см. У листя базиліка яйцеподібна і подовжена форма. На їх кінцях є зубці і ворсинки.

В процесі цвітіння на рослині з’являються колоски, які потім забарвлюються в рожевий або фіолетовий відтінок. Пряність вирощують переважно в теплицях. При пересаджуванні у відкритий грунт базилік фіолетовий нерідко гине навіть при несильних морозах.

Прянощі багата:

• клітковиною.
• золою.
• вуглеводами.

Фіолетовий базилік містить певну кількість жирів (приблизно 0,6 грама в 100 грамах продукту). У прянощі присутні і вітаміни, що належать до групи В. Корисна зелень містить достатню кількість бета-каротину, вітаміну С.

Види базиліка

Сортів і різновидів рослини дуже багато (близько 80) , найбільш поширені види:

• Базилік фіолетовий — являє собою напівчагарник фіолетового кольору, має аромат на відміну від зеленолістний сортів більш виражений з терпкою і приємною солодкістю.
• Базилік зелений — кущ виростає до 50 см., має зелене забарвлення листя і менш інтенсивний аромат ніж у фіолетового базиліка.
• Базилік кучерявий — являє собою однорічна рослина у вигляді куща, заввишки до 60 см., листя з кучерявим краєм кольору лайма, має сильний солодкуватий аромат.
• Прованський — однорічна напівчагарникова рослина з гладкими листочками і зубчиками по краях, має сильний аромат.
• Лимонний — напівчагарник з зеленим листям і яскраво вираженим присмаком лимона.
• Коричневий — напівкустарного ик до півметра заввишки з яскраво-зеленим листям і ароматом кориці і м’яти, має пекуче післясмак.
• Базилік овочевий — кущ сільноветвістий, висотою до 60 см., має велику лиственную масу і м’який перцевий аромат.

Фіолетовий базилік

Кращі сорти фіолетового базиліка

Багато людей, які хочуть вирощувати базилік в домашніх умовах, стикаються з проблемами при виборі сорту зелені. Тому рекомендується заздалегідь ознайомитися з кращими сортами фіолетового базиліка.

Ред рубін

Сорт є різновидом червоного базиліка, який часто вирощується садівниками. До особливостей Реда рубіна відносять розміри кущів, які відрізняються своєю компактністю. Доросла рослина покривається темними фіолетовими листками. Дозрілий базилік застосовують в свіжому вигляді або заморожують.

Опал

Кущики Обпала покриті квіточками малинового кольору і листками з фіолетовим відтінком. При вирощуванні з кожної рослини рекомендують обережно зрізати всі квітки, щоб вони не заважали росту листків. Листя цього сорту застосовують в якості добавок для маринадів, соусів, підлив і овочевих салатів. За один сезон з квадратного метра городу збирають близько 2-3 кілограмів листя базиліка.

Дарк опал

Садівники вважають саме цей сорт одним з кращих серед інших різновидів фіолетового базиліка. Листки Дарк опала багаті на каротин, фітонциди, вітаміни і ефірні масла. Вони відрізняються досить великими розмірами і насиченим запахом. Застосовуються листя для створення консервацій, оцтів і салатів. Також сорт застосовують в декоративних цілях для прикраси бордюрів або квітників.

Філософ

Любителям скоростиглих рослин слід звернути увагу на сорт базиліка Філософ, так як його технічна стиглість настає через 45 днів після висаджування. Зелень відрізняється компактністю і виростає всього на 35 см у висоту. Листки дозрілих кісткової мають гвоздичний присмак і потужний аромат. Застосовують рослину в якості ароматизатора при консервуванні і приготуванні салатів.

Читайте також: Корисні властивості ягід асаї для організму, включаючи чисту шкіру і втрату ваги

Подивіться також

Як виростити базилік з насіння в домашніх умовах на рассадуЧітать

Арарат

Кущі фіолетового Арарату відрізняються від інших сортів, так як вони виростають до 80 см. Листки на кістках пофарбовані у фіолетовий колір з зеленуватим відтінком. У них міститься багато ефірних масел і каротину, завдяки чому зелень часто додається в овочеві супи, салати і сири.

Священний

Властивості Священного базиліка є його основною особливістю. Рослина багата на антиоксиданти, мінерали і вітаміни, завдяки чому сорт часто застосовується в медицині.

Єреванський

Фіолетовий Єреванський сорт рослини активно застосовується не тільки для приготування кулінарних страв, а й для декору . Таке можливо завдяки великим червоним листками, які покривають Єреванський базилік.

Пурпурові зірки

Кущі Пурпурних зірок відносять до середньостиглих рослинам, які дозрівають через півтора місяці після висаджування. Чагарники виростають до 45 см і покриваються яйцевидним листками, забарвленими в темний фіолетовий колір. Застосовується сорт як приправу для страв або салатів.

Чорний

Відмінною рисою Чорного базиліка вважаються його темні листочки пурпурного кольору з зубцями на краях . У них слабкий коричнева запах, який з’являється одразу після дозрівання рослини. Застосовується сорт для створення маринадів, консервації і рибних страв.

Як заготовляють базилік на зиму

Першу заготовку роблять до цвітіння, зрізуючи рослину в суху погоду, залишаючи нижні пагони. Після першого збору, базилік швидко виростає і до настання заморозків його збирають знову. Сушать, розклавши невеликим шаром або підвісивши пучками в добре провітрюваному і затемненому місці. Правильно висушене рослина легко кришиться, розтирається в порошок і має забарвлення, запах і смак свіжого рослини. Зберігається до 4х років в щільно закритій ємності.

Сушений і подрібнений базилік

Заготавливать базилік на зиму можна заморожуючи його в морозильній камері. Для цього надземну частину рослини промити, просушити, скласти в герметичний пакет і прибрати в морозилку. Заморожена трава базиліка зберігається один рік.

При схудненні

Семена можуть стати частиною дієти для схуднення. Як вживати їх в їжу, зберігши при цьому максимальну кількість корисних речовин? При додаванні в воду вони утворюють густе пюре, яке можна вживати в перервах між їжею для стримування апетиту. Крім того, насіння базиліка сприяють виведенню надлишку холестерину і токсинів , прискорюють метаболізм.

Для включення в дієтичне меню можна приготувати десерт з кокосовим молоком або вершками. Для цього в чашку з насінням вливають холодну воду, а після їх набухання воду зливають і додають кокосове молоко.

Читайте також: Варення з чорної смородини на зиму, його користь і рецепти приготування

Базилік — лікувальні властивості і протипоказання

Користь базиліка полягає в його хімічному складі, він містить корисні речовини:

• Вітаміни групи В, С, РР, А.
• Макроелементи (кальцій, магній, калій, фосфор).
• Мікроелементи (залізо, мідь, цинк, селен, марганець).
• Сапоніни.
• Матеріали дубильні речовини.
• Каротин.
• Фітонциди.
• Сахара.
• Рутин .

Чим корисний базилік

Рослина має на організм людини такі лікувальні дії:

• Тонізуючі.
• Антисептичні.
• антидепресантну.
• Заспокійливі.
• Сечогінні.
• Потогінні.
• Імуностимулюючі.
• Жарознижуючі.

Від чого допомагає

• Рас тение здатне захистити від вірусних, бактеріальних і грибкових інфекцій.
• Видалити слиз і мокроту з легких і носових пазух.
• Поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту.
• Зміцнити нерви і відновити сон.
• Простимулювати розумові здібності, поліпшити пам’ять.
• Нормалізувати сексуальний потяг.
• поліпшити циркуляцію крові.
• Простимулювати процеси травлення, усунути метеоризм.
• знизити рівень холестерину.
• Поліпшити зір.
• протонизировали організм і зміцнити імунітет.
• Активізувати спалювання жирів і знизити вагу.

Відмінна альтернатива насінню Чіа

насіння базиліка трохи крупніше насіння Чіа, але мають аналогічний живильний профіль.

Ось як можна порівняти 1 столову ложку (13 г або 0,5 унції) насіння:
Семена базілікаСемена чіаКалоріі6060Всего жіров2,5 грамма3 граммаОмега 3 жіри1240 мг2880 мгВсего углеводов7 грамм5 граммПіщевие волокна7 грамм5 граммБелок2 г3 гКальцій15% добової норми8% добової нормиЖелезо10% 9% Магній10% 8%
Найбільш помітні відмінності в поживності полягають в тому, що насіння Чіа містять більш ніж в два рази більше жиру омега 3, але трохи менше клітковини в порівнянні з насінням базиліка.

насіння Чіа і насіння базиліка набухають і утворюють гель при замочуванні. Однак насіння базиліка набухають швидше і досягають більшого розміру, ніж насіння Чіа.

Обидва насіння мають м’який смак, тому їх можна використовувати в багатьох рецептах, таких як смузі і випічка.

Насіння Чіа також можна їсти в сухому вигляді — наприклад, посипати салат — в той час як насіння базиліка зазвичай не їдять в сухому вигляді, так як їх важко жувати.

насіння базиліка і насіння Чіа утворюють гель при замочуванні і поживно схожі . Проте, насіння Чіа містять в два рази більше жиру омега 3, але трохи менше клітковини, ніж насіння базиліка.

Застосування базиліка

Рослина використовується як прянощі в кулінарії, воно добре поєднується з іншими травами і приправами для додання пікантного смаку при приготуванні страв. Його цілющі властивості застосовуються для лікування багатьох хвороб. Ефірна олія базиліка використовується в ароматерапії, як засіб заспокоює нервову систему.

Куди додають базилік — рослина використовується в кулінарії, пряний аромат і солодко-гіркий присмак надають стравам пікантний смак. Його додають в супи, салати, м’ясні, рибні, овочеві страви і навіть готують напої з базиліка. Для приготування страв беруть базилік свіжий, сушений і мелений, насіння так само використовуються як приправа.

Що таке базилік — його додають в заготовки і консервації на зиму, свіжі листочки кладуть в компоти, варення, туди добре покласти так само м’яту. Базилік сушений і свіжий додається при приготуванні заправок, соусів, кетчупів, роблячи їх смак більш ароматним і специфічним. Разом з м’ятою використовують при приготуванні десертів, запіканок, пирогів, кремів. Добре поєднується базилік з розмарином, петрушкою, чебрецем.

Базилік використовується гурманами в приготуванні багатьох страв для додачі пікантного смаку і аромату

Несмачний загущувач і стабілізатор

Волокниста, багате на пектин клейку речовину з насіння базиліка може бути цінним інгредієнтом в харчовій промисловості, так як воно не має запаху і може допомогти згущувати і стабілізувати суміші (,,).

Наприклад, воно може стабілізувати морозиво і зменшити зростання небажаних кристалів льоду на 30-40% в порівнянні зі стандартними складами морозива ().

: клей з насіння базиліка також може стабілізувати заправку для салату, нежирні збиті вершки і желе, а також служити замінником жиру в йогурті і майонезі (,).

Люди готують вдома також можуть використовувати ці насіння для згущення десертів, супів і соусів.

Резюме:

У харчовій промисловості багате на пектин клейку речовину з насіння базиліка може допомогти згущувати і стабілізувати харчові суміші, такі як заправки для салатів і морозиво. Його можна використовувати і вдома.

Користь і шкода базиліка

Користь базиліка для здоров’я людини важлива, він збагачує організм корисними речовинами, вітамінами. Допомагає впорається з багатьма захворюваннями, використовується в їжу в свіжому вигляді, базилік сушений застосовується як приправа і надає стравам специфічний смак і аромат.

Користь і шкода для здоров’я залежить від правильного вживання рослини. Воно здатне накопичувати ртуть і при зловживанні може викликати отруєння.

Протипоказання

• Не можна приймати рослина вагітним і годуючим жінкам.
• Дітям до 7 років.
• При проблемах з серцем і судинами.
• При підвищеному тромбоутворенні.
• При захворюванні крові (поганий згортання).
• При індивідуальній непереносимості компонентів .

Протипоказання

Від застосування базиліка фіолетового варто відмовитися людям, страждаючим:

• на гіпертонічну хворобу.
• ішемією.
• тромбофлебітом.

через високий вміст антоціанів лікарська рослина згущує кров. Засоби з базиліком фіолетовим можуть завдати шкоди здоров’ю при порушенні згортання крові, наявності в минулому інфаркту міокарда.

Читайте також: Пряжене молоко: користь і шкода для здоров’я людини

Фіолетовий базилік найкраще поєднується з помідорами, часником, цибулею і м’ясом.

Виготовлення препаратів з базиліком в домашніх умовах

Для лікувальних цілей використовують відвари, настої, чаї, сік, ефірна олія базиліка. Всі ці цілющі засоби можна приготувати вдома.

Настій — потрібно взяти подрібнений свіжий або сушений базилік в кількості столової ложки і покласти в ємність з 200 мл. окропу, настояти 20 хвилин і використовувати для лікування. Застосовується при ангіні для полоскання горла, полегшує стан при астмі. Вживаючи настій всередину можна позбутися від алергії та свербежу.

Відвар — беруть подрібнений базилік (дві столові ложки) і 300 мл. окропу, тримають 20 хвилин на слабкому вогні, проціджують і вживають. Допомагає впорається з простудними захворюваннями, зміцнить імунітет, підвищить артеріальний тиск.

Базиліковий чай заспокоїть нерви й поліпшити настрій

Чай з базиліком — столову ложку базиліка поміщають в заварочнік і заливають окропом, витримують кілька хвилин і випивають в теплому вигляді. Напій з базиліка допомагає впоратися із застудами, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, зняти нервову напругу, налагодити сон.

Сік — рослина збирають до цвітіння, промивають і пропускають через м’ясорубку або соковижималку, проціджують . Напій виходить висококонцентрованим, перед прийомом його потрібно наполовину розбавити водою. Приймають для підвищення тонусу організму, стимулюють центральну нервову систему і верхніх дихальних шляхів при астмі, бронхіті, ангіні, кашлі і нежиті.

Настій з насіння — столову ложку насіння зі склянкою окропу настоюють 10 хвилин, вживають зі свіжим соком або натуральним йогуртом. Напій з базиліка нормалізує травлення, звільняє кишечник від газів. Допомагає при циститі, гастриті, коліті. Використовується зовнішньо при проблемах зі шкірою — порізах, подряпинах.

Насіння базиліка використовуються для приготування настоїв, спиртових настоянок та відварів

Як вживати — напої з базиліка беруть курсами по 3 тижні, потім роблять невелику перерву і курс продовжують. При неправильному вживанні і недотриманні доз можуть виникнути побічні ефекти — подразнення слизової оболонки або алергічна реакція.

Ефірна олія базиліка — його можливо приготувати в домашніх умовах, якщо у вас є дистилятор. В іншому випадку ефірну олію потрібно купувати в готовому вигляді в аптеці. Чим корисний базилік у вигляді ефірної олії — застосовується в косметології для догляду за шкірою. Воно здатне розгладжувати зморшки, живити шкіру, уповільнювати процес старіння. Масло базиліка підтримує баланс води і жирів, активізує обмінні процеси, покращує кровообіг, нормалізує травлення. Ароматерапія з ефірною олією базиліка допоможе звільнити ніс від слизу, що скупчився, звільнити дихання і нюх.

Косметичне масло базиліка — готують наступним чином: заповнюють ємність листочками рослини, заливають гарячим оливковою або рослинним маслом. Забирають в закритому вигляді в затемнене місце на місяць. Потім проціджують і використовують для догляду за шкірою.

Багаті рослинними з’єднаннями

Насіння базиліка багаті рослинними з’єднаннями, включаючи флавоноїди та інші поліфеноли.

Флавоноїди є антиоксидантами, тобто вони захищають клітини від ушкодження вільними радикалами. Ці рослинні сполуки також володіють протизапальними і протипухлинні властивості.

Кілька обсервацій пов’язують більш високе споживання флавоноїдів зі зниженим ризиком серцевих захворювань.

Крім того, в дослідженні в пробірці екстракт насіння базиліка вбивав шкідливі бактерії і викликав загибель ракових клітин.

Однак дослідження про потенційну користь для здоров’я насіння базиліка відсутні. Ці переваги не були перевірені ні на людях, ні на цілих насінні.

Насіння базиліка багаті рослинними з’єднаннями, включаючи флавоноїди, які можуть забезпечити антиоксидантні, протизапальні, антибактеріальні і протиракові властивості. Однак необхідні дослідження на людях.

Базилік для жінок

Користь базиліка надає благотворну дію на жіноче здоров’я, полегшує стан під час клімаксу, збагачує організм залізом, перешкоджаючи появі анемії при сильних маткових кровотечах . Допомагає жінкам в схудненні, зміцнює нігті і волосся, додається в косметичні засоби для догляду за шкірою.

На основі базиліка готують маски для обличчя і ополіскувачі для волосся

маска для обличчя — потрібно взяти столову ложку меду, яєчний жовток і кілька крапель ефірного масла базиліка. Перемішати і нанести на обличчя, через 20 хвилин вмитися. Процедура живить і зволожує шкіру, запобігає процес старіння.

Маска для сухої шкіри — листя базиліка (10-12 штук) подрібнити до кашоподібного стану, додати сир (столову ложку) і нанести на шкіру, через 20 хвилин змити теплою водою.

Маска від прищів — подрібнені листочки базиліку (10 штук) з’єднати з кашкою одного помідора, перемішати, нанести на обличчя і через 20 хвилин змити водою.

Настій з базиліка для ополіскування волосся — подрібнений базилік (у кількості 3х столових ложок) наполягають в літрі окропу пів години. Проціджують і споліскують волосся після миття. Добре в настій додавати розмарин, суміш зміцнить і оздоровить волосся, додасть блиск і пишність.

Простота у використанні

Ви можете купити насіння базиліка в азіатських продуктових магазинах або онлайн. Насіння, упаковані для посадки, зазвичай коштують дорожче і можуть бути оброблені пестицидами.

Щоб з’їсти насіння базиліка, їх зазвичай попередньо замочують у воді.

Як правильно замочувати насіння базиліка для застосування всередину

Щоб замочити насіння базиліка, додайте 1 столову ложку насіння на 237 мл або 1 стакан води.

При бажанні використовуйте більше води, оскільки насіння поглинають стільки, скільки необхідно. Використання занадто малу кількість води може викликати комкование насіння.

Дозвольте насінню вбратися протягом приблизно 15 хвилин. Коли насіння набухають, вони приблизно в три рази більше. Крім того, гелеобразная зовнішня частина стає сірою.

Центр просоченого базиліка залишається чорним. Ця частина злегка хрумтить, коли ви жуєте її — схоже на тапиоку.

Потім слід процідити замочені насіння базиліка і додати їх в свій рецепт. Якщо рецепт містить багато рідини, такої як суп, попереднє замочування не потрібно.

Базилік для чоловіків

Рослина має цілющою дією і на чоловічий організм. Напої з базиліка допоможуть відновити сили після великих фізичних навантажень, заспокоїти нервову систему, підбадьоритися і позбутися від зайвих кілограмів.

Базилік з лимоном ефективно діє на чоловіче здоров’я

чай з базиліком для потенції — столову ложку подрібненого базиліка поміщають в ємність з пів літром окропу, настоюють, проціджують. Приймають протягом дня з медом або лимонним соком. Чай посилить кровообіг малого таза і сечостатевої системи, підвищить сексуальний потяг.

Хороший джерело мінералів

Виходячи з інформації про харчову цінність, 1 столова ложка (13 грам) насіння базиліка містить 15% від рекомендованої добової норми споживання (РСНП) кальцію і 10% від РСНП магнію і заліза.

Кальцій і магній необхідні для здоров’я кісток і м’язів, а залізо — для виробництва червоних кров’яних тілець ().

Читайте також: Сік буряка. Лікувальні властивості, користь і шкода, протипоказання. Рецепти застосування

Багато людей не отримують достатньої кількості кальцію і магнію зі свого раціону харчування. Вживання в їжу насіння базиліка може допомогти вам покрити щоденні потреби в цих поживних речовинах.

Крім того, насіння базиліка можуть бути важливим джерелом заліза і кальцію для людей, які не їдять м’ясо або молочні продукти ().

Резюме:

Всього 1 столова ложка (13 грам) насіння базиліка є хорошим джерелом заліза, кальцію і магнію — що може допомогти заповнити важливі недоліки в вашому раціоні.

Рецепти приготування салатів з базиліком

Салат з зеленню і помідорами — для його приготування знадобляться томати (краще черрі — 300 гр.), кріп, петрушка , базилік (по 50 гр.), листя салату (3 штуки), сир (100 гр.), сіль, рослинне масло:

• на блюдо кладемо чисті листки салату.
• нарізаємо помідори і укладаємо на салат.
• сир нарізаємо кубиками і ложем на помідори.
• зелень подрібнюємо і посипаємо салат.
• заправляємо сіллю і рослинним маслом.
• салат укра Шаєм гілочками базиліка.

При бажанні в салат можна додати оливки

Салат з селерою і базиліком — беремо зелене яблуко ( 1 штука), лимон і солодкий перець (1 \ 2 штуки), селера, базилік (по 3 гілочки), черемшу (5 гілочок), пару листя салату, жменю горішків кедрових, кунжутне масло і сіль:

• селера, черемшу і листя салату помити і подрібнити.
• додати нарізане яблуко і перець.
• заправити лимонним соком, сіллю, перцем, кунжутним маслом.
• все перемішати і посипати зверху горішками.
• прикрасити салат гілочками базиліка.

Вітамінний салат — для його виготовлення потрібен фіолетовий базилік, шпинат , помідори черрі, солодкий перець, ріпчаста цибуля, оливкова олія, сіль, перець:

• свіжий шпинат (1 пучок) промиваємо, нариваємо.
• солодкий перець і ріпчасту цибулю ( по 1 штуки) нарізаємо півкільцями і укладаємо на шпинат.
• помідори миємо, розрізаємо навпіл і укладають м зверху.
• заправляємо сіллю, перцем, оливковою олією.
• базилік промиваємо, відриваємо листочки і прикрашаємо салат.

Аромат базиліка дасть салату специфічний аромат, велику кількість вітамінів і корисних речовин.

Салат з чебрецем і базиліком — потрібно взяти огірки (2 штуки), томати черрі (300 гр.), болгарський перець (1 штука), сир моцарелла (100 гр.), пів лимона, чебрець ( чебрець) в сухому подрібненому вигляді і кілька гілочок свіжого базиліка:

• огірки, томати, болгарський перець подрібнюють.
• додають нарізаний кубиками сир.
• заправляють перцем, сіллю, оливковою олією.
• перемішують і посипають зверху чебрецем.
• прикрашають салат гілочками базиліка.

Що можна приготувати?

Розглянемо два простих кулінарних рецепта з використанням базиліка.

Суп

Для овочевого супу необхідно :

• 1 картоплина.
• 1 середня цибулина.
• 400 г брокколі.
• великий пучок свіжого базиліка.
• 2 зубч ка часнику.
• 2 ст. ложки оливкової олії.
• 1 літр води або овочевого бульйону.

Приготування :

1. помити овочі, крупно нарізати цибулю і картоплю.
2. на дні каструлі розігріти оливкове масло і обсмажити овочі близько 10 хвилин.
3. брокколі розділити на суцвіття і відправити в каструлю разом з овочевим бульйоном (або водою ) і часником.
4. довести до кипіння і залишити на вогні на 10 хвилин.
5. базилік подрібнити руками і відправити в каструлю.
6. подрібнити суп до стану рідкого пюре за допомогою блендера.

Блюдо подається в теплому вигляді. Такий суп особливо добре вживати при спазмах під час критичних днів: базилік в складі теплого супу-пюре зніме м’язовий спазм і біль без застосування таблеток.

Салат

Інгредієнти :

• огірок.
• помідор.
• болгарський перець.
• моцарелла.
• пучок базиліка.
• маслини.
• оливкова олія.
• лимон.

Кількість і співвідношення інгредієнтів визначається довільно.

Приготування :

1. ретельно вимити зелень і овочі.
2. овочі подрібнити будь-яким способом.
3. сир нарізати невеликими кубиками.
4. листя базиліка подрібнити без допомоги ножа (порвати).
5. все перемішати, додати маслини.
6. салат посолити, додати оливкове масло за смаком і скропити соком лимона для пікантності.

для схуднення і насичення організму вітамінами таке блюдо можна вживати на вечерю 3-4 рази в тиждень.

Про приготовлений ії і вживанні базиліка ми розповідали тут.