Калорійність Арахисовая паста. Хімічний склад і харчова цінність.

Ця щільна коричнева маса являє собою перетерті до пастоподібного стану арахісові боби. Крім вираженого смаку у земляного горіха продукт переймає корисні жири, концентрацію білка і інших елементів, що зробило їжу улюбленцем в рядах спортсменів і тих, що худнуть. У певних кількостях арахісова паста шкоди не приносить, а навпаки допомагає в складанні здорового раціону, наборі маси і позбавлення від зайвих кілограмів.

Історія виникнення

Винахід продукту приписують двом людям. Ім’я першого загубилося у віках. Людина, імовірно причетного до дієтології, хотів допомогти веганам і шукав заміну м’ясу, яйцям, молоку. Рослинний аналог продуктів тваринного походження повинен був містити потрібну кількість білка і набір елементів.

Арахіс краще за інших кандидатів відповідав висунутим вимогам. Винахідник вирішив переробити боби, щоб не травмувати ясна під час прийомів їжі. Початковий рецепт пропонував земляний горіх відварювати, а вже після розтирати в пасту. Але спосіб обробки не прижився, оскільки позбавляв готову страву характерного аромату.

задокументували винахідником пасти для сніданку вважають канадця Марцелла Гілмора Едсона. Хімік за освітою отримав патент на продукт з «консистенцією масла, сала або мазі» в 1884. Для виготовлення використовувався смажений арахіс. Технологія передбачала подрібнення бобів з цукром до тих пір, поки не вийде рідкої або напіврідкої маси. Пастою Едсон пропонував годувати людей, які не здатні пережовувати тверду їжу.

Читайте також: Свіжовичавлений яблучний сік — користь і шкода вітамінного напою

З тих пір технологія виробництва арахісової пасти і рецепт зазнавали десятки змін. Люди і корпорації намагалися створювати продукт з обсмажених і сирих бобів, з додаванням солі, цукру, гидрогенизированного масла і без. Поступово збільшився і термін зберігання: з 3 днів до 6-18 місяців.

Класичним рецептом арахісової пасти вважається продукт з перемелених обсмажених бобів. Консистенція маси гладка, глянсова, щільна. Для любителів шматочків арахісу випускають товар з маркуванням Crunchy, а для ласунів включають до складу добавки: шоколад, мед, корицю і цукор.

Шкода

Негативні моменти теж присутні. Причому шкода може принести як неякісний товар, так і продукт з ідеально натуральним складом. Небезпеки пов’язані зі специфікою основного інгредієнта — арахісу.

• Висока енергетична цінність. 100 г арахісової маси (близько 615 ккал) по калорійності рівні ½ денної норми для жінок (1400- 1500 ккал). Надмірне захоплення горіховим ласощами призведе до набору ваги.

Жири становлять понад 50% складу арахісу. Саме вони відповідають за високу калорійність.

• Аллергенность. Непереносимість арахісу — часте явище. Воно може носити вроджений характер і розвинутися при зловживанні горіховою їжею.
• Навантаження на нирки. Надлишок білкової їжі небезпечний для органів виводить системи.
• Шкідливі штучні добавки. Синтетичні «поліпшувачі» провокують розвиток онкологічних і серцево-осудістих захворювань.

Подивіться відео в якому розповідають про користь і шкоду арахісової пасти.

Чого не повинно бути в правильній пасті з арахісу

Консерванти, ароматизатори і стабілізатори додаються до деяких намазки промислового виробництва. Завдяки штучним добавкам підприємці економлять на якісній сировині. «Хімія» покращує смакові властивості низькосортного продукту і збільшує термін його придатності. Споживачі ж ризикують власним здоров’ям.

Грамотний покупець уважно читає список інгредієнтів перед покупкою. Які інгредієнти не повинні бути присутніми в хорошій пасті з арахісу:

• Гідрогенізовані масла — консервант. Для людини добавка небезпечна зашлаковиваніе судин і погано позначається на роботі мозку.
• Пальмова олія забезпечує однорідну консистенцію речовини. Потрапляючи в організм, неякісна сировина провокує ракові і серцево-судинні захворювань.
• Кукурудзяний сироп — підсолоджувач, дешевий замінник цукру і консервант. Його негативна риса — надмірний вміст фруктози, яка моментально засвоюється і перетворюється в зайвий жир.

Протипоказання

Категорична заборона на вживання також продиктований мінеральним складом горіхів. Кого не можна нею пригощати?

• Дітей віком до 3 років. Причина — можливість алергічних реакцій.
• Людей, які страждають від хвороб шлунково-кишкового тракту. Природні волокна, якими багатий арахіс, дратують слизову оболонку травних органів. Вживання горіхів в будь-якому вигляді призведе до загострення запальних процесів.

Чи можна їсти пасту вагітним жінкам? Медики рекомендують відмовитися від неї після 4 місяці виношування. Арахіс в раціоні майбутньої матері небезпечний розвитком алергії у немовляти. Детальніше про харчування для вагітних жінок.

Арахисовая паста хімічний склад і калорійність

Популярність паста з земляного горіха завоювала завдяки швидкому насиченню за рахунок калорійності і щедрому на корисні елементи складу. У 100 г чистого продукту містяться в середньому 568 ккал. На вказану кількість енергії доводиться:

• 9,9 г вуглеводів.
• 26,3 г білка.
• 45,2 г жирів. З них до 38% складають поліненасичені жирні кислоти. Трансжири і холестерин в товарі виключно з бобів відсутні.

Якщо взяти жінку середніх років і параметрів з повноцінним раціоном на 2000 ккал, 200 г пасти заповнять добову потребу у вітамінах В1, В9, Е, фосфорі і магнії. Для 100 г або 3 столових ложок характерна наступна концентрація корисних елементів.

Для 100 г або 3 столових ложок характерна наступна концентрація корисних елементів.
Корисні елементиСколько, в% від добової нормиВ149В26В535В617В960С6Са, кальцій7Cu, медь114Е67Fe, железо28К, калій26Mg, магній45Mn, марганец97Na, натрій2Ph, фосфор44РР94Se, селен13Холін10Zn, цінк27
При цьому розмаїтті речовин маса підходить для організму, що потребує диабетическом харчуванні. Глікемічний індекс у земляного горіха без додавання цукру, шоколаду низький — 25-40.

Калорійність на 100 г і харчова цінність арахісу

Харчова цінність арахісу (100 г):

• кДж — 2450.
• ккал — 580.
• білок — 20 г.
• вуглеводи — 20 г.
• клітковина — 9 г.
• жир — 49 г.
• вода — 2 г.

Мінерали (мг / 100 г):

• залізо — 3.
• кальцій — 50.
• магній — 160.
• фосфор — 370.
• калій — 650.
• натрій — 6.
• цинк — 3.
• селен — 0,009.
• мідь — 1.
• марганець — 2,5.
• омега 3 — 3,4.
• омега 6 — 15000.

Вітаміни (мг / 100 г):

Читайте також: Хрущ: наноситься шкода і боротьба з цією комахою

• В1 — 0,6.
• В2 — 0,2.
• В3 — 15.
• В5 — 2.
• В6 — 0,4.
• В9 — 0,150.
• Е — 8.

Чим корисна арахісова паста

В класичному вигляді продукту арахісова паста користь міститься колосальна. Дієтологи виділяють 4 властивості, які допомагають людям худнути, залишатися здоровими і молодими.

1. Зміст рослинного легкозасвоюваного білка і відсутність холестерину. Інші продукти тваринного походження, багаті протеїном, навантажують судини і серце, збільшують ризик розвитку онкології і хвороби Альцгеймера. Якщо приймати замість м’яса та яєць арахісову пасту, організм отримає необхідну дозу білка без наслідків, збереже енергію на травленні і витратить на будівництво м’язів.
2. До 38% поліненасичених жирів. Жирні кислоти цього типу беруть участь в роботі мозку, регенерації, захисту клітин від руйнування і негативного впливу. Щоденна ложечка бобової пасти допоможе схуднути, впоратися із запаленнями, «шкідливим» холестерином, депресіями. Жирні кислоти беруть участь в регулюванні гормонального фону, попереджають розвиток діабету і виникнення тромбозів.
3. Наявність антиоксидантів. Чим ще корисна арахісова паста так це омолоджують властивостями. Антиоксиданти нейтралізують дію вільних радикалів, захищають клітини і продовжують організму життя.
4. Збереження рослинних волокон. Сто грамів маси з земляного горіха містять 9 г клітковини. Неперетравлювані волокна покращують травлення, виводять алергени і токсичні речовини з організму.

Поєднання елементів в складі, корисних властивостей маси з земляного горіха також важливі в профілактиці і терапії деяких хвороб. Ложечка пасти в день не завадить при зниженому імунітеті, збої в роботі серцево-судинної системи, печінки. Чи врятує від жовчнокам’яної хвороби, крихкості кісток, склерозу.

Жінкам дітородного віку арахісову пасту рекомендується їсти регулярно. Продукт грає роль в коригуванні гормонального фону, боротьбі з безпліддям і здоровий розвиток майбутньої дитини.

Користь

Горіхова паста допомагає підтримувати стабільну вагу, хороша під час схуднення і при наборі м’язової маси. Які позитивні наслідки від її регулярного вживання:

• Велика кількість білка — плюс для спортсменів, які нарощують м’язи. Протеїн — основний будівельний матеріал для м’язів.
• Клітковина покращує травлення і сприяє виведенню шлаків і шкідливого холестерину.
• Перевага для тих, що худнуть — наявність ненасичених жирних кислот . Вони прискорюють обмін речовин. В результаті харчові калорії не осідають на боках, а перетворюються в енергію. Завдяки ненасиченим кислотам власні жирові запаси активніше витрачаються організмом і залишають тіло швидше.

Натуральні жирні кислоти корисні для здоров’я судин, улучают роботу мозку і збільшують міцність кісток і сухожиль.

• Вітаміни групи B і магній з цинком підвищують працездатність і позитивно впливають на стан нервової системи.
• Рослинні масла уповільнюють старіння і забезпечують еластичність шкіри .
• Антиоксиданти підсилюють імунітет.
• Висока поживність арахісової пасти — додатковий плюс для тих, хто дотримується дієти або підтримує її результати. Щільна білкова їжа насичує надовго, позбавляючи від бажання перекушувати протягом дня.

Арахисовая паста користь для спортсменів

Без перекосу по жирах для спортсменів допустимо з’їсти за день до 3 столових ложок арахісової пасти. Порція, що містить 20-33% від ліміту калорій, швидко дасть енергію, задовольнить 25-40% добової потреби білка, допоможе розвантажити шлунок, печінку і серце. А при регулярному вживанні бобова маса принесе користь і в плані оздоровлення організму:

• магній і цинк підвищують витривалість тіла, допомагають довше тренуватися і швидше нарощувати м’язову масу.
• холін зменшує стрес від надмірних занять і змагань. Полегшує роботу печінки — перевантажується задіяними атлетами жиросжигателями і іншими спортивними добавками.
• вітамін В1 попереджає проблеми опорно-рухового апарату.
• В9 важливий при наборі маси — бере участь в діленні клітин і росту м’язів.
• Е і РР задіяні в ліпідному обміні, допомагають скидати вагу.

Земляний горіх стимулює вироблення тестостерону — створювати з ним рельєфне тіло простіше. Гормон сприяє жиросжиганию, зміцнює скелет і збільшує щільність м’язової маси.

Корисні властивості

Завдяки багатому складу арахісова паста має безліч цілющих якостей:

• прискорює оновлення клітин.
• підсилює вироблення серотоніну.
• надає імуностимулюючу дію.
• знижує дратівливість і нервову збудливість (продукт рекомендується включати в раціон при нервових розладах).
• при регулярному вживанні перешкоджає розвитку інфаркту та інсульту.
• сприяє зниженню артеріального тиску.
• відновлює сили в реабілітаційний період після перенесених операцій або при наявності важких патологій.
• знижує рівень глюкози в крові, тому пасту дозволено вживати діабетикам.
• загоює виразки шлунка і відновлює слизову кишечника.
• має жовчогінну дію.
• сприяє швидшому виведенню калових мас за рахунок клітковини.
• Перешкоджає розвитку залізодефіцитної анемії.
• при щоденному вживанні перешкоджає розвитку ракових клітин, а при наявності онкології уповільнює процес метастазування.

Добова доза для дорослої людини становить не більше 100 г (приблизно 2-3 столові ложки). Дієтологи радять з’їдати порцію вранці, запиваючи молоком.

Для чоловіків

Крім перерахованих вище корисних властивостей арахісова паста робить позитивний вплив на організм чоловіків:

• відновлює еректильну функцію і знижену потенцію.
• цинк поліпшує склад сперми, підвищує активність сперматозоїдів, збільшує вироблення тестостерону (як наслідок — відновлюється гормональний фон).
• полегшує стан при аденомі простати.
• допомагає відновитися після важких фізичних навантажень.
• очищає організм від токсинів, які накопичуються при палінні або розпиванні спиртних напоїв.
• біотин попереджає розвиток алопеції .
• перешкоджає розвитку сечостатевих хвороб.

Для жінок

Жінкам, які хочуть надовго залишатися молодими, необхідно включати в свій раціон арахісову пасту. У ній містяться антиоксиданти, сприяють збереженню молодості шкіри. Фолієва кислота бере участь в синтезі нових клітин, а також необхідна під час вагітності для правильного формування нервової системи плоду.

Регулярне вживання пасти сприяє нормалізації рівня гормонів, тому продукт може використовуватися для лікування безпліддя .

Для спортсменів

Паста — цінний продукт, який повинен бути присутнім в раціоні активно тренуються спортсменів. Крім великої кількості вітамінів і мінералів арахісова паста:

• Має високу енергетичну цінність. Навіть невелика порція забезпечує насичення енергією, але не призводить до накопичення жиру і збільшення обсягу шлунка.
• Завдяки вмісту білка нарощує м’язові волокна.
• Активізує синтез власного тестостерону.
• Прискорює процес розщеплення жирів, що сприяє формуванню м’язів.
• Відновлює діяльність ЦНС під час стресу.
• Підтримує печінку, яка страждає від вживання жироспалювачів і протеїнів.

Підвищене вироблення власного тестостерону забезпечує пружність м’язів. Це особливо важливо для тих, хто не тільки активно займається спортом, але і худне.

Для тих, що худнуть

Висока калорійність не є перешкодою для використання арахісової пасти при схудненні. Під час дієти продукт приносить організму тільки користь:

Читайте також: Чим корисна морква (сира і варена), скільки можна з’їдати в день

• Рослинні волокна налагоджують процес звільнення кишечника від калових мас, що значно знижує вагу.
• Завдяки білкам і клітковині навіть невелика порція продукту дає відчуття ситості на довгий час. Дослідження показали, що при вживанні пасти на сніданок апетит протягом дня буде набагато нижче, ніж без неї.
• Холін нормалізує обмінні процеси, що сприяє спалюванню жирових відкладень навіть в період передменопаузи і клімаксу.

У домашніх умовах можна самостійно приготувати дієтичне масло. Для цього знадобляться:

• смажений арахіс — 200 г.
• соняшникова олія — ​​3 ст. л ..
• мед — 2 ст. л. .
• сіль — за смаком.

Приготування:

1. Горіх подрібнити в блендері до отримання порошку.
2. Додати решту компоненти.
3. Знову перемолоти інгредієнти до стану пасти.
4. Якщо маса вийшла густою, можна додати трохи води і перемішати.

Щоб схуднути, необхідно дотримуватися добову норму — 4 чайні ложки. З’їдати їх рекомендується в першій половині дня, бажано за сніданком.

Для дітей

арахісової пасти не рекомендується давати дитині віком до 3 років. Дітям постарше продукт дозволено включати в раціон невеликими порціями і ретельно відслідковувати реакцію. Це пов’язано з тим, що паста з арахісу важко перетравлюється дитячим організмом. У день буде досить приймати по 1 ст. л., намазала на хліб.

Регулярне вживання продукту насичує організм корисними речовинами, які сприяють зростанню і розвитку дитини.

Для літніх

Велика кількість вітамінів і корисних речовин, що знаходяться в пасті, дозволяє літнім людям залишатися активними і бадьорими. При її регулярному вживанні поліпшуються мозкова діяльність і пам’ять.

Крім того, арахісова паста:

• надає омолоджуючу дію.
• знижує рівень холестерину в крові.

Літнім людям рекомендується зменшити добову дозу в 2 рази , що пов’язано з труднощами перетравлення.

Арахисовая паста користь і шкода для тих, що худнуть

В раціон для тих, що худнуть вписати прийом їжі з арахісової пастою непросто. Чайна ложка ласощі містить сотню калорій — більше, ніж в апельсині. Але економити не варто, бобова маса:

• насичує. Жири, харчові волокна і енергетична цінність дозволяють насититися столовою ложкою пасти в поєднанні з парою хлібців. Є до наступного прийому їжі не захочеться, а шлунок від такого об’єму не розтягнеться.
• містить елементи, які беруть участь в ліпідному обміні. Жиросжигание — складний хімічний процес, одним харчуванням і спортом адипоцити не залякати.
• за рахунок вироблення тестостерону прискорює метаболізм, налаштовує організм на скидання ваги. Гормон робить м’язи більш пружними, щоб тіло після схуднення виглядало рельєфним і підтягнутим.
• дає організму необхідні жирні кислоти, які підуть на відновлення шкірних покривів. Дерма згодом стане еластичнішою, підтягнуться в’ялі і обвислі ділянки.

Пам’ятайте, що для успішного схуднення паста повинна складатися виключно з арахісу. Сахара, шоколаду, інших добавок краще уникати. В іншому випадку процес спалювання жирів призупиниться — посприяють перебір з калоріями і підвищення інсуліну.

Якщо боїтеся нашкодити дієті, пошукайте порошкоподібний товар зі зниженим вмістом жирів. Земляний горіх обробляють спеціальним чином, висушують і пропонують споживачам самостійно розводити заготовку водою до стану пасти. За смаком від звичайної не відрізняється, а калорійність і жирність за рахунок рідини знижуються.

Як вибирати і зберігати арахісову пасту

Найважливіший розділ, де ви дізнаєтеся деякі особливості і будете насторожі. Найстрашніше, що може статися — висока канцерогенність імпортного товару може призвести до підвищення в організмі поганих клітин (чит. Ракових). Що цьому може послужити:

• правила використання пестицидів за кордоном відрізняється від правил Митного Союзу.
• продукти благополучно і безсоромно генномодифікованих з метою стійкості врожаю, збільшення його обсягу.
• замість арахісу можуть бути використані його замінники з ароматизаторами.
• арахісова паста може бути супроводжена додатковими інгредієнтами, наприклад, шоколадом, цукром, чиє якість під питанням.
• використовувані добавки не псують основний компонент, але, створені продовжити його термін придатності, шкодять організму, наприклад, гідрогенізовані рослинні олії.

Щоб додатково полякати вас, скажімо, що існує компанія Монсанто — власник безлічі патентів і лобістів , яка вивела такий сорт кукурудзи, що росте пізньої осені на самій непридатною грунті і дає величезного розміру качани. Будівельні матеріали такого продукту, будуть як зламані бруски цегли будувати погані клітини. Ця компанія, не соромлячись, труїть і своїх і чужих.

Строго кажучи, законом абсолютно не встановлені нормативи зберігання, транспортування, упаковки арахісової пасти в обговорюваному вигляді. Є тільки для арахісового масла, але під цим розуміється рідка субстанція, що складається на 98% з жиру. Цим можуть скористатися власний продукт. Ще раз: беріть без добавок — в складі повинен бути тільки арахіс. Що ж, з огляду на відсутність регламентів люди змушені оперувати тим, що є. Якщо врахувати, що арахісова паста складається на 50% з його ж масла, вдамося до вимог відповідного ГОСТу №7981-68 в нерафінованій вигляді, в тому числі технічне. Характеристики нормального товару:

1. Може мати легкий присмак гіркоти.
2. Масло можна фасувати в скляні пляшки по 500/700 мл або в пластикову забарвлену посуд.
3. Масло в пляшках можна зберігати 6 місяців, отже пасту не більш.
4. Якщо вихідний продукт має більш, ніж 15% домішки, то він вже не може називатися арахісом. Його визначають, як суміш. Такий продукт легко перетворюється в якусь масу і коштує дешево.
5. Пляшки повинні бути герметично закупорені, наприклад, корковою пробкою, залиті смолкою. Самі кришки повинні бути алюмінієві з прокладкою.

Крім терміну зберігання, особливо звернути увагу не на що. Адже існують козинаки, шоколад, які теж масло з часом виділяють. Але в них є стабілізатори. Тому давайте резюмувати:

• Купуємо продукт терміном придатності не більше 6 місяців.
• Купуємо продукт вироблений максимально ближче до жовтня (місяць збору врожаю).
• на упаковці продукту не повинно бути написано чогось, крім арахісу.

Шкода від вживання пасти

Якісний продукт, приготований за класичною рецептурою, багато шкоди не принесе. Боятися маси варто лише в 2 випадках.

1. Чи не можете зупинитися. Енергетична цінність однієї банки пасти об’ємом 450 г покриває дводенну калорійність, необхідну середньостатистичної молодій дівчині. Чи не обмежитеся парою ложок — поступово наберете вагу. У поєднанні з хлібом і бананами продукт взагалі перетворюється в вуглеводну бомбу, заборонену людям із зайвою вагою.
2. Чи маєте протипоказання за станом здоров’я. Продукт заборонений алергікам — арахіс здатний спровокувати гостру реакцію аж до набряку Квінке. Також від вживання страви рекомендують відмовитися людям, страждаючим відкладенням солей у суглобах і порушеннями в роботі шлунково-кишкового тракту.

Врахуйте, що ГОСТу на продукт не існує. Виробники знижують вартість виготовлення гідрогенізованими маслами, кукурудзяним сиропом, смаковими добавками, барвниками й ароматизаторами. Наявність подібних інгредієнтів спотворює властивості бобової маси і несе куди більше шкоди. Щоб не викинути гроші на вітер, перед покупкою товару уважно вивчіть склад і відзначите всі екземпляри з довгим списком інгредієнтів.

Хороша ж арахісова паста стане ідеальним доповненням сніданків і перекусів. Продукт приємний на смак, ситний і корисний. Спортсменам дасть білок, підвищить витривалість і посприяє зростанню м’язів, що худнуть дозволить скинути вагу і не зірватися на солодке. А іншим людям замінить шкідливі шоколадні пасти, тістечка з трансжирами і допоможе оздоровити, омолодити організм.

Як споживати продукт і як його зберігати

• подібна паста просто ідеальний варіант для смачного і корисного сніданку, його просто мажуть на хліб або тости. Однак, можна і урізноманітнити меню — поєднувати пасту з різними фруктами, тут підійдуть банани і груші з яблуками.
• якщо говорити про десерт, то кожен день можна споживати по 2 великі ложки, а ось більше їсти не рекомендується, якою б смачною він не був, так як в противному випадку може бути спровокована алергічна реакція, і тоді доведеться відмовитися від такої смакоти. І не варто забувати про високу калорійність.
• звичайно, арахісову пасту можна вільно купити в магазині, там надано на сьогоднішній день величезний вибір. Однак, якщо зробити домашній варіант, то він куди корисніше. А ще смак набагато краще, поряд з приголомшливим ароматом.
• що стосується зберігання, то краще її тримати в холодильнику, причому банку повинна бути максимально щільно закрита. Якщо говорити про термін зберігання, то він становить два тижні, до цього часу продукт потрібно з’їсти, якщо не вийшло з якихось причин, то викинути, ризикувати здоров’ям не варто.

Норма в день

Максимальне значення для чоловіків становить 2200 кКал, а для жінок — 1500 ккал. Тільки при дотриманні цієї норми дієта буде ефективною.

Користь арахісової пасти для тих, що худнуть незаперечна.

В деяких дієтах арахісова паста є одним з основних дієтичних продуктів, помірно насичують організм поживними речовинами і вітамінами.

Багато дієтологів відзначають, що настільки корисний і смачний продукт несе в собі величезну користь для всього організму. Якщо регулярно їсти арахісову пасту, то можна не тільки відчутно наситити організм, але і спровокувати роботу деяких внутрішніх систем на активність. Важливо пам’ятати, що арахісова паста, користь якої буде істотна для людини, повинна бути виготовлена ​​тільки з натуральних продуктів і без додавання непотрібних компонентів, наприклад, цукру, рослинного жиру і солі.

Але головне достоїнство арахісової пасти укладено в тому, що в її складі повністю відсутня шкідливий холестерин, що є гідною якістю для людей, які дотримуються правил здорового і правильного харчування.

Арахисовая паста при схудненні є продуктом, який насичує організм клітковиною, вітамінізованим складом і корисними жирами. За рахунок того, що цей продукт позитивно впливає на роботу нервової системи, арахісова паста в меню тих, що худнуть, допомагає справлятися їм з нервовими зривами і депресією, які супроводжують досить тривалий процес схуднення.

Читайте також: Хочу схуднути: чи можна їсти арахіс при схудненні?

Дієтологи розробили спеціальну дієту на основі арахісової пасти, яка дозволяє щодня насолоджуватися смачним десертом, тим самим насичуючи організм і приводячи людське тіло в тонус.

Смачна арахісова паста для схуднення: шляхи досягнення ефекту

Вживати арахісову пасту для схуднення почали давно. Відгуки про неї звичайно різні, але схожі в одному — різкого і карколомного результату не буде. Це не сувора дієта і не примусова голодування. Не потрібно пити цілодобово один кефір або з сумним обличчям поїдати капусту.

Обов’язково читайте: FMD-дієта або лайт-голодування — що це?

Дотримуватися арахісову дієту легко і навіть приємно. Арахісова паста дуже смачна, причому ситна. Сидячи на такій дієті, ви не будете мучитися почуттям постійного голоду, та й особливих обмежень в харчуванні немає. Зниження ваги відбувається поступово. За два тижні втрачається 1-1,5 кг ваги. Така втрата ваги вітається, так як в цьому випадку не буде зворотного повернення втрачених кілограмів. Для ефективності арахісової дієти важливі ще два фактори:

1. Обов’язкові щоденні фізичні навантаження тривалістю 45 хвилин — плавання, біг, ходьба, спортивні ігри або їзда на велосипеді.
2. Максимальна кількість калорій на добу за нормою для чоловіків — 2200, а для жінок — 1500.

Таким чином для схуднення арахісова паста дуже навіть підходить. Така смачна дієта в комплексі з улюбленим видом спорту, порадує вас кінцевим результатом.

Класична арахісова паста: рецепт в домашніх умовах (НЕ дієтична)

Саме за цим рецептом прийнято готувати оригінальну американську пасту. для продукту використовується натуральний арахіс з лушпинням. Не варто купувати обсмажені горіхи, тим більше з сіллю або іншими спеціями. У цьому випадку нічого не вийде.

Інгредієнти:

• 200 г арахісу.
• 1 ч. Л. меду.
• 2 ст. л. рафінованої олії.
• 1/5 ч. л. морської солі.

Приготування:

1. Висипати арахіс на сковороду і обсмажити. Важливо не робити сильний вогонь, регулярно помішувати. Як тільки на лушпинні з’являться коричневі плями, зняти сковороду, горіхи трохи остудити.
2. Руками пом’яти арахіс, продукт лушпиння. Після обсмажування вона легко відшаровується. Далі пересипати очищений продукт в блендер.
3. Включити найвищу потужність, почати подрібнення. Поступово горішки перетворяться в крихти, потім в борошно, далі почне виділятися масло.
4. Як тільки під блендером виявиться волога і густа маса, потрібно додати сіль і мед. Збити повторно.
5. Перевірити пасту на консистенцію. Якщо вона не влаштовує, розбавити масло. Американці його вводять в обов’язковому порядку. Важливо враховувати, що горіхова маса після охолодження стане гущі.

Чим більше обсмажити арахіс, тим яскравіше буде горіховий аромат. Але важливо не перестаратися. Підпалини подарують пасті гіркоту.

Особливості зберігання

Незалежно від того, чи була придбана готова паста з арахісу або її приготували самостійно, зберігається продукт в скляній банці з щільно закритою кришкою. Обов’язково його поміщають в прохолодне і темне місце — оптимальним вибором стане дверцята холодильника. Але навіть при дотриманні цих умов максимальний термін зберігання арахісової пасти становить 2 місяці.

Фахівці рекомендують не заготовлювати продукт про запас, а готувати з розрахунку максимум на тиждень.

Види пасти

Класична рецептура деяким гурманам здається нудною і прісної. Для любителів яскравих смаків створені арахісові маси з добавками. Всі вони розрізняються по 2 критеріям:

• Консистенція.
• Відтінки смаку.

За консистенцією паста буває кремовою і хрусткою. Перший вид має гладку однорідною текстурою. У хрусткою різновиди присутні великі шматочки арахісу. Консистенція іноді вказується на етикетці: кремова — creamy і хрустка — chunky або crunchy.

Фото: www.meijer.com

За смаком паста буває солодкою, солоною і навіть пікантною . Все залежить від конкретних добавок. З чого можна вибрати:

• Класична (натуральна) — оригінальна рецептура з 1 компонента.
• З сіллю і цукром — адаптований варіант, більш ніжний на смак і консистенції.
• з какао — дієтична заміна солодкої «Нутеллою». Зустрічається з гірким і білим шоколадом.
• З ягодами журавлини або брусниці — хороша високим вмістом антиоксидантів.
• З медом. Він повністю замінює цукор.
• з сухофруктами. Ізюм або курага додають солодощі і вітамінів.
• «Тропічна» паста — з кокосовою стружкою.
• Протеїнова — відноситься до спортивного харчування і підходить для цілеспрямованого нарощування мускулатури. Тут все, чим корисна класична паста, поєднується з додатковим протеїном.
• З корицею — сподобається любителям кондитерських ароматів.
• З кленовим сиропом — насичено солодкий варіант, що прийшов з північноамериканської кухні.
• з часником і прянощами — пікантна закуска.

Пропонуємо переглянути відео від програми «Жити здорово!»,