Цинк для організму людини користь і шкода. Цинк шкоду для організму

Опис

Цинк в природних умовах є метал сріблясто-білого кольору. Він досить крихкий при кімнатній температурі, при підвищенні її до 100-150 градусів Цельсія метал стає більш пластичним. Цинк плавиться при температурі 692 ° C, а закипає при 1180 ° C.

Походження назви точно не встановлено, є кілька версій. Наприклад, з латині zincum перекладається як «білий наліт» і походить від древнегерманского цинко, що означає більмо на оці. Оскільки получаеют його осадженням на алюмінієвих катодах. Безпосередньо назву «цинк» закріпили за елементом лише в 1920-х роках.

В природі його знаходять у вигляді солей в складі мінералів. Використовується в промисловості в якості захисного шару від корозії, захисту тканин, протигрибкового засобу. Також його застосовують у виробництві порцеляни та цементу для лікування зубів .

Цинк є важливим елементом людського організму і займає в ньому за змістом друге місце після заліза. Ще в стародавньому Єгипті застосовувалися мазі на основі цинку, які сприяли швидкому загоєнню ран. Але, як і будь-який елемент таблиці Менделєєва, цинк вимагає до себе точно виваженого ставлення. Перевага всього в один міліграм може визначити вектор дії металу. Користь і шкода цинку мають між собою тонку грань, яку краще пізнати в теорії, ніж на практиці.

Більшість дослідників вважають, що сьогодні в основному люди страждають від дефіциту цинку в організмі. Однак деякі вчені схиляються до думки, що надлишок цинку в організмі призводить до розбалансування імунної системи, також як і дефіцит. Користь цинку проявляється при щоденній дозі 5 20 мг в поєднанні з іншими мікроелементами і вітамінами .

Читайте також: Скипидарні ванни по Залманову в домашніх умовах

Особливо корисний цинк з вітаміном А, активізуючи його дію і здійснюючи пересування вітаміну в крові до всіх клітин організму. Цинк міститься в мембранах клітин, захищає їх від пошкоджень, підвищує опірність мікробам. Він може застосовуватися як зовнішньо у вигляді антисептичних мазей і присипок, так і включатися в дієту збагаченими продуктами.

Які бувають препарати з цинком

Препарат, який містить цинк, відрізняється високою ефективністю. Сьогодні виділяють кілька різних засобів, які містять в собі цей важливий мінерал і допустимі до використання у дітей. Так, наприклад, сьогодні в аптеках пропонуються:

1. Дитячі вітаміни, які можна назвати мультивитаминами, тому що в складі кошти є і інші корисні речовини і мікроелементи. У числі таких Алфавіт. Вітрум, Дуовит, Мульти-Табс, Компливит і т.д. Щоб такі комплекси полівітамінів викликали у дітей більше бажання з’їсти їх, вітамінки роблять у вигляді мармеладок або смачних пастилок
2. Різноманітні біологічно активні добавки з цинком
3. Лікувальні препарати з цинком — такі речовини призначають строго лікарями і тільки за показаннями
4. Препарати у вигляді глюконату, хлориду або ацетату, які для кращого засвоєння розводять в молоці

Функції цинку в організмі людини:

• Бере участь в розщепленні і синтезі вуглеводів, білків і жирів.
• Входить до складу гормонів, антитіл, лейкоцитів, підвищує імунітет .
• Підвищує регенеративні здатності організму.
• Здійснює детоксикацію двоокису вуглецю з організму.
• Чи впливає на формування чоловічих статевих гормонів, підтримує здоров’я простати.
• Бере участь в обмінних процесах щитовидної залози, над почечники, яєчників і гіпофізі. Захищає від пошкоджень підшлункову залозу, потрібен для секреції інсуліну.
• Сприяє кращому засвоєнню вітаміну Е, сприяє обміну вітаміну А.
• Благотворно впливає на здоров’я зубів : цинк міститься у ферментах і клітинах кісткової тканини.
• Знімає запалення, покращує стан шкіри.
• Сприяє нормалізації структури рибосом, рибонуклеїнової і дезоксирибонуклеїнової кислот (РНК і ДНК), бере участь в діленні клітин.
• у період вагітності надходження в організм матері цинку впливає на формування кісткової, серцево-судинної, дихальної, сечостатевої системи. При нестачі цинку підвищується ризик передчасних пологів або переривання вагітності.
• Цинк необхідний для нормального функціонування нервової системи і головного мозку . При порушенні обміну цинку підвищується ризик захворіти хворобою Альцгеймера .
• Нормалізує роботу печінки.
• Підтримує нюхові і смакові рецептори, благотворно впливає на органи зору.
• Бере участь в утворенні соляної кислоти в шлунково-кишковому тракті (шлунково-кишковий тракт), підтримує кислотно-лужний баланс.

Добова норма

Добова норма макроелементи була визначена тільки в 1970-х роках. Вона становить 15 мг для чоловіків і 12 мг для жіночої статі. Хоча деякі фахівці заявляють про норму, яка перевищує сучасну в 2-3 рази. А статистика говорить, про те що більша частина населення планети не отримує навіть заявлених дозувань.

Є кілька чинників, при яких потрібно посилена доза: вагітність і годування, фізичні і психологічні навантаження, вік. Дозування повинен визначати тільки лікар.

Ще одна категорія, найчастіше страждає від дефіциту цинку — це вегетаріанці . Вони повинні, як мінімум, приймати на50% відсотків більше елемента.

Необхідно враховувати, що прийом протизаплідних препаратів, лікування кортизоном і зловживання занадто солодкої і солоної їжею призводить до малої засвоюваності цинку. А ось вітамін В6 і магній , навпаки є найближчими помічниками даного елемента.

Вітаміни та препарати для жінок

Організм людини не може сам виробляти мікроелемент і зберігає його тільки протягом короткого часу.

Дефіцит цинку можна компенсувати за допомогою добавок, але прийом препаратів попередньо слід обговорити з лікарем.

Цитрат цинку і глюконат цинку — це 2 форми харчових добавок, які використовують для запобігання дефіциту мінералу. Цитрат — це цинкова сіль лимонної кислоти.

Глюконат — це цинкова сіль глюконової кислоти. Глюконат цинку містить 14,3% елементарного цинку, 10 мг глюконату цинку містять 1,43 мг цинку.

Сульфатні з’єднання містять 23% елементарного цинку, в 220 мг сполуки міститься 50 мг цинку.

цинку сульфат

З’єднання присутній в лікарських препаратах у вигляді гептагідрату сульфату цинку (ZnSO 4 · 7 H 2 O, M r = 287,5 г / моль). Це білий кристалічний порошок або безбарвні напівпрозорі кристали, які дуже легко розчиняються у воді.

Препарат часто призначають людям з дефіцитом мінерального цинку. А також використовується для лікування акне через його протизапальних та ранозаживляющих властивостей. Сульфат цинку також є важливою частиною парентерального харчування.

Читайте також: Корсети для схуднення: плюси і мінуси використання, огляд кращих моделей

Як застосовується:

• Перорально для лікування клінічно підтверджених станів дефіциту цинку, якщо вони не можуть бути усунені дієтою.
• Місцево в кремах і гелях для лікування шкірних захворювань ( наприклад, губного герпесу)

Побічні ефекти можуть включати біль в животі, блювоту, головний біль і втому.

Цинку оксид

оксид цинку (ZnO, M r = 81,4 г / моль) являє собою аморфний, м’який порошок без запаху від білого до жовтуватого кольору, практично не розчинний у воді.

Це неорганічне речовина природного походження:

• володіє терпкими, антисептичними властивостями.
• сушить, захищає шкіру.
• сприяє загоєнню ран.

Його застосовують місцево у вигляді мазей при шкірних захворівши аніях, попрілості, геморої і невеликих шкірних ушкодженнях. Препарат застосовується від 1 до 2-3 разів на день. Можливі побічні ефекти включають реакції гіперчутливості. Сонцезахисні креми з оксидом цинку може призвести до вицвітання шкіру.

Ректальні свічки з оксидом цинку використовуються для лікування свербежу, печіння, подразнення і іншого дискомфорту в прямій кишці, викликаного гемороєм або болючим випорожненням. Супозиторії з 10% оксидом цинку: по 1 супозиторію ректально до 6 раз в день або після кожного спорожнення кишечника. За інформацією фахівців кошти зазвичай застосовують місцево 1-2 рази на день.

Цинку гліцинат

Хелат амінокислоти (30 мг 273%) являє собою високоефективний джерело цинку, розроблений для поліпшеного всмоктування. У цій формі цинк з’єднаний з двома молекулами гліцину, щоб полегшити його всмоктування через стінку кишечника і зменшити вплив фитатов і конкуруючих мінералів.

Кожна желатинова капсула містить 30 мг гліцинат цинку. Рекомендовано приймати по 1 капсулі 1 раз в день.

Цинку глюконат

Застосовується в якості додаткової міри при лікуванні зневоднення, для профілактики або лікування простудних захворювань. Препарат містить 100 мг глюконату цинку найвищої якості, що відповідає 15 мг цинку.

Рекомендації по вживанню: в якості харчової добавки по 1 капсулі в день під час їжі.

Цинку пиколинат

Пиколинат цинку — це цинкова сіль піколіновой кислоти, яку людський організм засвоює легше, ніж інші форми цинку. Одна таблетка цієї добавки містить 30 мг пиколината цинку. Рекомендовано приймати по 1 таб. в день.

Хелат цинку

хелатний цинк — це різновид цинкової добавки, в якій використовується хелатуючий агент, який допомагає організму легше засвоювати цинк. Капсули з хелатів цинку містять 30 мг речовини на капсулу.

Для досягнення найкращих результатів дорослі і підлітки старше 14 років повинні приймати по одній капсулі в день під час їжі, запиваючи великою кількістю води.

ацетат цинку

ацетат цинку входить до складу препаратів, що співвідносяться з фармакологічної групою цинку ацетат + Еритроміцин. У торговельній мережі це препарати можна знайти під назвою Зінеріт і Зінерідерм. У їх складі знаходиться 360 мг мікронізованого ацетату цинку. Препарати показані для лікування вугрового висипу.

Читайте також: Як застосовувати кукурудзяну олію з максимальною користю

Цитрат цинку

Цей тип цинкової добавки так само добре засвоюється, як і глюконат цинку, але має менш гіркий смак. В 1 капсулі міститься 15 мг цинку. Приймається по 1 капсулі 1 раз на 2 дні, з великою кількістю рідини, бажано у вечірній час. Рекомендовано приймати не більше 1 2 місяців

Джерела цинку

Рослинні джерела:

• Овочі : брокколі , морква , кольорова капуста , редис , салат , шпинат . А також кукурудза, цибуля зелений, спаржа, картопля та помідори .
• Фрукти і ягоди: цитрусові , яблука, смородина , чорниця . А також малина , слива, вишня , груша, персик та ін.
• Горіхи (волоські, арахіс, кедрові, кешью , кокос).
• Сухофрукти ( інжир , чорнослив , фініки , курага).
• Крупи: коричневий рис, ячмінь, висівки пшеничні, гречка , вівсянка .
• Насіння соняшнику і гарбуза.
• Гриби .
• Зелений чай , какао .
• Бобові ( горох , квасоля, сочевиця).
• Дріжджі.

Тварини джерела:

• М’ясо курки, кролика, молода баранина і телятина.
• Риба (хек, камбала, тріска, тунець і ін.). Морепродукти ( устриці , креветки , мідії).
• Молоко , твердий сир , сир .
• Яйця .
• Субпродукти (серце, яловичий язик, печінку ).

Польза цинку

Користь цинку для організму може спостерігатися як зовні (цинк лікує дерматози, вугри, уповільнює процес старіння шкіри), так і внутрішньо — метал допомагає при запаленнях шлунково-кишкового тракту, нирок. Помічено, що цинк впливає на інтелектуальні здібності (рівень вмісту елемента в організмі талановитих студентів набагато вище, ніж у тих, що відстають). Також очевидна користь цинку для чоловічого здоров’я — елемент бере активну участь в сперматогенезе , а також запобігає розвитку пухлини простати.

Корисні властивості цинку:

1. покращує обмінні процеси і збільшує швидкість синтезу білків.
2. стимулює імунітет, підвищує опірність організму при бактеріальних, вірусних інфекціях і ракових пухлинах.
3. прискорює регенерацію шкіри.
4. покращує пам’ять.
5. нормалізує кровообіг.
6. сприяє засвоєнню вуглеводів і жирів.
7. покращує смакову чутливість і нюх.
8. підтримує зір .
9. нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
10. бере участь у формуванні опорно-рухового апарату .

Особливо цинк необхідний чоловікам. З його допомогою підтримується репродуктивна функція і посилюється вироблення тестостерону . Тому сильній статі потрібно збагачувати свій раціон цінксодержащіх продуктами.

Однак сьогодні не тільки чоловіки, але багато жінок і діти відчувають дефіцит цинку. Недолік мікроелемента відзначається у вагітних і людей, професія яких вимагає уваги і зосередженості.

Цинк сприяє профілактиці жіночого безпліддя , регулює функцію яєчників, утворення ендометрію і протягом вагітності. Протягом всієї вагітності цинк впливає на розвиток плода і відповідає за профілактику генетичних збоїв у формуванні тканин, особливо головного мозку, кісток і зубів.

Цинкова недостатність може з’явитися при частому вживанні їжі, багатої на клітковину, надлишку міді в організмі , зловживанні спиртним і дефіциті білка. Брак мікроелемента відзначається у людей, які люблять солодке і солону їжу.

Недолік цинку в організмі

Недолік макроелементи може бути викликаний низкою причин, такими як погане засвоєння, недолік надходження з їжею і водою, порушення роботи щитовидної залози та ендокринної системи, хвороби печінки. Також приводом може послужити велика кількість білків, фітину (виникає при вживанні соєвого білка) і селену в продуктах харчування. Але не тільки їжа може викликати таку проблему — фізичні і моральні навантаження, стресові ситуації, нестабільний спосіб життя і велика кількість шкідливих звичок можуть сильно позначитися на засвоєнні елементів і якості життєдіяльності.

В організмі відбувається великий перевитрата цинку при запаленнях і онкологічних утвореннях бронхів, передміхурової залози, лейкозі. Це пов’язано з тим, що при лікуванні цих хвороб відбувається активний ріст клітин, в якому бере участь елемент.

Є ще цілий перелік можливостей виникнення дефіциту цинку:

• післяопераційний період і прийом їжі через крапельниці.
• прийом великих доз естрогенів , сечогінних, костікостероідних коштів.
• передозування свинцем, ртуттю , міддю і кадмієм.
• зловживання алкоголем.
• інтенсивне потовиділення.
• наявність паразитів в кишечнику .

Дефіцит елемента досить небезпечна річ і може викликати складні захворювання:

• всілякі патології шлунково-кишкового тракту.
• нервозність, швидка стомлюваність , порушення сну.
• депресивні стани, виникнення схильності до алкогольної залежності.
• гіперактивність.
• втрата апетиту і смакових відчуттів, нюху.
• розумний ьшается гострота зору.
• недокрів’я .
• хвороби шкіри, на зразок вугрів, дерматитів, екземи, виразок, псоріазу.
• ураження нігтьових пластин (розшарування, поява білих плям), волосяного покриву ( лупа , уповільнення росту волосся, рясне випадання, облисіння ).
• розвиток цукрового діабету внаслідок зниження рівня гормону інсуліну.
• затримка статевого дозрівання, особливо у хлопчиків, згодом може розвинутися імпотенція та аденома простати .
• розвиток патологій під час вагітності або взагалі безпліддя.
• дестабілізація імунної системи і, відповідно, часті респіраторні захворювання і алергічні реакції.
• передчасне старіння всього організму.

При цинкової недостатності підвищується рівень холестерину в крові, знижується вироблення інсуліну і різних ферментів. На шкірі з’являється вугровий висип , дерматити та екземи. У чолов’яга знижується вироблення тестостерону, погіршується потенція і збільшується ймовірність розвитку аденоми простати.

При легкій та середній формі дефіциту Zn немає потреби відразу приймати містять цинк препарати. Найбільш доступним методом поповнення запасів мікроелемента буде щоденне вживання морепродуктів , м’яса індички, яєць, горіхів, какао та насіння.

При вираженій недостатності призначають препарати цинку. Але ступінь засвоєння кошти залежить від виду з’єднання цинку. Тому рекомендується приймати цитрат, ацетат, пиколинат і глюконат цинку.

В організмі відбувається великий перевитрата цинку при запаленнях і онкологічних утвореннях бронхів, передміхурової залози, лейкозі. Це пов’язано з тим, що при лікуванні цих хвороб відбувається активний ріст клітин, в якому бере участь елемент.

Симптоми і захворювання, що супроводжуються дефіцитом цинку

• З боку травної системи: зниження апетиту, спотворення смаку і нюху, дефіцит ваги, збільшення печінки і селезінки.
• з боку шкіри і її придатків, а також слизових оболонок: дерматит — патологія шкірних покривів запального характеру (висипання, виразки, ділянки сухості і лущення), псоріаз і екзема — хронічні дерматози, вугрі (акне) та інші гнійничкові ураження (фурункульоз). випадання волосся, лупа. ламкість і смугастість нігтів (білі плями на нігтьовому ложі). стоматити (ерозії і виразки на слизовій порожнини рота).
• з боку органів зору: зниження гостроти зору, особливо в сутінках (куряча сліпота), формування короткозорості (погана видимість далеких предметів).
• з боку імунної системи: часті простудні захворювання, схильність до алергічних захворювань, тривале загоєння ран і опіків, схильність до онкології.
• з боку кістково-м’язової системи: викривлення хребта, грижі (пупкові та ін.).
• з боку нервової системи: порушення уваги, дратівливість, підвищена стомлюваність і знижена працездатність, погана пам’ять. психічні розлади по типу шизофренії (спотворення процесів мислення і емоційних реакцій) і галюцинацій (маревні думки, ідеї). депресія — тривалий стан відчаю і туги. олігофренія (розумова відсталість) — розлад інтелектуально-пізнавальних здібностей. епілепсія — хронічне захворювання головного мозку, що супроводжується періодичними нападами з відключенням свідомості.
• з боку ендокринної системи: відставання в рості, затримка статевого розвитку у хлопчиків (відсутність сексуального потягу до протилежної статі, порушення процесів оволосіння і формування чоловічого типу статури, неповне розвиток статевих органів — яєчок і передміхурової залози до 14 років) і у дівчаток (пізніше набухання молочних залоз і настання менструації після 15-16 років, гормональна дисфункція яєчників, гіпоплазія — недорозвинення матки, сексуальне байдужість — інфантилізм).
• з боку системи крові: анемія залізодефіцитна або гемолітична внаслідок підвищеного розпаду еритроцитів, лейкоз — злоякісне захворювання білого (лейкоцитарного) паростка кровотворення.

Шкода цинку

Шкода цинку починається зі значного передозування металу в організмі — 150- 600 мг-уже отрута для людини, а 6 г гара НТІР летальний результат. При інтоксикації металом спостерігається слабкість, нудота та інші ознаки отруєння. Звичайно, в таких дозах ми рідко зустрічаємося з металом, проте шкоду цинку може проявитися непомітно для нас через непряме зіткнення з елементом. Наприклад, пити Стоялов воду з оцинкованих судин не рекомендується — розчинні сполуки цинку негативно подіють на шлунково-кишковий тракт. Металевий пил може викликати патологію легенів. Фосфід цинку, що застосовуються з метою боротьби з гризунами надзвичайно небезпечний для людини. Шкода цинку в основному проявляється в контакті з модифікаціями елемента в складні з’єднання. Хоча металевий цинк сам по собі нейтральний для людини.

Перелік продуктів містять цинк

Для поповнення запасів цинку в організмі можна не тільки приймати харчові добавки, але і скорегувати раціон. Метал у великій кількості міститься в таких продуктах:

• насіння, завдяки 150 г яких можна заповнити добову дозу потреби в цинку.
• устриці, в 100 г яких міститься 60 мг металу .
• горіхи, переважно волоські і кедрові.
• м’ясо нежирних сортів, яловичина, баранина.

і звичайно ж це фрукти і ягоди. Міститься цинк в сливах, вишнях, манго, полуниці.