у мене з дитинства були проблеми зі шлунком, особливо вони загострилися під час вступу до школи, так як їжа там відрізняється від домашньої, так і годують не кожні 2-3 години, як потрібно желудочнікам.
Тоді, завдяки моєму батькові, у мене і з’явилося найкорисніше з ліків — мед.
Спеціально для мене батько приносив додому акацієвий мед, який покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Читайте також: Як правильно варити какао з молоком: чим корисно і небезпечно какао для дітей
І він до сих пір є самим затребуваним продуктом в моїй природного аптечці.
Рекомендую прочитати про нього уважно. Хто знає, може він і вас врятує.
Хімічний склад і калорійність акацієвого меду
Користь меду з акації повністю залежить від хімічних властивостей елементів, які він містить.
Акацієвий мед вважається одним з найкращих монофлорний видів. Поділ на монофлорний і поліфлорний типи означає, що мед збирається виключно з поверхні однієї рослини або з декількох, розташованих на подібною території. Нараховують від 300 до 450 з’єднань хімічних елементів в міді. Це корисні біологічно активні речовини, які роблять мед унікальним за своїми властивостями продуктом.
Особливість продукту з акації укладена у високому вмісті вуглеводів. Цукор може становити більше 85% питомої ваги. Зміст вуглеводів може змінюватися в залежності від ступеня зрілості меду.
Сахароза 2,9% Глюкоза 35% Фруктоза 39% Мальтоза 6,9% Сахара відновлюють 73% Олігози вищого типу 3,8% Тураноза, ламінаріоза і інші 0,9 %
Це середні показники вмісту вуглеводів. Справа в тому, що з моменту збору меду акації до моменту осідання проходить кілька етапів, під час яких вуглеводи стабілізуються природним шляхом.
Для тих, хто не звик оцінювати властивості меду з точки зору хімічних формул, має значення відповідь на питання: зацукровується він чи ні. За цей процес відповідає наявність фруктози: чим більше її міститься, тим повільніше в меді відбувається осідання цукру і тим довше він зберігає свої корисні властивості. Мед з акації особливо цінний тому, що довгий час залишається рідким, прозорим, незацукрованим. Крім вуглеводів, мед містить до 14% води. Найбільш значущі мікроелементи, які в ньому присутні: калій, бор, магній, залізо, марганець, кремній.
Вміст білків знаходиться на кордоні — від 0, 5 до 1, 5%. З’єднання білків мають колоїдним типом, цим і пояснюється якість меду — пінитися при наливанні. Амінокислоти представлені цілим переліком корисних типів:
- лізин.
- глутамінова кислота.
- аспарагінова кислота.
- аланин.
Тандем амінокислот і певних ферментів відповідає за особливий аромат і смак сорту.
У продукті знайдені сліди алкалоїдів, які надають користь організму, якщо їх зміст мінімально.
Рh акацієвого меду — 4, 0: це властивість вказує на високу присутність органічних кислот. Кислоти надають неповторні смаки, з них збирається той букет, який стає впізнаваними. Дослідники стверджують, що мед з акації пахне квітками акації, це пояснюється властивостями вхідних в нього кислот:
- яблучної.
- щавлевої.
- оцтової.
- олеїнової.
- лінолевої.
- цукрової.
В меді з акації за змістом вище всіх інших знаходиться лимонна кислота .
Вітаміни, які знайдені в складі, змінюються в залежності від етапу дозрівання меду. У сорті з акації присутній вітамін B12, фолієва кислота, рібафлавін, аскорбінова кислота, ретинол. Вітаміни мають властивість фільтрувати по мірі зберігання.
Крім того, в ньому містяться унікальні поєднання пилку, нектару, прополісу. Багато з’єднання погано вивчені, тому стверджувати, що склад повністю розкритий, не можна. Дослідники стверджують, що за допомогою меду з акації можна уповільнити розмноження грампозитивних бактерій в організмі.
Рекомендуємо до прочитання: Лікувальні властивості прополісу з молоком і протипоказання до застосування
Читайте також : У чому полягає користь і шкода протеїнових батончиків
Визначення хімічного складу проходить кілька етапів, щорічний збір меду виявив, що з плином часу присутність корисних елементів різниться. Ці показники залежать від місця збору, умов заощадження та вимог до обробки.
Мікроелементи і вітаміни в меді
Крім того, що акацієвий мед є джерелом легкозасвоюваних вуглеводів (глюкози і фруктози), він містить безцінний і багато в чому унікальний набір вітамінів і мікроелементів, органічних кислот і протибактерійних з’єднань, біогенних стимуляторів і мінеральних речовин.
Таке багатство власне і визначає всі цілющі властивості цього продукту бджільництва. Це означає, що акацієвий мед — унікальні природні ліки, що надає неповторне дію на людський організм. Близько 60 найрізноманітніших біологічно активних речовин зібрано в ньому.
Так, в 100 грамах міститься 0,3-3,3% білків і 77,2% вуглеводів, що дає організму 335 калорій чистої енергії. У складі продукту чимало ферментів, які допомагають травленню і значно прискорюють що протікають в організмі реакції метаболізму (обміну речовин).
Акацієвий мед — справжня комора таких мікроелементів як марганець, хром, кремній, літій, мідь. У його складі також є нікель, олово, алюміній, свинець, осмій, цинк, бор та інші.
Мінеральні речовини в ньому представлені солями натрію, кальцію, йоду, магнію, сірки, заліза, фосфору хлору: примітно , що їх кількість практично відповідає змісту в крові людини. А ще в складі меду є органічні кислоти — яблучна, лимонна, винна, молочна і щавлева.
Окремо слід сказати про вітамінної складової «акацієвого ласощі». Ті, хто вживає мед просто в їжу або як лікувальний засіб, ніколи не будуть відчувати нестачу вітамінів С (2 мг), В2 (0,5 мг) і РР (0,2 мг).
Останні дослідження показали, що мед — джерело і інших вітамінів: каротину (вітамін А), піридоксину (В6), пантотенової кислоти, біотину (вітамін Н), фолієвої кислоти, вітамінів Е і К.
Користь акацієвого меду
Користь і шкода акацієвого меду визначається з аналізу якостей тих речовин, якими він багатий. Кожна група має особливі корисні властивості, які по-різному впливають на організм людини.
Особливість меду з акації — підвищена концентрація фруктози. Це найпростіша форма цукру, її атомний склад має родинне схожість зі складом глюкози. Фруктоза солодше цукру, але має менше число калорій. Саме ця якість лежить в основі додавання меду в напої.
Нектар з акації часто використовують як зовнішній засіб, яке додають до складу кремів, мазей або масок. Це обумовлено його корисним антисептичну дію через високий вміст мікроелементів і слідів алкалоїдів.
Для систем організму мед акації приносить користь за кількома напрямками.
Він допомагає в сезон застуд, покращує захисні властивості організму, знімає запалення гортані, тому часто застосовуємо при простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
щодо діяльності серця і судин він володіє корисною здатністю підвищувати еластичність сосудних стінок, нормалізувалася серцевий ритм, регулювати артеріальний тиск. Користь для серцево-судинної системи укладена в зниженні рівня шкідливого холестерину в крові, в профілактиці утворення атеросклеротичних бляшок.
Читайте також: Очищення самогону харчовою содою користь і шкода
Діяльність нервової системи під впливом меду з акації нормалізується, так як він має властивість проявляти себе як природний антидепресант.
Дослідники стверджують, що він надає бактерицидний ефект на запалення кишечника, сприяє нормалізації роботи травлення, позитивно впливає на виділення підшлункового соку.
Жінки позитивно відгукуються про користь меду з акації в зв’язку з його здатністю знижувати больові відчуття під час менструацій, а також згладжувати прояви вікового клімаксу.
Ці властивості виявлені після ретельних досліджень впливу нектару з акації на організм людини.
Особливості збору
Акацієвий мед збирається в кінці весни, в свій період цвітіння. Незважаючи на те, що цвітіння білої і жовтої акації триває близько 2-3 тижнів, термін на збір нектару становить майже 7- 10 днів. Проте, ця рослина настільки багата нектаром, що з одного гектара насаджень бджоли збирають приблизно 1 тонну сировини. Крім акації, відмінним медоносним рослиною виступає також робінія звичайна. Готовий продукт, за своїми смаковими якостями, консистенції і властивостями особливо не відрізняється від акацієвого.
Особливо, серед пасічників цінується мед з акації зібраний в гірській місцевості. Пов’язано це не тільки з його особливими смаковими властивостями, а й відсутністю домішок.
Чи можна мед акації при цукровому діабеті
Особливість продукту з акації полягає в тому, що він приносить користь людям, які страждають на цукровий діабет. Це захворювання створює багато незручностей. Страви, які можна вживати без шкоди для здоров’я, можна порахувати на пальцях. При помірному вживанні мед з квіток акації здатний замінити цукор. Глікемічний індекс цього сорту є одним з найнижчих серед інших сортів і становить 32. Це показник того, який вплив чинять вуглеводи на варіанти вмісту глюкози в крові.
Шкода для хворих на діабет приносять сорти Монофлорний типу: глікемічний індекс таких видів перевищує 50 одиниць.
Мед для діабетиків корисний з таких причин:
- він знижує потребу в інсуліні.
- нормалізує кровопостачання, що знижує шкоду від розвитку бляшок.
Протипоказання
Мед, крім користі, може і нашкодити. Наприклад, перевищення добової потреби (60-100 г для дорослого і 30-70 г для дитини) протягом тривалий час може привести до алергії навіть у тих, хто легко переносить разове споживання у великій кількості. Перевищення рекомендованих норм споживання може також викликати розлад шлунка, слабкість, прискорене серцебиття, привести до сутінкового потьмарення свідомості.
Протипоказано застосовувати мед, розмішати в чаї або нагріте до температури понад 40 градусів, так як в таких умовах руйнуються ферменти і цукор, а також виділяється оксиметилфурфурол. Це токсична речовина перетворює продукт бджільництва в отруту.
З обережністю слід приймати мед з акації страждають ожирінням, діабетикам, які мають серцеву недостатність, при запаленні підшлункової залози, дітям, при появі діатезу, хворим на гастрит у гострій фазі.
Рецепти народної медицини з медом акації
Багатьом з дитинства знайоме тверде переконання, що квітковий мед здатний допомогти при будь-яких захворюваннях. З плином часу ці уявлення коригуються, але головне, що залишається незмінним — це універсальна користь меду. Його застосовують у безлічі рецептів народної терапії, при самих різних захворюваннях, а рецепти корисних засобів передаються з покоління в покоління.
Від застуди
Найпростішим способом прийому меду під час застуди є його вживання з чаєм.
Попередження! Мед не додають в гарячі напої. Високі температури руйнують корисні властивості і сприяють виділенню несе шкоду оксиметилфурфурола — отруйної речовини, що виділяється в процесі перетворення цукрів.
Для усунення кашлю, зняття запалень горла, а також як іммунномоделірующее і жарознижуючий засіб використовують напій на основі меду, соди і молока. Компоненти беруть з розрахунку 1 ч. Л на склянку теплого молока. Все змішують, випивають на ніч.
Рекомендуємо до прочитання: Харчова сода: корисні властивості, застосування, як приймати
Такий напій здатний позбавити від болісного нічного кашлю за допомогою зняття спазму гортанних м’язів
Від депресії і стресів
Напій для нервової системи особливо корисний в період загострень нервових розладів. При правильному приготуванні та вживанні він має легкий седативний ефект.
1 частина меду і 1 частина соку буряка змішують до утворення однорідної консистенції, настоюють 2 — 3 години, п’ють по половині склянки 3 рази на день.
Рекомендуємо до прочитання: Буряк: корисні властивості та протипоказання
Від тиску
Для нормалізації діяльності системи кровотворення і профілактики ускладнень з серцем і судинами готують смачне загальнозміцнюючий засіб. До продукту додають рівні частини кураги, чорносливу, родзинок. Вживання сухофруктів надає додаткову користь для системи травлення.
Цю корисну суміш прокручують на м’ясорубці або розбивають блендером. Зберігають у скляній ємності в холодильнику, приймають по 2 ст. л. 3 рази на день, запиваючи достатньою кількістю води.
Для зниження рівня холестерину в крові
Механізм дії на рівень холестерину в крові укладений в активній діяльності корисних антиоксидантів. Завдяки їх дії, з організму виводяться шкідливі речовини — токсини. Це надає профілактичну вплив на утворення атеросклеротичних бляшок.
Читайте також: Ікра кети, горбуші та нерки характеристики і відмінності кращої червоної ікри
Корисним засобом вважають суміш кориці і меду.
До 1 ст. л. додають 1 ч. л. кориці, вживають за 30 хвилин до сніданку.
Дослідники стверджують, що через 2 години концентрація шкідливого холестерину в крові істотно знижується.
Рада! Перед прийомом кошти необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути ризику нанесення шкоди організму.
Для поліпшення зору
Квітки акації мають протизапальну дію, цей прийом використовують при почервоніння, набряках очей. Відвар ромашки змішують з невеликою кількістю меду, роблять примочки вранці і ввечері.
Особливість приготування сумішей для закапування в тому, що для них необхідний тільки якісний і свіжий продукт, інакше можна завдати шкоди органам зору.
для мазі, яку закладають в повіку, беруть рівні частини меду з акації і риб’ячого жиру.
Така суміш може бути шкідлива для тих, у кого є ускладнені супутніми симптомами захворювання очей, тому консультація офтальмолога обов’язкове.
Для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту
через низький показник кислотності акацієвий продукт використовують при проблемах з кишечником. Антиоксидантні властивості позитивно впливають на роботу всіх систем травлення.
Дослідники стверджують, що 1 ст. л меду з акації перед першим сніданком здатна надавати лікувальний ефект при гастриті, неускладненій виразці. Механізм роботи укладено в його здатності перешкоджати розмноженню бактерій і знімати запалення.
Попередження! Шкода травній системі можна заподіяти, вживаючи солодощі безконтрольно.
Для лікування захворювань шкіри
Користь продукту для шкірних покривів укладена в його властивості — знімати роздратування, заспокоювати, сприяти регенерації клітин. Його додають до складу мазей і кремів: особливість застосування в тому, що після нанесення такі кошти необхідно змивати теплою водою.
Виразки, ерозії, невеликі запалення з нагноєннями обробляють продуктом в міру необхідності, після висихання змивають.
Увага! Наносити мед на відкриті рани, що кровоточать протипоказано, це може завдати шкоди шкірних покривів.
Властивості сорти
Переваги акацієвого меду не обмежуються відмінними смаковими і поживними властивостями. У нього велика кількість і лікувальних властивостей, які роблять його для нашого здоров’я просто безцінним.
Ласощі є важливим компонентом діабетичного харчування, оскільки для його переробки не потрібно гормон підшлункової залози інсулін. Тому він дозволений до вживання хворими на цукровий діабет.
Рада!
Акацієвий мед успішно застосовується як заспокійливий засіб при нервових захворюваннях, в діабетичному та дитячому харчуванні. Не викликає алергії.
Використовується для лікування очних хвороб. Акацієвий мед має протимікробну дію, застосовується як загальнозміцнюючий і заспокійливий засіб, а також при безсонні, жовчних, ниркових і шлунково-кишкових захворюваннях.
Це цікаво: 10 несподіваних корисних властивостей гірчичного меду
Акацієвий мед добре зарекомендував себе при захворюваннях печінки, нирок і як заспокійливий при нервово-психічних розладах. Володіє вираженими антисептичними властивостями. При енурезі у дітей допомагає ложка меду перед сном (на ніч пити не давати). Акацієвий мед утримує вологу в організмі і одночасно заспокоює.
Говорячи ж про склад і поживні властивості акацієвого меду, не можна не виділити наступні показники:
- вміст фруктози (плодового цукру) — 40,35%.
- вміст глюкози (винного цукру) — 35,98%.
Фруктоза, що є самим солодким речовиною в природі, засвоюється нашим організмом краще глюкози . Таким чином, акацієвий мед по праву вважається найбільш значним джерелом плодового цукру не тільки серед всіх видів меду, але і інших солодких продуктів. Завдяки фруктозі він легко засвоюється організмом.
Акацієвий мед збирають в основному на півдні нашої країни і передгір’ях Кавказу. Через велику поширеність акацій продукт виходить без домішок, з тонким і неповторним смаком.
Бджоли збирають його досить рано (в кінці травня і початку червня), тобто в той проміжок часу, коли цвіте акація і біологічна активність корисних природних компонентів досить висока, що відповідно і зумовлює особливу корисність саме цього різновиду меду.
до речі, її цвітіння триває від 12 до 15 днів, а власне медонос йде від тижня до 10 днів. Але бджолярів такі терміни не бентежать, так як вони знають: біла акація щедра на мед, гектар її насаджень дає 500-1000 кг. Хіба можна мріяти про більше достатку?
Подивіться відео про акацієвим меді:
акацієвий меду притаманне протимікробну дію. Він не викликає при вживанні алергічних реакцій. Має в своєму складі багато поживних речовин, а також каротину і ферментів. Останні добре впливають на травлення, особливо у дітей, тому нерідко іменується «дитячим».
Мед з акації в цілому благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, надає лікувальну дію при гастритах, виразковій хворобі, сприяє загоєнню ураженої поверхні слизової оболонки.
Ви страждаєте гіпертонією? Обов’язково включіть в свій раціон цей мед, який відновить артеріальний тиск і добре позначиться на роботі серцево-судинної системи. Так, він розширює вінцеві судини і цим сприяє поліпшенню коронарного кровообігу.
Крім нормалізації артеріального тиску краще починають працювати печінку і нирки. Якщо кожен день протягом 1-2 місяців вживати мед всередину (по 50 г), то покращиться загальний стан організму і його тонус, нормалізується склад крові, підвищиться рівень гемоглобіну.
Не менш відомі і антисептичні властивості продукту. Його унікальна особливість зцілювати захворювання органів зору воістину дивовижна (ефективний навіть простий розчин в дистильованої воді, який закопується в очі). Наприклад, примочки з нього допомагають при кон’юнктивіті.
Це важливо!
Акацієвий мед один з кращих наших союзників при лікуванні шкірних запалень: гнійників, екзем, нейродермітів. захворювань ротової порожнини (гінгівіту і пародонтозу).
Входить до складу деяких мазей і водних розчинів, що робить їх особливо корисними при різних дерматитах, лікуванні ран, що тривало не гояться виразок. У народній медицині популярний такий рецепт: мед просто наносять на рани або виразки, що підсилює кровообіг і вбиває багато гноєтворні мікроби.
Це цікаво: 18 маловідомих фактів про корисні властивості гірського меду
Він відмінний засіб відновлення після перенесених розладів нервової системи, оскільки володіє м’яку заспокійливу дію. Якщо ви займаєтеся напруженою розумовою працею, довго перебуваєте біля комп’ютера і внаслідок цього важко засинаєте, акацієвий мед вам в помощь!
Беручи його перед тим, як лягати у ліжко, ви забудете про те, що таке безсоння … Прекрасно відновлюючи сили і підтримуючи нервову систему у будь-якої людини, він особливо корисний людям старшого покоління. Регулярне вживання акацієвого меду в пенсійному віці зміцнює здоров’я, дарує активність і бадьорість.
Акацієвий мед допомагає очистити печінку. При хворобах сечостатевої системи діє як сечогінний і протимікробний засіб. За цю особливість його нерідко називають природним антибіотиком.
Увага!
Читайте також: Екзотичний фрукт тамаринд: все що потрібно знати про індійський Суперфуд!
Застосовують його також при недугах органів дихання. Наприклад, успішно практикуються інгаляції медом при лікуванні ринітів, трахеїти, ларингіти, бронхітів. Корисний він навіть при бронхіальній астмі. Для інгаляцій використовується 30-процентний водний розчин продукту.
Відсутність інгалятора в домашніх умовах можна компенсувати чайником. Після закипання його знімають з вогню, додають в окріп мед і з обережністю вдихають його пари через паперову трубочку (тривалість процедури 20 хв).
Мед з акації в домашній косметології
Цей продукт давно використовується в домашній косметології, жінки навчилися знаходити користь від його застосування для особи, волосся, всього тіла.
Маски для обличчя
Шкіра обличчя має потребу в харчуванні й зволоженні щодня. Добре виглядати для жінки — це не завжди вимога великих фінансових вкладень. Грамотний догляд можливий в домашніх умовах. Мед ефективний як компонент масок для обличчя. Його додають в скраби і крему. Ці склади не несуть шкоди навіть при щоденному використанні.
Скраб для особи:
- акацієвий мед — 20 г.
- вівсяні пластівці — 20 м
- лимонний сік — 1 ч. л.
Частини змішують, наносять на обличчя, витримують 15 хвилин, змивають. Після пілінгу необхідно захистити шкіру додатковим живильним кремом.
Користь від такої процедури буде відчутна в перший же день.
Маска для обличчя:
- акацієвий сорт — 1 ст. л ..
- масло оливкове — 0, 5 ст. л.
Суміш втирають в шкіру обличчя масажними круговими рухами. Така процедура зволожує, активізує вироблення еластину. Додаткова користь від застосування маски — ефект ліфтингу.
Маски для волосся
Зміцнити коріння волосся і додати блиск допомагає поживна маска. Для приготування використовують:
- акацієвий сорт — 4 ст. л ..
- рослинне масло — 3 ст. л ..
- 1 жовток яйця.
Компоненти змішують, втирають в шкіру голови, залишають на 40 хвилин. Змивають з шампунем, таку процедуру корисно проробляти 1 раз на тиждень протягом місяця.
Скраб для тіла
Клеопатра любила приймати медово-молочні ванни. Сучасні красуні часто використовують продукт для пілінгу шкіри всього тіла. Для приготування необхідно:
- акацієвий мед — 2 ст. л.
- кавова гуща.
Змішують компоненти до утворення густої кашки, наносять по всьому тілу, розтирають, змивають теплою водою. Користь для шкіри після такої процедури очевидна, вона стає м’якою і пружною.
Використання в косметології
Завдяки тому, що акацієвий мед довго не густіє, його часто використовують для проведення різних косметичних процедур як в домашніх, так і салонних умовах. Наприклад, обгортання і масаж із застосуванням цього продукту допомагає позбутися від такого косметичного дефекту як целюліт. Користь акацієвого меду для жінок також проявляється і в догляді за шкірою обличчя. Він сприяє омолодженню зрілої шкіри, живить суху і бореться з першими ознаками старіння. Косметологи рекомендують робити маски з оливковою олією. Для жирної шкіри, краще використовувати яєчні білки. Наноситься така маска на обличчя і залишається на 20 хвилин, після чого її необхідно змити теплою водою.
Можлива шкода меду і протипоказання
Продукт з високим вмістом вуглеводів може надавати шкоди людському організму.
Його калорійність на 100 г продукту 300 ккал. Це означає, що добова норма збору з акації для дорослої людини становить не більше 2 — 3 ст. л.
Чи шкідливо вживати його тим людям, які мають схильність до прояву алергії.
Він також може надавати шкоди зубній емалі, як і всі продукти з високим вмістом цукру.
Чи шкідливо вживати його і тим, хто схильний до накопичення зайвої ваги. Фруктоза сприяє активному відкладенню жиру при певних обставинах.
Мед може завдати шкоди дітям, яким не виповнилося 2 років. У такому віці часто виявляються харчові алергії.
Вагітним і годуючим мамам слід утриматися від його вживання, щоб не завдати шкоди дитині.
Корисні властивості
акацієвий медом , завдяки наявності великої кількості корисних речовин і складному хімічному складу, на організм людей виявляється всеосяжне позитивний вплив. Найбільш важливі для людини властивості меду з акації:
- мікроелементи активізують травлення.
- органічні кислоти нормалізують обмінні процеси.
- висока енергетична цінність і швидка засвоюваність добре відновлюють сили після фізичних навантажень.
- наявність ферменту ингибина і високий вміст цукру перетворюють цей продукт бджільництва в потужний природний антибактеріальний препарат.
- велика цукристість (більше 80%) і наявність органічних кислот перешкоджають розмноженню бактерій, дріжджів і цвілі, що робить його відмінним антисептичним засобом.
- високий вміст фруктози (близько 40%) дозволяє вживати солодкий продукт діабетикам.
- наявність піноцембріна, пінобаксіна, Кризина і галогіна, потужних природних антиоксидантів, дозволяє швидко і ефективно відновлювати імунну систему (крім того, піноцембрін є тільки в цьому продукті і не зустрічається більше ніде в природі).
- велика кількість заліза восстанав ливает синтез гемоглобіну.
- відсутність у складі акацієвого меду пилку, основного алергену продуктів бджільництва, дозволяє давати його маленьким дітям.
- відсутність речовин, що викликають алергію, що перетворює його в незамінну основу для кремів і мазей для новонароджених.
Акацієвий мед — відмінний афродизіак. Він стимулює активність сперматозоїдів і підвищує потенцію чоловіків.
Мед широко використовується в косметології: маски, скраби, обгортання і ванни допомагають в боротьбі з набряком, живлять шкіру вітамінами і мікроелементами, а також усувають дрібну висип, що дозволяє повернути їй свіжість і пружність, зменшують випадання волосся і підсилюють їх зростання, усувають розшарування і ламкість нігтів.
Як визначити справжній мед акації
Використання в рецептах народної медицини або при приготуванні десертів має на увазі наявність справжнього корисного збору. Продаж його і похідних — це ціла індустрія, багато виробників вдаються до хитрощів, щоб заощадити кошти, і пропонують споживачам неякісний товар. Визначити справжність продукту, щоб не завдати собі шкоди, можна за кількома ознаками:
- Колір. Свіжий мед прозорий, світлий з жовтуватим відтінком, без опадів і домішок.
- Запах. Слабкий нерезкий квітковий аромат.
- Структура. При втиранні не утворює грудок, тягнеться за ложкою.
- Додавання йоду. При наявності штучних загусників продукт стане синім.
Важливо! Найбільш цінний золотистий збір жовтої акації, він кристалізується повільніше, ніж родинні сорти.
Продукт з різким запахом оцту — свідоцтво неправильного зберігання, це означає, що в ньому починають виділятися шкідливі речовини, які не принесуть користі при вживанні.
Властивості меду для організму людини
Мед — це джерело корисних речовин, що володіють цілющими властивостями. Перерахуємо його плюси і мінуси.
Чим корисний
- Для людського організму користь меду всебічна і проявляється в наступних властивостях:
- зміцнення імунітету і підвищення життєвого тонусу.
- поліпшення складу крові і кровообігу, збільшення кількості гемоглобіну і розширення судин.
- оптимізація процесів обміну речовин і травлення.
- нормалізація діяльності печінки, сечогінний і антимікробний ефект.
- поліпшення репродуктивної функції у чоловіків і жінок.
- прискорення одужання при захворюваннях дихальної системи.
- стимуляція діяльності мозку , позбавлення від стресів і депресій, нормалізація сну.
- поліпшення зору.
- ранозагоювальну і протизапальну дію — надає позитивний ефект при лікуванні шкірних захворювань.
- використовується в косметичних цілях для поліпшення стану шкіри, нігтів і волосся.
Шкода і протипоказання
Щоб не пр Ічина шкоди організму, потрібно дотримуватися деяких правил:
- не можна вживати занадто багато меду. Дорослим не слід перевищувати дозу 100 г на добу, а дітям достатньо 20-30 г (1 чайна ложка за раз).
- починати прийом потрібно з малих доз, особливо дітям.
- не можна нагрівати продукт понад 45 ° С — при цьому в ньому з’являються шкідливі речовини і губляться лікувальні властивості. З цієї ж причини солодкість не бажано вживати з гарячими напоями.
- бажано вживати тільки той мед, в якості якого ви впевнені. Трохи нижче ми розповімо, як визначити натуральність продукту.
- Іноді на надмірний прийом солодощі організм може відповісти наступними реакціями:
- почастішання серцебиття.
- розлад шлунка і блювота.
- підвищення температури.
- запаморочення або втрата свідомості.
- слабкий ниткоподібний пульс.
- біль в кінцівках .
- алергічні шкірні реакції.
- утруднення дихання.
Ознаки отруєння можуть з’явитися вже через 30 хвилин після прийому. Без застосування препаратів симптоми зникають від 5 годин до доби. Але алергікам і людям з різними захворюваннями краще відразу звернутися до фахівця.
Як зберігати акацієвий мед
Правильне зберігання — це запорука того, що мед збереже свої корисні властивості. Його зберігають в темному місці, в скляній ємності із закритою кришкою.
Попередження! Якщо кришка на банку не буде щільно закрита, то станеться активну розшарування продукту, виділення води, а користь нівелюється.
Мед здатний вбирати запахи, тому шкідливо зберігати його поруч зі спеціями. Його термін зберігання