Чи варто включати шпинат в раціон? Корисні властивості для здоров’я жінки і протипоказання

Харчова цінність і калорійність

Як вже говорилося вище, вміст білків, жирів і вуглеводів в шпинаті невелика. Тому говорити про його високу харчову цінність недоцільно. 100 грамів продукту дозволяють отримати 23 ккал (96 кДж). Цінність шпинату як продукту харчування полягає у високому вмісті вітамінів і деяких мінеральних компонентів.

Харчова цінність в 100 грамах:

Білки, грЖіри, грУглеводи, грЗола, грВода, грКалорійность, кКал2,90,321,891,622

Калорійність шпинату

Низькокалорійний продукт, в 100 г якого міститься всього 22 ккал, тому його можна вживати в їжу людям з надмірною вагою. У 100 г вареного шпинату всього 23 кКал, що також робить його дієтичним і корисним.

чи можна їсти шпинат для схуднення?

В 100 грамах шпинату міститься всього 23 ккал, тому овоч заслужено вважається дієтичним продуктом.

Зелене листя прискорюють процес схуднення з трьох причин.

Читайте також: У чому корисні властивості артишоку. Рецепти молодості і здоров’я від народних цілителів

1. Містять речовини, що прискорюють обмін речовин і беруть участь в розщепленні жирів. Це амінокислоти лейцин, лізин, валін і триптофан, вітаміни В4, В5, В8.
2. Регулюють рівень цукру в крові. Саме через стрибки глюкози людина відчуває безпричинні напади голоду і роздратування серед дня. У нормалізації цукру беруть участь мікроелементи хром і марганець, амінокислота триптофан. Якщо ви їсте шпинат, то довго залишаєтеся ситим.
3. Покращують травлення. Іноді через хвороби органів шлунково-кишкового тракту вітаміни погано засвоюються, що призводить до порушення обміну речовин і появи надмірної ваги. На процес травлення позитивно впливає клітковина. Її зміст в 100 грамах листя шпинату — 1,3 грама. Клітковина виводить з організму токсини, служить їжею для корисних молочнокислих бактерій, запобігає запори і зберігає відчуття ситості.

Рекомендуємо: Блін, Масляна! Лови 5 безпрограшних рецептів

Для комфортного схуднення просто відмовтеся від смажених жирів, борошна вищого гатунку, продуктів з надмірним вмістом цукру. Включіть в раціон корисні страви з шпинату, наприклад салат, крем-суп, овочевий смузі.

Користь шпинату для організму людини

Ну а тепер поговоримо чим корисний шпинат і які у нього є лікувальні властивості

1. Засіб від недокрів’я. З огляду на великий вміст заліза і фолієвої кислоти, шпинат виступає відмінним засобом для поліпшення складу крові, роблячи її цілющою для тіла. Так, фахівці громадського здоров’я Університету UNED в Іспанії, рекомендують пацієнтам з анемією вживати свіжий сік шпинату.
2. Листовий овоч для зору. Тут для нас становлять інтерес дослідження в клініці очі і вуха університету Массачусетса, а також в Гарвардському університеті. Так, вони показали, що люди похилого віку від 55 до 80 років, які вживають шпинат регулярно, на багато менше страждають від втрати гостроти зору через ослаблення очних м’язів. З’ясувалося, що шпинат ще ефективніше ніж морква профилактирует старечу дегенерацію жовтої плями сітківки.
3. Холестерин знижує. Досліди з тваринами відкрили той факт, що білки в шпинаті протидіють проникненню в кров холестерину і жовчних кислот з кишечника. В результаті, було встановлено, що систематичне вживання листя шпинату сприяє зниженню рівня холестерину.
4. Засіб відновлення життєвих сил. Найбагатший мінеральний і вітамінний склад шпинату робить його необхідним для людей з підвищеною фізичною активністю і спортсменів. Також вчені рекомендують його і підліткам в період швидкого дозрівання і зростання.
5. Потужна профілактика різних видів ракових пухлин. Так як містить три антиокислювача.
6. Засіб від токсинів. Клітковина шпинату поглинає шкідливі і токсичні речовини виводячи їх з нашого організму, а вітамін К нейтралізує шкідливі речовини.
7. Найсильніший імуностимулюючу комплексне засіб.
8. Лікувальний продукт для хворих на гіпертонію, так як містить багато магнію .
9. Профілактика астми.

Чим корисний для чоловіків і жінок?

Важко назвати овочі, які можна порівняти з величезною кількістю корисних речовин, що містяться в шпинаті. Його ніжні листи багаті:

• білком.
• вуглеводами.
• бета-каротином.
• насиченими і ненасиченими жирними і органічними кислотами.
• вітамінами А, В, С, К, Е, РР, Н.
• клітковиною.
• крохмалем.
• цукрами .
• холін.
• великим набором необхідних людині мікроелементів.

Дивовижний факт: під час теплової обробки вітаміни в листі практично не руйнуються. Це дуже рідкісне властивість серед овочів. Звичайно, листочок сирого шпинату набагато корисніше, але фанати зеленого весняного борщу зі шпинатом порадіють цій приємної новини.

Шпинат сприяє одужанню при захворюваннях, викликаних вживанням тваринної їжі і інтоксикацією організму. Виводячи шлаки і шкідливі речовини, шпинат одночасно насичує тканини потрібними речовинами, що містяться в ньому.

Клітковина налагоджує стабільну роботу травної системи, що сприяє підвищенню імунітету і природному схудненню. Залізодефіцитна анемія теж не загрожує шанувальникам зеленого листя, які доставляють кисень в клітини, покращуючи обмін речовин в організмі.

Шпинат має дуже цінною якістю — він здатний блокувати ріст пухлин, придушуючи їх кровоносну систему. Зате серцево-судинна система організму зміцнюється при його вживанні їжу.

Часто лікарі призначають страви зі шпинату онкохворим в період відновлення після променевої терапії. Потужний комплекс антиоксидантів, що містяться в шпинаті, сприяє швидкому одужанню і поверненню до нормального життя.

Шпинат стримує розвиток пародонтозу і зупиняє кровоточивість ясен. Він є відмінним помічником в діяльності серцевого м’яза, нормалізує тиск, відновить організм при виснаженні і незамінний при ентероколіті.

Велику користь принесуть листя шпинату в раціоні чоловіків: вони сприяють посиленню потенції завдяки вмісту білків і токоферолу. Жінки оцінять лікувальні властивості зеленого листя при порушеному циклі, безплідді і частих викиднів.

Часте вживання легкодоступних страв зі шпинату зупинить відшарування сітківки, повноцінно замінивши дорогі штучні вітаміни з лютеином. У зеленому листі міститься більше бета-каротину і корисних речовин для зору, ніж в незамінною морквині.

Речовини, що містяться в листі зеленого овоча, відновлюють вуглеводний обмін. Шпинат підтримує нормальну роботу підшлункової залози, тому незамінний в меню діабетиків.

Читайте також: Користь кислого молока для здоров’я і в косметичних цілях

Людям, які перебувають в постійному стресі і страждають безсонням, шпинат також необхідний в раціоні, оскільки бере участь у виробленні гормонів. Йод, що міститься в листі, необхідний для зміцнення нервової системи і повноцінного функціонування підшлункової залози.

Усі лікувальні властивості шпинату, які використовуються народною медициною, важко перерахувати. Він приносить значне полегшення людям, які страждають на епілепсію, і зменшить прояви хвороби.

При сухому кашлі (в цій статті ви знайдете рецепти народних відхаркувальних засобів) і під час нападів астми шпинат свіжий сік листя значно полегшить стан. У період зимових епідемій фанатам шпинату не страшний грип. Сік шпинату успішно лікує запалені мигдалини.

За рахунок великої кількості вітаміну К зменшуються прояви остеопорозу і підвищується вміст кальцію в кісткових тканинах. Для дітей дуже корисна суміш мигдалевого масла з соком листя шпинату для попередження розвитку рахіту та прискорення зростання кісток.

Компрес з подрібненого листя позбавить від наривів, екземи та пухлин від укусів комах завдяки вмісту цинку і йоду. Для проживають і працюють на атомному виробництві і в регіонах, заражених радіацією, шпинат життєво необхідний. Він пом’якшує вплив радіаційних випромінювань і рятує життя ураженим на променеву хворобу.

Будь-яка француженка знає, що протирати обличчя свіжим листом шпинату потрібно для розгладження зморшок і для здорового кольору обличчя, без слідів від запалень і прищів.

Цьому сприяє високий вміст вітамінів А і Е в листі. Маски зі шпинату оновлюють шкіру і роблять її бархатистою . Високий вміст бета-каротину в шпинаті допомагає клітинам організму довше залишатися молодими.

Користь шпинату для жінок

Шпинат, завдяки своєму вітамінним і мінеральним складом особливо буде корисний для жінок в наступних випадках:

• Як трава молодості. Містить в відчутних кількостях цілих три потужних антиоксиданту запобігають наше старіння — вітаміни А, С і Е. Це і є феномен 3 в 1
• Гладка і пружна шкіра при достатньому синтезі колагену і еластину. Що є і засобом проти появи зморшок
• Густі, блискучі і пишне волосся за які у відповіді вітамін А.
• Стійкість до перепадів настрою і стресів
• Регуляція менструального циклу і благотворний вплив на репродуктивну систему
• Білосніжна усмішка і здорові зуби. Їх забезпечує кальцій, вітамін К і вітамін С.
• Зниження ризику раку молочної залози.
• Приготування косметичних масок. Наприклад, сік шпинату в суміші з вітаміном А.
• Ідеальна зелень при вагітності. Лікарі рекомендують жінкам шпинат через високий вміст фолієвої кислоти. Цей вітамін сприяє гармонійному розвитку росту плода, запобігаючи різні відхилення. Плюс ще шпинат є хорошою профілактикою анемії, що особливо важливо для вагітних. Також шпинат радять вживати при ризику викидня.
• Відмінна профілактика остеопорозу. Якщо ви вживали шпинат до того як настала менопауза, значить ви серйозно запаслися кальцієм і його втрата не буде для вас фатальною.

Користь шпинату для жінок

Рослина дуже корисно при наявності проблем з регулярністю менструального циклу.

Рекомендується вживати шпинат, якщо є ризик викидня. Також він є профілактичним засобом від викиднів.

Корисні властивості шпинату для жінок

Представниці прекрасної статі обов’язково повинні включити в харчування це чудове рослина. Зелень містить багато клітковини, що сприяє виведенню зайвого холестерину. Це особливий інгредієнт в меню тих, хто прагне схуднути.

Бета-каротин, що міститься в рослині, найкращим чином позначається на здоров’ї шкіри, зберігаючи її пружність, гладкість, молодість і сяючий зовнішній вигляд. Використовувати шпинат з цією метою можна і зовнішньо, готуючи собі маски в домашніх умовах і просто протираючи обличчя свіжим листом рослини.

При порушеннях менструального циклу також показаний шпинат в раціоні жінки. У ньому містяться речовини, що допомагають при болісних менструаціях. При безплідді і частих переривання вагітності також буде корисним регулярне вживання овочевої зелені.

Читайте також: Очищення самогону марганцівкою: користь і шкода, очищення молоком

Корисна зелень і при проблемах в роботі щитовидної залози, що актуально для багатьох сучасних жінок. В силу більшої емоційності і схильності до стресів, дами частіше за чоловіків страждають від гормональних збоїв, недостатності або надлишку гормонів, які контролює щитовидка. Вживання шпинату здатне заповнити дефіцит йоду, який в достатній кількості міститься в листках рослини.

Дивно, але при термічній обробці, в шпинаті зберігається більша частина вітамінів, що є рідкістю для багатьох овочів і зелені. Тому він буде корисний як в сирому вигляді, так і в приготованому.

Вагітні особливо потребують вітамінів, шпинат ж є справжньою їх кладезью, включаючи безліч корисних речовин, необхідних в період виношування малюка. Майбутнім мамам варто звернути на продукт увагу, особливо в першому триместрі вагітності, на цьому етапі формується плід і організму жінки потрібно багато мінералів. Вітаміни А і Е в його складі полегшують таке часте і неприємне явище при вагітності, як токсикоз.

Під час лактації, жінка часто обмежена в харчуванні, шпинат ж навпаки, рекомендований до вживання матусею саме в цей час, так як здатний принести організму користь у вигляді всіх необхідних речовин, які потім з молоком надійдуть дитині.

користь шпинату для чоловіків

для чоловічого організму шпинат є ефективним помічником у боротьбі з імпотенцією. Він забезпечує приплив крові до органів малого таза. Завдяки цинку рослина підвищує лібідо, тому буде корисно в похилому віці.

Шпинат позитивно позначається на якості сперми і стимулює її вироблення. Рослина запобігає безпліддя і забезпечує нормальну роботу передміхурової залози.

Але не тільки на статеву сферу впливає регулярне вживання овоча. Його рекомендується їсти спортсменам. Цей справжній натуральний матеріал для формування м’язів.

Користь шпинату для чоловіків

Говорячи про корисні якості шпинату для чоловіків варто перш за все сказати що це:

• Профілактика серцевих нападів. Від них чоловіки страждають більше ніж жінки, тому що носять всі свої переживання в собі. Шпинат одночасно містить і калій, і магній, плюс вітамін Е і здатність блокувати холестерин.
• Полегшення стресового навантаження, яку чоловік щодня відчуває як добувач сім’ї.
• Відмінний засіб відновлення після виснажливого фізичної праці або інтенсивних тренувань
• Зміцнення репродуктивної системи і поліпшення потенції. Наприклад, цинк входить до складу шпинату відповідає за нормалізацію гормонального фону чоловіки.
• Підтримка в працездатному стані суглобів і хрящів і зміцнення кісткової системи.
• каротиноїди неоксантін знижує ризик раку передміхурової залози у чоловіків

Хімічний склад і загальні корисні властивості шпинату

Шпинат відноситься до листовим овочам. Він має темно-зелений колір і гіркуватий смак. Саме через специфічні смакових якостей багато людей відмовляються від вживання його в їжу.

І дуже даремно, оскільки в ньому міститься велика кількість поживних, антиоксидантних речовин, а також каротіноідних з’єднань, які захищають від багатьох хвороб — раку, цукрового діабету, серцево-судинних патологій, ожиріння, нейро-дегенеративних розладів. Хімічний склад шпинату:

• Білки. Їх дуже багато в шпинаті — на 100 г продукту припадає 2,9 г білка. Більша кількість присутня тільки в деяких бобових.
• Вуглеводи. Їх також досить багато — близько 2 г на кожні 100 г продукту.
• Жирні кислоти.
• Вода.
• Харчові волокна (клітковина).
• Крохмаль.
• Комплекс вітамінів. Дуже багато в шпинаті вітамінів А, С, К, PP і Е, а також вітамінів групи В.
• Макроелементи — фосфор, калій, кальцій, натрій і магній.
• Мікроелементи — селен , цинк, марганець, залізо і мідь.

Енергетична цінність або калорійність продукту складає 23 ккал на 100 г, тому цей овоч вважається дієтичним продуктом.

Таким багатим складом вітамінів, мікро- і макроелементів не володіє жоден інший овоч. При цьому шпинат має наступні корисні властивості:

• насичує організм поживними речовинами.
• виводить токсичні речовини і шлаки.
• покращує метаболізм.
• сприяє постачанню клітин киснем.
• зміцнює судинні стінки.
• перешкоджає розвитку недокрів’я, гіпертонічної хвороби SIM_davl_006 і атеросклерозу.
• покращує зір.
• зміцнює кісткову тканину.
• покращує роботу травної системи.
• має протиракову дію.
• знижує вагу (боротьба з ожирінням).
• зміцнює імунну систему.
• сприяє зміцненню зубної емалі, покращує стан ясен.
• бере участь у виробленні важливих гормонів.
• має протизапальний ефект.
• сприяє загальному розслабленню.
• запобігає розвитку негативної симптоматики при неврологічних захворюваннях, покращує когнітивні функції.

Часто шпинат рекомендують включати в раціон харчування бере сних жінок і маленьких дітей. Це пов’язано з тим, що такий овоч має в складі майже всі необхідні для організму, що росте вітаміни і мінеральні речовини. До того ж він відмінно засвоюється за рахунок стимулювання діяльності слинних залоз і підшлункової залози.

чи можна вживати шпинат дітям

вживати в дитячому віці шпинат можна, але за однієї умови — страви з цією рослиною повинні бути обов’язково свіжими. Не рекомендується зберігання салату або іншої страви в холодильнику, якщо в складі є шпинат. В таких стравах швидко накопичується щавлева кислота, яка впливає на організм дитини не найкращим чином.

В іншому ніяких обмежень немає, але не варто забувати про те, що величезна кількість будь-якого продукту в раціоні, може стати причиною появи алергії або проблем з шлунково-кишкового тракту.

в США шпинат використовують в якості профілактики дитячого рахіту.

шпинат шкоду і протипоказання

Доведеться відмовитися від регулярного вживання шпинату тим особам , у яких є проблеми з нирками, печінкою і сечовим міхуром. У рослині міститься щавлева кислота, яка сприяє утворенню каменів і небезпечна для здоров’я, у кого є такі захворювання. З такими захворюваннями допускається рідкісне вживання молодого листя шпинату, в них мінімальна кількість цієї кислоти.

Неприпустимо введення в раціон харчування рослина, якщо присутній виразка шлунка, подагра. Ніколи також не варто забувати, що цей продукт не властивий для нашого раціону, тому може стати причиною алергії.

У жодному разі не допустимо залишати страви в яких міститься шпинат, на наступний день. Ця рослина стимулює хімічні реакції, які сприяють утворенню азотистих сполук, які, в свою чергу, негативно позначаються на стані всього організму.

Якщо вживаєте антибактеріальні засоби, то теж відмовтеся від вживання шпинату.

шпинат при вагітності і грудному вигодовуванні

Під час, коли особливо активно формується плід (I триместр), шпинат буде особливо корисний для жінок. Користь буде не тільки для дитини, але і для організму матері, який активно розбудовується в це час.

Вітаміни Е і А допомагають впоратися з токсикозом, тому шпинат буде корисний на будь-якому терміні вагітності.

Рослина дозволяє компенсувати брак заліза і вивести шлаки. Допомагає воно впоратися з болями в спині і не допустити запорів.

Читайте також: Шкода і користь базиліка для чоловіків. Особливості прийому та рецепти смачних страв

Шпинат можна і навіть потрібно включати в раціон харчування жінки, яка годує грудьми свого малюка. Рослина використовують для приготування салатів, других страв, запіканок і як начинку для пирогів.

Однак включати цей продукт рекомендується не раніше 2 місяців після пологів, щоб знизити ризик появи алергії у малюка.

Загальна користь

1. Сприяє зниженню ваги. Шпинат допомагає знизити вагу, так як містить мало калорій. Він дуже поживний, у ньому багатий запас жиророзчинних харчових волокон. Ці волокна допомагають у травленні, запобігають запори, підтримують низький рівень цукру в крові і перешкоджають переїдання. Таким чином, шпинат часто рекомендують додавати в раціон харчування людям, охочим знизити вагу.

2. Допомагає боротися з раком. Шпинат багатий на флавоноїди — фітонутрієнтами з протираковими властивостями. Було встановлено, що він уповільнює ділення ракових клітин. Більш того, шпинат довів свою ефективність у запобіганні виникнення небезпечного раку передміхурової та молочної залози.

Шпинат здатний сповільнювати утворення ракових клітин, оскільки він захищає від пошкодження клітини ДНК і обмежує окислювальний стрес при наявності таких антиоксидантів, як неоксантін і віолаксантін. Згідно з дослідженнями, каротиноїди шпинату захищають клітини організму від мутацій, які в кінцевому підсумку можуть привести до зростання злоякісної пухлини.

Шпинат також містить хлоропласт і хлорофіл. Дослідження показали, що завдяки цим властивостям листової овоч захищає від раку, усуваючи з організму канцерогенні речовини, детоксіціруя організм, зменшуючи запалення і сповільнюючи шкоду від вільних радикалів.

3. Покращує зір. Шпинат в достатку містить антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які захищають очі від виникнення катаракти та вікової макулярної дегенерації. Зеаксантин — важливий дієтичний каротиноид, який всмоктується в сітківку ока, забезпечуючи функцію фільтрації світла (інакше кажучи, відфільтровує шкідливі світлові промені від попадання на рогівку).

Шпинат також містить вітамін А, який необхідний для підтримки здоров’я слизових оболонок і для гарного зору. Шпинат зменшує ризик вікових захворювань очей, включаючи дегенерацію жовтої плями. Інші каротиноїди шпинату захищають вразливі тканини області сітківки від окисного стресу, що може привести до сліпоти, катаракті та інших ускладнень.

Застосування шпинату в косметології

Шпинат широко використовується в косметології. Він допомагає омолодити шкірний покрив, насичує шкіру вітамінами і запобігає передчасному старінню, пов’язане з негативним впливом ультрафіолету.

З кашки рослини, змішаної з водою, роблять маски для волосся на 20 хвилин. Можна змішувати з соками фруктів і овочів, які підбирають залежно від типу волосся. Маска ефективно видаляє бруд і жир і прискорює ріст волосся. Адже в рослині містяться амінокислоти і ненасичені жири, вітаміни Е і В, С. Саме вони запобігають стрімке випадання і насичують коріння волосся киснем.

Як приймати шпинат в лікувальних цілях

шпинат є ефективним продуктом, коли треба заповнити енергію. Сік з рослини п’ють натщесерце.

Сік широко використовується для усунення болю зубів і ясен. Корисний буде, якщо запалилися мигдалини. При малорухливому способі життя, сік вживають не частіше 2 разів на тиждень, спортсмени можуть пити сік щодня.

Якщо змішувати сік з мигдальним маслом, в пропорції 1: 1, то він буде корисний для дітей, так як буде сприяти зростанню малюка.

Листя рослини допомагають знизити біль і прискорити загоєння ран. Також вони допомагають від укусів комах. Якщо листя проварити в оливковій олії, то вони допоможуть від опіків. Відварена трава і змішана 50/50 з оливковою олією допомагає позбутися від головних болів.

Настоянка з рослини допомагає впоратися з анемією. Столову ложку трави заливають 250 мл окропу. Наполягають протягом 1 год і вживають весь склад за 3 прийоми. Пити ліки обов’язково перед прийомом їжі.

Як вживати шпинат

Зараз ми поговоримо про деякі поради і рецепти як можна вживати шпинат. З огляду на яка користь шпинату, вчені лікарі рекомендують вживати його ежедневно.Но це не завжди можливо. Проте, потрібно виробити звичку їсти його регулярно.

Так ваш організм буде постійно отримувати потужну вітамінну і мінеральну підживлення.

Адже як ми з вами переконалися шпинат — це ціла аптека в одному рослині.

Проте слід пам’ятати, що:

• сирої шпинат в салатах буде найкориснішим.
• заморозка, звичайно, трохи знижує кількість вітаміну З, але дозволяє його їсти цілий рік
• в той же час, ідеальний спосіб готувати шпинат на пару, так зберігається більша частина вітамінів і мікроелементів.
• півсклянки свіжого соку шпинату перед обідом або вечерею значно підвищить ваш тонус і життєздатність.

Кращий рецепт для вживання шпинату дозволяє отримати як вітаміни, так і всі плюси клітковини.

З цією метою, крупно подрібніть шпинат і перекрутити його з кефіром або водою. На початку спробуйте з кефіром. Можна додати ще й трохи морської солі. Якщо взяти багато кефіру у вас вийде шпинатний коктейль, а якщо менше — смузі зі шпинатом. Те ж — і з водою.

Також, мені подобатися просто вмочати листя шпинату в злегка підсоленій соняшникова або оливкова олія.

Звичайно, користь шпинату не викликає сумнівів, але чи може він принести шкоду для нашого організму? Іншими словами, чи є якісь протипоказання у шпинату? Так є і до них перш за все відносять:

• Камені в нирках
• Нефрит
• Недуги сечовивідних шляхів

Як правило, всі ці обмеження обумовлені наявністю в шпинаті щавлевої кислоти.

Протипоказання для здорової людини у цього зеленого листового овоча відсутні

Дивіться цікаве відео про корисні властивості шпинату:

Отже, дорогі друзі, сьогодні ви досить багато дізналися, чим корисний шпинат. Тепер залишається застосувати ці знання, щоб корисні властивості шпинату почали працювати на вас. Нехай шпинат регулярно з’являється на вашому столі, щоб принести вам здоров’я.

Як вибрати і зберегти?

Основний сезон доводиться на весну і вересень-листопад. Листовий овоч продають з лютого по травень або з вересня по листопад. Теплична зелень доступна круглий рік.

При покупці дивіться на листя. Вони повинні бути темно-зеленими і не виглядати зів’ялими. На них не повинні бути видні плями або інші дефекти.

Шпинат швидко втрачає поживні властивості, тому не зберігайте його довше 3-4 днів. Тримайте його сухим на холоді. Завертайте в поліетиленову плівку. Мийте безпосередньо перед вживанням. У мокрому стані він швидко псується.

В будь-який час року доступний заморожений шпинат. При правильній обробці заморожування зберігає більшість корисних властивостей. Про те, які смачні страви з нього виходять, я напишу найближчим часом. А поки зосередимося на тому, що приготувати з шпинату свіжого.

Способи застосування в народній медицині і для схуднення

На Русі шпинат завжди застосовувався як ефективний лікувальний засіб.

Водний настій листя приймають при метеоризмі, запорах, хворобах горла і легенів, атеросклерозі, при невротичних розладах і для полегшення нападів епілепсії.

За рахунок вмісту в складі фолієвої кислоти шпинат полегшує стан при депресіях і неврозах, особливо в поєднанні з яловичої печінкою, багатою на вітаміни групи в.

Шпинат зменшує ризики розвитку онкологічних новоутворень і замінить вживання таблеток фолієвої кислоти.

Рецепти для лікування:

• При спазмах шлунка і товстого кишечника, хворобливих коліках і здутті 4 рази на день потрібно пити настій шпинату. Одну столову ложку подрібнених стебел і листя прокип’ятити 10 хвилин в 100 мл води і настояти 40 хвилин.
• Від атеросклерозу настій листя п’ють до 4 місяців, поєднуючи з прийомом настоянки глоду і роблячи 10 -денний перерву настій листя шпинату.
• При укусах комах кашку з листя накласти на запалене місце години на два.
• При екземі відварити в оливковій олії листя і накласти на уражені ділянки на кілька годин.
• При депресивних станах 4 дня приймати подрібнений шпинат з невеликою кількістю кориці.
• При нервових перевантаженнях приймати два рази на тиждень по 50-60 мл суміші соку шпинату і соку моркви.
• При хворобах шлунка і кишечника, для очищення організму від токсинів приймають по півсклянки соку молодого листя три рази в день.
• При анемії, захворюваннях щитовидної залози і головних болях перед сніданком і вечерею випивають по півсклянки суміші соків буряка, моркви і шпинату.
• При судомах варять і дрібно ріжуть листя, додають трохи рослинного масла і приймають двічі на день по столовій ложці.
• У дієтичному харчуванні листя відварюють, охолоджують і проціджують відвар і приймають його перед їжею по 50 мл.

Дієта на шпинаті сприяє зниженню ваги і сприяє очищенню орга