Соснові шишки від кашлю: сироп, варення, відвар і настій

Здравствуйте. З давніх-давен сосну використовували в лікувальних цілях. Для приготування цілющих зілля брали пагони, молоді шишки, нирки, хвою або смолу. Одним з найбільш популярних і улюблених засобів є варення із соснових шишок, користь і шкода якого пояснюється наявністю показань і протипоказань. Певним групам людей такі ласощі їсти не можна. Але всі інші можуть насолоджуватися вишуканим смаком і чудовим ароматом варення. А виражені антимикотические і антибактеріальні властивості допомагають вилікуватися від багатьох захворювань, налагодити здоров’я і поліпшити самопочуття.

Варення із соснових шишок: користь і шкода, протипоказання

Користь варення із соснових шишок
Давно відомо, що сосна відноситься до фітонцидним рослинам, які збагачують повітря навколо себе біологічно активними речовинами, здатними вбити практично будь-які хвороботворні бактерії. Найбільше таких корисних фітонцидів міститься в соснових шишках. І саме з цієї причини цю частину зеленого дерева люди найчастіше використовують для приготування смачного і натурального лікувального варення.

Користь варення із соснових шишок:

• Готовий продукт містить в своєму складі ударну дозу вітаміну с, який допомагає боротися з усіма зимовими застудами, сприяє загальному зміцненню внутрішніх сил організму і максимально швидкого підвищення імунітету
• Варення із соснових шишок просто незамінне в боротьбі з бронхітами, фарингітами і пневмонією. Воно надає потужну протизапальну дію, сприяє продуктивному откашливанию і вбиває всю патогенну мікрофлору, яка провокує розвиток цих хвороб
• Лікувальна соснове варення допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, блокує всі запальні процеси в кишечнику і стимулює правильну вироблення шлункового соку і жовчі
• Соснові шишки містять в собі величезну кількість антиоксидантів, які допомагають нам боротися з віковими змінами. Регулярний прийом цього солодкого продукту може допомогти продовжити молодість і заблокувати зростання новоутворень, які неминуче з’являтися на шкірі, коли ми починаємо дорослішати
• Крім цього, соснове варення допомагає впоратися з проблемами серця і судин, а також благотворно діє на всі внутрішні процеси, які відповідають за красу і здоров’я наших дерматологічних покривів

Протипоказання для прийому варення із соснових шишок

Шкода і протипоказання варення із соснових шишок:

Читайте також: Лікувальні властивості олії волоського горіха і його застосування

• Обережно їсти цей смачний продукт потрібно людям схильним до алергічних реакцій. Безконтрольний прийом соснового ласощі може спровокувати шкірні висипи, задихає і навіть задуха
• Так як варення із соснових шишок має яскраво виражену сечогінну ефектом, то його вживання протипоказано людям, у яких є проблеми з нирками
• Ще одним протипоказанням бути гострий гепатит. Їсти це продукт можна тільки в тому випадку якщо ця хвороба знаходиться в стадії ремісії. Але навіть тоді добова доза варення повинна бути максимально маленької
• Обережно включати в свій раціон ці ласощі потрібно вагітним жінкам, годуючим мамам і дітям, яким ще не виповнилося 7 років
• Так як соснове варення має досить потужним тонізуючим властивістю, то його категорично не можна вживати в їжу людям, яким уже є 60 років. Велика доза цього продукту може викликати спазм судин, скачки тиску і проблеми з серцем

Протипоказання

• На перший погляд безпечний продукт має деякі протипоказання:
• вагітність і грудне годування.
• гостра форма гепатиту.
• хвороби нирок.
• діабет.
• вік молодше 7 років і старше 60 років.

Обов’язково перед початком лікування необхідно проконсультуватися з лікарем. Також слід враховувати, що термін придатності еліксирів — рік.

Чи знаєте ви? Найвищі сосни

—
Ламберта. Найстаріші представники виду досягають висоти 70
—
80 метрів.
Вічнозелена красуня сосна — джерело корисних речовин. Її цілющі властивості користувалися з давніх часів. Незважаючи на достатній розвиток традиційної медицини, ліки на основі фітосировини успішно використовуються для лікування проблем з дихальними шляхами.

Коли збирати шишки для варення?

Збирати шишки для варення можна з травня по липень

• Кожна хороша господиня знає, що для того, щоб джем вийшло смачним і ароматним його треба готувати з найякісніших компонентів. Це правило поширюється і на варення із соснових шишок. Тому якщо ви хочете отримати по-справжньому корисний продукт, тоді варіть його з вчасно зібраних шишок

• Самим кращими для приготування цілющого кошти вважаються перші травневі шишечки. Вони мають досить тонким ароматом і дуже ніжною структурою. Але якщо у вас не вийшло зібрати їх на самому початку сезону, расстрaіваться сильно не варто. Збирати сировину для майбутнього варення ви можете аж до кінця липня

• Але врахуйте, що для лікувального варення категорично не підходять шишки, які виросли в безпосередній близькості до великих магістралях і транспортних розв’язок. Тому заготовлювати компоненти для лікувального зілля найкраще в лісі, який розташований десь ні будь в сільській глушині подалі від міського смогу і вихлопних газів машин

Рекомендації по вибору шишок для варення:

• Для приготування солодких ласощів підходять так звані жіночі шишки. Від чоловічих їх відрізняє наявність яскраво виражених лусочок і дуже липкою поверхні
• Ідеальне сировина повинна мати ніжно-зелений колір і досить м’яку поверхню. Вона повинна легко протикати ножем і нігтем
• Довжина шишок не повинна перевищувати 4 cантіметра. Якщо її розміри почали перевищувати ці показники або вона навіть зовсім трохи почала дерев’яніти, то використовувати її для приготування лікувального зілля вже не можна

Як зберігати ялинове варення?

зберігати ялинове варення можна кілька років. Воно, як і мед, не втрачає своїх корисних якостей в процесі зберігання. Але, все ж свіжоприготовлене — смачніше.

Підводячи підсумок, необхідно відзначити, що фітонцидами багаті не тільки ялинові шишки, але і нирки, пагони, гілочки і голки їли. З них теж може вийти дуже корисний і поживний продукт, але світову популярність і затребуваність отримали саме шишки.

Читайте: Користь і шкода меду

Приєднуйтесь до нашої групі в Facebook

Як зробити лікувальну варення із соснових шишок і скільки його варити?

Правила приготування варення із соснових шишок

• Варення із соснових шишок — це дуже смачне цілющий ласощі, що має тонкий хвойний аромат і злегка терпкий присмак. Готується це ласощі як будь-яка інша солодкість з додаванням великої кількості цукру

• Але для того щоб варення вийшло не тільки смачним, а й мало ідеальну консистенцію, вкрай важливо вміти його варити. Так як шишки — це не м’які ягідки, які швидко пускають сік, то вам доведеться трохи попрацювати щоб вони віддали вам свій смак і аромат

Рецепт приготування цілющого варення:

• Очистіть шишки від сміття, промийте їх під проточною водою і дайте трохи стекти зайвої рідини
• Чисті шишки складіть в емальовану ємність і залийте їх водою
• Її повинно бути рівно стільки, щоб вона на 2 см покривала сировину для варення
• Доведіть всю цю суміш до кипіння і поставте в темне місце настоюватися
• За подію 12 годин злийте абсолютно всю зелену рідина і додайте в неї цукор
• Все ретельно перемішайте і варіть суміш на середньому вогні, поки не побачите, що сироп потемнів і почав злегка густіти
• на цьому етапі додайте в нього кілька соснових шишок , прокип’ятіть все ще 5 хвилин і розкладіть по стерильним банкам

Склад, калорійність на 100 г, харчова цінність, глікемічний індекс

Після вживання 100-грамової порції в організм надходить 220 ккал .

Читайте також: чи варто вживати сушений імбир в цукрі, які його корисні властивості і є протипоказання?

Глікемічний індекс десерту становить 65 одиниць — це високе значення. Воно свідчить про істотне підйомі рівня цукру в крові після вживання продукту.

Варення не містить білків і жирів, але у великій кількості насичене вуглеводами (55 г).

Вживання варення збагачує організм вітамінами групи В, Р, C, K, мінеральними солями.

Особам, які схильним до швидкого набору зайвої ваги, солодкий делікатес НЕ рекомендується до вживання.

Рецепт лікувального варення із соснових шишок з медом

Варення з сонові шишок на меду

Якщо ви хочете зварити по-справжньому цілющий і корисне варення, тоді для його приготування використовуйте не цукор, а натуральний мед. Цей компонент ще більше посилить лікувальні властивості готового продукту і зробить його більш ароматним ніжним. Але так як це варення практично не буде піддаватися термічній обробці, то для його приготування краще всього використовувати наймолодші і ніжні пагони.

Отже:

• Зберіть шишки, промийте їх в чистій воді і злегка просушіть
• у емальованій посудині розтопіть і гарненько прогрійте мед (стежте щоб він не закипів) і додайте в нього подрібнені на дрібні шматочки соснові шишки
• Ретельно все перемішайте, закрийте кришкою і відправте настоюватися в темне прохолодне місце
• Для того щоб шишки краще віддавали свій смак і аромат, періодично домішується варення
• Приблизно через 7-10 днів воно буде готово і вам залишиться тільки розкласти його в стерильні банки і перемістити в льох для зберігання

Які кедрові шишки підходять для приготування

Збір кедрових шишок починається в липні-серпні. Щоб правильно вибрати відповідну шишку, необхідно звертати увагу на її колір і щільність. Чим молодше і м’якше плід, тим він більш придатний. Дозріла для варення шишка не повинна бути перезрілий і твердою. Невідповідна вже починає розкриватися і черствіти. Нам потрібно зірвати шишку на етапі між дозріванням і розкриттям. Вона повинна бути маленькою і зеленої, на дотик м’якуватої. Тільки в цей період вона їстівна і корисна — до того, як випустить насіння і одеревенеет.

Рецепт лікувального варення із соснових шишок з лимоном

варення із соснових шишок з лимоном

в разі якщо ви хочете трохи урізноманітнити смак варення із соснових шишок, тоді спробуйте додати в нього шматочки свіжого лимона. Цей компонент зробить ласощі злегка кислуватим і додасть в нього легкі цитрусові нотки. Таке ласощі буде ідеальним доповненням до чорного, зеленого або трав’яного чаю.

Рецепт приготування варення з шишок з додаванням лимона:

• Промийте, подрібніть шишки і залийте їх водою
• Поставте їх настоюватися як мінімум на 6-8 годин
• Обшпарте окропом 2-3 лимона і максимально швидко їх охолодіть
• Поріжте їх на невеликі шматочки, засипте невеликою кількістю цукру і теж поставте пускати сік
• Злийте воду з шишок, додайте в неї цукор і зваріть з цієї рідини красиві бурштиновий сироп
• Приблизно за півгодини до закінчення готування ставимо на плиту лимони, доводимо їх до кипіння і додаємо в мед із соснових шишок
• Не лякайтеся якщо побачите, що варення злегка посвітлішало, така дія на сироп надає натуральна кислота лимона
• Готовий продукт розкладіть по банкам, повністю остудіть і перемістіть в комору або підвал

Склад варення

в складі варення присутні по корисними для людського організму фітонциди, таніни, антиоксиданти, ефірні масла, біофлавоноїди, ліноленова кислота та інші речовини.

Приготуйте смачне полуничне, малинове, калинове і соснове варення.

Вітаміни

Ялинове варення багате на різні вітаміни, які позитивно впливають на різні функції в організмі:

Читайте також: Все про імбир — користь і шкода, лікувальні властивості та протипоказання

• вітаміни групи в зміцнюють імунну та серцево-судинну системи, перешкоджають розвитку стресів і неврозів.
• вітамін К зміцнює кісткову тканину і бере участь в синтезі білка.
• вітамін С сприяє зміцненню стінок судин, захищає організм від різних інфекційних захворювань.
• вітамін Е перешкоджає швидкому старінню організму, значно покращує стан шкірних покривів.
• вітамін Р покликаний стабілізувати роботу серцевого м’яза і зміцнити стінки капілярів.

Мінеральні речовини

Даний продукт багатий на такі мінерали:

• алюміній — позитивно впливає на активність ферментів і травних залоз, зміцнює кісткову і епітеліальну тканини.
• залізо — основний каталізатор процесів обміну киснем, також підтримує роботу щитовидної залози і бере участь в процесах передачі нервових імпульсів.
• мідь — упорядковує роботу травної системи, бере участь в процесах синтезу колагену (речовина, що відповідає за еластичність шкірних покривів).
• хром — основним завданням даного хімічного елемента є підтримка нормального балансу цукру в сироватці крові.

Рецепт лікувального варення із соснових шишок в мультиварці

Варення з сонові шишок приготоване в мультиварці

Якщо ви дуже любите використовувати на своїй кухні сучасні прилади, тоді можете спробувати зварити сосновий мед, наприклад, в мультиварці. Ця сучасна кухонна машина не тільки не зіпсує смак цілющого продукту, а й максимально скоротить час його готування.

Отже:

• Проводимо стандартну підготовку шишок , трохи їх подрібнюємо і заливаємо холодною водою на цілу добу
• Після закінчення цього часу зливаємо отриману рідину, додаємо в неї цукор і ретельно все перемішуємо
• Холодний сироп переливаємо в мультиварку, додаємо в нього 10-25 шматочків подрібненої сировини і виставляємо режим гасіння на 2 години
• Після того як час вийде, ставимо режим підігрів і чекаємо ще 30 хвилин
• Якщо вам подобається отримана консистенція, тоді може сміливо розкладати варення по банкам
• У разі якщо ви хочете отримати більш густий і темний продукт, тоді виставте мультиварку на режим томління і почекайте ще 3 години

Збір хвойних плодів і способи приготування цілющого десерту

З точки зору приготування хвойного ласощі набагато краще буде, якщо зібрати ялинові плоди в червні, коли вони ще дуже молоді і м’які. Крайнім терміном для збору врожаю є середина липня. До того моменту плоди починають тверднути.

Незалежно від того, за яким рецептом відбуватиметься приготування лікувального варення, плоди їли перед приготуванням слід правильно підготувати. На самому початку шишки слід промити в холодній воді з-під крана, а після перекласти їх в каструлю. Для того, щоб вимочити ялинові шишки, їх необхідно залити водою таким чином, щоб вона повністю покрила плоди. Рівень води при цьому повинен перевищити рівень викладених плодів на 3-4 сантиметри. Таким чином шишки повинні простояти протягом доби, по закінченню яких цілющі плоди слід перекласти на решітку, а воду злити окремо від плодів.

Лікувальний десерт можна приготувати в сиропі. Для цього на 1 кг плодів їли потрібно 1 л води і 1 кг цукру. Цукор необхідно висипати в воду і прокип’ятити 3-4 хвилини, після чого в кипляче вміст викласти плоди і варити протягом 1,5 — 2 годин. Час від часу з поверхні варення необхідно збирати піну.

Для приготування корисного десерту можна варити плоди з цукром. Для цього спочатку необхідно витягнути сік з шишок, для чого в плоди висипають цукор в співвідношенні 1: 1 і ретельно змішують масу.

Перемішані з цукром ялинові плоди необхідно залишити на 7-8 годин в кімнаті, періодично помішуючи масу . Після того, як шишки настоялися в цукрі, їх ставлять на вогонь, попередньо додавши в масу по 3 склянки води на 1 кг отриманої маси. Варення слід варити протягом 20 хвилин на тихому вогні, після чого десерт повинен самостійно охолонути. Вдруге десерт слід проварити протягом 30 хвилин, після закінчення яких варення відразу ж необхідно розподілити по банках.

Чи можна їсти соснові шишки з варення?

Соснові шишки зварені в цукровому сиропі

• Досить багато людей, перший раз почувши про варення із соснових шишок, навіть не замислюються про те, що цей ароматний компонент теж можна є і не викидати. Найчастіше господині, отримавши цілющий відвар з цієї сировини, просто кладуть його у відро для сміття, залишаючи зовсім трохи лише для того, щоб додати його для краси в банку

• На самому ж якщо шишки непросто замочувати, а зварити в ладком сиропі, то їх цілком спокійно можна буде їсти. Правильно зварені шишки мають досить м’яку структуру і приємний хвойний аромат. Вони, як і сосновий мед мають досить хорошими лікувальними властивостями, тому теж можуть боротися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, серця, печінки і бронхів

• Тому якщо вам подобається смак і запах хвої, ви цілком спокійно можете вживати в їжу шишки, не побоюючись, що вони завдадуть шкоди вашому здоров’ю. Єдино що ви повинні враховувати, що чим пізніше було зібрано сировину для варення, тим твердіше по структурі буде шишка

• З цієї причини якщо ви хочете вживати в їжу не тільки сосновий мед, a і той продукт, з якого він був зварений, тоді готуйте його з найперших травневих пагонів

Властивості шишок

Молоді шишки сосни в основному застосовують в народному цілительстві. Але думка лікарів офіційної медицини про них також позитивне. Цілюща дія плодів сосни пояснюється високим вмістом в них вітамінів, мікро- і макроелементів, а також ефірних масел. Засоби, до складу яких вони входять, мають виражену протимікробну дію.

Користь для організму молодих шишок сосни полягає в тому, що кошти з них надають наступну дію:

• тонізують.
• зміцнюють імунітет.
• вбивають бактерії і віруси.
• зміцнюють серцевий м’яз, що значно знижує ризик виникнення інфаркту або інсульту.
• виступають як діуретик.
• нормалізують травлення і функції кишечника.
• заспокоюють, усувають тривожність, налагоджують сон.
• допомагають вивести мокроту з легенів і бронхів при простудних захворюваннях.
• оздоровлюють шкірний покрив, лікують дерматологічні захворювання.
• нормалізують метаболізм і обмін вуглеводів.
• сприяють підвищенню еластичності м’язових волокон.
• підвищують рівень гемоглобіну в крові.
• нормалізують кров’яний тиск.
• виступають антисептиком.
• містять ефірні масла, які допомагають позбутися від комах.
• послабшають шают кровообіг в тканинах і органах.
• допомагають організму відновитися після курсу хіміотерапії.
• покращують роботу головного мозку.
• має жовчогінну дію.
• знімають запалення.
• ефективно очищають кров.
• знижують ризик розвитку атеросклерозу, так як сприяють очищенню судин.
• надають болезаспокійливу дію при зубних, м’язових і суглобових болях .
• стимулюють травлення і відновлюють роботу підшлункової залози.

Лікувальні властивості плодів сосни пояснюються містяться в них речовинами, такими як:

• ефірне масло.
• гіркоти.
• вітаміни С, групи В, К, А, Р.
• фітонциди.
• крохмаль.
• смолисті кислоти.
• смоли.
• дубильні речовини.
• залізо, цинк, калій, кальцій, хром, магній, фосфор, алюміній, йод.
• мінеральні солі.

Адепти народного цілительства вважають, що найбільшу користь принесуть сушені плоди, а не свіжі. Кошти на їх основі насичують організм вітамінами, надають болезаспокійливу і діуретичну дію. Однак дуже важливо вибрати правильні шишки. Лікувальними якостями володіє лише молоді плоди. Їх можна дізнатися по смарагдовому кольору, липкості і м’якості. Збирати їх найкраще в кінці травня, початку червня.

Як приймати варення із соснових шишок при застуді і кашлі дорослим?

Варення з соснових пагонів від кашлю

• Як вже говорилося трохи вище варення з шишок є ідеальним засобом для лікування простудних захворювань і кашлю, який вони викликають. Таке народний засіб можна приймати як разом з аптечними препаратами, так і окремо від медикаментозного лікування

• Все буде залежати від тяжкості перебігу хвороби, якщо симптоми грипу не дуже виражені, і мокрота відходить добре , то тут цілком достатньо тільки варення із соснових шишок і теплого трав’яного чаю. У разі якщо хвороба посилилася і у хворої людини почала підніматися температура, то народний засіб має прийматися в комплексі з антибіотиками і протизапальними засобами

• Але запам’ятайте, якщо хвороба протікає дуже важко, то хворого обов’язково треба показати фахівцеві і порадитися з ним можна поєднувати лікувальну терапію і народний засіб

Рекомендації щодо прийому соснового меду дорослими :

• При ГРВІ. Приймати по 2 ст. л в день протягом 10 днів
• При ангіні. Одноразовий прем повинен складатися з 1 ст. л 5-6 разів на добу
• При бронхіті. Для позитивного результату вам знадобиться їсти сосновий мед по 3 ст. л 2 рази в день протягом 3 тижнів

Варення із соснових шишок при застуді і кашлі дітям

• так уже склалося що діти набагато частіше за дорослих застуджуються і що найнеприємніше дуже погано переносять навіть самі банальні хвороби. Ясна річ, регулярно напихати дитини антибіотиками і аптечними відхаркувальну засобами не хочеться ні одному з батьків

• Чудовою альтернативою аптечним ліків може стати правильно зварений сосновий мед. Це народний засіб допоможе швидко відновити захисні сили організму, блокувати запальні процеси в гортані і носоглотці, а також посприяти тому, щоб почала відходити мокрота. Найприємніше, що таке лікування навіть сподобається вашому малюкові, і він з великим задоволенням буде їсти варення із соснових шишок, сприймаючи його як смачні ласощі

• Після того як ваша дитина повністю одужає ви зможете зробити двотижневу перерву, а потім знову почати давати йому народні ліки, тільки вже як засіб профілактики. Але врахуйте, щоб таке профілактичне засіб дійсно зміцнювало організм і не істощалого його внутрішні жваві, його добова доза не повинна перевищувати 20-30 грам

Рекомендації щодо прийому варення із соснових шишок маленькими дітьми:

• При ГРВІ. Дітки до семи років належні з’їдати по 1 ч.л в день протягом 7-10 днів
• При ангіні. 1 столову ложку меду розчиняти в теплому чаї або компоті і давати таке питво дитині 2-4 рази на день. Курс лікування може тривати від 5 до 10 днів
• При бронхіте.1.5 ст.л приймається 3 рази на день протягом 14-20 днів