Масло волоського горіха — це продукт, одержуваний з ядерець однойменного горіха за допомогою холодного віджиму. Для нього характерний насичений бурштиновий колір і виражений горіховий присмак. Однак смакові якості — далеко не головна його цінність. Це масло може похвалитися дивовижними корисними властивостями, і серед інших рослинних масел рівних йому не знайти. З цієї причини до продукту ставилися з глибокою повагою ще з давніх часів і навіть шанобливо називали його одним з чудес природи. Сам волоський горіх вирощують сьогодні в багатьох регіонах, однак далеко не скрізь, де його культивують, налагоджено виробництво масла, ось чому воно є досить рідкісним і дорогим продуктом. Однак у великих супермаркетах або магазинах еко-товарів знайти його можна. І навіть не тільки можна, а потрібно — цей унікальний продукт допоможе вам оздоровити організм і урізноманітнити раціон, звичні страви розкриються з нового боку.
Склад і калорійність масла волоського горіха
Корисне масло волоського горіха роблять способом холодного віджиму з доспілих ядер. Його калорійність на 100 г складає більше 800 ккал. Все за рахунок цілого комплексу рослинних жирів, які складають до 99% від усіх інших компонентів. У ньому присутні:
- вітаміни групи В.
- вітамін Е.
- аскорбінова кислота.
- вітаміни К, Р і РР.
- йод, магній, залізо, цинк, фосфор, селен, кальцій.
- Омега 3 і Омега 6 жирні кислоти.
- каротиноїди.
- фітостерини.
- коензим.
- фосфоліпіди.
- таніни.
Рекомендуємо до прочитання: Чим корисний коензим Q10, як приймати, маски для обличчя
у продукті міститься висока концентрація вітаміну Е — потужного антиоксиданту і активатора багатьох внутрішніх процесів в організмі. Багато в ньому і аскорбінової кислоти. Найбільш корисним в складі вважається оптимальне співвідношення поліненасичених жирних кислот, що грають важливу роль в більшості обмінних процесів.
Користь для здоров’я
Вплив на організм людини — величезна, охоплює більшість систем:
- повна детоксикація всього організму,
- підтримка імунної системи і захисних сил,
- антисептичні ефекти,
- захист і сприяння зростанню клітин,
- протидія вільним радикалам,
- запобігання серцево-судинних захворювань,
- запобігання варикозу,
- очищення кровоносних судин від «поганих» жирів,
- підтримка еластичності судин,
- зниження холестерину,
- зниження тиску,
- нормалізація глікемії,
- поліпшення функції щитовидної залози,
- підтримка гемопоезу (кровотворення),
- профілактика анемії,
- підтримка травлення,
- полегшення запору,
- усунення метеоризму,
- сприяння схудненню,
- лікування шкірних захворювань (псоріаз, екзема, висип, вугрі),
- оздоровлення нервової системи,
- усунення стресу,
- підтримує мозкової функції,
- рекомендується для діабетиків,
- рекомендується для хворих на целіакію.
Користь волоського масла
Такий продукт, як масло, при регулярному вживанні здатний запобігти розвитку багатьох захворювань і полегшити стан при вже наявних. Корисні властивості волоського масла широко використовувалися давньогрецькими і давньоримськими вченими. Вважалося, що воно прояснює розум і додає сил.
Читайте також: 17 продуктів, яких слід уникати мамі, що годує
- антибактеріальну.
- регенеруючу.
- протипухлинну.
- иммуномодулирующее.
- протипаразитичні.
- протизапальну.
- виводить радіонукліди.
Його використовують для лікування виразки та гастриту, туберкульозу, лімфаденіту, холециститу, авітамінозу, гіпертонії, зоба щитовидної залози та інших хвороб.
Для жінок
Високий вміст йоду і антиоксидантів сприяє регуляції роботи ендокринної системи, яка безпосередньо впливає на жіноче здоров’я. Зоб щитовидної залози найчастіше зустрічається саме у жінок, тому масло корисно як розсмоктуючу засіб і захисне, що сприяє зняттю запалення і попередження переродження клітин в злоякісні.
Рада! Корисно приймати продукт при захворюваннях сечостатевої системи, при молочниці, патологіях нирок і сечового міхура.
Поліненасичені жирні кислоти підвищують еластичність тканин, що важливо для жінок в положенні. На останніх тижнях вагітності його вживають, щоб полегшити пологи і запобігти розриви.
Жінки широко застосовують масло в домашній косметології. Воно пом’якшує, живить шкіру, позбавляє від запалень, розгладжує дрібні зморшки. Для волосся і нігтів це теж корисний продукт.
Для чоловіків
Користь масла волоського горіха для здоров’я чоловіків полягає в наступному:
- покращує сперматогенез.
- захищає від раку простати.
- підвищує розумову і фізичну працездатність.
- захищає від вільних радикалів.
Приймати продукт можна для зняття стресів, відновлення сил після хвороби або важкої роботи, захисту скелета від артриту та інших захворювань.
При вагітності і грудному вигодовуванні
імуноукріпляючих властивість дуже важливо для жінок в положенні , коли імунітет ослаблений і чутливий до вірусів та інфекцій. Крім цього, вміст кальцію, вітамінів і мінералів заповнює їх недолік в раціоні і захищає організм матері від їх втрати на користь дитини.
Однак потрібно пам’ятати, що це калорійний і алергенний продукт, тому використовують його в невеликих кількостях. Волоські горіхи лікарі рекомендують вживати, щоб стимулювати дітонародження. Це актуально для жінок, які переходжує терміни. Щоб не робити штучну стимуляцію сутичок, можна спробувати вживати цей продукт.
При грудному вигодовуванні від нього краще відмовитися. У дитини може виникнути алергічна реакція і проблеми зі шлунком.
Для дітей
Масло волоського горіха можна використовувати для зміцнення імунітету дитини, профілактики запальних захворювань, зміцнення кісткової тканини, збагачення раціону мінералами і вітамінами. Давати корисний продукт дітям можна з 1 року життя при відсутності алергії і прямих протипоказань. Консультація педіатра в цьому питанні не буде зайвою. Дозування:
- діти від 1 року до 3 років — по 1 ч. Л. в день.
- від 3 років і старше — по 2 ч. л. в день в 2 прийоми.
- підліткам від 12 років — по 1 ст. л. 2 рази в день.
Курс лікування і профілактики дорівнює 1 місяця. Після чого роблять перерву і при необхідності повторюють курс через 2 тижні. Маслом можна змащувати полущені ділянки шкіри, в тому числі при дерматиті і діатезі.
Корисні властивості
Масло волоського горіха при регулярному застосуванні, як і самі волоські горіхи, виключно благотворно впливає на стан нервової системи, підвищує працездатність, знімає втому і сприяє більшій інтелектуальної активності. Вміщені в олії речовини покращують стан судин головного мозку, а також насичують корисними речовинами його клітини, що благотворно позначається на розумовій діяльності в цілому.
Читайте також: Імператор, та не той. Як приготувати меч-рибу?
Для людей, хворих на діабет або страждають від ожиріння, масло волоського горіха теж дуже корисно, тому що здатне знизити рівень цукру в крові м’яко і природним шляхом. У разі захворювання верхніх дихальних шляхів масло волоського горіха також корисно, так як воно стимулює виведення мокротиння, його часто рекомендують при бронхіті або навіть туберкульозі. Крім того, це — одне з кращих натуральних засобів для лікування порушень функції щитовидної залози. Вважається, що містяться в олії волоського горіха речовини здатні істотно знизити ризик розвитку ракових клітин і здатні підтримувати організм в боротьбі з уже виникли пухлинами. Вагітні приймають його для того, щоб знизити токсикоз і сприяти нормальному розвитку плоду.
- сприяє зміцненню імунітету .
- зміцнюється опірність впливу радіації.
- допомагає організму боротися з інфекціями.
- стимулює травлення.
- діє як афродизіак.
- стимулює очищення печінки і покращує її роботу.
- прискорює метаболізм.
- допомагає виводити токсини з організму, в тому числі радіонукліди.
- виступає як профілактика атеросклерозу.
Завдяки такому широкому спектру корисних властивості масло волоського горіха використовують в профілактиці і лікуванні величезної кількості захворювань. Наприклад, його здатність знімати запалення і боротися з бактеріями істотно полегшує стан хворих на артрит. Дуже часто його використовують для лікування пошкоджень шкіри, включаючи опіки і виразки, так як воно стимулює регенерацію шкіри і допомагає ранам швидше гоїтися. У тому числі і ця властивість дозволяє йому допомагати хворим на псоріаз або фурункульоз.
Масло волоського горіха деякі лікарі прописують людям з виразкою, так як воно здатне стимулювати відновлення слизової шлунково-кишкового тракту. Крім того, виступає як м’який проносний засіб і бореться з глистами.
Лікувальні властивості олії волоського горіха
Для кожної системи органів людини корисно масло волоського горіха. Так, для судин це джерело речовин, які підвищують еластичність і розщеплюють холестерин. Приймати його можна при атеросклерозі, ішемічній хворобі серця, варикозі, гіпертонії. Додатково масло стимулює продукцію червоних клітин крові.
Користь масла волоського горіха для здоров’я дихальної та сечовидільної системи полягає в наступному:
- захищає від запальних процесів в період грипу.
- підсилює місцевий імунітет.
- допомагає при туберкульозі, пневмонії, бронхіті.
- полегшує стан при сечокам’яній хворобі.
- підсилює приплив крові до органів малого таза.
- полегшує вихід дрібних каменів з нирок.
Продукт сприяє нормальній роботі нервової системи, покращує передачу нервових імпульсів, кровопостачання головного мозку , заспокоює і нормалізує сон.
для онкологічних хворих це засіб для поліпшення самопочуття і боротьби з подальшим розростанням пухлин. Масло проводить профілактику раку молочних залоз, яєчників, простати.
Застосування в медицині
Тисячу років тому жив знаменитий учений і філософ Авіценна. Він служив лікарем при дворі емірів і султанів в Бухарі. Великий мудрець знав, чим корисно масло волоського горіха і писав про його здатності зміцнювати серце, печінку, судини мозку. Він оспівував плоди волоського горіха, присвячуючи йому свою працю.
Сучасна медицина навчилася розумно використовувати цю складову горіха в лікувальних цілях.
Цей рослинний жир рекомендується вводити в раціон для лікування і профілактики хвороб:
- серцево-судинної системи.
- нефрити та інші захворювання нирок.
- сечокам’яна хвороба.
- підвищена кислотність шлунка.
- атеросклероз.
- варікоз.
- болезні центральної нервової системи.
- гіпертонія.
- цукровий діабет.
- кон’юнктивіт.
- запалення середнього вуха.
Як приймати масло волоського горіха
В офіційній інструкції із застосування дезодорованої олії волоського горіха вказано наступний режим прийому:
- дорослим 3 рази на день по десертній або столовій ложці в залежності від ваги.
- дітям від 1 краплі до 1 ч. л. в день.
Для очищення печінки масло п’ють за 1 годину до сну. Для лікування захворювань шлунка і кишечника одноразово вранці натще по 1 десертній ложці.
Читайте також: Любов до гострої їжі — так чи шкідливо для організму?
важливо! У народній медицині масло рекомендують при гіпертонії по 1 ч. Л. 3 рази на день в поєднанні з медом.
При варикозі змішують масла волоського і кедрового горіхів, змащують проблемні ділянки. При шкірних захворювання наносять на обличчя в нерозбавленому вигляді. При артриті та інших захворюваннях суглобів народна медицина рекомендує втирати масло в хворобливі ділянки і масажувати до повного вбирання.
Кому корисний масляний продукт
Користь унікального продукту:
- При захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Для серця і судин.
- При лікуванні ендокринної системи.
- Для головного мозку і нервової системи.
- Чи допоможе при лікуванні органів зору, слуху, дихальної системи.
- Для лікування сечостатевої системи, а також опорно-рухового апарату.
- Корисний при лікуванні раку, шкірних захворюваннях.
Користь масла волоського горіха ще і в тому, що воно допомагає організму засвоїти багато вітамінів. А його бактерицидні, протизапальні, протипухлинні, антигельмінтні і інші властивості допомагають боротися з онкологічними захворюваннями, а також з навалою паразитів на наш організм.
Регулярне застосування олії допоможе позбутися від виразкових захворювань шлунково-кишкового тракту, печії, гастриту з підвищеною кислотністю , холециститу. Важливим його властивістю вважається відновлення клітин печінки.
Перш, ніж застосовувати цей цілющий еліксир, подивіться на протипоказання.
- Індивідуальна непереносимість
- Висока температура, блювота , нудота
- Загострення виразки шлунково-кишкового тракту, ерозивного гастриту.
Масло волоського горіха для схуднення
Це висококалорійний продукт, але в той же час корисний для схуднення. Його компоненти швидко всмоктуються, дають заряд енергії, полегшують переносимість жорстких дієт. Крім цього, масло стимулює обмін речовин, а це позитивно позначається на травленні. При тривалих монодієта воно є цінним джерелом вітамінів і мінералів.
Щоб прискорити метаболізм і допомогти організму позбавитися від зайвих кілограмів, потрібно приймати по 1 ч. Л. вранці натщесерце. Від такого обсягу набрати зайві калорії не вийде. Можна використовувати продукт в дієтичному харчуванні як корисну основу заправки для салатів.
Як позбутися від синців під очима
На допомогу прийде наш дорогоцінний продукт. Перед сном накладіть під очі просякнутий ним ватний тампон, потримайте кілька хвилин, потім протріть все обличчя.
Через кілька процедур синява під очима стане практично непомітною, а шкіра обличчя стане сліпуче молодий. Це косметичний засіб допоможе надовго відсунути старіння шкіри.
Можна змащувати не тільки особа, але і все тіло, а також нігті, вії. Крім цього, ви зможете позбутися від вугрів на обличчі, а також «сіточки» навколо очей.
Жінки, з в’янучої, обвислій шкірою були вражені чарівному дії цього косметичного засобу. За рахунок безлічі корисних речовин, якими багатий горіх, епідерміс добре насичується, тому овал обличчя підтягується, помітно відновлюється.
Застосування масла волоського горіха в косметології
Це унікальний за складом і властивостями натуральний продукт, який цінується усіма шанувальниками натуральної косметики. Його використовують в чистому вигляді для нанесення на шкіру і волосся або в комбінації з іншими маслами. Підходить воно для будь-якого типу шкіри, при подразненні і запаленні, при тріщинах, вуграх і акне.
- зволожує.
- регенерує.
- живить.
- стимулює синтез колагену.
- розгладжує дрібні зморшки.
- підсилює кровообіг.
У домашній косметології є маса рецептів масок для обличчя та волосся. Але і це ще не все. Масло волоського горіха для засмаги цінне тим, що не тільки підсилює вироблення меланіну, але і захищає від зневоднювання й опіку. Його наносять на шкіру до і після перебування на сонці.
Для обличчя
Щоб зволожити шкіру обличчя, зняти запалення і поліпшити колір, масло змішують в однакових пропорціях з оливковою і мигдальним маслом. Склад трохи підігрівають на водяній бані і теплим змащують шкіру для поліпшення поглинання активних компонентів. Час витримки 15 хвилин. Після залишки маски знімають серветкою, що не вмиваються. Процедуру проводять перед сном.
Для жирної шкіри роблять таку маску:
- в ємність насипають чорну або зелену глину.
- додають трохи води і 1 ст . л. масла.
- склад ретельно вимішують і наносять на обличчя на 20 хвилин, змивають теплою водою.
Будь-які маски з маслом можна повторювати 2 рази на тиждень.
Для тіла
Масло корисно при тріщинах на п’ятах, загрубілі шкіри на ліктях і руках, при шрамах і рубцях після операції. Їм можна змащувати тіло після гоління, щоб не допустити роздратування. Якщо на тілі є виражена капілярна сітка і варикозне розширення вен, його наносять щовечора на проблемні ділянки, поки стан не покращиться.
Якщо на тілі є пігментні плями, їх теж змащують маслом. Обвітрені губи з тріщинами в куточках корисно змащувати чистим продуктом. Якщо змішати спить кавову гущу з маслом, вийде хороший натуральний скраб, який не тільки прибирає омертвілі частинки шкіри, але і вирівнює її колір.
Для волосся і нігтів
Чим корисно масло волоського горіха для волосся? Це стимуляція зростання, зволоження шкіри готові, живлення волосяних цибулин, розгладження і регенерація пошкоджених локонів. Для всіх типів волосся можна робити корисну зміцнюючу і живильну маску з волоського масла, меду і яєчного жовтка. Щоб підвищити ефект від маски, після нанесення голову загортають поліетиленом і рушником.
Щоб розгладити і поліпшити структуру волосся, можна приготувати наступний склад:
- розвести безбарвну хну як зазначено в інструкції .
- додати ложку лимонного соку і грецького масла.
- перемішати, почекати 15 хвилин і нанести на 20 хвилин на волосся.
Щоб домогтися посилення росту волосся і ефекту ламінування, можна з’єднати масло з порошком гірчиці і медом. Посічені кінчики можна змащувати чистим продуктом перед сном.
Читайте також: Скільки калорій міститься в моркві і як її застосовувати для схуднення?
Щоб зміцнити нігті, корисне масло з’єднують з лимонним соком і втирають в нігтьову пластину.
Як використовувати масло в косметичних цілях
Якщо ви збираєтеся у відпустку, захопіть з собою масло волоського горіха: це допоможе захистити шкіру від опіків під час засмаги, а також посприяє тому, щоб засмага був більш рівним і тримався довше.
Застосування масла горіха в косметичних цілях дуже зручно, так як дуже швидко вбирається, не залишає на шкірі неприємну плівку, не забиває пори. Також його дуже добре використовувати для поліпшення стан нігтів, так як це насичує їх корисними речовинами і перешкоджає розшаруванню і ламкості.
Ось кілька рецептів для використання в косметологічних цілях.
Для жирної шкіри
- 1 столова ложка масла.
- кілька крапель лимонного фрешу.
- косметична глина на вибір.
Маска для волосся
- кефір (підігріти) 100 мл.
- пакетик сухих дріжджів.
- половина столової ложки гірчиці в порошку.
- 2 столові ложки олії.
- жовток.
В теплий кефір необхідно додати сухі дріжджі, залишити на якийсь час, щоб суміш «відпочила» потім додати решту інгредієнтів. Отриману маску потрібно ретельно втерти в шкіру голови, розподілити по волоссю, укутати целофаном і нагріти — можна для цього використовувати рушник, обмотавши його навколо голови, або прогріти волосся феном. Через півгодини маску потрібно змити, а щоб позбутися від яєчного запаху, найкраще волосся обполоснути ромашковим відваром.
Для допомоги запаленій шкірі
Масло волоського горіха змішують з ромашковим настоєм, додаючи відповідну глину . Це дозволяє ефективно зняти запалення і істотно поліпшити стан проблемної шкіри.
Для живлення сухої шкіри
Масло волоського горіха змішується з маслом обліпихи і кедра, і використовують його в якості крему. Це найпростіший і ефективний натуральний спосіб пом’якшити та зволожити шкіру обличчя, яка цього потребує.
Можна також його використовувати в складі звичних косметичних засобів, наприклад додати в крем, але обов’язково тільки перед застосуванням, а не в весь тюбик, так як корисні властивості горіхового масла можуть закінчитися, а крем все ще залишиться.
Використання масла волоського горіха в кулінарії
Цей продукт використовується в приготуванні страв поряд з оливковою. Особливо цінується він в азіатських країнах. Його додають в заправки для салатів, маринади для м’яса і риби. На його основі готують холодні соуси для других страв.
Склад
Крім жирів варто уваги вміст вітамінів та інших важливих для організму речовин. Енергія (100 г):
- кДж — 3675,
- ккал — 875,
- жир — 100 г.
Інші речовини (мг / 100 г):
- вітамін Е (токоферол) — 0,6,
- вітамін К — 0,018,
- омега 3 — 10500,
- омега 6 — 53000,
- калію — 502,
- фосфор — 317,
- магній — 169,
- залізо — 2,44,
- цинк — 2,73,
- мідь — 1,39,
- марганець ,
- фолієва кислота,
- У-комплекс.
Шкода волоського масла і протипоказання
Протипоказань у такого цінного масла мінімум. Не можна його приймати при загостренні виразкової хвороби, а також при гастриті зі зниженою кислотністю. Серйозні ураження печінки, в тому числі цироз, теж пряме протипоказання. Є люди з індивідуальною непереносимістю цього продукту.
Також шкоду воно може завдати при коліті, діареї, кишкових інфекціях, підвищеній температурі тіла, псоріазі. В іншому можна без побоювань використовувати масло, починаючи з невеликої дози для відстеження реакції організму.
Активні компоненти і їх дія
- Знижує холестерин і тріацілгліцеріни в крові.
- Бере участь в будівництві нервової тканини і в виробництві антитіл.
- Корисна при лікуванні ожиріння.
Лінолева кислота (омега 3) — близько 6,8%:
- Знижує холестерин і тригліцериди в крові.
- Запобігає утворенню тромбів в кровоносних судинах.
- Пригнічує запальні процеси.
Зміст невеликої кількості вуглеводів (особливо, олигосахаридов і сахарози) і більшого — високоякісних білків (14 , 3%) — важливий фактор для підліткового організму. зважаючи на низький змісту натрію продукт підходить для людей із захворюваннями нирок і подагрою.
Відгуки
У мене підвищена кислотність з усіма витікаючими з цього наслідками (печія, болі в шлунку і так далі). Вже після тижня прийому масла у мене пропали всі ознаки захворювання. Якщо до цього доводилося дотримуватися жорстку дієту, то тепер я могла випити спиртного і з’їсти смажену і гостру їжу, але, звичайно, в розумних кількостях. На смак масло приємне і легко п’ється. Так що раджу всім, це дійсно корисний продукт.
Kolenka https://irecommend.ru/content/ochen-polezno-proverila-na-sebe
Використовую косметичне масло волоського горіха замість нічного крему. Навіщо мені вночі хімія на обличчі? Вранці прокидаюся свіжої, відпочила, ніяких темних кіл і набряків під очима, пори дійсно звужуються, шкіра зволожена і дуже приємна на дотик.
RimmaW https: // otzovik. com / review_1592925.html