Одна з найпопулярніших прянощів у всьому світі — гвоздика. У неї нестандартний смак, трохи гострий і приємний аромат. Але її люблять не тільки зараз за те, що вона може надати пікантності кулінарного шедевру, але і за відмінні цілющі властивості. До речі, гвоздика навіть внесена в національну фармакопею Велікобрітаніі.Калоріі в 100 р, (ккал): 323Белка в 100 р, (г): 6.0Жіров в 100 р, (г): 20.1Углеводов в 100 р, (г ): 27.0Глікеміческій індекс: 2
Корисні властивості гвоздики
Гвоздика має знеболюючу і антимікробну дію. Вона здатна усунути запальний процес в шлунку і верхніх дихальних шляхах. Її використовують для загоєння ранок і подряпин. Гвоздика нерідко включається в терапевтичні заходи від туберкульозу. Спеція допомагає заспокоїтися і в цілому надає тонізуючий ефект на організм. З її допомогою, можна освіжити дихання і впоратися з низкою стоматологічних проблем. Рослина бере участь в процесі виведення токсинів і зайвої рідини.
З спеції в лікувальних цілях роблять чаї, проводять інгаляційні процедури, роблять компреси і маски, просто додають в їжу.
Користь гвоздики для жінок
Ще з давніх часів гвоздика використовується в лікування захворювань гінекологічного характеру. Рослина стимулює тонус матки і налагоджує менструальний цикл.
З цією метою готують найпростіший відвар. В одному літрі окропу розводять 1 столову ложку сировини, настоюють близько 30 хвилин і проціджують. Пити ліки необхідно перед сном по 50 мл. Курс лікування 10 днів. Цей відвар в минулі століття нерідко використовували для стимуляції пологів.
Підійде це засіб навіть для позбавлення від кон’юнктивіту. Їм закопують в очі кілька разів в день.
Читайте також: Шоломниця байкальська: лікарські властивості і рецепти народної медицини
Чи може гвоздика заподіяти шкоди організму, протипоказання
чи має гвоздика протипоказання? Це унікальна пряність, яка несе людині тільки користь, тому використовувати її для лікування можна при важких захворюваннях. Навіть вагітність не повинна стати перешкодою для відмови від застосування спеції. Єдине, про що не потрібно забувати — використовувати приправу потрібно відповідно до рецептури, не перевищуючи кількість спеції.
Рекомендуємо почитати: Що можна приготувати з червоної ягоди калини, корисні властивості і протипоказання
Якими сюрпризами багата гвоздика, корисні властивості і протипоказання — неодмінно потрібно ознайомитися з перевагами прянощі, адже вони досить різноманітні. Позбавлення від зайвих кілограмів, позитивний вплив на цукровий діабет, благотворний вплив на судини — всього лише частина якостей, якими так щедра ароматна спеція.
Джерело
Ще статті з рубрики " спеції "
Користь паприки меленої і шкода, склад, як застосувати
Кардамон: користь і шкода для здоров’я
Бадьян — що це таке, корисні властивості і протипоказання
Спеція асафетида: корисні властивості та протипоказання, ніж замінити, як використовувати
Склад куркумина, користь і шкода для здоров’я, як приймати
Користь гвоздики для чоловіків
А чоловічій половині людства, гвоздика допоможе підсилити потенцію. Не секрет, що певні проблеми наступають в зрілому віці. А це впливає на психоемоційний стан і знижує самооцінку. Гвоздика є афродизіаком, що не допускає швидкої еякуляції. Допомагає тонізувати м’язи і швидко відновитися після фізичних навантажень.
допомагає гвоздика позбутися неприємного запаху з рота, після куріння, усунути післясмак сигарет. Крім цього, пряність допомагає впоратися з тютюновою залежністю, заспокоює нервову систему.
Читайте також: Шкода і небезпека рицини, користь і лікувальні властивості рослини
Гвоздику можна використовувати при лікуванні простатиту. Вона зніме запальний процес і поліпшить кровообіг. Для приготування зілля, буде потрібно 20 бутонів висушеного рослини і 1 літр окропу. Суміш настоюють в термосі протягом половини доби. Потім п’ють по 100 грам кожні 4 години. Пролікуватися необхідно 10 днів.
Що корисного в ароматної спеції хімічний склад
Найбільший інтерес представляє ефірне масло, яке становить 20 відсотків від ваги бутонів. Знайдено:
- Матеріали дубильні сполуки.
- Білок.
- Вуглеводи.
- Жири.
- Клітковина .
- Вітаміни комплексу В: тіамін, ніацин, рибофлавін, піридоксин, фолієва і пантотенова кислота.
- Вітамін С, К, А, Е.
- Мінерали: кальцій, магній, залізо, калій, фосфор, натрій, цинк.
Основний компонент ефірної олії — евгенол. Його зміст на складає від 70 до 90 відсотків від інших з’єднань.
Калорійність 100 грамів прянощі становить 274 кілокалорії. На щастя, в таких кількостях її не вживають. Тому це значення ніяк не впливає на фігуру.
Чи можна гвоздику дітям
Для дитячого організму гвоздика не менше корисна. Вона підсилює імунітет і дозволяє впоратися з гельмінтами. Для цього беруть по 3 г прянощі на 7 кг ваги дитини, змішують з насінням льону в пропорції 1:10. Вживати її малюк повинен щодня. Найкраще суміш давати перед прийомом їжі, і обов’язково, щоб малюк запив великою кількістю води. Допомагає рослина впоратися з глистами, завдяки великій кількості дубильних речовин.
Масло гвоздики використовують для усунення свербежу від укусів комах. Це абсолютно нешкідливий засіб для шкіри і організму.
Як приймати гвоздику в лікувальних цілях
Гвоздика широко використовується при панкреатиті. Для приготування лікарського засобу 20 бутонів рослини наполягають в холодній (обов’язково кип’яченою) воді протягом 10 годин. Один літр кошти ділять на 3 частини і випивають протягом дня.
Щоб поліпшити роботу шлунка, рекомендується 1 чайну ложку меду змішати з 2 бутонами рослини і ретельно розжувати. Зробити цього необхідно перед трапезою. Цей рецепт непридатний у випадках, коли діагностовано виразка або підвищений артеріальний тиск.
Гвоздику рекомендується вживати на регулярній основі особам, які мають спадкову схильність до розвитку раку або проживають в несприятливою екологічною місцевості.
підійде гвоздика для використання при наявності гіпотонії. Рекомендується розжовувати бутони рослини. Ефект набагато краще, ніж від вживання кави.
Спеція допомагає впоратися з кашлем. Бутони проварюють у воді протягом 2 годин. Потім проціджують і відправляють суміш в інгалятор. Буквально за 2 процедури можна позбутися від виснажливого кашлю.
Цілющі рецепти
Придумано чимало різних рецептів за участю гвоздики, які використовуються жінками в оздоровчих цілях. Завдяки високому вмісту корисних речовин в приправі з неї можна отримати чимало препаратів з лікувальними властивостями. Щоб вживання не завдавало шкоди, треба добре знати, як саме застосовувати її.
Щодня приймаючи гвоздичний чай, можна значно підвищити шанси на порятунок від безпліддя. Щоб приготувати напій, висушену гвоздику подрібнюють з використанням кавомолки. Потім 4 ложки підготовленої сировини скласти в підходящий посуд і залити чистою кип’яченою водою (1 склянка).
запареному суміш на півгодини залиште для настоювання. Потім слід видалити гущу, використовуючи марлю або вату для проціджування.
Чим корисний чай з гвоздикою
Існує безліч рецептів приготування чаю з гвоздикою. Для приготування кухоль прогрівають гарячою водою, кладуть в неї трохи гвоздики і цедру. Після заливають суміш чаєм, який заздалегідь заварюють. Наполягати чай 5 хвилин і пити, з додаванням сиропу або лимона.
Читайте також: Фітозбір «Слім». 20 ф / п (обліпиха, суниця, каси, чебрець, імбир)
Такий чай ідеально підійде як профілактичний засіб від простудних захворювань. Він стимулює травний процес, але занадто підвищує кислотність, це слід враховувати.
Чай з додаванням гвоздики заспокоює і має антибактеріальну дію, допомагає відновити сили і поліпшити настрій.
Відгуки: ефективність
Згідно відгуками чоловіків, які регулярно вживають гвоздику як прянощі, проблема імпотенції їх не турбує. Позитивні коментарі, більшою мірою, стосуються молочного настою і ефірних масел.
Петро, 37 років: «Дівчина — прихильниця ароматерапії. І останнім часом на побаченнях початку запалювати лампу з гвоздиковим маслом. Вже не знаю, в ній справа, але наші інтимні стосунки змінилися, стали різноманітними і більш насиченими. Паралельно змащую член спреєм М16, як-то звик уже, замість мастила, може і він допомагає. Так що рекомендую гвоздику до використання, мужики! ».
Ярослав, 49 років: « Як і у багатьох, мій бич — сидяча робота. Звичайно, вона позначилася і на інтимній сфері. Потреба в сексі стала рідше, тому дружина почала готувати молоко з гвоздикою. Пряний аромат завжди любив, відмовлятися не став, особливо, коли почав додавати туди мед. Як виявилося, не тільки смачно, але і корисно. Згадав, яким був 20 років тому. Сподіваюся в найближчому майбутньому нічого не зміниться ».
Застосування гвоздики в косметології
Для поліпшення структури волосся використовується сухе сировину і масло. У чистому вигляді ефірне масло гвоздики не використовується, так як може стати причиною опіку шкірного покриву. Масло рекомендується додавати в шампуні, щоб волосся швидше росли і завжди були блискучими.
Можна робити маску за наступним рецептом: змішати 2 краплі гвоздикового масла з 50 краплями реп’яхової і додати в суміш жовток від курячого яйця. Тримати маску на голові близько 40 хвилин, після змити проточною водою.
Як вибрати і зберігати гвоздику
Якщо бутони спеції дуже сухі, то в них вже практично повністю відсутні ефірні масла. Наявність ефірних масел можна також визначити, якщо опустити бутон в воду. Якщо гвоздика буде лежати в горизонтальному положенні, то в лікувальних цілях таку сировину марно використовувати.
Гвоздика — це смачна пряність, що володіє масою лікувальних властивостей, стимулююча травлення і зміцнює імунітет. Головне, надто не захоплюватися пряністю, щоб не нашкодити своєму організму.
Склад
Існує думка, що повністю склад рослини не вивчений, проте виділені компоненти, які мають безумовно позитивний вплив на людський організм .
- Великий вітамінний комплекс.
- Сапоніни.
- Флавоноїди.
- Група корисних мінералів і мікроелементів.
- Глікозиди.
- Алкалоїди.
- Кумарин.
- Ефірні масла.
- Жири.
- Матеріали дубильні речовини.