Статтi про все на свiтi

Привіт, дорогі читачі!

З вами я, Тетяна Андрієвська.

Відомо, що журавлина — ягода, визнана у всьому світі корисною для здоров’я . Чоловікам цей продукт особливо необхідний для усунення порушень гормонального фону та інших патологій, які негативно позначаються на їхньому організмі. Ще з давніх-давен знахарі використовували корисні властивості журавлини для чоловіків, щоб усунути інфекції сечостатевої системи. У цій статті я розповім, який вплив надає ця ягода на функцію сечовивідних шляхів, а також як вона може допомогти в лікування простатиту і інших захворювань?

Журавлина — корисні властивості ягоди

Бордово -червоні журавлинні ягоди привертають увагу не тільки своїм яскравим зовнішнім виглядом і кисло-солодким смаком. Найбільша цінність цих плодів — їх корисні властивості.

Так, регулярне вживання плодів культури:

Читайте також: Користь та шкода лохини для організму. Корисні властивості для жінок

1. Знижує холестеринові показники в сироватці крові.
2. Зміцнює судини і їх стінки.
3. Попереджає і запобігає формуванню атеросклеротичних клітин і бляшок на артеріальних і капілярних стінках.
4. Нормалізує фізичний і психоемоційний стан.
5. Сприяє нейтралізації запалень і знищення інфекцій — має антибактеріальний ефект, має антисептичні властивості.
6. Ефективно сприяє зменшенню виражених дизурических симптомів (біль при сечовипусканні, прискорене сечовипускання).
7. Нормалізує обмінні процеси в організмі за рахунок виведення токсинів і шлаків.
8. Знижує артеріальний тиск.
9. Долає симптоми грипу та застуди, оскільки не тільки знищує віруси і бактерії, але і має властивість знижувати температуру.
10. Підвищує імунітет шляхом усунення авітамінозу, надає бадьорість і додає життєвих сил.
11. Використовується як профі ктіческое засіб від новоутворень злоякісного і доброякісного характеру.
12. Покращує пам’ять і допомагає концентрувати увагу.
13. Володіє болезаспокійливими властивостями: застосовується як ліки від головних і менструальних болів у жінок.
14. Зміцнює волосся і нігті.
15. улучает зовнішній вигляд і стан шкіри, сприяє її очищенню.
16. За рахунок містяться в своєму складі флавоноїдів благотворно впливає на чоловіче здоров’я: сприяє активізації чоловічої потенції , допомагає подолати простатит.
17. Позитивно впливає на роботу травної системи: запобігає утворенню виразок, гастритів і колітів, використовується в лікуванні панкреатиту.
18. допомагає усувати запалення в ротовій порожнині, проблеми з яснами, симптоми пародонтозу і стоматиту, перешкоджає розвитку карієсу.
19. Стимулює вироблення інсуліну. У складі ягід міститься велика кількість фруктози і практично не присутня сахароза.

Хімічний склад, харчова цінність

Журавлину по праву вважають дієтичної ягодою, адже вона містить всього 28 ккал / 100 г.

Харчова цінність цих ягід визначається такими складовими :

• білки: 0 , 5 г.
• жири: 0,2 г.
• вуглеводи: 3,7 г.

У хімічному складі плодів є такі речовини:

• вода: 89 г.
• зола: 0,3 г.
• органічні кислоти : 3,1 г.
• вітамінно-мінеральні компоненти (розшифровки дивіться далі).

Клітковина, вуглеводи

Як згадувалося вище, в 100 г журавлинних ягід міститься 3,7 г вуглеводів. Також є 3,3 г клітковини. Вуглеводи, в свою чергу, складаються з глюкози (2,5 г), фруктози (1,1 г) і сахарози (0,2 г).

Важливо! Сушені журавлинні ягоди мають калорійність 308 ккал.

Мінерали, вітаміни

ягоди журавлини містять ряд потрібних організму вітамінів:

• токоферол (Е): 1 мг.
• тіамін (В1): 0,02 мг.
• рибофлавін (В2): 0,02 мг.
• піридоксин (В6): 0,08 мг.
• фолати (В9): 1 мкг.
• ніацин (РР): 0,05 мг.
• біотин (Н): 100 мкг.
• филлохинон (К): 5 мкг.
• аскорбінова кислота (С): 15 мг.

У складі плодів є і великий запас мінералів (макро- і мікроелементів):
кальцію: 14 мг.магнія: 15 мг.натрія: 1 мг.калія : 119 мг.фосфора: 11 мг.железа: 0,7 мг.цінка: 0,1 мг.кремнія: 1,5 мг.хлора: 6,7 мг.алюмінія: 48 мкг.бора: 120 мкг.ванадія: ~ 6 мкг.кобальта: 1,45 мкг.меді: 61 мкг.рубідія: 44 мкг.стронція: ~ 26 мкг.фтора: 10 мкг.цірконія: ~ 0,2 мкг.нікеля: 17 мкг.літія : 3,5 мкг і ін.
Крім перерахованого, до складу ягід журавлини входять 0,11 г насичених жирних кислот і 0,055 г поліненасичених (Відповідно 0,022 г Омега 3 і 0,033 г Омега 6). Також плоди багаті кислотами (лимонної, яблучної, хінної, бензойної, урсоловой, хлорогенова, олеанолової, бурштинової і щавлевої), сумарна кількість яких — 3,1 г на 100 г продукту.

Специфічні рослинні сполуки

до специфічних рослинним з’єднанням, що містяться в журавлині, варто віднести біофлавоноїди : це флавоноли (349 мг), антоціани (тисячі п’ятьдесят-дев’ять мг), катехіни (374 мг). Також журавлинні ягоди містять біоактивні сполуки дубильних речовин, ефірів і антиоксидантів, які виконують захисні функції (знижують ризик виникнення інфаркту, інсульту, тромбозу, атеросклерозу, чоловічих хвороб. Перешкоджають розвитку хвороботворної мікрофлори в організмі. Очищають внутрішні органи і системи, а також шкіру, від запалень).

Дізнайтеся, як з користю приготувати журавлинний морс для вагітної.

Хімічний і вітамінний склад журавлини

у народі журавлину часто називають «північним лимоном» за її кислий присмак і багатий зміст вітаміну С. Такий смак досягається завдяки вмісту в ягодах різних видів органічних кислот.

Читайте також: Сир з пліснявою камамбер: корисні властивості, калорійність і рецепт приготування

Довідка! Журавлина містить бензойну, хінную, урсоловую, лимонну, хлорогеновую, яблучну і інші види кислот.

В зокрема, бензойна кислота запобігає псуванню ягід при тривалому зберіганні і постачає продукт антисептичними властивостями. Урсолова кислота має велике значення для організму, так як має структуру, близьку багатьох життєво важливих гормонів людини.

В поєднанні з олеанолової кислотою вона надає потужну протизапальну дію. Інформація, що міститься в ягодах в найбільшій кількості лимонна кислота має властивість розчиняти шлаки і виводити їх з організму.

Журавлина також містить глюкозу, фруктозу і сахарозу в невеликих кількостях. Пектинові складові ягід дозволяють приготувати з них желеподібні продукти. Журавлина багата різними вітамінами, антиоксидантами і мінералами, зокрема, в ній багато вітаміну С — 16,7%, вітаміну Е — 6,9%, вітаміну В5 — 5,9%, а також в різних кількостях міститься кальцій, калій, кремній , магній, натрій, кобальт, залізо, йод і багато інших корисних для організму речовин.

Чи пробували стиглу журавлину?

ДаНет

Що містяться в журавлині антиоксиданти сприяють уповільненню процесу старіння. Енергетична цінність 100 грамів журавлини становить 28 кілокалорій, тому вона рекомендована в якості дієтичного продукту.

Користь

Користь журавлини полягає в її здібностях виступати додатковим лікарським засобом при різноманітних недугах . Ці плоди мають комплексним ефектом: вони сприятливо впливають не на конкретно хворий орган або систему, а покращують роботу всього організму. Ягоди, а також соки і настої з журавлини рекомендуються при фізичному, психічному, емоційному або розумовому виснаженні. Вона — обов’язковий продукт в раціоні хворих на рак, серцево-судинними захворюваннями, які страждають від проблем з кровоносною і травною системою.

Журавлина корисна для хворих на пієлонефрит, оскільки має сечогінні властивості і, відповідно, захищає організм від сечостатевих інфекцій і бактерій. У складі плодів рослини міститься кверцетин — речовина, яка особливо необхідно жінкам, так як перешкоджає виникненню злоякісних новоутворень в молочних залозах.

Важливо! Згідно з медичними науковими дослідженнями, журавлина повинна стати щоденним продуктом харчування людей, які проживають в несприятливих екологічних умовах, оскільки вона добре розправляється з токсинами.
що міститься в журавлині протромбин сприяє зміцненню судин і знижує ризик утворення тромбів, виконує функцію розрідження крові. Особливо актуально вживання ягід в літню пору, оскільки, крім зазначеної користі, журавлинні компоти, морси і сік відмінно втамовують спрагу, а також стимулюють роботу мозку, активізують рецептори пам’яті, що важливо для людей, що займаються розумовою працею.

Завдяки своїм заспокійливим властивостям ця ягода рекомендована до вживання в стресових ситуаціях . Вона є натуральним антидепресантом і не тільки допомагає впоратися зі стресом, нервозністю, депресивними станами і сезонними психічними розладами, а й вважається природним снодійним: вживання плодів перед сном допомагає заснути.

шкода

Варто пам’ятати, що журавлина в деяких випадках може приносити і шкоду . Через те, що вона здатна розріджувати кров, не можна вживати її спільно з препаратами, що знижують згортання крові (варфарином, дабігатраном).

Читайте також: Корисні і шкідливі властивості замороженої полуниці

Також небажано одночасно з журавлиною є продукти, в яких міститься багато щавлевої кислоти, — щавель, томати, шпинат, петрушка, буряком. Якщо є захворювання шлунка і кишечника (гастрит, виразка), підвищена кислотність журавлинних ягід може нашкодити цим органам.

Важливо! Перед тим як ввести журавлину в свій раціон, обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Протипоказання і побічні ефекти

Нераціональне і надмірне вживання журавлини загрожує побічними ефектами, особливо людям з протипоказаннями.

Подробиці — в таблиці:
Протипоказання Побічні ефекти Заборонено вживати журавлинні ягоди людям, у яких погано згортається кровь.Кровотеченія.Не рекомендовано вживати журавлину тим, хто страждає від сечокам’яної хвороби або подагри.Чревато утворенням каменів в нирках і жовчному міхурі, що пояснюється великим вмістом в складі журавлини кислот, які провокують виділення оксалатів (солей сечі) з орг анізма.Нельзя є журавлину під час загострення захворювань шлунка і кишечника (шлункова виразка і виразки кишечника, гастрит, панкреатит) .Чревато ускладненням загального стану і загостренням болей.Протівопоказано вводити журавлину в свій раціон при індивідуальній непереносимості її організмом.Может спровокувати аллергію.Строго забороняється давати ці ягоди дітям, які не досягли 3-річного віку. А по виконанні 3 років журавлину вводять в меню дитини постепенно.Чревато алергічними реакціями у вигляді висипки, сверблячки, почервоніння і подразнень шкіри. Також дитина може мати індивідуальну непереносимість продукту, про яку вам не ізвестно.Еті плоди категорично протипоказані гіпотонікам.Ягоди можуть різко знизити артеріальний давленіе.Нельзя перед їжею є свіжу журавлину, пити сік або напої з неё.Такой продукт подразнює слизові оболонки шлунка, провокує надмірне виділення шлункового сока.Стоматологі не рекомендують вживати ці плоди або продукти з їх вмістом пацієнтам, в яких є карієс або проблеми із зубною емалью.Чревато руйнуванням зубов.Клюква категорично протипоказана годуючим матерям.Может спровокувати появу алергії у дитини.

Протипоказання до використання

Незважаючи на наявність великої кількості корисних властивостей, в окремих випадках журавлина здатна завдати шкоди чоловічого організму. В основному червоні плоди самі по собі вважаються досить поширеним алергеном. Тому на початкових етапах журавлину найкраще приймати в мінімальній кількості. Якщо ж ніяких негативних реакцій не виникло, можна сміливо вживати напої на основі ягід.

Багато фахівців рекомендують чоловікам відмовитися від використання журавлини при наявності підвищеної кислотності. Наявність таких захворювань, як гастрит або виразка шлунка, є протипоказаннями до вживання ягоди. У період загострення цих недуг слід строго дотримуватися дієти і виключити журавлину зі свого раціону.

В деяких випадках вживання ягід провокує відкладення солей в організмі. Медики рекомендують утриматися від використання журавлини при наявності подагри і сечокам’яної хвороби.

Ще одним протипоказанням до вживання плодів є гіпотонія. Обумовлено це тим, що кислоти, що містяться в складі журавлини, знижують артеріальний тиск. Перш ніж випити морс, рекомендується скористатися тонометром для вимірювання показників. Якщо тиск дуже низький, найкраще віддати перевагу іншим напоям.

Яка журавлина корисніше / шкідливіше

Існує кілька способів зберігання журавлини, при яких співвідношення «користь / шкоду» для ягід може змінюватися. Розглянемо їх докладніше.

Чи знаєте ви? З 1980-х років журавлинний сік почали широко використовувати в кіноіндустрії: він виступав замінником кров

і.

Свіжа

Свіжа ягідна маса — звичайно ж, найкорисніша, оскільки володіє всіма якостями, перерахованими вище . Втім, і перелік шкоди з протипоказаннями теж відповідає всім перерахованим вище пунктам.

Що стосується зберігання свіжий журавлини, то ця культура відрізняється тривалої лежкості: плоди можуть зберігати свіжість протягом декількох місяців. Головне — зберігати їх в холодному і добре вентильованому приміщенні.

Чи знаєте ви? Журавлина має статус офіційної ягоди штату Массачусетс, США. Цей статус їй надали в 1994 році.

Заморожена

Повністю зберігає корисні та поживні властивості морожена журавлина . При заморожуванні її склад не змінюється, і співвідношення «користь / шкоду» дорівнює співвідношенню в свіжих ягодах. Головне — правильно витримати процедуру заморозки: ретельно помити, підсушити плоди, і, розклавши тонким шаром на деко, відправити в морозилку. Така журавлина відома під назвою «застигла користь».

мочені

Мочена журавлина — це та ж свіжа, тільки поміщена в воду для продовження термін зберігання. З часом ягоди будуть відрізнятися водянисті, але своїх корисних (або ж шкідливих) властивостей не розгубився.

Перед тим як замочити червоні плоди у воді, їх потрібно ретельно перебрати, очистити від плодоніжок і помістити в ємність, де вона буде зберігатися. Потім залити чистою водою, так, щоб вона повністю її покрила. Можна додати до води трохи цукру (1-2 ст. Ложки / 1 л води).

Важливо! Щоб максимально продовжити термін зберігання журавлини в воді, необхідно помістити її в дерев’яну бочку. У дерев’яній ємності ягоди можуть зберігатися навіть цілий рік. При цьому всі їх властивості теж зберігаються.

перетерті з цукром

Журавлина може послужити відмінним десертом.

Треба всього лише перетерти її з цукром в однакових пропорціях, наприклад:

Читайте також: Цукати. Користь і шкода для організму, калорійність. Рецепти апельсина, імбиру, ананас, помело, папайя, гарбуз, манго, морква, кабачок, диня

• помістити в блендер і подрібнити 2 л плодів + 2 л цукрового піску .
• отриману суміш розкласти в банки і відправити на зберігання в холодильник.

Втім, навіть в такому вигляді користь і шкода від вживання перетерті продукту будуть рівні свіжому.

Журавлина протерта з цукром- рецепт

Ягоди журавлини подрібнити і перемішати з цукром у співвідношенні 1: 2. Розкласти по стерильним банкам, наповнюючи їх не до самого верху. Зверху присипати товстим шаром цукру (приблизно 1 см) і накрити кришкою. Таку журавлину необхідно зберігати в холодильнику.

Як вибрати і зберігати ягоди журавлини

При покупці свіжої журавлини варто звернути увагу на такі моменти:

• ягоди повинні бути цілими, без пошкоджень і цвілі.
• поверхню ягід повинна бути блискуча і мати насичений червоний колір.
• плоди повинні мати круглу форму і бути пружними.
• бліді ягоди брати не варто, так як вони ще не доспіли, а надто темні, вже будуть зіпсованими.

Зберігати свіжу журавлину необхідно в холодильнику не більше двох тижнів. Також ягоди можна заморозити, так вони будуть зберігатися близько року.

Використання журавлини жінками

Журавлинний ягоди широко використовуються в медицині, особливо вони корисні для жіночого здоров’я.

При циститі

Для позбавлення від симптомів циститу можна вживати і свіжі, і заморожені журавлинні плоди. Але не рекомендовано купувати магазинний сік, оскільки він може бути позбавлений корисних речовин. Ефективність лікування циститу журавлиною полягає в тому, що вона володіє протизапальними функціями, здатна знищувати хвороботворні віруси і бактерії, а що містяться в складі ягоди вітаміни сприяють підвищенню імунітету.

Для усунення хвороби слід приготувати журавлинний напій, для якого знадобляться:

• 0,5 кг журавлинних плодів.
• 2 л постигла кип’яченої води.
• 1 ст. цукру.

Необхідно за допомогою соковижималки вичавити сік з червоних плодів і розвести його водою з цукром. Отриману суміш прокип’ятити протягом 1 хвилини і поставити охолоджуватися. За умови вживання 1 л цілющого напою в день, цистит відступить вже через 2-3 дні.

Важливо! Не допускайте, щоб напій кипів довше, щоб не позбавити його корисних якостей.

При проблемах з артеріальним тиском

Журавлина здатна знижувати артеріальний тиск, що особливо актуально для жінок в період менопаузи, коли різкі стрибки тиску завдають здоров’ю майбутніх матерів чималу шкоду.

Для того щоб подолати підвищення артеріального тиску, варто приготувати цілющий напій з використанням журавлинного соку , видавленого з 2 склянок ягід. Отриманий сік розвести зі склянкою води і 0,5 склянки цукру і довести до кипіння.

Втім, пити такий концентрований напій нерозведеним не рекомендоване: 2-3 ч. Ложки напою розводять у склянці води. Виходить ароматний і корисний чай.

При діабеті

Інформація, що міститься в складі журавлини фруктоза робить її справжнім, а головне, дозволених ласощами для діабетиків. Найпопулярніший і доступний продукт для хворих на діабет — свіжий сік з ягід, який для отримання очікуваного ефекту потрібно пити регулярно. Курс — 3 місяці, одноденна норма — 250 мл.

Чи знаєте ви? Американці і канадці вирощують великоплідні різновиди даної культури, ягоди яких не тонуть у воді завдяки тому, що мають маленькі камери з повітрям. Збирають урожай такий журавлини досить оригінально: перед збиранням затоплюють плантації і, дочекавшись поки плоди спливуть, збирають їх спеціальними машинами.

Не менш смачним і ефективним стане журавлинний квас, який готують за наступним рецептом:

1. Перетерти 1 кг лікувальних плодів. Можна, по-старому, на друшляку або ситі, а можна спростити собі задачу і відправити ягоди в блендер.
2. Вичавити з отриманої маси сік, долити до нього 4-5 л води і прокип’ятити протягом 20 хвилин.
3. проварені напій процідити.
4. Потім додати до процеженной рідини 0,5 кг цукрозамінника, ретельно перемішати і знову прокип’ятити 5 хвилин.
5. Додати до трохи остившему напою 25 г дріжджів, які були попередньо розчинені в теплій воді і добре перемішати.
6. Розлити напій по окремим ємностей (найкраще використовувати банки зі скла) і відправити в прохолодне темне приміщення. Через 3 дні смачний і цілющий напій можна пити.

Для жіночих хвороб

Журавлиною здавна лікувалися жінки в період жіночих хвороб. а в наш час ягода використовується в гінекології для усунення запалень гінекологічного характеру, а також допомагає безболісно і без ризику для здоров’я подолати післяпологові порушення в організмі

для того щоб полегшити менструальні болі, необхідно випивати 1 склянку свіжого соку з плодів культури. Але рекомендується розбавляти його водою, оскільки сам сік дуже кислий. Вже через кілька хвилин біль вщухне, що пояснюється наявністю в складі червоних ягід особливих ферментів, що перешкоджають тромбоутворення, завдяки чому кров не буде обтяжувати низ живота.

Важливо! Стигла журавлина в кількості 100 г в день усуне симптоми авітамінозу, позбавить від нападів депресії, і знижує чутливість жіночого організму до хвороботворних мікроорганізмів.

також плоди культури мають жарознижувальними і сечогінні властивості, що також допомагає жінкам в період менструальних болів, і допомагає подолати інфекції сечостатевих шляхів, наприклад, захворювання грибкового характеру. Вміщені в їх складі біофлавоноїди мають бактерицидні функціями, знищують грибкові бактерії і перешкоджають закріпленню кишкової палички до поверхні слизової оболонки сечового міхура.

У лікувальних цілях народні знахарі рекомендують пити журавлинний морс: змішайте 250 г ягід і 250 г цукру з 1 літром води і прокип’ятіть протягом 10 хвилин. Морс приймати по склянці перед їдою, поки не зникнуть хворобливі симптоми.

В косметології

Журавлина не тільки добре впливає на роботу внутрішніх органів і систем, а й відмінно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, тому часто використовується в косметологічних цілях:

1. Допомагає подолати проблему жирної шкіри. Для цього варто приготувати маску, змішавши 2 ч . ложки плодів культури, білок 1 яйця, 1 ч.ложку. соку з лимона і пшеничне борошно (1 щіпка). Збивати суміш до тих пір, поки вона не перетвориться в однорідну, сметаноподобного консистенцію. Процедуру нанесення маски проводити 1 раз в тиждень. Перед нанесенням ретельно очистити шкіру. Маска повинна перебувати на обличчі протягом 10-15 хвилин, потім її треба змити холодною водою.
   
2. Для жінок, які зіткнулися з проблемою сухої шкіри , можна приготувати маску з 2 ч. ложками плодів, 1 ч. ложки сметани і 1 яєчного жовтка. Маску витримувати на обличчі 10 хвилин, а потім змити теплою водою. Повторювати потрібно 1 раз в 7 днів.
3. Якщо волосся постійно виглядають тьмяними , то варто приготувати журавлинний маску для волосся для додання їм блиску і об’єму. Рецепт приготування досить простий: перемішати 3 ст. ложки журавлини з 2-3 пучками подрібненого листя півники і 1 ст. ложкою оливкової олії. Приготовану суміш втирати в шкіру голови, активно її масажуючи і стежачи за тим, щоб були покриті всі цибулини волосся. Натерті засобом волосся потрібно накрити пакетом і тримати 30 хвилин. Потім змити, використовуючи шампунь. Періодичність — 2 рази на тиждень.
   
4. Позбутися від лупи допоможе засіб з 3 ст. ложок журавлинного соку і 2 ст. ложок соку лимона. До такої суміші потрібно додати оливкове масло, пропорція якого буде дорівнює кількості суміші. Утворені засіб прогріти на водяній бані і, поки воно ще тепле, нанести на шкіру голови. Через 7 хвилин змити теплою водою з шампунем. Таку процедуру актуально робити 2-3 рази в тиждень.
5. Для того щоб нігті стали міцними і пружними , потрібно натирати нігтьові пластини соком з журавлинних ягід і потім не мити руки протягом 10 -15 хвилин. Через зазначений час сік змити з теплою водою і нанести на шкіру крем для рук.

Важливо! Для приготування косметичних засобів можна використовувати як свіжу, так і морожену журавлину.

Для підняття імунітету, при авітамінозі

Журавлинний плоди — багатий джерело вітамінів і мінералів, тому їх вживання сприяє підняттю імунітету та усунення авітамінозу.

Поліпшити імунітет допоможе напій , приготований з 1 жмені журавлини і 0,5 л води (брати треба гарячу). Ягоди залити водою і настоювати близько 30 хвилин. Вживати напій щодня як чай. Поліпшити смак допоможе 1 ч. Ложка меду.

І для підняття імунітету, і для усунення авітамінозу п’ють також журавлинний чай, для приготування якого використовують 2 ч. Ложки перетертих з цукром (пропорції одина