У чому полягає користь і шкода протеїнових батончиків

© murziknata — stock.adobe.com

Поділитися:

Сучасний ритм життя диктує свої умови: далеко не кожен спортсмен знайде час для підтримки режиму правильного харчування. Звичайно, можна возити величезна кількість контейнерів і сумку холодильник. Можна використовувати шейкер з попередньо замішаним білковим коктейлем. А можна поєднати приємне з корисним і використовувати білкові батончики в якості перекусу або навіть повноцінного прийому їжі.

Розглянемо, чи є користь протеїнових батончиків і чи виправдані витрати на цю дієтичну їжу.

Загальні відомості

Протеїновий батончик — це кондитерський виріб, визнане біологічно активною добавкою.

Читайте також: 17 користь женьшеню для чоловіків — репродуктивне здоров’я

Він складається з:

• білкової суміші і згущувача для зв’язування білка в єдину структуру.
• шоколадної глазурі, рідше — глазурі з патоки.
• ароматизаторів і смакових добавок.
• цукрозамінників.

Батончики використовуються в якості заміни повноцінного прийняття білкової їжі, коли потрібно підтримувати жорсткий режим харчування для розгону метаболізму. Основна перевага протеїнового продукту перед класичним шоколадним батончиком — менше співвідношення транс-жирів і швидких вуглеводів.

Почуття насичення пролонгується через низьку інсулінової реакції, що дозволяє використовувати його в якості перекусу на жорстких низьковуглеводних дієтах.

© VlaDee — stock.adobe.com

Рейтинг батончиків

На даний момент існує величезна кількість виробників, що випускають спортивні батончики. Адже позначка «для схуднення» збільшує вартість продукту в декілька разів. Однак далеко не вся продукція відповідає заявленим властивостям і володіє потрібним ефектом. Для прикладу можна розглянути «десерти» найпопулярніших виробників.

Рейтинг батончиків:

1. Відомі батончики «Байти» користуються великою популярністю. Вони володіють великою різноманітністю смаків і натуральним складом. Приємний солодкий смак їм надає поєднання злаків і сухофруктів. На один батончик припадає близько 100 калорій, при цьому вони надовго насичують. Коштують досить дорого.
2. Батончики «Турбослім» відрізняються не самим натуральним складом. Зате цей протеїновий продукт включає досить значна кількість білків і містить Л-карнітин. При цьому він містить 120 калорій на одну порцію і на смак нагадує «Баунті».
3. Батончики «Леово» теж користуються популярністю. Існує два різновиди цих солодощів. Перша містить рослинні екстракти, що володіють проносним і сечогінним ефектом, і сприяє очищенню організму. Друга має в складі жіросжігателі. Представлена ​​така продукція у вигляді невеликих цукерочок з основою із сухофруктів.
4. «Аткінса» містить в своєму складі білки. При цьому в таких батончиках немає легкозасвоюваних вуглеводів. І, незважаючи на те, що вони не володіють натуральним складом, солодощі користуються популярністю завдяки різноманітності смаків.
   

Це далеко не всі варіанти батончиків. Однак описані мають найкращі відгуки і користуються попитом. Адже заявлені виробником властивості в даних випадках дійсно відповідають реальності.

Обов’язково читайте: Як швидко і ефективно схуднути чоловікові в домашніх умовах?

Коли використання виправдано

Протеїновий батончик не вигравав за своїм складом перед протеїновим коктейлем. Як правило, він навіть менш корисний через що містяться цукрів і високою денатурації сировини для утримання його в цільної формі.

Навіщо потрібні протеїнові батончики в такому випадку? На ділі вони мають ряд переваг перед іншими джерелами концентрованого білка:

1. Термін зберігання. Приготований протеїновий коктейль потрібно випити протягом 3-х годин після замішування, а протеїновий батончик може зберігається до місяця в нерозпакованих стані.
2. Психологічний бар’єр. Багато спортсменів вкрай негативно ставляться до протеїновим коктейлів через міфів і пропаганди на телеекранах. Протеїновий батончик — компромісний варіант, який дозволяє отримувати необхідний білок і при цьому не бояться «за печінку і потенцію»
3. Компактна форма. Якщо судок з їжею носити з собою не завжди можливо, то протеїновий батончик легко поміщається в сумку або навіть в кишеню, що дозволяє завжди мати при собі запас необхідних білків.
4. Можливість вживати на ходу. Особливо важливо для зайнятих людей, які перебувають постійно в роз’їздах або на ділових зустрічах.

Користь і шкода батончиків

Щоб зрозуміти, чи дійсно варто купувати протеїнові і інші батончики для схуднення, необхідно правильно оцінити, користь і шкоду які вони здатні завдати. Перш за все, варто розглянути список їх корисних властивостей.

Обов’язково читайте: Як ефективно налаштувати себе на схуднення, щоб досягти бажаної мети?

Переваги спортивних батончиків:

Читайте також: Корисні властивості журавлинного морсу для людини

1. Відмінно насичують. Один такий батончик може замінити перекус і навіть один прийом їжі.
2. Дуже зручно брати з собою на роботу. Тому це відмінна альтернатива бутербродів і випічці з буфету.
3. Містять в складі масу корисних мікроелементів. Фрукти, горіхи і злаки — справжнє джерело вітамінів.
4. Чи здатні задовольнити потребу в десертах. Адже вони мають приємний солодкий смак.
5. Багато батончики містять в складі інгредієнти, які сприяють очищенню організму, поліпшенню метаболізму і розщепленню жирів.
6. Дають заряд енергії для повноцінного тренування і сприяють утворенню рельєфу.

На жаль, такі батончики приносять не тільки користь. Тому вживати їх часто не слід.

Шкідливі властивості батончиків для схуднення:

1. У складі таких батончиків часто міститься цукор. Тому вони можуть підвищувати рівень глюкози в крові.
2. Також такі продукти є досить калорійними. Тому при надмірному споживанні вони можуть сприяти ожирінню.
3. Недобросовісні виробники можуть обробляти сіркою компоненти батончика, а також додавати в нього синтетичні барвники та консерванти. Такі ласощі точно не принесуть користі організму.

Види протеїнових батончиків

Протеїнові батончики багато в чому схожі один на одного, але є ряд істотних відмінностей, які потрібно враховувати при виборі потрібного товару.

1. Насиченість білком. Є батончики з вмістом протеїну в 30%, 60% і 75%.
2. Наявність цукрозамінників. Будьте особливо уважні до цього пункту, так як гонитва за зайвими калоріями може привести до алергії.
3. Наявність транс-жирів. Іноді в протеїнові батончики додають кондитерські жири, які під впливом температури перетворюються в транс-жири.
4. Співвідношення швидких і повільних білків. Це залежить від джерел білка. Є чисто казеїнові або чисто молочні батончики.
5. Джерело білка. Поділяються на соєві, молочні, сироваткові і сирні.
6. Амінокислотний профіль. Повний або неповний.
7. Виробник. Є ряд виробників (наприклад, Herbalife), які вказують некоректну інформацію про склад продукту на упаковці.

Вид батончика Калорійність на 100 грам продукту, ккал Білки на 100 грам продукту, г Жири на 100 грамів продукту, г Вуглеводи на 100 грамів продукту, г Класичний діетіческій250-300 501-1.55- 7Домашній175-20060-75 20-2Профессіональний210-24055-80 11-5Концентрірованний175-225 70 10-1

Основні види

Протеїнові батончики бувають декількох видів:

1. Злакові. Такі добавки рекомендується приймати з метою схуднення. Особливість злакових батончиків — склад, який ідеально збалансований, містить мінімум жиру і калорій. Дія такого продукту зводиться до прискорення метаболічних процесів, швидкому насиченню організму і зниження апетиту. Спортсмени часто з’їдають подібне ласощі після тренування, щоб прискорити спалювання жиру. Крім цього, приймати батончик можна в будь-який час, коли відчувається голів — в подорож, на роботі, при неможливості нормально перекусити.
2. Низькокалорійні з L-карнітин. Ще один продукт, який допомагає скинути зайві кілограми. Тут до складу входить потужний жиросжигатель (L-карнітин). Його переваги — ефективне знищення жиру з виділенням додаткової енергії, підвищення стійкості до стресу, підвищення фізичної та інтелектуальної енергії і детоксикація організму. Приймати батончик можна в будь-який час, в тому числі і після тренування для відновлення енергії і прискорення процесів знищення жиру.
3. Протеїнові батончики з високим вмістом білка. До складу таких продуктів входить найчистіший протеїн, який сприяє швидкому приросту мускулатури. Приймати добавку рекомендується для збільшення «сухий» м’язової маси протягом дня або після тренування. Крім цього, подібні ласощі рекомендується приймати при низько вуглеводної дієти.
4. Протеїнові батончики з високим вмістом вуглеводів. Такі добавки рекомендується приймати для набору маси. Склад ласощі може відрізнятися. Так, співвідношення білків і вуглеводів може бути 1 до 3 або 1 до 4. Особливість таких добавок — висока калорійність. Як правило, в одному ласощах міститься більше 400 калорій. Батончики будуть дуже корисні, як до, так і після тренування.
5. Вівсяні. Таке харчування рекомендується приймати для схуднення. Це якісна добавка, в складі якої мінімум вуглеводів — тільки корисні для організму компоненти. Вживати її можна в будь-який час — вранці, ввечері, до або після тренування.

Потенційна шкода

Розглядаючи питання, для чого потрібні протеїнові батончики, не варто забувати про їх потенційну шкоду. Для цього до Протеїновий батончик треба ставитися не як до перекусу, а як до джерела концентрованого білка.

В разі переїдання батончиків:

• підвищується навантаження на нирки.
• підвищується навантаження на шлунково-кишкового тракту. У рідкісних випадках можливі запори, так як організм фізично не здатний переварити таку кількість білка.

В більшості випадків надмірне споживання білка просто змушує організм використовувати його не в якості будівельного матеріалу, а в якості енергетичного елемента, що нівелює цінність батончика як аналога протеїнового коктейлю.

Протеїнові батончики на ГВ. Протеїновий коктейль при ГВ

Питання напевно не самий распростанение, тому я не змогла знайти відповідь на просторах інтернету (може не там шукала). Чи можна вживати протеїнові коктелі (і інші добавки. Які саме?) Жінці, яка годує грудьми дитину? Питаю, тому що я не сильна в хімії та ін …. Почитала склад на банці — на мій погляд хімічний склад коктейлю не сильно відрізняється від складу тих же звичайних аптечних вітамінів, які не тільки не забороняються при грудному вигодовуванні, а навіть навпаки рекомендуються лікарями. У сенсі і там і там елементи таблиці Менделєєва (допустимі в вітамінах). Може я не права і різниця є? У чому? Тренер, якого я запитала якось невиразно відповів, що може напевно впливати якось на в’язкість молока або щось подібне. Загалом не в курсі він. Якщо що то дитина у мене вже 1,5 років, харчується вже давно і звичайною їжею, тобто моє молоко не єдине джерело харчування, а скоріше розвага-звичка і ін. Природно якщо від даного харчування моїй дитині бедет шкоду, то приймати його не буду. Тільки якщо шкода дійсно є, то напишіть який і може статтю яку дайте (російською), — для загального розвитку. Відразу відповім на питання, які можуть виникнути: — закінчувати ГВ не планую, але якщо воно скінчиться саме по собі, то швидше за порадію. — пити добавки хочу для досягнення спортивних результатів більш швидким шляхом — іноді не виходить за день з’їсти потрібну кількість білка Прошу не обговорювати тут переваги або недоліки коктейлів і добавок як таких — повно вже статей написано на цю тему, я так зрозуміла кожен сам вирішує для себе їсти чи не їсти. Більше запитати ніде, тому питаю тут — може хтось вивчав питання і знає? Дякую.

Для жінок

Протеїнові батончики нерідко використовують в дієтичному харчуванні. Але не всі знають правила їх застосування для схуднення. Чи є якась відмінність в тому, скільки протеїнових батончиків може з’їдати жінка, а скільки чоловік, і що потрібно враховувати при прийомі?

Як не дивно, але жінкам протеїнові батончики потрібні навіть сильніше, ніж чоловікам, так як в базальному метаболізмі для підтримки нормальної роботи репродуктивної системи витрачається набагато більше білка. Що стосується ефективності схуднення, то немає відмінностей між прийомом протеїнового батончика, протеїнового коктейлю або повноцінного прийому їжі.

© Rido — stock.adobe.com

Читайте також: Амурський нарколог розвінчала міфи про користь пива

Домашні батончики

Спортивні батончики часто мають невиправдано високу вартість. При цьому вони володіють не самим натуральним складом. Більш того, деякі з них дуже калорійні і не можуть виступати в ролі дієтичного перекусу.

На щастя, подібні ласощі цілком можливо приготувати в домашніх умовах. Такі солодощі можна буде без страху брати з собою на роботу або на тренування, не думаючи про натуральність і безпеки їх складу.

Домашні батончики особливо підійдуть людям, схильним до алергічних реакцій. Адже вдома можна самостійно додавати або прибирати зі складу ті чи інші інгредієнти.

Протеїнові

Протеїнові батончики допоможуть вгамувати голод. Крім того, такі продукти дадуть можливість сформувати на тренуваннях красивий рельєф. І їх цілком можливо приготувати своїми руками.

Рецепти протеїнових батончиків:

1. Перший батончик буде з мінімальним вмістом калорій. Їм зможуть перекусити також люди з великою кількістю зайвих кілограмів. Для його приготування потрібно ретельно перемішати півкілограма сиру з низьким вмістом жиру з 150 грамами ізолятора протеїну і двома столовими ложками меду. Масу необхідно вимішувати до тих пір, поки вона не почне лепіться як пластилін. Після цього розділити масу на 8 частин, сформувати з неї батончики і поставити в морозильну камеру.
2. Інший батончик містить 115 калорій, але він теж підходить для тих, що худнуть. Для його приготування необхідно замочити у воді двісті грам інжиру, потім пюрировать його блендером. Окремо приготувати суміш з чашки вівсяних пластівців, 5 столових ложок какао, 3 столових ложок протеїну. Пюре інжиру змішати з сухою сумішшю. Сформувати з маси батончики. Їх можна прикрасити стружкою шоколаду і помістити в холодильник.

Фруктово-злакові

Також великою популярністю користуються батончики-мюслі. Вони містять у своєму складі масу корисних мікроелементів. Завдяки цьому можуть виступати в ролі відмінного перекусу. При цьому вони малокалорійні.

Рецепти батончиків з фруктами і злаками:

1. Перш за все, необхідно пюрировать 180 грам малини і 120 грам полуниці. Окремо змішайте по 100 грам подрібнених кураги і фініків, 4 ложки гарбузового насіння, 2 ложки кунжуту, 100 грам родзинок, чашку вівсяних пластівців і 1 натерте яблуко. Змішайте ягідне пюре з сухим сировиною. Окремо розтопіть суміш з 60 грам масла і такої ж кількості меду. Масу розподілити по деку і випікати в духовці при 180 градусів протягом години. Потім остудити випічку і нарізати її на батончики.
2. Подрібніть по 10 грам фініків, чорносливу та кураги. Змішайте сухофрукти з насінням, кешью, фундуком та мигдалем, загальна вага яких становитиме 40 грам і 70 грамами вівсяних пластівців. У блендері збити 40 грам рослинного масла з одним бананом і чайною ложкою меду. З’єднати масу з блендера з сухою сумішшю. Розрівняти по листу товстим шаром і запікати протягом 10 хвилин в духовці при 180 градусів. Потім остудити і нарізати на порції по 50 грам.

Спортивні батончики — це не засіб для схуднення. Це продукт, який дозволить замінити шкідливі перекуси бутербродами і задовольнити свою потребу в солодкому, що не зірвавшись на калорійні десерти. Однак, щоб не нашкодити собі такими ласощами, потрібно вживати їх в помірній кількості і уважно читати склад. Ще один рецепт протеїнових батончиків можна подивитися в цьому відео:

Що відбувається при регулярному вживанні таких батончиків

Корисні властивості протеїнових батончиків:

1. Знижується вага. З цією метою застосовують ті, які спалюють жир. У більшості випадків ці компоненти представлені L-карнітин. Він підсилює метаболізм, спалюючи прошарок жиру. Це буде досягнуто при дотриманні тренувального режиму. Без фізичних навантажень схуднення не відбудеться.
2. М’язи збільшуються в обсязі. Батончик з’їдають до проведення тренувань, під час них і після їх завершення. Але в день їх повинно бути не більше 4 штук. Такої кількості достатньо, щоб отримати білок і енергію. Вони замінить цукерки любителям солодощів, і набрати вагу від них неможливо.
3. Людина отримує необхідну енергію, стає бадьорим. При тренуваннях витрата енергії дуже великий, при цьому утворюються вільні радикали, організм виснажується. Батончик містить збалансований комплекс вітамінів, що і допомагає вирішити цю задачу. Поліпшуються всі види обміну, відбувається зміцнення судинної стінки, в меншій мірі відбувається утворення вільних радикалів.

Продукт містять вуглеводи простого і складного хімічної будови, клітковину. Прості вуглеводи при розщепленні дають енергію. Відбувається зростання рівня інсуліну в крові.

Складні вуглеводи, накопичуючись, витрачаються, коли в цьому виникає потреба. Під впливом клітковини знижується рівень цукрів, які підвищилися, завдяки простих вуглеводів. Відбувається налагодження кишкової діяльності, здійснюється насичення організму мікроелементами.

Але не тільки спортсменам можна вживати протеїнові батончики (див. Про спортивне харчування -). Це можна робити будь-яким бажаючим. Це краще, ніж є шоколадки і гамбургери.

Вони надовго вгамують почуття голоду. Ними можна перекушувати прямо «на бігу». Випускаються вони в оригінальній упаковці, а термін зберігання становить 1 рік. Однак, повноцінного харчування батончик не замінить ніколи. Вони є лише доповненням до основного раціону.

Чи однаково корисні для жінок і чоловіків?

Якщо розглядати питання з точки зору спортивних досягнень, то користь від протеїнових батончиків для чоловіків і для жінок однакова. Але в разі розгляду підтримки нормального функціонування, вони набагато важливіше для жінок, ніж для чоловіків.

Навіщо потрібні протеїнові батончики жінкам?

1. З причини особливостей підтримки репродуктивної системи, базальний витрата білка у жінок набагато вище.
2. Для підтримки нормального рівня гормонів.
3. Для підтримки гарного імунітету.
4. Для поліпшення лактації.

Крім того, існує думка про те, що молочний / сироватковий білок відіграє важливу роль в розмірі грудей, що є приємним бонусом для прекрасної половини населення.