Серед корисних овочів селера займає почесне місце. Про його відмінних властивостях можна написати цілу книгу, це справжнє джерело вітамінів і корисних елементів аналогів якому немає в природі. Використовується не тільки в їжу, але і в народній медицині.
Калорії в 100 р, (ккал): 12Белка в 100 р, (г): 0.9Жіров в 100 м, (г): 0.1Углеводов в 100 р, (г): 2.1Глікеміческій індекс: 15
Селера склад і калорійність
у зелені, стебел і коренів даної рослини різні хімічні склади.
Зелень містить багато води, цукор, жири, протеїни. У ній також дуже багато бета-каротину і ретинолу.
У коріння рослини мало жирів, лише 0,3 г, води менше, ніж в зелені, є вуглеводи і білки. Перелік вітамінів у всьому рослині однаковий, але їх співвідношення різне. Багатий селера на вітаміни групи В, К і С. Містяться в ньому і мінерали: кремній, марганець і магній, цих компонентів найбільше, але є й інші.
Читайте також: Що таке бергамот який додають в чай, корисний він
Калорійність продукту складає 16-34 кКал.
Харчова цінність полягає в легкій засвоюваності корисних речовин, протеїнів і вуглеводів.
Скільки містить калорій і корисних елементів
Черешкова селера — це низькокалорійний продукт, який багатий на:
- вітаміни.
- мікро- і макроелементи.
- органічні кислоти.
- ефірні масла.
- антиоксиданти.
- клітковину.
Калорійність на 100 г стебел становить 19 ккал, з них:
- білків — 0,9 г.
- жирів — 0,1 г.
- вуглеводів — 2,1 г.
- води — 94,1 г.
- харчових волокон — 1,8 м
Високо е зміст рослинної клітковини дозволяє наситити організм і знизити кількість калорій, які були вжиті протягом дня.
Хімічний склад (на 100 продукту) Кількість, мг Калій430,0Натрій200 , 0Фосфор77,0Кальцій72,0Магній50,0Железо1,3Вітамін А (бета-каротин) 4,5Вітамін В1 (тіамін) 0,02Вітамін В2 (рибофлавін) 0,1Вітамін В6 (піридоксин) 0,08Вітамін В9 (фолієва кислота) 0,002Вітамін С (аскорбінова кислота) 38,0Вітамін Е (токоферол) 0,5Вітамін РР (нікотинова кислота) 0,5
в складі стебел селери міститься в два рази більше бета-каротину, ніж в коренеплоді.
чим корисний селера
Основна перевага рослини — низька калорійність, тобто ідеальний продукт для вживання з метою схуднення. До того ж в рослині не більше 4% цукру.
Він допомагає зміцнювати імунну систему і усувати симптоми авітамінозу. Стимулює процес виведення з організму шкідливих речовин, боротьбу зі шкідливими бактеріями і вірусами. Флавоноїди, що містяться в продукті, захищають організм від розвитку ракових утворень.
Також рослина рекомендується вживати в наступних випадках:
- при наявності хвороб серця і судинної системи.
- в якості захисту від депресії.
- як захист організму від шкідливого впливу навколишнього середовища.
Селера є додатковим, але ефективним засобом в боротьбі проти атеросклерозу, артриту і остеохондрозу.
Користь селери для жінок в сирому вигляді
Селера корисний для організму жінки, так як він:
✔ сприяє зниженню ваги.
✔ допомагає уповільнити природні процеси старіння, так як має яскраво виражену антиоксидантну дію і бореться з вільними радикалами.
✔ благотворно впливає на менструальний цикл і нормалізує його.
✔ надає на жіночий організм тонізуючу, вітамінізірующее і очищаючу дію.
Читайте також: Еритреї (ерітрол). Що це таке, користь і шкода, як використовувати
✔ нормалізує гормональний фон.
✔ сприяє збереженню привабливого вигляду і краси волосся, зубів, шкіри, нігтів.
✔ підвищує опірність організму до різного роду інфекцій.
✔ при стресових ситуаціях допомагає позбутися від надмірної тривожності, пригніченості, плаксивості і дратівливості.
✔ зміцнює і відновлює організм після надмірних фізичних навантажень.
✔ допомагає боротися з поганим і депресивним настроєм.
Селера кореневої і користь кореня
кореневий вид має плоди округлої форми, які вживаються в їжу. Можна також вживати листя рослини, які мають приємний аромат. В середньому, розмір коренеплоду становить 400 г, але є і гіганти, з вагою в 1000 г.
Корінь рослини має широким переліком лікувальних властивостей, а саме:
- має захисну дію при боротьбі з інфекційними захворюваннями.
- приводить в норму метаболічний процес.
- позбавляє від стресів.
- відновлює рухливість суглобів.
- усуває гнильні процеси в шлунково-кишкового тракту.
- допомагає позбутися від целюліту та зайвого жиру.
- стимулює роботу сечостатевої системи і нирок.
Для малюків коренеплід корисний при авітамінозі.
Краса і здоров’я в одному овоче
Їдять селера в сирому і приготованому вигляді , проте термічна обробка руйнує частину вітамінів і мінералів.
Селера — засіб для схуднення
схуднення — це процес, безпосередньо пов’язаний з роботою шлунково-кишкового тракту (ШКТ) і репродуктивної системи. Унікальні властивості селери допомагають налагодити її і схуднути без шкоди для здоров’я.
Довідка. Щоб повністю переварити овоч, організм витрачає велику кількість енергії. При цьому калорійність самого продукту становить всього 16 ккал на 100 г продукту.
Селера для схуднення вживають в сирому вигляді :
- Корінь . Кореневі сорти рослини в більшості випадків використовуються для приготування дієтичних супів, салатів і соків. Їх включають в раціон, коли людина вже досяг бажаного ваги. Так результат зберігається довше.
- Стебла . Додають в рагу, маринують і солять, готують смузі в поєднанні з овочами і фруктами. Стебла селери усувають відчуття голоду, насичуючи організм корисними вітамінами і мікроелементами.
- Листя . Під час схуднення використовують свіжу зелень для приготування будь-якого першого або другого блюда. Мають такі ж властивості, як і стебла.
- Насіння . Додають до страв як приправу цілими або розмолотими.
Як використовується в косметологічних цілях
Сік селери в поєднанні з соком петрушки, яблук і моркви робить шкіру і волосся більш здоровими і красивими. Під час кропив’янки або алергічного дерматиту їм рекомендують змащувати хворі ділянки.
Читайте також: Екзотичний фрукт Дуріан — Як виглядає і чим пахне? (Фото)
Овоч активно використовується для косметологічних цілей :
- Маски, скраби та тоніки на його основі омолоджують клітини шкіри і уповільнюють старіння.
- Ефірна олія селери знімає набряклість і почервоніння.
- При вживанні рослини в їжу шкіра насичується вологою, стає еластичною, а нігті перестають ламатися.
вживання селери при вагітності і грудному вигодовуванні
Велика частина лікарів застерігає жінок від вживання селери в період виношування плоду. Справа в тому, що він стимулює приплив крові до малого тазу, що особливо небезпечно на ранніх термінах вагітності. Крім цього, селера може провокувати підвищене газоутворення.
Під час лактації, коли матері необхідно більше сил, селера можна вживати, але в невеликих кількостях і не раніше 5 місяців з моменту народження малюка. Доведеться стежити за станом малюка, овоч може провокувати алергічну реакцію. Якщо у дитини є коліки, то від селери краще відмовитися.
Селера: що це за продукт?
Селера — це корисне і містить безліч життєво необхідних для жіночого організму речовин дворічна рослина, всі частини якого можна сміливо вживати в їжу. І корінь, і стебла, і листя використовують не тільки в кулінарних і косметологічних, але і в лікувальних цілях.
Так як селера є дворічною рослиною, то в перший рік він утворює коренеплід діаметром 6 — 12 см, а на другий рік з коренеплоду розвивається квіткове стебло, на якому визрівають насіння. Існує три найпопулярніших різновиди селери — стебловий, листковий, кореневої.
Черешкова селера є соковиті стебла білого або зеленого кольору. Така рослина має ніжний смак. Його вирощують тільки для того щоб отримати соковиті стебла. Вживають рослина у вигляді салату або соку.
Листовий селера має характерний ароматом, а всі корисні речовини містяться в його листі, мають приємний зелений відтінок. Даний вид пряної рослини широко використовується для приготування салатів і прикраси готових страв. Листя селери залишаються зеленими довгий час, тому їх можна вживати в їжу до пізньої осені.
Кореневий селера — це овоч, який має округлий і розвинений корінь. його використовують в кулінарних і лікувальних цілях. М’ясистий корінь можна вживати як після термічної обробки, так і в сирому вигляді. Кореневої селера має специфічний, але приємний аромат. Він має лікувальні властивості, а багато фахівців порівнюють його з женьшенем.
Селера має приємний пряний аромат і легкий горіховий присмак. За смаком він чимось нагадує петрушку. Але аромат у селери, на відміну від петрушки, душистее, а смак — гостріше. Тому немає нічого дивного в тому, що цей овоч додають в м’ясні страви, закуски і салати, роблять з нього дуже корисний сік.
Як вживати селеру в лікувальних цілях
Селера широко використовується в лікуванні захворювань. Перш за все, для очищення крові і всього організму. Корисно пити сік, настойки і відвари при наявності виразок внутрішніх органів, при коліті і гастриті.
Щоб приготувати цілющий напій, стакан сухого сировини з селери наполягають на паровій бані протягом 2 годин. Після настоянку проціджують і п’ють протягом всього дня.
Якщо є бронхіальна астма або проблеми з хребтом, то можна приготувати цілющий настій з коренів. 35 г сухої сировини заливають літром окропу і настоюють в термосі близько 8 годин. Щодня, 4 рази на день, слід випивати по 2 столові ложки настоянки.
Для усунення симптомів алергії, подрібнений селера заливають кип’яченою холодною водою, і залишають на цілу ніч. На наступний день суміш випивають в три підходи, перед прийомом їжі.
Щоб знизити рівень глюкози в крові, 20 г коренів заливають 250 мл води і кип’ятять на слабкому вогні, не більше 15 хвилин. Відвар вживають тричі на добу, невеликими порціями — 3 ст. л.
Свіжовичавлений сік селери ідеально підійде для усунення больових симптомів менструального циклу.
Щоб бути здоровою
Легко посилити благотворний вплив зеленого лікаря на організм, включаючи його у всілякі страви. Крім чарівного впливу на епітелій, пряне рослинка має послаблюючу і сечогінну ефектом, зміцнює імунну систему, уповільнює процеси старіння, очищає печінку і нирки, здатне значно знизити цукор в крові.
Особливу цінність для жіночого організму представляє магній, яким особливо багаті бульби. Володіючи седативними властивостями, мікроелемент легко «пом’якшує» передменструальний синдром: знімає хворобливі відчуття внизу живота, напруженість в грудях, нервозність, дратівливість, плаксивість і пригніченість.
- Салатик проти втоми. Подрібніть коренеплід, невелику ріпу і морква. Заправте блюдо лляним маслом, збризніть соком лимона, прикрасьте жменькою очищених гарбузового насіння і кедрових горішків.
А ви знаєте, що дивне рослина є символом легкої і летить ходи? Не дарма існує приказка «Їж побільше овочів, щоб бігати веселіше». Спробуйте приготувати напій, який позбавить ваші ніжки від втоми і тяжкості.
- Напій для стомлених ніжок. Змішайте 100 г соку з стебел і листочків, 25 г свіжовичавленого яблучного або 50 г сливового (грушевого) соку, 1 чайну ложечку яблучного оцту. Пити «коктейль» слід перед сном.
Практики китайської медицини здавна використовують корисні властивості кореня селери для боротьби з гіпертензією. У чому його сила? По-перше, що входять до складу фталіди — рідкісні активні сполуки — сприяють розширенню судин. По-друге, бульби багаті магнієм, кальцієм і калієм. Підвищене споживання цих мінералів також сприяє зниженню артеріального тиску (АТ).
- Паста для зниження артеріального тиску. М’ясисту «шишку» очистіть, натріть на дрібній тертці, змішайте з кислим молоком (домашнім). Додайте подрібнені волоські горіхи, кілька гілочок петрушки, розтертий зубок часнику. Приймайте ліки щодня по 1 столовій ложці до їди.
Селера шкоду і протипоказання
Може здатися, що селера є справжньою панацеєю від усіх хвороб і проблем. Але у рослини все ж є протипоказання до вживання.
Неприпустимо їсти селеру, якщо є тромбофлебіт або варикозна хвороба. Чи не дозволено вживати його при епілепсії і каменях в нирках. Загострення хронічних захворювань також є абсолютним протипоказанням до його вживання.
Він здатний підсилювати метеоризм і не рекомендований до вживання при геморої.
Наявність алергії на будь-яке рослина, є приводом для звернення до лікаря перед вживанням селери.
Лікувальні властивості для жіночого організму
Селера є відмінною профілактикою серцево-судинних захворювань. Він зміцнює стінки судин, запобігає виникненню варикозного розширення вен, відновлює кровообіг, нормалізує артеріальний тиск. рослина сприяє поліпшенню пам’яті, запобігає розвитку хвороби Альцгеймера.
Селера очищає нирки і печінку, стимулює роботу цих органів, має потужний протимікробну, капилляроукрепляющим, жовчогінну, протизапальну дію. Фахівці рекомендують вживати селеру при дерматитах, сечокам’яної хвороби, подагрі, кропивниці, запорах, атонії кишечника, гнійних виразках.
Читайте також: Список найкорисніших і шкідливих продуктів для печінки
Селера благотворно впливає на роботу нервової системи, сприяє підтримці стабільного стану нервових волокон, тому захищає жіночий організм від швидкого стомлення, депресії і судом. Цей овоч рекомендується вживати для профілактики і лікування остеохондрозу, артритів і остеопорозу, так як він нормалізує обмінні процеси, що відбуваються в суглобах.
Селера нормалізує роботу сечостатевої системи, полегшує симптоми при ПМС і клімаксі, підвищує жіноче лібідо.
Як зробити сік з селери в домашніх умовах
в домашніх умовах доцільно використовувати так звану шнекову соковижималку. Вона дозволяє отримати найбільшу кількість вичавленого екстракту. Якщо ж грошей на неї немає, то вичавити овоч будинку можна, натерши його на тертку і вижити потім через марлю. Полегшити старання в приготуванні фрешу можна за допомогою блендера. Точно так же готується стебловий напій.
Після віджиму з’являються вичавки, які господині не знають, куди подіти. Що залишився макуха містить велику кількість корисних речовин. Його не треба тиснути, а потрібно залити водою і видавити з метою отримання напою. Вийде менш концентрований напій, який теж має корисні властивості при застосуванні.
Як вибрати і зберігати селера
Важливо, щоб на селері не було жовтих або коричневих плям. Запах його повинен бути приємним і свіжим, а колір -салатовий.
Хороші стебла міцні, щільні і хрусткі. До речі, намагайтеся брати без стебла-семяножки в середині, він надає гіркоту блюду.
Листя повинні бути пружними, яскраво-зеленого кольору.
А ще коріння і листя селери можна висушувати. Для цього листя сушать невеликими пучками в тіні, а коріння добре промивають, обдають окропом, зчищають верхній шар, нарізають і викладають на сонці або в теплому провітрюваному місці.
Впливу на здоров’я
- Підвищення сексуального бажання і потенції (природний афродизіак).
- Сечогінну дію (діуретик).
- Дезинфицирующее дію , важливе при хронічних запаленнях і захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
- Зниження високого кров’яного тиску.
- Позитивний вплив на нервову систему (завдяки вмісту комплексу вітамінів B).
- сприятливий вплив на серцево-судинну систему.
- Полегшення проблем із сечовипусканням, виведення каменів і піску з сечового міхура і нирок.
- Солі калію поряд з фосфором сприяють міцності кісток і зубів.
- Що містяться ферменти сприяють процесу травлення.
- Легке проносну дію.
- Підвищення фізичної і розумової активності.
- Завдяки детоксикаційні процесам, напій підходить для схуднення .
- Очищення організму від радіоактивних елементів (!).
- Полегшення печії.
- Зміцнення е захисних сил організму.
- Поліпшення перистальтики кишечника, усунення запорів і, разом з тим, діареї (тобто, стабілізація дефекації).
- Ліквідація бактерій і грибків в роті, шлунку і кишечнику.
- Лікування розладів травлення і метеоризму.
- При зовнішньому застосуванні — загоєння і заспокоєння збуджених ран, забитих місць і подряпин.
- Йдеться про натуральному антидепресанти, здатним надати допомогу при порушеннях сну (в цьому випадку рекомендується випити склянку соку за годину до сну).
- Щодня 1/2 л селеровому, капустяного і морквяного соку в співвідношенні 1: 1: 1 допоможе розчинити сечову кислоту і вимити її з організму.
Протипоказання
Слід враховувати, що користь і шкода стебла селери, бульб і листя багато в чому залежать від наявних патологій в організмі. Жінкам необхідно виключити цілющий рослинка з раціону:
- при виношуванні малюка,
- при грудному вигодовуванні,
- при закупорці вен,
- при епілептичних припадках,
- при загостренні виразкової хвороби.
Візьміть в союзники для підтримки і регулювання здоров’я селера — користь для жінок пряного дару природи незаперечна. Використовуйте сповна джерело корисних речовин рослини, щоб сяяти красою і радіти життю. Будьте завжди в чудовій формі і позитивному настрої!
Селера для підвищення імунітету
Селера, як і всі овочі, надає на організм ощелачивающее вплив. Це стосується овочів в сирому вигляді, тому для ощелачивающего ефекту краще вживати селеру в сирому вигляді. А лужне середовище організму — запорука сильного імунітету, адже як показують дослідження, в лужному середовищі бактерії, віруси і паразити не виживають. Також селера багатий аскорбіновою кислотою, яка сприяє підвищенню імунітету.
Але сирі овочі нашим організмом засвоюються досить важко, в шлунково-кишковому тракті просто немає потрібних ферментів для перетравлення грубої клітковини овочів. Тому для більшого ефекту краще максимально подрібнювати селера і додавати його в салати, а найбільш оптимально робити з нього сік, тоді засвоєння буде стовідсотковим. Починати ранок зі склянки соку селери — прекрасна звичка для підтримки імунітету.
Відомо, що в листі і стеблах селери міститься велика кількість вітамінів і антиоксидантів, які запобігають розвитку онкологічних захворювань і руйнують канцерогени. Таким чином, селера — унікальна рослина з набором протизапальних, імуностимулюючих властивостей, він по праву повинен займати одне з головних місця на кухні кожної домогосподарки.
Як правильно пити селеровому сік
Пити фреш потрібно тільки свіжовичавленим. Смакові якості поліпшуються за допомогою різних овочевих добавок. Час прийому — за півгодини до їжі, найкраще вранці натщесерце на голодний шлунок. Якщо ж після чистого, концентрованого фрешу настає сонливість, то час його прийому переноситься на вечір, на ніч. Максимальна кількість кошти — не більше 120 мілілітрів на день.
Це засіб дозволяється вживати при схудненні. Знижена калорійність і наявність великої кількості клітковини допомагають швидко позбавити організм від токсинів і жирових відкладень. Якщо приймати його разом з грейпфрутовим напоєм, то можна швидко позбутися від жирових відкладень.
Пити один тільки еліксир для схуднення недоцільно. Бажано збалансувати раціон і включити в його склад корисні продукти (особливо шпинат) і збільшити рухову активність. Тільки так селеровому дієта буде ефективною.
Напій із селери можна вживати для лікування і профілактики великої кількості захворювань.
При подагрі ліки потрібно пити для:
- прискорення обміну речовин в організмі.
- зняття запалення суглобів і больових відчуттів.
- виведенню солей, що відкладаються в уражених суглобах.
- збільшення діапазону активних рухів.
Фреш рекомендується пити щодня по 100 мл. Так можна домогтися поліпшення стану.
При діабеті хворим важливо все життя контролювати рівень цукру в крові. Якщо постійно вживати селеровому напій, можна нормалізувати біохімічні процеси в організмі, поліпшити роботу травної системи. Позитивний вплив на імунітет допоможе підвищити чутливість клітин до інсуліну.
При панкреатиті допускається вживання невеликої кількості фрешу в період ремісії. В кількості більше 100 мл продукт має шкідливістю. Недотримання цього правила призводить до загострення патології. При захворюваннях печінки і печінкової недостатності рекомендується вживати суміші з вичавками з селери і інших овочів.
Для лікування псоріазу рекомендується щоранку випивати по 75 мл свіжого фрешу, коли він тільки що вичавлений.
Корисні властивості і користь селери для організму людини
Селера містить всі необхідні для життя речовини, що робить його неймовірно корисним продуктом харчування. Рослина сприятливо діє на всі органи, тканини і клітини, позитивно впливаючи на їх будова і життєдіяльність. При постійному вживанні в їжу:
- зміцнюються стінки судин, які стають більш еластичними та більш рухливими згодом, нормалізує показники кров’яного тиску.
- усуваються симптоми таких хвороб, як ішемія, стенокардія, аритмія, інші недуги серцево-судинної системи.
- знижує ризик утворення кіст, сприятливо діє на тканини, уражені пухлинами (в т.ч., злоякісними), утворюючи капілярні мережі і оживляючи пошкоджені ділянки.
- стабілізує і покращує роботу підшлункової залози.
- виводить з організму «поганий» холестерин, захоплюючи, як тільки що надійшов, так і накопичений роками, що циркулює по кров’яному руслу.
- виводить надлишки води, усуває набряки, запобігаючи тим самим артрити, подагру, ревматизм, розвиток важких хвороб нирок.
- вбирає в себе і виводить з організму токсини, шлаки, колонії патогенних мікроорганізмів, стимулюючи систему виділення. усуваючи всю «бруд».
- дозволяє швидко схуднути, тому що на засвоєння продукту йде більше енергії, ніж він містить в собі.
Користь для жінок
Основна властивість рослини, яке не могли не помітити дами різного віку — можливість швидко схуднути. Залишатися стрункою і привабливою дозволяє негативна калорійність продукту і нормалізація водно-соляного обміну.
При постійному вживанні селери поліпшується травлення, прискорюється переробка їжі, яка вже не може перетворитися в жири. Вживання при дієтичному харчуванні селери з яблуком або морквою дозволить отримувати задоволення не тільки від форм власного тіла, а й від незвичайних смакових поєднань.
Рослина здатна повернути красу і свіжість дамам середнього і старшого віку, відновити сили після важкого напруженого дня, усунути наслідки стресів, втоми, хвороб. Зніме біль в очах і набряки під ними, поверне шкірі, нігтям і волоссю минулу силу і красу.
Ще одним незамінним властивістю рослини є здатність усувати виступаючі судини на ногах. Поліпшується склад крові, що перешкоджає утворенню судинної сіточки і «скручених» вен.
Це ще і потужний афродизіак, який має властивість відновлювати жіноче лібідо, повертаючи дамам сексуальність і привабливість.
Користь для чоловіків
Ще Гіппократ говорив, що селера — засіб від усіх хвороб. В середні віки рослині приписували властивість сильного афродізіака, який позитивно впливає на потенцію представників сильної статі. Його додавали нареченому і нареченій на весільних бенкетах, щоб перша шлюбна ніч пройшла незабутньо. А для посилення ефекту над ліжком молодят розвішувалися листя рослини.
Додавали селера в їжу борцям, воїнами та усіма, від кого потрібно прояв сили, мужності і відваги в боях. А відомий ловелас Казанова щедро приправляли свої блюда продуктом, щоб охмурять нескінченну кількість жінок, готових піти на все, щоб провести час в обіймах ненаситного Джакомо.
Для чоловіків це справжня віагра, адже гормон андростерон, що міститься в черешках і корені овочевої культури, покращує потенцію і дарує можливість проявити себе не тільки на полі бою.
Корінь рослини корисний для фертильних чоловіків: він насичує сперму позитивними (здатними до запліднення) сперматозоїдами, позбавляючи її складу від поганих і слабких.
Корисно рослина і для літніх: воно допомагає позбутися від різких перепадів тиску, омолаживающе впливає на весь організм і перешкоджає розвитку простатиту.
Читайте також: чи достатньо Ви знаєте про царя вітамінів — гранатовому соку?
Протипоказання і шкоду
Перед тим як включати в раціон продукт, слід ознайомитися з його можливими негативними діями на організм. Незважаючи на здатність зцілювати безліч недуг, селера все ж має протипоказання до застосування.
- Вагітним і годуючим жінкам не можна вживати в їжу продукт (особливо в третьому триместрі). Селера знижує вироблення материнського грудного молока, робить його гіркуватим і специфічним на смак, що може не сподобатися дитині.
- При матковій кровотечі селера протипоказаний, як і при тяжкому перебігу менструації.
- Не слід вживати рослина в період різкого підвищення тиску (це може спровокувати гіпертонічний криз).
- При важких формах тромбофлебіту і варикозному розширенні вен в стадії загострення овочева культура протипоказана.
- Виключають під час явного прояву сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби, при загостреннях виразкового коліту, ентероколіту, холециститу, панкреатиту.
- У випадках загострення алергії необхідно прибрати з раціону селера.
- Обмежувати або утриматися від застосування потрібно літнім, ослабленим після хвороби людям.
- При зниженому тиску слід остерігатися надмірного вживання в їжу продукту, так як він сам стимулює зниження показників.
Корінь селери — як зберігати
Даний овоч, як правило, не має тривалого терміну придатності. Тому при покупці варто звертати увагу на його свіжість, щоб він перебував у вас на протязі трьох-семи днів в аналогічному стані. Якщо ви купуєте вже перезріло овоч, пам’ятайте, що використовувати його потрібно якомога швидше.
Якщо ж ви не плануєте зберігати корінь тривалий час, перед приміщенням в холодильник його слід упакувати в паперовий пакет.
