Кунжутне масло легке, поживна. Воно приносить багато користі для здоров’я. Хоча воно не найпопулярніше в наш час, але зате було найвідомішим і шанованим в Стародавній Індії.
Один з найбільш ранніх і глибоких дослідників по Аюрведе Чарака говорив, що кунжутне масло є найкращим з усіх масел.
Його застосовували для полегшення різних захворювань і станів організму. Це, мабуть, найстаріше масло з усіх, що є присутнім у світі. Тільки зараз ми починаємо розуміти, його переваги для здоров’я.
Кунжутне масло може допомогти домогтися бездоганною шкіри, здорового волосся і сяючою здоров’ям шкіри зсередини. Прочитавши статтю, оцініть самі, чи велика користь і шкода кунжутного масла, а заодно дізнаєтесь для чого і як приймати його.
Склад і калорійність кунжутного масла
Масляниста рідина дуже калорійна: в 100 г масла 899 ккал. Це майже половина денної норми дорослої людини. Кунжутне масло на 99,9% складається з жирів. І тільки 0,1% в складі займає вода.
Читайте також: Гренадер риба корисні властивості і протипоказання
Користь продукту продиктована хімічним складом. У нього входить повний набір вітамінів, необхідних для життєдіяльності людини. Цей рослинний продукт містить 17 важливих мікроелементів, включаючи цинк, хром, селен, молібден і кобальт. У ньому присутні поліненасичені кислоти: Омега 3 і Омега 6.
Користь масла чорного кунжуту
Позитивний вплив на організм людини не обмежується перерахованими вище ефектами, які неможливо охопити в повному обсязі в рамках однієї статті інформаційного характеру. Тут також слід розуміти, що продукт не володіє терапевтичною дією. Використання в лікувальних цілях при наявності будь-яких відхилень можливо після консультації лікаря.
Досліджень про вплив продукту на організм не проводилося, а користь оцінюється на підставі даних про хімічний склад. Тому розраховувати на результати курсу процедур варто при дотриманні дозувань і правил.
При розгляді питань про користь і шкоду масла чорного кунжуту слід брати до уваги можливі способи використання. Продукт підходить для зовнішніх процедур і вживання всередину як профілактичний засіб від гастритів, виразок, хвороб онкологічного характеру і багатьох інших захворювань.
Регулярне проведення Догляду процедур подарує молодість шкірі, міцність структури нігтів, усунення розшаровування, блиск і сяйво волоссю.
Чим корисно кунжутне масло
Користь кунжутного масла для організму людини відома давно. Токофероли обмежують дію вільних радикалів і попереджають злоякісні новоутворення. Кальцій і фосфор гальмують розвиток остеопорозу. Корисні мікроелементи, що входять до складу речовини, допомагають розслабити м’язи, зняти напругу і зменшити больовий синдром.
Корисні властивості, які надають сприятливий вплив на організм:
- виводить токсини.
- відновлює шкірні покриви після травм, не залишаючи шрамів.
- захищає від шкоди, що завдається ультрафіолетовими променями.
- очищає судини, підтримує серцевий тонус.
- знижує артеріальний тиск.
- подовжує термін життя еритроцитів.
- розбиває тромби крові і перешкоджає їх утворенню.
- сприяє відтворенню мієліну — речовини, що є ізолятором нервових клітин.
- згладжує деякі прояви хвороби Альцгеймера.
- бере участь в синтезі колагену.
Користь для жінок
Користь кунжутного масла для жіночого організму полягає в посиленні діяльності статевих залоз. Воно омолоджує організм. Беручи участь у виробленні колагену, розгладжує шкіру, зменшує кількість зморшок. Корисні властивості допомагають в період клімаксу нормалізувати гормональний фон, зменшують прояви менопаузи.
Користь для чоловіків
Токоферол підвищує секрецію чоловічих статевих залоз, прискорює дозрівання сперматозоїдів, нормалізує діяльність передміхурової залози. Прийом сезаму принесе користь людям зі зниженням статевої активності, допоможе відновити нормальну ерекцію і посилить статевий потяг.
При вагітності і грудному вигодовуванні
В період вагітності і грудного вигодовування жіночий організм піддається виснаження. Масляниста рідина, отримана
Кирило, 25 років місто Казань
Багато разів купував кунжутовое масло, але на цей раз вперше зіткнувся з тим, що воно може бути виділено з чорних насіння. Став розбиратися в питанні і в теорії виявилося, що друге рідкісне, але більш корисне, тому вирішив купити. Мої враження — вираженість смаку і аромату, прекрасне доповнення до салатів, холодних закусок і практично будь-яких страв. Однозначно рекомендую.
Олена, 52 роки, місто Брянськ
Нещодавно отримала в подарунок масло чорного кунжуту. Прочитавши в інтернеті про користь продукту, стала додавати в салати. Так само використовую в якості компонента масок для обличчя, волосся, шкіри рук. За смаком можу сказати, що воно набагато смачніше рослинного, для шкіри служить прекрасним способом зволоження. За місяць регулярних процедур стало менше зморшок на обличчі, волосся придбали блиск, нігті перестали розшаровуватися і ламатися, тому рекомендую.
Читайте також: Буряк з часником: користь і шкода улюбленого застільного салату
Як пити кунжутне масло в лікувальних цілях
Корисні якості цього продукту знайшли застосування в медицині. При різних захворюваннях використовується пахуча рідина:
- Кунжутне масло натщесерце принесе користь при гастриті. Воно обволікає стінки шлунка і відновлює слизову оболонку.
- При сильних запорах потрібно пити сезамову маслечко натщесерце. П’ють по 2 ч. Л. 2-3 рази на день.
Для зміцнення імунної системи маслянистий продукт слід приймати по кілька крапель в день. Дозування залежить від віку. Прийом слід починати з 1 року і дози в 3 краплі. Поступово збільшуючи кількість прийнятого корисного речовини до 1 ч. Л. до 13 років. Дорослим людям і підліткам старше 14 років допустимо приймати по чайній ложці до 3 разів на добу.
Приймати слід з їжею. Сезам поліпшить смак овочевих страв, передасть свої корисні властивості каш.
Масло чорного кунжуту: шкода і протипоказання
Даний рослинний жир відноситься до цінних і рідкісних, оскільки несе безперечну користь здоров’ю, але тільки при дотриманні правил застосування. Справа в тому, що надлишок жирів в організмі, з яких продукт складається на 99,0%, тягне набір ваги або харчові розлади.
Протипоказаннями для вживання всередину виступає наявність:
- індивідуальної непереносимості.
- дитячого віку до 3 років.
- вагітності (третій триместр).
- діареї.
- гіпотонії.
- проблем зі згортанням крові (варикозу, тромбофлебіту).
- гастритів, виразкової хвороби шлунково-кишкового тракту.
- панкреатиту.
- холециститу.
- сечокам’яної хвороби.
Зовнішнє застосування також небезпечно при недотриманні правил:
- нанесення на зволожений епідерміс.
- використання в чистому вигляді на волоссі і шкірі тільки при наявності ознак підвищеної сухості.
- не частіше 1-2 разів на тиждень.
Занадто часте харчування дерми трігліцерідамі ненасичених і насичених жирних кислот вносить коректування в роботу ліпідного шару, що призводить до витончення, ра ннім зморшок. З цієї причини щоденне нанесення можливо тільки при наявності проблем у вигляді лущення, подразнення, ранок (не глибокий), рубців до моменту усунення.
Нанесення на шкіру голови рекомендується, якщо є лупа, свербіж та інші занепокоєння, в Інакше можливе підвищення жирності. Від косметичних процедур слід відмовитися, якщо є:
- індивідуальна непереносимість.
- глибока рана.
- опік сильному ступені.
- шкірна інфекція.
ВАЖЛИВО. Застосування в лікувальних цілях можливо тільки після консультації лікаря. Самотерапія може привести до посилення симптоматики протікання хвороби.
Перед первинним використанням, щоб уникнути неприємних наслідків у вигляді висипів рекомендується провести первинну перевірку на алергічну реакцію. Для цього буде потрібно краплю приготованого складу якого товару в чистому вигляді нанести на передпліччя і залишити. Подальше проведення процедури за допомогою засобу можливо при відсутності в області нанесення свербіння, печіння, почервоніння і інших проявів індивідуальної непереносимості.
Якщо при негативному результаті перевірки під час сеансу з’явилися дискомфортні відчуття, склад слід негайно зняти великою кількістю води.
Застосування кунжутного масла в косметології
Корисні властивості сезаму давно помітили косметологи. Вони оцінили користь для поліпшення стану волосся і зміцнення нігтьових пластин. Здатність кунжуту прискорювати синтез колагену відома косметологів усього світу.
Користь кунжутного масла для шкіри полягає в харчуванні дерми мінеральними речовинами і зволоженні. Воно є каталізатором відновних процесів, оберігає від шкоди, що завдається впливом сонячних променів.
Застосування для шкіри обличчя
Користь кунжутного масла для особи криється в повному наборі вітамінів і великій кількості мікроелементів, які зазначеним у ньому. Дуже популярні маски для обличчя на основі сезаму. Вони гіпоалергенні, нескладно і швидко готуються вдома.
Маска від зморшок
Розходяться промінчики навколо очей здатні доставити багато розчарування жінці. Прибрати їх нескладно. Досить один раз в день змащувати цю область маслом кунжуту і залишати на 20 хвилин. Потім залишки видалити серветкою, а особа умити прохолодною водою. Корисні властивості речовини повністю розкриваються при такому застосуванні. Результат не змушує себе довго чекати.
Поживна маска
Увага! Склад маски залежить від типу шкіри обличчя.
Для сухої дерми беруться 2 яєчних жовтки. У них додається кілька крапель кунжутного масла. Все збивається. Отримана маса накладає на обличчя і тримається 15-20 хвилин. Потім змивається прохолодною водою.
Для жирної дерми особи збиваються 2 яєчних білка з декількома краплями маслечка. Складом намазується особа і залишається до повного висихання. Потім змивається теплою водою.
Будь-які маски накладаються тільки на очищену дерму. Перед їх застосуванням слід очистити шкіру обличчя за допомогою лосьйону або косметичного мила, розпарити і тільки потім накладати маску.
Кунжутне масло для волосся
Велику користь приносить маслянистий продукт волоссю. З його допомогою вони стають гладкими, набувають природний блиск і шовковистість. Головне властивість сезамові рідини — проникати в дерму голови, очищати від мертвих клітин і живити. Регулярне використання відновить структуру кучериків, зробить блискучими і еластичними.
Найпростіший спосіб застосування
Додати 3-5 крапель олії в шампунь або бальзам для волосся. Користуватися, як звичайним засобом. Але результат буде значно краще. Можна додавати в фарбу при фарбуванні кучерів.
маска
Невелика кількість масла підігрівається до стану теплою консистенції і легкими рухами втирається в шкіру голови. Засіб рівномірно наноситься на волосся за допомогою гребінця. На голову надівається поліетиленовий пакет і покривається теплим рушником. Тримати слід годину. Потім голову добре промити шампунем.
Рада! Засіб подіє сильніше, якщо залишити на ніч. Для профілактики робити маску досить один раз в 10 днів.
Застосування для тіла
Давно відомо властивість кунжутного масла знімати напругу і розслаблювати мускулатуру. Ця властивість використовується в масажі і розтирання. Кунжутне масло для масажу можна використовувати в чистому вигляді або в поєднанні з іншими рослинними компонентами.
Рекомендуємо до прочитання: Пророслий овес: користь і шкода
Читайте також: Намагнічена вода користь і шкода. Як отримати магнітну воду і як приймати її
Підійдуть оливкова і кокосова олії. Якщо засіб готується з декількох компонентів, то вони беруться порівну, ретельно розмішуються. Суміш злегка підігрівається, потім наноситься на чисте тіло. Масаж можливий будь-який. Після процедури потрібно обернутися пластиковим пакетом і полежати під ковдрою. Потім обмитися теплою водою. Масаж послабить м’язовий тонус, поліпшить рух крові. Після процедури шкіра розм’якшиться.
Лікування різних захворювань за допомогою кунжутної олії
Масло з насіння кунжуту, отримане методом одноразового холодного пресування, має великий спектр цілющих властивостей. Воно здатне не тільки забезпечити профілактичні заходи щодо запобігання розвитку деяких захворювань, але і надати видимий лікувальний ефект.
За допомогою сезамової масла можливо:
- стимулювати діяльність імунної системи.
- відновити захист пошкоджених тканин.
- нормалізувати роботу нервової системи.
- зупинити розвиток грибкових або інфекційних захворювань.
- підвищити гостроту зору.
- попередити захворювання судин головного мозку.
- усунути порушення в роботі опорно-рухового апарату.
- оптимізувати травлення і ліквідувати запори.
- заповнити дефіцит вітамінів і мікроелементів.
Відновлюємо здоров’я суглобів
Цілюща дія кунжутного масла на хворі суглоби пояснюється його здатністю проникати глибоко в тканини. Артрози і артрити часто супроводжуються не тільки труднощами в рухах, але і хронічним больовим синдромом, що істотно знижує якість життя.
Для лікування запальних захворювань і дегенеративно-дистрофічних процесів у хрящовій тканині потрібно кілька разів на день змащувати хворі суглоби теплим кунжутним маслом. Після процедури залишився на поверхні шкіри масло зніміть ватяним тампоном і дайте пошкодженої кінцівки відпочинок протягом п’ятнадцяти хвилин.
Курс лікування триває від одного місяця до трьох, залежно від інтенсивності захворювання суглобів.
Очищення печінки від шлаків і токсинів
Неправильний раціон харчування, пристрасть до шкідливих звичок і професійна діяльність, пов’язана з інтоксикацією організму — все це впливає на стан печінки далеко не кращим чином.
Щоб очистити печінку від токсинів в, що отруюють організм, необхідно виконати наступні дії:
- Ретельно вичистіть зуби і поверхню язика.
- Наберіть в рот повну столову ложку нерафінованої кунжутного масла без сторонніх домішок.
- Тримайте масло в роті протягом п’ятнадцяти хвилин, час від часу перекочуючи його від однієї щоки до іншої, ніби смоктальну цукерку.
- Потім виплюньте масло і прополощіть рот чистою теплою водою.
Таку процедуру потрібно проводити щодня. Поліпшення стану печінки ви помітите по шкірі обличчя і загальному самопочуттю вже через місяць.
Відновлення слизової носа
Ушкодження слизової носа можуть привести до розвитку хронічного риніту, синуситу і іншим болючим запальним процесам.
Відновити нормальне функціонування носоглотки і зволожити суху слизову допоможе тепле кунжутне масло. їм слід просочити ватні турунди, які потім поміщаються в носові отвори. Вся процедура триває не більше двадцяти хвилин, після чого турунди утилізуються.
Процедуру цю краще виконувати ввечері, перед сном, попередньо очистивши носові проходи від слизу і виділень.
Таким же способом обробляють вушні отвори, закріплюючи ватяну турунду смужкою липкої стрічки. Кунжутне масло при комплексному підході допомагає позбутися від інфекційно-запальних процесів і гнійних отитів.
Перед лікуванням вушних хвороб за допомогою кунжутного масла слід проконсультуватися з профільним лікарем, так як багато запальні захворювання вимагають застосування антибіотиків.
Лікування закрепів
Запори, що виникають не менше трьох разів на місяць, вважаються х роніческімі і можуть привести до розвитку коліту, дисбактеріозу і загальної інтоксикації організму.
Кунжутне масло, яке приймається натщесерце щоранку в кількості двох столових ложок, дозволяє вирішити проблему запорів м’яко і безболісно. Завдяки делікатному послаблювальну дію масло допомагає домогтися регулярного стільця і попередити появу геморою і тріщин в області заднього проходу .
Лікування і профілактика запорів із застосуванням олії з насіння кунжуту може бути систематичним. У цей час потрібно знизити додаткове споживання рослинних масел, щоб уникнути збільшення маси тіла.
Застосування кунжутного масла для лікування очних захворювань
Механічне пошкодження рогівки є надзвичайно поширеним явищем і може викликати незворотні зміни . Пересихання зовнішньої оболонки ока посилює проблему і перешкоджає швидкому загоєнню мікротравм.
Для відновлення нормального рівня зволоженості і попередження розвитку запального процесу з успіхом використовують відфільтроване кунжутне масло.
Щоб підготувати масло для процедури, потрібно виконати наступні дії:
- Над чистою простерилизованной ємністю помістити прокип’ячену і висушену марлю.
- Вилити на марлю нерафінована кунжутне масло холодного віджиму.
- Проціджене масло зберігати в невеликій скляній пляшці, попередньо простерилизованной.
Підготовлене масло капають в очі один раз в день за допомогою стерильної піпетки. Досить однієї краплі на одне око.
Перед процедурою обов’язково проконсультуйтеся з офтальмологом, так як деякі захворювання рогівки ока складно діагностувати самостійно.
Здорові зуби і ясна
кунжутне масло ефективно при лікуванні гінгівіту, пародонтиту та карієсу. Його застосування запобігає появі зубного каменю і зміцнює ясна.
Для усунення кровоточивості ясен і попередження розвитку запальних процесів:
- Скласти стерильний бинт втричі і вирізати з нього дві вузькі довгі смуги.
- Пропитать бинти теплим нерафінованою олією.
- Прикласти смужки до всієї поверхні ясен на верхній і нижній щелепах, щільно притиснувши бинти внутрішньою частиною губ.
- Витримати просочені маслом бинти в ротовій порожнині не менше тридцяти хвилин, після чого вийняти і утилізувати.
Такі цілющі примочки потрібно робити двічі на день, вранці і ввечері, до повного зникнення клінічних симптомів запалення ясен. В якості профілактики можна виконувати дві або три процедури на тиждень.
Для лікування зубів і зміцнення зубної емалі:
- Після ретельного чищення зубів звичайною щіткою із застосуванням зубної пасти прополощіть рот теплою водою.
- Візьміть окрему зубну щітку з м’якою щетиною.
- Занурте її в тепле нерафінована кунжутне масло на одну або дві хвилини.
- Акуратними рухами втирайте масло щіткою в зуби і ясна, здійснюючи легкий делікатний масаж.
- Після процедури промийте щітку в теплій воді з застосуванням м’якого мила і висушіть її.
- Прополощіть рот теплою водою і нічого не їжте і не пийте сорок хвилин.
Давня аюрведическая практика із застосуванням кунжутного масла виконується три або чотири рази в тиждень.
Гіпертонія і кунжутне масло
Вживання всередину олії з насіння кунжуту при медикаментозному ле ченіі артеріальної гіпертензії дозволяє здійснити комплексний підхід до вирішення проблеми. Завдяки високому рівню змісту в маслі сквалена, його регулярне включення в раціон знижує рівень холестерину в крові, і артеріальний тиск з часом нормалізується.
Гіпертонікам слід приймати по чайній ложці кунжутного масла двічі в день, вранці і ввечері.
Читайте також: Чим корисна пекінська капуста для організму — 8 фактів
Курс лікування досить тривалий — не менше півроку. При відсутності протипоказань і алергічних реакцій його можна продовжити до року.
Лікування розладів шлунково-кишкового тракту
сезамові масло за умови комплексного підходу ефективно лікує такі захворювання, як гастрит, виразковий коліт і диспепсичні розлади. Для цього необхідно приймати нерафінована олія першого холодного віджиму олія всередину на голодний шлунок. Дозування залежить від вагової приналежності: однієї столової ложки достатньо для пацієнта до 65 кілограмів, двох — для людини, чия вага перевищує 65 кілограмів. Курс лікування становить два або три місяці регулярного прийому.
Медицині з 2005 року відомий той факт, що головною причиною шлунково-кишкових захворювань є бактерія Helicobacter Pilori. Продуктами своєї життєдіяльності вона покривається виразками слизову поверхню шлунка і призводить до розвитку гастродуоденита і виразкової хвороби.
Проти втоми і тяжкості в ногах
Зняти неприємні «тягнуть» болю в ногах можна за допомогою теплого кунжутного масла. Його необхідно рясно нанести на всю поверхню ніг від стегна до п’яти і вмассіровать в шкіру м’якими рухами до повного вбирання.
Процедури із застосуванням кунжутного масла можна проводити щодня до зникнення больового синдрому. Приємним бонусом масажних маніпуляцій буде м’яка і ніжна шкіра гомілок і стегон.
Як використовувати кунжутне масло в кулінарії
Кунжутне масло здавна використовують народи Азії. У поєднанні з соєвим соусом і медом масляниста рідина з кунжуту є приправою для плову, риби і овочів. Слідкувати-горіховий смак — бажана добавка в вишуканих східних солодощах. З його участю маринують м’ясо і овочі.
У російській кухні використовується для приготування:
- супів.
- каш.
- м’яса.
- риби.
- підлив.
- млинців.
Воно добре зарекомендувало себе в домашній випічці.
Масло чорного кунжуту: як приймати
Показаннями для регулярного вживання всередину виступає наявність:
- запорів.
- порушеного сну.
- анемії.
- остеопорозу.
- атеросклерозу.
- ожиріння.
- цукрового діабету.
- хвороб серця.
Вище представлена інформація ознайомчого характеру, тому перед використанням в лікувальних цілях слід проконсультуватися з лікарем.
Способи застосування і дозування:
- гіпертонія — 1 чайн.лож. натщесерце і перед вечерею (почекати півгодини до прийому їжі).
- підвищення імунітету — до 1,5 стол.лож. протягом дня.
- опік, фурункульоз — у вигляді компресів.
- кишкові кольки — розтирання в області живота.
- запори — до однієї стол.лож. протягом дня.
- застуда, бронхіт, кашель — розтирання грудної клітини попередньо розігрітим до 40 град. / С маслом.
В день не варто вживати більше 1, 5 стол.лож., для дітей старше 7 років, але молодше дозування становить 10 крапель, після 10 років до 18 — 1 чай.лож. / сут.
Як вибрати і зберігати кунжутне масло
Кілька простих правил допоможуть вибрати якісний продукт:
- Хороший продукт розливається виключно в склотару.
- Характерною рисою хорошого віджимання є жовтуватий відтінок і слабкий аромат.
Умови зберігання:
- Зберігати в сухому прохолодному місці, не допускаючи впливу прямих сонячних променів. Це допоможе зберегти продукт тривалий час.
- Зберігати можна тільки в скляній тарі. Метал і пластик неприпустимі.
- Розкриту пляшку потрібно використовувати не пізніше ніж через 6 місяців.
- Навіть при правильних умовах зберігання кунжутне масло дає осад. Цей природний процес ніяк не впливає на його властивості.
Рецепти страв з насінням чорного кунжуту
Перед використанням чорний сезам потрібно перевірити на гіркоту.
Рецепт 1 — слойки «Пікантні палички»
Інгредієнти:
- 200 г листкового дріжджового тіста.
- 30 г чорного і білого кунжуту.
- 30 г маку.
- 1 курячий жовток.
Приготування:
- Розкачати тісто качалкою до товщини в кілька мм.
- Отриманий пласт розрізати гострим ножем на смужки шириною 2 см.
- Змастити палички жовтком і сд