Підсушений, солодкий плід фінікової пальми цінувався в давнину і залишається важливим і затребуваним сьогодні. Це пов’язано з тією користю, яку він приносить організму. Насиченість корисними компонентами ставить фінік в число найбільш значущих в харчуванні плодів. Особливо корисні фініки для організму жінки, яка відчуває значні навантаження в період вагітності та годування груддю. Фініки при вагітності — паличка-виручалочка для жіночого організму, що потребує додаткових джерелах живлення.
Вітамінний склад фініків
Фініки вкрай багаті вітамінами, опис їх основних дій можна побачити в таблиці:
Назва вітаміну Дія Вітаміни групи «А» Корисний для зміцнення зору і кісток, зубів, потрібен для росту здорових клітин, все це дозволяє зберігати молодість. Бере участь в роботі імунної системи і обмінних процесах. Вбиває шкідливі бактерії, виліковує рани. група «В» В1 забезпечує діяльність нервової системи. Перешкоджає швидкому старінню клітин. «В2» бере участь в процесі кровопостачання, донесенні до клітин заліза. «В9» стимулює формування речовин мозку відповідають за транспортування нервових імпульсів. «В6» сприяє заспокоєнню, гарному відпочинку. C Сильний антиоксидант підсилює імунітет, захищає від вірусів, сприяє загоєнню ран, синтезує деякі гормони, колаген, бере участь в кровотворенні. E Організовує мозкову діяльність, сприяє пружності шкіри. РР Забезпечує формування ферментів печінки, допомагає засвоїтися білкам, покращує пам’ять, сприяє заспокоєнню.
Фініки містять інші вітаміни і елементи, а також багато клітковини, яка сприяє поліпшенню травлення.
Протипоказання і побічні ефекти
В ряді випадків, фініки можуть мати шкідливий вплив на чоловічий організм. Оскільки плоди складаються з легкозасвоюваних вуглеводів, вони дуже калорійні. Їх непомірне споживання, при відсутності адекватних фізичних навантажень, може привести до набору зайвої ваги і ожиріння. Не рекомендується зловживати фініками при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються діареєю, при наявності каменів у нирках. Індивідуальна непереносимість фруктів, проявляється в розвитку алергічної реакції. Фініки протипоказані пацієнтам, що страждають від цукрового діабету або ожиріння, так як мають дуже високий глікемічний індекс.
Читайте також: Корисні і шкідливі властивості хурми для здоров’я: кому протипоказано
Калорійність фініків
Вуглеводи в даних плодах займають велику частку в складі (близько 64%, деякі сорти містять більше). Частка жирів продукту дуже низька (менше 1%), білки складають близько 30%.
Таке співвідношення досягається за рахунок вмісту в фініках природних цукрів. фруктози і глюкози. З розрахунку на 100 г. фрукта припадає 250-290 Ккал., Калорійність одного плоду становить 20-29 Ккал. За рахунок цього плоди можуть бути джерелом живлення і енергії довгий час. Для вгамування голоду досить з’їсти 2-3 плоди.
Чим корисні фініки?
Відомі легенди, де сказано, що люди могли роками виживати, харчуючись одними тільки фініками і водою, адже в них міститься десятки корисних вітамінів і мікроелементів!
- Плоди фінікової пальми здатні знижувати рівень холестерину, тому знижується і ризик виникнення хвороб серцевої і серцево-судинної систем.
- Зменшують кислотність в шлунку , позбавляють від печії (містять глутамінової кислоти, яка допомагає привести баланс кислот і лугів в організмі в норму).
- Покращують стан нервів і нервової системи в цілому (містять триптофан, який бере участь в синтезі серотоніну, внаслідок чого підвищується настрій, стресостійкість та когнітивні здібності, а також активізується працездатність мозку).
- Наповнюють організм вітамінами, за рахунок цього підвищують загальний імунітет, тонізуючи організм і продовжуючи життя.
- Покращують стан статевої сфе ри, підвищують потенцію і вироблення тестостерону.
- Чи є природним джерелом антиоксидантів, знижуючи вплив канцерогенів і ризики розвитку пухлин (містять сильний антиоксидант — селен).
- Швидко вгамовують відчуття голоду і викликають прилив сил і енергії завдяки високому вмісту вуглеводів.
- Допомагають нормалізувати діяльність шлунково-кишкового тракту і очищати його, поставляючи в організм пектин, який стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, налагоджують роботу шлунка, позбавляють від закрепів.
Властивості фініків для здоров’я жінки
Найбільшу користь з фініків можуть отримати жінки, хоча вони благотворно діють на всіх людей.
користь
Плоди надають такі корисні дії на організм:
- забезпечують внутрішні органи необхідними речовинами.
- зміцнюють кістки, нігті, волосся.
- сприяють зменшенню прояву депресії, особливо післяпологовий.
- збільшують кількість молока при годуванні груддю.
- допомагають зменшити токсикоз під час вагітності.
- зміцнюють м’язи порожнини матки і сприяють їх скорочення, що допомагає в процесі пологів.
- є протимікробним засобом.
- сприяють поліпшенню апетиту.
- триптофан, що міститься в продукті, підтримує функції мозку, також ця амінокислота уповільнює старіння.
- бл агодаря глютаминовой кислоті можна уникнути печії.
- селен зміцнює імунітет, захищає серце.
- швидко втамовують голод, насичують надовго.
- виводять надлишки рідини з організму, запобігаючи набряки .
При вживанні будь-яких продуктів, слід пам’ятати, що слід дотримуватися обережності і не перевищувати дозу.
Шкода і протипоказання до вживання
дані плоди не можна використовувати в таких випадках:
- при цукровому діабеті.
- якщо є відкрита виразка шлунка.
- протипоказанням до прийому є сечокам’яна хвороба.
- не варто їсти фініки особистостям, які страждають ожирінням.
- при непереносимості глюкози.
Деякі особливості прийому фініків:
- при вживанні спільно з молоком може виникнути діарея.
- після куштування фініків, краще почистити зуби, щоб уникнути карієсу.
Якщо у вас немає протипоказань, то ви сміливо можете вживати це плоди, однак, не наруша я дозування.
Шкода фініків при вагітності
Фініки можна і потрібно їсти, перебуваючи «в положенні», але у finik існує ряд протипоказань. Вони не принесуть користі, якщо:
- Спостерігаються проблеми з шлунково-кишкового тракту, коли груба клітковина здатна спровокувати запалення або порушити перистальтику (скорочення) кишечника.
- Жінки страждають від діабету, який частіше проявляється після 45 років. У складі фініків велика кількість простих цукрів, які швидко всмоктуються в кров. Це здатне привести до гіперглікемії.
- Якщо в анамнезі жінки спостерігається бронхіальна астма.
- Розвивається сечокам’яна хвороба.
- Помітна схильність до ожиріння. У період вагітності огрядним жінкам не можна набирати зайві кілограми, від яких суцільний шкоду і відсутність користі.
- Виражені проблеми із зубною емаллю. Фініки залишають наліт на емалі, здатний зіпсувати колір і викликати карієс.
Існує міф, що фініки використовують в дієтичному харчуванні. Вони досить калорійні, тому їх користь полягає тільки в швидкому насиченні організму і зняття почуття голоду на тривалий час.
Добова норма вживання
Використовуючи фініки потрібно обов’язково дотримуватися загальних правил вживання і не перевищувати добову дозу. Фахівцями виявлено, що не варто їсти більше десяти плодів, протягом доби.
В такому випадку не виникне негативних наслідків після вживання продукту. Крім того, потрібно врахувати, що дитині буде достатньо 2-6 фруктів в залежності від віку, та й не кожному дорослому слід, є саме 10 плодів. За одні прийом можна вжити 1-3 фініки, часом цього цілком достатньо для одного дня.
Читайте також: Смородина різна, чорна, біла, червона — яка корисніше?
Для застосування плодів в лікувальних цілях, необхідно вивчити деякі особливості прийому.
Скільки фініків можна з’їдати в день?
Якщо не перевищувати рекомендованого фахівцями добової кількості плодів, то за допомогою фініків можна повністю відмовитися від звичних десертів і при цьому не випробовувати постійної тяги до солодкого. Знаючи, скільки фініків можна з’їдати в день, ви зможете підтримувати оптимальний баланс біологічно активних речовин в організмі.
Якщо вам потрібно набрати вагу і задовольнити організм вітамінів групи В, то в день рекомендується з’їдати 10-12 плодів. Якщо ж ви прагнете до стрункості та дотримуєтеся низькокалорійної дієти, то добова норма не повинна перевищувати 5-6 фініків. Дитяча дозування становить 7-8 шт. в день.
Особливості вживання
Крім того, що фініки смачні та поживні, виявлено, що вони можуть надавати благотворну дію при деяких станах.
У народній медицині
у народній медицині і домашньої косметології фініки набули великого поширення, є багато простих рецептів в формі настоянок і відварів для стабілізації стану при деяких захворюваннях.
фініки при підвищеному газоутворення в шлунку і кишечнику
При підвищеному газоутворення, в арабських країнах плоди змішують з насінням чорного кмину і вживають склад кілька разів за день.
Больові відчуття в ободової кишці
Для зменшення больового синдрому рекомендується на порожній шлунок з’їсти 7 плодів, краще пресованих. Перед цим бажано з’їсти ложку меду.
Фініки при дистрофії
При дистрофії народні цілителі радять використовувати відвар фініків з рисом. Для приготування відвару потрібно 5 плодів залити літром води і кип’ятити 15 хвилин. Після охолодження рідини, необхідно вийняти кісточки, м’якоть подрібнити і залити 50 мл. відвару. Окремо зварити рис і змішати з фінікової кашкою. Вживати протягом дня разом з відваром.
Крім цього, обов’язково звернутися до лікаря і не відмовлятися від традиційної медицини.
Фініки від мігрені
Щоб запобігти виникненню мігрені, можна щодня з’їдати по кілька плодів. Якщо вже стався напад, то краще прийняти спеціальні медичні препарати.
Фініки при нервових захворюваннях
Заспокоїтися допомагає вживання фініків, запиваючи їх молоком, а також можна приготувати відвар з плодів на молоці. Для приготування відвару потрібно залити 7 плодів 250 мл. молока і довести до кипіння, після охолодження відвар готовий, фрукти з напою можна з’їсти.
Фініки при виснаженні організму
Щоб усунути виснаження, потрібно частіше вживати свіжі або сухі плоди, а також можна їх подрібнити і змішати з горіхами і є цю масу.
Читайте також: Тілапія і морський язик — місця проживання, склад і користь, як приготувати
Важливо! Якщо настав виснаження організму не можна забувати про традиційну медицину.
Загальнозміцнююче засіб
Для використання фруктів в загальнозміцнюючих цілях, можна з’їдати по кілька плодів за день, а можна робити різні салати з ними.
Для приготування салату потрібно змішати порізані яблука (3 шт.) і фініки (200 м), додати подрібнені волоські горіхи (50 р), отриману суміш полити лимонним соком і йогуртом.
в косметології
Екстракт фініки широко використовується в косметичній промисловості, він робить шкіру більш гладкою, шовковистою, омолоджує. У домашніх умовах можна приготувати таку маску:
Подрібнити 6 плодів без кісточок, змішати з оливковою олією (20 мл.), Перемішати, нанести на шкіру на 20-25 хвилин. Якщо періодично робити таку маску, то ви обов’язково помітите, що шкіра стала рівніше, ніжніше, покращився її колір.
Фініки для посилення росту вій
Щоб вії стали рости краще можна спробувати підводити очі таким засобом: спалити кілька пресованих фініком і використовувати отриманий «вугіллячко».
Рецепти з фініками
Фініки під час грудного вигодовування принесуть реальну користь, якщо будуть з’їдені з задоволенням. Не завжди хочеться жувати сушені сухофрукти, а от страви з них не тільки подарують приємні смакові відчуття, але і допоможуть позбавити вагітну або годує жінку від цілого рада проблем.
Компот, сироп, кисіль, десерт в складі з південними плодами принесуть користь і подарують задоволення. Пропонуємо три варіанти найбільш простих рецепта, які потрібні жінці «в положенні»:
- Фруктова закуска допоможе зняти напади токсикозу. Готуємо скибочки з апельсина, нарізаємо кружечками імбир і додаємо фініки без кісточок. Все це змішуємо в мисочці і з апетитом з’їдаємо на сніданок.
- Вітамінний, ситний коктейль допомагає зняти кашель і позбутися від запору. Беремо 5-6 фініків і кип’ятимо їх в 50 мл молока. Відвар проціджують, остуджують і випиваємо в теплому вигляді.
- Фініковий відвар з рисом позбавляє від розладу шлунка. Окремо відварюємо рис і фініки. З ягід виймаємо кісточки і подрібнюємо в пюре. Змішуємо з рисом і їмо з задоволенням.
Природа пропонує жінці, яка виношує і налаштованої на народження здорового потомства, величезна різноманітність трав, овочів і фруктів, які допомагають малюку нормально рости і розвиватися. Серед переліку дозволених природних дарів в перших рядах знаходяться фініки.
Вища, Томський державний науково-дослідний університет ім.Куйбишева, 1988р., біолог з правом викладання біології та хімії. Спеціалізація: ботаніка, біохімія. Досвід роботи: кореспондент, коректор. в.о. директора професійного ліцею №37. викладачем хімії, біології в школі і ліцеї, вищу кваліфікаційну категорію. 20 років педагогічного стажу. науковий співробітник лабораторії фізіології рослин і біотехнології. старший науковий співробітник лабораторії біохімії ОПХ їм. Сидоренко.
Як використовуються кісточки від фініків?
Відвари з кісточок використовуються народними цілителями для запобігання появи каменів у нирках. Щоб зробити такий напій, потрібно 6 кісточок подрібнити, залити водою (0,5 л.) Прокип’ятити, після охолодження процідити, пити свіжоприготований склад 3 рази за день за 30 хв. до їди протягом двох тижнів.
Важливо! Обов’язково звернутися до лікаря при підозрі на появу каменів і проконсультуватися з приводу можливості застосування такого засобу.
Порошок з кісточок сприяє загоєнню ран і при діареї.
Як краще вживати фініки?
Звичайно, фінік смачний і сам по собі, але найкращий ефект для здоров’я, особливо чоловічого, можна отримати, використовуючи ці плоди в поєднанні з іншими продуктами, корисними для потенції.
Рецепт для потенції з мигдалем
- Плоди промити, видалити кісточку, а замість неї вкласти мигдальний горіх.
- Таке блюдо не тільки тонізує організм чоловіка, але і налаштує його на любовний лад.
З імбиром і лимонною цедрою
- Фініки промити, видалити кісточку, подрібнити в блендері.
- Додати натертий імбир і лимонну цедру.
- Проварити цю суміш пару хвилин на вогні, потім остудити і начинити цією масою вафельні трубочки або кошики.
- Цитрус додасть пікантності, імбир розігріє кров, а фініки приведуть все системи, що відповідають за репродуктивну функцію, в тонус.
Якщо фініки і не є панацеєю від усіх бід і хвороб , то їх безперечно можна назвати продуктом з винятковим набором корисних властивостей, особливо цінним для здоров’я чоловіка. Використовувати ці якості фінікових плодів собі на користь може кожен, хто піклується про своє здоров’я.
(оцінок, середнє: з 5)
Природа багата рослинами, які не тільки смачні, але і корисні. Одне з рослин, що робить вплив на чоловічий організм — це фінікова пальма, точніше, її плоди. Користь фініків для організму чоловіки відома з давніх часів. Стародавні китайці вважали їх джерелом довголіття, а на Близькому Сході їх, до сих пір, вживають як засіб, який здатний зміцнити чоловічу силу, і запобігти безпліддя.
Терміни та основні правила зберігання
Особливості зберігання плодів:
- Свіжі фініки в холодильнику можуть зберегтися близько 2-х місяців, для цього їх потрібно покласти в контейнер або загорнути в папір.
- для довгого зберігання підходять сорти: ар-Русанов, а також шарка.
- в’ялені і сухі плоди зберігаються в темному прохолодному місці, при цьому вони повинні лежати в скляній банці.
- заморожені фрукти можуть пролежати близько 5 років.
- спресовані плоди зберігаються при кімнатній температурі.
- при довгому зберіганні потрібно постійно перебирати фрукти і перевіряти їх стан.
- плоди можна зберігати в формі пасти.
Фініки корисний продукт, його добре застосовувати для профілактики багатьох захворювань, але не служать панацеєю від усіх хвороб. При вживанні цих плодів в лікувальних цілях обов’язково потрібно консультуватися з лікарем і враховувати протипоказання. Якщо у ви здорові, то фініки стануть прекрасним десертом, а також харчовий продукт.
Протипоказання і шкоду
Незважаючи на те, що плоди фінікової пальми, безперечно, корисний продукт, у них є певні протипоказання.
- Високий вміст вуглеводів в фініках може принести шкоду людям, які мають надлишкову масу тіла. Ці фрукти сприяють швидкому набору ваги, адже всього в одному Финике міститься до 72 калорій. Тому людям, що страждають ожирінням, слід від них утримуватися.
- З обережністю треба ставитися до фінікам тим, у кого підвищений рівень глюкози в крові, вони мають високий глікемічний індекс і здатні істотно підвищити вміст цукру. Людям з діабетичним захворюванням краще зовсім відмовитися від цього продукту.
- Не слід забувати про індивідуальну непереносимість. Само собою зрозуміло, тим хто має алергію на фініки, потрібно уникати їх вживання.
Ну і нарешті, фініки — солодкий продукт. Не випадково, їх використовують в кулінарних рецептах в якості замінника цукру, настільки багато в них солодких речовин. Тому вони можуть бути небезпечні для зубів, викликаючи каріозні поразки зубної емалі.
Тим же, хто не має серйозних протипоказань до вживання цих сухофруктів, слід обов’язково включати їх в свій раціон.
Які фініки найкорисніші
Найбільш корисними плодами фінікової пальми вважаються ті з них, які мають гладку поверхню, матового відтінку, без зайвого глянцю. Не варто купувати фініки, вкриті кристалами цукру, а також ті екземпляри, які мають тріщини на шкірці.
Читайте також: Морозиво: користь і шкода для нашого здоров’я і фігури
Звертайте увагу на наявність у фініків хвостика
Якщо він присутній, це добра ознака, що говорить про те, що плід був зірваний руками, а, значить, він не падав на землю, не паскудився і не травмувався.
Варто придивитися до фінікам, які продаються висять на гілочці, на якій вони і виросли. Це говорить про те, що даний сорт має високу якість і відмінні показники смаку і користі.
На окрему увагу гідні фініки сорти «Унаби», родом з Китаю, вони славляться не тільки тонким смаком, але і справжньою силою цілительства . Більш того, вважається, що здатністю виліковувати різні хвороби, володіє не тільки сам плід фініки, а й його стебла. Цей сорт відрізняється підвищеною здатністю зміцнення стінок судин.
Популярні сорти
В місцях продажу можна виявити близько десятка різновидів фініків. Вони розрізняються за кольором, розміром, формою, також їх м’якоть може бути більш-менш водянистою. Згідно останнього показника, плоди ділять на 3 види, вони можуть бути м’якими, напівм’якими або твердими.
Високо цінуються плоди наступних м’яких сортів:
- Бархом — яскраво-жовті фініки, що відрізняються низькою калорійністю.
- Анбара — плоди, що містять багато білка і володіють вираженим ранозагоювальну ефектом.
- Маджухль — їх прозвали «королями фініків» через велику кількість цукру в складі.
Серед твердих сортів більш популярними є:
- Турі — він же «хлібний фінік». Плід з приємним смаком і легким горіховим ароматом.
- Сокар — м’якоть цих фініків містить кристали цукру, через що вони хрумтять при надкусиваніі.
Що стосується напівм’яких сортів , то на особливу увагу заслуговують такі з них:
- Декель Нур — друга назва сорту «палець світла». Активно експортується в багато країн. Цей фінік володіє масою корисних властивостей і перш за все є потужним антиоксидантом.
- Худрі — ці плоди рекомендується вживати в їжу людям, які бажають поліпшити функції шлунково-кишкового тракту.
- Сафаві — якщо їсти їх на голодний шлунок, то можна позбутися від паразитів.
- Хомас — ці плоди високо цінуються на Сході, їх прийнято подавати під час церемонії пиття арабської кави.
Застосування фініків дуже широко, їх використовують не тільки в харчовій промисловості, а й дієтології, народній та офіційній медицині, кулінарії і не тільки. У чому ж криється секрет популярності цих солодких плодів?
Користь і шкода фініків для чоловіків для підшлункової залози
Фініки — цінний дар для травної системи. Продукт нормалізує кислотність шлункового соку і підсилює вироблення травних ферментів, загоює пошкоджені слизові і діє як протизапальний, знеболювальний.
Фініки багаті клітковиною і довго перетравлюються, м’яко навантажуючи підшлункову залозу. Здоровому органу періодичне частування сухофруктами принесе лише користь, своєрідну «тренування» особливо, якщо людина звикла харчуватися бутербродами, фаст-фудом.
Читати: Користь і шкода квасу з червоного буряка
Але при порушеннях функцій підшлункової, наприклад, в переддіабетним стані і при панкреатиті (навіть в стадії ремісії) стан при вживанні фініків може погіршитися. У цих випадках продукт їдять потроху, отримавши попередньо схвалення лікаря.
Склад
Хімічний склад фініків представлений різними мікроелементами (мінерали, вітаміни, насичені жирні кислоти). У складі більше 50% вуглеводів. Тому фініки вважаються енергетичним продуктом. З’ївши всього кілька ягід, організм наповниться енергією. Мозгова діяльність підвищиться, покращиться працездатність. Завдяки великій кількості вуглеводів, плоди фінікової пальми дозволяють впоратися зі стресами, депресіями і змінами настрою.
Крім цього, в хімічному складі фініків достатню кількість мінералів:
- залізо.
- цинк.
- магній.
- калій.
- фосфор
Калорійність фініків невелика (на 1 ягоду припадає 90 Ккал). У середньому для насичення знадобиться 3-4 ягоди.