Продукти знижують рівень холестерину в крові, як можна частіше рекомендується включати в раціон харчування. Знаючи про важливість холестерину для здоров’я, ми не забуваємо і про те, що його висока концентрація порушує роботу важливих систем організму. Як розібратися, які продукти корисні, а які шкідливі для організму?
Несприятливий рівень холестерину вважається ознакою проблем серцево-судинної системи і викликає занепокоєння не тільки у жителів нашої країни, але і за кордоном.
Незважаючи на зростання обізнаності про небезпеки захворювань серцево-судинної системи, холестерин залишається однією з найбільш поширених неінфекційних причин смерті людей по всьому світу, поряд з цукровим діабетом, раком і хронічними захворюваннями легенів. За статистичними даними досліджень за 2014 рік зафіксовано трохи менше 18 мільйонів загиблих людей і з кожним роком це величезна цифра зростає.
Способи боротьби в підвищеним холестерином
З ростом і таким безжально швидким масовим поширенням захворювання тривають пошуки засобів профілактики і способів лікування, здатних, якщо не вилікувати, то хоча б мінімізувати побічні ефекти і взяти під контроль хвороба.
Зміст статті
- Способи боротьби в підвищеним холестерином
- Що ж таке холестерин?
- Продукти для зниження рівня холестерину
- Продукти, що підвищують рівень поганого холестерину
- Меню для тих, у кого високий холестерин
- Що рекомендує народна медицина
останнім часом досить поширеним стало використання так званих статинів — дорогих ліків, сенс яких полягає в зниженні вироблення в організмі ферментів, відповідальних за синтез холестерину.
Але вони, як і більшість сильнодіючих препаратів, мають масу побічних ефектів, на зразок безсоння, метеоризму, шкірної висипки, судом, гепатиту, анорексії і це лише деякі з них.
Так що в кожному разі все безумовно індивідуально, і тільки ваш лікуючий лікар може зі стовідсотковою впевненістю сказати так чи необхідно і чи не буде мати зворотний ефект таке лікування, але спробувати вирішити проблему зі своїм здоров’ям менш радикальним шляхом все ж варто.
і тому вагомими, не такими вже неймовірно складними в исполн еніі, загальновідомими і дійсно ефективними способами немедикаментозної боротьби є:
- зміна способу життя,
- позбавлення від шкідливих звичок (алкоголь, куріння, наркотики),
- використання дієт (не в сенсі голодування для колосальної втрати ваги, а зміна раціону харчування на більш збалансований і здоровий).
Подивіться відео, що відбувається з судинами, під впливом поганого холестерину?
Позначимо основні дієтичні принципи, використовуючи які ви зможете виправити своє здоров’я в кращу сторону, захистивши і нормализовав роботу своєї серцево-судинної системи і знизивши рівень холестерину.
що ж таке холестерин?
Почнемо з того, що з’ясуємо, що ж таке холестерин. Говорячи зрозумілою мовою, холестерин — це органічна жироподобное з’єднання (завжди тваринний жир). Грає життєзабезпечувальну роль в організмі, за рахунок структурної організації та підтримки щільності клітин, виконує ряд інших важливих в масштабах людського організму функцій.
Існує в двох варіаціях: так званий «поганий» (ЛПНЩ) і «хороший» ( ЛПВЩ). Хороший холестерин є антиоксидантом, володіє протизапальними властивостями. Його високий рівень попереджає виникнення інсульту та інфаркту і забезпечує хороші розумові здібності людей в старості. А поганий все робить навпаки.
Щоб визначити здоров’я серцево-судинної системи лікарі орієнтуються на співвідношення ЛПВЩ і ЛПНЩ. Чим вище рівень поганого і нижче хорошого холестерину в крові, тим вище ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Продукти для зниження рівня холестерину
Наступні продукти допоможуть вам привести в норму поганий холестерин, якщо він у вас завищений:
☀ Горіхи і насіння. Містять мало цукру, високий вміст корисних жирів (наприклад, омега 3), жирні кислоти і рослинні стерини. Жири в горіхах і насінні, як було видно з результатів досліджень, можуть знизити рівень поганого холестерину.
Ось таблиця, де представлені корисні продукти і заборонені при підвищеному вмісті холестерину в крові.
Наприклад , фісташки є джерелом мононенасичених жирних кислот, антиоксидантів, фітостеролів, рослинних елементів, які допомагають блокувати всмоктування холестерину в кишечнику.
Цікаво, що … Вчені проводили експеременту, в якому досліджувані протягом 8 тижнів їли прімрно по 70 г горіхів, поряд з іншою їжею. Холестерин в крові знизився на 7%. Вчені прийшли до висновку, що горіхи знижують поглинання холестерину з їжі, тільки за однієї обставини … Горіхи потрібно їсти без цукру, солі і в свіжому вигляді.
☀ Боби. Містять клітковину (пектин), яка обволікає холестерин і виводить його з організму. А білок і ізофлавони знижують ризик розвитку атеросклерозу і зміцнюють серце.
Але ізофлавони ще за своєю структурою нагадують гормон естроген, рівень якого з віком падає. Тому з бобових, особливо корисна соя, яка містить цей фітогормони, зміцнює кісткову систему. Нут, квасоля, сочевиця теж корисні для зниження холестерину, оскільки містять розчинні волокна.
☀ Фрукти, особливо цитрусові. Теж містять чудодійний пектин. Серед фруктів, за змістом фитостеринов, виділяється авокадо. Цей фрукт, якщо його вживати щодня, протягом 3-х тижнів, підвищує рівень хорошого холестерину на 15%. І на таке ж% зміст зменшує рівень поганого.
А ось всім відома ягода журавлина знижує холестерин і цукор в крові, насичує організм вітамінами, допомагає підвищити імунітет, є ефективним засобом в боротьбі з застудою.
☀ Овочі (особливо морква, перець, баклажан) добре допомагають організму позбавитися від надлишку холестеріна.5. Цільні злаки ефективні в будь-якому своєму вигляді. Овес, дикий рис, просо і ячмінь, пшениця і жито стрімко виводять зайвий холестерин з судин, завдяки розчинної клітковини, яка присутня в цих продуктах. Крім цього злаки поповнюють організм вітамінами і мікроелементами.
- корисні продукти
☀ Жирна риба, така як скумбрія, сардини і лосось з високим вмістом омега 3, відмінно знижує рівень холестерину ЛПНЩ і захищає організм від серцево-судинних заболеваній.6. Гіркий шоколад володіє всілякими корисними властивостями, наприклад, такими як зниження кров’яного тиску і рівня холестерину, при цьому мінімізує ризик утворення тромбів. Важливо врахувати, що такими властивостями володіє лише шоколад з більш ніж 70-відсотковим вмістом какао.
☀ Зелений чай. Безумовно, корисний для серцево-судинної системи, до того ж знижує рівень холестерину і мінімізує ризик інвалідності з віком. У ньому міститься велика кількість антиоксидантів, що захищають клітини від ушкоджень і запальних процесів. Надалі, вони можуть привести до хронічних захворювань, включаючи проблеми з серцем.
☀ Мононенасичені жирні кислоти містяться в оливковій, лляному, рапсовій олії, олії волоського горіха. Не забувайте масла зберігати в холодильнику.
Продукти, що підвищують рівень поганого холестерину
Якщо ви дізналися, що у вас несприятливий рівень холестерину, то варто обмежити вживання або зовсім прибрати з раціону такі продукти .
☀ Алкоголь-містять напої. Споживання алкоголю, особливо на регулярній основі, збільшує плинність наших клітин за межі нормального порога. Організм реагує на це, посилаючи більше холестерину з печінки, щоб збільшити їх жорсткість, в результаті піднімається рівень циркулюючого поганого холестерину.
☀ Цукровмісні продукти. Такі як білий хліб, цукор розчинний, який додається до кави / чай, десерти і молочний шоколад. Замініть звичайний батон на хліб грубого помелу з висівками або цільним зерном.
☀ вироби, напівфабрикати і фастфуд. Для цих продуктів характерно дуже високий вміст цукру, транс-жирів, радикалів і окислені жирів, тісно пов’язаних з підвищеним рівнем ЛПНЩ (плохогого) і зниженням рівня ЛПВЩ.
☀ Яйця. Скоротіть кількість з’їдаються яєць, неважливо варених або смажених, адже в них міститься досить велика кількість холестерину (близько 275 мг в кожному).
- холестерінсодержащіе продукти
☀ М’ясні продукти, такі як свинина, ковбаси, копченості, безпечні в пісному вигляді або в вареному або запеченому вигляді. В іншому стан, смаженому, копченому краще обмежити у вживанні.
Меню для тих, у кого високий холестерин
Щоб скласти зразкове меню, необхідно пам’ятати, щоб в складі продуктів були необхідні компоненти : ненасичені жирні кислоти і пектин, фітостерини і антиоксиданти, вітаміни і поліфеноли.
• Сніданок може складатися: з цільнозерновий каші (вівса, рису, пшениці, гречки), яблука або апельсина, або ягід. З напоїв-овочеві або фруктові соки, або какао.
• Обід: з супу на овочевому або грибному бульйоні, але без засмажкою. Заправити такий суп дозволяється знежиреної сметаною. Гарніром може бути відварена квасоля або запечені баклажани. Салат зі свіжих овочів, заправте рослинним маслом.
На друге відваріть біле м’ясо курки або шматочок телятини зі свіжими овочами. допускаються парові котлети, шпроти, слабосолона сьомга, оселедець і запечена риба.
• За вечерею можна з’їсти знежирений сир, випити чашечку зеленого чаю з ложечкою меду.
Норма хліба на день — 60 г , цукру не більше 30 м протягом дня їжте ягоди, пийте свіжі соки, трав’яні відвари, що знижують холестерин. Намагайтеся їсти частіше, 5-6 разів на день, маленькими порціями.
Що рекомендує народна медицина
При виборі продуктів, засобів і рецептів, необхідно пам’ятати, щоб їжа була корисною і насичувала в повній мірі організм необхідними для життєдіяльності речовинами. Рекомендується включати в їжу:
☀ Гриби містять корисні компоненти з антіаксідантнимі, протизапальними властивостями, нормалізують ліпідний обмін в організмі, здатні сповільнювати синтез холестерину в печінці. Підвищують рівень хорошого холестерину і виводять з організму поганий.
- що знижує холестерин
Найбільш корисними вважаються шампіньйони і гливи. Регулярне включення грибів в їжу знижує рівень ЛПНЩ майже на 10%. За виведенню шлаків з органіщма, печериці перевершують перець, гарбуз і пророщену пшеницю. Гриби повинні бути в запеченому або відвареному вигляді, але не смаженими.
☀ Чайний гриб, як напій, так само рекомендується народною медициною при підвищеному холестерин. Сприяє нормалізації ліпідного обміну, зупиняє розвиток атеросклерозу, знімає запальні процеси в травному тракті. Гриб можна наполягати з листям рослин: береза, малина, ожина, липовий цвіт.
☀ Корінь імбиру рекомендується народною медициною для лікування атеросклерозу і зниження високого холестерину. Він розріджує кров, запобігаючи утворенню тромбів. Корисно пити чай з імбиром, медом і лимонним соком. Дайте можливість напою настоятися, хвилин 30. Додавайте корінь до овочевих салатів, які не застосовуйте його перед сном.
Розторопша плямиста, володіючи жовчогінну дію, виводить зайвий холестерин з організму. Антиоксиданти цієї рослини очищають від шлаків і токсинів, прискорюються обмінні процеси, нормалізується кишкова мікрофлора. Застосовують її в свіжому, сушеному вигляді, широко застосовуються і насіння рослини, шрот і масло приготоване з насіння.
Використовуйте конюшина луговий і корінь солодки, глід і меліси, лляне насіння і квіти липи. Готуйте настої і відвари.
Не будьте байдужими до себе, включайте в свій раціон продукти знижують рівень холестерину в крові, використовуйте народні засоби.
А тут ви можете прочитати про продукти, які швидко засвоюються організмом: ферментовані їжа — легкі продукти для засвоєння.