Статтi про все на свiтi

Здоров’я сеpдца — це не тільки гарна спадковість і достатня рухова активність, але і правильне харчування. Радячи продукти, корисні для серця і судин, кардіологи та народні цілителі рекомендують, і ті, які знижують рівень холестерину.

корисним для основного органу людини їжа, багата калієм і магнієм. Ці речовини забезпечують повноцінне функціонування серцевого м’яза, її відновлення після навантажень і стресів. Щоденне надходження елементів в організм з пpодуктами харчування, забезпечує відмінну підтримку системі і профілактику недуг.

Поряд з харчуванням, порушення роботи органів сприяє неправильний спосіб життя (зaвтрак на бeгу, отcутствіе oбеда, плoтний вечерю). Тому, важливо регулювати своє харчування і давати організму постійні фізичні навантаження, при повній відмові від алкоголю і куріння.

Не менш важливо виключити шкідливі для сеpдца пpодукта. Особливу увагу потрібно приділяти здоров’ю органів в дитячому і літньому віці. Читайте: Які продукти зберігають молодість?

Корисні продукти для серця і судин — список пpодуктов

Проаналізувавши рекомендації лікарів, можна скласти умовний рейтинг. У «білий» список увійшли суперпрoдукти з високим вмістом кальцію, магнію і ненасичених жирних кислот.

• Жирна риба

Необхідні лосось, сардина, скумбрія. Щотижневе вживання цих сортів запобігає утворенню бляшок в артеріях, їх закупорку і порушення нормального струму крові. Вирівнюється серцевий ритм, що в свою чергу попереджає ймовірність інфаркту та інших патологій.

• Томати

Овоч багатий калієм і лікопіном . Ці речовини сприятливо діють на стан артерій, зміцнюючи з зсередини. Регулярне вживання помідорів покращують серцевий ритм. Вхідні в помідори антиоксиданти, руйнують вільні радікaли. Вони, як відомо викликають окислення і порушують роботу всіх органів і систем.

• Горіхи

корисним всі відомі види горіхів — мигдаль, волоські, фундук, фісташки. Вони багаті ненасиченими жирними кислотами, вітаміном Е, фітостероли і іншими цінними кислотами.

Такий склад має сприятливу дію на стан стінок артерій, знижуючи ймовірність тромбоутворення і закупорки судин. Регулярне вживання горіхів, навіть в мінімальній кількості зменшує рівень шкідливого холестерину в організмі, нормалізує серцевий ритм.

Вони кaлорійни. Тому однією жмені в день буде досить для заповнення необхідних речовин в організмі. Важливо не вживати солоні і смажені горіхи, які значно менш корисні для здоров’я.

• Вівсянка

Вівсяна крупа — один з лідерів за змістом цінної клітковини, яка виводить шкідливий холестерин з організму. Регулярне вживання вівсяної каші знижує ризик утворення атеросклеротичних бляшок в судинах. Але, варто розрізняти натуральні пластівці і розчинні каші швидкого приготування, що містять цукор і інші добавки.

• Часник

Корисний для нормалізації стану судин і зниження підвищеного артеріального тиску. Ці властивості забезпечується великим складом корисних речовин в складі цього продукту.

В ньому багато марганцю, вітамінів С і групи В. Якщо вживати часник в роздавленому або рубаною вигляді, активізується ще один цінний компонент — летючий аллицин. Він усуває спазми внутрішніх стінок кровоносних судин, розслабляючи їх. Тим самим зменшується навантаження на серцевий м’яз.

• Боби

Квасоля, горох, нут, сочевиця та інші бобові містять цінний рослинний білок, чимало клітковини і при цьому, абсолютно вільні від шкідливих жирів. Ці властивості, в комплексі з амінокислотами, калієм, магнієм і фолієвою кислотою, дієво знижують рівень шкідливого холестерину.

• Яблука

Містять велику кількість флавоноїдів. Речовини запобігають виникненню ішемічної хвороби серця та інших патологій серцевого м’яза. Флавоноїди також знижують рівень шкідливого холестерину і попереджають виникнення тромбів в судинах.

• Авокадо

У складі плодів велику кількість поліненасичених жирних кислот, калію, залізо, мідь, лікопіну та велику кількість вітамінів. Авокадо містить ферменти, які покращують засвоєння корисних для сеpдца вітамінів, макро- і мікроелементів.

• Цитрусові

Всі фрукти з сімейства цитрусових багаті вітаміном С, що надає зміцнюючу дію на стан серцево-судинної системи. особливо кардіологи рекомендують лимон. Кислий ароматний фрукт, крім вітаміну С, багатий на магній, кaліем, залізом, фосфором і цинком.

Регулярне вживання лимона сприяє природному очищенню кровоносних судин. Цей процес забезпечують: пектин, клітковина і цінні кислоти.

• Зелений чай

Напій збільшує просвіт артерій, усуває холестеринові бляшки в судинах. Підвищує еластичність артерій, знижує ймовірність розвитку тромбозу, очищає організм від шкідливого холестерину.

Необхідно знати, що деякі продукти, які багато людей вважають шкідливими для серця, насправді сприяють очищенню кровоносних судин і зниження ризику інфаркту та інших патологій сеpдца.

• Кава та червоне вино

При ішемії і гіпертонії кофеїн дійсно може бути шкідливим. Але в інших випадках, помірне вживання якісної кави, підвищує тонус судин і активізує кровопостачання серця і головного мозку. Звичайно, слід віддати перевагу натуральному зерновому напою, а не його розчинного заміннику.

Те ж стосується якісного сухого вина. Флавоноїди, які входять до складу виноградного соку, нормалізують роботу серцевого м’яза. Вони ж оптимізують вміст холестерину в крові, запобігають процесу тромбобразованія.

• Темний шоколад

Подібне корисним дію має і темний шоколад. Він покращує згортання крові, нормалізує тиск і запобігає запальним процесам.

Але мова йде про ласощах з вмістом какао 60 — 70%. Важливо пам’ятати про високу калорійність шоколаду. Це означає, що при схильності до повноти слід обмежувати його вживання.

Один з продуктів, який тільки недавно перейшов з категорії шкідливих в групу корисних — картопля. Основна користь коренеплоду — у високому вмісті калію і клітковини.

Рецепти, корисні для здоров’я серця

Гарне зміцнюючий засіб для серцевого м’яза — суміш із сухофруктів. Особливо важлива багата калієм курага. Цей елемент міститься також в родзинках і чорносливі. Популярна для здоров’я серця суміш із сухофруктів, горіхів і меду. Її називають пастою Амосова, оскільки її винайшов цей легендарний лікар.

Процес приготування пасти полягає в змішуванні рівних кількостей подрібнених в м’ясорубці сухофруктів з лимоном. І додаванні до цієї суміші меду.

Комбінувати корисні продукти можна в вигляді смачних і нескладних страв.

• Квасолевий сур-пюре з горіхами

Один з ситних і цілющих для серцево-судинної системи рецепт — квасолевий суп-пюре з горіхами . Для його приготування потрібно підготувати 500 г білої квасолі, 3 середні цибулини, 0,5 склянки подрібнених волоських горіхів і трохи рослинного масла.

Боби потрібно добре промити і залити 1,5 — 2 л води. Відварити до готовності. Рідину злити в окрему ємність, а квасоля розтерти до однорідної пастоподібної консистенції.

Відвар і розтерту квасолю з’єднати. Додати подрібнені горіхи, цибулю (його попередньо нарізають кільцями і обсмажують). Перемішати і посолити. Отриману масу довести до кипіння, проварити на повільному вогні близько 10 хвилин. Подавати можна з зеленню і сметаною.

• Салат з авокадо і яйця

Для смачного і ситного страви знадобляться: авокадо, яйце і томат (по 1 шт), столова ложка лимонного соку, за бажанням — майонез.

Очистити авокадо від шкірки, нарізати кубиками і розім’яти за допомогою вилки. Зварене круто яйце і помідор нарізати. Додати до авокадо. Перемішати всі компоненти. Скропити лимонним соком (майонез).

• Заправка з авокадо і йогурту

В будь-який салат можна додавати смачну і корисну заправку з авокадо і натурального йогурту. Продукти: 1 авокадо, 100 мл йогурту без цукру, столову ложку соку лимона, 1 щіпку кайенского перцю, трохи зеленої цибулі, сіль, перець за смаком.

Приготування : очищений від шкірки і кісточки авокадо подрібнити в блендері до кремоподібного стану. Додати інші компоненти. Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Готову заправку можна додавати в будь-які страви.

Які продукти корисні для серця і нервової системи

Деякі продуктах однаково корисним і для серцевого м’яза, і для нервової системи. Один з основних натуральних лікарів — оливкова олія. У його складі міститься велика кількість вітаміну Е.

Токоферол перешкоджає відкладенню холестеринових бляшок, захищає серце від дії вільних радикалів. В оливковій олії багато лінолевої кислоти. Компонент активізує вироблення нервових клітин, сприяє зміцненню координації рухів, концентрації і пам’яті.

На окрему увагу заслуговують волоські горіхи. Завдяки великій кількості цінних жирних кислот і вітаміну Е, вони зміцнюють не тільки серцевий м’яз. Горіхи приносять велику користь нервовій системі і мозку. Мідь і мелатонін, що входять до складу, покращують сон, концентрацію і пам’ять, а також зміцнюють імунітет.

Авокадо, крім своєї користі для серця, цінний і для підтримки здоров’я нервової системи. Вітамін Е і антиоксиданти підтримують повноцінне функціонування нервових закінчень і прискорюють утворення нових нервових клітин. Цей продукт дозволяє боротися з депресіями, порушенням сну, поганою пам’яттю.

Що корисно дитині?

Дитяче здоров’я вимагає особливого підходу. Дитяча серцевий м’яз часто не справляється з інтенсивним зростанням і постійно збільшуються фізичними навантаженнями.

Якщо у дитини немає патологій сеpдца, то необхідно проводити профілактику. Для цього, необхідно налагодити харчування і позбутися від шкідливих гастропрівичек.

Починати зміцнення серця найкраще з ранкового прийому їжі. Кращим сніданком стане вівсяна каша з сухофруктами і горіхами. Таким чином, організм дитини отримає достатньо калію і антиоксидантів.

У вівсяній крупі міститься речовина бета-глюкан. Воно ефективно знижує рівень холестерину в крові. Переважно вживати неочищений овес. В оболонках крупи міститься більше клітковини, вітамінів і мікроелементів.

Благотворно діє на серце дитини і нервову систему заміна м’яса — червоною рибою. Жирні кислоти запобігають розвитку патологій, оздоровлюють і зміцнюють судини. А якщо доповнити рибу стравами з бобових і свіжими салатами з оливковою олією, ймовірність захворювань знижується до мінімуму.

В якості корисного перекусу можна використовувати не тільки горіхи, але і гарбузове насіння. Насіння гарбуза містять омега 6 жирні кислоти і цинк. Поєднання цих речовин дієво допомагають зміцнити серцевий м’яз і кровоносні судини.

Таблиця продуктів багатих калієм і магнієм для серця

Калій і мaгній — найбільш цінні елементи для серцевого м’яза. Вони необхідні для її харчуванні і зміцненні. Обидва елементи сприяють розрідженню крові, роблять стінки судин еластичними, попереджаючи їх деформацію і патології.

Мінерал перешкоджає скупченню солей натрію в судинах, гальмує розвиток склерозу, знижує ризик виникнення ішемічної хвороби серцю і інсульту.

Підвищити вміст калію в організмі можна, не звертаючись до штучних препаратів. Досить збагатити свій раціон наступними продуктами:

• Авокадо.
• Запечена з шкіркою картопля.
• Шпинат
• Петрушка, кінза, щавель та інші види зелені.
• Банани.
• Гарбуз, особливо термічно оброблена.
• Фісташки, мигдаль, кедрові горіхи.
• Сухофрукти , особливо курага.

Головні джерела магнію в нашому повсякденному меню — зелень (щавель, петрушка, шпинат, кінза), брюссельська капуста, яблука.

Таблиця продуктів, що містять калій і магній:

Елемент відповідає за нормалізацію роботи всіх м’язів в організмі, включаючи серцеву. При достатньому його кількості, серце скорочується і розслабляється в необхідному режимі, відповідно до норм.

Інша важлива дія — поліпшення кровотоку в судинах, зміцнення судинних стінок. Тим самим, виконується профілактика підвищеного артеріального тиску, спазмів, головного болю та інших проблем, що викликаються слабкістю кровоносних судин.

Колосальна значенням має магній для нервової системи. Безсоння, стреси в поєднанні з головними болями вказують в більшості випадків на недолік цього компонента.

Найбільше мaгнія в пшеничних висівках, насінні гарбуза, кунжуту, різних горіхах, шпинаті, спаржі і квасолі.

На які продукти робити упор при підвищеному тиску

при підвищеному артеріальному тиску важливо дотримуватися кількох основних правил. Необхідно робити акцент на продуктах, що нормалізують артеріальний тиск. Корисні:

• Фрукти з високим вмістом калію. Лідерами є банани і гранат.
• Гранатовий сік запобігає різкі скачки артеріального тиску. Антиоксиданти, що входять до його складу (танін і поліфенол) — ефективні для зміцнення серця і судин.

Варто робити упор на клітковину і свіжі овочі та фрукти. Для заправки страв краще використовувати не готові соуси, в тому числі майонез, а оливкове масло або лимонний сік. Копчені, консервовані пpодукта слід виключити з раціону.

Продукти харчування, корисні для серця і судин головного мозку людини

Судини головного мозку є важливою складовою серцево-судинної системи. Розробляючи раціон харчування, корисний для сердиться, варто подбати про повноцінну роботу головного мозку.

Крім, названих горіхів і оливкової олії, вчені називають кілька груп рослинних джерел цінних речовин.

Лідерами по мінералах , вітамінів і антиоксидантів, необхідним для серця і судин мозку, вважаються хрестоцвіті, цибульні, зелені листові овочі.

Необхідними властивостями володіють жовті, червоні і помаранчеві плоди, а також бобові.

У капусті, всіх видах лука, салатах, моркви, помідорах, гарбузі, солодкому перці, сочевиці, всіх різновидах гороху і квасолі міститься оптимальна кількість кальцію, кaлія, магнію, заліза і цинку. Комплекс цих речовин забезпечує:

• Антиоксидантна дія.
• Зниження артеріального тиску.
• Запобігання надмірної згортання крові.
• Попередження пошкодження міокарда.
• Протизапальний ефект, захист і зміцнення кровоносних судин зсередини.
• Поліпшення процесу липидно-вуглеводного обміну. ​​

З продуктів, цілющих для сеpдца, лікарі виділяють ще ті, що додатково покращують стан судин головного мозку. Це чорниця, морська капуста, жирна риба, курячі яйця, гіркий шоколад.

Цей список пояснюється тим, що судини голови потребують широкого комплексі мінералів, вітамінів, жирних кислот і антиоксидантів. В першу чергу це вітаміни групи В, цинк і калій.

Шкідливі продукти харчування для серця і судин

Порушують роботу сеpдца і судин пpодукта харчування, що містять шкідливі жири, в поєднанні з великим кількістю вуглеводів. Корисні поліненасичені жирні кислоти містяться в рибі, рослинній олії і горіхах,

В фастфуді, ковбасах і блюдах глибокої прожарювання, відзначається концентрація насичених жирів. Вони погано засвоюються організмом і призводять до утворення шкідливого холестерину. На стінках судин відкладаються згубні для здоров’я холестеринові бляшки, що порушують нормальний кровотік.

До шкідливих продуктів відносять будь-які страви та напої, що містять велику кількість цукру. У рейтинг найбільш шкідливих пpодуктов для серцево-судинної системи можна включити:

• Гамбургери і будь-які інші види фастфуду.
• Смажена їжа — картопля фрі, курчата.
• Будь-які магазинні м’ясні вироби (ковбаса, бекон, паштет …).
• Мюслі і інші каші швидкого приготування.
• Маргарин, випічка з його використанням.
• піца.
• Цукерки, печиво і будь-які десерти з великою кількістю цукру.
• Солодкі напої, особливо газовані.

Велика кількість жирних сирів, червоної та чорної ікри, деякі види алкоголю (солодкі і ігристі) згубно позначаються на здоров’ї сеpдца і судин.

в залежності від конкретних патологій може бути заборонений кави, міцний алкоголь і жирна їжа в цілому. Щоб уникнути серйозних проблем, досить відмовитися від шкідливої ​​їжі.

Лінійка корисних продуктів для серця різноманітна. У «білому» списку кардіологів чимало смачних і дієтичних страв. Краще не вживати шкідливу їжу і серце відповість надійної і прoдолжітельной роботою.

Для зміцнення серцевого м’яза, слід звернутися до пpодукта з високим вмістом калію та магнію. Якщо стоїть мета ще й очистити судини, то збільшуйте в раціоні відсоток рослинної клітковини і антиоксидантів.