живильні соки беріз починають свій рух від кореневої системи вгору до гілок, пробуджуючи їх від зимової сплячки, ранньою весною. Користь і шкода березового соку відомі здавна. Його застосовують для лікування і профілактики організму і починають збирати до розпускання бруньок.
В народі його називають — березовица або пасока. Виліковує десятки різних хвороб, від проблем з клітинним метаболізмом, до хронічної втоми. Багато в чому позначається адаптогенное властивість соку. Коли збирати беpезовий Сік?
Чим корисний березовий сік для організму
Хімічний склад . Корисні властивості свіжої березовици, пояснюються її хімічним змістом. Природа подбала про включення біологічно активних компонентів, розчинених в соку. Адже вони надають життєву силу дереву, після зимової сплячки, забезпечуючи дерево необхідним харчуванням.
Зміст статті
- Чим корисний березовий сік для організму
- Якими корисними властивостями володіє сік
- Лікування березовим соком рецепти народної медицини
Цим пояснюється те благотворний вплив, яке сік має на здоров’я людини. Відрізняється сік змістом:
Углеводов , які представлені переважно моносахаридами (олігосахаридів і полісахаридів мала кількість). Виділяється група фруктових цукрів (фруктоза, ксилоза), глюкози міститься менше.
фітонциди — біологічно активних речовин, що утворюються рослинами. Які ефективні проти бактерій, найпростіших мікроорганізмів, грибків. Фітонциди згубно впливають на них або пригнічують їх розвиток.
Органічних кислот — речовин, які проявляють властивості кислотні. Це бурштинова, щавлева, лінолева, лимонна кислоти, які важливі для здоров’я людини. Вони беруть участь в окисно-відновних реакціях організму, підтримуючи клітинний метаболізм.
Мінералів і мікроелементів, з ряду яких виділяються кальцій, калій, магній, натрій, марганець, алюміній, титан, залізо , мідь, кремній і нікель.
Дубильних речовин, складних за своїм складом органічних сполук, з числа ароматичного ряду. Вони добре розчиняються у воді і містяться в клітинному соку рослин. Мають в’язким дією, тому благотворно впливають на функції шлунково-кишкового тракту, особливо секреторну.
Вітамінів — низькомолекулярних органічних сполук, що виконують в організмі функцію ферментів і каталізаторів, що прискорюють всі відбуваються реакції всередині організму.
Ефірних масел, представляють леткі сполуки, з вираженим ефектом антибактеріальним, який необхідний для стимулювання процесів обміну в клітинах і тканинах.
сапоніни, з’єднань органічних, з числа глікозидів, що регулюють синтез гормонів і ферментів, обмін багатьох речовин (водно-сольовий, мінеральний). Мають явно вираженим адаптогенною ефектом. Нижче в таблиці вказані лише основні компоненти пасоки (березовици).
[table id = 6 /]
Калорійність. У 100 мл свіжого напою міститься 8- 10 ккал, а магазинному консервованому соку — 24 ккал. В одній склянці приблизно 25 ккал.
Якими корисними властивостями володіє сік
Насиченість активними біологічними компонентами надає соку властивості напою, що бадьорить, добре втамовує спрагу і восполняющего запаси солей мінеральних. В останні роки зріс інтерес до цього напою серед американців і англійців, принизивши рейтинг популярного тоніка кокосового (кокосової води).
Дослідження клінічні показали, що якщо пити сік протягом місяця, по склянці на день, організм наповнюється енергією , відступають хронічна втома і депресія.
Це цікаво: Дієтологи, вивчивши склад соку кокоса і берези, прийшли до висновку, що компоненти пасоки цих рослин близькі за своїм складом і містять багато однакових речовин. Але ось в кокосі відсутні сапоніни, які відіграють важливу роль у зміцненні здоров’я людини.
Напій допомагає організму зміцнювати опірність захворюванням вірусним та інфекційним, активізуючи імунні сили. У народі сік давали хворим і ослабленим людям.
Сприяє очищенню крові, особливо корисний при алергічних проявах. Виводить токсини, шлаки, непотрібні речовини.
Рекомендується як засіб відхаркувальний при астматичному захворюванні і бронхіті.
Необхідний для шлунка. Діючи благотворно на його роботу, активізує синтез ферментів травних, стимулює вироблення соку шлункового, що покращує переварювання їжі. Дубильні речовини з антисептичними властивостями, сприяють загоєнню слизової оболонки, тому рекомендується при виразковій хворобі.
Глюкоза і сахароза в складі вуглеводів, підсилюють розумову діяльність головного мозку. Тому рекомендується для дітей, в період розумових навантажень.
Для жінок і для чоловіків . Добре приймати сік в період клімактеричний. Насиченість його вітамінами і мінералами допомагає впоратися з неприємними симптомами і проявами.
Часто зустрічається питання, чи корисний сік для схуднення? Так. Набір маси тіла буває пов’язаний з порушенням процесу обміну в організмі. А березова пасока допомагає нормалізувати обмінні процеси. Тому рекомендують його не тільки для схуднення, але і для хворіють на діабет, як засіб допоміжне.
Як засіб зміцнює імунну систему, нектар берези показаний при онкології. Цілителі народної медицини вважають, що протипухлинні властивості березовици допомагають стримувати процеси росту ракових клітин, але тільки при щоденному і тривалому застосуванні.
Лікування березовим соком — рецепти народної медицини
Накопичено чимало народних рецептів застосування пасоки, використовуваних для допоміжного лікування різних недуг. Сік застосовують при:
Захворюванні горла, кашлі, ангіні , нежиті. Для цього пасоку змішують з молоком, нагрівають і заварюють рідкий кисіль, використовуючи крохмаль картопляний . Напій п’ють теплим, щодня по склянці. При бронхіті і запаленні, два рази на день рекомендується пити по 100 мл березовици.
Для зниження температури сік розбавляють водою (2: 1) і приймають як засіб жарознижуючого. Зовнішньо на пахвові западини, ліктьові згини і під коліна накладають марлеві пов’язки, змочені соком і тримають їх до повного висихання. Такі ж пов’язки роблять на зап’ястя і щиколотки. При висиханні, пов’язки замінюють.
Подивіться відео про корисні властивості березового соку:
При хворобах шлунково-кишкового тракту . Речовини, що входять до нектар активізують роботу травних залоз, збільшуючи вироблення соку шлункового і синтез ферментів. Допомагають нормалізації роботи кишечника, позбавляючи від запорів.
При запаленнях в порожнині рота проводять полоскання соком. Його антибактеріальні властивості сприяють зняттю запалення, і заліковування дрібних ранок. Якщо ви просто п’єте напій, затримайте його на кілька секунд у роті, перш ніж проковтнути.
При захворюванні нирок і міхура жовчного, для печінки. Особливо при схильності до відкладення піску в нирках і жовчному міхурі, рекомендується частіше пити пасоку березову. Але тільки після дозволу лікаря лікуючого.
Сік має жовчогінну та сечогінну властивість, сприяє розчиненню каменів карбонатного і фосфатного походження. Камені походження оксалатного, мочекислого — виводить з організму …
З метою лікування застосовують напій до двох тижнів, щодня по 250 мл, перед кожним прийняттям їжі. Для розчинення каменів, лікування тривале, до 3-х місяців. Сік п’ють перед сном, щодня, по 250 мл.
При весняної депресії і авітамінозі . Напій насичений мінералами, вітамінами, активними речовинами. Благотворно позначається на стані здоров’я, щоденний прийом склянки березовици, тижні 2.
При високому тиску з болями і набряками, запамороченням, головним болем, сік приймають двічі на день, по половині склянки. Він сприяє виведенню зайвої води з організму.
При хворих суглобах, при подагрі, ревматизмі, артриті, артрозі допомагає протизапальну властивість. Сік розводять водою (2: 1), приймають хвилин за 30 до їжі, по 50 мл. За таким же рецептом його п’ють при захворюванні судинному , варикозі, виразках трофічних.
При пухлинах роблять суміші трав’яних соків з березовим. Беруть:
- по одній частині соку трави таволги вязолистной, звіробою, болиголова,
- по дві частини соку трави деревію, моркви і березовици.
Приймають по ложці їдальні вранці і ввечері, запиваючи молоком.
При анемії, мігрені і болю в голові змішують з соками (яблучним, буряковим. морквяним). Суміш п’ють три рази в добу, натще, за 50 мл.
При захворюваннях шкірних, соком змочують проблемні ділянки, накладають пов’язки у вигляді компресів і примочок. Застосовують при лікуванні грибкових захворювань, нейродерміту, екземи, псоріазу, фурункулів, вугрової висипки. Додатково підкріплюють внутрішнім прийомом напою на ніч.
При випаданні волосся пасоку втирають в шкіру голови, але не в чистому вигляді, а в суміші (сік, горілка, відвар реп’яховий), в рівних частках. Якщо після миття голови, обполіскувати волосся Березовиця, це допомагає боротися з лупою.
Скільки можна пити в день
Сік берези можна пити в якості напою, а можна змішувати з соками фруктовими і ягідними і застосовувати як напої тонізуючі і вітамінні.
Як приймати для лікування. Якщо пасока п’ється з метою оздоровлення, слід дотримуватися дозувань і дотримуватися народні рецепти. Загальноприйнятою дозуванням прийнято вважати 250 мл, перед кожним прийняттям їжі, хвилин за 30.
Чи є протипоказання у березовици
Особливих протипоказань і шкоди пасока не приносить. Але слід звертати увагу на склад продукту. Враховувати що входять до нього активні речовини і компоненти необхідно, щоб виключити індивідуальну непереносимість.
З обережність слід застосовувати напій берези при схильності до утворення каменів в міхурі жовчному і нирках.
Якщо дотримуватися дозування застосування , то шкода для здоров’я виключений. Навіть найкорисніший продукт може завдати шкоди організму при надмірному його вживанні.
Як проводити сокотерапію при захворюванні нирок, печінки і підшлункової залози
У народній медицині є цікавий рецепт лікування захворювань нирок, печінки і підшлункової залози соком берези, який проводиться курсами, 4 рази на рік (двічі в зимовий період, навесні, восени).
- травень — квітень . Навесні проводиться курс в 45 днів. Починається ранньою весною, як тільки почнеться сокорух. Перед застосуванням сік підігрівають до 35 градусів і приймають чотири рази на день по склянці.
- Травень — червень. Якщо немає свіжого соку в цей період, беруть консервований. Готується настій з двох літрів соку, по 5 штучок родзинок і шипшини, чайної ложечки меду. Суміш залишають в місці темному на місяць. Настій приймають щодня по літру, поділивши його на кілька частин. Лікування триває півтора місяця.
- Для зимового лікування сік консервують. Сік доводять до кипіння, закладають мед, родзинки, ягоди шипшини і банки закочують кришками. Перед прийомом, настій підігрівають і випивають по одній склянці, до 4-ох разів на день.
Навесні, до соку рекомендується додавати вичавки з листя берези, що сприяє зміцненню імунітету, знижує стомлюваність, шум у вухах, запаморочення. Напій приймають на шлунок голодний.
Бажано дотримання дієти (молочно-рослинної). При наявності жовчнокам’яної хвороби і каменів в нирках, обов’язкова консультація лікаря.
В весняний період, коли організм ослаблений після тривалої зими, березовий сік можна використовувати як імуномодулюючий засіб, коли користь і шкода продукту вже відомі. Для профілактичного лікування сік приймають днів 30, по одній склянці.
- Можливо, вам буде цікаво: Коли збирати березовий сік
Міцного вам здоров’я, шановні читачі !