Одним з методів смачного лікування вже багато століть вважається варення з кульбаб, рецепти якого перевірені народною медициною. Як з користю для здоров’я вживати і чи є протипоказання чи шкода у цього продукту.
Яскраво-жовта квітка вважається бур’янів, але володіє цінними якостями і лікувальними властивостями. Кульбаба — один з перших весняних квітів, а тому його лікувальні властивості подвійно цінні.
Користь і шкода варення з кульбаб для здоров’я
Свіжозібране рослини використовують для приготування салатів і натуральних фітотерапевтичних засобів. Кульбаби практично не мають протипоказань і побічних ефектів, тому їх використовують в лікувальних і профілактичних цілях.
Зміст статті
- Користь і шкода варення з кульбаб для здоров’я
Що входить в біохімічний склад
Варення багато своїм мінерально-вітамінним складом. Особливо багато в ньому макро- і мікроелементів:
- калію — в 100 г квіток міститься 231 мг цієї речовини.
- кальцію (139 мг макроелементи).
- фосфору, заліза.
- цинку, марганцю.
Комплекс вітамінів групи В, С, Е, К і РР.
- смолисті речовини.
- органічні кислоти.
- дубильні речовини.
- жирні олії.
- йод, мідь, селен.
калорійність продукту і його харчова цінність
Квітки кульбаби мають мінімальну калорійність. У варення калорій набагато більше (в 100 г готового десерту 192 Ккал).
Харчова цінність варення дуже висока. На 100-грамову порцію доводиться 3 г цінних рослинних волокон, корисних для шлунково-кишкового тракту, особливо для підтримки здорового тонусу кишечника. У такій же кількості готового десерту міститься 1 г рослинного білка, 49 г вуглеводів і 0,15 г жирів.
Корисні властивості солодкого десерту
Багатий склад десерту сприяє комплексному укріплюючому, оздоровчого та профілактичному дії на весь організм. Це основний його ефект. Корисно поєднання з лимоном, лікарськими травами та іншими цілющими рослинними компонентами. Найбільш цінуються такі основні властивості:
Вплив на органи травлення
Позитивний вплив одуванчіковий десерт надає на печінку. Що міститься в ньому мінеральний комплекс, сприяє оновленню клітин цього органу. Основну відповідальність за підтримання здоров’я і активізацію функцій печінки несуть вітаміни С і Е.
Особливо небезпечною може бути нестача в організмі токоферолу або вітаміну В1, що беруть участь в синтезі білків, жирів і вуглеводів і забезпечують безперебійну роботу печінки. Варення і інші продукти з кульбаб, заповнюють існуючий дефіцит.
При регулярному прийомі одуванчикового варення, орган відчуває значне полегшення. Виведення токсинів, застояної жовчі покращує загальне самопочуття.
Жовчогінну, гепатопротекторну дію: цей ефект корисний людям, що страждають від застою жовчі. Відтік жовчі і протизапальний ефект варення можна посилити додаванням шроту з насіння растропші.
Активізація імунної системи
Протизапальна і противірусну дію одуванчикового варення найкраще проявляється в боротьбі з застудою, нежиттю і кашлем. Ця особливість робить продукт кращим захисним засобом в період сезонних захворювань і епідемії грипу.
Додавання лимона, апельсина, кориці збільшує користь десерту. Компоненти зміцнюють захисні сили організму, борються з вірусами і бактеріями. Запивати солодкий сироп можна ромашковим або липовим чаєм, настоєм або відваром з лікарських трав.
Оздоровлює нервову систему, зменшує надмірну збудливість, налагоджує сон, покращує стан людини при хворобах неврологічного характеру.
Сприяє покращенню обмінних процесів у всьому організмі на клітинному рівні. Можна помітити загальне зміцнення здоров’я, зниження надмірної ваги завдяки загальному очищенню. Вплив корисних речовин носить комплексний характер. При недостатній вазі очищення на клітинному рівні призводить до поліпшення апетиту і засвоєнню їжі.
М’які проносні властивості . Продукт рекомендують тим, хто страждає від закрепів.
Користь для здоров’я суглобів . Протизапальну дію проявляється в зміцненні і оздоровленні суглобів. Запальні процеси опорно-рухового апарату зменшуються при включенні в раціон солодкого продукту. Корисний він всім, хто схильний до простудних захворювань (як профілактичний і лікувальний засіб).
Запалення в організмі, в суглобах, пригнічують тритерпенові сполуки, якими багаті квітки. Ці ж сполуки борються із захворюваннями грибкової і інфекційної природи.
Антиоксидантное вплив: одуванчіковий сироп зв’язує і виводить з тканин і органів вільні радикали, що в результаті дає протираковий ефект.
Володіє антіпаразітіческіе дією.
Анемія — ще одне захворювання, при якому корисний цей натуральний десерт. Міститься в складі залізо, покращує показники крові.
Антиалергійна дію варення полягає перш за все в насиченні організму вітамінами, які надають антигістамінну дію. Вітамін В12, присутній в складі, знижує ризик виникнення і розвитку алергічної астми.
Чим корисний продукт для жінок і чоловіків
Майбутнім мамам він дає достатній запас вітамінів і мінералів, необхідних в цей період. А виведення зайвої рідини з тканин і органів допомагає усунути набряки.
Покращує стан шкіри, усуває деякі дермальниє проблеми. Очищаючу дію допомагає боротися з шкірними проблемами, що турбують вагітних. Це стосується гіперпігментації, викликаної гормональною перебудовою організму.
Для жінок корисні властивості проявляються не тільки в період виношування дитини. Вітамінно-мінеральний поєднання дозволяє налагодити порушення циклу і усунути проблеми з овуляцією.
Для чоловіків він корисний як засіб збереження і поліпшення потенції. Регулярне вживання десерту дозволяє знизити рівень естрогену. Надлишок гормону призводить до зниження сексуального бажання і набору зайвої ваги. Включення варення в меню дозволяє забезпечити приплив енергії, збільшення сили і працездатності, нормалізацію психоемоційного фону.
Як вживати варення з кульбаб
Щоб продукт пішов на користь і не викликав побічних ефектів, слід знати, як вживати його правильно. Починають лікування з мінімальної дози. У перші дні варто обмежитися декількома чайними ложками.
Якщо засіб вживається для нормалізації нервової системи або усунення безсоння, його п’ють в комплексі з ромашковим або іншим трав’яним чаєм перед сном.
Для зміцнення імунітету , в період захворювань респіраторний і інфекційних, приймають по 1 — 2 ложці з ранку. Пропивають сироп днів 30 і роблять перерву на два місяці.
Якщо мета — нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту і печінки , краще з’їдати по парі ложок перед їжею.
Для підтримки серця сироп приймають двотижневим курсом, до сніданку за дві години, по ложечці чайної. Між періодами лікування необхідний відпочинок до 30 днів.
При хворих суглобах приймають днів 30 по ложці їдальні з ранку, краще на шлунок голодний. Між курсами обов’язковий перерву.
Шкода і протипоказання
Кульбаба не має серйозних протипоказань. Але деякі винятки і нюанси все-таки є. Головне протипоказання відноситься до тих, хто страждає від індивідуальної непереносимості цього продукту. Незважаючи на те, що така реакція зустрічається рідко, перед вживанням слід переконатися в її відсутності.
Корисною така обережність буде для алергіків. Іноді невелика алергічна реакція трапляється і у тих, хто з’їв дуже багато варення, зазвичай вона проявляється у вигляді діатезу або шкірних висипань.
Відмовитися від цього десерту варто тим, у кого діагностували:
- гастрит, особливо в загостреній формі.
- діабет.
- кишкова непрохідність.
- камені в жовчному міхурі.
- підвищена кислотність .
- виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
- підвищену чутливість до йоду.
Якщо є схильність до нудоти або діареї, слід дуже обережно вживати цей продукт в їжу. Мінімальна його кількість в раціоні, не зашкодить навіть при наявності таких симптомів.
Обережно слід давати цей продукт дітям молодше 5 років. Причиною цього його сильний імуномодулюючий ефект. При відсутності серйозних протипоказань до застосування, краще порадитися з лікарем.
Найбільшої шкоди здоров’ю варення може завдати, якщо воно приготоване з квіток, зібраних в екологічно несприятливій зоні. У місцях близькості автомобільних доріг або промислових підприємств. З цієї причини, краще не купувати готовий десерт, а робити його самостійно.
Вивчивши властивості цієї незвичайної солодощі, можна пропивати курсами варення з кульбаб. Користь і шкода, як вживати десерт і основні методи приготування — це все, що потрібно знати, щоб зміцнити своє здоров’я і позбавитися від безлічі захворювань. Використовуючи варення в лікувальних цілях, можна добитися високих результатів для зміцнення загального здоров’я.
Читайте далі: Як зварити варення з кульбаб, кращі рецепти.
Бажаю вам міцного здоров’я, шановні читачі!